Orientador: Dirceu Brasil Vieira / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Limeira / Made available in DSpace on 2018-07-15T22:42:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sousa_JoseA.GentilC_D.pdf: 5057395 bytes, checksum: 09ff431dcd15401e199ea8cc14fe16ac (MD5) Previous issue date: 1976 / Resumo: O principal objetivo desta pesquisa foi o de investigar o comportamento da cultura da cana-de-açúcar submetida a diferentes níveis de tensão de água no solo, com vistas às produções de cana (colmos) e açúcar, consumo de água e desenvolvimento vegetativo. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com quatro tratamentos e cinco repetições. A variedade usada foi a CB41-76, tendo o plantio se efetuado em 15/3/74 e a colheita em 15/9/75. O método de irrigação adotado para fornecer água ao experimento foi o de sulcos de infiltração, no período junho-1974 a junho-1975. Os tratamentos foram caracterizados pelas seguintes tensões de água no solo: 0,33, 0,60 e 1,20 atmosferas, correspondendo a 28,93, 27,92 e 26,8 da umidade atual do solo, respectivamente, para os tratamentos 1, 2 e 3. 0 tratamento 4 não recebeu irrigação. Os resultados alcançados indicam o tratamento 3 como o mais adequado às condições edáficas e climáticas da área experimental. Neste tratamento o consumo diário médio de água foi de 3,00 mm, com o total do período de 868,00 mm. O nível de umidade mínimo médio mantido no solo até 60 cm de profundidade, onde se localizou 82,6% das raízes, foi de 26,80%, correspondendo a 51,1% do total da água disponível do solo. O crescimento máximo médio proporcionado à cultura nos tratamentos irrigados, foi de 9,7 cm semanais, entre o 8º e 12º mês, com a temperatura média no período de 23,5°C. Os aumentos constatados nas produções de cana e açúcar, foram de 60 e 54%, respectivamente, 41,8 e 5,86 toneladas por hectare. Necessitou-se de 11,89 e 82,42 mm de água evapotranspirada (correspondentes a 118,9 e 824,2 toneladas de água) para as produções de uma tonelada de cana e uma de açúcar, respectivamente. Os aumentos de rendimento obtidos nos tratamentos irrigados indicam que o potencial da água do solo deve ser mantido até um mínimo de 1,2 atmosferas / Abstract: Research was conducted in a Dark Red Latossol soil at the Central Sugarcane Experiment Station of Planalsucar (Sugar and Alcohol Institute), in Araras, State of São Paulo. The layout used was randomized blocks with 4 treatments and 5 replications. The variety was CB41-76, planted in March, 1974 and harvested in September, 1975. The objective of the test was to determine the crop development under 3 different water tension levels of the soil, tillering, stalk elongation and number, rooting, water consumption and cane and sugar productions. Treatments 1, 2 and 3 were assigned on the basis of the following tensions in the soil: 0,33, 0,60 and 1,20 atmospheres, corresponding to 28,93, 27,92 and 26,8% of the actual soil moisture. Treatment 4 was not irrigated. Water application to the treatments was by furrows, according to the gravimetric and flow test results. The results showed significant differences between the non-irrigated and irrigated plots; no significant differences were observed among irrigated plots. Treatment number 3, however, gave the most economical gain in this experiment with increases of 60 and 54% of cane and sugar, respectively (41.8 tons cane and 5.86 tons sugar per hectare over the non-irrigated plots). Water consumption was 868.00 mm with a daily average of 3.00 mm. The minimum average soil water level maintained to a 60 cm depth was 26.80%, corresponding to 51.1% of the total available soil water. Most of the root system (82.6%) was found within this region. The greatest weekly growth rate observed was 9.7 cm, registered during the period, when the cane was 8 to 12 months of age and the average temperature was 23.5°C. The results showed that 11.89 mm of evapotranspiration water was necessary to produce a ton of cane and 82.42 mm for a ton of sugar. Increases in yields obtained in the irrigated plots indicate that a minimum of 1,2 atmosphere water tension must be maintained in the soil / Doutorado / Doutor em Ciências

