Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-06T00:29:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 319588.pdf: 1156679 bytes, checksum: ad0c9baf2149ff21ad91fe5716a09a58 (MD5) Previous issue date: 2013 / O impacto da privação alimentar e da realimentação sobre o crescimento e a composição corporal de Leporinus obtusidens foi avaliado em juvenis (32,0±8,0g; 137,3±11,9mm) estocados em tanques circulares na densidade de 15 peixes por unidade experimental a uma temperatura de 26,62±0,3°C e alimentados com ração comercial contendo 42% de proteína bruta. Quatro protocolos de alimentação, em triplicata, que alternavam dias com alimentação até a saciedade aparente e dias sem alimentação, foram avaliados durante 144 dias: controle (144 x 0), 1D (1 x 1), 6D (6 x 6) e 12D (12 x 12). O maior crescimento em ganho em peso e taxa de crescimento foram registrados no controle, sendo que os peixes dos tratamentos 1D, 6D e 12D apresentaram ganho em peso correspondente a de 72,9%, 64,4% e 65,5% daquele obtido no controle (119,92±27,78 g), respectivamente. O consumo alimentar diário total foi menor em 12D (1,02±0,06) quando comparado ao controle (1,28±0,02). A proporção de umidade média sobre a matéria seca dos peixes no controle foi maior que a dos outros tratamentos, sendo que os demais parâmetros da composição corporal avaliados não apresentaram diferença estatística. L. obtusidens apresentou crescimento compensatório parcial, sendo que seu desempenho produtivo e composição corporal final poderiam ser ajustados ao modelo lipostático, uma vez que durante a privação alimentar as reservas energéticas estariam sendo mobilizadas para a manutenção do metabolismo, o que resultaria em perda de peso corporal, enquanto na realimentação a alocação dos nutrientes estaria sendo utilizada para a restauração das reservas energéticas, diminuindo a velocidade de crescimento.<br>

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-06T00:31:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 321863.pdf: 2592552 bytes, checksum: f2c6dc82d081ab3125540a1cca86bd02 (MD5) Previous issue date: 2013 / O Trematoda Digenea Bucephalus margaritae (Ozaki & Ishibashi, 1934) é o causador da bucefalose em mexilhão Perna perna (Linnaeus, 1758). Com o objetivo de contribuir para o entendimento do complexo ciclo de vida desse parasita, que utiliza dois hospedeiros intermediários, avaliou-se a relação de infestação de mexilhões cultivados e peixes. As coletas foram realizadas no cultivo experimental de moluscos marinhos da UFSC, na praia da Ponta do Sambaqui, Florianópolis/SC. Cada corda de mexilhão foi coletada com auxílio de rede, que a envolveu, para que não houvesse a fuga dos peixes junto aos moluscos. Foi quantificado o número de mexilhões e peixes com bucefalose, utilizando-se técnicas macro e microscópicas. Foram coletadas 122 cordas e analisados macroscopicamente 1220 mexilhões, dos quais 32,4% estavam parasitados. Mexilhões com mais de 9 meses de cultivo e acima de 90 mm apresentaram maior prevalência do parasita. Foram obtidos 234 peixes associados às cordas de mexilhão, pertencentes a 4 famílias (Blenniidae, Gobiidae, Monacanthidae e Gobiesocidae) e identificadas 5 espécies. Hypleurochilus fissicornis e Gobiosoma hemigymnum foram os mais abundantes. Omobranchus punctatus e Stephanolepsis hispidus ocorreram em duas amostragens e Gobiesox stromosus em uma. Em 74,7% dos blenídeos e gobídeos havia metacercárias encistadas nas brânquias. Houve relação entre a prevalência de mexilhões e peixes infestados pelo bucefalídeo. Os elevados índices de bucefalose indicam que Hypleurochilus fissicornis e Gobiosoma hemigymnum são os principais hospedeiros intermediários deste trematódeo após abandonar o molusco <br> / The Trematoda Digenea Bucephalus margaritae (Ozaki & Ishibashi, 1934) is the main causer of "orange disease" in mussel Perna perna (Linnaeus, 1758). With the aim of contributing to the knowlodge of the complex life cycle of this parasite, which uses two intermediate hosts, the relationship of infestation in cultived mussels and fishes was evaluated. Samples were collected in a experimental mussel culture station of southern Brazil. Mussels rope were collected manually with the aid of a fishing net to prevent the escape of fishes along the molluscs. The number of mussels and fishes with B. margaritae was quantified, using macroscopic and histological techniques. 