Plantilla para elaborar Tesis de Administración para optar el título profesional de Licenciado en Administración en el Programa Académico de Administración y Agronegocios. Facultad de Negocios. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas.

Plantilla para elaborar Tesis de Agronegocios para optar el título profesional de Licenciado en Agronegocios en el Programa Académico de Administración y Agronegocios. Facultad de Negocios. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas.

Plantilla para elaborar Trabajo de investigación de Administración y Agronegocios para optar el grado de bachiller en Administración y Agronegocios en el Programa Académico de Administración y Agronegocios. Facultad de Negocios. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas.

Plantilla para elaborar Trabajo de suficiencia profesional de Administración para optar el título profesional de Licenciado en Administración en el Programa Académico de Administración y Agronegocios. Facultad de Negocios. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas.

Plantilla para elaborar Trabajo de suficiencia profesional de Agronegocios para optar el título profesional de Licenciado en Agronegocios en el Programa Académico de Administración y Agronegocios. Facultad de Negocios. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas.

En los últimos treinta años, el sector agropecuario del sudeste bonaerense ha sufrido grandes transformaciones producto de la adopción masiva y generalizada de paquetes tecnológicos vinculados con el modelo denominado agronegocios. Estos cambios generan una mayor dependencia de insumos y servicios externos a la explotación agropecuaria. Los actores proveedores de estos insumos y servicios adquieren relevancia como articuladores entre las lógicas globales y las cotidianeidades locales en las denominadas agrociudades. El objetivo de esta tesis es analizar a las empresas prestadoras de estos bienes y servicios a través de sus lógicas de territorialización y su rol en la construcción y reconstrucción del territorio de Balcarce durante los años 1990 y 2021. Desde sus orígenes, el partido de Balcarce prácticamente no ha cambiado de trayectoria de desarrollo. Los intereses y las acciones de los actores dominantes siempre estuvieron orientados a la producción agropecuaria (principalmente de cereales, oleaginosas, ganadería vacuna y de hortalizas como la papa). En los años 1990, la ciudad cabecera del partido, San José de Balcarce acrecienta su rol como centro de servicios al sector agropecuario y agroindustrial, y en la década de 2000 se convierte en una de las 20 ciudades de la Argentina con mayor cantidad de sucursales de empresas transnacionales de agroinsumos. Para analizar las lógicas de territorialización de las empresas de agroinsumos, esta tesis se basa en la sociología crítica del desarrollo. Se utilizan nociones como interfaz para estudiar los momentos de encuentro entre individuos con diferentes intereses, visiones y conocimientos. En este espacio es donde se manifiesta la capacidad de agencia, conocimiento y relaciones de poder entre la multiplicidad de actores vinculados con este territorio-lugar. Esta tesis también interpreta las lógicas de territorialización/desterritorialización de las empresas oferentes de bienes y servicios al agro desde la geografía crítica. La investigación se sustenta en un diseño metodológico cualitativo, de carácter exploratorio y descriptivo. Con información secundaria y primaria se construye una base de datos ad hoc a partir de la cual se seleccionan las empresas orientadas a la comercialización de agroinsumos (agronomías, acopios, venta de maquinaria, fabricantes de implementos y talleres de reparación y venta de equipos de riego) y se implementan entrevistas semiestructuradas a sus responsables durante 2017-2021, elegidos por la técnica bola de nieve o conveniencia. A partir de la teoría fundamentada en los datos, se analiza el trabajo de campo, teniendo en cuenta la voz de los protagonistas. En función del análisis de la prácticas sociales y espaciales en interacción con proveedores, clientes y otros actores del territorio se reconocen tres tipos de territorialidades: globalizadas, locales dinámicas y en la incertidumbre. Estas son definidas a partir del perfil de las empresas, el grado de especialidad de la actividad y el tipo de vínculo que establecen en interacción con otros actores sociales. En los territorios globalizados, los actores extralocales o neolocales se territorializan a partir de las marcas líderes. Estos actores mantienen un fuerte vínculo con la filial de las empresas transnacionales y con sus equipos técnicos, mediante las relaciones de exclusividad (establecimiento de objetivos, implementación de software, capacitaciones, etc.). Las territorialidades locales dinámicas son construidas por actores locales que han logrado subsistir a la crisis de 2001, y de nuevos actores que emergen en plena expansión de la agricultura. Se territorializan principalmente en el plano simbólico, gracias a la identidad construida a lo largo del tiempo y el reconocimiento y