Submitted by Fernanda Rodrigues de Lima (fernanda.rlima@ufpe.br) on 2018-08-21T22:21:32Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) TESE Karollina Lopes de Siqueira Soares.pdf: 1960898 bytes, checksum: 0c052750c93ca715486c2b322675fc2a (MD5) / Approved for entry into archive by Alice Araujo (alice.caraujo@ufpe.br) on 2018-08-28T18:50:02Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) TESE Karollina Lopes de Siqueira Soares.pdf: 1960898 bytes, checksum: 0c052750c93ca715486c2b322675fc2a (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-28T18:50:02Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) TESE Karollina Lopes de Siqueira Soares.pdf: 1960898 bytes, checksum: 0c052750c93ca715486c2b322675fc2a (MD5) Previous issue date: 2016-02-29 / FACEPE / A aquicultura é um dos mais promissores agronegócios em desenvolvimento no mundo. A utilização de resíduos do processamento de organismos aquáticos é considerada uma atividade necessária, pois além de diminuir a quantidade de resíduos biológicos depositados em aterros e cursos d’água também representa uma importante fonte de moléculas bioativas de valor agregado, permitindo que a aquicultura seja uma atividade sustentável ecologicamente e economicamente. No processamento de camarões, aproximadamente 30-70% do peso total do animal é considerado resíduo, embora ainda possua uma considerável quantidade de proteínas de músculo, pigmentos, lipídeos e alguns carboidratos e polissacarídeos como a quitina. Esses materiais podem ser recuperados e aplicados como novos produtos de valor agregado ou simplesmente abastecendo a estrutura de cultivo local. Neste trabalho, utilizou-se o resíduo do beneficiamento dos camarões Litopenaeus vannamei e Macrobrachium rosenbergii, para a obtenção de insumos para a aquicultura. Espécimes foram obtidos de carcinocultores locais e descabeçados manualmente, o material foi acondicionado em sacos plásticos contendo 1 kg e acondicionados a -20°C até serem utilizados. Triturou-se com água destilada (1:1) e este homogenato foi analisado quanto a capacidade proteolítica e então submetido à autólise enzimática por 30 min. e 2h a 45°C sob agitação. Após esse tempo, o material foi aquecido a 100°C por 10 min. para inativação enzimática e então filtrado para separação de fases. A fase líquida do processo realizado com a espécie L. vannamei foi misturada ao farelo de soja para originar quatro diferentes bioprodutos. Desses bioprodutos foram realizadas análises microbiológicas específicas e de mesófilos, obtenção de composição chemical, aminograma, composição de ácidos graxos e testes de inibição proteolítica. Do líquido do M. rosenbergii foram obtidos os níveis proteícos, de lipídeos, cinzas e carboidratos. A parte sólida (carapaça) foi separada e extraída com etanol 90% para delipidação e obtenção de carotenoides. O resíduo sólido foi tratado para obtenção de quitina e produção de quitosana. / Aquaculture is one of the most promising agribusiness development in the world. The use of the processing of aquatic waste is considered a necessary activity because in addition to reducing the amount of organic waste going to landfill and water streams also represents an important source of bioactive molecules of added value, enabling aquaculture is one ecologically and economically sustainable activity. In the processing of shrimp approximately 30-70% of the total weight of the animal is considered as waste while still have a considerable amount of muscle proteins, pigments, lipids and some carbohydrates and polysaccharides such as chitin. These materials can be recovered and applied as new value-added products or just supplying the local farming structure. In this work, we used the processing of the waste from shrimp Litopenaeus vannamei and Macrobrachium rosenbergii, to obtain supplies for aquaculture. Specimens were obtained from local carcinocultores and headless manually, the material was placed in plastic bags containing 1 kg, and stored at -20°C until used. Trituration with distilled water (1: 1) and this homogenate was assayed for proteolytic capacity and then subjected to enzymatic autolysis for 30 min. and 2h at 45 ° C under stirring. After this time the material was heated at 100 ° C for 10 min. for enzyme inactivation and then filtered to separate the phases. The liquid phase of the process carried out with the L. vannamei species was mixed with soybean meal to yield four different bioproducts. These products were made specific microbiological testing and mesophilic, obtaining chemical composition, aminogram, fatty acid composition and proteolytic inhibition tests. The liquid M. rosenbergii were obtained-protein levels, lipid, ash and carbohydrates. The solid portion (the carapace) was separated and extracted with 90% ethanol to delipidation and obtain carotenoids. The solid residue was treated to obtain chitin and chitosan production.