122 mussels rope were collected and 1220 mussels were analyzed macroscopically, of which 32.4% were parasitized. Mussels over 9 months of cultivation and above 90 mm had a higher prevalence of the parasite. It colleted a total of 234 fish associated with mussels culture, representing 5 species and 4 families (Blenniidae, Gobiidae, Monacanthidae and Gobiesocidae). Hypleurochilus fissicornis and Gobiosoma hemigymnum were the most abundant. Omobranchus punctatus and Stephanolepsis hispidus occurred in two samples and Gobiesox stromosus in a single sample. In 74.7% of blenniids and gobiids had metacercariae encysted in the gills. The high levels of Bucephalus margarite show that Hypleurochilus fissicornis and Gobiosoma hemigymnum are the main intermediate hosts of this trematode after leaving the mollusc.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2014-08-06T17:09:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 323927.pdf: 624286 bytes, checksum: 450aeac4221f75f97b6dcbcbde022c3a (MD5) Previous issue date: 2013 / Cachara, Pseudoplatystoma reticulatum, é um bagre carnívoro de água doce que possui alto valor comercial no Brasil, porém, a falta de conhecimentos sobre suas exigências nutricionais dificulta a formulação de dietas que permitam máximo desempenho. Visto que a exigência energética em dietas para essa espécie é desconhecida, foram testados níveis crescentes de energia bruta (3696, 4049, 4343, 4828 e 5232 kcal/kg) em dietas isonitrogenadas (49% de proteína bruta) para juvenis (84,43 ? 13,59 g) de cachara. Grupos de nove indivíduos foram estocados em 15 unidades experimentais e alimentados com as diferentes dietas experimentais por 90 dias. A análise de regressão polinomial revelou efeito quadrático (P?0,05) do aumento da concentração de energia bruta da dieta nos seguintes parâmetros: ganho em peso, ganho em peso diário, taxa de crescimento específico, conversão alimentar, eficiência alimentar, consumo alimentar e taxa de retenção proteica. A gordura corporal aumentou linearmente (P?0,05) com o aumento de energia bruta na dieta, ao contrário da umidade. A digestibilidade da proteína, matéria seca e energia não variaram significativamente (P>0,05) entre as dietas contendo 4049, 4343 e 4828 kcal/kg de energia bruta. Portanto, com base no ganho de peso, a exigência energética estimada para juvenis de cachara com peso entre 84,43 g e 240 g é de 4479 kcal/kg de energia bruta para uma concentração de proteína bruta de 49% (43% de proteína digestível). Isto equivale a 3497 kcal/kg de energia digestível e uma relação energia digestível/proteína digestível de 8 kcal/g.<br> / Abstract : Cachara, Pseudoplatystoma reticulatum, is a carnivorous freshwater catfish with high commercial value in Brazil, but a lack of knowledge about their nutritional requirements hinders the formulation of diets that allow maximum performance. Since his dietary energy requirement is unknown, we tested increasing levels of gross energy (3696, 4049, 4343, 4828 and 5232 kcal/kg) with isonitrogenous (49% crude protein) diets for juvenile cachara. Groups of nine juveniles (84.43 ± 13.59 g) were stocked into 15 experimental units and fed the experimental diets for 90 days. A polynomial regression analysis revealed a quadratic effect (P ? 0.05) of the increased the concentration of dietary gross energy on weight gain, daily weight gain, specific growth rate, feed conversion, feed efficiency, food consumption and apparent net protein retention. On the other hand, body fat increased linearly (P ? 0.05) as dietary gross energy increased, contrary to moisture. The digestibility of protein, dry matter and energy did not vary significantly (P > 0.05) between diets containing 4049, 4343 and 4828 kcal/kg gross energy. Therefore, based on weight gain and a crude protein of 49% (43% digestible protein), the estimated energy requirement for juvenile cachara from 84.43 g to 240 g is 4,479 kcal/kg gross energy. This is equivalent to 3,497 kcal/kg digestible energy and to a 8 kcal/g digestible energy/digestible protein ratio.