Η εργασία μελετά όλα τα μέτρα που έχουν εφαρμοστεί από το 1974 έως και το 2009 σχετικά με την πρόσβαση στην Τριτοβάθμια Εκπαίδευση μέσα από τους πολιτκούς λόγους των ελληνικών κοινοβουλευτικών κομμάτων. Σκοπός να κατανοήσουμε το ιδεολογικό υπόβαθρο των θέσεων τους. / In this thesis we study all the measures that have been taken since 1974 about the entrance into the tertiary education through the political speeches of the Greek parliamentary parties. Our goal is to comprehend their ideological basis.

Η παρούσα διατριβή πραγματεύεται τη διαδικασία διαμόρφωσης ενιαίας τουριστικής πολιτικής στην Ευρωπαϊκή Ένωση, παρακολουθώντας την πορεία της από την ίδρυση των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων μέχρι σήμερα και εξετάζει τις επιδράσεις των ευρωπαϊκών θεσμικών εξελίξεων και πιο συγκεκριμένα των ευρωπαϊκών πολιτικών στον ελληνικό ξενοδοχειακό κλάδο Στο πρώτο μέρος παρουσιάζεται σε αδρές γραμμές το ιστορικό πλαίσιο εξέλιξης του τουριστικού φαινομένου και εν συνεχεία αναπτύσσεται ο τουρισμός στην παγκόσμια, ευρωπαϊκή και εθνική του διάσταση. Ακολούθως, αναλύεται ο ξενοδοχειακός κλάδος στην Ελλάδα μέσα από τις πιο σημαντικές πτυχές του, δεδομένου ότι θα αποτελέσει στις επόμενες ενότητες το όχημα διακρίβωσης των επιδράσεων των ευρωπαϊκών πολιτικών στις λειτουργίες του. Το δεύτερο μέρος εστιάζει στην πορεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης από την ίδρυσή της μέχρι τη Συνθήκη της Λισαβόνας και επικεντρώνεται ειδικά στις περιόδους, όπου θεσμικές μεταβολές διαδραμάτισαν καθοριστικό ρόλο στην ένταξη του τουρισμού στις Συνθήκες και στη διαδικασία διαμόρφωσης ευρωπαϊκής τουριστικής πολιτικής. Το τρίτο μέρος εξετάζει τις πολιτικές της Ε.Ε., που έχουν ειδικό βάρος για τον τουριστικό τομέα και επιχειρεί να αναδείξει το θεσμικό αποτύπωμά τους στον τομέα και ιδιαίτερα στον ελληνικό ξενοδοχειακό κλάδο. Στο τέταρτο μέρος αναλύεται η μετάβαση από το εθνικό πρότυπο τουριστικής πολιτικής στο ευρωπαϊκό και επιχειρείται παράλληλα να προσεγγιστεί ο βαθμός διείσδυσης των μέτρων των ευρωπαϊκών πολιτικών στον ελληνικό ξενοδοχειακό κλάδο με εργαλείο τις επιπτώσεις των πολιτικών αυτών στην ίδρυση και τη λειτουργία της ξενοδοχειακής επιχείρησης. / The present thesis deals with the tourism policy-making in the European Union, following its steps from the birth of the European Communities to date . It traces the impact of the European institutional developments and more precisely of the European policies on the Greek hotel sector. The first part is dedicated to the historical framework of the evolution of tourism and to the presentation of the global, European and national dimensions of tourism development. A profile of the Greek hotel sector is then provided , since it will be the vehicle for screening the European policies that are affecting the daily operation of the hotel enterprises. The second part addresses the process of European integration from the establishment of the European Communities up to the Lisbon Treaty and highlights the periods when institutional changes played a key role to the foundation of European tourism policy The third part focuses on European policies that have a significant impact on the tourism sector and on the Greek hotel industry. The fourth part provides the context of the national tourism policy model and the transition from the national model to the European one, seeking to estimate the impact of the European measures on the Greek hotel enterprises.