valorización entre los locales. Tienen la capacidad de interactuar con empresas transnacionales de agroinsumos y agroalimentarias exportadoras, sin perder la autonomía de la gestión de sus firmas y mediante la diversificación de sus ingresos. Por último, los territorios en la incertidumbre reflejan el vestigio de actores que tuvieron sus épocas de apogeo décadas atrás y que no logran reterritorializarse diversificando actividades o incorporando innovaciones. Estos actores se encuentran amenazados ante la expansión de marcas líderes a nivel mundial que compiten en el mismo mercado. De todas maneras, siguen formando parte del paisaje de la ciudad. En síntesis, se observa un territorio construido por múltiples territorialidades en situación de copresencia y en algunas ocasiones emergen situaciones de la complementariedad, siendo bajas las posibilidades de coexistencia. / In the last thirty years, the agricultural sector in south-eastern Buenos Aires has undergone great transformations because of the massive and generalized adoption of technological packages linked to agribusiness model. These changes generate a greater dependence on supplies and services external to the agricultural exploitation. The providers of these inputs and services become relevant as articulators between global logics and local daily life in the so-called agro-cities. The aim of this research is to analyse the companies that provide these goods and services through their territorialization logics and their role in the construction and reconstruction of the Balcarce territory during the years 1990 and 2021. Since its origins, the Balcarce district has practically not changed its development trajectory. The interests and actions of the dominant actors were always oriented towards agricultural production (mainly cereals, oilseeds, cattle and vegetables such as potatoes). In the 1990s, the head town of the district, San José de Balcarce, increased its role as a service center for the agricultural and agro-industrial sector. In the 2000s it became one of the 20 cities in Argentina with the largest number of branches of transnational agro-input companies. To analyse the logics of territorialization of agro-input companies, this thesis is based on the critical sociology of development. The notion of interface is used to study the moments of encounter between individuals with different interests, visions, and knowledge. It is in this space that the capacity for agency, knowledge, and power relations between the multiplicity of actors linked to this territory- place is manifested. This thesis also interprets the logics of territorialization/deterritorialization of companies offering goods and services to agriculture from critical geography. The research is based on a qualitative methodological design, of an exploratory and descriptive nature. A database was built on the companies that provide goods and services to the agricultural sector in Balcarce using secondary and primary information. Then, the companies oriented to the commercialization of agro-inputs (agronomies, stockpiles, machinery sales, implement manufacturers and repair workshops and irrigation equipment sales) were selected by directed sampling and semi- structured interviews were implemented between 2017 and 2021. The information is processed and analysed using grounded theory in the data. Based on the analysis of social and spatial practices in interaction with suppliers, customers and other actors in the territory, three types of territorialities are recognized: globalized, local dynamic and in uncertainty. These are defined based on the profile of the companies, the degree of specialization of the activity and the type of link they establish in interaction with other social actors. In globalized territories, extra-local or neo-local actors are territorialized based on leading brands. These actors maintain a strong link with the subsidiary of the transnational companies and with their technical teams, through exclusive relationships (goal setting, software implementation, training, etc.). Dynamic local territorialities are built by local actors that have managed to survive the 2001 crisis, and by new actors that emerge in full expansion of agriculture. They are territorialized mainly from the symbolic plane, the identity built over time and the recognition among local actors. These actors interact with transnational agri-input and agri-food exporting companies, without losing autonomy in the management of the company. The territories in uncertainty correspond to those actors who had their time of splendour in past decades, but currently have not managed to reterritorialize. These actors do not diversify in activities, nor do they incorporate innovations. These actors are threatened by the expansion of leading global brands that compete in the same market. In any case, they are still part of the city's landscape. In short, the territory is built by multiple territorialities in co-presence and, in some situations, the territorialities complement each other, the possibilities of coexistence being very low.

