Orientador: Daniel Barrera-Arellano / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-22T17:09:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Moretti_RobertoBoock_M.pdf: 37444984 bytes, checksum: f6239bf3b3f26d5bed858d8078f7546c (MD5) Previous issue date: 1997 / Resumo: A gordura de algodão parcialmente hidrogenada é largamente utilizada para fritura industrial no Brasil devido às suas características de alta estabilidade e performance no processo. Porém sua disponibilidade vem sendo cada dia mais reduzida e consequentemente seu custo aumentado. Comenta-se, geralmente, que uma gordura de soja parcialmente hidrogenada tenha um desempenho inferior devido principalmente à sua estabilidade e características sensoriais indesejáveis (odor e sabor) que se transmitem ao produto nela preparado. Neste trabalho foram produzidas em escala industrial, quatro gorduras de soja parcialmente hidrogenadas que foram comparadas a duas gorduras comerciais parcialmente hidrogenadas, de algodão (CS) e soja (SB). Esta comparação foi feita em três etapas distintas. Inicialmente em uma fase de caracterização fisico-química e estabilidade, em que foram selecionadas duas gorduras de soja, Em uma segunda etapa, estas gorduras foram avaliadas em um processo de pré-fritura de filezinhos empanados de frango e finalmente fez-se um monitoramento sensorial dos produtos pré fritos/congelados e posteriormente fritos, por um período de estocagem de 4 meses. Os produtos pré-fritos/congelados não apresentaram comportamento estatisticamente diferente durante a estocagem, verificando-se apenas coloração mais intensa das amostrasproduzidas com a gordura de algodão comercial (CS). Os produtos pré-fritos em gorduras de soja, após a fritura final, também apresentaram características sensoriais similares aos elaborados com gordura de algodão, diferenciando-se significativamente unicamente quanto ao atributo sabor rançoso. Após 2 meses de estocagem, quando comparados ao controle recém-pré-frito. Ao fim do período de estocagem (4 meses), também as amostras pré-fritas em algodão apresentaram diferença significativa em relação ao controle. Dos dados e observações obtidos neste trabalho, pode-se concluir que é possível a substituição das gorduras de algodão por gorduras de soja parcialmente hidrogenadas na préfritura de produtos empanados / Abstract: In Brazil, partially hydrogenated cottonseed oil is widely used for industrial frying operations because of its high stability and performance characteristics. Nevertheless availability has decreased and consequentely its cost is increasing. It's commented that usually partially hydrogenated soybean oil has a poorer performance mainly because of its lower stability and organoleptic characteristics (flavor and taste) which are transmitted to the fried products. In this research work four partially hydrogenated soybean oils were produced in industrial scale and compared with the performance of two commercial partially hydrogenated oils, one from soybean (SB) and the other from cottonseed (CS). This comparison was conducted in three distinct phases. The first one, the physical-chemical characterization and stability, where two partially hydrogenated soybean oils were selected. In the second phase these fats were evaluated by prefrying breaded chicken breasts and finally a sensory evaluation was performed on the frozen prefried chicken breasts stored for a period of four months. The different frozen prefried products did not show any significative statistical difference during storage. A darker color was observed in the cottonseed fat (CS). The products prefried in soybean fat, after the final frying, showed similar organoleptic characteristics as the products prefried in cottonseed fat, and a single significative difference on the rancid taste attribute was observed after two months of storage when compared with the freshly fried control sample. Nevertheless, after the four month storage, also the prefried products in cottonseed fat showed significative difference in relation to the control sample. From the results and observations achieved in this research work, one could conc1ude it' s possible to use partially hydrogenated soybeans fats in place of cottonseed fats in the prefrying of breaded chicken parts / Mestrado / Mestre em Tecnologia de Alimentos

