Made available in DSpace on 2016-04-28T14:58:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2005 - Jose Milton Alves.pdf: 656917 bytes, checksum: a6be51ffb2d9849d6fe513c9574db587 (MD5) Previous issue date: 2005-01-27 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico / Two experiments were carried out at field conditions in the Department de Fitotecnia UFRRJ with the aims of the study the effect of molybdenum in cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp.). The seeds from the cultivar CNCx 409-11F-P2 were used with a plant population of 200.000 plants.ha-1. The first experiment was arranged in a factorial block design with 4 replications, 5 levels of Mo (100, 200, 400, 800 g.ha-1) applied in the leaves and the control, 3 times of application (32 days after germination, flowering period and seed pod filling). During the plant development, 3 harvests were made: 48 and 79 DAG and at the end of plant grown. The parameters analyzed were: number and weight of nodules, shoot and root dry weight and productivity. At the second experiment, the treatments were applied: two levels of pH (5.5 and 6.5); six levels of Mo (20, 40, 80, 160, 1280 g. ha-1) applied in the leaves and the control; 2 ways of Mo application (in the soil and foliar application); with 4 replications. The harvests were made at 62, 73 and 87 DAG and at the end of plant growth. The parameters analyzed were: number and weight of nodules, shoot and root dry weight, productivity and Mo concentration in the seeds. The foliar applications of Mo increase the number of nodules. Occurred a significant variation of weight of nodules shoot and root dry weight in function of the form of Mo application, soil or leaves. The range of Mo concentration in the seeds was between 0,45 and 26,93 g.Mo.semente-1. / Este trabalho foi desenvolvido na ?rea experimental do Departamento de Fitotecnia da UFRRJ com o objetivo de estudar a aplica??o de molibd?nio em plantas de caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp). Foram conduzidos dois experimentos utilizando sementes da linhagem CNCx 409-11F-P2 obtendo-se uma popula??o final de 200 mil plantas.ha-1. O primeiro experimento foi conduzido em um esquema fatorial em delineamento em blocos ao acaso com 4 repeti??es, 5 n?veis de Mo aplicados via foliar (100, 200, 400, 800 g.ha-1) e testemunha, 3 ?pocas de aplica??o (32 Dias Ap?s a Germina??o, Flora??o Plena e Enchimento dos Gr?os), num total de 60 parcelas. Durante o per?odo de desenvolvimento da cultura foram realizadas coletas das plantas com 48 e 79 DAG e no final do ciclo da cultura, para determina??o do n?mero de n?dulos, do peso de n?dulos secos, do peso da parte a?rea e da raiz secas e produtividade. No segundo experimento foram utilizados 2 n?veis de pH (5,5 e 6,5), 6 n?veis de Mo via foliar (20, 40, 80, 160, 1280 g.ha-1) e testemunha, 2 formas de aplica??o do molibd?nio (sulco e foliar) que ocorreu com 56 DAG e 4 repeti??es, num total de 96 parcelas. Foram realizadas coletas das plantas com: 62, 73 e 87 DAG e no final do desenvolvimento da cultura, onde foram determinados o n?mero de n?dulos, peso de n?dulos secos, do peso da parte a?rea e da raiz secas, produtividade e concentra??o de molibd?nio nas sementes. A aplica??o foliar de Mo aumentou o n?mero de n?dulos das plantas de caupi. Ocorreu uma grande varia??o das caracter?sticas avaliadas, peso de n?dulo, raiz e parte a?rea secas em fun??o da forma de aplica??o de Mo e do pH do solo. O aumento da concentra??o de molibd?nio nas sementes foi linear, independente da forma de aplica??o e do pH. As concentra??es de Mo encontradas nas sementes ficaram entre 0,45 a 26,93 g.Mo.semente-1.

Made available in DSpace on 2016-04-28T14:58:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2002 - Vinicius Vitoi Silva.pdf: 1054315 bytes, checksum: 51a5727d70f7700de341d0a3b25059da (MD5) Previous issue date: 2002-03-22 / This study was carried out under field conditions at the Agroecological Integrated Production System (AIPS) to chose the best option of cover crop to much the soil suface for broccoli organic managed in no-tillagem systems. The experiment was set in a randomized blocks design with four treatments during two years in the same field location. In the first year the treatment used was, sorghum; millet; sum hemp and weeds as control. In the second year was replaced to a misture sum hamp and sorghum to optimize the benefits of utilization of legume. The cover crop was cut and left in the soil surface as mulch to provide a thick residue that release nutrients and suppress growth of weeds and prove a best environment to broccoli development. This study included evaluation relating with biomas production, concentration and accumulation of nutrients at cover crop; decomposition rates and nutrients released at straws; weed community before and after cover crop was cut; broccoli marketable production and nutrients concentration at index leaves of broccoli. Sorghum; millet; sum hemp and sorghum plus sum hemp mixture production of straw was plus than 7,0 Mg ha-1 dry mass and proved a good much with the slowest decompositions rates. The decomposition rate and nutrient release rate was fast in weeds and slower in grass than legume. The mixture grass-legume has a intermediate rate whem is compared with sorghum and sun hemp monoculture. Legume accumulation plus Ca and grass plus K and P. The faster nutrient releases from mulch was K and the lowest was Ca, while N, P and Mg was variable among treatments. Legume grass mixture can improve quality of mulch because they have different root ability to nutrient up take. The straws of sorghum, millet, sum hemp and sorghum plus sum hemp mixture restring weed growth and show that is possible to reduce additional control measures. The index leaves of broccoli was able to show differences in nutrients up take only to K at the first year, when it was higher in broccoli planted in millet and sorghum residues, but at the second year N and P was higher in leaves of broccoli planted in sum hemp and mixture of sorghum plus sum hemp residue. At the broccoli marketable yield was better in cover crop than weeds. In the second year the mixture grass-legume effect in broccoli growth was similar to legume alone. / Foi conduzido um estudo de campo no Sistema Integrado de Produ??o Agroecol?gica (SIPA) com o objetivo de identificar a melhor op??o de planta de cobertura para produ??o de Br?colos (Brassica oleraceae L., var. italica) em Sistema Plantio Direto. Foi utilizado o delineamento experimental de blocos ao acaso com quatro repeti??es e quatro tratamentos e utilizado a mesma localiza??o no campo durante os dois anos. No primeiro experimento os tratamentos foram sorgo, milheto, crotal?ria e vegeta??o espont?nea como testemunha. No segundo experimento o tratamento com milheto foi substitu?do pelo cons?rcio entre sorgo e crotal?ria para otimizar o benef?cio da leguminosa. A cultura de cobertura foi cortada e deixada na superf?cie para forma a espessa camada de palha que libera nutriente, impede o crescimento de ervas e proporciona melhora ambiente para o crescimento do br?colo. O estudo incluiu a avalia??o da produ??o de fitomassa, teor e acumula??o de nutrientes nas plantas de cobertura; taxas de decomposi??o e libera??o de nutrientes da palhada; comunidade de plantas espont?neas antes e ap?s o corte das plantas de cobertura; produ??o comercial de br?colos e o teor de nutrientes na folha ?ndice do br?colos. Sorgo, milheto, crotal?ria e cons?rcio produziram acima de 7,0 Mg ha-1 de mat?ria seca proporcionando boa cobertura do solo cujas taxas de decomposi??o foram mais lentas. A decomposi??o e libera??o de nutrientes foi mais r?pida na vegeta??o espont?nea que nas gram?neas e leguminosa. O cons?rcio entre sorgo e crotal?ria apresentou taxa de decomposi??o intermedi?ria entre os valores observados nos tratamentos sorgo e crotal?ria solteiros, mas a libera??o de nutriente foi semelhante. A leguminosa acumulou maiores quantidades de N e Ca enquanto as gram?neas mais K e P. O nutriente K apresentou a maior velocidade de libera??o e Ca a menor velocidade de libera??o em todos tratamentos, enquanto N, P e Mg variaram entre tratamentos. O cons?rcio entre gram?nea e leguminosa melhora a qualidade da palhada devido a diferen?as na absor??o de nutrientes. A palhada de sorgo, milheto, crotal?ria e o cons?rcio crotal?ria e sorgo restringiram o estabelecimento de plantas espont?neas mostrando a viabilidade de reduzir a intensidade e freq??ncia de capinas. A folha ?ndice do br?colos identificou diferen?a na absor??o de nutrienntes apenas para o K no primeiro ano, quando foi maior no br?colos cultivado sobre res?duos de milheto e sorgo. No segundo ano o teor de N e P na folha ?ndice foi maior no br?colos cultivado sobre res?duos de crotal?ria e do cons?rcio. No primeiro ano todas as plantas de cobertura proporcionaram produ??o comercial de br?colos superior em rela??o ao controle com plantas espont?neas. No segundo ano o efeito dos res?duos de crotal?ria + sorgo proporcionou produ??o comercial semelhante ao melhor resultado que foi obtida sobre res?duos de crotal?ria solteira.