Le nouveau paradigme de l’éducation plurilingue et interculturelle lancé au niveau européen redéfinit le rôle de l’enseignant de langues et influence le contenu de sa formation universitaire. Dans cette recherche nous nous sommes interrogées sur les influences possibles de la politique éducative et linguistique européenne au niveau de la formation initiale des enseignants de langues en Grèce. L’analyse des programmes d’étude des huit départements de langues grecs a été réalisée sous l’angle des propositions européennes et de leur applicabilité en Grèce. Notre recherche a révélé une grande diversité de programmes de formation offerte aux futurs enseignants de langues et un suivi des axes proposés au niveau européen. La recherche quantitative et qualitative que nous avons menée nous a permis de dégager les représentations des enseignants d’anglais, de français, d’allemand et d’italien concernant leur formation initiale et le rapport de celle-ci avec leurs pratiques. Un total de 147 enseignants de langues ont répondu aux questionnaires alors que 30 ont participé aux entretiens. Notre intention visait à observer le degré auquel les propositions européennes correspondaient aux besoins des enseignants. Les résultats ont vérifié notre hypothèse à savoir que la formation proposée pouvait couvrir les besoins des enseignants et les aider à faire face aux nouveaux défis éducatifs. Le discours des enseignants a cependant révélé que le contexte éducatif ne permet pas toujours d’appliquer en classe les savoirs acquis pendant la formation initiale. / The new paradigm of plurilingual and intercultural education that is being promoted at European level, as well as the incorporation of communication technology in teaching of languages, re-define the role of the languages’ teacher and in consequence influence the content of his/her education. In this study our initial hypotheses address the possible influence of the European educational and linguistic policy on the initial education of the languages’ teacher in Greece. We advanced to an analysis of the study programs of Greek foreign language departments under the prism of the European proposals and their implementation in Greece. Initially, the research revealed a big differentiation among programs of education of future teachers. We found that the majority follows the axes being proposed at European level and that efforts focus mainly on the relevance between theory and practice. We also carried out a quantitative and qualitative research in order to determine the convictions of languages’ teachers who work in public schools with regard to their initial education and the way they teach. Our aim was to observe in which degree European proposals correspond to the needs of languages’ teachers. The results confirmed our initial hypotheses that the education being proposed could cover the needs of teachers and help them face the new educational challenges. However, their testimonies revealed that the environment they work in does not always allow the application of what they have learned during their education. / Η πολυγλωσσική και διαπολιτισμική εκπαίδευση που προωθείται σε ευρωπαϊκό επίπεδο καθώς και η ενσωμάτωση των τεχνολογιών της επικοινωνίας στην διδασκαλία των γλωσσών επαναπροσδιορίζουν τον ρόλο του εκπαιδευτικού γλωσσών και κατά συνέπεια επηρεάζουν το περιεχόμενο της εκπαίδευσης του. Σε αυτή την έρευνα εξετάζουμε τις πιθανές επιρροές της ευρωπαϊκής εκπαιδευτικής και γλωσσικής πολιτικής στην αρχική εκπαίδευση των εκπαιδευτικών γλωσσών στην Ελλάδα. Προχωρήσαμε σε μία ανάλυση των προγραμμάτων σπουδών των οκτώ ελληνικών τμημάτων γλωσσών υπό το πρίσμα των ευρωπαϊκών προτάσεων και της εφαρμογής τους στην Ελλάδα. Η έρευνα μας αποκάλυψε αρχικά την μεγάλη διαφοροποίηση των προγραμμάτων εκπαίδευσης των μελλοντικών καθηγητών και την εναρμόνιση τους με τους αξονες που προτείνονται σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Η ποσοτική και ποιοτική έρευνα που διεξήγαμε μας επέτρεψε να δούμε τις πεποιθήσεις των καθηγητών αγγλικών, γαλλικών, γερμανικών και ιταλικών για την αρχική τους εκπαίδευση και την σχέση και την σχέση αυτής με τον τρόπο που κάνουν μάθημα. Συνολικά 147 καθηγητές γλωσσών απάντησαν στα ερωτηματολόγια και 30 ακόμη συμμετείχαν στις συνεντεύξεις. Ο σκοπός μας ήταν να παρατηρήσουμε τον βαθμό που οι ευρωπαϊκές προτάσεις ανταποκρίνονται στις ανάγκες των καθηγητών γλωσσών. Τα αποτελέσματα επιβεβαίωσαν τις αρχικές μας υποθέσεις ότι η εκπαίδευση που προτείνεται θα μπορούσε να καλύψει τις ανάγκες των καθηγητών και να τους βοηθήσει να αντιμετωπίσουν τις νέες εκπαιδευτικές προκλήσεις. Ωστόσο οι μαρτυρίες των καθηγητών αποκάλυψαν ότι το περιβάλλον μέσα στο οποίο εργάζονται δεν επιτρέπει πάντοτε την εφαρμογή των γνώσεων που απέκτησαν κατά την διάρκεια της εκπαίδευσης τους.