Submitted by Pedro Barros (pedro.silvabarros@ufpe.br) on 2018-09-13T21:53:36Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Mariana de Albuquerque Vilarim.pdf: 2246458 bytes, checksum: e1188b356ef8ce44f99d6a061d625b28 (MD5) / Approved for entry into archive by Alice Araujo (alice.caraujo@ufpe.br) on 2018-09-13T23:03:14Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Mariana de Albuquerque Vilarim.pdf: 2246458 bytes, checksum: e1188b356ef8ce44f99d6a061d625b28 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-13T23:03:14Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Mariana de Albuquerque Vilarim.pdf: 2246458 bytes, checksum: e1188b356ef8ce44f99d6a061d625b28 (MD5) Previous issue date: 2016-07-18 / FACEPE / O presente trabalho visa tecer considerações acerca do município sertanejo de Petrolina – PE e sua dinâmica migratória. Tal município se destaca, assim como Juazeiro – BA, dos demais, pois, em ambos, a presença do Estado, enquanto condutor de políticas públicas voltadas para a dinamização econômica, especialmente no que diz respeito ao espaço agrário, foi bastante forte, contribuindo para que houvesse transformações profundas no todo municipal. Salienta-se que tais políticas tinham um caráter regional que visavam romper com a forma de viver, de comercializar e de produzir historicamente construídas, pois eram tidas como arcaicas e responsáveis pela pobreza da população, sendo consideradas, portanto, antagônicas ao processo de urbanização e industrialização nacional, pretendido a partir da segunda metade do século XX. O Estado agiu, em princípio, na demarcação de terras que seriam doadas aqueles que tivessem condições de investir financeiramente na produção de culturas pré-determinadas. Posteriormente, atraiu investidores de diversas partes do País, a partir da concessão creditícia. Concretizou-se, assim, a aliança Estado-capital nos denominados Perímetros Irrigados, alicerçando os rearranjos socioeconômicos necessários para o fortalecimento do modus operandi de produção capitalista no espaço agrário. Ao mesmo tempo em que o município cresceu vertiginosamente, em termos econômicos, foi acentuada a questão agrária, dada a concentração de terra, a exacerbação de um modelo de produção específica, no caso, a fruticultura irrigada, a sujeição de muitos agricultores à renda da terra e ao estabelecimento da divisão social e territorial do trabalho, primeiramente, nas empresas agroindustriais, mas, a posteriori, expandida para os demais setores. A dinamicidade e as transformações concomitantes, no entanto, não se espalharam espacialmente pela região, com exceção de Juazeiro. Nesse sentido, constata-se que Petrolina foi alvo privilegiado da seletividade intrínseca às políticas públicas e ao interesse do capital, o que, por sua vez, influenciou o panorama migratório local, dada a atratividade que o município passou a exercer frente aos demais. / This study makes considerations on the countryside municipality of Petrolina-PE and its migratory panorama. This municipality is prominent, together with Juazeiro-BA, due to a strong presence of State government policies that have focused on bringing economic dynamism to the city, particularly with regard to the agrarian space, resulting in profound changes in the entire municipality. It is important to stress that such policies had a regional character aimed at breaking with the historically constructed way of living, marketing and producing, because these were regarded as archaic and responsible for the poverty within the population, and, therefore, considered as drawbacks to the national urbanization and industrialization process that was intended to take place in the second half of the twentieth century. The State acted by demarcating lands that would be donated to those able to financially invest in the cultivation of predetermined crops and, afterwards, it attracted investors from all over the country through credit granting. It was built, in this way, a State-capital alliance in the so called Irrigated Perimeter, basing socioeconomic rearrangements necessary for strengthening the modus operandi of this capitalistic production in the agrarian space. At the same time that the city experienced its rapid economic growth, the agrarian question was raised given other aspects such as land concentration, exacerbation of a unique production model, which in this case was irrigated fruit cultivation, subjection of many farmers to ground rent and the establishment of social and territorial division of labor, foremost in agro-industrial companies, but a posteriori expanded to other sectors. The economic dynamism and its concomitant transformations, nevertheless, have not spread spatially throughout the region, with the exception of Juazeiro. In this se nse, it is clear that Petrolina was favored by the intrinsic selectivity of public policies and by the capital interest, which in turn influenced the local migratory panorama, given the attractiveness that the city began to exercise compared to the others.

