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Desenvolvimento de métodos analíticos para avaliação da presença de elementos essenciais e potencialmente tóxicos em fórmulas infantis

Gamela, Raimundo Rafael January 2017 (has links)
O consumo de fórmulas infantis no Brasil, utilizadas como substituto do leite materno, tem aumentado nos últimos anos de forma significativa. Tal fato é uma preocupação para os órgãos de saúde pois, o aleitamento materno exclusivo até no mínimo 6 meses, deixou de fazer parte de nutrição da maioria dos lactentes. Os produtos utilizados como substituto do leite materno contêm quantidades suficientes de vitaminas e nutrientes que ajudam no desenvolvimento normal do organismo dos lactentes. Entretanto, além de elementos essenciais, podem conter elementos potencialmente tóxicos presentes na matéria prima ou oriundos das etapas de processamento e armazenamento das mesmas. No presente trabalho foram desenvolvidos métodos analítico para determinar a presença de elementos potencialmente tóxicos (As, Cd, Pb e Tl) e essenciais (Cu e Mn) em fórmulas infantis, utilizando espectrometria de absorção atômica de alta resolução com fonte contínua e forno de grafite e análise direta de sólidos. As amostras utilizadas neste trabalho foram obtidas nos mercados da cidade de Porto Alegre, RS, Brasil, todas na forma sólida (pó) com diferentes composições e matéria prima (arroz, aveia, soja e leite). As curvas de calibração foram realizadas com soluções padrão aquosas e os métodos otimizados foram aplicados nas amostras em estudo. Em todas as amostras os elementos As, Cd, Pb e Tl apresentaram valores de concentração abaixo do limite de detecção. Das seis amostras analisadas, três apresentaram valores de concentração de Cu abaixo dos parâmetros mínimos estabelecidos pela legislação brasileira, enquanto que para o Mn todas amostras apresentaram valores de concentração dentro dos parâmetros mínimos da legislação brasileira. Os métodos desenvolvidos foram simples, exatos e precisos, podendo ser utilizados para análise de rotina. / The consumption of infant formula in Brazil, as a replacement of breast milk, has lately increased significantly. It is a major concern for health agencies because the exclusive breastfeeding up to at least 6 months is no longer part of most infants. The products used as a substitute of the breast milk contain sufficient amounts of vitamins and nutrients, which helps in the normal development of the infants. However, besides the essential elements, it may contain potentially toxic elements present in raw material or from of the processing and storage stages of the same. In the present work the presence of the essential (Cu e Mn) and potentially toxic elements (As, Cd, Pb e Tl) in infant formulas were evaluated. For this, analytical methods were developed for the determination of As, Cd, Cu, Mn, Pb and Tl using high-resolution continnum source graphite furnace atomic absorption spectrometry and direct solid sampling analysis in infant formulas. The samples were acquired in Porto Alegre’s market, RS, Brazil, all in powder form with different compositions and raw materials (rice, oats, soy and bovine milk). The calibration curves were performed with aqueous standard solutions and the optimized methods were applied in the study samples. In all samples, the concentration values of As, Pb, Cd and Tl were below of the limit of detection. For the analyzed samples, three of them present the concentration values of Cu lower than the minimum parameters established by Brazilian legislation, while for Mn, all samples present the concentration values within the minimum parameters of Brazilian legislation. The developed methods for the determination of these elements in infant formulas were simple, exacts and precise, and can be applicated for the routine analysis.