Orientador : Florencia Cecilia Menegalli / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-16T01:39:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Barbosa_RogerDarros_M.pdf: 7114876 bytes, checksum: 0b979ecc2e537d175e58803e554906be (MD5) Previous issue date: 1992 / Resumo: Cada uma das etapas de produção de combustíveis a partir de biomassa deve ser otimizada do ponto de vista energético, para que no ciclo completo exista uma real produção de energia, considerando todos os insumos energéticos. Neste sentido, foi construída uma montagem experimental para estudo da secagem do bagaço de cana obtido da produção de etanol a partir da cana-de-açúcar, em sistema pneumático. Além das medições de pressão estática e temperatura do gás, ao longo do duto de secagem, foi desenvolvido um dispositivo de amostragem de sólidos que permite avaliar o perfil de umidade do bagaço, o que geralmente nos estudos deste sistema de secagem somente era obtido indiretamente através de balanço de massa. Através da operação do sistema de secagem pneumática foram medidos os perfis de pressão estática, umidade do sólido e de temperatura do gás, para o escoamento da suspensão ao longo de um duto de 3 polegadas de diâmetro e 4 m de comprimento total. Foram utilizados nos experimentos bagaço de cana com umidade variando entre 0,94 e 4,04 kg água/ kg matéria seca. A faixa de vazões mássicas de bagaço situou-se entre 1,24 e 60,7 kg: de bagaço úmido/h e 100,01 à 172,10 kg ar úmido/h para o ar de transporte e secagem, cuja temperatura de entrada variou de 100 à 220ºC. Através do estudo da cinética da secagem, verificou-se a influência de diversos parâmetros como vazão de gás e sólidos, temperatura do ar de secagem e granulometria do material. O estudo da fluidodinâmica do sistema, através dos perfis de pressão estática e da medida da velocidade terminal das partícu1as, permitiu a obtenção de correlações para parâmetros importantes como o fator de atrito dos sólidos com as paredes do duto e coeficiente de arraste, incluindo um estudo detalhado forma e tamanho das partículas de bagaço e sua influência na dinâmica do escoamento. A secagem pneumática também foi abordada através das equações dos balanços de massa e energia térmica, cujos resultados possibilitaram a obtenção de uma correlação para Nusselt e Reynolds. Foram obtidos resultados que contribuem para o projeto e otimização de secadores pneumáticos e uma melhor avaliação de sua performance e consumo energético / Abstract: Each stage of the fuel production cicle since biomass will be optimized from an energetic view point to assure a net production. An experimental continuous pneumatic drier was constructed to study the drying behavior of sugar cane bagasse from ethanol or sugar cane industry. Besides the measurement of static pressure and gas temperature along drying tube, a solid sample apparatus was developed, which makes possible to evaluate the solid moisture profile, what generally was obtained indirectily by mass balance in other works on this theme. The static pressure, solid moisture content and air temperature profiles for the suspension flow, were measured with the operation of the pneumatic drying system, along the drying tube with 3 inches of diameter and 4 m of total length. Experiences were realized with sugar cane bagasse with water content varying between 0,94 and 4,04 dry basis. The range of bagasse mass flow rate varied between 1,24 and 60,7 kg/h and 100,01 to 172,10 kg/h for air mass flow rate used to transport and drying, wich entrance temperature varied of 100 to 220ºC. The influence of different parameters as well as air and solids mass flow rate, air drying temperature and particle shape and size distribution were investigated with the aim of the study on drying kinetics. The study of fluidynamics of the system, with the static pressure profille and particles free settling velocities, was possible to obtain correlations for important parameters as well as solid-wall friction factor, drag coefficient including a detailed study of particle shape and size of bagasse and its effects on dynamics of flow. The pneumatic drying was also investigated by a mathematical analysis of thermal energy and material balance equations, whose results made it possible to obtain a Nusselt.- Reynolds correlation. The results obtained contribute to the project and optimization of pneumatic dryers and better evaluation of its performance and energy consumption / Mestrado / Mestre em Engenharia de Alimentos

