Orientador: Marco Antonio Martin Biaggioni / Banca: Sérgio A. Lunardelli Furchi / Banca: Luiz Antonio Perea / Banca: José Matheus Yalenti Perosa / Banca: Gilberto Vieira / Resumo: Transformações econômicas, políticas e sociais, em nível mundial, alicerçadas nos avanços das tecnologias de comunicação e da computação, derrubam fronteiras. Considerado o quadro recessivo das economias da maioria dos países do mundo neste início do século 21, vivemos um cenário extremamente competitivo, aliado à escassez de recursos naturais e às questões de responsabilidade social e ambiental, que pressionam as empresas na busca da excelência em seus negócios. A adoção de inovação de tecnologias apresenta-se como fator necessário na gestão das empresas. No Brasil, as organizações sucroenergéticas não ficaram à margem desse processo. NEVES et al. (2010) estimaram que a cadeia produtiva total do sistema agroindustrial sucroenergético representou a renda de US$ 86,8 bilhões em 2008, em que a agroindústria de cana-de-açúcar brasileira participou com US$ 28,15 bilhões, cerca de 2% do PIB na atividade econômica nacional, empregando aproximadamente 1,28 milhão de trabalhos diretos: mais de 500 mil só no estado de São Paulo (maior produtor). O objetivo principal foi de verificar a existência de organização e de processos internos que influenciam na questão decisória quanto a adoção, escolha, justificativa e implementação das inovações e tecnologias nessas empresas. Avaliar como os processos ocorrem nas estruturas de organização e, os reflexos nos interesses dos negócios, das políticas energéticas, econômicas e sociais decorrentes. Foram apresentados alguns modelos no processo de adoção de tecnologias e inovações, passando pelos conceitos de planejamento estratégico e estratégias, colocados por ANDREWS, PORTER, HANDERSON, OHMAE,JONASH e SOMMERLATTE, HAMMEL e outros. Nos modelos... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Economical transformations, politics and social in world level, found in the progresses of the communication technologies and of the computation, they drop borders. Still considering the recessive picture of the savings of most of the countries of the world in this beginning of the century 21th, we lived extremely competitive scenery, allies to the shortage of natural resources and the subjects of social responsibility and you adapt, that still press more the companies in the search of the excellence in your businesses. It comes the adoption of innovation of technologies as necessary factor in the administration of the companies. In Brazil, these companies of the system industrial agriculture of sugar, ethanol and energy, were not to the margin of that process. NEVES et al. (2010) it esteemed that the chain productive total of the system industrial agriculture of sugar, ethanol and energy, represented the income of US$ 86,8 billion in 2008, where the industrial agriculture of Brazilian sugar-cane participated with US$ 28,15 billion, representing in 2% of GDP in the national economical activity, using 1,28 million direct works approximately: more than 500.000 only in São Paulo State (producing adult). The main objective was it of verifying the organization existence and of internal processes that influence in the subject decision as the adoption, choice, justification and implementation of the innovations and technologies in those companies. It interested to evaluate as the processes happens in the organization structures and the reflexes in the interests of the businesses, of the politics energy, economical and social current. Some were presented models in the process of adoption of technologies and innovations, going by the concepts of strategic planning and strategies, placed by ANDREWS... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

A importância da água na agricultura para o sucesso das lavouras é inquestionável. Nos tempos atuais, a irrigação tornou-se ferramenta estratégica para o sucesso das produções. Dentre outros benefícios, está a possibilidade de plantio de entre safras, o que possibilita melhorar o aproveitamento da área agrícola. Uma maior produtividade também pode ser alcançada por meio do uso artificial de condução de água às lavouras. No entanto, deve-se buscar o equilíbrio entre os interesses da produção com os critérios socioambientais. Outrossim, a disponibilização de água em excesso pode acarretar prejuízos, causando a proliferação de fungos e bactérias, e do possível apodrecimento das raízes. Desta forma, a irrigação de lavouras deve demandar controles eficientes do conteúdo de água no solo, primando pelo uso racional e ecologicamente sustentável dos recursos naturais envolvidos. É sabido que existem diversos sensores de umidade do solo que são capazes de obter o teor de água no solo, e que podem auxiliar no controle do uso da água. No entanto, os altos custos dos sensores de qualidade continuam sendo uma barreira para a implantação