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2014-08-06T17:25:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 323982.pdf: 434628 bytes, checksum: 49d9d6d3ae63a3f25b04abba7f35c6ae (MD5) Previous issue date: 2013 / O sucesso do cultivo de algumas espécies de peixes marinhos está diretamente ligado ao bom desempenho da larvicultura que, por sua vez, é influenciada principalmente pela alimentação. Rotífero é largamente utilizado como primeira alimentação e, quando a larva já consegue capturar alimentos maiores, inicia-se o fornecimento de náuplios de artemia. Quando analisada a produção de Amphiprion clarkii, percebe-se uma divergência entre os autores quanto ao dia em que se deve parar de fornecer o rotífero e iniciar o fornecimento de artemia. Sabendo disso, o objetivo deste trabalho foi avaliar qual o melhor momento para iniciar o fornecimento de náuplios de artemia para as larvas de A. clarkii. Para isso foram testados três tratamentos: T2 iniciou o fornecimento de artemia no 2º dia após a eclosão (DAE) das larvas, T4 recebeu artemia no 4º DAE e T6 (Controle) no 6º DAE. Foram analisados o crescimento, o ganho de peso, a sobrevivência, a metamorfose e o tamanho da boca das larvas no dia em que começaram a receber artemia. Embora não tenha havido diferença da sobrevivência entre os tratamentos, observou-se que algumas larvas de A. clarkii já tinham capacidade de capturar nauplios de artemia no 2º DAE, fazendo com que o T2 crescesse de 3,78 ± 0,02 mm (Média ± EP) no dia da eclosão para 8,33 ± 0,22 mm no 13º DAE, sendo significativamente maior que o T6 o qual mediu 7,43 ± 0,15 mm no mesmo período de tempo. Além do comprimento, o peso do T2 (16,5 ± 0,8 mg) também foi significativamente maior que T4 e T6 que apresentaram 14,1 ± 0,6 mg e 12,5 ± 0,4 mg, respectivamente no final do experimento. Quanto a metamorfose, o T2 teve as primeiras larvas metamorfoseadas um dia antes dos demais tratamentos. Esses resultados foram semelhantes e até superiores a resultados encontrados em outros trabalhos que também utilizaram A. clarkii iniciando o fornecimento de artemia mais tarde, mostrando que a antecipação de artemia para o 2º DAE é viável podendo inclusive melhorar o desempenho larval.<br> / Abstract : The successful cultivation of marine fish is directly related to the good performance of the larviculture, which is influenced primarily by feeding. Rotifer is widely used in aquaculture as the starting food and, when the larva is able to capture larger prey, the artemia nauplii supply begins. Analyzing the production of Amphiprion clarkii, it is noticed a conflict between the authors about the day to stop providing rotifers and start supplying artemia. Knowing this, the main objective of this paper was to evaluate the best moment to start providing artemia's nauplii for A. clarkii larvae. For this, three treatments were tested: T2 began the artemia supply on the 2nd day after hatching (DAH) of larvae, T4 received artemia on the 4th DAH and T6 (Control) at 6th DAH. Growth, weight, survival, metamorphosis and mouth size of the larvae were analyzed by the time they started receiving artemia. Although there was no difference in survival between the treatments, it was observed that some A. clarkii larvae already had the ability to capture artemia in the 2nd DAH, resulting in increasing growth at T2 from 3.78 ± 0.02 mm (Mean ± SE) at hatching to 8.33 ± 0.22 mm at the 13th DAH, significantly bigger than T6, with 7.43 ± 0.15 mm in the same period. Besides the length, the weight of T2 (16.5 ± 0.8 mg) was also significantly higher than T4 and T6, which showed 14.1 ± 0.6 mg and 12.5 ± 0.4 mg, respectively, at the end of the experiment. In relation to the metamorphosis, T2 had the first larvae metamorphosed, one day before the other treatments. These results were similar or even superior to the results found in other studies with A. clarkii that started supplying artemia later, showing that the anticipation of artemia for the 2nd DAH is viable and may even improve larval performance.