Orientador: Vanderlei Peres Canhos / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-16T20:15:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_Neuselyda_M.pdf: 4891090 bytes, checksum: 6bd92a8c05afc48a43b0accf24b77b8a (MD5) Previous issue date: 1988 / Resumo: Amostras de caldo de cana clarificado, pasteurizado e pré-resfriado foram coletadas na entrada e saída de uma torre de resfriamento (Modelo PV/INS 155 - Alpina S/A Ind.e Comércio) da Usina MODELO de Piracicaba - SP, no final da safra de cana de 1985. Contagens de aeróbios em placas evidenciaram uma significativa variação no número de contaminantes do caldo durante a passagem pela torre, com elevações médias de 33 vezes nas contagens em PCA e 18 vezes nas contagens em MRS, acompanhadas de um decréscimo nos valores de pH das amostras (média de 0,35). Da população de contaminantes foram selecionadas 217 colônias, caracterizadas utilizando-se o método de replicação em placas e tubos. A microbiota do caldo mostrou-se predominantemente bacteriana (88%) e Gram positiva (87%), sendo Lactobacillus o contaminante mais frequente (38%), seguido de cepas pertencentes à família Micrococcaceae (23%), aos gêneros Leuconostoc 12%) e Bacillus (3%) e à família Enterobacteriaceae (1%). As cepas de Lactobacillus foram classificadas como L. ferroentum (33%), L.confusus (18%), L.viridescens (11%) e L. plantarum (2%). As dentais ficaram com a identidade provável entre L. fermentutt/L. reuteri (15%), L.brevis/L.buchneri (4%) L. fermentum/L.reuteri/L.brevis/L.buchneri (7%) e 10% não foram identificadas. As cepas de Leuconostoc foram classificadas como L. senteroides sbsp.mesenteroids (50%), L.paramesenteroides (27%) e L.mesenteroides subsp.dextranicum (23%). Foi observado que a passagem do caldo pela torre de resfriamento provocou uma elevação significativa no numero de cepas de Leuconostoc nas amostras (46%) / Abstract: Samples of clarified, pasteurized and pre-cooled sugar cane Juice were collected at the entry and outlet of a cooling tower (Model PV/INS 155 - Alpina S/A Ind.e Comercio) at the MODELO Sugar Mill, Piracicaba - SP, during the end of sugar season of 1985. Aerobic plate counts showed a significant variation in the number of contaminants in the cane juice after its passage through the cooling tower, with an average increase of 33 times in PCA and 18 times in MRS counts. The pH of samples decreased 0,35 with the increase of contaminants. Colonies (217) of the contaminating population were selected and characterised using the replica-plating method. It was found that the microbial population was predominantely bacterial (88%) and Gram positive (87%). Lactobacillus spp were the major contaminant (38%) followed by strains of the Micrococcaceae family (23%), Leuconostoc spp (12%), Bacilllus spp (3%) and strains of the Enterobacteriaceae family (1%). The Lactobacillus strains were classified as L.fermentum (33%), L.confusus (18%), L.virideecens (11%) and L.plantarum (2%). The remaining strains were tentatively classified as L. fernentum/L.reuteri (15%), L.brevis/L.buchnerl (4%), L.fermentum/L.reuter i/L.brevis/L.buchneri (7%) and 10% could not be identified. The Leuconostoc strains were identified as L, mesenteroides subsp.mesenteroides (50%), L. paramesenteroides (27%) and L, mesenteroides subsp.dextranicum (23%). It was found that the passage of the cane Juice through the cooling tower caused an increase in the number of Leuconostoc strains (46%) / Mestrado / Mestre em Ciência de Alimentos

Orientador : Antonio C. N. Magalhães / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-16T20:51:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliveira_LuizEdsonMotade_D.pdf: 3434756 bytes, checksum: fd15651e2e03aced74cbebbb2864db54 (MD5) Previous issue date: 1985 / Resumo: Foram realizados dois experimentos: o primeiro utilizando-se plantas de três variedades de cana-de-açúcar (NA 56-79, IAC 51-205 e CB 41-76) com diferentes graus de resistência à seca e em fase de intenso crescimento vegetativo (plantas com aproximadamente 2 meses de idade). o outro experimento foi realizado com plantas da variedade NA 56-79 durante a fase de acumulação de sacarose (maturação dos colmos). Quando as plantas atingiram a idade fisiológica pretendida em cada experimento, a restrição hídrica foi imposta pela supressão da irrigaçao. No experimento com