Made available in DSpace on 2018-08-02T00:16:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_2683_Dissertação Nelson S. Tavares 2006.pdf: 10103168 bytes, checksum: 9902034452978e6c02b5e711006f14c4 (MD5) Previous issue date: 2006-02-23 / R E S U M O Hoje o mundo tem interesse em consumir alimentos saudáveis e livres de resíduos químicos para manter a saúde do ser humano e do planeta em que vivemos. Foram avaliadas as alterações que ocorrem em plantas de tomate (Lycopersicum esculentum Mill.) cultivadas em sistemas de produção natural e convencional utilizando as cultivares Gaúcho e Salada Especial, em Vila Velha, Espírito Santo. As folhas e os frutos foram analisados nos laboratórios de instituições oficiais determinado-se o peso, o volume, os teores de água, a matéria seca, as cinzas, a matéria seca livre de cinzas, a proteína total, os aminoácidos livres, os sólidos solúveis totais, o nitrato, os compostos fenólicos, a perda de água, tempo de prateleira e os macro e micronutrientes. No campo foram medidas a fotossíntese e a clorofila. Não houve produção do primeiro plantio natural. No entanto, após quatro plantios repetidos nos mesmos canteiros, a produção foi de 21 t/ha. A produção de frutos do cultivo convencional foi de 56 t/ha, sendo 165% maior que a do cultivo natural. O aumento da produtividade no cultivo natural foi dependente da capacidade das plantas em se adaptarem ao meio ambiente sem aportes químicos. A produção de fenol total nas folhas e frutos dos produzidos em sistema de cultivo natural foi 36,86% maior que nas plantas de tomate produzidas no sistema convencional, enquanto o teor de aminoácidos livres totais foi 305,53% maior nas folhas e frutos do cultivo convencional. As plantas do cultivo natural tiveram maior eficiência no uso de água (EUA) para fixar CO2. As plantas do cultivo convencional gastaram 714 mL de água para fixar 1,0 g de CO2 enquanto as plantas do cultivo natural gastaram 321 mL para fixar 1,0 g de CO2. As plantas do sistema de cultivo natural produziram mais matéria vegetal por unidade de recurso natural alocado que as plantas do sistema de cultivo convencional. Os frutos do cultivo natural tiveram 16,76% mais potássio, o maior tempo de prateleira e mantiveram as características de qualidade por 6 dias a mais que os frutos do cultivo convencional. Palavras-chave: Agricultura natural, tomate, fenóis, aminoácidos, fotossíntese, água - uso.