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Avaliacao do conteudo de alguns elementos essenciais e toxicos em dietas de criancas e idosos pelo metodo de analise por ativacao de neutrons

MAIHARA, VERA A. 09 October 2014 (has links)
Made available in DSpace on 2014-10-09T12:38:48Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Made available in DSpace on 2014-10-09T13:59:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 02808.pdf: 3051127 bytes, checksum: ee0b80e362c14864a245ed624e93fff2 (MD5) / Tese (Doutoramento) / IPEN/T / Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN/CNEN-SP
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Estudo de dieta total no estado de Sao Paulo: estimativa de ingestao dietetica de elementos toxicos (arsenico e cadmio) e essenciais (calcio, cromo, ferro, selenio, sodio, potassio e zinco) / Total diet study in São Paulo state: estimation of dietary intakes of toxic (arsenic and cadmium) and essential elements (calcium, chromium, iron, selenium, sodium, potassium and zinc)

AVEGLIANO, ROSEANE P. 09 October 2014 (has links)
Made available in DSpace on 2014-10-09T12:52:50Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Made available in DSpace on 2014-10-09T14:02:47Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / O Estudo de Dieta Total (EDT) é baseado na avaliação de amostras de alimentos pertencentes a uma Cesta de Mercado, que representa os hábitos dietéticos de uma população. A Organização Mundial da Saúde (OMS) tem encorajado países a conduzir seus próprios EDTs, o que já vem ocorrendo, porém ainda não no Brasil. Este trabalho envolveu etapas essenciais para estabelecer um EDT no Estado de São Paulo: a) informação sobre o consumo de alimentos pela recente pesquisa nacional de consumo nos domicílios, a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2002-2003 do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), incluindo 5440 alimentos; b) desenvolvimento de uma Cesta de Mercado com 71 alimentos com consumo superior a dois gramas diários, agrupados em 30 grupos de alimentos (cereais; leguminosas; hortaliças folhosas e florais, frutosas e tuberosas; frutas tropicais; outras frutas; farinhas; massas; pães; biscoitos; carnes bovinas de primeira e de segunda; carnes suínas; carnes de outros animais; aves; leite e creme de leite; outros laticínios; açúcares; doces; sais; condimentos; óleos; gorduras; bebidas alcoólicas e não-alcoólicas; café; alimentos preparados; peixes de água salgada e de água doce); c) coleta e preparo dos alimentos como prontos para o consumo e unificação dos alimentos em compostos, nos restaurantes da Divisão de Alimentação da Coordenadoria de Assistência Social da Universidade de São Paulo; d) análises químicas (homogeneização, liofilização e análise de amostras dos compostos por Ativação com Nêutrons Instrumental e Absorção Atômica com Forno de Grafite). A concentração e a ingestão dietética diária dos elementos essenciais e tóxicos dos respectivos compostos foram determinadas. Os valores de ingestão dietética diária deste estudo (275±31mg Ca; 20,7±1,9g Cr; 5,70±0,44mg Fe; 861±46mg K; 9,44±0,48g Se; 1928±278mg Na; 4,25±0,24mg Zn; 1,53±0,43g As e 1,31±0,16g Cd) foram inferiores ou similares aos obtidos em estudos brasileiros e, inferiores aos resultados de EDTs de diferentes países. A Cesta de Mercado do presente estudo foi composta apenas pelos alimentos mais consumidos pela população do Estado de São Paulo, representando 72% do peso total de alimentos consumidos. Além disso, alguns alimentos fontes de elementos essenciais foram consumidos em baixas percentagens ou não estavam presentes na Cesta de Mercado. A limitação da POF 2002-2003, que levou em conta apenas os alimentos consumidos nos domicílios e a inclusão de 72% e não da totalidade dos alimentos consumidos resultou na subestimação dos valores de ingestão dos elementos essenciais e tóxicos. Apesar da limitação inerente à POF, e da limitação do peso da Cesta de Mercado, considera-se que o EDT apresentado, sendo pioneiro no Brasil, proporcionou o conhecimento de informações dos elementos analisados nos grupos de alimentos do Estado de São Paulo, sugerindo-se sua continuidade em futuros EDTs brasileiros, com o aumento no número de elementos analisados, no número de alimentos para a Cesta de Mercado e consequentemente, no aumento do número de compostos analisados. / Tese (Doutoramento) / IPEN/T / Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares - IPEN-CNEN/SP