plantas em fase de intenso crescimento foi avaliada a recuperação do estresse hídrico. Neste trabalho foram determinadas também as condições mais apropriadas de ensaio da redutase de nitrato em tecidos foliares e das invertases em tecidos ontogeneticamente diferentes. A atividade da redutase de nitrato diminuiu suavemente com os decréscimos no potencial hídrico da folha e na taxa de transpiração, até determinado limite, quando então foi reduzida abruptamente. O fluxo de nitrato para as folhas, via corrente transpiratória, parece exercer um papel importante na regulação do nível de atividade da redutase de nitrato em cana-de-açúcar. OBS.: O resumo na integra poderá ser visualizado no texto completo da tese digital. / Abstract: Two experiments were carried out: in the first one there were utilized sugarcane plants of three varieties (NA 56-79, IAC 51-205 and CB 41-76) with different degrees of drought resistance, in the phase of intensive vegetative growth (ca 2 month old); the second experiment included plants of the variety NA 56-79, in the sucrose accumulating phase (culmmaturation) . Water stress to the plants was imposed by witholding irrigation, at times the plants reached the proper physiological age defined in each experiment. The patterns of recovery of the plants from water stress were followed with plants in the vegetative phase of growth. Estimation of nitrate reductase activity was dane in leaf tissue and invertase activities assays were carried aut in different plant tissues and organs, i.e. developing leaves (lamina) and mature lamina. and sheaths, and culm internodes throughout ontogenesis. The appropriate conditions for enzyme assays, in the particular tissues and argans, were established. Note: the complete abstract is avaiable with the full eletronic digital theses or dissertations. / Doutorado / Doutor em Ciências

Submitted by Fernanda Rodrigues de Lima (fernanda.rlima@ufpe.br) on 2018-10-09T20:44:15Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Daniella Maria de Souza e Silva.pdf: 2003443 bytes, checksum: ecc20046b6d4c72989c76720103f4b7f (MD5) / Approved for entry into archive by Alice Araujo (alice.caraujo@ufpe.br) on 2018-11-21T19:27:53Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Daniella Maria de Souza e Silva.pdf: 2003443 bytes, checksum: ecc20046b6d4c72989c76720103f4b7f (MD5) / Made available in DSpace on 2018-11-21T19:27:54Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Daniella Maria de Souza e Silva.pdf: 2003443 bytes, checksum: ecc20046b6d4c72989c76720103f4b7f (MD5) Previous issue date: 2015-02-02 / Introdução: As cirurgias de reconstrução venosa representam um desafio aos cirurgiões vasculares, pois as veias perdem sua forma cilíndrica, devido às características da anatomia e fisiologia do sistema venoso. A evolução no processo de fabricação de produtos de biopolímero de cana-de-açúcar, resultou na produção de tubos, permitindo sua aplicação na área de cirurgia vascular como enxerto tubular venoso. Objetivo: Avaliar a resposta clínica funcional e de biointegração de próteses tubulares de biopolímero da cana-de-açúcar na reconstrução de veias femorais em cães. Métodos: Oito cães foram submetidos a reconstrução venosa com a prótese tubular de biopolímero de cana de açúcar à esquerda e veia autóloga à direita. No período pós-operatório, os animais foram avaliados através do exame clínico e Dopler fluxometria das veias femorais. Após 360 foram submetidos a flebografia e a uma nova intervenção cirurgica para a retirada dos segmentos das veias femorais, esquerda e direita, contendo segmento de 1 cm das veias nativas proximal e distal, a partir dos enxertos de reconstrução. Os materias foram enviados para estudo histopatológico. Resultados: No período de 360 dias de observação, os cães não apresentaram sinais clínicos de hemorragia, hematoma e infecção na ferida operatória. Um cão apresentou, na região inguinal esquerda, dilatação venosa superficial. Foi encontrada trombose em cinco (62,5%) enxertos do biopolímero de cana-de-açúcar e um (12,5%) de veia autóloga. Conclusão: A prótese de biopolímero de cana-de-açúcar pode ser utilizada como enxerto tubular para revascularização de veias femorais em cães. / Introduction: Venous reconstruction surgeries present a challenge to vascular surgeons because the veins lose their cylindrical