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2014-08-06T17:26:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 324625.pdf: 443915 bytes, checksum: f599b73a799187d36f87d719e39eee52 (MD5) Previous issue date: 2013 / A sardinha-verdadeira (Sardinella brasiliensis) é uma importante espécie da pesca comercial no Brasil, sendo utilizada pela indústria pesqueira como isca-viva para captura do bonito-listrado (Katsuwonus pelamis). Este trabalho teve como objetivo acompanhar o crescimento, maturação, desova e larvicultura da sardinha-verdadeira através de juvenis capturados no ambiente natural e mantidos em confinamento até a idade de primeira maturação. Duas coletas de juvenis capturados por traineiras foram realizadas. Cerca de 2.000 juvenis na primeira, com peso médio de 2,9 ± 0,33 g e comprimento total médio de 7,9 ± 0,81 cm e na segunda, 1.500 peixes com 1,35 ± 0,32 g de peso médio e 5,98 ± 0,44 cm de comprimento médio. Após 300 dias de cativeiro, os peixes da primeira captura apresentaram peso e comprimento total médios de 36,65 ± 7,33 g e 15,85 ± 0,93 cm. Os da segunda, após 330 dias, apresentaram peso médio de 50,41 ± 8,9 g e comprimento total médio de 17,92 ± 0,84 cm. A relação gonadosomática para machos e fêmeas da primeira captura foi de 0,47%; 2,70% e 6,20%; e de 0,47%; 1,77% e 3,82%, respectivamente. Seis testes de indução hormonal (T1 à T6) foram realizados nas concentrações de 25, 50, 75 e 100 µg.kg-1 de peixe do hormônio LHRHa. Em T5, na concentração de 75 µg.kg-1 de peixe do LHRHa, haviam 24.725 ovos fertilizados, com uma taxa de fertilização de 92%. No estudo, três larviculturas foram realizadas, produzindo 16.175 juvenis no total. Na segunda larvicultura, após 24 dias de cultivo, os juvenis apresentaram comprimento total médio de 5,03 ± 0,35 cm e sobrevivência de 35 %. Esse estudo demonstrou a viabilidade da maturação, reprodução e larvicultura da sardinha-verdadeira em condições de confinamento, possibilitando a produção artificial da isca-viva.<br> / Abstract : The sardine (Sardinella brasiliensis) is an important species of commercial fisheries in Brazil , being used by the fishing industry as live bait to catch the skipjack (Katsuwonus pelamis). This study had the objective to monitor the growth, maturation, spawning and larval rearing of Brazilian sardinella juveniles caught in the wild and kept in confinement until the age of first maturity. Two samples of juvenile caught by trawlers were performed. About 2.000 juveniles weighing 2,9 ± 0,33 g and total length of 7,9 ± 0,81 cm at the first capture and 1.500 fish with 1,35 ± 0,32 g of weight and 5,98 ± 0,44 cm in length at the second. After 300 days in captivity the fishes of the first capture had 36,65 ± 7,33 g of weight and 15,85 ± 0,93 cm of total length. At the second capture after 330 days in laboratory they had 50,41 ± 8,9 g of weight and 17,92 ± 0,84 cm total length. The gonadosomatic relation for males and females of the first capture was 0,47 % , 2,70 % and 6,20 % and 0,47 %, 1,77% and 3,82 % , respectively. Hormonal inductions were performed with six induction tests (T1 to T6) at concentrations of 25, 50, 75 and 100 g.kg- 1 of fish with LHRHa. In T5, at a concentration of 75 g.kg-1 of fish with LHRHa, 24.725 eggs were fertilized with fertilization rate of 92%. In this study, three hatcheries were performed, producing 16.175 juveniles in total. In the second hatchery after 24 days of culture the juveniles showed 5,03 ± 0,35 cm of total length and survival of 35%. This study demonstrated the feasibility of maturation , reproduction and larval rearing of sardine in confined conditions , enabling the production of artificial bait alive.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2016-09-20T04:30:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 341431.pdf: 1045682 bytes, checksum: 226328fbc496bbced52e923c8460382d (MD5) Previous issue date: 2016 / A aquariofilia representa um mercado consolidado no mundo, mas que sofre com perdas econômicas devido a falta de boas práticas de manejo e doenças no mundo. No Brasil, o maior volume de peixes ornamentais dulcícolas comercializados é proveniente de pisciculturas, as quais são geridas principalmente por pequenos e médios produtores. O sucesso da atividade, no entanto, pode ser comprometido por doenças parasitárias, culminando em significativos prejuízos econômicos e estresse aos peixes de cultivo. Informações sobre parasitos ganham relevância diante do esforço para alavancar o crescimento do setor. O objetivo deste estudo foi caracterizar a fauna parasitária associada às principais espécies de peixes ornamentais dulcícolas cultivadas no estado de Santa Catarina. Foram coletados um total de 423 peixes de 9 espécies: acará bandeira (Pterophylum scalare); beta (Betta splendens); kinguio cometa e