Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / No presente trabalho foi realizada a caracterização da variabilidade fenotípica e genética em genótipos de cajueiros, representando uma população natural da espécie Anacardium occidentale L. A pesquisa teve como objetivo caracterizar a qualidade do fruto e do pseudofruto, por meio de análises morfológicas e físico-químicas nos anos de 2005 e 2006, bem como analisar a diversidade genética entre os genótipos dessa mesma população de cajueiros no município de Boa Vista - Roraima. Estes resultados podem ser utilizados na escolha de progenitores mais adequados dentro da população de cajueiros natural estudada, para iniciar um programa de melhoramento de qualidade do fruto e do pseudofruto, uma vez que esses recursos naturais apresentam potencialidade econômica. / Work was carried out, regarding the classification of the genetic and phenotypical variation and the genetic constitution of cashew trees (Anacardium occidentale L.). Research was done to find the quality of its fruits and pseudofruits by morphological and physio-chemical analization during the years 2005 and 2006, as well as an analysis of the genetic variety and genetic constitution of cashew trees in Boa Vista - Roraima. These results could be utilized in choosing better progenitores among the cashew trees that have already been studied and to start a programme for the betterment of fruit quality, once these the natural resources show economic potentiality.

O gênero Anacardium L. é composto por um número relativamente pequeno de espécies arbóreas e arbustivas, dentre elas Anacardium occidentale L., única espécie cultivada e distribuída em todo o mundo tropical. O Brasil é o provável centro de origem, com dois centros de diversidade identificados. Neste trabalho, duas regiões gênicas comumente empregadas (ITS1 e trnL) foram utilizadas para avaliar a diversidade intra e interespecífica do gênero. Há evidências de variação intraespecífica principalmente para a região ITS1, que dificulta as reconstruções filogenéticas, uma vez que relativamente pouca variação interespecífica foi detectada para as espécies avaliadas. Para a região trnL, há uma evidência de que essas regiões podem identificar diferenças entre os centros de diversidade do gênero. Os agrupamentos observados nas árvores sugerem o mesmo tipo de agrupamento já descrito na literatura por taxonomia numérica. No entanto, mais dados devem ser avaliados para testar essa evidência. / The genus Anacardium L. is composed by a relatively small number of species, being A. occidentale the only species that is cultivated and distributed in all tropical regions. Brasil is probably the center of origin, with two different diversity centers. Here, two genic regions commonly used (ITS1 e trnL) were employed to evaluate the diversity present between and within species of the genus. The results showed evidences of the existence of intraspecific variation, mainly for the ITS1 region, which can difficult the phylogenetic reconstructions, since small variation was observed among the analysed species. The trnL region showed an evidence that this region could be used to discriminate the two diversity centers. The groups obtained suggest the same groups observed in the literature by numerical taxonomy. However more data is necessary to test those evidences.

CYSNE, Alex Queiroz. Epidemiologia comparativa da resinose (Lasiodiplodia theobromae) do cajueiro em pomares comerciais o semi-árido nordestino. 2009. 69f. Dissertação(Mestrado em Agronomia/Fitotecnia)- Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2009. / Submitted by Maria Naires Souza (marianaires@ufc.br) on 2011-12-13T20:04:25Z No. of bitstreams: 1 2009-dis-aqcysne.pdf: 376485 bytes, checksum: a941202c02abf7b9dceb110af08a0862 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Nascimento(vieiraaline@yahoo.com.br) on 2011-12-19T14:49:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009-dis-aqcysne.pdf: 376485 bytes, checksum: a941202c02abf7b9dceb110af08a0862 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-12-19T14:49:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009-dis-aqcysne.pdf: 376485 bytes, checksum: a941202c02abf7b9dceb110af08a0862 (MD5) Previous issue date: 2009-02-26 / Presently, a cashew disease known as gummosis, caused by the fungus Lasiodiplodia theobromae, deserves special attention due to its infection to branches and trunks of woody plants imposing significantly reduction in nut yield. As the importance of disease increases, it becomes of fundamental importance the development of epidemiological studies to understand the ecological aspects involved on disease establishment and progress. This work aimed to study gummosis dynamics in time and space in three different clones of cashew. Patterns of dispersion in space and disease progress on time, as well as the components involved on these models such as disease progress curve, maximum disease intensity, area under the disease progress curve and the point of initial disease were studied analyzed in order to compare epidemics in the three clones with different disease reactions. The study was conducted in a commercial cashew farm in Pio IX district in Piaui state, Brazil. Gummosis incidence and severity data of collected from 2002 to 2007 were used for both time and space analyses for BRS 226, Embrapa 51 and Faga 11 clones. Disregarding differences in disease occurrence and severity among clones, a random pattern of dispersion was observed at the beginning of the epidemic followed by the development of new foci and expansion of original foci. Later, a clustered pattern was observed. Clones showed different fitness to epidemic models accordingly with their degree of susceptibility. Comparison of epidemics based on their components have shown significant differences among clones, providing evidence for the potential use of host resistance as a means of gummosis control. / Atualmente, a doença conhecida como resinose, causada pelo fungo Lasiodiplodia theobromae, vem merecendo destaque no semi-árido brasileiro devido ao ataque em galhos e ramos lenhosos da planta, provocando significativas perdas na produção de castanha. O desenvolvimento de estudos epidemiológicos é de fundamental importância no entendimento dos aspectos ecológicos envolvidos na ocorrência e progresso da doença. Este trabalho objetivou realizar estudos sobre a dinâmica espaço-temporal do patógeno em três diferentes clones de cajueiro. Foram estimadas a dispersão desta doença através de seu padrão espacial e temporal na área em estudo, estudando-se os componentes das análises como os modelos de curva de progresso da doença, intensidade máxima da doença, início de aparecimento dos sintomas e área abaixo da curva de progresso da doença, de forma a comparar epidemiologicamente o desenvolvimento desta doença em clones com diferentes reações. As áreas de estudo estão localizadas em uma propriedade situada no município de Pio IX, PI. Os dados de incidência e severidade foram coletados entre os anos de 2002 e 2007, e utilizados nas análises espaciais e temporais para os clones BRS 226, Embrapa 51 e Faga 11. Mesmo apresentando diferenças quanto à incidência e severidade, foi observado que a doença assume um modelo aleatório de dispersão no início da epidemia, e que o aumento da incidência se dá pelo surgimento de novos focos unitários e crescimento dos focos antes existentes. Posteriormente, registrou-se uma agregação de plantas doentes. Os clones apresentaram ajustes a diferentes modelos epidemiológicos de acordo com o grau de susceptibilidade. As comparações entre as epidemias baseadas nos seus componentes apresentaram diferenças significativas entre os clones de cajueiro, sugerindo o uso potencial da resistência genética do hospedeiro como método de controle da resinose do cajueiro.

