Bakgrund: I takt med att människors levnadsstandard har höjts har mat och inte minst socker blivit lättillgängligt vilket har lett till att vi blir allt mer överviktiga. Tidigare forskning menar att byta ut socker mot kalorifria sötningsmedel kan vara fördelaktigt för minska energiintag (EI) och kroppsvikt (KV), andra hävdar motsatsen. Syfte: Sammanställa litteraturen kring hur kalorifria sötningsmedel och socker påverkar EI och KV. Metod: Genom en systematisk litteraturöversikt i databaserna PubMed och SPORTdiscus inkluderades 13 experimentella studier som jämförde kalorifria sötningsmedel med socker avseende EI, KV eller bådadera. Resultat: 9 av studierna undersökte påverkan på EI och 11 undersökte KV. Av de studier som undersökte EI ad libitum under en och samma dag (n=3) visade 1 studie på ett större EI av socker. Av de studier som undersökte på lång sikt (n=8) visade 5 på en minskning av EI av kalorifria sötningsmedel jämfört med socker. Totalt 11 studier undersökte KV varav 6 av dessa inte såg någon skillnad mellan grupperna. I 5 av studierna gick deltagarna som fick kalorifria sötningsmedel ner mer i KV än de som fick socker. Slutsats: Kalorifria sötningsmedel kan användas istället för socker som ett sätt att uppnå en minskning av EI. Däremot är det oklart huruvida kalorifria sötningsmedel påverkar KV och om det kan användas som substitut till socker för att erhålla viktminskning.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:lnu-104904 |
| Date | January 2021 |
| Creators | Sydling, Samuel |
| Publisher | Linnéuniversitetet, Institutionen för idrottsvetenskap (ID) |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0024 seconds