- / -

Η ερευνητική υπόθεση αυτής της διατριβής ήταν ότι οι διευθυντές των Σχολείων Δεύτερης Ευκαιρίας (ΣΔΕ), αντλώντας από πόρους και κανόνες των ΣΔΕ, με τις πρακτικές τους αναπαράγουν τις βασικές αρχές και χαρακτηριστικά των ΣΔΕ (σύμφωνα με την Υπουργική Απόφαση 2373/2003). Ως ερευνητική μέθοδος χρησιμοποιήθηκε η εστιασμένη συνέντευξη σε επιλεγμένο δείγμα 31 διευθυντών, ενώ παράλληλα λήφθηκαν συνεντεύξεις και από 7 στελέχη του φορέα υλοποίησης του Προγράμματος των ΣΔΕ. Η ερευνητική τεχνική ήταν η ανάλυση περιεχομένου των δεδομένων, τα οποία ερμηνεύτηκαν με τη θεωρία της δομοποίησης. Στα συμπεράσματα, σε μεγάλο βαθμό επιβεβαιώνεται η ερευνητική υπόθεση. Επιπλέον, αναδεικνύονται και άλλα σημαντικά ζητήματα εκπαιδευτικής πολιτικής: παράγοντες που επιτρέπουν αυτήν την αναπαραγωγή, κίνδυνοι και απειλές, ευκαιρίες, καθώς και παράγοντες βιωσιμότητας των ΣΔΕ. / The research hypothesis of this thesis was that the headmasters of Second Chance Schools (SCS), drawing upon resources and rules of SCS, reproduce, through their practices, the main principles and characteristics of SCS (according to Ministerial Resolution 2373/2003). The research method of focused interview was employed in a selected sample of 31 headmasters, and additionally 7 members of the SCS Implementation Institution executive stuff were interviewed. The research technique was content analysis of the research data, which were interpreted by the structuration theory. The conclusions confirm, to a great extent, the research hypothesis and, additionally, bring out other significant educational policy issues: factors that enable this reproduction, dangers and threats, opportunities, as well as factors for SCS’ sustainability.

Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η ανάλυση της οικονομικής σκέψης και της οικονομικής πολιτικής στην Ελλάδα κατά την πρώτη μεταπολεμική περίοδο 1945-1953 η οποία χαρακτηρίζεται ως περίοδος ανασυγκρότησης. Επιχειρείται μια εκτενής ανάλυση όσον αφορά τα αίτια που οδήγησαν τη χώρα στην οικονομική κυρίως, αλλά και στην κοινωνική και πολιτική της κατάρρευση μετά τη λήξη του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, το οικονομικό χάος που άφησε πίσω του το κατοχικό καθεστώς μετά την αποχώρησή του καθώς και όλες τις προσπάθειες που κατέβαλλε το ελληνικό έθνος προκειμένου να μπει σε τροχιά ανάπτυξης και να οδηγηθεί σε μια νέα εποχή. / The purpose of this work is the analysis of the economic thought and the economic policies that had been implemented in Greece during the first postwar period 1945-1953 which is characterized as the period of reconstruction. It is attempted a detailed analysis as far as the reasons that leaded the country in the economic collapse mainly and secondly in the social and political disaster after the end of the Second World War is concerned, the economic disorder that had left behind the occupational regime after its departure as well as all the attempts that the greek nation tried in order to be leaded in the development and to a new economic era.