em lavouras de pequenos produtores, devido aos seus frágeis poderes aquisitivos. Motivado por isso, este trabalho buscou desenvolver um protótipo de sensor que possibilitasse a aferição da umidade do solo, sendo que a premissa principal seria o baixo custo. Para isso foi necessário realizar a calibração do protótipo, a partir de leituras simultâneas entre o mesmo e o equipamento de referência, o sensor profissional Watermark modelo 200SS-5. De forma acessória, o protótipo foi projetado para comunicar-se com plataformas externas, afim de possibilitar a integração e o monitoramento em tempo real. Os dados foram transmitidos para o banco de dados por intermédio da tecnologia wireless do microcontrolador ESP8266-12E (placa NodeMCU). Duas plataformas foram utilizadas, a ThingSpeak, bem como outra desenvolvida por este autor para o específico fim de integração com o protótipo. O custo para o desenvolvimento do protótipo correspondeu a 4,2% do valor correspondente ao sensor Watermark, possuindo características adicionais em comparação ao equipamento de referência, como a comunicação com meios externos e a fácil integração com sistemas de irrigação automatizada. / The importance of water in agriculture for the success of crops is unquestionable. In the present times, irrigation has become a strategic tool for the success of productions. Among other benefits is the possibility of planting between harvests, which makes it possible to improve the utilization of the agricultural area. Higher productivity can also be achieved through the artificial use of water to the crops. However, a balance must be struck between the interests of production and the socio-environmental criteria. Also, the availability of water in excess can lead to damages, causing the proliferation of fungi and bacteria, and the possible rotting of the roots. In this way, irrigation of crops should demand efficient controls of soil water content, emphasizing the rational and ecologically sustainable use of the natural resources involved. It is known that there are several soil moisture sensors that are able to obtain the water content in the soil, and that can aid in the control of water use. However, the high costs of quality sensors continue to be a barrier to the implantation in crops of small producers, due to their fragile purchasing power. Motivated by this, this work sought to develop a prototype sensor that would allow the measurement of soil moisture, and the main premise would be the low cost. For this, it was necessary to carry out the calibration of the prototype, from simultaneous readings between the same and the reference equipment, the professional sensor Watermark model 200SS-5. Of accessory form, the prototype was designed to communicate with external platforms, possibiliting the integration and real-time monitoring. For the database the data were transmitted through the wireless technology of the ESP8266-12E microcontroller (NodeMCU board). Two platforms were used, the ThingSpeak, as well a another developed by this author for the specific purpose of integration with the prototype. The cost for the prototype development corresponded to 4.2% of the value corresponding to the Watermark sensor, having additional characteristics compared to the reference equipment, the such as communication with external means and the easy integration with automated irrigation systems.

A importância da água na agricultura para o sucesso das lavouras é inquestionável. Nos tempos atuais, a irrigação tornou-se ferramenta estratégica para o sucesso das produções. Dentre outros benefícios, está a possibilidade de plantio de entre safras, o que possibilita melhorar o aproveitamento da área agrícola. Uma maior produtividade também pode ser alcançada por meio do uso artificial de condução de água às lavouras. No entanto, deve-se buscar o equilíbrio entre os interesses da produção com os critérios socioambientais. Outrossim, a disponibilização de água em excesso pode acarretar prejuízos, causando a proliferação de fungos e bactérias, e do possível apodrecimento das raízes. Desta forma, a irrigação de lavouras deve demandar controles eficientes do conteúdo de água no solo, primando pelo uso racional e ecologicamente sustentável dos recursos naturais envolvidos. É sabido que existem diversos sensores de umidade do solo que são capazes de obter o teor de água no solo, e que podem auxiliar no controle do uso da água. No entanto, os altos custos dos sensores de qualidade continuam sendo uma barreira para a implantação em lavouras de pequenos produtores, devido aos seus frágeis poderes aquisitivos. Motivado por isso, este trabalho buscou desenvolver um protótipo de sensor que possibilitasse a aferição da umidade do solo, sendo que a premissa principal seria o baixo custo. Para isso foi necessário realizar a calibração do protótipo, a partir de leituras simultâneas entre o mesmo e o equipamento de referência, o sensor