shape due to the characteristics of the anatomy and physiology of the venous system. The evolution in the production process of sugarcane biopolymer products resulted in the production of tubes, allowing its application in the area of vascular surgery as a venous tubular graft. Objective: To evaluate the functional and biointegration response of tubular biopolymer prostheses of sugarcane in the reconstruction of femoral veins in dogs. Methods: Eight dogs were submitted to venous reconstruction with the tubular biopolymer prosthesis of sugar cane to the left and autologous vein to the right. In the postoperative period, the animals were evaluated through clinical examination and dopler flowmetry of the femoral veins. After 360 were submitted to phlebography and a new surgical intervention for the removal of segments of the femoral veins, left and right, containing 1 cm segment of the proximal and distal native veins, from the reconstruction grafts. Subjects were sent for histopathological study. Results: During the 360-day observation period, the dogs did not present clinical signs of hemorrhage, hematoma and infection in the surgical wound. A dog had superficial venous dilatation in the left inguinal region. Thrombosis was found in five (62.5%) grafts of the biopolymer of sugarcane and one (12.5%) of autologous vein. Conclusion: The sugar cane biopolymer prosthesis can be used as a tubular graft for revascularization of femoral veins in dogs.

Orientador: Oscar Antonio Braunbeck / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-23T01:59:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 IznagaBenitez_ArsenioMiguel_M.pdf: 2599157 bytes, checksum: 62cbf688fdb44e17e90ca0c70b1216bf (MD5) Previous issue date: 1997 / Resumo: A deficiente uniformidade de distribuição de mudas das atuais plantadoras de cana-de-açúcar foi a motivação para o presente trabalho, que estuda o processo de ordenamento de toletes para viabilizar a dosagem de precisão. O estudo do processo de ordenamento tem como objetivo determinar as forças normais e tangenciais que atuam sobre as mudas visando predizer condições de escoamento e danificação mecânica das gemas. Implementou-se um modelo do comportamento mecânico da seção transversal da muda carregada radialmente com cargas estáticas. Os parâmetros do modelo foram determinados através dos recursos da otimização fornecidos pelo programa computacional ANSYS versão 5.1 e validados experimentalmente. O modelo permitiu simular e validar o fenômeno de escoamento de pequenas quantidades de mudas ordenadas segundo arranjos romboédricos bidimensionais junto à boca de saída de uma caçamba afunilada com ângulos de 30 e 60 graus. Para conseguir os referidos arranjos de mudas ordenadas foi proposto e avaliado experimentalmente um processo de ordenamento de mudas dentro de um ordenador mecânico de correntes. O princípio de funcionamento deste conjunto fundamenta-se na movimentação de esteiras laterais no sentido inverso ao fluxo das mudas. A avaliação foi realizada em duas posições angulares, três aberturas da boca de saída e duas velocidades rotacionais das esteiras. Verificou-se os danos que o conjunto ordenador provoca às mudas através do teste de brotação de gemas. O teste de brotação permitiu verificar estatisticamente, com um nível de significancia do 5%, que as mudas que passaram não foram danificadas pelo conjunto ordenador / Abstract: Billet spacing of existing sugarcane planters is far from uniform. Automatic billet ordering into parallel arrangements to feed precision meetering mechanisms was the main reason for undertaking the present work. The study quantifies tangential as well as radial forces acting on the billets looking for favorable conditions for material flow as well as reduce mechanicaldamage to the buds. A structural model for the radically loaded billet, under static loads, was implemented. The model parameters were determined using optimization techniques available at the software ANSYS and validated experimentally. Billet flow conditions were predicted using the model for small quantities of rhombohedral arrangements of billets orderly pilled on the surfaces of a bin bottom, converging at angles of30 and 60 0.A mechanical device for billet ordering was design, built and tested. The principIe of operation consist of roller type chains moving on inclined surfaces and carrying short slats in counter flow to the descending billets. The billets are ordered as they move down to the outlet opening. The device was tested for two angles of the conveying surfaces as well as three widths for the outlet opening and two rotational chain speeds. There was no statistically significantdamage to the billet buds as they passed through de ordering processo The mechanical damage was evaluated from the germination data obtained in the laboratory / Mestrado / Maquinas Agricolas / Mestre em Engenharia Agrícola