Η μελέτη αυτή, εκπονήθηκε με βασικό σκοπό αφενός να πραγματευτεί κριτικά και να ερευνήσει στο χώρο της Εκκλησιαστικής Εκπαίδευσης το προφίλ, τις στάσεις, τις αντιλήψεις, και τις επαγγελματικές επιλογές των μαθητών της ως μελλοντικών αποφοίτων όπως αυτά διαμορφώνονται από την παρεχόμενη εκπαίδευση στη βάση της υπαγορευόμενης εκπαιδευτικής πολιτικής αφετέρου να διαπιστώσει το βαθμό επίτευξης των στόχων της ως προσφερόμενης παιδείας. Ακολουθώντας την έρευνα επισκόπησης αναζητήθηκαν και αποτυπώθηκαν το προφίλ, οι στάσεις, και οι αντιλήψεις σε ολόκληρο τον μαθητικό πληθυσμό της Εκκλησιαστικής Εκπαίδευσης πανελληνίως. Στην έρευνα συμμετείχαν όλοι οι μαθητές των Εκκλησιαστικών Γυμνασίων και Λυκείων της χώρας κατά τη σχολική χρονιά 2011-2012. Παράλληλα εξετάστηκαν οι επαγγελματικές επιλογές των μαθητών και το πώς αυτές επηρεάζονται από τα προηγούμενα και όλα αυτά εντός της ασκούμενης εκπαιδευτικής πολιτικής σε κάθε έκφανση της μαθητικής ζωής. / This study, conducted with a view to both basic hawker critically and to explore the field of ecclesiastical education profile, attitudes, perceptions and career choices of students as future graduates as they are formed from the training provided at the base of motivated educational policy on the other to determine the extent to which the objectives of education as offered. The survey involved all students of Church Ηigh schools during the school year 2011-2012. Following the investigation review was sought and reflected profile, attitudes, and beliefs across the student population of ecclesiastical education throughout Greece. At the same time examined the career choices of students and how they are influenced by the past and all those within the educational policy practiced in every aspect of student life.

Σκοπό της παρούσας μελέτης αποτελεί η διερεύνηση του ζητήματος της Αξιολόγησης στην Εικαστική Αγωγή της Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης. Πιο συγκεκριμένα, επιδιώκεται, μέσα από την επισκόπηση της σχετικής βιβλιογραφίας, η διαμόρφωση μιας εικόνας ως προς τις παραμέτρους που προκύπτουν για το πεδίο αυτό από τη συζήτηση του επιστημονικού συγκείμενου σε εθνικό και διεθνές επίπεδο και ως προς το λόγο της επίσημης ελληνικής εκπαιδευτικής πολιτικής, καθώς και η συγκριτική θεώρηση τους, φωτίζοντας τις τυχόν συνέχειες ή/και ασυνέχειες. Προκειμένου για την παρουσίαση και ανάλυση των δεδομένων, πραγματοποιήθηκε η οργάνωση των παραπάνω απόψεων και θέσεων σε δύο αντίστοιχα πλαίσια, ως προς τους εξής άξονες: τους φορείς υλοποίησης, τις μεθόδους και τις τεχνικές, τα αντικείμενα και τη στοχοθεσία της αξιολόγησης. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, παρά τη σύγκλιση που φαίνεται να υπάρχει μεταξύ των δύο πλαισίων ως προς τις γενικές αρχές της αξιολόγησης, στο πλαίσιο της επίσημης ελληνικής εκπαιδευτικής πολιτικής παρατηρούνται ουσιαστικές ασυνέχειες, καθώς η δόμηση του έχει βασιστεί ως επί το πλείστον στις γενικές κατευθυντήριες αρχές, που έχουν δοθεί σε κρατικό επίπεδο για την αξιολόγηση στη πρωτοβάθμια εκπαίδευση γενικότερα, ανεξαρτήτως γνωστικού αντικειμένου. Ειδικότερα, δε προχωρά στην ανάπτυξη διακριτών μέτρων και αξιολογικών μεθόδων που να συμβαδίζουν με τις διαδικασίες που υπεισέρχονται στο ιδιαίτερο πεδίο των προγραμμάτων εικαστικής αγωγής, δε λαμβάνει υπόψη στο καθορισμό των κριτηρίων αξιολόγησης τις ανάγκες των τοπικών σχολικών περιοχών και τη συμμετοχή όλων των μετόχων της εκπαιδευτικής διαδικασίας και εστιάζει σχεδόν αποκλειστικά στην αξιολόγηση της γνωστικής ανάπτυξης του μαθητή, χωρίς να δίνεται η απαιτούμενη προσοχή στην ανάπτυξη και αξιολόγηση των μεταγνωστικών και αναστοχαστικών δεξιοτήτων και στρατηγικών μάθησης των παιδιών. Ως εκ τούτου, από τα παραπάνω αποτελέσματα προκύπτει ένας εύλογος προβληματισμός ως προς το «κατά πόσο» και «πώς» αξιοποιούνται οι κατευθύνσεις αυτές από τους εκπαιδευτικούς στην εκπαιδευτική πράξη των προγραμμάτων εικαστικής αγωγής / The rational of this current thesis concerns the study of the assessment issue in primary visual art classroom. More precisely, the objective through a focused inquiry of visual art assessment literature is to form an image with regard to the