Orientadores: Mara de Andrade Marinho Weill, Jose Maria Landim Domingues / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-08T06:48:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sampaio_ClaudiaBloisiVaz_D.pdf: 6937317 bytes, checksum: 4b56ea80637fa5800e656e8e4d0f7bf3 (MD5) Previous issue date: 2006 / Resumo: A irrigação representa o incremento da produtividade agrícola, especialmente para as regiões semi-áridas, mas o uso muitas vezes inadequado da sua aplicação tem imposto sérias conseqüências econômicas e ambientais. O alto da bacia do Rio Itapicuru, Estado da Bahia, com mais de 90% da sua superfície localizada no polígono das secas, apresentava desenvolvimento da agricultura irrigada de forma incipiente até pouco tempo, devido às limitações político-econômicas. O recente incentivo estadual para a expansão da irrigação nessa região despertou para o problema do planejamento sustentável para este fim. Estudos indicaram que os projetos irrigados implantados obedeceram a uma metodologia de classificação de terras simplificada, estabelecida pelos órgãos gestores, identificando a necessidade de uma nova classificação do seu potencial para irrigação e do levantamento e mapeamento das áreas irrigadas visando a avaliação da situação desse tipo de exploração agrícola nesta região. Com a adoção do Sistema Brasileiro de Classificação de Terras para Irrigação (SiBCTI), foi possível a obtenção do mapa atualizado do potencial de uso das terras combinando um maior número de atributos. A aplicação de técnicas de geoprocessamento para a identificação e mapeamento das áreas irrigadas, utilizando o Índice da diferença normalizada (NDVI), possibilitou o mapeamento das áreas irrigadas, permitindo uma melhor fiscalização e planejamento do uso adequado do recurso água. O cruzamento dessas informações indicou que projetos irrigados que estão sendo desenvolvidos em áreas sem aptidão para irrigação, pondo em risco a viabilidade econômica e ambiental além de apontar regiões com possibilidades de implantação da agricultura irrigada que estavam fora do contexto para a expansão deste tipo de uso do solo. No perímetro irrigado de Ponto Novo, o estudo permitiu avaliar as respostas produtivas de projetos irrigados em solos aptos e naqueles com baixa aptidão levando à validação das metodologias utilizadas. O Projeto desenvolvido em solo apto para irrigação apresentou como esperado maior produtividade do que aquele desenvolvido em solo inapto ou pouco apto, indicando a falta de sustentabilidade econômica e os riscos ambientais a que estas regiões estão sujeitas / Abstract: Irrigation is a key factor for increasing crop yield in arid and semiarid regions, but the inadequate use of irrigation can lead to serious concerns related to economical and environmental aspects. The Itapicuru river basin, in the northeast of the State of Bahia, with more than 90% of the area in the so-called Drought Polygon Region, has received heavy investments from the public sector for the development of irrigated agriculture in the last years, which brought about concerns on the sustainability of those irrigated areas on the long run. One of these aspects is the simplified evaluation to which the soils were submitted on its suitability for irrigation prior the implementation of irrigation projects in the area. In this study, it was observed that irrigation is actually practiced where the soil is not suitable and where the soil is adequate the irrigation is not practiced. Then, using the recently published Brazilian System of Soil Classification for Irrigation, an up-dated map of potential areas for irrigation was obtained from the combination of many attributes. The use of remote sensing techniques through the NDVI allowed discriminating the areas where irrigation is practice with and without the permission of the Bahia Water Resources Department. Such discrimination can be used for a better planning and use of the water resources in the basin. The study identified projects that are under development in areas where soil is not recommended for irrigation while areas with no irrigation in the present were also indicated for future expansion. In local scale, in the context of the Ponto Novo Irrigation District, this study allowed to validate the methodology by comparing the crop performance in parcels with and without soils considered suitable for irrigation according to the adopted methodology. Theses results pointed out for the low economic sustainability of projects implemented in areas with poor quality soil for irrigation in semiarid areas / Doutorado / Agua e Solo / Doutor em Engenharia Agrícola