En el presente trabajo, se evaluará en qué medida la experiencia y capacidad gerencial del cuadro directivo contribuyen en las exportaciones de la uva fresca peruana durante el periodo 2001-2016. La hipótesis que se quiere demostrar es saber si la experiencia y las capacidades gerenciales del cuadro directivo de las empresas exportadoras tienen un efecto positivo en las exportaciones de la uva fresca peruana durante el periodo 2001-2016. Para comprobar, lo anteriormente indicado, el trabajo se dividirá en cinco capítulos. El primer capítulo estará enfocado en poder explicar todos los conceptos relacionados a la globalización, estrategias empresariales, el proceso de internacionalización, los agronegocios, la capacidad gerencial, la experiencia y la competitividad. El segundo capítulo se centrará en el plan de investigación, dentro del cual se detallará el problema a evaluar, la hipótesis y los objetivos del trabajo. En cuanto al tercer capítulo, se mencionará la metodología propuesta de este trabajo. El cuarto capítulo tendrá como objetivo desarrollar el problema planteado y en el quinto capítulo se realizará el análisis de resultados. Finalmente, luego de haber hecho el análisis respectivo, se concluye que la experiencia y la capacidad gerencial del cuadro directivo, influyen de manera positiva en las exportaciones de la uva fresca peruana durante el periodo 2001-2016. / In this project, we are going to evaluate in what way, the experience and managerial capacity of the managerial staff contribute to the export of fresh peruvian grapes during the period of 2001-2016. The hypothesis that will be demonstrate is to know if the experience and managerial capacities of the managerial staff have a positive effect on the export of fresh peruvian grapes during the period of 2001-2016. In order to prove what we have indicated previously, the project will be divided into five chapters. The first chapter is focused on the explanation of all the concepts related to globalization, business strategies, the internationalization process, agribusiness, managerial capacity, experience and competitiveness. The second chapter focuses on the research plan, in which we will detail the problem to be evaluated, the hypothesis and the objectives of the work. Regarding to the third chapter, we are going to mention the methodology of the proposed project. On the other hand, the fourth chapter will aim to develop the problem raised and in the fifth chapter, we will carry up the analysis of results. Finally, after the respective analysis, we will conclude that the experience and managerial capacity of the managerial staff, has a positive influence on the export of fresh peruvian grapes during the period of 2001-2016. / Tesis

La formación de una cadena de valor fortalecida en torno a los cultivos de la nueva agroexportación peruana es de gran importancia para seguir dinamizando el sector. El presente estudio analizó el caso de la quinua como un producto emergente, que ha acaparado un gran interés tanto por el consumidor, local e internacional, como por el empresariado. Sin embargo, dada la situación actual, podría decirse que dicho producto no tuvo un manejo comercial y agroproductivo adecuado, en su apertura para potenciar su presencia en el mercado. El presente estudio identifica y analiza los diversos puntos críticos en la cadena de valor de la quinua peruana; así como a los agentes claves y las variables del entorno interno y externo, con el fin de proponer un nuevo enfoque en la cadena de valor y así beneficiar al productor y al agroexportador peruano. / The development of a value chain strengthened according of the new Peruvian agroexporting crops is of great importance to continue to make the sector dynamic. The present study analyzed the case of the quinoa as an emerging product, which has captured a great interest both by the consumer, local and international, as well as by the entrepreneurs. However, given the current situation, it can be said that the product does not have adequate commercial and productive management, in its opening to enhance its presence in the market. Also, the present study tries to identify and analyze several critical points in the value chain of peruvian quinoa; As well as the key agents and variables of the internal and external environment, in order to propose a new approach in the value chain and thus benefit the peruvian producers and agroexporting companies. / Trabajo de Suficiencia Profesional