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Elementos potencialmente tóxicos nos sedimentos dos rios Jundiaí e Capivari: avaliação dos critérios de toxicidade e parâmetros de controle / Potentially toxic elements in sediments from Jundiaí River and Capivari River: toxicity criterions evaluation and control parameter

Karine Baldo de Genova Campos 28 March 2017 (has links)
O presente trabalho teve por objetivo estudar a especiação química dos principais elementos potencialmente tóxicos (Co, Cr, Cu, Zn, Cd, Ni e Pb), presentes nos sedimentos fluviais das bacias de drenagem dos rios Jundiaí e Capivari (SP) da nascente até à foz, identificando as ocorrências de origem naturais e antrópicas, utilizando diversos critérios de toxicidade e parâmetros de controle. A determinação da concentração total dos elementos, obtidas a partir do método da fusão alcalina, permitiu avaliar os critérios de toxicidade considerando os valores-guia de qualidade de sedimentos (VGQS), bem como os fatores de enriquecimento (EF) e índices de geo-acumulação (Igeo) tendo como base o fundo geoquímico natural regional (FGNR). A biodisponibilidade foi analisada para os elementos potencialmente tóxicos, de acordo com o processo da extração sequencial seletiva bem como pela relação entre sulfetos volatilizados após ataque ácido a frio (AVS) e extração simultânea de metais (SEM). A origem da matéria orgânica presente nos sedimentos fluviais foi identificada através da comparação com parâmetros de referência em base isotópica (?13C). Em termos de toxicidade dos elementos estudados, o uso de referências globais (médias mundiais) indicaram valores superestimados para Cd e subestimados para Cu (JM) em relação ao FGNR, mostrando a importância da ponderação da formação geogênica na avaliação de classes de contribuição antrópica em sedimentos de fundo fluvial. Foi possível observar coerência entre os critérios de toxicicidade utilizados (EF e Igeo), destacando na bacia do rio Jundiaí, contribuição antrópica de Cu e Zn, principalmente em JM. Já na bacia do rio Capivari foi constatado contribuição antrópica Pb em CF. Os resultados obtidos empregando o método AVS e SEM na avaliação da biodisponibilidade dos elementos potencialmente tóxicos utilizando o critério (SEM - AVS) / Corg > 130, mostraram não haver biodisponibilidade dos elementos nos sedimentos de fundo amostrados. Quando utilizando a extração sequencial seletiva, resultados apresentaram a biodisponibilidade de Cu, Zn e Pb na maioria das estações de amostragem estudadas, sendo o Cu ligado à fração da matéria orgânica (S4), Zn e Pb à fração de óxidos de ferro e manganês (S3). Quanto à origem da matéria orgânica nos sedimentos finos em suspensão (FSS) dessas bacias, revelaram-se associada ao material erosivo (solos da bacia) nos períodos chuvosos e aos efluentes domésticos no período de estiagem, e nos sedimentos de fundo a origem da matéria orgânica apresentou-se relacionada principalmente aos efluentes domésticos / The aim of the current work was to study the chemical speciation of the main potentially toxic elements (Co, Cr, Cu, Zn, Cd, Ni e Pb) present in fluvial sediments from the drainage basins in the Jundiaí and Capivarí Rivers (São Paulo State), from their headwaters until the river mouth, identifying the natural causes and anthropic occurrences using various toxicity criterions and control parameters. The purpose of total concentration of the elements, acquired from the alkaline fusion method, permitted to evaluate the toxicity criterions considering the values of sediment quality guidelines (SQGs) as well as the enrichment factors (EF) and geo-accumulation index (Igeo) based on the natural regional chemical fund (FGNR). The bioavailability evaluation was analyzed for the potentially toxic elements, according to the selective sequel extraction as well as for the relation among volatilized sulfide after a cold attack with acid (AVS) and the simultaneous metal extraction (SEM). The organic matter origin present in the river sediments was identified through the comparison between the reference parameters in isotopic basis (?13C). In terms of toxicity of the studied elements, the use of global references (world averages) shows overestimated values to Cd and underestimated to Cu (JM) according to FGNR, showing the importance of ponderation of geogenic formation in the evaluation of anthropic contribution classes in river bottom