Introduce a los términos como especismo y sensocentrismo. Pone énfasis en el devenir de la actitud filosófica en torno a los animales. Aborda las posiciones sobre el bienestarismo utilitarista que propugna la regulación de las leyes para un uso y explotación humanitario de los animales. Presenta los fundamentos del abolicionismo e identifica las razones por las cuales los animales no humanos están siendo cosificados, reduciéndose la posibilidad de que estos seres alcancen la consideración de personas. El abolicionismo tiene una base deontológica y se le conoce por responder a los derechos de los animales para así abolir, y no regular como el bienestarismo, todo sistema de explotación. Señala que para Francione la inferioridad animal frecuentemente descansa en supersticiones teológicas, dogmas científicos y creencias culturales para sustentar la inferioridad animal. Indica que según Francione al poner en primer lugar a la sintiencia, los animales no humanos entran a formar parte en la comunidad moral. La crítica contra el bienestarismo parte de que dentro de su especismo caen en una jerarquización de especies en donde se defiende los intereses de quienes poseen un mayor grado de cognición. Sostiene que ante el avance del especismo y el auge del bienestarismo principalmente en los espacios académicos, es viable adoptar una posición abolicionista en la ética animal, pues así se puede tratar con coherencia el aspecto de los intereses de los animales no humanos que aún vienen siendo cosificados con paradigmas ya refutados por recientes investigaciones en los planos filosóficos, científicos, etológicos, ecológicos, etc.

Memora para optar al Título Profesional de Médico Veterinario / En este estudio, se evaluó la aplicabilidad del protocolo de medición de bienestar animal para vacas en lactancia, diseñado por una comisión de expertos del proyecto europeo Welfare Quality®. Este proyecto busca integrar el bienestar animal en la cadena de producción pecuaria, retroalimentando al productor con los resultados de la evaluación en terreno. El potocolo mide el bienestar animal a través de un formulario de registro de recursos prediales, una encuesta de manejo al productor y una serie de registros basados en los animales. Este protocolo fue aplicado en trece lecherías del país, considerando diferentes tamaños de rebaño, sistemas de manejo, tipos de alojamiento y zonas geográficas. Se determinó la pertinencia o no, de cada sección del formulario de registro de recursos prediales y de la encuesta de manejo, según si la lechería posee o no lo que se busca medir. La aplicabilidad de las pruebas basadas en los animales se evaluó según cinco criterios: la factibilidad de evaluar al rebaño en el tiempo propuesto, el sistema de manejo, la infraestructura, el clima, la geografía y topografía presente. Los resultados obtenidos indican que el protocolo se adapta mejor a sistemas que mantienen a las vacas con confinamiento que a sistemas pastoriles, por lo que se requieren adaptaciones para que sea factible su aplicación en todos los sistemas. La limitante que se presentó en la mayoría de las lecherías, fue el elevado tamaño de rebaño. En consecuencia, para las pruebas basadas en los animales, se propone ajustar el número de vacas a evaluar a 100 rebaños con más de 150 vacas en lactancia. Considerando las características observadas en las lecherías visitadas, se propone incluir la medición de algunas conductas, tales como actos de lamer, chupar o masticar partes de la infraestructura de los corrales. Además se sugiere incluir el registro de algunos aspectos de la infraestructura, como por ejemplo, la distancia y calidad del camino a recorrer desde el corral de alojamiento a la sala de ordeña, que en sistemas pastoriles es muy variable, presentándose casos en que es evidente la repercusión de este factor en la salud y bienestar por la mayor incidencia de cojeras en el rebaño. Finalmente, se debe agregar el registro de algunos manejos no contemplados en la encuesta al productor, tales como los métodos de arreo y marcaje utilizados. / FOOD-CT-506508, 2007-2010 y Proyecto RUE-32 CONICYT-PBCT, 2008-2010