ARAÚJO, Laíse Ferreira de. Desenvolvimento e trocas gasosas de plantas de cajueiro-anão precoce sob irrigação salina em neossolo quartzarênico. 2013. 116 f. Dissertação (Mestrado em engenharia agrícola)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2013. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-06-24T17:51:08Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_lfaraujo.pdf: 3856415 bytes, checksum: c3f2276beb6309c50eeb4f6fda477313 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-07-21T20:18:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_lfaraujo.pdf: 3856415 bytes, checksum: c3f2276beb6309c50eeb4f6fda477313 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-21T20:18:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_lfaraujo.pdf: 3856415 bytes, checksum: c3f2276beb6309c50eeb4f6fda477313 (MD5) Previous issue date: 2013 / Most cashew orchards in Brazil are located in semiarid tropics, where water is scarce and has salinity problems. Thus, the physiology and development of clones of early dwarf cashew under saline conditions were assessed, both for plants grown in containers as in plants grown in the field. The experiments were conducted at the Experimental Station of Pacajus in Embrapa Agroindústria Tropical. The treatments consisted of, for twelve months, saline solutions adjusted to the electrical conductivity (ECw - 0.4, 1.5, 3.0, 4.5 and 6.0 dS m-1) in two clones of cashew (CCP 06 and BRS 265) in containers and a clone (CCP 06) in the field. In plants grown in containers, irrigation with saline water yielded an increase in the levels of Na and Cl in leaves, negatively affecting all variables of the two clones. The plants have the highest photosynthetic rates between 7:00 and 10:00 am, ideal period for measurements of gas exchange. There was no difference in tolerance between clones CCP 06 and BRS 265. Plants irrigated with ECw of 4.5 and 6.0 dS m-1 died before reaching the 12 month experiment. The root dry matter was more affected by salinity than the dry leaves. When grown in the field, irrigation with saline water in higher levels of salinity resulted in increased levels of Na and Cl in the leaves, but no significant difference in levels of salinity, for all variables of gas exchange and growth studied, except stomatal conductance and transpiration for the month of October (330 days after treatment application). Through the results of the daily course, it was seen that measurements of gas exchange must be made in the period between 8:00 and 10:00 am, for it is at this time that the plants have the highest photosynthetic rates, with lower values evapotranspiration of the plant. Clone CCP 06 was tolerant salinity conditions studied, in which most ECw applied was 6.0 dS m-1. / A maioria dos pomares de cajueiro no Brasil está localizada no trópico semiárido, onde a água é escassa e apresenta problemas de salinidade. Dessa forma, a fisiologia e o desenvolvimento de clones de cajueiro-anão precoce sob condições de salinidade foram avaliadas, tanto em plantas cultivadas em containers quanto em plantas cultivadas no campo. Os experimentos foram conduzidos no Campo Experimental de Pacajus da Embrapa Agroindústria Tropical. No primeiro experimento, em containers, os tratamentos foram dispostos em esquema fatorial 5 x 2 com cinco repetições, referentes a soluções salinas ajustadas para as condutividades elétricas (CEa) (0,4; 1,5; 3,0; 4,5 e 6,0 dS m-1), e 2 clones de cajueiro (CCP 06 e BRS 265). Em relação ao experimento em campo, os tratamentos foram dispostos em blocos ao acaso com quatro repetições e quatro plantas por parcela experimental, referentes às soluções salinas ajustadas para as condutividades elétricas (CEa) (0,4; 1,5; 3,0; 4,5 e 6,0 dS m-1). Nas plantas cultivadas em containers, a irrigação com água salina proporcionou um acréscimo nos teores de Na e Cl nas folhas, afetando negativamente todas as variáveis dos dois clones estudados. As plantas apresentaram as maiores taxas fotossintéticas entre 7:00 e 10:00 horas da manhã, período ideal para as medições de trocas gasosas. Não houve diferença em relação à tolerância entre os clones CCP 06 e BRS 265. As plantas irrigadas com CEa de 4,5 e 6,0 dS m-1 morreram antes de atingir os 12 meses de experimento. A matéria seca das raízes foi mais afetada pela salinidade que a matéria seca das folhas. Quando as plantas foram cultivadas no campo, a irrigação com água salina nos maiores níveis de salinidade proporcionou um acréscimo nos teores de Na e Cl nas folhas, mas não houve diferença significativa entre os níveis de salinidade, para as variáveis de trocas gasosas e crescimento estudadas, exceto para transpiração e condutância estomática no mês de outubro (360 dias após a aplicação dos tratamentos). Os resultados do curso diário apontaram que as medições de trocas gasosas devem ser feitas entre 8:00 e 10:00 horas da manhã, pois é nesse horário que as plantas apresentam as maiores taxas fotossintéticas, com menores valores de evapotranspiração da planta. O clone CCP 06 foi tolerante à salinidade nas condições estudadas, em que a maior CEa aplicada foi de 6,0 dS m-1.