Made available in DSpace on 2018-08-24T22:53:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_7243_Dissetação_Gemael_final.pdf: 3265121 bytes, checksum: da92287562681a33163a36bd28b2cbb3 (MD5) Previous issue date: 2013-08-27 / A irrigação constitui a forma mais eficiente para o aumento da produção agrícola porém, se praticada de forma inadequada pode causar importantes impactos negativos ao meio ambiente. Nesse contexto, a presente pesquisa objetiva contribuir para o aperfeiçoamento da autogestão comunitária de recursos hídricos através da inserção do IRRIGÂMETRO® e do IRRIPLUS® como instrumentos de auxílio ao manejo da irrigação, propondo diretrizes para a utilização prática de tais ferramentas. Para o desenvolvimento deste trabalho, a cultura agrícola escolhida foi a Banana (Musa spp.), em fase final de desenvolvimento; o sistema de irrigação utilizado foi o de microaspersão; cinco propriedades rurais de base agrícola familiar, situadas na bacia hidrográfica do córrego Sossego, em Itarana/ES, foram tomadas como piloto. As irrigações praticadas pela experiência empírica do produtor rural (EXP), geralmente sem critérios técnicos, foram comparadas com as irrigações indicadas pelo IRRIGÂMETRO®, tomando-se como referência as estimadas pelo IRRIPLUS®. Este último, devido à escassez de dados meteorológicos para estimativa da evapotranspiração de referência (ETo), utilizou-se da equação de Hargreaves-Samani (HS). Entretanto, essa equação tende a superestimar ETo e, consequentemente, superestimar a irrigação em relação ao método que é considerado padrão pela FAO: Penman-Monteith. Por isso, foi estabelecida uma faixa de 15% a 30% de erro do emprego da HS que serviu de base para as comparações. Outrossim, foi avaliada a influência da melhoria qualitativa do coeficiente de uniformidade de distribuição (CUD) da irrigação. Os resultados das comparações entre as irrigações fornecidas por EXP, IRRIGÂMETRO e IRRIPLUS apontaram que, apenas em uma propriedade, a irrigação realizada por EXP não diferiu estatisticamente (pelo teste Dunnett a 5% de probabilidade) do IRRIPLUS®, e em todas as propriedades, à exceção de uma, houve diferença da lâmina de aplicação média indicada pelo IRRIGÂMETRO® em relação ao IRRIPLUS®, considerando o mesmo teste estatístico. Em quatro propriedades o IRRIGÂMETRO® superestimou a irrigação (de 5,8% a 39,4%) em relação à faixa de erro de 30%, mas, por outro lado, nas cinco propriedades a irrigação foi subestimada (de 2,9% a 33,8%) considerando a faixa de erro de 15%. Quanto à comparação das irrigações pela EXP em relação ao IRRIPLUS®, foi verificado que, em duas propriedades, a irrigação de acordo com o primeiro método foi abaixo (de 10,4% a 15,3%) da estimada pelo segundo método, e para as demais foi acima (de 25,8 a 39,2%) para as faixas de 15% de erro. Considerando a faixa de 30%, a irrigação segundo a EXP foi superestimada (de 2,8% a 63,8%) em relação ao IRRIPLUS® em todas as propriedades avaliadas. A melhoria da uniformidade de distribuição proporcionou uma maior economia da lâmina de aplicação, de 42,1%, quando o CUD de 56,1% foi ajustado para 95%; e uma menor economia, de 10,5%, quando o CUD de 85,6% foi ajustado para 95%. Quanto à utilização prática do IRRIGÂMETRO® e do IRRIPLUS®, verifica-se que para os pequenos produtores o primeiro é mais recomendado, uma vez que o segundo exige um nível de capacitação mais avançado para seu uso.