sediments. It was possible to note the coherence among the criterions of toxicity used (EF e Igeo), highlighting in the basin of Jundiaí River, anthropic contribution of Cu and Zn, mainly in JM. In the basin of Capivari River, it was possible to verify the anthropic contribution Pb in CF. The results obtained using the AVS and SEM methods in the evaluation of bioavailability of the potentially toxic elements using the criterion (SEM - AVS) / Corg > 130, showed that there isn\'t bioavailability of the elements in the sediments of sampled river bottoms. On the other hand, using the sequel selective extraction, the results present bioavailability of Cu, Zn and Pb in most of the studied monitoring stations, the Cu linked to the organic matter fraction (S4), Zn and Pb linked to the iron oxide and manganese fraction (S3). In addition, the origin of organic matter in the fine sediments of suspension (FSS) in Jundiaí and Capivarí Rivers turned out to be associated to the erosive material (soil of basin) in the rainy periods and to the domestic effluents in the dry periods, and in the bottom sediments, the origin of the organic matter turned out to be related mainly to the domestic effluents
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Determinação direta de elementos potencialmente tóxicos em arroz por GF AAS: desenvolvimento de métodos e aplicações / Direct determination of potentially toxic elements in rice by GF AAS: methods development and applications

Daniel Menezes Silvestre 26 March 2013 (has links)
O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo, caracterizando-se como a base da alimentação para mais da metade da população mundial. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (WHO), a ingestão de alimentos contaminados é uma das principais vias de absorção de elementos potencialmente tóxicos pelo ser humano. Por esse motivo, órgãos de fiscalização têm estabelecidos limites máximos permitidos desse tipo de elemento nos alimentos. Nesse sentido, o desenvolvimento de métodos e aplicações visando à determinação de elementos com caráter tóxico, tais como o Al, As, Cd e Pb em alimentos é de suma importância. Nesse projeto, foram desenvolvidos métodos para determinações diretas de Al, As, Cd e Pb em arroz por espectrometria de absorção atômica com forno de grafite e amostragem direta de sólidos (SS-GF AAS) que tem se mostrado uma técnica promissora especialmente devido à sua elevada sensibilidade e detectabilidade, além de dispensar morosos processos de decomposição de amostra. A adequada otimização do programa de aquecimento aliado ao uso de modificadores químicos adequados possibilitou o uso de calibração aquosa. Parâmetros importantes como o tamanho de partícula, massa de amostra e segregação de analito foram investigados. Observou-se que partículas inferiores a 100 µm geravam resultados precisos. A massa mínima ideal de amostra de arroz a ser utilizada na análise foi em torno de 300 µg. A massa máxima recomendada foi 500 µg. Segregação de Al e Cd não foram observadas na amostra de arroz. A segunda parte do projeto envolveu a aplicação do método de análise desenvolvido em amostras de arroz comercializadas na cidade de São Paulo. Investigou-se também a influência dos processos de lavagem e cozimento dos grãos sobre a concentração de Al, As, Cd e Pb. Todas as 17 amostras de diversos tipos e marcas de arroz analisadas apresentaram concentrações de As, Cd e Pb abaixo dos limites estabelecidos por lei. Com relação ao Al, não há regulamentado o valor de limite máximo. As maiores concentrações desse elemento foram observadas nos grãos de arroz integral. O processo de lavagem removeu significativamente a concentração de Al e Pb na maioria das amostras, entretanto, o mesmo não foi observado para o Cd. O processo de cozimento diminuiu a concentração de Cd e Pb em parte das amostras, e um pequeno aumento na concentração do Al foi observado, o qual pode ser atribuído à contaminação pelo ambiente. O cozimento do arroz em frascos de vidro ou panelas a base de alumínio não alterou a concentração desse elemento no arroz, nem mesmo quando a panela de alumínio foi polida com palha de aço / Rice is a staple food for more than 40% of the world\'s population. Considering that the main reason of contamination by potentially toxic element occurs by food ingestion, World Health Organization (WHO) has been controlling the levels of some contaminants. In this context, development of methods