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario / Se evaluó la aplicabilidad en terreno del protocolo de medición de bienestar animal para gallinas de postura en jaulas diseñado por una comisión de científicos y expertos del proyecto europeo Welfare Quality®, proyecto que busca integrar el bienestar animal en la cadena de producción pecuaria, retroalimentando al productor con los resultados de la evaluación en terreno. Esto, a través de mediciones basadas en los animales, de una encuesta de manejo al productor y de una etapa de registro de recursos del plantel. El protocolo fue aplicado en 10 planteles productores de huevos ubicados en la zona central de Chile, considerando diferentes sistemas de manejo, número y edad de las aves, y tipo de instalaciones. Se evaluó la aplicabilidad de las pruebas basadas en los animales según 3 criterios: la factibilidad de realizar las pruebas en el tiempo propuesto (1), si el número de animales (2) y la infraestructura (3) existente permite la ejecución del protocolo. En el caso de la encuesta al encargado de las aves se determinó la pertinencia o no de las preguntas, según existencia y factibilidad de realizar la medición y/o por la recepción de las preguntas por parte del encuestado. Los resultados obtenidos indican que el protocolo se puede aplicar bajo las condiciones existentes en nuestro país. Sin embargo, se sugiere la inclusión de algunas variables que se consideraron relevantes para el bienestar de las aves y que no están incluidas dentro del protocolo / Financiamiento: Welfare Quality® Integration of animal in the food chain Proyecto FOOD-CT-506508, 2007-2010 y Proyecto RUE-32 Conicyt-PBCT, 2008-2010

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario / En este estudio, se evaluó la aplicabilidad en plantas de faenamiento chilenas de dos protocolos creados por el proyecto europeo Welfare Quality®, para medir el bienestar del proceso de faena de bovinos y cerdos. El protocolo busca medir el bienestar animal a través indicadores basados en los animales y en el ambiente. Para conocer su aplicabilidad se entrenaron dos evaluadores que aplicaron el protocolo en cinco plantas de faenamiento de bovinos y cuatro plantas de faenamiento de cerdos, ubicadas en la zona central del país, tratando que éstas fueran lo más disímiles posible. Para determinar la aplicabilidad se clasificó cada prueba o indicador en aplicable, aplicable con modificaciones o no aplicable. Una prueba o indicador fue clasificado como aplicable cuando cumplía con cinco criterios, esto es la ausencia de problemas asociados con la infraestructura o los equipos, el observador, el tiempo de aplicación, el número de animales y el manejo a evaluar. Además, se incluyen recomendaciones de aspectos a incluir en el protocolo y que podrían afectar el bienestar de los animales. El protocolo de bovinos cuenta con una sección de preguntas para evaluar los indicadores ambientales. Cada una de ellas se clasificó como pertinente o no pertinente según evaluaran aspectos existentes en las plantas de faenamiento chilenas. Los resultaron indican que la gran mayoría de las mediciones de los protocolos se adaptan a la realidad nacional. El principal problema encontrado fue al momento de observar la descarga de los animales desde el camión de transporte, debido a la baja cantidad de camiones que arribaban y la falta de planificación de su llegada / Financiamiento: Proyecto FOOD-CT-50658, 2007-2010 y Proyecto RUE-32 CONICYT-PBCT, 2008-2010

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario / La esquila es un manejo particular de la producción ovina, que consiste en extraer el vellón del animal para la obtención de lana. Existen dos formas de esquila, la esquila Criolla y la esquila Tally-Hi. La presente memoria consistió en un estudio descriptivo que recopiló información de cómo se llevó este manejo, en cuanto al bienestar animal y a la manipulación de la lana. Los diez predios evaluados se ubicaron en las regiones Metropolitana, Del Libertador Bernardo O´Higgins, De los Lagos y De Los Ríos; estos planteles fueron de diferentes tamaños en cuanto a la dotación de animales (pequeños productores con: 50, 62 y 93 animales cada uno, medianos productores con: 643 y 850 animales y grandes productores con: 1230, 1660, 2990, 3000 y 6000 animales). El protocolo de evaluación se construyó en dos secciones diferentes, la primera sección correspondió a las mediciones relacionadas al bienestar animal, observando las variables basadas en el manejo y entorno como: manejo del arreo, tiempo y disponibilidad de espacio en corrales, observación directa del esquilador y encuesta a los esquiladores. Y las variables basadas en los animales como: tipo y raza del animal, observaciones cualitativas y cuantitativas del comportamiento en corrales y registro cuantitativo de conductas de estrés del animal generadas por el esquilador. La sección describió los manejos al vellón extraído como: peso promedio de los vellones, limpieza del vellón, tipo de almacenamiento de la lana y tipo de prensado del producto. A pesar de los diferentes tamaños de los planteles evaluados, muchos de los problemas en el bienestar animal son transversales, producto de la falta de capacitación y entrenamiento en el manejo de la esquila, además de la poca oferta de personal. En cuanto a los manejos de la lana, la falta de un sistema de comercialización que permita a todos los tipos de productores acceder a él, no incentiva una obtención de calidad del producto