Made available in DSpace on 2015-09-25T12:21:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Elizandra Ribeiro de Lima Pereira.pdf: 2346613 bytes, checksum: 9d8761d22e1c36ab058063d030e55f0e (MD5) Previous issue date: 2012-08-28 / The use of some areas of arid and semi-arid regions goes onto obstacles as water salinity and sodium potentiality in use for irrigation. Saline stress caused by handling not always proper to irrigation is one of the most serious factors limiting culture growth and production, implying on morphological, metabolic and structural changes on plants. About this matter, this work has an aim to evaluate vegetative and physiologic behavior on four varieties and six strains of colored cotton, submitted to three different conditions of saline stress, in a screen house. The experiment was taken in the installations of the Department of Agricultural Engineering in the Technological Center and Natural Resources at UFCG (Federal University of Campina Grande), in a partnership with the State University and EMBRAPA Cotton, all of them located in the city of Campina Grande PB. The treatments got 10 x 3 factorial, constituted of 10 genotypes of colored cotton, (four varieties: BRS ruby, BRS sapphire, BRS green, BRS topaz, and six strains: CNPA/2009-06, CNPA/2009-11, CNPA/2009-13, CNPA/2009-50, CNPA/2009-27, CNPA/2009-42) and three conditions of salinity in the irrigation water, making use of salts NaCl, CaCl2.2H2O e MgCl2.6H2O, in the proportion 7:2:1, diluted in supplying water: 1) without stress, plants irrigated with supplying water with conductivity of 0.6 dSm-1 , during experimental time (up to 43 days after sowing (DAS); 2) usage of water with saline content de 2 dSm-1, in a period of time of 7 to 15 days after sowing (DAS), intensifying saline stress from the 16º DAS, with an increase to 10 dSm-1, until the end of the experiment at 43 DAS; 3) water with saline content of dSm-1 from 7 to 15 days after sowing (DAS), intensifying saline stress from 16º DAS, with an increase to 10 dSm-1 until the end of the experiment at 43 DAS. The experimental lineation was in randomized blocks, with three repetitions, constituting the portion of 10 288mL tubes, having one plant each. The work evaluated: emergency speed index of seedlings, number of leaves, plant height, stalk diameter, phytomass (dry matter of root, stalk, leaves and total plant phytomass), and gas changes (stomatal conductivity, transpiration, photosyntesis and inner carbon). The evaluations were begun on the 15 days and repeated at each 7 day. Obtained data were submitted to variance analyses 10 dSm-1. We checked out that saline stress causes physiological alterations expressed in reduction of the gas changes; the variety BRS sapphire is the most sensitive to saline stress; saline stress inhibits phytomass production of the varieties and strains studied in the cotton plant; varieties BRS green and BRS Topaz and strains CNPA/200906, CNPA/2009-27, CNPA/2009-42 e CNPA/2009-50 are the most tolerant to saline stress. / O aproveitamento de algumas áreas de regiões áridas e semiáridas esbarra em obstáculos como a salinidade e o potencial de sodicidade das águas, utilizadas na irrigação. O estresse salino, causado pelo manejo nem sempre adequado da irrigação, é um dos mais sérios fatores a limitar o crescimento e a produção das culturas, induzindo modificações morfológicas, estruturais e metabólicas nas plantas. Neste aspecto objetivou-se com este trabalho avaliar o comportamento vegetativos e fisiológico de quatro variedades e seis linhagens de algodão colorido, submetidas a três diferentes condições de estresse salino, em ambiente telado. O experimento foi conduzido nas instalações do Departamento de Engenharia Agrícola do Centro de Tecnologia e Recursos Naturais da UFCG, em parceria com a UEPB e EMBRAPA Algodão, todas sediadas em Campina Grande PB. Os tratamentos constaram de fatorial 10 x 3, constituído de 10 genótipos de algodão colorido (quatro variedades: BRS Rubi, BRS Safira, BRS Verde, BRS Topázio, e seis linhagens: CNPA/2009-06, CNPA/2009-11, CNPA/2009-13, CNPA/2009-50, CNPA/2009-27, CNPA/2009-42) e três condições de salinidade da água de irrigação, utilizando-se dos sais NaCl, CaCl2.2H2O e MgCl2.6H2O, na proporção 7:2:1, diluídos na água de abastecimento: 1) sem estresse, irrigadas as plantas com água de abastecimento com condutividade de 0,6 dSm-1 , durante o período experimental (até 43 dias após a semeadura (DAS); 2) uso de água com teor salino de 2 dSm-1, no período de 7 a 15 dias após a semeadura (DAS), intensificando-se o estresse salino a partir do 16º DAS, com aumento para 10 dSm-1, até o final do experimento aos 43 DAS; 3) água com teor salino de 5 dSm-1 de 7 a 15 dias após a semeadura (DAS), intensificando-se a partir do 16º DAS o estresse salino, com aumento para 10 dSm-1 até o final do experimento aos 43 DAS. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com três repetições, constituindo-se a parcela de 10 tubetes de 288 mL, contendo 1 planta cada. Foram avaliados: índice de velocidade de emergência de plântulas, número de folhas, altura da planta, diâmetro de caule, fitomassa (matéria seca de raiz, caule, folhas e fitomassa total da planta), e trocas gasosas (Condutância estomática, transpiração, fotossíntese e carbono interno). As avaliações foram iniciadas aos 15 dias e repetidas a cada 7. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância (p < 0,05). Verificou-se que o estresse salino causa alterações fisiológicas expressas em reduçao das trocas gasosas; a variedade BRS Safira é a mais sensível a estresse salino; o estresse salino inibe a produção de fitomassa das variedades e linhagens estudadas do algodoeiro; as variedades BRS Verde e BRS Topázio e as linhagens CNPA/2009-06, CNPA/2009-27, CNPA/2009-42 e CNPA/2009-50 são as mais tolerantes ao estresse salino.