and applications associated to determination of potentially toxic elements such as Al, As, Cd and Pb in food are important. In this work, methods for direct determination of Al, As, Cd and Pb in rice by solid sampling graphite furnace atomic absorption spectrometry (SS-GF AAS) were developed. Solid sampling-GF AAS has shown as a promising technique especially due to its high sensitivity and detectability and the possibility to practice direct analysis of solid samples, dismissing tedious and error prone sample preparation step. The adequate heating program optimization associated to the use of chemical modifier allowed direct rice analysis against aqueous calibration. The influence of some parameters, such as particle size, sample mass size and analyte segregation on the analytical results were investigated. Results showed that particle size smaller than 100 µm generated accurate results. The minimum sample mass size recommended for analysis was around 300 µg and the maximum sample mass size was around 500 µg. Segregation of Cd and Al was not observed in the rice sample. The second part of the work involved the analysis of 17 rice samples commercially available in São Paulo city. Influence of rice washing and cooking procedure on the Al, As, Cd and Pb concentrations was also investigated. Concentration of all analytes were lower than the maximum allowed by WHO in all samples. The highest concentrations of Al were found in coarse rice. The washing process reduced significantly the concentrations of Al and Pb in most samples, however, the same was not observed for Cd. Cooking process reduced the concentration of Cd and Pb for most samples, probably by volatilization. On the other hand, an increase in Al concentration was observed. This fact could be attributed to the sample contamination during cooking process. Rice cooked in glass or aluminum container presented the same concentration of Al, even when polished aluminum container was used. These results indicated that there is no translocation of Al from container to food
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Tolerância e potencial Fitorremediador de Mucuna-Preta (Stizolobium aterrimum Piper & Tracy) em solos contaminados com Manganês /

Paiva, Wesller da Silva de. January 2020 (has links)
Orientador: Liliane Santos de Camargos / Resumo: O manganês é um micronutriente que se enquadra no critério de essencialidade das plantas, no entanto sua presença altera o teor de outros nutrientes como o fósforo, quando aplicado em solo. A leguminosa herbácea tropical Stizolobium aterrimum Piper & Tracy (Mucuna-preta) é uma planta constantemente utilizada em sistema de cultura consorciada para conservação de matéria orgânica, por conta de sua biomassa. Desta forma, o trabalho visa a utilização dessa leguminosa como tolerante e com potencial fitorremediador para a retirada de manganês em concentrações tóxicas do solo. Portanto. foi avaliado seu crescimento e metabolismo em solos com concentrações tóxicas de manganês, analisando massa fresca, seca, indicadores de estresse oxidante, parâmetros da fotossíntese e metabólitos (aminoácidos, açucares solúveis totais, clorofila, ureídeos, proteína, nitrato e amônia), índice de tolerância e quantificação de manganês nos tecidos. Os dados foram avaliados por análise de variância e Soctt-Knott a 5% de probabilidade, utilizando o software SISVAR®. S aterrimum, consegue germinar em solos com altas concentrações de manganês; produz grande quantidade de biomassa seca e fresca mesmo em doses potencialmente tóxicas de manganês, não apresenta indicadores de estresse oxidativo; S. aterrimum é uma planta tolerante e com potencial de fitorremdiador para manganês. / Abstract: Manganese is a micronutrient that meets the criteria of essentiality of plants, however its presence changes the content of other nutrients such as phosphorus, when applied to soil. The tropical herbaceous legume Stizolobium aterrimum Piper & Tracy (Mucuna-preta) is a plant constantly used in a intercropping system for the conservation of organic matter, due to its biomass. Thus, the work aims to use this legume as a tolerant and with phytoremediation potential for the removal of manganese in toxic concentrations of the soil. Therefore. its growth and metabolism in soils with toxic concentrations of manganese was evaluated, analyzing fresh, dry mass, oxidative stress indicators, photosynthesis parameters and metabolites (amino acids, total soluble sugars, chlorophyll, ureides, protein, nitrate and ammonia), tolerance and quantification of manganese in tissues. The data were evaluated by analysis of variance and Soctt-Knott at 5% probability, using the SISVAR® software. S aterrimum, can germinate in soil with high concentrations of manganese; it produces a large amount of dry and fresh biomass even in potentially toxic doses of manganese, it does not show oxidative stress indicators; S. aterrimum is a tolerant plant with potential for phytoremediation for manganese. / Mestre