telescópio (Carassius auratus); paulistinha (Danio rerio); espada sangue (Xiphophorus helleri); plati caramelo e plati wagtail (Xiphophorus maculatus); molinésia negra (Poecilia sphenops); nuvem branca (Tanichthys albonubes) e barbo gema (Puntius sachsii). Os animais foram provenientes de três propriedades produtoras de peixes ornamentais localizadas em três microrregiões de Santa Catarina (Biguaçu, Camboriú e Joinville). A partir do exame parasitológico foram obtidos os principais índices parasitológicos. Observou-se que os parasitos mais frequentes foram os protozoários e Monogenea encontrados nas três propriedades. A propriedade 3 apresentou maior diversidade de parasitos. No entanto, prevalências de 100% foram observadas por nematoides e monogenea em P. scalare na propriedade 2. Das espécies de peixes analisadas, C. auratus foi a que apresentou a maior riqueza média de parasitos.<br> / Abstract : The ornamental fish aquaculture represents a consolidate market worldwide but suffers with economic losses due to lack of the best management practices and diseases. In Brazil, the major volume of commercialized freshwater ornamental fish is originated from fish farms managed by small and midsize producers. The activity success, however, can be compromised by parasitic diseases, which bring stress to cultured fish and significant economic losses. Information about fish parasites gains relevance forth the effort to boost the sector's growth. The aim of this study was to characterize the parasitic fauna associated with the main freshwater farmed ornamental fish in the state of Santa Catarina. A total of 423 fish belonging to 9 freshwater species were examined: angelfish (Pterophylum scalare); betta (Betta splendens); goldfish varieties comet and telescope (Carassius auratus); zebrafish (Danio rerio); swordtail (Xiphophorus helleri); platy varieties caramel and wagtail (Xiphophorus maculatus); black molly (Poecilia shenops); white cloud mountain minnow (Tanichthys albonubes) and gold barb (Puntius sachsii). Specimens were obtained from three ornamental fish farms located in three micro-regions of Santa Catarina (Biguaçu, Camboriú e Joinville). Parasitological indexes were obtained after fish examination. It was observed that the most common parasites were protozoans and monogeneans found in all facilities. Facility 3 showed the greatest diversity of parasites. Nevertheless, 100% of prevalence was observed by nematodes and monogeneans in P. scalare from facility 2. From the analyzed species, C. auratus showed the highest parasite richness.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2016-09-20T04:45:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 341115.pdf: 1167694 bytes, checksum: 2b83064cb56cc945007332060cd7093f (MD5) Previous issue date: 2016 / O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito in vitro de diferentes sais orgânicos para serem usados em conjunto com o probiótico Lactobacillus plantarum e posteriormente avaliar o efeito in vivo no desempenho de Litopenaeus vannamei. Os resultados mostraram que o citrato e formiato de sódio inibiram o crescimento do L. plantarum enquanto que o fumarato, succinato e glutamato estimularam seu crescimento. Os demais sais orgânicos não influenciaram no crescimento do probiótico. O butirato, acetato e propionato de sódio apresentaram maior poder inibitório contra V. alginolyticus, o propionato de sódio contra A. hidrophyla, E. coli, e P. aeruginosa e o fumarato de sódio contra o S. agalactiae. No segundo experimento foi realizado utilizando o butirato de sódio incorporado na ração do camarão junto com o probiótico resultando em quatro dietas diferentes: a) butirato de sódio; b) probiótico; c) butirato de sódio +probiótico; d) controle. Após quatro semanas, não houve diferença significativa nos parâmetros zootécnicos ou nas contagens de Vibrio spp. e bactérias heterotróficas totais do trato intestinal nos camarões dos diferentes tratamentos. A contagem de bactérias ácido lácticas foi superior no trato intestinal dos camarões que receberam o probiótico na dieta. Não foram encontradas interações dos tratamentos nos parâmetros imunológicos avaliados. No desafio experimental com V. alginolyticus, os camarões dos tratamentos tiveram uma maior sobrevivência comparados com o controle. Conclui-se que os sais orgânicos aumentaram seu poder inibitório in vitro na presença do probiótico, entre os sais orgânicos avaliados o butirato de sódio apresentou maior potencial para ser utilizado em conjunto com o L. plantarum frente a V. alginolyticus e que o uso de probióticos e sais orgânicos aumentaram significativamente a sobrevivência do camarão frente à infecção como patógeno.