Made available in DSpace on 2016-04-28T14:58:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008 - Camila Santos Barros.pdf: 811099 bytes, checksum: 452e8563bd4cfa234b8ac79183a70bb3 (MD5) Previous issue date: 2008-08-15 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / Sunflower production may be influenced by plant density, requiring uniformity in the initial growth phase. This may be influenced by water availability, as well as by soil temperature from germination through emergence. The priming technique has been used to reduce the period between germination and seedling emergence in the filed, providing better performance under stress conditions. Hence, an experiment was performed to evaluate the effect of three seed priming methods in sunflower achenes physiological quality, under different temperatures and water substrate potential. Thus, sunflower, cv. Catissol 01 achenes were submitted to artificial aging at 45?C for 0, 24 and 36 hours, to obtain three different lots. The achenes of each lot were submitted to osmopriming in KNO3 and polyethyleneglycol (PEG) 6000 solution and to hydropriming with subsequent drying. Following, lots were divided into two sub-lots, the first one being immediately evaluated and the second kept under controlled conditions and evaluated two months after storage. Achenes were submitted to germination tests at zero, 15, 35 e 45?C and at zero, -0,3, -0,6 e -0,9 MPa and tests of vigour (first counting, electrical conductivity, accelerated aging, emergence of seedlings and speed of seedlings). Results indicated that osmopriming with PEG solution after two month storage, improved germination and vigor, measured by first counting test, of lots aged for 24 hours under -0.3 MPa. Osmopriming with KNO3 solution also improved germination and vigour of the unaged lot, at the first counting test under 15?C, on both evaluations. Under hydropriming, vigour increase, measured by accelerated aging test, was only found in 36 hour artificially aged lots. During storage, maintenance of germination under 15?C on the lot achenes artificially aged for 36 hours, under 25?C on the the unaged lot and under under -0.3 MPa on the unaged lot occurred after osmopriming with PEG solution . Maintenance of germination under -0.3 MPa on the unaged lot after osmopriming with KNO3 solution also occurred. / A produ??o de girassol pode ser influenciada pela densidade de plantas, sendo importante a uniformidade da popula??o inicial de plantas, a qual pode ser afetado tanto pelo restri??o do potencial h?drico como pela temperatura do solo, desde a fase de germina??o at? a emerg?ncia de pl?ntulas. A t?cnica de condicionamento fisiol?gico tem sido utilizada visando diminuir o per?odo entre a germina??o e a emerg?ncia de pl?ntulas a campo, bem como proporcionar acentuada performance sob condi??es de estresse. Dentro deste contexto, foi instalado um experimento com o objetivo de avaliar o efeito de tr?s m?todos de condicionamento fisiol?gico na qualidade fisiol?gica dos aqu?nios de girassol, sob diferentes temperaturas e potencias h?dricos do substrato. Para isso, foram utilizados aqu?nios da variedade Catissol 01, que foram submetidos ao envelhecimento artificial a 45?C durante 0, 24 e 36 horas, para obten??o de tr?s distintos lotes. Os aqu?nios de cada lote, foram submetidos ao osmocondicionamento usando solu??o de KNO3 e de polietilenoglicol (PEG) 6000 e ao hidrocondicionamento, com subsequente secagem. Posteriormente, os lotes foram divididos em dois sublotes, sendo um avaliado imediatamente e, o outro, mantido em condi??es controladas e avaliado ap?s dois meses de armazenamento. Os aqu?nios foram submetidos aos testes de germina??o sob zero, -0,3, -0,6 e -0,9 MPa e sob 15, 25, 35 e 45?C e de vigor (primeira contagem, condutividade el?trica, envelhecimento acelerado, emerg?ncia de pl?ntulas e ?ndice de velocidade de pl?ntulas). Pelos resultados pode-se concluir que o osmocondicionamento com solu??o de PEG, ap?s o armazenamento, favorece a germina??o e o vigor, considerando o teste de primeira contagem sob -0,3 MPa do lote de aqu?nios envelhecido por 24 horas. O osmocondicionamento com solu??o de KNO3, em ambas as avalia??es, promove a germina??o e o vigor, estimado pelo teste de primeira contagem sob 15?C, do lote de aqu?nios n?o envelhecido. Ap?s o hidrocondicionamento, h? favorecimento somente do vigor, avaliado pelo teste de envelhecimento acelerado, do lote de aqu?nios envelhecidos por 36 horas. Durante o armazenamento, houve manuten??o da germina??o sob 15?C, ap?s o osmocondicionamento com solu??o de PEG do lote de aqu?nios envelhecidos por 36 horas, sob 25?C do lote n?o envelhecido, e da germina??o sob -0,3 MPa, ap?s o osmocondicionamento com solu??o de KNO3 do lote de aqu?nios n?o envelhecido.

