Neste trabalho, investigou-se a migração dos íons SO4 -2 e Ca+2 em uma cerâmica vermelha aditivada com CaSO4.2H2O simulando o processo de eflorescência. Para tanto, uma massa cerâmica com tendência não patológica, à base de uma argila da região de Gravataí-RS, foi formulada com 0, 4, 8, 12 e 16% em peso de CaSO4.2H2O. No processamento cerâmico, utilizou-se a conformação por extrusão a vácuo e queima em forno elétrico tipo mufla a diferentes temperaturas (800, 850, 900 e 950ºC) com patamar de doze horas. Os corpos cerâmicos obtidos em dimensões de 70x27x9mm3 foram caracterizados quanto às propriedades físicas (absorção de água e porosidade aparente). Para avaliar a mobilidade dos íons SO4 -2 e Ca+2, foram realizados ensaios de eflorescência segundo a norma ASTMC67/2003, análise da distribuição de tamanho de poros nos corpos cerâmicos investigados, ensaios de solubilização durante os períodos de uma hora com os corpos cerâmicos imersos em água a 90°C e imersão dos corpos cerâmicos por sete, quatorze e vinte e oito dias consecutivos em temperatura ambiente. Também foram realizados testes de condutividade elétrica nos solubilizados dos corpos cerâmicos durante os períodos de uma hora e de sete dias de ensaio e avaliou-se a potencialidade desses íons na formação do fenômeno em função das variáveis temperatura e pH. Para a quantificação da eflorescência, foi desenvolvida uma nova metodologia por análise de imagem utilizando o software gráfico Image Tools versão 3.0. Os resultados obtidos permitiram identificar que a nova metodologia baseada em análise de imagens mostrou-se bastante eficiente para quantificar a eflorescência em corpos cerâmicos, diminuindo a subjetividade da avaliação visual. Constatou-se que o íon cálcio possui maior mobilidade do que o íon sulfato após sete dias de repouso. Para maiores tempos de repouso, quatorze e vinte e oito dias, a diferença entre as concentrações por solubilização dos íons Ca+2 e SO4 -2 diminui significativamente. Também foi possível identificar uma tendência (com poucas exceções): os valores da concentração do íon Ca+2 são maiores do que os da concentração de SO4 -2 para um mesmo volume total e diâmetro médio de poros e mesma quantidade de sulfato de cálcio na formulação. Da mesma forma, quando a concentração por solubilização dos íons Ca+2 e SO4 -2 é relacionada à absorção de água dos corpos cerâmicos investigados, e comparando-os com os resultados dos ensaios de eflorescência por imagem, constata-se uma similaridade entre os resultados da eflorescência e da concentração do íon Ca+2 após sete dias de repouso. Já para o íon SO4 -2, os resultados de eflorescência assemelham-se aos de quatorze dias de repouso. A formação da eflorescência está intimamente ligada à porosidade e aos índices de concentração de sal e absorção de água dos corpos cerâmicos. Ao mesmo tempo, os ensaios de solubilização investigados mostraram-se ótimos instrumentos para análise do fenômeno, permitindo, de forma bastante confiável, que se disponha de dados sobre a formação da eflorescência em corpos cerâmicos. / In this work, the displacement of SO4 -2 and Ca+2 ions in red ceramic was investigated simulating the efflorescence process. Ceramic bodies were molded (70x27x9mm3) by vacuum extrusion formulated with different contents of CaSO4.2H2O (0, 2, 4, 8, 16% in weight) and burnt at different temperatures (800, 850, 900, 950°C) for 12 hours. Microstructure was evaluated for water absorption, apparent porosity, and pore size distribution. Efflorescence was evaluated according to the ASTMC67/2003 norm. Tests of SO4 -2 and Ca+2 ion solubilizations after periods of 1 hour with the ceramic bodies immerged in hot water and periods of 7, 14 and 28 consecutive days with the ceramic bodies in cold water were carried out. Tests were also made of electrical conductivity in solubilized from ceramic bodies during one hour and during seven days and evaluated the potential of these ions to formation of efflorescence regarding the variables temperature and pH. In the efflorescence quantification, an image analysis methodology was developed using the graphic software Image Tools 3.0. Results allowed establishing a relationship between the efflorescence of the investigated ions, physical properties (water absorption and apparent porosity), pore size distribution, and solubilization. The new methodology based on the analysis of images is sufficiently efficient to quantify efflorescence in ceramic bodies, reducing the subjectivity of the visual evaluation. Calcium ion has larger mobility than sulfate ion after 7 days of rest. For longer periods of rest (14 and 28 days), the difference between the concentrations by solubilization of Ca+2 and SO4 -2 ions significantly reduces. It was also possible to identify the tendency (with few exceptions) that the concentration values of the Ca+2 ion are bigger than the concentration values of SO4 -2 for the same total volume and average diameter of pores as well as the same amount of calcium sulfate in the formularization. Likewise, when the concentration for the solubilization of the Ca+2 and SO4 -2 ions is related to water absorption of the ceramic bodies investigated as well as when we compare them with the results of the assays of efflorescence for image, a similarity between the results of the efflorescence and the concentration of the Ca+2 ion after 7 days of rest is observed. For the SO4 -2 ion, the efflorescence results are similar to 14 days of rest. The formation of efflorescence is closely linked to the porosity and to the indices of concentration of salt and water absorption contained in the products at the same time. The investigated assays of solubilization showed to be excellent instruments for analysis of the phenomenon allowing, sufficiently trustworthy, the obtaining of data on the formation of efflorescence in ceramic bodies.