Made available in DSpace on 2015-09-25T12:21:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Ailson Ramalho Oliveira da Costa.pdf: 1262970 bytes, checksum: 53edd63dc8b0dfa9c8f35b78e72c5d42 (MD5) Previous issue date: 2012-05-25 / The cultivation of cotton in the state of Paraíba is marked by high growth rates of both its economy and its population during the period of the Ouro Branco , Campina Grande had a prominent place on the world stage, being the second largest cotton trading post the world. Currently the numbers of cotton production in Paraíba are negligible when compared with the period between 1907 to 1960, yet because the serach for genetic improvement of cotton of EMBRAPA, the cultivation of cotton in the state has been increasing production capacity by using sustainable processes, such as the use biofertilizers, natural repellents, consortium and by the exclusion of pesticides on crops. On this basis, the proposed work aims to identify the key players participating in the processes of the production chain of naturally colored cotton in the state of Paraíba, to use either a case study that allows the observation of actions and activities undertaken by COOPNATURAL well and identifies the main agents involved in the various processes and often each other. The first chapter of the proposed work consists of a background on the culture of cotton, valued historical aspects since the arrival of settlers in Brazilian soil until the emergence of naturally colored cotton, developed through genetic improvement of naturally colored cotton, developed through genetic improvement research. The second chapter is intended to understand the specifics of the main processes in this chain, these distributes in family farming (planting, harvesting and processing), spinning, weaving, handicrafts and marketing the final product. In the third and final chapter COOPNATURAL serves as the object of case study, where actions, activities and strategies are described, as well as interviews and information about participating officers and partners involved in the chain. In several prospects were also identified some bottlenecks that hinder the development of the chain as a whole. / A cultura do algodão no estado da Paraíba é marcada por altos índices de crescimento, tanto da sua economia quanto da sua população. Durante o período do Ouro Branco, Campina Grande teve lugar de destaque no cenário mundial, e chegou a se firmar como o segundo maior entreposto comercial de algodão do mundo. Atualmente, os números da produção de algodão na Paraíba são irrisórios, se comparados com os do período compreendido entre 1907 e 1960; mesmo assim, devido à pesquisa de melhoramento genético do algodão colorido da EMBRAPA, o cultivo de algodão no estado vem se destacando pela capacidade de produção utilizando processos sustentáveis, como o uso de biofertilizantes e repelentes naturais, consórcio e pela exclusão de pesticidas e agrotóxicos nas plantações. Com base nisso, o presente trabalho tem o intuito de identificar os principais agentes participantes dos processos da cadeia produtiva do algodão naturalmente colorido do estado da Paraíba. Para tanto, realizou-se um estudo de caso que possibilitou a observação das ações e atividades desenvolvidas pela COOPNATURAL. A pesquisa empreendida permitiu identificar-se os principais agentes que se envolvem nos diversos processos e, muitas vezes, entre si. O segundo capítulo deste trabalho consiste em contextualizar a cultura do algodão ao valorizar aspectos históricos desde a chegada dos colonos em solo brasileiro até o surgimento do algodão naturalmente colorido, desenvolvido através da pesquisa de melhoramento genético. O terceiro capítulo, por sua vez, se destina a compreender as especificidades dos principais processos dessa cadeia, os quais estão distribuídos em agricultura familiar (plantio, colheita e beneficiamento), fiação, tecelagem, artesanato, produto final e comercialização. No quarto capítulo, a COOOPNATURAL serve como objeto de estudo de caso, onde ações, atividades e estratégias são descritas. No quinto capítulo, foram identificados alguns obstáculos para o desenvolvimento da cadeia. Em diversas perspectivas, também foram identificados alguns gargalos que prejudicam o desenvolvimento da cadeia como um todo.