<br> / Abstract : The aim of the present study was to evaluate the in vitro effect of different organic salts to be used in conjunction with the probiotic L. plantarum and subsequently evaluate the effect in vivo in the performance of L. vannamei. The results showed that the citrate and sodium formate inhibited the growth of L. plantarum while sodium fumarate, succinate and glutamate stimulated its growth. The remaining organic salts did not influence the growth of the probiotic. Sodium butyrate, acetate and propionate had the higher power inhibitory effect against V. alginolyticus, sodium propionate against A. hidrophyla, E. coli and P. aeruginosa and sodium fumarate against S. agalactiae. The best organic salt of the in vitro test was incorporated in the shrimp feed along with the probiotic resulting in four different diets: a) organic salt; b) probiotic; c) organic salt+probiotic; d) control. After four weeks of cultivation, there was no significant difference between the different treatments in zootechnical parameters or in the counts of Vibrio spp. and total heterotrophic bacteria of the intestinal tract of shrimps. The lactic acid bacteria count was higher in the intestinal tract of shrimps who received the probiotic in the diet. Interactions were not found between the treatments in immunological parameters of evaluated. After experimental challenge, the shrimps of the treatments had a greater survival compared with the control group. We can conclude that the organic salts increased its in vitro power inhibitory effect in the presence of the probiotic against different pathogens, between organic salts evaluated sodium butyrate presented greater potential to be used in conjunction with the L. plantarum against V. alginolyticus and, that the use of probiotics and organic salts significantly increased the survival of shrimp after infection with V. alginolyticus.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2016-09-20T04:45:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 341114.pdf: 1245972 bytes, checksum: ec863ca0901a5fd8407248195e86c89b (MD5) Previous issue date: 2016 / Objetivou-se com este trabalho aplicar estratégias de manejo de larvicultura de Litopenaeus vannamei no cultivo com bioflocos microbianos com o intuito de viabilizar a produção de pós-larvas sem renovação de água, entre as fases de misis 1 (M1) e pós-larvas 5 (PL5). Primeiramente foram avaliados melaço e dextrose como fontes de carbono para estabelecimento de uma determinada relação carbono:nitrogênio (C:N) visando o controle da amônia em comparação com o sistema de larvicultura tradicional com renovação de água na densidade de 200 larvas L-1. Resultados semelhantes em termos de qualidade da água e de desempenho foram obtidos a partir do sistema convencional de produção e com a adição de fontes de carbono orgânico sendo que este consumiu apenas 12% do total de água utilizada no sistema convencional. No segundo experimento, avaliou-se o desempenho da larvicultura sob diferentes níveis de fertilização com dextrose estabelecendo relações C:N fixas de 10:1, 12,5:1 e 15:1 na densidade de 200 larvas L-1. Os valores médios dos parâmetros zootécnicos e de qualidade de água avaliados foram apropriados para esta fase de produção com todas as relações avaliadas. No entanto, as relações 12,5:1 e 15:1 mantiveram níveis mais baixos de amônia. No terceiro experimento, foram avaliadas quatro densidades de estocagem (200, 250, 300 e 350 larvas por litro) com C:N fixa de 12,5:1. Os valores médios dos parâmetros de qualidade de água foram adequados para esta fase de produção em todos os tratamentos. Os dois tratamentos com maior densidade obtiveram maior produtividades, com consumo limitado a 8% da água utilizada pelo sistema convencional. Estes resultados indicam que o sistema BFT pode ser utilizado na larvicultura de camarões marinhos, aumentando a produtividade com redução do uso de água.