SANTOS, Elaine Silva do. Resistência de clones de cajueiro à mosca-branca-do-cajueiro Aleurodicus cocois (CURTIS, 1846) (Hemiptera: Aleyrodidae) e aspectos biológicos do inseto. 2016. 82 f. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016. / Submitted by Anderson Silva Pereira (anderson.pereiraaa@gmail.com) on 2017-01-09T17:56:18Z No. of bitstreams: 1 2016_dis_essantos.pdf: 2927877 bytes, checksum: 48d649b4b0a6d60299ebd212ec0a2ea7 (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-01-11T17:11:53Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_dis_essantos.pdf: 2927877 bytes, checksum: 48d649b4b0a6d60299ebd212ec0a2ea7 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-11T17:11:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_dis_essantos.pdf: 2927877 bytes, checksum: 48d649b4b0a6d60299ebd212ec0a2ea7 (MD5) Previous issue date: 2016 / The culture of the cashew tree, Anacardium occidentale L. is one of the most important sources of employment and income in Northeast Brazil. Among the main problems that reduce the potential of this culture is the cashew whitefly, Aleurodicus cocois (Curtis, 1846) (Hemiptera: Aleyrodidae), which is spread by all producing regions in Brazil. To minimize the impact of this pest have been used interchangeably chemicals, which increases the risk of development of resistant populations. Thus it is clear the need for research to seek the development of control methods that provide a practical and safe solution. Thus, the objective was to study the biological aspects of A. cocois and resistance of dwarf cashew clones forward to his attack. The average duration of the biological cycle (egg-adult) of cashew whitefly in clone CCP 76, was 33.1 days and the plague takes around six months to reach the maximum level of infestation, colonizing the entire sheet. The resistance was evaluated in field conditions (experimental field in Pacajus-CE) for 25 clones and in laboratory conditions for CCP 76 clones BRS 226, EMBRAPA 51, BRS 274 and PRO 143/7. There were no statistically significant differences between clones, as the infestation of cashew whitefly tree in the field. In the laboratory, the clone PRO 143/7 stood out to attract a smaller number of adults, compared to the other clones, in addition to being less oviposited, the test no choice. In the evaluation of oviposition under free choice, the CCP 76 clone was the most preferred. To characterize the morphological and chemical resistance of the clones, there was the quantification of trichomes, cuticular striations between stomata, leaf thickness, epidermal thickness in both leaf surfaces in scanning electron microscopy, as well as histochemical detection of total phenolic compounds of cashew leaf by means of optical microscopy and confocal. There was a negative correlation between the number of trichomes and number of eggs, revealing that the glandular trichomes negative influence on oviposition of A. cocois. The PRO 143/7 clone stood out for presenting the highest average number of glandular trichomes on the abaxial face and strong detection of phenolic compounds in both studies with microscopy, again indicating this clone can possess the A. cocois resistance factors. / A cultura do cajueiro, Anacardium occidentale L. é uma das mais importantes fontes de emprego e renda no Nordeste brasileiro. Entre os principais problemas que reduzem o potencial dessa cultura está a mosca-branca-do-cajueiro, Aleurodicus cocois (Curtis, 1846) (Hemiptera: Aleyrodidae), que se encontra disseminada por todas as regiões produtoras, no Brasil. Para minimizar os impactos dessa praga, tem se utilizado produtos químicos de forma indiscriminada, o que aumenta o risco de desenvolvimento de populações resistentes. Assim, é evidente a necessidade de pesquisas que busquem o desenvolvimento de métodos de controle que ofereçam uma solução prática e segura. Dessa forma, objetivou-se estudar os aspectos biológicos de A. cocois e a resistência de clones de cajueiro-anão frente ao seu ataque. A duração média do ciclo biológico (ovo-adulto) da mosca-branca-do-cajueiro, no clone CCP76, foi de 33,1 dias, e a praga leva em torno de seis meses para atingir o nível máximo de infestação, colonizando toda a folha. A resistência foi avaliada em condições de campo (Campo experimental em Pacajus-CE) para 25 clones e, em condições de laboratório para os clones CCP 76, BRS 226, EMBRAPA 51, BRS 274 e PRO 143/7. Não houve diferenças estatísticas significativas entre os clones, quanto à infestação de mosca-branca-do-cajueiro, no campo. Em laboratório, o clone PRO 143/7 destacou-se por atrair um menor número de adultos, em relação aos demais clones, além de ter sido menos ovipositado, no teste sem chance de escolha. Na avaliação de oviposição, sob livre escolha, o clone CCP 76 foi o mais preferido. Para a caracterização da resistência morfológica e química dos clones, realizou-se a quantificação de tricomas, estrias cuticulares entre estômatos, espessura foliar, espessura da epiderme nas duas faces foliares, em Microscópio Eletrônico de Varredura, além da detecção histoquímica de compostos fenólicos totais das folhas de cajueiro, por meio de Microscopia Confocal e Ótica. Houve correlação negativa entre o número de tricomas e o número de ovos, revelando que os tricomas glandulares interferem negativamente na oviposição de A. cocois. O clone PRO 143/7 destacou-se por apresentar a maior média de número de tricomas glandulares na face abaxial e forte detecção de compostos fenólicos nos dois estudos com microscopia, indicando novamente que esse clone pode possuir fatores de resistência a A. cocois.