Made available in DSpace on 2015-09-25T12:22:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Rener Luciano de Souza Ferraz.pdf: 2240951 bytes, checksum: b1db5b1f977cd2955645b6fbb18269de (MD5) Previous issue date: 2012-07-11 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The cotton crop is considered a crop of significant socioeconomic and environmental importance. Its productive chain is on the second economic activity in the world, and the crop is considered trinit y for providing fiber, oil and energy. The productive chain of this oilseed crop still suffers by the lack of full utilization of appropriate technologies, which requires development and implementation of such technologies. The use of silicon in agriculture has shown promise in optimizing morphophysiological and biochemical aspects, as well on yield of plants. Another effective practice is the use of ecologically adapted cultivars to soil and climate conditions from ecosystems of cultivation. The aim of this work was to evaluate the growth, physiology and yield of cotton cultivars on leaf application of silicon. The experiment was carried out at Embrapa Algodão, Campina Grande, PB, Brazil, in a completely randomized design, mounted on 3 x 5 factorial scheme, with three cotton cultivars ( BRS Topázio , BRS Safira and BRS Rubi ), five concentrations of silicon (0 , 50, 100, 150 and 200 mg L -1 ), with four replications, applied weekly, by leaf application. Biometric, physiological, biochemical aspects and yield were evaluated. The data were submitted to analysis of variance, regression, correlation and mean test. Treatments had significant effect on growth, physiological, biochemical and yield variables. Evaluating the effects of factors it was found that the cultivars were different in relation to the analyzed aspects. It was recorded that concentrations of silicon promote significant variations on biometric, physiological and biochemical aspects. There were no differences on production and yield of cotton in response to silicon applications. On BRS Topázio cult ivar, the silicon increased the rate of stem expansion, photosynthesis, fluorescence of chlorophyll a , total chlorophyll and carotenoids. The application of silicon on BRS Safira increased plant height, growth rate, total chlorophyll, carotenoids and relative water content in the leaf. On BRS Rubi , the silicon increased the plant height, stem growth rate, fluorescence of chlorophyll a , photochemical efficiency and relative water content in the leaf. Silicon reduced the cellular extrusion in the three evaluated cultivars. / O algodão é considerado cultura de expressiva importância socioeconômica e ambiental, sua cadeia constitui-se na segunda atividade econômica do mundo, sendo considerada cultura trina por fornecer fibra, óleo e energia. A cadeia produtiva dessa oleaginosa ainda padece pela não utilização plena de tecnologias apropriadas, o que requer desenvolvimento e aplicação de tais tecnologias. A utilização de silício na agricultura tem-se mostrado promissora na otimização de aspectos morfofisiológicos, bioquímicos e rendimento das plantas. Outra prática eficaz é a utilização de cultivares ecoadaptadas às condições edafoclimáticas dos ecossistemas de cultivo. Diante do exposto, objetivou-se com este trabalho avaliar o crescimento, fisiologia e produção de cultivares de algodoeiro sob aplicação de silício via foliar. O experimento foi conduzido na Embrapa Algodão, em delineamento experimental inteiramente casualizado, montado em esquema fatorial 3 x 5, sendo três cultivares de algodoeiro ( BRS Topázio , BRS Safira e BRS Rubi ), cinco concentrações de silício (0, 50, 100, 150 e 200 mg L -1 ), aplicadas semanalmente via foliar e quatro repetições. Avaliaram-se aspectos biométricos, fisiológicos, bioquímicos e rendimento. Os dados foram submetidos à análise de variância, regressão, correlação e teste de médias. Os tratamentos exerceram efeito significativo sobre as variáveis de crescimento, fisiológicas, bioquímicas e produção. Desdobrando-se os efeitos dos fatores, verificou-se que, as cultivares diferiram entre si nos aspectos analisados. Registrou-se que as concentrações de silício promoveram variações significativas sobre os aspectos biométricos, fisiológicos e bioquímicos. Não houve diferenças nos componentes de produção e rendimento do algodoeiro em resposta às aplicações de silício. Na cultivar BRS Topázio , o silício aumentou a taxa de expansão caulinar, fotossíntese, fluorescência da clorofila a , clorofila total e carotenoides. A aplicação de silício, na BRS Safira , aumentou altura de planta, taxa de crescimento, clorofila total, carotenoides e conteúdo relativo de água na folha. Na BRS Rubi , o silício aumentou a altura de planta, taxa de expansão caulinar, fluorescência da clorofila a , eficiência fotoquímica e conteúdo relat ivo de água na folha. O silício reduziu a extrusão celular nas três cultivares avaliadas.