Made available in DSpace on 2016-04-28T14:58:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2001 - Claudia de Souza.pdf: 251955 bytes, checksum: b69d1d8a6093e5f84e1aeb625a7a998e (MD5) Previous issue date: 2001-02-16 / The objective of this research was to study the relationship between non-conventional, or agroecological coffee production management and the quality of the product. This was a demand of the Association of Small Coffee Producers of Po?o Fundo, Minas Gerais State, Brazil. Six small farms were studied between the months of May and September 1996. Surveys were applied to farmers to find out about the main agricultural practices used by their coffee production. The following chemical and qualitative analyses were performed on the coffee drink from the studied areas: phenolics, poliphenoloxidases, color index and titrable acidity. Macro and micronutrients contents on coffee leaves and soil nutrient levels were evaluated. In addition, visual analysis was also carried out to assess the symptoms of leaf miner caused by Leucoptera coffeella Gu?rin-M?neville & Perrottet, 1842 Lepdoptera: Lyonetiidae (bicho-mineiro) and syndrome of caused by Phoma sp. The farms were typified according to the level of use of practices considered as agroecological or conventional. The results were analyzed by principal component analyses followed by cluster analyses. Two out of the six farms that used the most agroecological practices, formed a distinct group characterized by coffee drink of better quality. However, regarding soil fertility variables, a cluster was formed due to soil acidity. One of the farms using the most agroecological practices, clustered by itself for its lower soil pH, higher exchangeable Al+3 levels and lower Ca+2 levels. The variables related to leaf nutrient levels, were responsible for clustering farms with higher levels of agroecological practices. In this case, clustering took place by the lower levels of leaf S and B and higher levels of Ca and Mg. Also a trend of lower levels of leaf micronutrients on those properties was found. As a recommendation, more attention should be given to soil acidity and micronutrient replacement on those farms. Also, the agroecological practices used by the farms should be studied further since they resulted in better coffee quality. / O objetivo desse estudo foi estudar a rela??o entre o manejo n?o convencional, ou agroecol? gico e a qualidade da bebida de caf?, como resposta a demanda apresentada pela Associa??o de Pequenos Produtores de Po?o Fundo. Seis propriedades foram estudadas entre os meses de maio e setembro de 1996. Entrevistas semi-estruturadas foram aplicadas com objetivo de se conhecer o manejo efetuado nas lavouras de caf?. Foram realizadas an?lises qu?micas qualitativas da bebida do caf? nas ?reas amostradas quanto aos fen?licos totais, polifenoloxidase, ?ndice de cor e acidez titul?vel. Levantamento nutricional das propriedades tamb?m foram efetuados tanto no que diz respeito a an?lises foliares quanto de fertilidade do solo. Al?m disso, foi realizada a observa??o visual quanto ? incid?ncia de sintomas relacionados ? Leucoptera coffeella Gu?rin-M?neville & Perrottet, 1842 Lepdoptera: Lyonetiidae (bicho- mineiro) e da s?ndrome da seca de ponteiros, associados a Phoma sp. As propriedades foram tipificadas quanto ao grau de utiliza??o de pr?ticas consideradas como agroecol?gicas ou convencionais . Os resultados foram analisados por meio de an?lise de componentes principais, seguida de an?lise de conglomerados (clusters) indicaram que as duas propriedades que utilizavam o maior n?mero de pr?ticas agroecol?gicas formaram um grupo distinto, caracterizado por uma qualidade de bebida considerada superior ?s demais. Quanto ?s vari?veis de fertilidade do solo, observou-se um agrupamento relacionando ? acidez do solo; uma propriedade que utilizando o maior n?mero de pr?ticas agroecol?gicas se diferenciou das demais por formar um cluster na regi?o de baixa acidez no solo (pH mais elevado e menor teor de Al troc?vel), bem como menor teor de Ca. As vari?veis de teores foliares tamb?m separaram as duas propriedades de maior uso de pr?ticas agroecol?gicas das demais. Neste caso, a separa??o se deu devido aos menores teores de S e B e uma tend?ncia de maiores teores de Ca e Mg foliares. Os resultados indicam que, apesar do baixo uso de insumos industrializados, a boa qualidade da bebida foi mantida nas duas propriedades de maior grau de uso de pr?ticas agroecol?gicas , embora a acidez do solo estivesse alta (em uma das duas propriedades). H? uma tend?ncia de teores de alguns micronutrientes mais baixos nos cafeeiros dessas propriedades. Assim, como recomenda??es preliminares visando ? melhoria dos cafezais da regi?o estudada, uma maior aten??o deve ser dada aos aspectos de acidez do solo e restitui??o de S e B como tamb?m, as pr?ticas usadas na propriedade considerada como de maior uso de pr?ticas agroecol?gicas devem ser mais estudadas, pois, segundo este estudo relacionam-se a uma melhor qualidade de bebida de caf?.

Made available in DSpace on 2016-04-28T14:58:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Augusto CesarVieira Neves Junior.pdf: 2971994 bytes, checksum: e609bbbaf217d220df7b14eb6fba68bf (MD5) Previous issue date: 2009-07-21 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / Minimally processed products are safe and ready to eat, in spite of adding value, has a short life. Edible coatings can be an important tool to ensure the quality and increase the shelf life of minimally processed products, including persimmon. The 'Mikado' variety Persimmon has astringency and need a specific astringency process to get a minimally processed product with quality. Therefore, the objective of this work was to develop and characterize the edible coatings for use in 'Mikado' minimally processed persimmon. It was necessary to determine the exposure time of the fruit to alcohol vapor until the decrease of astringency. It was performed the flowchart for the fresh-cut of persimmon evaluating the quality of the final product. Evaluations of thickness, gas permeability, mechanical properties of coatings applied were also performed. It was also verified the efficiency of use 70% alcohol (7.00 mL ?lcool.Kg-1 fruit) to reduce astringency. There were performed the following analysis: firmness, pH, total soluble solids (? Brix), total titratable acidity, total tannins and weight loss and sensory analysis during the process. These analyses were necessary to determine the time of exposure to the alcohol vapor to decrease the concentration of soluble tannic acids in fruit that it was not tasted by panelists and determine that concentration. It was evaluated persimmon storage with and without coatings. Three experiments were conducted during this work. In the first experiment, it was set up two coatings which were used in the second trial of minimally processed. It was evaluated four different types of coatings: cassava starch, sodium alginate, carboxymethyl cellulose (CMC) and bovine gelatin. In the