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario / An alternative to add value to beef is the incorporation of confidence attributes, one of which might be to guarantee that it has been produced under procedures of animal welfare. In order for this strategy to be successful, it is relevant to know if there are consumer segments that value these attributes and which are their characteristics. This work looks into these issues using a survey previously used in the European Union by Welfare Quality®. From the original survey we selected questions that explore the attitude toward animal welfare and applied it to 450 persons in the cities of Santiago and Viña del Mar. Three consumer segments were identified using factor analysis and cluster analysis. The first segment corresponds to Emotional Consumers (32% of the sample) who were looking for better animal welfare, though without having to pay extra. The second segment is called Conscious Consumers (49% of the sample), who are aware of the need to adopt measures related to animal welfare, even if it means to pay more. The last segment, called Indifferent Consumers (19% of the sample), has a more functional perspective, since animal welfare is not important for them, believing that it does not bring benefits and are thus not ready to pay for animal welfare

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario / El objetivo de la presente investigación fue identificar los problemas de bienestar animal que afectan a las vacas lecheras de la zona central de Chile mediante la información obtenida utilizando el protocolo de Welfare Quality®. También se evalúo el efecto del sistema de alojamiento (cubículo o californiano) sobre el bienestar de las vacas. Se seleccionaron diecinueve granjas lecheras (10 con sistema californiano y 9 con sistema de cubículos). Las causas principales de un bajo nivel de bienestar fueron condiciones que afectan a la salud del animal, principalmente las alteraciones en la piel (zonas de alopecia) y problemas de cojera, y condiciones que se relacionan con el alojamiento de los animales, como la limpieza de ubres, flancos y piernas. Los sistemas tipo cubículo presentaron una mayor prevalencia de vacas con descarga nasal y ocular y de “peleas por hora”, probablemente por la mayor densidad de animales que presentan estos sistemas, mientras que los sistemas californianos presentaron una mayor prevalencia de vacas caídas y vacas con descarga vulvar sin encontrarse una causa significativa que explique la situación

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario / El bienestar animal en perros ha sido, hasta hoy, un tema poco abordado en Chile y menos aún en su relación con las características personales, familiares y de calidad de vida de la persona responsable de su cuidado. El objetivo de esta tesis es evaluar dominios del bienestar animal en perros atendidos en el Centro de Salud Veterinaria “El Roble”, comuna de La Pintana y determinar su relación con la calidad de vida y características socio-demográficas de sus responsables. Se utilizó un diseño transversal analítico para estudiar 102 pacientes caninos consultantes y a sus respectivos responsables. Las entrevistas se realizaron entre septiembre 2012 y febrero 2013 empleándose la encuesta de calidad de vida WHOQOL-Bref para evaluar, en las personas, aspectos físicos, psicológicos, sociales y ambientales como también características personales y socioeconómicas. Los animales fueron evaluados con un instrumento diseñado para recoger dominios del bienestar animal en las áreas de salud física, mental y de recursos ambientales como también sexo, raza, edad, estado reproductivo entre otras. La asociación entre calidad de vida de los responsables y el bienestar animal en perros se evaluó a través del coeficiente de Spearman. Los resultados arrojaron que un 72,6% de la muestra de propietarios fueron mujeres, con una edad promedio de 39 años y escolaridad media. Los perros fueron 58,8% hembras, de raza mestiza y tamaño pequeño a mediano. La correlación entre dominios de calidad de vida de las personas y bienestar animal fue baja y no significativa (p> 0,05). No se identifican diferencias en los dominios respecto al perfil socioeconómico de los responsables (aproximadamente el 70% de los participantes informaron un ingreso familiar mensual menor a 500 mil pesos). Se puede concluir que la evaluación del bienestar animal en perros ofrece oportunidades para valorar la salud de los animales en la convivencia familiar, por lo tanto requiere continuar desarrollándose como instrumento en validez y confiabilidad. Las diferencias en el bienestar animal respecto a los responsables fueron notorias sólo en relación a características individuales de las personas y no socio-económicas posiblemente por la homogeneidad de la muestra. Si bien no se identifica una asociación entre la calidad de vida de los responsables y el bienestar animal de los perros, el uso simultáneo de estas mediciones puede aportar en la identificación de necesidades tanto en las personas como en sus mascotas, particularmente cuando éstas últimas son valoradas como integrantes del grupo familiar.