Esse trabalho teve como objetivo avaliar por quanto tempo as sementes das três grandes culturas (algodão, milho e soja) mantém os efeitos radiohorméticos induzidos pela radiação gama do Cobalto-60, avaliando-se o poder germinativo das sementes em cada tratamento de acordo com o decorrer do tempo de armazenamento até o plantio. Para determinar se os efeitos benéficos da radiação gama se mantêm até quanto tempo nas sementes irradiadas das três culturas estudadas. As sementes foram irradiadas no Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA-USP) num irradiador de Cobalto-60, tipo Gammacell 220. As doses utilizadas foram 0 Gy (testemunha), 25 Gy, 50 Gy, 75 Gy, 100 Gy e 125 Gy. Utilizou-se 4 repetições de 50 sementes nos experimentos de milho e soja e 3 repetições de 50 sementes no experimento de algodão. As sementes foram alocadas em bandejas de 200 células com vermiculita expandida em quatro dias diferentes: 0, 3, 6 e 9 dias após a irradiação. Foram avaliados: Índice de velocidade de germinação (IVE), Tempo médio de germinação (TMG), Germinação final, Comprimento radicular, altura de inserção cotiledonar (soja), altura de inserção da primeira folha (milho), altura aérea total e peso de 20 plântulas. Os resultados foram analisados pelo teste de Tukey a 5% de significância. Pelos resultados obtidos concluiu-se que a data de plantio pós processamento de irradiação não influenciou no desenvolvimento inicial das três culturas, com exceção das sementes de milho nas quais verificou-se a influência das doses de radiação no aumento do vigor e desenvolvimento / This work aimed to evaluate for how long the seeds of three major crops (cotton, corn and soybean) keep the radiohormetic effects induced by gamma radiation Cobalt-60, evaluating the germinative power of the seeds in each treatment according to the course of the storage time before planting. To determinate if the beneficial effects of gamma radiation remain until how long the irradiated seeds of the three studied. The seeds were irradiated at the Center of Nuclear Energy in Agriculture (CENA - USP) with a irradiator of Cobalt-60, Gammacell 220. The used doses were 0 Gy (test.), 25 Gy, 50 Gy, 75 Gy, 100 Gy and 125 Gy. Were used 4 repetitions of 50 seeds in the experiments of corn and soybean and 3 repetitions of 50 seeds in the cotton experiment. The seeds were allocated in trays of 200 cell with expanded vermiculite in four different days: 0, 3, 6 and 9 days after the irradiation. Were evaluated: germination rate index (GRI), germination medium time (GMT), final germination, radicular length, cotyledonal insertion height (soybean), first leaf insertion height (corn), overground total height and 20 seedlings weight. Results were analyzed for Tukey test at 5% significance. From the obtained results, it was concluded that the planting date post irradiation processing did not affect the initial development of the three cultures, with exception of the maize seed, which occurred influence of radiation doses in increased vigor and development

Neste trabalho que trata da redução do consumo de água na fase do tingimento das roupas fabricadas com malha de algodão, foi desenvolvido um método utilizando pigmento natural Urucum Especial com o objetivo de diminuir o consumo de água e avaliar os resultados, comparando-os com aqueles que são conseguidos atualmente pelos métodos de tingimento com pigmento natural Urucum pelo método tradicional e o método de tingimento com corante sintético Direto. Para assegurar que o processo proposto pudesse ser aplicado em escala industrial, o trabalho foi desenvolvido em equipamentos pilotos da empresa Donacor, do Senai Têxtil Francisco Matarazzo e da Universidade de São Paulo. Cada tingimento foi feito em triplicata, avaliando-se o consumo de água, a solidez à água, ao suor e à luz. Demonstrou-se que o processo Urucum Especial pode ser utilizado industrialmente como um método alternativo cujo consumo de água é menor que o método tradicional utilizado para tingir com o pigmento urucum. A redução no consumo de água foi de 38 litros por quilogramas de roupa tingida em relação ao processo utilizado com corante Direto e 68 litros com o processo utilizado para tingir com pigmento urucum. Os ensaios de solidez à água e ao suor nos três processos testados não apresentaram valores significativos, enquanto que os ensaios