first experiment (edible coating), it was set up two coatings which were used in the experiment of minimally processed. Four different types of coatings were evaluated: cassava starch, sodium alginate, carboxymethyl cellulose (CMC) and bovine gelatin. In the second experiment (astringency reduction) it was defined the time required to keep the fruits in alcohol atmosphere to reduce total soluble tannins tasted by panelists. The times tested were: 10 hours, 36 hours, 55 hours, 83 hours, 107 hours, 130 hours and 155 hours. It was defined a flowchart for persimmon minimally processed. The best coatings applied in minimally processed persimmon were the cassava starch and CMC. The firmness of the fruit remained until to 55 hours of exposure to alcohol vapor. Fruits were exposure to 83 hours or up caused loss firmness below that it is commercially tolerated. The astringency was not tasted by panelists from 55 hours exposure of alcohol vapor. The threshold detection of total soluble tannin in the pulp of fruit was 0.8161 ?g.100g-1. The tannins content decrease with the increasing exposure of fruit to alcohol vapor. The reduction of astringency with 70% alcohol vapor may not be the most indicated method due to high losses in this step (21.76%). The minimally processed fruits treated with CMC coating showed less dark spots in the pulp than the other treatments and all treatments were microbiological adequates. / Produtos minimamente processados s?o produtos seguros e de pronto consumo, que apesar de agregar valor, possui uma vida ?til mais reduzida. Os revestimentos comest?veis podem se constituir em importante ferramenta para garantir a qualidade e estender a vida ?til de produtos minimamente processados, entre eles, o caqui. O caqui Mikado por ser adstringente necessita de um processo adequado de destaniza??o para gerar um produto minimamente processado de qualidade. Diante disto, este trabalho teve como objetivos o desenvolvimento e caracteriza??o de revestimentos comest?veis para a utiliza??o em caqui Mikado minimamente processado, determina??o do tempo necess?rio de exposi??o ao vapor de ?lcool para que o fruto n?o apresente adstring?ncia e elabora??o de um fluxograma para o processamento m?nimo de caqui com avalia??o da qualidade do produto final. Para o desenvolvimento e caracteriza??o dos revestimentos foram realizadas avalia??es de espessura, permeabilidade gasosa, propriedades mec?nica e pr?via sensorial do caqui Mikado minimamente processado tratados com os revestimentos comest?veis. Definiram-se dois revestimentos [amido de mandioca e carboximetilcelulose (CMC)], a partir de quatro revestimentos (amido de mandioca, alginato de s?dio, CMC e gelatina bovina) para serem testados em caqui minimamente processado. Foi tamb?m avaliado o tempo de exposi??o ao vapor de ?lcool a 70% (7mL de ?lcool.Kg-1 de fruto), por meio de an?lises f?sicas, qu?micas e sensoriais. Tais analises foram necess?rias para determinar o tempo de exposi??o ao vapor de ?lcool que diminuiria a concentra??o de ?cido t?nico sol?vel nos frutos at? que este n?o fosse mais sensorialmente percept?vel, determinando esta concentra??o e verificando-se se o fruto tinha firmeza adequada ao minimamente processado. Desta forma, foi poss?vel determinar o limiar de detec??o dos taninos sol?veis (0,8161?g.100g-1) e o tempo de exposi??o ao vapor de ?lcool mais adequado para o processamento m?nimo, que provavelmente estava entre 55 e 83 horas, sendo que os tempos testados foram de: 10 horas; 36 horas; 55 horas; 83 horas; 107 horas; 130 horas; e 155 horas. A firmeza dos frutos se manteve adequada at? as 55 horas de exposi??o ao ?lcool, sendo que um tempo igual ou superior a 83 horas de exposi??o causou perda de firmeza a um n?vel abaixo do tolerado comercialmente. Por fim foi obtido um fluxograma da produ??o de caqui Mikado minimamente processado e avaliado o armazenamento com e sem revestimentos, sendo realizado para isto analises f?sicas, qu?micas, microbiol?gicas e sensoriais ao longo do per?odo de armazenamento de 10 dias. Para a realiza??o deste experimento (processamento m?nimo de caqui) utilizou-se revestimentos de amido de mandioca e de CMC, e o tempo de destaniza??o foi de 70 horas. Verificou-se que a destaniza??o neste tempo pode n?o ser a mais adequada devido ?s altas perdas verificadas nesta etapa (21,76% dos frutos n?o se mostraram adequados ao processamento m?nimo). Os frutos minimamente processados tratados com revestimento de CMC apresentaram-se com menos manchas na polpa que os demais tratamentos e todos os tratamentos mostraram-se adequados microbiologicamente.

Made available in DSpace on 2016-04-28T14:58:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2005-Elizene Damasceno Rodrigues Soares.pdf: 4704353 bytes, checksum: 834cc93f8312128fc3208fb557e53976 (MD5) Previous issue date: 2005-07-25 / Funda??o Carlos Chagas Filho de Amparo a Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro / This work was divided in two chapters. Chapter had as objective to evaluate the effect of inbreeding and to estimate genetic parameters using free pollination (S0) and of self pollination (S1) progenies, in a pearl millet population originated from a bulk obtained by the mixture of three cultivar, Souna III, HKP and Guerguera. Chapter II had as objective to study general (GCA) and specific (SCA) combination ability and reciprocal effects using the methodology proposed by Griffing (1956), and the effect of heterosis by the methodology proposed by Gardner and Eberhart (1966) in a diallel cross among six pearl millet cultivar: SOUNA III, HKP and GUERGUERA, (African origin) and BRS 1501, BN2 and IAPAR (Brazilian origin). In chapter one, fifty plants from the bulk were used to obtain S0 (open pollination) and S1 (self pollination) families. The 100 families were evaluated in a triple latice 10x10. Results indicate that there was significant mean depression (P <0,01) for all characters, except for the number of leaves and angle of the second leaf. Four families that jointly presented the characters for grain yield and biomass simultaneously with low depression were selected. The mean heritability estimated was larger in S1 families for all the characters, except for diameter of the stem. The individual heritability presented the smaller values in S1. The variance components D1 and D2 presented high values for all the characters, and all D1 estimates were negatives. Simulations of the quadratic components of the genetic variance (additive variance, dominance variance, D1, D2 and H2) and for genetic progress, with different self pollination rates, showed that, for all characters, estimates practically did not vary up to a rate of 10% of self pollination. In chapter II, the results indicated that HKP, Guerguera and BRS 1501 had the largest values for GCA for the characteristics of biomass. Considering the values of CGC and CEC, the most promising combinations were: IAPAR x BRS 1501, mainly because CEC and Guerguera x Souna III, that had high values of CGC and CEC. HKP, Guerguera and BRS 1501 had