parameters resulting from the consideration of the scientific context at national and international level and the official Greek educational policy, as well as their comparative consideration, enlightening consensus and disagreement. The presentation and analysis of the data were formed by organizing the fore mentioned viewpoints and stances in two frameworks respectively, according to the following criteria: carriers of materialization, methods and techniques, objects and setting the purposes of assessment. The results, despite the agreement that seems to arise between the two frameworks with regard to the philosophical base of the assessment, indicated essential disagreements in the framework of the official Greek educational policy, due to the fact that its construction is mostly based on the In brief, it does not lead to the development and the construction of separate and distinct assessment measures and methods to be used that concur with the procedures inserted in the field of the visual art programs, it does not take into consideration, as far as the setting of assessment criteria is concerned, the local school needs and the participation of all the stakeholders of the educational procedure and it exclusively focuses on the assessment of the cognitive development of the student without paying the required attention to the development and assessment of metacognitive and self-reflective skills of children’s learning strategies. All in all, we can safely infer a logical question of “how much” and “in what way” the most of these guidelines are made by teachers for practical implementation in visual art classes.

Σκοπός της διπλωματικής είναι η ανασκόπηση της βιβλιογραφίας και η ανεύρεση των κυριότερων θεωρητικών – εννοιολογικών μοντέλων σχετικά με τη πολιτική ποιότητας 6σ. Ωστόσο ο σημαντικότερος σκοπός ήταν η κατασκευή ενός πλήρους και τεκμηριωμένου ερωτηματολογίου που να ανταποκρίνεται στο περιβάλλον που λειτουργούν οι ελληνικές επιχειρήσεις. Μεθοδολογία: ανασκόπηση της βιβλιογραφίας και πιο συγκεκριμένα των διεθνών ακαδημαϊκών βιβλιοθηκών (emerald) όπου έγινε αναζήτηση άρθρων χρησιμοποιώντας ως λέξεις κλειδιά: 6 σίγμα, κρίσιμοι παράγοντες 6σ, οφέλη του έξι σίγμα, εμπόδια και δυσκολίες του έξι σίγμα, το έξι σίγμα στη παροχή υπηρεσιών, λόγοι εφαρμογής – λόγοι μη εφαρμογής, η απόδοση του έξι σίγμα, εργαλεία και τεχνικές που χρησιμοποιούνται στη πρωτοβουλία έξι σίγμα, το έξι σίγα και η σύνδεσή του με άλλες προσεγγίσεις ποιότητας (TQM, BE, ISO) και lean έξι σίγμα. Αποτελέσματα: η παρούσα εργασία παρουσιάζει τα κυριότερα εννοιολογικά μοντέλα πάνω στη πολιτική ποιότητας 6σ. Επίσης εξετάζει τα μοντέλα αυτά από την πλευρά των επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών και το πώς αυτά εφαρμόζονται επιτυχώς από αυτές. Το τελικό αποτέλεσμα της εργασίας είναι ένα τεκμηριωμένο ερωτηματολόγιο το οποίο προορίζεται για τις επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών και εξετάζει το κατά πόσο η πρωτοβουλία έξι σίγμα είναι γνωστή στα ελληνικά δεδομένα. Περιορισμοί: η εργασία παρέχει μόνο μία ανασκόπηση της βιβλιογραφίας και όχι ερευνητικά αποτελέσματα. Πρακτικές εφαρμογές: η εργασία παρέχει μία πλήρης εικόνα πάνω στα θεωρητικά - εννοιολογικά μοντέλα για την πολιτική ποιότητας έξι σίγμα στις επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για μελλοντικές εργασίες. Καλύπτει το κενό που υπάρχει στην κατασκευή ενός πλήρους και καλά τεκμηριωμένου ερωτηματολογίου Πρωτοτυπία – αξία: η εργασία αυτή καλύπτει σημαντικά το κενό που υπάρχει στην ελληνική βιβλιογραφία σχετικά με τη πολιτική ποιότητας έξι σίγμα. Συμβάλλει στη παροχή ενός εννοιολογικού πλαισίου για τη πολιτική ποιότητας έξι σίγμα από την πλευρά των επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών. / The purpose of the current thesis is to review the literature and finding the main theoretical - conceptual models on the quality policy 6s. However the most important goal was to build a complete and documented questionnaire to respond to the environment that Greek companies operate. Methodology : literature review and in particular searching at international academic libraries (emerald) of