As usinas de açúcar e álcool no Estado de Alagoas têm grande importância econômica, para usar sua capacidade instalada torna-se necessário o uso de técnicas que aumentem sua produtividade e/ou diminuam os custos de produção da cana-deaçúcar. A irrigação suplementar apresenta-se como uma destas alternativas. A tecnologia de irrigação se tornou uma alternativa rentável para as condições do Estado de Alagoas. Com base na análise de viabilidade da tecnologia de irrigação em canasoca, a árvore de decisão, um instrumento de análise de decisão, foi utilizada na avaliação dos valores esperados dos retornos associados a diferentes alternativas disponíveis para a escolha do tomador de decisão. Levando-se em considerações as condições analisadas de irrigação suplementar durante o primeiro estádio de desenvolvimento da cana-de-açúcar (ciclo soca), no litoral Sul do Estado de Alagoas, os resultados do estudo permitiram obter as seguintes conclusões: (a) existe um grande potencial de viabilidade da tecnologia de irrigação do início de ano (janeiro), considerando os benefícios diretos e indiretos de aumento de produtividade agrícola, maior longevidade das soqueiras, redução de preparo de solo e plantio, tratos culturais e transporte de cana; (b) os valores obtidos com os benefícios diretos e indiretos da irrigação suplementar da cana-soca de março indicaram inviabilidade econômica para tecnologia de irrigação; (c) a análise de sensibilidade dos resultados das receitas líquidas esperadas nas árvores de decisão das variáveis (lâmina de irrigação, custo fixo e custo operacional), mostrou que o efeito da variável lâmina de irrigação sobre as receitas líquidas, é inversamente proporcional aos efeitos das variáveis de custos fixo e operacional. (d) a receita líquida esperada apresenta pequena sensibilidade às variáveis de custos com tratos culturais de soqueiras e preparo de solo e plantio. / The plant of sugar mills and alcohol destilleries of the State of Alagoas have great economical importance, to fulfill your installed capacities necessary the use of techniques that increase your productivity and/or reduce the costs of production of the sugar-cane. The supplementary irrigation is one of the available alternatives. The irrigation technology a profitable alternative for the conditions of the State of Alagoas. With base in analysis of viability of the irrigation technology in cane-beats, the decision trees, an instrument of decision analysis, was utilized in the evaluating the expected values of different alternatives faced by the decision maker, taking in considerations the analyzed conditions of the supplementary irrigation during the first stadium of development of the sugar-cane (ratoon cycle) in the coast South of Alagoas, the results of the study lead the following conclusions: (a) a great potential of viability of the technology of irrigation of the year beginning (january), considering the direct and indirect benefits of increase of productivity agricultural, larger longevity of the ratoon, reduction of soil preparation and planting, cultural treatments and cane transport; (b) the values obtained with the direct and indirect benefits of the supplemental irrigation of the canebeats of march they indicated economical inviability for irrigation technology; (c) the analysis of sensibility of the results of the expected net benefit in the decision trees of the variables (irrigation sheet, fixed cost and operational cost), showed that the effect of the variable irrigation sheet on the net benefit, is inversely proportional to the effects of the variables of fixed and operational costs. (d) the expected net benefit presents small sensibility to the variables of costs with cultural treatments of ratoon and soil preparation and planting.