ALMEIDA, Maria Lucilania Bezerra. Qualidade e composição mineral de pedúnculos de clones de cajueiro-anão cultivados em Alto Santo e Beberibe, CE. 2017. 93 f. Tese (Doutorado em Agronomia/Fitotecnia)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2017. / Submitted by Deocleciano Xavier (dixavier.ufc@gmail.com) on 2017-07-13T18:16:19Z No. of bitstreams: 1 Tese- Maria Lucilania.pdf: 1147432 bytes, checksum: 2cef930d5e9155538a89aa1c1daa760b (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-07-19T20:16:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese- Maria Lucilania.pdf: 1147432 bytes, checksum: 2cef930d5e9155538a89aa1c1daa760b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-19T20:16:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese- Maria Lucilania.pdf: 1147432 bytes, checksum: 2cef930d5e9155538a89aa1c1daa760b (MD5) Previous issue date: 2017-02-24 / The quality characteristics of fruits have a genetically defined amplitude, but for the expression of all their genetic potential to occur, it is necessary the influence of several factors, such as the adequate attendance of nutritional requirements, edaphoclimatic conditions and cultivar. The objective of this study was to evaluate the physical, the physical-chemical quality and the total antioxidant activity of cashew apple, as well as the nutritional composition of soil, leaves and cashew apple of clones of dwarf cashew tree, in different regions of Ceará, during two consecutive years. The experimental design was completely randomized, in a factorial scheme with repeated measures in time, applying the confounding, being three clones (CCP 09, BRS 265 and PRO 555-1) in two regions, a sertão region (Alto Santo) and the other, a coastal area (Beberibe), with four replications, evaluated in the years of 2013 and 2014. In the post-harvest laboratory, the fruits were evaluated for total mass (g), nut and cashew apple mass (g), length, diameter of the apical and basal cashew apple (mm), firmness (N), pH, soluble solids (SS, °Brix), titratable acidity (TA, % malic acid), SS/TA, soluble sugars (SS, % glucose), vitamin C (mg 100 g-1), total extractable polyphenols (TEP, mg 100 g-1), cinnamic acid (CA, mg L-1), transcinnamoyl glycoside (TG, mg L-1) and total antioxidant activity (TAA, μmol Trolox g-1). The N, P, K, Ca, Mg, Na, Fe, Zn, Mn and B on the soil, cashew apple and leaves were also analyzed. It was observed that the CCP 09 showed a higher physical-chemical quality and TAA than the others, responding in a positive way to the variations of the edaphoclimatic conditions. Regarding the physical characteristics, CCP 09 was the only one that presented similar behavior in both regions. The others differed, presenting superior physical quality for the coastal region. In the sertão region, the best adapted was CCP 09; and on the coast, it was the clone PRO 555-1. The highest mean values of SS, TA, SS, vitamin C, TG, TEP and TAA were obtained in the sertão region. The TAA attributed to the cashew apple was shown to be more strongly related to TEP and TG content. For the nutritional composition, the highest concentrations of Ca, Mg, P, Na and Fe were obtained in the coast; and the concentrations of N, K, Mn and Zn in the sertão region. It was concluded that the physical, the physical-chemical quality, the antioxidant activity of cashew apple and nutritional composition of cashew apple and leaves of dwarf cashew clones varies with region, year of production and genotype. / s características de qualidade dos frutos têm uma amplitude geneticamente definida, porém, vários fatores podem influenciar na expressão de todo o seu potencial genético, como o adequado atendimento das exigências nutricionais, condições edafoclimáticas e cultivar. Diante disso, objetivou-se avaliar a qualidade física, físico-química e atividade antioxidante total de pedúnculo, além da composição nutricional do solo, folhas e pedúnculos de clones de cajueiro-anão em diferentes regiões do Ceará, em dois anos consecutivos. O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado, no esquema fatorial com medida repetida no tempo, com confundimento, sendo três clones (CCP 09, BRS 265 e PRO 555-1) em duas regiões, uma no sertão (Alto Santo) e a outra no litoral (Beberibe), com quatro repetições, avaliados nos anos de 2013 e 2014. No laboratório de pós-colheita, os frutos foram avaliados quanto a massa total (g), massa da castanha e do pedúnculo (g), comprimento, diâmetro apical e basal do pedúnculo (mm), firmeza (N), pH, sólidos solúveis (SS, °Brix), acidez titulável (AT, % ác. málico), SS/AT, açúcares solúveis (AS, % glicose), vitamina C (mg 100 g-1), polifenóis extraíveis totais (PET, mg 100 g-1), ácido cinâmico (AC, mg L-1), transcinamoil glicosídeo (TG, mg L-1) e atividade antioxidante total (AAT, µmol Trolox g-1). Foram analisados ainda a composição mineral do solo, pedúnculo e folhas, tais como o N, P, K, Ca, Mg, Na, Fe, Zn, Mn e B. Observou-se que o CCP 09 mostrou-se com qualidade físico-química e AAT superior aos demais, respondendo de forma positiva às variações das condições edafoclimáticas. Quanto as características físicas, o CCP 09 foi o único que apresentou-se com comportamento semelhante em ambas as regiões. Os demais diferiram, apresentando qualidade física superior para o litoral. No sertão, o clone que se mostrou melhor adaptado foi o CCP 09; e no litoral o PRO 555-1. Os maiores valores médios de SS, AT, AS, vitamina C, TG, PET e AAT foram obtidos no sertão. A AAT atribuída ao pedúnculo de cajueiro mostrou maior correlação com o conteúdo de PET e TG. Para a composição nutricional, as maiores concentrações de Ca, Mg, P, Na e Fe foram obtidas no litoral; e as concentrações de N, K, Mn e Zn no sertão. Conclui-se que, a qualidade física, físico-química, atividade antioxidante de pedúnculos e a composição nutricional de pedúnculos e folhas de clones de cajueiro-anão sofrem variação com a região, ano de produção e genótipo.