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Identification determination of potentially toxic elements in water and sediments from blood and Mokolo rivers in Limpopo Province, South Africa

Matabane, Dithobolong Lovia January 2019 (has links)
Thesis (M. Sc. (Chemistry)) -- University of Limpopo, 2019 / The increase in industrialisation such as mining and smelting activities is among the main sources of heavy metal pollution in the environment. These potentially toxic elements may be adsorbed directly by sediments of water course and may affect the inhabiting flora and fauna. Potentially toxic elements are not permanently fixed by the sediments since changes in environmental conditions can mobilise these elements from sediments to water. Thus, analysis of sediments could indicate the degree of environmental contamination by potentially toxic elements and therefore are suitable for pollution studies. The aim of this study was to assess and quantify the levels of selected potentially toxic elements (Mn, Zn, Ni, Cu, Cr, Pb, V, Cd, As, Se and Fe) in sediments and water samples collected from Blood and Mokolo Rivers in Limpopo Province, South Africa. Water and sediments samples were collected from 10 sampling sites from each river. Water samples were filtered and acidified with HNO3 prior to analysis for preservation of elements. Potentially toxic elements in water samples were analysed by ICP-MS and the results validated by analysing standard reference material of water (SRM 1634f). Concentration levels of potentially toxic elements in samples from the water of Mokolo and Blood Rivers during low and high flow seasons were determined with ICP-MS. The levels in the water of Mokolo and Blood Rivers followed the order of Mn > Se > Zn > Cr > Pb > V > Cu > As > Ni > Cd > Fe in Mokolo River and Mn > Se > Zn > Cr > V > Ni > Cu > As > Pb > Cd > Fe during high flow season, Mn > Se > Zn > Cr > Cu > V > As > Pb > Ni > Cd > Fe and Mn > Zn > Se > Cr > V > Ni > Cu > As > Pb > Cd >Fe during low flow season, respectively. As expected, the concentrations of selected elements determined during the low flow season exceeded the high flow season for both rivers, which confirms acceptability of the analytical method performance. The analysis of variance (ANOVA) showed significant differences (P<0.05) in the concentrations of the elements seasonally. The concentrations of the toxic metals in the water samples of Mokolo and Blood Rivers were below the maximum permissible levels (MPLs) set by different organisations such as World Health Organisation (WHO) and Department of Water and Sanitation (DWS). Comparison of concentrations of elements in sediments determined during high flow and low flow seasons was done to establish the variation on the levels of the elements between seasons. Levels of potentially toxic elements in sediments of Mokolo and Blood Rivers followed the order Fe > Cr > Mn > V > Zn > As > Ni > Cu > Pb > Cd > Se and Fe > Mn > Cr > Ni> V > Zn> Cu > Pb > As > Cd> Se during high flow season as well as Fe > Mn > Cr > V > Zn > Ni > Pb > Cu > As > Cd > Se and Fe > Mn > Cr > Zn > V > Ni > Cu > Pb > As > Cd > Se during low flow season, respectively. The ANOVA results showed significant differences in the concentrations of the elements between two seasons and that concentrations of the elements determined in sediments during low flow season were significantly higher than the high flow season levels. Compared with sediments quality guidelines (SQGs), the concentrations of Fe, Mn, Ni and Cr in the sediments of Mokolo and Blood Rivers were above the SQGs, which could pose the risk to sediments dwelling organisms. The Community Bureau of Reference (BCR) sequential extraction method was applied to extract selected potentially toxic elements (Cd, Cr, Cu, Fe, Ni, Pb and Zn) in sediments samples. Microwave-assisted sequential extraction procedure was developed