profissional Watermark modelo 200SS-5. De forma acessória, o protótipo foi projetado para comunicar-se com plataformas externas, afim de possibilitar a integração e o monitoramento em tempo real. Os dados foram transmitidos para o banco de dados por intermédio da tecnologia wireless do microcontrolador ESP8266-12E (placa NodeMCU). Duas plataformas foram utilizadas, a ThingSpeak, bem como outra desenvolvida por este autor para o específico fim de integração com o protótipo. O custo para o desenvolvimento do protótipo correspondeu a 4,2% do valor correspondente ao sensor Watermark, possuindo características adicionais em comparação ao equipamento de referência, como a comunicação com meios externos e a fácil integração com sistemas de irrigação automatizada. / The importance of water in agriculture for the success of crops is unquestionable. In the present times, irrigation has become a strategic tool for the success of productions. Among other benefits is the possibility of planting between harvests, which makes it possible to improve the utilization of the agricultural area. Higher productivity can also be achieved through the artificial use of water to the crops. However, a balance must be struck between the interests of production and the socio-environmental criteria. Also, the availability of water in excess can lead to damages, causing the proliferation of fungi and bacteria, and the possible rotting of the roots. In this way, irrigation of crops should demand efficient controls of soil water content, emphasizing the rational and ecologically sustainable use of the natural resources involved. It is known that there are several soil moisture sensors that are able to obtain the water content in the soil, and that can aid in the control of water use. However, the high costs of quality sensors continue to be a barrier to the implantation in crops of small producers, due to their fragile purchasing power. Motivated by this, this work sought to develop a prototype sensor that would allow the measurement of soil moisture, and the main premise would be the low cost. For this, it was necessary to carry out the calibration of the prototype, from simultaneous readings between the same and the reference equipment, the professional sensor Watermark model 200SS-5. Of accessory form, the prototype was designed to communicate with external platforms, possibiliting the integration and real-time monitoring. For the database the data were transmitted through the wireless technology of the ESP8266-12E microcontroller (NodeMCU board). Two platforms were used, the ThingSpeak, as well a another developed by this author for the specific purpose of integration with the prototype. The cost for the prototype development corresponded to 4.2% of the value corresponding to the Watermark sensor, having additional characteristics compared to the reference equipment, the such as communication with external means and the easy integration with automated irrigation systems.

Orientador: Marcio Antonio Cataia / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociências / Made available in DSpace on 2018-08-09T07:25:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lamas_Marianna_M.pdf: 1420792 bytes, checksum: e0a21753a50853ea722f5af3c222ce65 (MD5) Previous issue date: 2007 / Resumo: O período atual contribui para que o território seja dotado de novos atributos técnicos, científicos e informacionais, promovendo profundas transformações na divisão territorial do trabalho e da produção. A região Centro-Oeste destaca-se no território nacional por configurar um novo espaço de ampliação da produção de algodão herbáceo, com ênfase para o estado do Mato Grosso, responsável por aproximadamente 70 % da produção de algodão do Centro-Oeste e cerca de 50% da produção nacional, indicando uma especialização regional produtiva. Esta especialização fundamenta-se na dissociação territorial da produção em uma parcela técnica - relativa à produção propriamente dita e dispersa em alguns pontos do território - e uma parcela política ¿ responsável pela regulação, comando e gestão dessa produção, encontrando-se centralizada no território. A análise do circuito espacial produtivo do algodão no Brasil indica que sua parcela técnica vem se concentrando em alguns municípios do estado do Mato Grosso - como Campo Verde e Primavera do Leste -, enquanto parte de sua parcela política concentra-se na cidade de São Paulo, sede da Bolsa de Mercadorias e Futuros (BM&F) e da Associação Nacional dos Exportadores de Algodão (ANEA), formada pelas principais tradings responsáveis pela comercialização e exportação dessa commodity. Sob esse aspecto, trabalhamos com a hipótese de ocorrência de uma especialização regional produtiva extrovertida, dado o comando dessa produção ser forâneo. Visando a comprovação desta hipótese busca-se compreender o circuito espacial produtivo do algodão cultivado no estado do Mato-Grosso, assim como seus