de solidez à luz do processo Urucum Especial pelo método proposto obtiveram notas máximas. A intensidade coloristica do processo Urucum Especial ficou 3,65 unidades maior do que o processo Urucum Esgotamento, apresentando melhor rendimento tintorial e demonstrando que o processo Especial pode ser executado como alternativa ao processo convencional com otimização no rendimento do pigmento natural / In this work which deals with the reduction of water consumption in the dyeing phase of the clothes made of cotton fabric, a method was developed using natural pigment Urucum Special with an aim to reduce water consumption and evaluate the results, comparing them with those that are currently obtained by the dyeing methods with natural pigment Urucum by the traditional method and the dyeing method with Direct synthetic dye. To ensure that the proposed process could be applied on an industrial scale, the work was carried out in pilot equipments at Donacor company, at Senai Textile Francisco Matarazzo and at the University of São Paulo. Each dyeing was done in triplicate evaluating the consumption of water, water fastness, light and sweat. It has been shown that the special process can be used industrially as an alternative method the water consumption is lower than the traditional method used for dyeing with pigment. The reduction in water consumption was 38 liters per kilogram clothing dyed in relation to the process used in direct dye and 68 liters process used for dyeing with pigment. Strength tests and sweat water in the three cases tested showed no significant amounts, while the light fastness test of the special process obtained by the proposed method top marks. The coloristic intensity of Special process was 3.65 units higher than the Urucum conventional process, with better dyeing yield and demonstrating that the Special process can be performed as an alternative to the conventional process by optimizing the yield of natural pigment

Em ensaios de casa-de-vegetação, primeiramente foi avaliada a reprodução de Pratylenchus brachyurus em oito cultivares de algodoeiro, que foram: IAPAR 71-Paraná 3; IAC 20; CS 50; CNPA 717; IAC 87; CNPA-Precoce 2; IAC 21 e IAC 22.Posteriormente foram selecionadas duas cultivares para estudar a patogenicidade do nematóide, inoculando-se diferentes níveis de população inicial; 0 (testemunha); 333; 1000; 3000; 9000 e 27000 nematóides/planta. As avaliações foram com base nos números de nematóides extraídos do sistema radicular e do solo e nos fatores de reprodução. Nos estudos de patogenicidade foram coletados também os seguintes dados de crescimento das plantas; altura de planta, massa fresca de sistema radicular e massa seca de parte aérea. Entre as oito cultivares em que se avaliou a reprodução, foi possível identificar IAPAR 71-Paraná 3 e IAC 20 como as melhores hospedeiras do nematóide, nas quais a população final do nematóide foi significativamente maior que em IAC 22. Para os estudos de patogenicidade foram selecionadas as cultivares IAC 20 e IAC 22, que, entre as mais utilizadas comercialmente, permitiram a maior e a menor reprodução do nematóide, respectivamente. Ambas as cultivares tiveram o crescimento prejudicado pelo nematóide e as reduções de crescimento das plantas inoculadas em relação à testemunha foram mais acentuadas nos níveis mais altos de inóculo. A regressão linear foi significativa para massa fresca de sistema radicular da cultivar IAC 20 e para massa seca de parte aérea, de ambas as cultivares / not available

Sistemas com semeadura direta sobre palhada são cada vez mais utilizados na agricultura, e a ramulose do algodoeiro, causada pelo fungo Coletotrichum gossypii var. cephalosporioides Costa, é uma das doenças mais importantes na cultura. Foram realizados durante os anos de 2004/05, 2005/06 e 2006/07 na Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", USP/ESALQ, em Piracicaba, SP, experimentos com a cultura do algodoeiro (Gossypium hirsutum L. var. latifolium Hutch), conduzidos sob preparo do solo convencional com semeadura convencional do algodoeiro, e ausência de preparo do solo com semeadura do algodoeiro sobre palhada de milheto, com o objetivo de avaliar se as modificações microclimáticas causadas pela utilização da palhada de milheto em relação às variáveis temperatura e duração de período de molhamento foliar (DPM) poderiam interferir no desenvolvimento e evolução da ramulose do algodoeiro. Foi utilizado também o Índice de Favorabilidade temperatura-molhamento para a ramulose do algodoeiro, que utiliza os parâmetros temperatura e DPM no seu cálculo para explicar o desenvolvimento da doença entre os dois