the largest values of CGC for panicle length, BRS 1501, Guerguera and Souna III had the largest values of CGC for panicle diameter, traits that compose grain yield. For grain yield, considering the values of CGC and CEC, the most promising combinations were: GUERGUERA X BRS 1501 and SOUNA III X BRS 1501. For these progenitors, heterosis for biomass and grains yield was not significant. However, heterosis was significant for plant height, stem diameter, leaves number, leaf length, which influence on the biomass production, and in the characters panicles length and diameter, which are component of grains yield. / Esse trabalho foi dividido em dois cap?tulos. O Cap?tulo I teve como objetivo avaliar o efeito da endogamia e estimar par?metros gen?ticos utilizando prog?nies de poliniza??o livre (S0) e de autofecunda??o (S1), em uma popula??o de milheto p?rola proveniente de um composto obtido pela mistura das cultivares Souna III, HKP e Guerguera. O Cap?tulo II teve como objetivo avaliar a capacidade geral de combina??o (CGC), capacidade espec?fica de combina??o (CEC) e o efeito rec?proco (ER) no cruzamento dial?lico atrav?s da metodologia proposta por Griffing (1956), e estudar o efeito da heterose pela metodologia proposta por Gardner e Eberhart (1966). Para isso, utilizaram-se seis cultivares de milheto p?rola: Souna III, HKP e Guerguera, (origem africana) e BRS 1501, BN2 e IAPAR (origem brasileira). Quanto ao cap?tulo I, cinq?enta plantas tomadas ao acaso da popula??o base foram utilizadas para obten??o das fam?lias S0 e S1. As 100 fam?lias foram avaliadas em um l?tice triplo 10x10. Os resultados indicaram que houve depress?o m?dia significativa (P < 0,01) para todos os caracteres, exceto para o n?mero de folhas e ?ngulo da 2? folha. Foram selecionadas quatro fam?lias que agregaram simultaneamente os caracteres produ??o de gr?os e de palhada que apresentaram m?dias desejadas e como baixa depress?o. As estimativas de herdabilidade ao n?vel de m?dias foram maiores nas fam?lias S1 para todos os caracteres, exceto para di?metro do colmo. J? as estimativas das herdabilidades individuais apresentaram os valores na S1 menores. Os componentes de vari?ncia D1 e D2 apresentaram valores altos para todos os caracteres, sendo as estimativas do D1 todas negativas. Simula??es efetuadas dos componentes quadr?ticos da vari?ncia gen?tica (&#963;2A, &#963;2D, D1, D2 e H2 ) e para progresso gen?tico em fun??o de diferentes taxas de autofecunda??o, mostraram que para todos os caracteres as estimativas praticamente n?o variaram at? uma taxa de autofecunda??o igual a 10%. Quanto ao cap?tulo II, os resultados indicaram que HKP, Guerguera e BRS 1501 tiveram os maiores valores para CGC para as caracter?sticas que comp?em a massa seca. Considerando os valores da CGC e CEC, as combina??es mais promissoras foram: IAPAR x BRS 1501, que se destacou principalmente devido ? CEC e Guerguera x Souna III, que teve valores altos para CGC e CEC. HKP, Guerguera e BRS 1501 tiveram os maiores valores para CGC para comprimento da pan?cula, BRS 1501, Guerguera e Souna III tiveram os maiores valores para CGC para di?metro da pan?cula, caracter?sticas que comp?em a produ??o de gr?os. Considerando os valores da CGC e CEC, as combina??es mais promissoras para produ??o de gr?os foram: Guerguera x BRS 1501 e Souna III x BRS 1501. Para os progenitores estudados, a heterose para os caracteres massa seca e produ??o de gr?os n?o foi significativa. Por?m, foi significativa nos caracteres altura da planta, di?metro do colmo, n?mero de folhas, comprimento da folha, os quais influem na produ??o de massa seca, e nos caracteres comprimento e di?metro das pan?culas, os quais s?o componentes da produ??o de gr?os. Portanto, ? poss?vel direcionar o melhoramento do milheto para a forma??o de h?bridos. Palavras chaves: Endogamia, componentes da vari?ncia, herdabilidade, milheto p?rola.Esse trabalho foi dividido em dois cap?tulos. O Cap?tulo I teve como objetivo avaliar o efeito da endogamia e estimar par?metros gen?ticos utilizando prog?nies de poliniza??o livre (S0) e de autofecunda??o (S1), em uma popula??o de milheto p?rola proveniente de um composto obtido pela mistura das cultivares Souna III, HKP e Guerguera. O Cap?tulo II teve como objetivo avaliar a capacidade geral de combina??o (CGC), capacidade espec?fica de combina??o (CEC) e o efeito rec?proco (ER) no cruzamento dial?lico atrav?s da metodologia proposta por Griffing (1956), e estudar o efeito da heterose pela metodologia proposta por Gardner e Eberhart (1966). Para isso, utilizaram-se seis cultivares de milheto p?rola: Souna III, HKP e Guerguera, (origem africana) e BRS 1501, BN2 e IAPAR (origem brasileira). Quanto ao cap?tulo I, cinq?enta plantas tomadas ao acaso da popula??o base foram utilizadas para obten??o das fam?lias S0 e S1. As 100 fam?lias foram avaliadas em um l?tice triplo 10x10. Os resultados indicaram que houve depress?o m?dia significativa (P < 0,01) para todos os caracteres, exceto para o n?mero de folhas e ?ngulo da 2? folha. Foram selecionadas quatro fam?lias que agregaram simultaneamente os caracteres produ??o de gr?os e de palhada que apresentaram m?dias desejadas e como baixa depress?o. As estimativas de herdabilidade ao n?vel de m?dias foram maiores nas fam?lias S1 para todos os caracteres, exceto para di?metro do colmo. J? as estimativas das herdabilidades individuais apresentaram os valores na S1 menores. Os componentes de vari?ncia D1 e D2 apresentaram valores altos para todos os caracteres, sendo as estimativas do D1 todas negativas. Simula??es efetuadas dos componentes quadr?ticos da vari?ncia gen?tica (&#963;2A, &#963;2D, D1, D2 e H2 ) e para progresso gen?tico em fun??o de diferentes taxas de autofecunda??o, mostraram que para todos os caracteres as estimativas praticamente n?o variaram at? uma taxa de autofecunda??o igual a 10%. Quanto ao cap?tulo II, os resultados indicaram que HKP, Guerguera e BRS 1501 tiveram os maiores valores para CGC para as caracter?sticas que comp?em a massa seca. Considerando os valores da CGC e CEC, as combina??es mais promissoras foram: IAPAR x BRS 1501, que se destacou principalmente devido ? CEC e Guerguera x Souna III, que teve valores altos para CGC e CEC. HKP, Guerguera e BRS 1501 tiveram os maiores valores para CGC para comprimento da pan?cula, BRS 1501, Guerguera e Souna III tiveram os maiores valores para CGC para di?metro da pan?cula, caracter?sticas que comp?em a produ??o de gr?os. Considerando os valores da CGC e CEC, as combina??es mais promissoras para produ??o de gr?os foram: Guerguera x BRS 1501 e Souna III x BRS 1501. Para os progenitores estudados, a heterose para os caracteres massa seca e produ??o de gr?os n?o foi significativa. Por?m, foi significativa nos caracteres altura da planta, di?metro do colmo, n?mero de folhas, comprimento da folha, os quais influem na produ??o de massa seca, e nos caracteres comprimento e di?metro das pan?culas, os quais s?o componentes da produ??o de gr?os. Portanto, ? poss?vel direcionar o melhoramento do milheto para a forma??o de h?bridos.