círculos de cooperação. Essa dissociação territorial das parcelas da produção contribui para o estabelecimento de uma nova organização e uma nova regulação do território brasileiro, promotoras de novos usos do território, cada vez mais seletivos, hierárquicos e reticulares, contribuindo para sua alienação / Abstract: The current period contributes for the territory to have new technical attributes, scientific and informational, promoting deep changes to the work and production territorial division. The Center-West region stands out on the national territory for being a new enlargement space in the herbal cotton production, giving emphasis to the state of Mato Grosso, which is responsible for about 70% of the cotton production in the Center-West region and about 50% of the national production, indicating a productive regional specialization. This specialization is based on the territorial dissociation of the production in a technical parcel - related to the production itself and scattered in some parts of the territory - and a political parcel ¿ responsible for the regulation, command and managing of this production, being centralized in the territory. The analysis of the cotton productive spatial circle in Brazil indicates that its technical parcel is concentrated in some towns in the state of Mato Grosso - as, for example, Campo Verde and Primavera do Leste - while part of its political parcel is concentrated in the city of São Paulo, home office of the Brazilian Mercantile & Futures Exchange (BM&F) and the National Association of the Cotton Exporters (ANEA), formed by the main tradings responsible for the commerce and export of this commodity. Under this aspect, we work on the hypothesis of an extroverted productive regional specialization event, forasmuch as the command of this production is foreign. Looking forward to confirming this hypothesis, we try to understand the productive spatial circle of the cotton grown in the state of Mato Grosso, the same way that its cooperation circles. This territorial dissociation of the production parcels contributes to the establishment of a new organization and a new regulation of the Brazilian territory, promoting new uses of the territory, more and more selective, hierarchical and reticular, contributing to its alienation / Mestrado / Análise Ambiental e Dinâmica Territorial / Mestre em Geografia

Orientador: Pedro Ramos / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-08-11T15:34:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pires_MuriloJosedeSouza_D.pdf: 2543695 bytes, checksum: 961d2a6e08dc9e0e9eb06914aabce4fc (MD5) Previous issue date: 2008 / Resumo: A finalidade desta investigação é compreender as implicações do processo de modernização conservadora na estrutura e nas atividades agropecuárias na região centro-sul do estado de Goiás. Para tanto, a tese defendida é que a região centro-sul de Goiás é um caso especifico, mas não único do processo de modernização conservadora e da assertiva de Ignácio Rangel de que não há necessidade de mudanças na estrutura fundiária para ampliação e diversificação da estrutura de produção e oferta de bens agropecuários. Para a realização do objetivo proposto no trabalho utilizaram-se os recursos técnicos da pesquisa bibliográfica e documental e adotou-se o método analítico descritivo. Os resultados encontrados demonstram que as implicações do processo de modernização conservadora na estrutura e nas atividades agropecuárias da região centro-sul de Goiás favoreceram para o incremento da produção e produtividade dos bens agropecuários. Este fato teve uma grande importância para a penetração das empresas tradings no mercado goiano para a comercialização das commodities agrícolas. Em conjunto com os programas de incentivo fiscal (PRODUZIR, FOMENTAR) e o FCO, a partir de meados dos anos 80 do século XX, houve um processo de penetração de empresas de capital internacional, nacional e regional na região objeto de estudo que favoreceu o processo de diversificação produtivo, sobretudo com agroindústrias dos complexos carnes, grãos, lácteos e do setor sucroalcooleiro. Entretanto, o avanço da modernização da agropecuária propiciou a redução da população residente no setor rural, que foi para o setor urbano e industrial em busca de empregos, fato que criou um hiato estrutural no mercado de trabalho, facilitando, deste modo, a exclusão de parcelas significativas do mercado de trabalho e a redução da taxa de salário. Por sua vez, todo este processo de mudanças nas atividades econômicas na região centro-sul de Goiás aconteceu em uma estrutura fundiária marcada, ao longo do tempo histórico, por concentrarem-se nas médias e grandes unidades de exploração agrícola. Portanto, o fenômeno econômico ocorrido na região centro-sul do estado de Goiás constituiu-se em um caso concreto, mas não único, das implicações políticas, econômicas e sociais do processo de modernização conservadora, uma vez