<br> / Abstract : The objective of this study was to apply the biofloc technology to L. vannamei hatchery, in order to allow the production of post-larvae in biosecure system without water exchange from misis 1 (M1) to postlarvae 5 (PL5) phases. The first experiment evaluated the dextrose and molasses as carbon sources compared to the conventional hatchery system whith water exchange, using the stock density at 200 larvae L-1. Similar results in terms of water quality and performance were obtained from the conventional system and with the addition of organic carbon sources and the systems without water exchange consumed only 12% of the total water used in the conventional system. The second experiment evaluated the hatchary performance under three fixed C:N ratios (10:1, 12.5:1 and 15:1) using dextrose as carbon sourse and stocking density of 200 larvae L-1. The performance parameters and water quality were appropriate for this production stage in all C: N ratios used. However, 12.5:1 and 15:1 maintained lower levels of ammonia. In the third experiment, we evaluated four stocking densities (200, 250, 300 and 350 larvae per liter) with a C:N ratio of 12.5:1. The values of water quality parameters were suitable for this production phase in all treatments. The two treatments with high density had higher productivity, with limited consumption to 8% of water used by the conventional system. These results indicate that BFT system can be used in marine shrimp hatchery increasing productivity and reducing the use of water.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2016-09-20T04:46:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 341897.pdf: 981678 bytes, checksum: 744e425b67b05d7e074facb369762fa3 (MD5) Previous issue date: 2016 / Foi avaliado o uso da farinha da microalga Schizochytrium limacinum em cinco níveis de substituição (0, 25, 50, 75, 100%) ao óleo de peixe na dieta de camarões marinhos (Litopenaeus vannamei). Foi realizado o cultivo em sistema de água clara, na densidade de 60 camarões/m3 (peso inicial de 3,77 ± 0,04g) e com quatro alimentações diárias. Após 46 dias, apesar da baixa diferença entre o peso final dos animais entre os tratamentos (0,61g), foi observado um aumento no peso final dos animais com a substituição do óleo de peixe pela farinha da microalga até 50 %, com posterior queda até 100 % de substituição. Para a conversão alimentar, houve uma pouca diminuição nos animais com a substituição até 50 %, com posterior aumento até 100 %. Contudo, o peso final e a conversão alimentar dos animais alimentados com a dieta com 100 % de substituição foram praticamente idênticos ao controle. A análise de lipídeos na carne dos camarões demonstra um aumento no DHA com o aumento da inclusão da farinha de microalgas na dieta. A análise dos parâmetros imunes não teve diferença estatística entre os tratamentos, mesmo com o 100% de substituição do óleo de peixe. Com isso, conclui-se que a substituição parcial do óleo de peixe pela farinha da microalga resulta em melhora nos índices zootécnicos dos camarões e a substituição total do óleo de peixe por ela não prejudica estes parâmetros. Adicionalmente, a inclusão da farinha de microalgas na dieta incrementa o teor de DHA na carne dos camarões.<br> / Abstract : This study evaluated the use of microalgae meal (Schizochytrium limacinum) in replacement of fish oilat five levels (0, 25, 50, 75, 100 %) for marine shrimp (Litopenaeus vannamei). The shrimp were fattening in a clear-water system, at a density of 60 shrimp/m3 (initial weight of 3.77 ± 0.04g) with four time daily. After 46 days, despite alittledifference in the final weights of the animals between the treatments (0,61g), there was an increase inthe final weight of the animals fed with a substitution of up to 50 % of fish oil by the microalgae meal, which then droppedoff with substitutions up to 100 %. There was a imprved in feed conversion in the animals fed with substitutions up to 50 %, and then come down to 100 %. The final weight and the feed conversion of the animals fed with the diet with 100 % substitution were practically identical to the control. The analysis of lipids in the shrimp meat demonstrated an increase in DHA with the increase of the inclusion of microalgae meal inthe diet. The analysis of immune parameters there was no statistical difference between treatments, even with 100% substitution of fish oil. It is concluded that the partial substitution of the fish oil by the microalgae meal resulted in improved performance levels of the shrimp and the total substitution of the fish oil without negative effects in these parameters. In addition, the inclusion of the microalgae meal raised the level of DHA in the shrimp meat.