Orientador: Enrique Ortega Rodriguez / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-10T19:25:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cavalett_Otavio_D.pdf: 1768365 bytes, checksum: 167e95b088960c318d1d668f8a548c6b (MD5) Previous issue date: 2008 / Resumo: O objetivo deste trabalho de pesquisa é avaliar o ciclo de vida da soja para quantificar as contribuições ambientais e econômicas necessárias em cada etapa de produção, transporte e processamento de soja e seus principais produtos. Para tanto, foram utilizadas a análise de energia incorporada, a análise de intensidade de materiais e a análise emergética, além de indicadores econômicos e sociais. Os resultados mostram que produção agrícola da soja é a etapa que utiliza maior quantidade de recursos no ciclo de vida dos produtos considerados: farelo de soja exportado para a Europa, biodiesel e óleo de soja refinado. Por isso, esta é a etapa agrícola é aquela que requer mais atenção dos tomadores de decisões em políticas publicas para um ciclo de vida da soja mais sustentável. Os resultados mostram que a produção de biodiesel de soja convencional não é uma alternativa sustentável (renovabilidade = 31%) para fornecimento de energia para a sociedade e também que os fluxos de farelo de soja exportados para a Europa são responsáveis por grandes impactos ambientais (índice de carga ambiental = 2,83). Entretanto, os resultados obtidos mostram que a soja pode ser produzida em sistemas alternativos mais sustentáveis de forma a reduzir estes impactos negativos / Abstract: The objective of this study is to assess the soybean life cycle to quantify the environmental and economic contributions at each stage of soybean and soybean products production, transport and processing phases. In order of that, it were used the Embodied Energy Analysis, the Material Intensity Analysis and the Emergy Synthesis as well other economic and social indicators. The results showed that agricultural production stage is the phase that uses larger amount of resources in the life cycle of soybean products considered: soy meal exported to Europe, biodiesel and refined soy oil. Therefore, the agricultural phase requires more attention of decision-makers for public policies toward a more sustainable soybean chain. Quantitative indicators showed that biodiesel production from conventional soybean is not a sustainable (renewability = 31%) alternative for energy supply to the society. Also, the soy meal flows exported to Europe are responsible for high environmental damages (environmental loading ratio = 2.83). However, the results showed that soybean can be produced in more sustainable alternative systems in order to reduce these negative impacts / Doutorado / Doutor em Engenharia de Alimentos

Este trabalho traz como tema central a realidade da agricultura e dos agricultores familiares no Brasil. A análise dessa temática parte da identificação e caracterização do modelo de modernização tecnológica adotado no contexto brasileiro. Busca-se compreender a concepção de tecnologia e de desenvolvimento tecnológico que fundamentou determinadas opções políticas e econômicas e identificar a racionalidade que permeou tal processo, visto que todo agir social traz consigo uma racionalidade que lhe é própria. Nesse itinerário de investigação são especialmente abordados alguns conceitos como "Razão Instrumental", "Apropriação" e "Inapropriação" tecnológica e mesmo tecnologia. Posteriormente é apresentada a prática alternativa de agricultura orgânica como "apropriada tecnologicamente" ao contexto da agricultura familiar e orientada segundo os princípios de uma racionalidade comunicativa. Conceito este analisado conforme a construção filosófica de Jürgen Habermas. Em seguida se busca aproximar os conceitos até então abordados com a proposição de que as práticas associativistas e cooperativistas por agricultores familiares são essenciais para a construção de espaços onde a racionalidade comunicativa se efetiva e onde tal categoria de agricultores conquista sua cidadania. A construção desse arcabouço teórico é por fim confrontada com a realização de uma pesquisa do tipo "Estudo de Caso" de uma associação de agricultores orgânicos do município de Tijucas do Sul, por nome ARUATÃ. O objetivo é analisar e perceber as dificuldades de construção de uma prática associativista e as possíveis razões que explicariam porque muitas iniciativas associativistas não prosperam, como por exemplo, a própria ARUATÃ. / This work assumes as its central issue the reality of agriculture, and specially the familiar agriculture, in Brazil. The analysis of this thematic begins with the identification and characterization of the technological modernization model adopted in the Brazilian context. Therefore, it seeks to understand the conception of technology and technological development that based the political and economic options and to identify the rationality embedded in the process, since every social action brings a rationality of its own. In this itinerary of investigation are especially used the concepts of " instrumental reason" technological "appropriation" and "unappropriation" and even technology. The alternative practices of organic agriculture is presented as "technologically appropriated" in the context of familiar agriculture and oriented according to the principles of a communicative reason, as defined by Jürgen Habermas. Next the text tries to bring together the theoretical concepts and the proposition that associative and cooperative practices by familiar farmers are essentials for the construction of spaces where the communicative rationality really works and where the farmers can conquest their citizenship. The theoretical frame is finally confronted with a "case study" research about an association of organic farmers from Tijucas do Sul, named ARUATÃ. The objective is to analyze and realize the existent difficulties in the construction of an associative practice and the possible reasons that could explain why many associative initiatives, like Aruatã, don't prosper.