Made available in DSpace on 2016-04-28T14:58:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006-Nilber Kenup Hernandes.pdf: 2004617 bytes, checksum: 031cfe61d7bb727196791c4404d4e145 (MD5) Previous issue date: 2006-12-12 / This study was aimed at investigating the effects of low-dose gamma irradiation on shelf-life extension and phytosanitary safety of minimally processed red beet with basis on physicochemical; microbiological; chemical and sensory analyses. The samples (Beta vulgaris ssp. vulgaris L.), Early Wonder cultivar, were cultivated in the experimental area of the Horticulture Sector of the Departamento de Fitotecnia of the Instituto de Agronomia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Serop?dica, RJ, as part of two experiments performed during the second semester of 2005. In each experiment, 1200 plants (40 per linear meter of terrain) were sowed. Physicochemical analyses (fresh mass; length; average diameter and total soluble solids) of the edible part of the red beets (their tuberous roots) were periodically carried out in order to assess the most appropriate time for harvest by monitoring the development of the plants. Those times were found to be 104 and 73 days after transplanting, respectively. The harvested edible part of the roots were minimally processed and separated in two groups: (1) gamma irradiated (with doses of 0.5; 1.0 and 1.5 kGy) and (2) non-irradiated (control). All samples were stored at 8 ?C. Microbiological analyses were performed during the storage period (22 and 21 days, for experiments 1 and 2, respectively) in order to evaluate the phytosanitary quality of the samples (Salmonella sp.; coliforms and total count of mesophilic aerobic and lactic acid bacteria). The samples irradiated with 1.0 and 1.5 kGy were found to remain appropriate for consumption for 21 days, as compared to only 7 days for the control. Monitoring of chemical composition was also performed and included the determination of saccharose; glucose; fructose and vitamins B1 and B2. No difference was found between the concentrations of those vitamins in irradiated and control samples at the end of the storage period, whereas significant changes in sugar contents were detected independently of the dose. In addition, physicochemical analyses investigated the evolution of pH; total acidity; total soluble solids and ascorbic acid throughout storage. Samples from experiment 2 were also subjected to sensory analyses for overall appearance and aroma at 4 different post-irradiation times. The results indicated that the samples irradiated with 1.0 and 1.5 kGy remained good for consumption for 20 days. Therefore it can be concluded that the application of those doses extended the shelf life of the samples without harming their nutritional and sensory quality. Finally, the results indicate that the dose of 1.0 kGy is the most appropriate for the conservation of red beet among those tested. / O objetivo deste estudo foi avaliar, por meio de an?lises microbiol?gicas; qu?micas; f?sicoqu?micas e sensoriais, os efeitos de baixas doses de radia??o gama na extens?o da vida ?til e na garantia da seguran?a microbiol?gica da beterraba vermelha (Beta vulgaris ssp. vulgaris L.), cultivar Early Wonder minimamente processada. Dois experimentos foram realizados, em condi??es de campo, em ?rea experimental do Setor de Horticultura do Departamento de Fitotecnia do Instituto de Agronomia da UFRRJ, Serop?dica, RJ, no segundo semestre de 2005. Em cada experimento, foram transplantadas 1200 mudas (40 por metro linear de canteiro). Foram realizados ensaios f?sico-qu?micos (massa fresca; comprimento; di?metro m?dio e teor de s?lidos sol?veis totais) da parte comest?vel (por??o tuberosa) da beterraba, para avalia??o do est?gio de desenvolvimento das plantas, visando ? determina??o do ponto ideal de colheita. As beterrabas dos experimentos 1 e 2 foram colhidas 104 e 73 dias ap?s o seu transplante, respectivamente. As partes tuberosas foram minimamente processadas e separadas em 2 grupos de amostras: controle (n?o irradiadas) e irradiadas (0,5; 1,0 e 1,5 kGy), sendo que todas foram armazenadas a 8 ?C. Avalia??es realizadas ao longo do per?odo de armazenamento (22 e 21 dias, nos experimentos 1 e 2, respectivamente) permitiram monitorar a: qualidade microbiol?gica (Salmonella sp.; coliformes; contagem total de bact?rias aer?bias mes?filas e contagem de bact?rias l?ticas); a composi??o qu?mica (determina??o dos teores de: sacarose; glicose e frutose e vitaminas B1 e B2) e as propriedades f?sico-qu?micas (pH; acidez total titul?vel; teor de s?lidos sol?veis totais e teor de ?cido asc?rbico). As amostras do experimento 2 foram tamb?m submetidas a an?lises sensoriais (apar?ncia e aroma) em quatro ocasi?es ap?s a irradia??o. Os resultados das an?lises microbiol?gicas indicaram que somente as amostras irradiadas com 1,0 e 1,5 kGy mantiveram-se pr?prias para o consumo por 21 dias, enquanto que as n?o irradiadas apresentaram vida ?til inferior a 7 dias. Ao fim do per?odo de avalia??o, n?o foi observada diferen?a entre os teores das vitaminas B1 e B2 das amostras irradiadas em rela??o ?s de controle. Os teores dos a??cares, por outro lado, sofreram altera??es significativas ao longo do tempo, independentemente das doses aplicadas. Em contraste, n?o foram constatadas altera??es indesej?veis nas propriedades f?sico-qu?micas ocasionadas pela irradia??o. Os resultados das an?lises sensoriais indicaram que as amostras irradiadas com doses de 1,0 e 1,5 kGy mantiveram-se dentro dos padr?es de aceitabilidade por 20 dias. Consistentemente, verificou-se que a aplica??o dessas doses foi eficaz para estender a vida ?til, sem prejudicar a qualidade nutricional ou sensorial das amostras. Finalmente, conclui-se que a dose de 1,0 kGy mostrou-se como a mais apropriada, dentre aquelas estudadas, para a irradia??o de beterraba vermelha minimamente processada.