que houve a modernização da grande exploração agrícola e a diversificação produtiva sem a existência de um fracionamento da estrutura fundiária, como destacou Ignácio Rangel em sua assertiva / Abstract: The purpose of this research is to understand the implications of the modernization process in the conservative structure and agricultural activities in the central-south region of the state of Goiás. For this, the view taken is that the central-south region of Goiás is a specific case, but not only of the process of modernization conservative and not even of the Ignacio Rangel¿s assertion that there is no need for structural changes in land for expansion and diversification of structure production and supply of agricultural goods. To achieve the goal proposed in the research, technical resources of the research literature and public documents were used and adopted by the analytical descriptive method. The results show that the implications of the modernization process in the conservative structure and agricultural activities in the region of Goiás promoted the increase of production and productivity of agricultural goods. This fact has been important because it contribute for the penetration of market tradings companies from the region of Goiás which contribute for the marketing of agricultural commodities. Together with programs of tax incentive (PRODUZIR e FOMENTAR) and the FCO, from the middle 80¿s, there was a penetration process of companies with international capital, national and regional levels in the research field which helped the diversification process of production, especially with agribusiness complex of meat, grain, dairy and sucroalcooleiro¿s industry. Meanwhile, the progress of modernization of agriculture caused the reduction of the population living in the rural sector that went to urban and industrial sector looking for jobs, a fact that created a structural gap in the labour market, encouraging, thus, for exclusion of significant portions of the labour market and causing a reduction in the rate of salary. In turn, this whole process of changes in economic activities in the central-south region of Goiás happened in a land structure that was marked, over time history, for be concentrated on medium and large-scale farming. Therefore, the economic phenomenon occurred in the central-south region of Goiás state was established as a real case, but not the only one with political, economic and social conservative implications of the modernization process, since there was the modernization of large farm production and diversification without the existence of a division of land structure as Ignacio Rangel stressed in his assertion / Doutorado / Desenvolvimento Economico, Espaço e Meio Ambiente / Doutor em Desenvolvimento Economico

The development of Information Communication Technology (ICT) in rural areas has

Master of Agribusiness / Department of Agricultural Economics / Vincent R. Amanor-Boadu / For more than a decade, the consumption of peanuts as food has been stagnant. This situation has been attributed to several factors. This study seeks to identify and understand some of the factors that have hindered growth in this industry and attempts to present recommendations that will be useful in transforming the peanut industry from stability to growth. We determined that in addition to peanut prices, consumers' income and young children's share of the total population, substitute snack foods such as potatoes chips and popcorn influenced peanut consumption. We also discovered that consumer perception about peanut's fat content and the increasing concern about peanut allergies affected their consumption behavior. The research used data drawn from US Census Bureau, Department of Labor Statistics, National Agricultural Statistics Services, and various industry publications. We suggest that changing the consumption trend lines in the peanut industry can be achieved through effective innovation and focused marketing of the product's health and convenience benefits.

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Thesis(MPhil)--Stellenbosch University, 2014 / ENGLISH ABSTRACT: This thesis documents a Participatory Action Research (PAR) project conducted from 2011 to 2013 in a rural communal area in southern KwaZulu-Natal, South Africa. The area is a microcosm of the global environmental and socio-economic polycrisis; with adult unemployment at 50 percent, 73 percent female-headed households, heavy dependence on government social grants and a food system reliant on purchased food. Eight, mainly female-headed households (the co-researchers), assisted by the student researcher, implemented and assessed a cropping system, designed on agroecological principles, on their abandoned garden plots. The objective was to grow culturally acceptable food crops to supplement their household diets and positively affect their food security. The student researcher