sistemas de semeadura. Os dados microclimáticos foram medidos por uma plataforma de aquisição de dados na região central da área experimental. Em blocos alternados entre os dois sistemas de semeadura, o patógeno foi inoculado artificialmente nas subparcelas dos blocos, e a doença foi avaliada por escala de notas (1 a 5). As médias de notas de sintomas de ramulose foram submetidas à análise estatística, através de testes não paramétricos. A fim de avaliar se a ausência de preparo poderia interferir no desenvolvimento das plantas, este também foi avaliado. Os resultados permitiram concluir que sob semeadura convencional, houve nos dois primeiros anos maiores médias de massa seca, altura de plantas, IAF, e que no terceiro ano foram constatados maior número de raízes laterais e maior número de plantas com encurvamento da raiz pivotante sob semeadura direta. O aumento da severidade da ramulose foi decorrente de interações muito particulares para cada período, onde muitas variáveis estão envolvidas, ou seja, características intrínsecas ao patógeno, à fase de desenvolvimento da planta e às condições macro e microclimáticas; O IF-tm teve uma boa relação com o aumento da severidade e diferenças na severidade da ramulose entre os dois sistemas de semeadura; Pode ocorrer maior severidade da ramulose para sistemas de produção convencionais em maior proporção do que em sistemas com utilização de palhada em períodos onde os valores de IF-tm são altos, associados à ocorrência de chuvas; Com Índices de Favorabilidade temperatura-molhamento menores que 0,500 não se observau aumento efetivo da severidade da ramulose em quaisquer sistema de semeadura, mesmo havendo outras condições favoráveis; O sistema de semeadura utilizado não influenciou na produtividade da cultura. / Systems with direct seeding over mulching are more often used in agriculture, and the Ramulosis from the cotton plant caused by the fungus Coletotrichum gossypii var. cephalosporioides Costa, one of the most important diseases in cotton crop. During the years of 2004/05, 2005/06; and 2006/07at the University of Agriculture "Luiz De Quieroz", USP/ ESALQ, in Piracicaba, SP, experiments were made with the cotton crop (Gossypium hirsutum L. var latifolium Hutch), under the preparation of conventional tillage with conventional seeding of the cotton crop and the absence of the preparation of the tillage with the seeding of the cotton crop over the mulching of millet (Pennisetum glaucum L.) with the objective to evaluate if the modifications microclimates caused by the use of the mulching of millet in relation to the variables temperatures and the leaf wetness duration, (LWD) could interfere on the development of the ramulosis of the cotton crop. It was also used the Favorability Index for the ramulosis of the cotton crop which uses the temperature parameter and DPM in its calculation to explain the development of the disease between the two systems of seeding. The Weather variables data were measured by a platform of acquisition of data in the central zone of the experimental area. In alternated blocks between both systems of seeding, the pathogen was inoculated artificially and the disease was measured by scales from 1 to 5. The average of ramulosis was submitted to a statistic analysis through not parametric tests with the intent to find out if the absence of the preparation could interfere on the development of the plants, which was also evaluated. The results enable the conclusion that through conventional seeding, on the first two years there was an average of higher dry mass higher height of the plants, IAF, and in the third year it was found a higher number of lateral roots and a higher number of plants with bending on the primary roots over direct seeding. The increase of the severity of the ramulosis happened due to specific interactions for each period where many variables were involved, which means, intrinsic characteristic to the at the stage of the development of the plant and the conditions macro and microclimates. The Favorability Index had a good relation with the increase and the differences within the severity of the ramulosis between both systems of seeding. Higher severity of the ramulosis can occur for conventional systems of production in bigger proportions than in systems that uses the mulching in periods where the value of the IF-tm are high, associated to rain. With indications of Favorability Index lower than 0,500 there is no evidence of the effective increase of the severity of the ramulosis in any system of the seeding. The system of seeding used does not affect in the productivity of the cotton crop.