Orientador: Sergio Salome Silva / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-07-21T06:16:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Servilha_Valdemar_D.pdf: 7832625 bytes, checksum: 3573b8c97a0b45549310433bee16dea5 (MD5) Previous issue date: 1994 / Resumo: Não informado / Abstract: Not informed. / Doutorado / Doutor em Economia

Orientador: Octavio Ianni / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciencias Humanas / Made available in DSpace on 2018-07-21T22:12:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vitule_MariaLuizadeLima_D.pdf: 4872911 bytes, checksum: 5386f5a4b9a178eda77368d3a4e5b395 (MD5) Previous issue date: 1996 / Resumo: Não informado / Abstract: Not informed / Doutorado / Doutor em Ciências Sociais

Orientador: Paulo S. Graziano Magalhães / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-22T22:00:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tanaka_FabioOkamoto_M.pdf: 7551903 bytes, checksum: 8e3e12a6ce5188bfecf4c0fca6ff69c4 (MD5) Previous issue date: 1996 / Mestrado / Maquinas Agricolas / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Antonio J. da S. Maciel / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-23T01:58:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ribeiro_AdmilsonIrio_M.pdf: 1926083 bytes, checksum: 725b7cb3625af339aa87f5aec21573dd (MD5) Previous issue date: 1997 / Resumo: o presente trabalho foi conduzido de forma experimental a campo na Faculdade de Ciências Agronômicas UNESP - Campus Botucatu Estado de São Paulo em área de Terra Roxa Estruturada, visando verificar o comportamento energético apresentado por três lâminas de enxada rotativa e identificar a resposta de cada Lâmina na operação de preparo do solo referente a qualidade final do trabalho. Os parâmetros energéticos avaliados foram: Conjugado na TOP, conjugado específico e rotação na TOP. A qualidade final do trabalho foi avaliada através dos seguintes parâmetros: diâmetro médio geométrico dos agregados do solo [OMO], área mobilizada, área de elevação e empolamento do solo O experimento foi conduzido em delineamento estatístico de blocos ao acaso com quatro repetições. Os resultados mostraram que a lâmina chamada de lâmina. modificada [LM], apresentou um menor requerimento energético quando comparado com a lâmina especial [LE] e lâmina Cemag [LC). A qualidade final do trabalho foi pouco influenciada pelos parâmetros estudados, sendo que, a lâmina denominada lâmina especial [LE] apresentou uma maior área mobilizada, quando comparada com a lâmina Cemag [LC] e lâmina modificada ILM) / Abstract: This work was carried out in the ExperimentalI in Field the Faculdade de Ciências Agrônomicas UNESP / Botucatu SP on Terra Roxa Estruturada soil type aiming to verify the energy behavior for three different blade of rotary tiller and to identify the performance of each blade during the tillage related to the best quality of the final soil preparation The energy parameters evaluated were: Conjugate in TPO, rotation in TPO and especific conjugate. The final quality of the prepared soil was evaluated by the following parameters: Geometric mean diameter of agregates [DMG], mobilized area, elevation area e upheaval The experiment was conducted through randomized blocks with four replications The results showed what the modified blade ILM] presented a low energy requirement in comparation with the special blade ILE] and with Cemag Blade [LC]. The final soil preparation quality was affected a little by estudied parameters, and the special blade [LEJ has been produced the largest mobilized area, in comparision with the Cemag blade [LC] and with the modified blade ILM] / Mestrado / Maquinas Agricolas / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Mauro Jose Andrade Tereso / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-26T14:37:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pereira_LuciliaGoncalvesTravagliniCarvalho_M.pdf: 4633018 bytes, checksum: fe902c2c444ceef3fb614e495cb82cd9 (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: Em julho de 1996, o governo federal lançou o PRONAF elegendo o agricultor familiar como protagonista, pela primeira vez de uma política orientada para o desenvolvimento rural. No contexto de dificuldades que se encontram os pequenos produtores familiares em reproduzir suas atividades agrícolas e assegurar, ao mesmo tempo, condições de vida adequadas para suas famílias, uma linha de crédito voltada para essa categoria só poderia ser encarada como positiva. Com o intuito de contribuir para o debate das políticas agrícolas voltadas para o fortalecimento