MONTENEGRO, M.A. Efeito do extrato do bagaço do pendúculo de caju (Anacardium occidentale L.) contra Streptococcus mutans. 2012. 71 f. Dissertação. (MESTRADO EM BIOTECNOLOGIA) - Campus de Sobral, Universidade Federal do Ceará, Sobral, 2012. / Submitted by Djeanne Costa (djeannecosta@gmail.com) on 2017-08-23T13:48:10Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_mamontenegro.pdf: 1919974 bytes, checksum: 87da3b64eae69ed89fb55fe9ea456063 (MD5) / Approved for entry into archive by Djeanne Costa (djeannecosta@gmail.com) on 2017-09-27T14:58:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_dis_mamontenegro.pdf: 1919974 bytes, checksum: 87da3b64eae69ed89fb55fe9ea456063 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-27T14:58:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_dis_mamontenegro.pdf: 1919974 bytes, checksum: 87da3b64eae69ed89fb55fe9ea456063 (MD5) Previous issue date: 2012 / The Anacardium occidentale L, popularly known as cashew tree, occupies an important place among the fruit trees due to the increasing commercialization of its main products. In northeastern Brazil, its cultivation is one of the main agricultural activities in the region. Concentrating in the states of Ceará, Piauí and Rio Grande do Norte, it is used in folk medicine for various therapeutic purposes, including as an antimicrobial. The cashew apple bagasse is obtained after extracting the juice, being a major source of waste of agribusiness. The aim of this study was to evaluate the antimicrobial and antibiofilm potential of the hydroalcoholic extract of the cashew apple pomace (ECAP) against the Streptococcus mutans. It was determined the minimum inhibitory concentration (MIC), minimum bactericidal concentration (MBC) and the preventive assay for biofilm formation through biomass quantification. The Streptococcus mutans strain UA159 was used for this intention. The antimicrobial assay results showed that the ECAP was considered bactericidal (250μg.mL) and was considered bactericidal at the concentration of 1000μg.mL. Inhibition in the biomass was observed at the minimum concentration of 250μg.mL. Thus, it was concluded that the EPAC shows antimicrobial and antibiofilm activity against Streptococcus mutans. These results demonstrate the potential of the ECAP as a possible biotechnological product in the field of dentistry. / O Anacardium occidentale L., conhecido popularmente como cajueiro, ocupa um lugar importante entre as plantas frutíferas devido à crescente comercialização dos seus principais produtos. No nordeste brasileiro, seu cultivo é uma das principais atividades agropecuárias da região. Concentrando-se nos estados do Ceará, Piauí e Rio Grande do Norte, é utilizado na medicina tradicional para diversos fins terapêuticos, inclusive, como antimicrobiano. O bagaço do caju é obtido após a extração do suco, sendo uma importante fonte de resíduos da agroindústria. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o potencial antimicrobiano e antibiofilme do extrato hidroalcoólico do bagaço do pedúnculo do caju (EBPC) frente a bactéria Streptococcus mutans. No presente estudo, determinou-se a Concentração Inibitória Mínima (CIM), Concentração Bactericida Mínima (CBM) e avaliou-se a inibição da formação de biofilme através da quantificação da biomassa. Para isso, utilizou-se a cepa de S. mutans. Os resultados dos ensaios antimicrobianos mostraram que o EBPC teve ação bacteriostática (CIM = 250 μg.mL-1) e bactericida (CBM = 1000 μg.mL-1). Observou-se inibição da biomassa na concentração mínima de 250 μg.mL-1. Deste modo, concluiu-se que o EBPC apresentou atividade antimicrobiana e antibiofilme frente ao S. mutans. Estes resultados demonstraram o potencial do EBPC como um possível produto biotecnológico na área da odontologia.