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario / El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del transporte sobre las concentraciones de indicadores sanguíneos de bienestar animal potrillos fina sangre inglés. Para esto se evaluó cortisol y la relación neutrófilos:linfocitos (N:L) como indicadores de estrés; las enzimas creatinfosfoquinasa (CK) y aspartatotransaminasa (AST) como indicadores de daño muscular; el volumen globular aglomerado (VGA%) y proteínas totales (PT) como indicadores de deshidratación. Puesto que el vehículo utilizado para el transporte poseía una capacidad máxima para nueve potrillos, se utilizaron dos grupos, V1 y V2, de ocho y siete equinos respectivamente, los cuales fueron sometidos a un transporte de 850 Km, que demoró 15 horas aproximadamente. Se tomaron muestras de sangre previo al destete, previo al transporte y a la llegada a destino. Los resultados obtenidos mostraron que el transporte generó un alza significativa en las concentraciones de cortisol para V2 y V1+V2, mientras que las diferencias encontradas en N:L no fueron significativas en demostrar estrés post-transporte tanto para V1 como V2, ya que el recuento de linfocitos se vio influenciado por el efecto de la vacunación con Pneumoabort K+1B® al destete. Por otro lado, tanto CK como de AST no fueron concluyente en demostrar un daño muscular post-transporte, no encontrándose diferencias significativas en V1 como V2 y V1+V2. Por último, ambos indicadores de deshidratación mostraron alzas significativas post-transporte, tanto para V1, V2 y V1+V2. Quedando en evidencia la respuesta de estrés y deshidratación provocados por el transporte, y por ende, el efecto negativo que genera este sobre el bienestar de los potrillos

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario / El bienestar de los animales se ha convertido en tema central de muchas investigaciones; a pesar de ello, aún hay especies que no han sido abordadas dentro de estas con la profundidad en que se ha hecho con las especies productivas. Este es el caso de los equinos de deporte, los cuales gozan de mejores condiciones de manejo en comparación a equinos de trabajo, pero no por eso su bienestar está asegurado. El presente trabajo se abocó a los equinos de salto ecuestre; para los cuales se elaboró una pauta de evaluación de su bienestar abarcando observaciones directas al animal e indirectas a su entorno, con la ayuda de una revisión bibliográfica y el apoyo de quienes están en contacto con los equinos de salto con mayor frecuencia. Luego de construida la pauta fue probada en cinco centros ecuestres entre las regiones Metropolitana y de Valparaíso. La pauta resultó aplicable en terreno y los resultados de bienestar de los equinos, en general entregan una buena evaluación, a pesar de ello se recomienda seguir perfeccionando la pauta elaborada y sumar investigaciones al respecto de los equinos de deporte en Chile. / Animal welfare has become a central theme to many research investigations; nevertheless, there are still species that have not been addressed in depth within these researches with productive species. This is the case of race horses, which enjoy better conditions compared to work horses, but not because their welfare is assured. The present work devotes itself to equestrian jumping horses; for which a pattern of evaluation of its animal welfare encompasses direct observations to the animal and indirect to their environment, with the help of a bibliographic review and support of those in contact most often with jumping horses. After development the pattern was tested in five equestrian centers between Santiago and Valparaiso. The pattern was applicable in the field and the results of equine welfare in general delivered a good evaluation, although it is recommended to further develop the elaborate pattern and add research about equine sport in Chile.