and employed for extraction of the selected potentially toxic elements in sediments samples. This method enables safe and fast extraction of potentially toxic elements in sediments using smaller volume of reagents. The methods employed were validated with the BCR-701 certified reference material of sediments. The Efficiency and reliability of the microwave-assisted sequential extraction method was shown by calculating the percent recoveries. The percent recoveries were within acceptable range for method validation. Following the sequential extraction analysis, the risk assessment study was done to determine the effect of the potentially toxic elements in the sediments to the water quality. The calculated individual contamination factor (ICF), global contamination factor (GCF) and risk assessment code (RAC) values of Cd, Cu, Ni and Pb indicated that the elements were mobile and may be bioavailable in the aquatic environment. vii The assessment of eco-toxicological risk indicated that the elements in sediments samples collected from Blood River are at high toxicity risk level and thus, could pose threat to sediments dwelling organisms and humans through consumption of crops irrigated with the river water. / Sasol Inzalo Foundation and NRF (National Research Foundation)
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Stanovení výskytu toxických prvků ve vínech / Determination of toxic elements in wines

Hajdučková, Iva January 2013 (has links)
The aim of this study was to determine the occurrence of selected toxic elements in wine. The theoretical part described technology of wine production and selected toxic elements (cadmium, lead, copper, zinc, nickel and chromium) in the terms of their impact on wine quality and their effects on the human organism. It provides an overview of instrumental analytical methods, which can be used for the analysis of toxic metals. In the experimental part inductively coupled mass spektrometry technique was used for the analysis of wine samples. The measured values are statistically processed and compared with current legislation.
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[pt] AVALIAÇÃO ESTATÍSTICA DOS EFEITOS DO FUMO E DO USO DE ANTICONCEPCIONAIS NA COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO CABELO / [en] STATISTICAL EVALUATION OF THE EFFECTS OF SMOKING AND THE USE OF CONTRACEPTIVES ON THE CHEMICAL COMPOSITION OF HAIR

NATALIA REGO E SILVA 02 January 2024 (has links)
[pt] Este trabalho foi desenvolvido a partir do projeto aprovado no Edital Meninas e Mulheres nas Ciências Exatas e da Terra, Engenharias e Computação, da Fundação Carlos Chagas de Apoio à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro (FAPERJ), que teve como objetivo promover o interesse de jovens mulheres para a pesquisa científica com projetos desenvolvidos em escolas públicas do estado do Rio de Janeiro. O cigarro e o anticoncepcional são temas comuns entre os jovens por isso, foram escolhidos como objeto de estudo deste trabalho. O cigarro apresenta substâncias tóxicas que causam doenças crônico-degenerativas. Por sua vez, os anticoncepcionais atuam nos hormônios que podem desregular os ciclos de elementos essenciais no organismo. Assim, o objetivo desse trabalho foi avaliar, empregando ferramentas estatísticas, a composição elementar de cabelos de pessoas fumantes e mulheres que tomam anticoncepcionais, comparadas à de pessoas que não usam essas substâncias. As amostras de cabelo foram coletadas de voluntários das 5 escolas e analisadas seguindo a metodologia estabelecida no Labspectro, Laboratório de Espectrometria Atômica, da PUC-Rio, para o mineralograma capilar, que consiste na determinação multielementar por espectrometria de massas com plasma indutivamente acoplado (ICP-MS). Utilizando o teste Kruskal-Wallis, foram identificadas concentrações significativamente menores (p menor que 0,05) de Na e Mg no grupo dos fumantes, e de Cu nos cabelos de mulheres que tomam anticoncepcionais. Na análise de correlação de Spearman, foram identificadas maiores correlações entre Cu/Pb e Cr/As, para o grupo de fumantes, enquanto correlações entre Co/Se/I para mulheres que tomam anticoncepcional. As análises de componentes principais confirmaram a análise de Spearman, mas não foi possível estabelecer separação dos grupos estudados. Dessa forma, o fumo e o uso de anticoncepcionais interferem nos resultados do mineralograma capilar, sendo necessários mais estudos