Las cooperativas agrícolas ganaderas han sido por décadas un pilar fundamental principalmente para pequeños y medianos productores agropecuarios. Desde sus orígenes hasta la actualidad, el entorno en el que se desenvuelven ha sufrido modificaciones debido a los importantes cambios en los agronegocios. En este nuevo contexto en el que debieron desarrollar sus actividades, han surgido modificaciones en la gestión interna de este tipo de entidades. El objetivo de esta tesis es evaluar si se han dado cambios en las cooperativas agrícolas ganaderas; y en el caso de haber variaciones, captar las áreas o puntos en los que se presentan con mayor preponderancia. Por su condición socioeconómica y productiva, se circunscribirá en la región sudoeste de la Provincia de Buenos Aires como área de referencia. Además de definir conceptos centrales para el desarrollo de la tesis, se presentan apartados especiales que describen la evolución del sector agropecuario en Argentina, la evolución del cooperativismo en el país y la región sudoeste bonaerense, y las características específicas de la zona mencionada. Por otra parte, los referentes de la actividad fueron determinantes para agrupar entidades que luego se visitaron con el objetivo de captar modificaciones en su gestión interna. El trabajo de campo permitió clasificar las cooperativas de la región, sujetas a estudio, en grupos según los cambios en su gestión interna, pudiendo dilucidarse sobre cuáles aspectos se producen las mayores diferencias intergrupales. Al finalizar la investigación, puede concluirse que todas las cooperativas agrícolas ganaderas de la región sudoeste bonaerense han revelado variaciones, aunque lo han hecho de manera diversa. Mientras algunas presentan modificaciones que les permiten asimilarse a empresas de capital privado, otras intentan recuperar el funcionamiento que tenían las cooperativas tradicionales en tiempos anteriores. Palabras clave: Cooperativas agrícolas ganaderas, Gestión, Agronegocios, Sudoeste bonaerense. / Livestock agricultural cooperatives have been a mainstay for decades, mainly for the small and medium sized farmers. From its origins to recent times, the environment has suffered modifications due to the important changes in the agribusiness industry. This new context of business has resulted in a modification of the internal management of such entities. The objective of this thesis is to evaluate what fluctuations occur in livestock agricultural cooperatives and, in case that the cited variations have been taking place, establish the areas or points that arise as most preponderant. In order to discern in the socio-economic and production conditions, the analysis shall be limited to the southwest of Buenos Aires province as a reference area. In addition to the central concepts of the elaboration of the thesis, special sections describe the evolution of the agricultural sector in Argentina, the evolution of cooperative in the country and in the southwest region of Buenos Aires and the specific characteristics of the mentioned region. Moreover, the leaders of the activity were crucial to group entities that were later visited in order to capture changes in its internal management. The fieldwork allowed the classification of the cooperatives being analysed in the region, in groups according to their internal management, where you can elucidate what differences arise in the largest intergroup. Subsequently to the investigation, it can be concluded that all livestock agricultural cooperatives of the southwest of Buenos Aires revealed variations, although they have done it in different ways. Although private equity firms have taken over, others try to recuperate the management that the traditional cooperatives had in earlier times. Key words: Livestock agricultural cooperatives, Management, Agribusiness, Southwestern of Buenos Aires.

Durante las últimas décadas, en el agro pampeano se evidencian una serie de transformaciones que implican la profundización del proceso de agriculturización, posicionando a los agronegocios como modelo hegemónico. Dichas transformaciones han impactado en la estructura agraria, a través de un fuerte proceso de concentración de la producción y de la expulsión de amplios sectores de la pequeña y mediana producción, entre ellos el estrato de las explotaciones familiares. Pese a las transformaciones mencionadas, la agricultura familiar sigue constituyendo una importante fracción del sector agropecuario argentino. Con respecto a la actividad láctea, también se evidencian modificaciones ligadas a los procesos de cambio tecnológico y concentración de la producción, que han llevado a una reestructuración del complejo lácteo argentino, con impactos negativos sobre los estratos más pequeños de la producción. La investigación se propuso avanzar específicamente sobre el estudio de los productores familiares tamberos de los partidos de Chascomús y Lezama, pertenecientes a la cuenca Abasto Sur de la provincia de Buenos Aires, una de las zonas más tradicionales de producción láctea del país. El estudio se ha centrado en las estrategias de persistencia de estos productores ante un escenario signado por la fuerte tendencia a la disminución en el número de unidades tamberas en la región y el avance del modelo de agronegocios expresado en la intensificación de la competencia por el uso del suelo. Otro de los objetivos de esta investigación ha sido identificar los condicionantes estructurales que influyen en el desarrollo de las estrategias persistencia de las explotaciones familiares tamberas en la región de estudio. La metodología general bajo la cual se ha desarrollado la investigación se encuadra principalmente en la corriente cualitativa de investigación social, combinando el análisis de entrevistas semi-estructuradas a informantes clave, agentes de empresas agrícolas y productores tamberos, con la revisión de fuentes de información secundaria como censos agropecuarios, artículos científicos, informes técnicos sobre la actividad láctea en general y sobre la región en estudio en particular.