articles using keywords such as: six sigma critical success factors, six sigma benefits, obstacles and difficulties of six sigma, six sigma in the service sector, implementation reasons – reasons for no implementation, the performance of six sigma, tools and techniques used in the six sigma initiative, the six sigma’s connection with other quality approaches (TQM, BE, ISO) and lean six sigma. Results: This paper presents the main conceptual models on the quality policy 6s. Also considers these models from the perspective of service providers and how they apply them successfully. The final outcome of this study is a well documented questionnaire intended for service firms, which examines whether the six sigma initiative is known in Greek service sector. Limitations: The paper provides only an overview of the literature rather than research results. Practical applications: this study provides a complete overview on the theoretical - conceptual models for the quality system of Six Sigma in the service sector and can be used as a basis for future studies. It covers the gap that exists in providing a complete and well- documented questionnaire. Originality - value: this study covers the major gap in Greek literature on Six Sigma quality policy. It provides a conceptual framework for six sigma quality policy on the part of the service providers.

Η εργασία που ακολουθεί εκπονήθηκε στα πλαίσια του μεταπτυχιακού προγράμματος σπουδών “Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων ”, του τμήματος Διοίκησης Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πατρών, κατά την ακαδημαϊκή περίοδο σπουδών 2011-2013. Ο μηχανισμός μετακύλισης των τιμών μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών έχει αποτελέσει αντικείμενο εκτεταμένης έρευνας κυρίως στον τομέα των τροφίμων. Η παρούσα εργασία αναλύει τα βασικά προϊόντα του νομού Αιτωλοακαρνανίας κυρίως του πρωτογενή τομέα ενώ ειδικότερα εξετάζει την ύπαρξη ασυμμετρίας στον μηχανισμό μεταβίβασης τιμών μεταξύ των παραγωγών και των καταναλωτών στον τομέα του κρέατος στην Ελλάδα. Πιο συγκεκριμένα, η έρευνα επικεντρώνεται στα τέσσερα είδη κρέατος όπως μοσχαριού, αρνιού, χοιρινού και κοτόπουλου. Οι τιμές των τεσσάρων ειδών κρέατος έχουν χορηγηθεί από την Ελληνική Στατιστική Αρχή. Όλες οι μεταβλητές μετασχηματίζονται σε λογαρίθμους και οι τιμές αποπληθωρίζονται με βάση τον δείκτη τιμών καταναλωτή (2009=100). Για την μελέτη της ασυμμετρίας γίνεται χρήση των τεχνικών συνολοκλήρωσης (Threshold Cointegration Analysis) καθώς εκτιμάται και ένα δυναμικό υπόδειγμα διόρθωσης λαθών (Error Correction Model, ECM). Διερευνάται η ύπαρξη μακροχρόνιας σχέσης μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών στην υπό εξέταση αγορά, ενώ η κατεύθυνση της αιτιότητας κατά Granger έδειξε πως η τιμή του καταναλωτή επηρεάζει την τιμή του παραγωγού. / The following assignment carried out through of the postgraduate program "Food Business Management" at the department of Management Food and Agricultural products of University of Patras, the academic study period 2011-2013. The price transmission mechanism between producers and consumers has been the subject of extensive research mainly in the food sector. This paper analyzes the commodities the county of Aitoloakarnania mainly in the primary sector while particularly considers the existence of asymmetry in the transmission mechanism of prices between producers and consumers in the meat sector in Greece. More specifically, the research focused on four types of meat such as beef, lamb, pork and chicken. The values of the four types of meat have been granted by the Greek Statistical Authority. All variables transformed into logarithms and prices are deflated by the consumer price index (2009 = 100). For studying the asymmetry are used techniques of cointegration (Threshold Cointegration Analysis) and estimated as a dynamic error correction model (Error Correction Model, ECM). Investigated the existence of long-term relationships between producers and consumers in the relevant market, while the direction of Granger causality test showed that the price of the consumer affects the value of the producer.