provided the necessary infrastructure, including goat-proof plot fences, hand tools, a grain hammermill, seed, and fertiliser. The literature review, which also used early 1900’s photographs and contemporary isiZulu language as evidence, revealed the agroecological basis of pre-colonial agriculture. However, colonial and apartheid influences destroyed this knowledge base. The cropping system design utilized practices from this pre-colonial era combined with current agroecological techniques. The agroecological techniques employed on the plots included non-inversion tillage of planting pits using garden forks, precision placement of phosphate fertiliser and animal manures, open pollinated seeds, east-west orientated strip cropping, soil surface mulches, crop rotations including legumes and the use of chickens to control pests. Dryland crops included maize, beans, sweet potatoes, and butternuts, with small trial vegetable patches on some plots. The research identified a method to calculate the planting frequency of these vegetables to ensure a constant annual supply, however further research is needed. The dryland crops supplemented household diets between harvests. The formation of structured groups amongst the households proved vital to the success of the cropping system, providing mutual labour assistance, shared decision-making, building knowledge and moral support. The importance of dialogue and trust, reinforced by the student researcher’s ability to communicate in isiZulu with the co-researchers, formed the basis of both the PAR, and Focus Group Discussions(FGD), used to qualitative assess the cropping system. During these, the households reported a good understanding of the agroecological principles of the cropping system, a willingness to continue with it post research, and positive benefits, including better health, and money saved on food purchases, redirected to improve their asset base. The World Food Programme (2008) Food Consumption Score Analysis Method (FCS), modified to show the percentage contribution of homegrown food to the FCS, provided the quantitative assessment of the cropping system. The FCS scores rose during the research, with homegrown food contributing over a third of the FCS at times. The co-researchers suggested instituting group ‘stokvels’1to finance inputs and maintain infrastructure post research. The financial implications of these ‘stokvels’ was calculated. Due to the initial success of the PAR, the research recommends a method to extend the cropping system to more households, utilizing state finance to provide the infrastructure, and the co-researchers imparting technical knowledge through farmer-to-farmer extension. / AFRIKAANSE OPSOMMING: In hierdie tesis word verslag gedoen van ’n deelnemende aksienavorsingsprojek wat van 2011 tot 2013 in ’n landelike dorpsgebied in die suide van KwaZulu-Natal, Suid-Afrika, uitgevoer is. Die gebied is ’n mikrokosmos van die wêreldwye omgewings- en sosio-ekonomiese polikrisis, met volwasse werkloosheid op 50%, 73% huishoudings met vroue aan die hoof, swaar afhanklikheid van die staat se maatskaplike toelae en ’n voedselstelsel wat van gekoopte kos afhanklik is. In die studie het agt huishoudings, wat hoofsaaklik vroue aan die hoof het (die medenavorsers), met behulp van die studentenavorser, ’n verbouingstelsel, wat op agro-ekologiese beginsels gegrond is, op hul verlate tuingrond geïmplementeer en geassesseer. Die doel was om kultureel aanvaarbare gewasse te verbou om hul huishoudelike dieet aan te vul en hul voedselsekerheid positief te beïnvloed. Die studentenavorser het die nodige infrastruktuur verskaf, met inbegrip van bokbestande omheining, handgereedskap, ’n graanhamermeul, saad en kunsmis. Die literatuurstudie, waarin foto’s uit die 1900’s en moderne Zoeloe as bewyse gebruik is, toon die agro-ekologiese grondslag van prekoloniale landbou. Koloniale en apartheidsinvloede het egter hierdie kennisbasis vernietig. Die verbouingstelselontwerp was gegrond op praktyke uit hierdie prekoloniale era gekombineer met moderne agro-ekologiese tegnieke. Hierdie tegnieke het ingesluit nie-inversie-grondbewerking van plantgate met gebruik van tuinvurke, presisieplasing van fosfaatkunsmis en dieremis, oop bestuifde sade, oos–wes-georiënteerde strookverbouing, grondoppervlak-deklae, wisselbou met onder andere peulgewasse en die gebruik van hoenders om peste te beheer. Droëland-gewasse het ingesluit mielies, bone, soetpatats en botterskorsies, met klein toetsgroenteakkers op sommige stukke grond. ’n Metode is in die navorsing geïdentifiseer om te bepaal hoe gereeld hierdie groente geplant moet word om ’n konstante jaarlikse voorraad te verseker. Verdere navorsing is egter nodig. Die droëland-gewasse het huishoudelike diëte tussen oeste aangevul. Die vorming van gestruktureerde groepe onder die huishoudings het noodsaaklik geblyk te wees vir die sukses van die verbouingstelsel, waardeur wedersydse hulp