e desenvolvimento da agricultura familiar no Brasil, este trabalho analisou o comportamento dos atores municipais (agricultores familiares, agentes financeiros e rede de extensão rural oficial) na implantação e operacionalização do PRONAF, através de um estudo de caso no município de Espírito Santo do Pinhal, SP. A avaliação foi realizada com base na análise de depoimentos, entrevistas e aplicação de questionários, sem que houvesse uma preocupação amostral, em nível de um rigor estatístico, optando-se por uma análise qualitativa que fornecesse indicações precisas do caminho a desvendar. A análise revelou alguns limitantes na implantação do Programa no município como: pouca divulgação, a não participação de todos os atores, insuficiência de técnicos na Casa da Agricultura e nas agencias financeiras. A principal conclusão obtida foi que o sucesso da implantação do PRONAF depende principalmente da efetiva participação de todos os atores municipais, com engajamento e integração entre eles / Abstract: In July 1996, the Federal Government starts the PRONAF, choosing for the first time the family farmers as protagonist of a public police towards rural development. In the context of difficulties in which the small family farmers are to reproduce and assure at the same time appropriate life conditions to their families, this special credit should be faced as positive. This work analyses the behavior of the local actors (family farmers, financial agents and the official rural extension net) in the implementation and functioning of the PRONAF. Within the intention to contribute for the agricultural policies debate for strengthening and developing family farming in Brazil, throughout the case of study in Espirito Santo do Pinhal City, at State of São Paulo. The evaluation was done considering the statements, interviews and questionnaires applied without sample rigor in the statistical meaning. This qualitative analyses option indicates best the paths to unveil. The analyses revealed some limits in the implementation of the Program in the local level such as little information spread, the nonparticipation of all actors, the insufficiency of the local technicians in extension and financial offices. The main conc1usion obtained for the success of the implementation of the PRONAF depends mainly of the effective participation of all local actors with their engagement and integration / Mestrado / Planejamento e Desenvolvimento Rural Sustentável / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Walter Belik / Dissertação (mestrado)- Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-07-28T12:07:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Takagi_Maya_M.pdf: 4589382 bytes, checksum: eeef3a57feab731151aa8c81638b597f (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: Esta dissertação aborda o contexto do surgimento das Câmaras Setoriais vinculadas ao setor agroindustrial no país, avaliando seu significado para a formulação de políticas e o caráter de seu funcionamento. Sobre o seu significado, pode-se dizer que estas câmaras representam uma mudança da forma de "fazer política" para o setor agroalimentar no país de duas maneiras: primeiro, observa-se uma lenta mudança do padrão de definição de políticas que, no passado, preocupava-se com a agricultura "em geral" e hoje volta-se cada vez mais para os produtos, de forma especializada, ao mesmo tempo em que leva em conta os segmentos industriais inter-relacionados; em segundo lugar, estas câmaras representam uma mudança política ao incorporarem os grupos de interesses organizados em tomo das cadeias produtivas na formulação de políticas públicas. Estes fóruns começaram a ser formados no país no final da década de 80 e início dos anos 90, mas permaneceram no cenário nacional através das experiências estaduais. Além disso, houve uma mudança paulatina do caráter de funcionamento, passando por uma primeira fase, em que predominou a visão reivindicativa, para um segundo momento, quando o papel dos grupos privados cresceu na formulação e implementação de políticas para as cadeias produtivas. Assim, verificou-se um crescimento de experiências de auto-regulação e de parceria, que acabou se concretizando nas câmaras setoriais estaduais, especialmente em São Paulo. Por fim, realizou-se um estudo sobre os diversos papéis desempenhados pelas CS, especialmente no Estado de São Paulo, e uma avaliação sobre o alcance das ações originadas nestas câmaras para os diversos atores sociais (empresários, trabalhadores, consumidores ) / Mestrado / Economia Agricola e Agraria / Mestre em Desenvolvimento Econômico