Este trabalho traz como tema central a realidade da agricultura e dos agricultores familiares no Brasil. A análise dessa temática parte da identificação e caracterização do modelo de modernização tecnológica adotado no contexto brasileiro. Busca-se compreender a concepção de tecnologia e de desenvolvimento tecnológico que fundamentou determinadas opções políticas e econômicas e identificar a racionalidade que permeou tal processo, visto que todo agir social traz consigo uma racionalidade que lhe é própria. Nesse itinerário de investigação são especialmente abordados alguns conceitos como "Razão Instrumental", "Apropriação" e "Inapropriação" tecnológica e mesmo tecnologia. Posteriormente é apresentada a prática alternativa de agricultura orgânica como "apropriada tecnologicamente" ao contexto da agricultura familiar e orientada segundo os princípios de uma racionalidade comunicativa. Conceito este analisado conforme a construção filosófica de Jürgen Habermas. Em seguida se busca aproximar os conceitos até então abordados com a proposição de que as práticas associativistas e cooperativistas por agricultores familiares são essenciais para a construção de espaços onde a racionalidade comunicativa se efetiva e onde tal categoria de agricultores conquista sua cidadania. A construção desse arcabouço teórico é por fim confrontada com a realização de uma pesquisa do tipo "Estudo de Caso" de uma associação de agricultores orgânicos do município de Tijucas do Sul, por nome ARUATÃ. O objetivo é analisar e perceber as dificuldades de construção de uma prática associativista e as possíveis razões que explicariam porque muitas iniciativas associativistas não prosperam, como por exemplo, a própria ARUATÃ. / This work assumes as its central issue the reality of agriculture, and specially the familiar agriculture, in Brazil. The analysis of this thematic begins with the identification and characterization of the technological modernization model adopted in the Brazilian context. Therefore, it seeks to understand the conception of technology and technological development that based the political and economic options and to identify the rationality embedded in the process, since every social action brings a rationality of its own. In this itinerary of investigation are especially used the concepts of " instrumental reason" technological "appropriation" and "unappropriation" and even technology. The alternative practices of organic agriculture is presented as "technologically appropriated" in the context of familiar agriculture and oriented according to the principles of a communicative reason, as defined by Jürgen Habermas. Next the text tries to bring together the theoretical concepts and the proposition that associative and cooperative practices by familiar farmers are essentials for the construction of spaces where the communicative rationality really works and where the farmers can conquest their citizenship. The theoretical frame is finally confronted with a "case study" research about an association of organic farmers from Tijucas do Sul, named ARUATÃ. The objective is to analyze and realize the existent difficulties in the construction of an associative practice and the possible reasons that could explain why many associative initiatives, like Aruatã, don't prosper.

Orientador: Kil Jin Park / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-08T01:25:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maldonade_IrisRodrigues_M.pdf: 1445906 bytes, checksum: 945b97b2266f7d2e873bccd2181b847e (MD5) Previous issue date: 2006 / Resumo: A presente pesquisa focaliza as práticas educativas ambientais realizadas no período de 2001 a 2004, em Joaquim Egídio, Distrito da cidade de Campinas-SP. A partir da experiência do trabalho pedagógico do Centro Municipal de Educação Infantil-CEMEI Alexandre Sartori Faria, desse Distrito, seleciona-se os entrevistados pelo envolvimento e inserção que possuem na escola e no Distrito.Utiliza-se da pesquisa etnográfica, com enfoque nos aspectos qualitativos, com uso de técnicas de observação participante, de entrevista e de análise de documentos. A ênfase da entrevista se dá no relato oral dos entrevistados por esta permitir que o entrevistado use de seu conhecimento e de sua história de vida, selecionando os elementos necessários para o desenvolvimento da pesquisa. As entrevistas foram gravadas e transcritas, posteriormente, possibilitando a análise dos dados com o confronto da experiência do CEMEI, sob as categorias: Imaginário Rural e Urbano, Parcerias entre Poder Público e Privado, Relação Escola-Comunidade e Conceito de Educação Ambiental. Conclui-se que a sustentabilidade local é possível quando os membros da comunidade se inserem na vida cotidiana do Distrito, participando dos seus eventos e buscando na própria comunidade, articulações para enfrentar os problemas locais. Através da identificação com o local, as pessoas constroem o sentido de pertencimento que é fundamental para o desenvolvimento sustentável do local. A pesquisa finaliza com alguns apontamentos extraídos da análise dos dados, que podem ser pertinentes enquanto indicadores para possíveis Políticas Públicas a serem implementadas na região / Abstract: The present research studies the environmental educative practice carried through in the period of 2001 the 2004, in Joaquin Egídio, District of the city of Campinas-SP, Brazil. From the experience of the pedagogical work of the Municipal Centre of Infantile Education of this District, CEMEI-Alexander Sartori, the representing pupils of the traders and the agriculturist families were identified and selected for the interview. Ethnical research was used to study it considering the participant comments, document interview and analysis with approach in the qualitative aspects. The interviews had had emphasis in Verbal History for this to allow the interviewed one used its knowledge and its history of life, selecting the necessary elements for the development of the research. The interviews had been recorded and transcribing later, making possible the analysis of the data with the confrontation of the experience of the CEMEI, under the categories: Imaginary Agricultural and Urban, Partnerships between the Public and Private power, Relation School-Community and Concept of Ambient Education. It is concluded that the local maintenance is possible when the members of the community are inserted in the daily life of the District, beginning as participant of feasts up to joining to the community to face the local problems. Once the person identifies to the place, the feeling of belonging to the community is raised, which is essential to the sustainable development of the place. The research finishes with some extracted notes of the analysis of the data that can be pertinent for the Public Politics of the region / Mestrado / Tecnologia Pós-Colheita / Doutor em Engenharia Agrícola