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2016-09-20T05:12:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 340616.pdf: 2115777 bytes, checksum: 1d2435902e586e211070ad67c52bb4ba (MD5) Previous issue date: 2016 / O objetivo deste estudo foi avaliar a toxicidade de fenantreno (FEN) e dos alquilbenzenos lineares (ABLs) durante o desenvolvimento larval da ostra Crassostrea gigas e verificar a influência do FEN e ABLs sobre respostas moleculares. Os gametas foram recolhidos a partir de ostras adultas, separados por telas, fertilizados e mantidos nas unidades experimentais durante 24 h. Com base em ensaios preliminares (Capitulo 1), foram definidas concentrações para o teste de toxicidade FEN (0,37; 0,75; 1,5; 3,0 e 6,0 µg.L-1) e ABLs (3,5; 5,3; 8,0; 12,0 e 18,0 µg.L-1). E no (Capitulo 2) A escolha das concentrações baseou-se na EC50 encontrada nos testes de toxicidade (Capitulo 1). A avaliação do desenvolvimento larval foi expresso como porcentagens líquidas do desenvolvimento normal (NPNe) de larvas em forma de D, as alturas da concha foi utilizado como um indicador de crescimento e a concentração efetiva (CE50) foi calculada utilizando o método Spearman Karber. Avaliação química da concha das larvas foi feita através da análise de espectrometria de energia dispersiva (EDS) acoplado ao microscópio eletrônico de varredura (MEV). Através da técnica PCR quantitativo em tempo real (qPCR) foi analisada a transcrição de genes-alvo. A CE50 para FEN foi de 1,91 µg.L-1 e de 8,94 µg.L-1 para ABLs. Após 24 horas de exposição, os contaminantes afetaram o desenvolvimento morfológico. O NPNe mostrou uma diferença significativa para FEN e ABLs com relação ao controle, o crescimento larval foi levemente afetado, a análise química das conchas revelaram alteração e houve desregulação na transcrição gênica. Este é o primeiro estudo que demonstra a suscetibilidade de larvas de moluscos marinhos quando expostos aos contaminantes ambientais FEN e ABLs, causando um aumento nas deformidades nas larvas, reduzindo seu crescimento e alterando a transcrições de genes importantes no desenvolvimento, mesmo em concentrações muito baixas.<br> / Abstract : The aim of this study was to evaluate the toxicity of phenanthrene (PHE) and linear alkyl benzenes (LAB) during the embryo-larval development of C. gigas oyster and the influence of the FEN and LAB on molecular responses. The gametes were collected from adult oysters, separated by screens, fertilized and kept in the experimental units for 24 h. Based on preliminary tests (Chapter 1), concentrations were defined for the FEN toxicity test (0,37; 0,75; 1,5; 3,0 and 6,0 µg.L-1) and LAB (3,5; 5,3; 8,0; 12,0 and 18,0 µg.L-1). In (Chapter 2) the choice of concentrations based on EC50 found in toxicity tests (Chapter 1). The embryo-larval development of evaluation were expressed as net percentages of normal development (NPNe) larvae D-shaped shell heights of was used as an indicator of growth and effective concentration (EC50) was calculated using the Spearman Karber-method. Chemical evaluation of the shell of the larvae was performed through the analysis of energy dispersive spectrometry (EDS) coupled to a scanning electron microscope (SEM). Through technical real-time polymerase chain reaction (qPCR) was analyzed transcription of target genes. The EC50 was 1.91 µg.L-1 FEN and 8.94 to 1 µg.L-1 LAB. After 24 hours of exposure, the contaminants affect the morphological development. The NPNe showed a significant difference to FEN and LAB with the control, the larval growth was slightly affected, the chemical analysis of the shells revealed change and there was deregulation in gene transcription. This is the first study to show the susceptibility of marine mollusc embryos when exposed to environmental contaminants FEN and LAB, causing an increase in deformities larvae, reducing its growth, and changing the major gene transcripts in development, even in very low concentrations.