Orientador: Camila de Almeida Melo / Coorientador: Altair Benedito Moreira / Banca: Maurício Boscolo / Banca: Odair Pastor Ferreira / Resumo: O processamento da cana-de-açúcar para a produção do etanol e do açúcar vem crescendo a cada ano no Brasil, gerando grandes quantidades de subprodutos de biomassa, a destacar a vinhaça e o bagaço de cana. O principal uso dessas biomassas é na geração de energia (bagaço de cana) e na fertirrigação (vinhaça). Porém a busca por novas alternativas de utilização do bagaço de cana e da vinhaça são necessárias na tentativa de agregar ainda mais valor a estes subprodutos. Sendo assim, estes subprodutos podem ser utilizados no processo de carbonização hidrotérmica (CHT), uma técnica capaz de converter termicamente a biomassa úmida em um material sólido rico em carbono, denominado carvão hidrotérmico. Devido às características físico-químicas do carvão hidrotérmico, diversas aplicações têm sido sugeridas, sendo umas delas o uso como possível fertilizante. No processo de CHT, também é gerada uma fração líquida denominada água de processo. Conhecer a composição orgânica do carvão hidrotérmico e da água de processo é fundamental para entender os efeitos do uso do carvão hidrotérmico como um fertilizante e para propor um destino adequado para a água de processo. Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo fazer um screening inicial dos principais compostos orgânicos presentes no carvão hidrotérmico e na água de processo, utilizando um espectrômetro de massas com ionização por electrospray (ESI-MS), seguido da identificação dos compostos orgânicos não voláteis, utilizando... / Abstract: The processing of sugarcane for ethanol and sugar production has been growing every year in Brazil, generating large quantities of biomass by-products, including vinasse and sugarcane bagasse. The main use of these biomasses is for energy generation (sugarcane bagasse) and fertigation (vinasse). However the search for new alternatives of sugarcane bagasse and vinasse uses are necessary in an attempt to add even more value to these byproducts. Thus, these by-products can be used in the hydrothermal carbonization (HTC) process, a technique capable to convert thermally the wet biomass into a solid carbon-rich material called hydrochar. Due to the physical-chemical characteristics of the hydrochar, several applications have been suggested, one of them being the use as a possible fertilizer. In the HTC process, a liquid fraction called process water is also generated. Knowing the organic composition of hydrochar and process water is fundamental to understand the effects of the use of hydrochar as a fertilizer and to propose a suitable destination for process water. In this context, the present work aimed to perform an initial screening of the main organic compounds present in hydrochar and process water using an electrospray ionization mass spectrometer (ESI-MS), followed by the identification of the non-volatile organic compounds, using gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS). From the results obtained by ESI-MS analysis, it can be concluded that the conditions of ... / Mestre

As usinas de açúcar e álcool no Estado de Alagoas têm grande importância econômica, para usar sua capacidade instalada torna-se necessário o uso de técnicas que aumentem sua produtividade e/ou diminuam os custos de produção da cana-deaçúcar. A irrigação suplementar apresenta-se como uma destas alternativas. A tecnologia de irrigação se tornou uma alternativa rentável para as condições do Estado de Alagoas. Com base na análise de viabilidade da tecnologia de irrigação em canasoca, a árvore de decisão, um instrumento de análise de decisão, foi utilizada na avaliação dos valores esperados dos retornos associados a diferentes alternativas disponíveis para a escolha do tomador de decisão. Levando-se em considerações as condições analisadas de irrigação suplementar durante o primeiro estádio de desenvolvimento da cana-de-açúcar (ciclo soca), no litoral Sul do Estado de Alagoas, os resultados do estudo permitiram obter as seguintes conclusões: (a) existe um grande potencial de viabilidade da tecnologia de irrigação do início de ano (janeiro), considerando os benefícios diretos e indiretos de aumento de produtividade agrícola, maior longevidade das soqueiras, redução de preparo de solo e plantio, tratos culturais e transporte de cana; (b) os valores obtidos com os benefícios diretos e indiretos da irrigação suplementar da cana-soca de março indicaram inviabilidade econômica para tecnologia de irrigação; (c) a análise de sensibilidade dos resultados das receitas líquidas esperadas nas árvores de decisão das variáveis (lâmina de irrigação, custo fixo e custo operacional), mostrou que o efeito da variável lâmina de irrigação sobre as receitas líquidas, é inversamente proporcional aos efeitos das variáveis de custos fixo e operacional. (d) a receita líquida esperada apresenta pequena sensibilidade às variáveis de custos com tratos culturais de soqueiras e preparo de solo e plantio. / The plant of sugar mills and alcohol destilleries of the State of Alagoas have great economical importance, to fulfill your installed capacities necessary the use of techniques that increase your productivity and/or reduce the costs of production of the sugar-cane. The supplementary irrigation is one of the available alternatives. The irrigation technology a profitable alternative for the conditions of the State of Alagoas. With base in analysis of viability of the irrigation technology in cane-beats, the decision trees, an instrument of decision analysis, was utilized in the evaluating the expected values of different alternatives faced by the decision maker, taking in considerations the analyzed conditions of the supplementary irrigation during the first stadium of development of the sugar-cane (ratoon cycle) in the coast South of Alagoas, the results of the study lead the following conclusions: (a) a great potential of viability of the technology of irrigation of the year beginning (january), considering the direct and indirect benefits of increase of productivity agricultural, larger longevity of the ratoon, reduction of soil preparation and planting, cultural treatments and cane transport; (b) the values obtained with the direct and indirect benefits of the supplemental irrigation of the canebeats of march they indicated economical inviability for irrigation technology; (c) the analysis of sensibility of the results of the expected net benefit in the decision trees of the variables (irrigation sheet, fixed cost and operational cost), showed that the effect of the variable irrigation sheet on the net benefit, is inversely proportional to the effects of the variables of fixed and operational costs. (d) the expected net benefit presents small sensibility to the variables of costs with cultural treatments of ratoon and soil preparation and planting.