Made available in DSpace on 2016-04-28T14:58:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006-Rubens Nei Briacon Busquet.pdf: 998513 bytes, checksum: 2e2a50b0c0141ff91d47dae53e3ba216 (MD5) Previous issue date: 2006-03-28 / This work had the objective of to analyze the development pattern and the nutrient accumulation of four genotypes of banana, with micropropagated plantlets, in the conditions of the State of Rio de Janeiro. An experiment was driven in the Department of Fitotecnia of UFRRJ, in Planossolo, in a randomized blocks design with four treatments and four repetitions of 45 plants for plot, in the spacing of 3x2 m. Four genotypes of the banana were evaluated: Thap Maeo (AAB), FHIA-18 (AAAB), SH3640 (AAAB) and Prata An? (AAB). Only the mother plant was driven per hole, being eliminated the whole sucker. In the first stage, leaves of the four genotypes were sampled eight weeks after transplant (WAT), to determine the correction factor to estimate the leaf area from the length and width of foliar limbo. The angular coefficients of the regression revealed that there are significant differences among genotypes, indicating that in the determination of the leaf area of banana tree by ruler, the factor of correction of 0.79 should be used for cultivar SH 3640, FHIA 18 and Thap Maeo, and 0.83 for Prata An?. The second stage, the temperature and the precipitation arise as the climate factors more related to the rate of leaf emission of the four genotypes.. The genotype Thap Maeo presented larger vegetative cycle (366 days) and total (468 days) and larger plant height (3.0 m) that the other genotypes. The genotypes didn't present differences in the reproductive cycle and in the diameter of plants. The genotype Fhia 18 presented the largest total mass of fruits for plant. The genotype Thap Maeo presented larger medium number of bunches for bunch, the largest of number of fruits for bunch, the largest relationship pulp-peel, however the smallest fruit size. The genotype SH 3640, although presented fruits of greatest weight and size, presented the smallest number of fruits for bunch and the pulp-peel ratio. In the third stage, to quantify the time variation of plant biomass and nutrient accumulation, one plant was sampled per plot on 8 harvests spaced 8 weeks, when the leaf area measured, and the mass and concentrations of N, P, K, Ca, Mg measured in each plant portion. The growth rates and of nutrient accumulation were measured through the functional plant growth analysis. The mass of rhizomes and stems increased up to 48 WAT and stabilized at 56 WAT. The leaf area, and the mass of active leaves and petioles increased up to 40 WAT and stabilizing in the last three harvests. The net assimilation rate increased between 8 and 24 WAT, and declined mainly after 32 SAT. The rates of nutrient accumulation presented the same pattern regarding with the time of maximal accumulation, varying from 30 to 33 WAT. From the total of nutrients accumulated by the banana plant, the bunch exported after fruit harvest 50% of N, 38% of P, 60% of K, 11% of Ca and 14% of Mg. The total amount of nutrient accumulated, in kg per ha, was 54.5 of N, 14.4 of P, 131.5 of K, 62,5 of Ca and 53 of Mg. . / Este trabalho teve como objetivo analisar o padr?o de crescimento e acumula??o de nutrientes e o comportamento fenol?gico de quatro gen?tipos de bananeiras (Musa spp.), com mudas produzidas por micro-propaga??o, nas condi??es do Estado do Rio de Janeiro. Foi conduzido um experimento no Departamento de Fitotecnia da UFRRJ, em Planossolo, em delineamento em blocos ao acaso com quatro tratamentos e quatro repeti??es de 45 plantas por parcela, no espa?amento de 3x2 m. Foram avaliados quatro cultivares de banana: Thap Maeo (AAB), FHIA-18 (AAAB), SH3640 (AAAB) e Prata An? (AAB). Foi conduzida apenas a planta m?e por touceira, eliminando-se a brota??o lateral. Na primeira etapa foi feita a coleta de folhas, com o objetivo de determinar o fator de corre??o para estimar a ?rea foliar a partir do comprimento e largura de limbo foliar. Houve diferen?as significativas entre gen?tipos, indicando que deve-se usar o fator de corre??o de 0,79 para a as cultivares SH3640, FHIA 18 e Thap Maeo, e 0,83 para Prata An?. A segunda etapa teve como objetivo verificar a taxa de lan?amento de folhas de quatro gen?tipos de bananeiras e correlacion?-la com as condi??es clim?ticas e estudar o comportamento fenol?gico dos quatro gen?tipos. A temperatura e a precipita??o apresentaram-se como os fatores de clima mais relacionados ? taxa de emiss?o de folhas pelos quatro gen?tipos. Os gen?tipos apresentaram comportamento diferenciado quanto ? taxa de lan?amento de folhas nos per?odos 8, 32 e 64 SAT, quando o gen?tipo Prata An? apresentou o maior n?mero de folhas lan?adas. O gen?tipo Thap Maeo apresentou maior ciclo vegetativo (366 dias) e total (468 dias) e maior altura de planta que os demais gen?tipos. O gen?tipo Fhia 18 apresentou a maior massa total de frutos por planta. O gen?tipo Thap Maeo apresentou maior n?mero m?dio de pencas e frutos por cacho, a maior rela??o polpa-casca, por?m o menor tamanho de fruto. O gen?tipo Prata An? apresentou o valor mais elevado de s?lidos sol?veis totais. O gen?tipo SH 3640, apresentou o pior desempenho. Na terceira etapa, para quantificar a varia??o temporal de biomassa vegetal e de acumula??o de nutrientes, foram efetuadas 8 coletas espa?adas 8 semanas, quando foi coletada uma planta por parcela, separada em rizoma, limbo foliar, bainha das folhas, pec?olo, enga?o, flores, br?cteas e frutos, e determinando-se a ?rea foliar. No material vegetal obtido em cada coleta foram determinados os teores de N, P, K, Ca, Mg. As taxas de crescimento e de acumula??o de nutrientes foram mensuradas atrav?s do m?todo funcional de an?lise de crescimento vegetal. A massa seca do rizoma e do pseudocaule aumentou significativamente at? 48 SAT, se estabilizando aos 56 SAT. A ?rea foliar, e a massa das folhas ativas e dos pec?olos aumentaram at? 40 SAT, se estabilizando nas tr?s ?ltimas coletas.A ?rea foliar espec?fica reduziu-se ao longo das coletas em todos os gen?tipos, sendo que Fhia 18 apresentou os menores valores e Thap Maeo os maiores valores de ?rea foliar espec?fica. A taxa de assimila??o l?quida aumentou entre 8 SAT e 24 SAT, quando decaiu principalmente a partir de 32 SAT. As taxas de acumula??o absoluta de N, P, K, Ca e Mg apresentaram-se similares quanto a ?poca de m?xima acumula??o, variando de 30 a 33 SAT.. Ap?s a colheita, do total de nutrientes imobilizados pela bananeira, foram exportados para o cacho 50% do N, 38% do P, 60% do K, 11% do Ca e 14% do Mg. O total de nutrientes acumulado, em kg por ha, foi 54,5 de N, 14,4 de P, 131,5 de K, 62,5 de Ca e 53 de Mg.