Orientador: José de Alencar Simoni / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Química / Made available in DSpace on 2018-08-20T04:40:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ullah_Hameed_D.pdf: 3883316 bytes, checksum: 16c65c6adf8cd9be149151992846d83b (MD5) Previous issue date: 2012 / Resumo: O presente estudo investiga a influência da adição de alguns xenobióticos comuns em práticas agrícolas, na atividade microbiana de três solos de diferentes regiões, utilizando a calorimetria isotérmica. Amostras de Latosolo vermelho do Brasil: Unik (Unicamp-Campinas) de mata original, Lebra (Leme-SP) cultivada por algodão, e Pak (Faisalabad, Paquistão) cultivada por algodão. Esses solos foram caracterizados por análise elementar de CHN, pH e acidez total, análise microbiológica e análises térmicas (TGA e DSC). A atividade microbiana foi acompanhada por calorimetria isotérmica, com o objetivo de se investigar a influência de fatores como: tempo de armazenamento, estação de coleta, adição de herbicidas do grupo das sulfoniluréias; clorimuron e metsulfurom, e arsênio. Utilizou-se a glicose como substrato principal, como fonte de carbono, nesse estudo. Os principais resultados evidenciam que o uso dos herbicidas conjuntamente com glicose aumentou a liberação de energia e, portanto, de CO2, quando comparado à adição simples de glicose. A emissão de CO2 (catabolismo) também foi maior para os solos com cultivo intensivo de monocultura de algodão, sendo que a ordem de emissão foi Pak>Lebra>Unik1. Por outro lado a adição de As provoca uma diminuição do catabolismo e, portanto, diminuindo a emissão de CO2 / Abstract: The present study investigates the influence of the addition of some xenobiotics, commonly used in agricultural practices, on the microbial activity of soils from three different regions, by using isothermal calorimetry. Samples of red Latosol from Brazil: Unik (Unicamp-Campinas) of the original forest, Lebra (Leme, São Paulo) cultivated with cotton, and Pak (Faisalabad, Pakistan) cultivated with cotton. These soils were characterized by CHN elemental analysis, pH, total acidity, microbiological analysis and thermal analysis (TGA and DSC). Microbial activity was monitored by isothermal calorimetry, in order to investigate the influence of factors such as time of storage, collection station, the addition of the sulfonylurea herbicides, chlorimuron and metsulfuron, and arsenic ion. Glucose was used as main substrate as carbon source in this study. The main results show that the use of the herbicides together with glucose increased the release of energy, so CO2, compared to the simple addition of glucose. The CO2 emissions (catabolism) was also higher for soils with intensive cultivation of cotton monoculture, and the order was Pak > Lebra > Unik1. Moreover the addition of As causes a decrease in catabolism and thus decreasing the CO2 production to the environment / Doutorado / Físico-Química / Doutor em Ciências

Orientador: Luiz Lonardoni Foloni / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-03T12:20:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Paradela_AndreLuis_D.pdf: 1337472 bytes, checksum: 45921ac403aac4bf8fd8fa22b4423796 (MD5) Previous issue date: 2002 / Doutorado