OIRAM FILHO, F. Isolamento em escala preparativa de ácidos anacárdicos provenientes do líquido da casca da castanha do caju (LCC). 2017. 64 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química)-Centro de Tecnologia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2017. / Submitted by pgeq ufc (pgeq@ufc.br) on 2017-10-26T17:27:44Z No. of bitstreams: 1 2017_dis_foiramfilho.pdf: 2261095 bytes, checksum: 44ef008226fa11ae68fc6ea4d6a09d08 (MD5) / Rejected by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br), reason: Prezado Oiram, Existe uma orientação para que normalizemos as dissertações e teses da UFC, em suas paginas pré-textuais e lista de referencias, pelas regras da ABNT. Por esse motivo, sugerimos consultar o modelo de template, para ajudá-lo nesta tarefa, disponível em: http://www.biblioteca.ufc.br/educacao-de-usuarios/templates/ Vamos agora as correções sempre de acordo com o template: 1. Na folha de dedicatória nenhuma informação deve ficar em negrito e as dedicatórias devem iniciar no centro da folha na parte inferior, com alinhamento a esquerda. Veja modelo no template. 2. Na folha de agradecimentos coloque parágrafos ao iniciar as frases. 3. A citação também deve iniciar no centro da folha na parte inferior, com alinhamento a esquerda. Veja modelo no template. 4. A ABNT não orienta a fazer lista de Apêndices. Estes devem ser inseridos no sumário. 5. No sumário não dê recuo na margem, para não caracterizar divisão em capítulos. No sumário, observe o alinhamento da margem dos títulos, de modo que ao aumentar o número de dígitos estes fiquem no mesmo alinhamento de quando tinham apenas um dígito. Quando o título não couber na mesma linha, sua continuação deve ficar na mesma margem da primeira letra da linha de cima e não voltar para a margem do numeral. Ex. 1 INTRODUÇÃO 3.13.1 Extração da lignina 3.13.2.1 Microscopia Eletrônica de Varredura 4.6 Avaliação de estratégias.... sacarificação e fermentação simultâneas 5 CONCLUSÃO REFERÊNCIAS APÊNDICE A - PERFIL CROMATOGRÁFICO.... ATENÇÃO! Colocar a palavra CONCLUSÃO no singular. Use a palavra REFERÊNCIAS e não referencias bibliográficas. Corrigir e reenviar arquivo para o secretário de seu curso. Att. Marlene Rocha 3366-9620 mmarlene@ufc.br on 2017-11-03T12:01:27Z (GMT) / Submitted by pgeq ufc (pgeq@ufc.br) on 2017-11-06T17:46:57Z No. of bitstreams: 1 2017_dis_foiramfilho.pdf: 2261032 bytes, checksum: 269a0f76af7bd7648c411c4a819df137 (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2017-11-07T13:23:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_dis_foiramfilho.pdf: 2261032 bytes, checksum: 269a0f76af7bd7648c411c4a819df137 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-07T13:23:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_dis_foiramfilho.pdf: 2261032 bytes, checksum: 269a0f76af7bd7648c411c4a819df137 (MD5) Previous issue date: 2017-08-29 / The shells of cashew nut are raw material for obtaining cashew nut shell liquid (CNSL) , a brownish viscous substance with important applications in the chemical and pharmaceutical industry . Several compounds are found in CNSL, such as cardol, cardanol, methyl - cardol and anacardic acids (AnAc). The A nAc are compounds considered as phenolic lipids, due they have a long carbonic chain with different degrees of instauration. Studies in several sc ientific areas show positive results of A nAc for the treatment and prevention of some diseases and their vectors. Therefore, there is a need for more specific studies to monitor, quantify and isolate these compounds in the CNSL. In this work a chromatograp hic separation method was developed, able to isolate the A nAc present in the CNSL . A fractionation of the CNSL was also performed to obtain a fraction containing only A n A c . Samples of CN SL were solubilized in methanol, injected into a high performance liquid chromatograph coupled a diode array detector (HPLC – DAD), monitored at 280 nm, equipped with C 18 column , using as the mobile phase acetonitrile, H 2 O, acetic acid in isocratic mode . The chromatographic method developed showed adequate selectivity to be able to separate anacardic acids triene (15:3 ) , diene ( 15:2 ) and monoene ( 15:1) efficiently presents in the CNSL at the retention times 7.68, 11.09 and 17.85 min, respectively. For the preparative scale chromatographic conditions was used a HPLC – DAD mon itored at wavelength 280 nm, equipped with a C 18 column , using as the mobile phase methanol, H 2 O, acetic acid in isocratic mode . The method was mathematically adjusted to obtaining a greater similarity with the analytical method. The calibration curve w ith linear interval (50 to 1000 μg.mL - 1 ) and validation of the analytical method were made from the external anacardic acid standard (15: 3). The results obtained for method validation were satisfactory for intra - day (CV = 0.60 %) and inter - day (CV = 0.67 %) precision, linearity (y = 2670.8x - 26949, r 2 > 0.9998), repeatability for the retention time (CV = 1.02 %) and area (CV = 0.24 %), selectivity and limits of detection (19,8 μg.mL - 1 ) and quantification (60.2 μg.mL - 1 ). The recovery results obtained by th e purification of the anacardic acid on a preparative scale were 94.02, 87.63 and 97.35 %, for the triene, dieno and monoene, respectively . The data for purity were 99.11, 95.56 and 92.59 % , for the triene, diene and monoene, respectively. The s olvent consumption was 60.52 and 11.09 mL.mg - 1 for analytical and preparative scale, respectively. The productivity was 0.06 and 1.63 g.h - 1 by each g of adsorbent to analytical and preparative scale, respectively. The chromatographic method developed and i ts respecti ve scale - up were adequate for the quantification, monitoring and isolation of the an acardic acids present in the CNSL. The method was validated according to the required standards and the isolation of the analytical standard s was obtained with a n high degree of purity, recovery, low solvent consumption and good productivity. / A casca da castanha de caju é matéria-prima para obtenção do líquido da casca da castanha (LCC), uma substância viscosa de coloração amarronzada, com importantes aplicações na indústria química e farmacêutica. Diversos compostos são encontrados no LCC, tais como, cardol, cardanol, metil-cardol e os ácidos anacárdicos (AcAn). Os AcAn são compostos considerados lipídeos fenólicos, pois possuem uma cadeia carbônica longa com diferentes graus de instauração. Estudos em diversas áreas da ciência mostram resultados positivos dos AcAn para tratamento e prevenção de algumas doenças e seus vetores. Portanto, há uma necessidade de estudos mais específicos para monitorar, quantificar e isolar esses compostos no LCC. Nesse trabalho foi desenvolvido um método de separação cromatográfica, capaz de isolar os AcAn presentes no LCC. Também foi executado