Orientador: Marcos Omir Marques / Coorientador: Luiz Carlos Tasso Júnior / Banca: Cláudio Lima de Aguiar / Banca: Tadeu Alcides Marques / Banca: Wanderley José de Melo / Banca: José Marques Júnior / Resumo: O estudo detalhado das partes constituintes do colmo de cana, por meio de análises bioquímicas e tecnológicas, pode possibilitar o conhecimento minucioso da qualidade do caldo e assim, auxiliar em diversas ações ao longo do processo de industrialização. Sendo assim, o presente trabalho foi conduzido com o objetivo de comparar diferentes partes do colmo de cultivares de cana-de-açúcar, e sua influência na qualidade da matéria-prima. As coletas dos colmos de cana ocorreram em área experimental da Fazenda de Ensino Pesquisa e Extensão da FCAV/UNESP-Jaboticabal, SP. As análises bioquímicas e tecnológicas foram realizadas no Laboratório de Tecnologia do Açúcar e Etanol da mesma Universidade. Os cultivares apresentaram diferenças em relação às variáveis estudadas, e o cultivar SP81-3250 apresentou os resultados mais satisfatórios. O caldo extraído dos entrenós apresentou maior porcentagem de sacarose aparente, teor de açúcares redutores totais, níveis de fósforo inorgânico e, menor teor de polissacarídeos e atividade enzimática da polifenoloxidase e peroxidase. De modo inverso, o caldo dos nós apresentou baixa qualidade, durante toda a safra, evidenciando assim menor predisposição para a produção de açúcar. O terço superior do colmo e a presença da casca apresentaram maior atividade enzimática, o que poderia proporcionar caldo de cana mais escuro, dificultando a produção de açúcar de qualidade. A região do colmo representada pelo entrenó obteve maior potencial de geração de bioenergia / Abstract: The detailed study of the constituent parts from sugarcane stalks by means of biochemical and technological analysis, may enable a thorough knowledge of the quality of the juice and thus aid in several actions throughout the process of industrialization. Therefore, this study was conducted in order to compare different parts of the sugarcane cultivars stlaks, and their influence on the quality of the raw material. The collections of the sugarcane stalks occurred in Fazenda de Ensino Pesquisa e Extensão from FCAV/UNESP-Jaboticabal, SP. The biochemical and technological analyzes were performed at the Laboratório de Tecnologia do Açúcar e Etanol in the same University. The cultivars showed differences in the studied variables, and the cultivar SP81-3250 showed the most satisfactory results. The juice extracted from internodes had a higher percentage of apparent sucrose level, total reducing sugars, inorganic phosphorus levels and lower content of polysaccharides and enzymatic activity of polyphenol oxidase and peroxidase. In reverse, node juice had low quality, throughout the crop, showing their lower predisposition to produce sugar. The upper third of the stalk and the presence of the bark showed higher enzyme activity, which could provide cane juice darker, hindering the production of quality sugar. The region of the stalk represented by internode got greater potential for bioenergy generation / Doutor