Made available in DSpace on 2016-04-28T14:59:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009 - Mariluci Sudo Martelleto.pdf: 631667 bytes, checksum: 81045920c104dc187741ab864bd0fe1c (MD5) Previous issue date: 2009-04-28 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico / This study was conducted at the Laboratory of Pathology and Epidemiology, Department of Plant Science of UFRRJ and at PESAGRO-RIO / Serop?dica Experimental Station with the objective of selecting Trichoderma spp. antagonistic to Rhizoctonia in vitro; to quantify the effect of Trichoderma spp. in protecting seeds and seedlings of tomato against the attack of Rhizoctonia spp.; evaluate the effect of Trichoderma spp. in the emergence and quality of tomato seedlings developed in the presence of the pathogen and determine the macronutrient seedlings grown in a substrate inoculated with Trichoderma spp. and Rhizoctonia; study the effect of the combination of thermal and chemical treatments with microbiolization seeds with previously selected isolates of Trichoderma spp. and evaluate the survival of Trichoderma spp. in spermosphere and in the rhizosphere of seedlings. Were used isolates of Trichoderma spp, pre-selected from seeds of Santa Clara Miss Brazil , Garrafinha Vermelho and Perinha ?gua Branca , untreated with fungicide. Three of the isolates showed antagonistic activity in vitro and suppression of colony growth of Rhizoctonia spp. In tests of biological control under greenhouse conditions, effects of treatments were seen in the emergence, length and dry weight of shoot and root, root area of plants, teor and content of nitrogen, phosphorus and potassium, and easy recovery of Trichoderma spp. from seeds and roots of seedlings. For combination of thermal and chemical treatments of the seeds with Trichoderma spp. there went significant effects of treatments on emergence and seedling development. The seed treatment via dry heat at 70 ? C / 96 hours resulted in low germination both in Gerbox? and in the substrate, while treatments with water heated to 50 ? C for 30 minutes and with HCl 5% per 10 minutes were the least damage caused to the seeds. Seed treatment with hot water associated with isolated or TENA7 TENA16 as biological protectors resulted in good emergence and development of seedlings and saplings, as well as the association between treatment with 5% HCl for 10 minutes followed by application of Trichoderma isolate TENA7. / O presente trabalho foi realizado no Laborat?rio e Epidemiologia e Patologia de Sementes do Departamento de Fitotecnia da UFRRJ e na PESAGRO-RIO/ Esta??o Experimental de Serop?dica com o objetivo de selecionar isolados de Trichoderma spp. antagonistas a Rhizoctonia in vitro; quantificar o efeito da aplica??o de Trichoderma spp. na prote??o de sementes e pl?ntulas de tomate contra o ataque de Rhizoctonia spp; .avaliar o efeito da aplica??o de Trichoderma spp. na emerg?ncia e qualidade das mudas de tomate desenvolvidas na presen?a do pat?geno; determinar os teores de macronutrientes das mudas formadas em substrato inoculados com isolados de Trichoderma spp. e Rhizoctonia; estudar o efeito da associa??o de tratamentos t?rmicos e qu?mico com a microbioliza??o das sementes com isolados previamente selecionados de Trichoderma spp. e avaliar a sobreviv?ncia de isolados de Trichoderma spp. na espermosfera e rizosfera das mudas. Utilizaram-se isolados de Trichoderma spp. previamente selecionados e sementes das cultivares Santa Clara Miss Brasil e Garrafinha Vermelho sem tratamento pr?vio com fungicida. Tr?s dos isolados testados apresentaram antagonismo in vitro e supress?o do crescimento das col?nias de Rhizoctonia spp. Nos ensaios de controle biol?gico sob condi??es de casa-de-vegeta??o, foram observados efeitos dos tratamemtos na emerg?ncia, comprimento e massa seca de parte a?rea e ra?zes, ?rea radicular das mudas, nos teores e conte?dos de N, P e K e f?cil recupera??o dos isolados de Trichoderma spp. a partir das sementes e ra?zes das mudas. Na associa??o de tratamentos t?rmico e qu?mico das sementes com isolados de Trichoderma spp. houve efeito significativo dos tratamentos sobre a emerg?ncia e desenvolvimento das mudas. O tratamento das sementes via calor seco a 70?C/ 96 hs resultou em baixa germina??o de sementes tanto, em gerbox quanto em substrato, enquanto os tratamentos com ?gua aquecida a 50? C por 30 min e com HCl a 5% por 10 min foram os que menos danos causaram ?s sementes. O tratamento de sementes com ?gua quente associado aos isolados TENA7 ou TENA16 como protetores biol?gicos resultaram em boa emerg?ncia e desenvolvimento das pl?ntulas e mudas, assim como a associa??o entre tratamento com HCl a 5% por 10 min seguido da aplica??o do isolado TENA7 de Trichoderma.

CAPES / A busca por substâncias capazes de agir na defesa vegetal é necessária para o manejo de doenças, especialmente na vitivinicultura orgânica. Na primeira parte dos testes, avaliou-se as concentrações 0; 3; 6; 9 e 12% de extrato aquoso de bagaço de uva (EABU), tratamentos padrões calda bordalesa (CB) 1% e Saccharomyces cerevisae (SC) (1 mL L-1) no controle do míldio (Plasmopara viticola) em discos de folhas e em plantas de videira, além da indução de β-1-3-glucanases e quitinase em videira e síntese de fitoalexinas em mesocótilos de sorgo. A composição química do bagaço de uva e o perfil cromatográfico do EABU a 12% foram determinados com objetivo de identificar compostos com possível ação contra míldio. O EABU aplicado em discos foliares, na concentração de 12%, reduziu em mais de 50% a severidade do míldio. Em condições de campo, o extrato foi eficiente de forma análoga ao tratamento padrão CB. Além disso, induziu a atividade das enzimas de defesa β-1-3- glucanases e quitinase 24 e 48 horas após o inicio dos primeiros sintomas da doença. A síntese de fitoalexinas também foi resposta ao tratamento com EABU. Os minerais identificados fósforo, enxofre, potássio, cálcio e magnésio e os compostos fenólicos ácidos gálico, cafeíco e vanílico e; os flavonóides catequina e epicatequina podem ter agido na defesa contra o míldio da videira. Na segunda parte deste trabalho, empregou-se a canola na forma de extrato aquoso (EAC) no controle do míldio da videira e como saches de farinha dessa brássica no controle do mofo cinzento in vivo e in vitro em Botrytis cinerea. As concentrações do EAC foram às mesmas do experimento com anterior. E, em saches utilizou-se 0; 0,8; 1,7; 2,55 e 3,4g. Constatou-se, nos dois ciclos de cultivo da videira, que o extrato prejudicou o desenvolvimento do míldio controlando entre 20 a 30% em relação ao tratamento testemunha, na concentração de 6% de extrato. A farinha de canola, possivelmente liberou compostos voláteis em todas as concentrações capazes de reduzir o crescimento micelial, produção de conídios de B. cinerea e o mofo cinzento em bagas de uva cv. Rubi. / The search for substances capable of acting in the defense of plants is a necessity for the management of diseases in the vitiviniculture organic. In the first part of the tests, 0 concentrations were evaluated; 3; 6; 9 and 12% aqueous extract of grape marc (AEGM), standard treatments Bordeaux mixture (BM) 1% and Saccharomyces cerevisae (SC) (1 mL L-1) in the control of mildew (Plasmopara viticola) in leaf and in vine plants, as well as the induction of β-1,3-glucanases and chitinase in vines and the synthesis of phytoalexins in sorghum mesocotyls. The chemical composition of the grape marc and the chromatographic profile of the AEGM at 12% were measured with a purpose of identification with anti-mildew action. The AEGM applied in foliar discs in the concentration of 12% reduced in more than 50% the severity of the mildew. In field conditions, the extract was efficient in a manner analogous to the CB standard. In addition, it induced the activity of the defense enzymes β-1-3- glucanases and chitinase 24 and 48 hours after the onset of the disease's first symptoms and phytoalexin synthesis. The minerals identified as phosphorus, sulfur, potassium, calcium and magnesium and the phenolic compounds galic, caffeic and vanillic acids; the catechin and epicatechin flavonoids. In the second part of this work, the Brassica napus in the form of aqueous extract (AEB) without control of the media and as sachets (0; 0.8; 1.7; 2.55 and 3.4g), releasing volatile compounds without raw carbon control in vivo and in vitro is used. As extract concentrations as their previous works. It was verified that the aqueous extract of B. napus harmed the development of mildew by controlling between 20 and 30% in relation to the control treatment, when 6% of extract was used in the two cycles of grapevine cultivation. Canola meal possibly released volatile compounds at all concentrations capable of reducing B. cinerea mycelial growth and conidia production as gray mold on cv. Rubi.