um fracionamento do LCC para obter uma fração contendo apenas AcAn. Amostras de LCC natural foram solubilizadas em metanol, injetadas em um cromatógrafo líquido de alta eficiência acoplado a um detector de arranjo de diodo (CLAE-DAD) monitorado a um comprimento de onda de 280 nm, equipado com uma coluna C18, utilizando como fase móvel acetonitríla, H2O e ácido acético, em modo isocrático. O método cromatográfico desenvolvido apresentou seletividade adequada, sendo capaz de separar os ácidos anacárdicos trieno (15:3), dieno (15:2) e monoeno (15:1) de maneira eficaz, presentes no LCC nos tempos de retenção de 7,68, 11,09 e 17,85 min, respectivamente. Para as condições cromatográficas em escala preparativa, foi usado um CLAE-UV/VIS monitorado à um comprimento de onda de 280 nm, equipado com uma coluna C18 em escala preparativa, utilizando como fase móvel metanol, H2O e ácido acético, em modo isocrático. O método em escala preparativa foi ajustado matematicamente para obter maior similaridade com o método analítico. A curva de calibração com intervalo linear (50 a 1000 µg.mL-1) e validação do método analítico, foram feitos a partir do padrão externo do ácido anacárdico (15:3). Os resultados obtidos para validação do método foram satisfatórios, para precisão intra-dia (CV = 0,60 %) e inter-dia (CV = 0,67 %), linearidade (y = 2670,8x - 26949, r2 > 0,9998), repetibilidade para o tempo de retenção (CV = 1,02 %) e área (CV = 0,24 %), seletividade e limites de detecção (19,8 µg.mL-1) e quantificação (60,2 µg.mL-1). Os resultados da recuperação do isolamento em escala preparativa dos AcAn foram 94,02, 87,63 e 97,35 %, para os AcAn trieno, dieno e monoeno, respectivamente. Os valores de pureza foram 99,11, 95,56 e 92,59 %, para treino, dieno e monoeno, respectivamente. O consumo de solvente foi de 60,52 e 11,09 mL.mg-1, para escala analítica e preparativa, respectivamente. A produtividade foi de 0,06 e 1,63 g.h-1 por cada g de adsorvente para escala analítica e preparativa, respectivamente. O método cromatográfico desenvolvido e sua respectiva ampliação de escala foram adequados para a quantificação, monitoramento e isolamento dos ácidos anacárdicos presentes no LCC. O método foi validado de acordo com as normas exigidas e o isolamento dos padrões analíticos foi obtido com elevado grau de pureza, recuperação, baixo consumo de solvente e boa produtividade.

CYSNE, A. Q. Epidemiologia comparativa da resinose (Lasiodiplodia theobromae) do cajueiro em pomares comerciais o semi-árido nordestino. 2009. 69 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia/Fitotecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2009. / Submitted by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2014-06-26T18:49:02Z No. of bitstreams: 1 2009_dis_aqcysne.pdf: 376485 bytes, checksum: a941202c02abf7b9dceb110af08a0862 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2014-07-02T17:13:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_dis_aqcysne.pdf: 376485 bytes, checksum: a941202c02abf7b9dceb110af08a0862 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-07-02T17:13:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_dis_aqcysne.pdf: 376485 bytes, checksum: a941202c02abf7b9dceb110af08a0862 (MD5) Previous issue date: 2009 / Presently, a cashew disease known as gummosis, caused by the fungus Lasiodiplodia theobromae, deserves special attention due to its infection to branches and trunks of woody plants imposing significantly reduction in nut yield. As the importance of disease increases, it becomes of fundamental importance the development of epidemiological studies to understand the ecological aspects involved on disease establishment and progress. This work aimed to study gummosis dynamics in time and space in three different clones of cashew. Patterns of dispersion in space and disease progress on time, as well as the components involved on these models such as disease progress curve, maximum disease intensity, area under the disease progress curve and the point of initial disease were studied analyzed in order to compare epidemics in the three clones with different disease reactions. The study was conducted in a commercial cashew farm in Pio IX district in Piaui state, Brazil. Gummosis incidence and severity data of collected from 2002 to 2007 were used for both time and space analyses for BRS 226, Embrapa 51 and Faga 11 clones. Disregarding differences in disease occurrence and severity among clones, a random pattern of dispersion was observed at the beginning of the epidemic followed by the development of new foci and expansion of original foci. Later, a clustered pattern was observed. Clones showed different fitness to epidemic models accordingly with their degree of susceptibility. Comparison of epidemics based on their components have shown significant differences among clones, providing evidence for the potential use of host resistance as a means of gummosis control. / Atualmente, a doença conhecida como resinose, causada pelo fungo Lasiodiplodia theobromae, vem merecendo destaque no semi-árido brasileiro devido ao ataque em galhos e ramos lenhosos da planta, provocando significativas perdas na produção de castanha. O desenvolvimento de estudos epidemiológicos é de fundamental importância no entendimento dos aspectos ecológicos envolvidos na ocorrência e progresso da doença. Este trabalho objetivou realizar estudos sobre a dinâmica espaço-temporal do patógeno em três diferentes clones de cajueiro. Foram estimadas a dispersão desta doença através de seu padrão espacial e temporal na área em estudo, estudando-se os componentes das análises como os modelos de curva de progresso da doença, intensidade máxima da doença, início de aparecimento dos sintomas e área abaixo da curva de progresso da doença, de forma a comparar epidemiologicamente o desenvolvimento desta doença em clones com diferentes reações. As áreas de estudo estão localizadas em uma propriedade situada no município de Pio IX, PI. Os dados de incidência e severidade foram coletados entre os anos de 2002 e 2007, e utilizados nas análises espaciais e temporais para os clones BRS 226, Embrapa 51 e Faga 11. Mesmo apresentando diferenças quanto à incidência e severidade, foi observado que a doença assume um modelo aleatório de dispersão no início da epidemia, e que o aumento da incidência se dá pelo surgimento de novos focos unitários e crescimento dos focos antes existentes. Posteriormente, registrou-se uma agregação de plantas doentes. Os clones apresentaram ajustes a diferentes modelos epidemiológicos de acordo com o grau de susceptibilidade. As comparações entre as epidemias baseadas nos seus componentes apresentaram diferenças significativas entre os clones de cajueiro, sugerindo o uso potencial da resistência genética do hospedeiro como método de controle da resinose do cajueiro.