met arbeid, gedeelde besluitneming, die bou van kennis en morele ondersteuning gebied is. Die belangrikheid van dialoog en vertroue, wat versterk is deur die studentenavorser se vermoë om in Zoeloe met die medenavorsers te kommunikeer, het die grondslag gevorm van die deelnemende aksienavorsingsprojek asook die fokusgroeponderhoude, wat gebruik is om die verbouingstelsel kwalitatief te assesseer. In hierdie onderhoude het die huishoudings verslag gedoen van hul grondige begrip van die agro-ekologiese beginsels van die verbouingstelsel, hul gewilligheid om ná die navorsing daarmee voort te gaan, asook die voordele wat dit bied, soos beter gesondheid en geld wat op voedselaankope gespaar is, wat heraangewend is om hul batebasis te verbeter. Die Wêreldvoedingsprogram (2008) se Food Consumption Score- (FCS-)ontledingsmetode, wat aangepas is om die persentasie bydrae van selfgekweekte voedsel tot die FCS aan te toon, is gebruik vir die kwantitatiewe assessering van die verbouingstelsel. Die FCS-tellings het tydens die navorsing toegeneem, met selfgekweekte voedsel wat by tye tot meer as ’n derde tot die FCS bygedra het. Die medenavorsers het voorstel dat ’n stokvel gestig word om insette te finansier en die infrastruktuur ná die navorsing in stand te hou. Die finansiële implikasies van hierdie stokvel is bereken. Op grond van die aanvanklike sukses van die deelnemende aksienavorsingsprojek stel die navorser ’n metode voor om die verbouingstelsel na meer huishoudings uit te brei met behulp van staatsfinansiering om die infrastruktuur te verskaf asook die oordrag van die medenavorsers se tegniese kennis na ander boere.

Este trabalho traz como tema central a realidade da agricultura e dos agricultores familiares no Brasil. A análise dessa temática parte da identificação e caracterização do modelo de modernização tecnológica adotado no contexto brasileiro. Busca-se compreender a concepção de tecnologia e de desenvolvimento tecnológico que fundamentou determinadas opções políticas e econômicas e identificar a racionalidade que permeou tal processo, visto que todo agir social traz consigo uma racionalidade que lhe é própria. Nesse itinerário de investigação são especialmente abordados alguns conceitos como "Razão Instrumental", "Apropriação" e "Inapropriação" tecnológica e mesmo tecnologia. Posteriormente é apresentada a prática alternativa de agricultura orgânica como "apropriada tecnologicamente" ao contexto da agricultura familiar e orientada segundo os princípios de uma racionalidade comunicativa. Conceito este analisado conforme a construção filosófica de Jürgen Habermas. Em seguida se busca aproximar os conceitos até então abordados com a proposição de que as práticas associativistas e cooperativistas por agricultores familiares são essenciais para a construção de espaços onde a racionalidade comunicativa se efetiva e onde tal categoria de agricultores conquista sua cidadania. A construção desse arcabouço teórico é por fim confrontada com a realização de uma pesquisa do tipo "Estudo de Caso" de uma associação de agricultores orgânicos do município de Tijucas do Sul, por nome ARUATÃ. O objetivo é analisar e perceber as dificuldades de construção de uma prática associativista e as possíveis razões que explicariam porque muitas iniciativas associativistas não prosperam, como por exemplo, a própria ARUATÃ. / This work assumes as its central issue the reality of agriculture, and specially the familiar agriculture, in Brazil. The analysis of this thematic begins with the identification and characterization of the technological modernization model adopted in the Brazilian context. Therefore, it seeks to understand the conception of technology and technological development that based the political and economic options and to identify the rationality embedded in the process, since every social action brings a rationality of its own. In this itinerary of investigation are especially used the concepts of " instrumental reason" technological "appropriation" and "unappropriation" and even technology. The alternative practices of organic agriculture is presented as "technologically appropriated" in the context of familiar agriculture and oriented according to the principles of a communicative reason, as defined by Jürgen Habermas. Next the text tries to bring together the theoretical concepts and the proposition that associative and cooperative practices by familiar farmers are essentials for the construction of spaces where the communicative rationality really works and where the farmers can conquest their citizenship. The theoretical frame is finally confronted with a "case study" research about an association of organic farmers from Tijucas do Sul, named ARUATÃ. The objective is to analyze and realize the existent difficulties in the construction of an associative practice and the possible reasons that could explain why many associative initiatives, like Aruatã, don't prosper.