para avaliar as implicações dessas diferenças à saúde. / [en] This work was developed from the project approved in the Call for Proposals for Girls and Women in the Exact and Earth Sciences, Engineering and Computing,from the Carlos Chagas Foundation for Research Support in the State of Rio de Janeiro (FAPERJ), which aimed to promote young women s interest in scientific research with projects developed in public schools in the state of Rio de Janeiro.Cigarettes and contraceptives are common themes among young people, who oftenend up using them prematurely and were therefore chosen as the subject of this study. Cigarettes contain toxic substances that cause chronic degenerative diseases due to nicotine addiction. In turn, contraceptives act on hormones that can disruptthe cycles of essential elements in the body. The aim of this study was therefore to evaluate, using statistical tools, the elemental composition of the hair of smokers and women who take contraceptives, compared to that of people who do not use these substances. The hair samples were collected from volunteers from the schools participating in the project and analyzed following the methodology established at Labspectro, the Atomic Spectrometry Laboratory at PUC-Rio, for the capillary mineralogram, which consists of multi-elemental determination by inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS). Using the Kruskal Wallis test, significantly lower concentrations (p less than 0.05) of Na and Mg were identified in the group of smokers, and of Cu in the hair of women taking contraceptives. In Spearman s correlation analysis, higher correlations were identified for some toxic elements, such as Cu/Pb and Cr/As, for the group of smokers, while correlations involving Co, Se and I were obtained for women taking contraceptives. Principal component analysis confirmed the results of Spearman s analysis, but it was not possible to establish a clear and distinct separation of the groups studied. Thus, it can be concluded that smoking and the use of contraceptives interfere with the results of the hair mineralogram, and further studies are needed to assess the health implications of these differences.
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Growth potential of various plant species for vegetative rehabilitation of different mine tailings / Jacobus Marthinus Pretorius

Pretorius, Jacobus Marthinus January 2015 (has links)
Vegetation establishment is one of the major rehabilitation methods that are used to stabilize, cover, to minimize, mitigate or remove the contaminants from tailings storage facilities (TSF’s). Phytostabilization is a useful mechanism by which plants limit the contamination of natural systems with toxic elements. For successful occurrence of phytostabilization on mine tailings, it is vital to establish plant species that can survive the hostile conditions of the substrate. Major problems encountered with vegetation covers is the lack of natural soil properties e.g. soil structure, organic carbon and also hostile chemical conditions. Only a few species are tolerant to the different negative properties of the tailings. The main aim of this project is to identify plant species that can be used for vegetative rehabilitation of nine different types of tailings material including gypsum, gold, platinum, kimberlite, coal, fluorspar and andalusite tailings. The ability of 28 different plant species to survive in the tailings was assessed by statistically calculating the growth potential of the species and summarizing the data in graphs and an index table that calculates a specific merit value for each of the tailings-species combinations. The various plant stress factors that the species exhibited were also documented. Finally, the results were correlated with a soil physical and -chemical baseline study of the tailings to provide insight into successes and failures of certain species. The final results identified various successful tailings-species combinations, as well as failures. The index table proved to be a useful tool to identify suitable species for establishment on various tailings. The baseline study of the different tailings could be used to explain why certain species could be established successfully, as well as the reason why some species did not survive. / M (Environmental Sciences), North-West University, Potchefstroom Campus, 2015

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