SANTOS, F. H. C. Identificação de QTLs candidatos associados à qualidade pós-colheita do pedúnculo de caju. 2008. 123 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia/Fitotecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2008. / Submitted by Francisco Lacerda (lacerda@ufc.br) on 2014-07-03T19:51:39Z No. of bitstreams: 1 2008_dis_fhcsantos.pdf: 870825 bytes, checksum: b156596723b2a83893246b439a0299f3 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2014-07-16T20:10:54Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_dis_fhcsantos.pdf: 870825 bytes, checksum: b156596723b2a83893246b439a0299f3 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-07-16T20:10:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_dis_fhcsantos.pdf: 870825 bytes, checksum: b156596723b2a83893246b439a0299f3 (MD5) Previous issue date: 2008 / Detection of quantitative trait loci (QTLs) and marker assisted selection associated with theses QTLs have shown a great interest in breeding programs focused on fruit quality traits. The aim of this work were to study the quality of cashew apple in several genotypes and identify QTLs associated with these traits, using the cashew genetic maps already developed. For the physical and physical-chemical analyses, it was collected 15 cashew apple per plant, from 66 genotypes of the generation F1 originated from the cross CCP 1001 x CP 96 and from the clone CCP 76, used as a control. The following characteristics were evaluated: color (lightness, redness and yellowness), weight (whole, nut and apple), apple length and diameter (upper and lower), oligomeric phenolic, total soluble solids (TSS), total titratable acidity (TTA), TSS/TTA ration and vitamin C. Detection of candidate QTLs were realized using the methods non-parametric mapping, interval mapping and multiple QTL mapping. The results evidence high phenotypic variability in the generation F1 for all characters analyzed, with potential for the selection of genotypes with the best characteristics for fresh fruit market. The QTL analyses showed 54 QTLs associated with quality of cashew apple. The characteristic redness presented the lowest number of QTL (two), while apple weight demonstrated the highest number (seven). These QTLs explained 3.15 to 21.33 % of the total phenotypic variance. The results strongly support the presence of true QTLs. These QTLs are in the process of validation to be used in the marker assisted selection in cashew breeding programs. / A identificação de locos que controlam características quantitativas (QTLs), e a seleção assistida por marcadores moleculares associados a esses QTLs, tem despertado grande interesse em programas de melhoramento visando à qualidade dos frutos. Objetivou-se com este estudo avaliar a qualidade de cajus em genótipos de cajueiro e identificar QTLs candidatos relacionados com estes caracteres, utilizando os mapas genéticos já desenvolvidos para o cajueiro. Para as análises físicas e físico-químicas foram coletados quinze cajus/planta em 66 plantas da geração F1 originada do cruzamento CCP 1001 x CP 96 e no clone CCP 76, utilizado como testemunha. Foram avaliadas as seguintes características: coloração (luminosidade, intensidade de vermelho e amarelo), pesos (total, castanha e pedúnculo), tamanho (comprimento, diâmetros basal e apical), fenólicos oligoméricos, sólidos solúveis totais, acidez total titulável, doçura e vitamina C. Para identificação dos QTLs candidatos foram utilizadas as metodologias de mapeamento não paramétrico, mapeamento de intervalo e mapeamento de QTLs múltiplos. Os resultados demonstraram elevada variação fenotípica na geração F1 para todos os caracteres em estudo, com potencial para seleção de genótipos que atendam as exigências do mercado in natura. As análises de QTLs permitiram a identificação de 54 QTLs associados a qualidade do pedúnculo. O caráter que apresentou o menor número de QTLs foi intensidade de vermelho, com dois, e o que apresentou o maior número foi o peso do pedúnculo, com sete. Estes QTLs explicaram entre 3,15 % e 21,33 % da variação fenotípica total. Os resultados obtidos suportam fortemente a presença de QTLs verdadeiros. Estes QTLs estão em processo de validação para que possam ser utilizados na seleção assistida por marcadores em programas de melhoramento genético do cajueiro.