Orientador: João Neudenir Arioli Filho / Banca: Sérgio Sualdini Nogueira / Banca: Vinícius Pedrazzi / Resumo: Vários protocolos de desinfecção podem ser usados para romper a cadeia de infecção cruzada entre o consultório odontológico e o laboratório de prótese. A inclusão de agentes antimicrobianos à composição do gesso ou a manipulação do gesso com soluções desinfetantes podem ser usados com esta finalidade. O propósito deste estudo foi avaliar a atividade antimicrobiana de dois agentes desinfetantes (digluconato de clorexidina 2% e cloridrato de clorexidina 98%) incorporados ao gesso IV (FujiRock - GC Europe, Leuven, Bélgica) durante sua manipulação. No teste microbiológico de difusão em Agar foram uti l izados os seguintes microorganismos: Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacilus subtilis e Candida albicans. Amostras com 5 mm de diâmetro e 3 mm de espessura foram separadas em quatro grupos: 1) gesso manipulado com água destilada esterilizada (controle positivo); 2) discos de papel embebidos com solução de digluconato de clorexidina 2% (controle negativo); 3) gesso manipulado com solução de digluconato de clorexidina 2%; 4) gesso com a incorporação de cloridrato de clorexidina 98% em pó, na proporção de 1% da massa do gesso, e manipulado com água destilada esterilizada. Após 1 hora e 24 horas do vazamento do gesso, as amostras foram posicionadas em placas de Petri com meios de cul tura específicos inoculados com as suspensões microbianas. A atividade antimicrobiana dos desinfetantes foi avaliada pelo diâmetro médio dos halos de inibição do crescimento microbiano. Os valores foram analisados pela ANOVA Aninhada (p<0,05) e teste de Tukey para comparações específicas. Os resultados encontrados demonstraram que os agentes desinfetantes analisados apresentaram atividade antimicrobiana quando misturados ao gesso, com exceção para Candida albicans, na qual não houve efeito da solução de clorexidina nos dois períodos de análise... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Many protocols for disinfection procedures can be used to break the chain of cross-contamination between dental office and dental laboratory. The inclusion of antimicrobial agent to the composition of gypsum or the manipulat ion of gypsum with disinfectant substances can be used to that aim. The purpose of this study was to evaluate the antimicrobial activity of two disinfectant agents (2% chlorhexidine digluconate and 98% chlorhexidine hydrochloride) incorporated into type IV dental stone (FujiRock - GC Europe, Leuven, Belgium) at the time of mixing. The microbiological test used was the Agar diffusion test to the following microorganisms: Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacilus subtilis and Candida albicans. Samples of 5 mm in diameter and 3 mm in length were separated in four groups: 1) dental stone mixed wi th steri le distilled water (positive control); 2) paper disk soaked wi th solution of 2% chlorhexidine digluconate (negative control); 3) dental stone mixed with solution of 2% chlorhexidine digluconate; 4) dental stone wi th incorporation of chlorhexidine hydrochloride 98% powder, in proportion of 1% of the dental stone mass, and mixed with sterile distilled water. The samples were placed, 1 hour and 24 hours after pouring of dental stone, in Petri plates with specific cul ture medium wich were inoculated with the microbial suspensions. The antimicrobial activity of disinfectant was evaluated by the average diameter of microbial growth inhibi tion zones. The data were analyzed with a Nested ANOVA (p<0,05) and Tukey test for specific comparisons. The disinfectant agents analyzed demonstrated antimicrobial effect against microorganisms used in this study, in exception to Candida albicans, against wich there was not effect from chlorhexidine digluconate at two periods of analysis. Significant difference between disinfectantes were found to all microrganisms... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Maria José Hitomi Nagata / Resumo: O propósito deste estudo foi avaliar, histologicamente, a cicatrização óssea em defeitos de tamanho crítico (DTC), na calvária de ratos, tratados com: a) partículas de vidro bioativo (VB) (Biogran®); b) partículas de VB/barreira de sulfato de cálcio (SC) (Calcigen™). Um DTC de 5 mm de diâmetro foi realizado na calvária de 48 ratos, divididos em 3 grupos: a) C (Controle): defeito preenchido com coágulo sangüíneo; b) VB: defeito preenchido com VB; c) VB/SC: defeito preenchido com VB, com barreira de SC. Cada grupo foi subdividido para eutanásia em 4 ou 12 semanas pós-operatórias (n=8). Foram realizadas análises histológica e histométrica. A quantidade de osso neoformado foi calculada como uma porcentagem da área total do defeito. Esses valores foram transformados em arcoseno para a análise estatística (ANOVA, Tukey, p<0,05). Nenhum defeito regenerou completamente com tecido ósseo. Partículas de VB foram observadas nos Grupos VB e VB/SC em ambos os períodos de análise. A espessura da área do defeito foi similar à da calvária original nos Grupos VB e VB/SC, enquanto o Grupo C apresentou um tecido conjuntivo fino na área central do defeito em ambos os tempos de observação. Após 4 semanas, os Grupos C (22,04%±5,42) e VB/SC (19,17%±11,61) apresentaram significativamente mais neoformação óssea que o Grupo VB (9,21%±3,81). Não foram encontradas diferenças estatísticas entre os Grupos C e VB/SC. Após 12 semanas, o Grupo VB/SC (30,40%±14,28) apresentou mais formação óssea que os Grupos C (26,88%±11,83) e VB (21,02%±9,76). Contudo, as diferenças não foram significativas. Comparando-se os resultados de 4 e 12 semanas, observou-se um aumento significativo na neoformação óssea nos Grupos VB e VB/SC, mas não no Grupo C. As partículas de VB podem ser usadas, associadas ou não à barreira de SC, para tratar DTC, visando impedir o colapso da área cirúrgica. / Abstract: The purpose of this study was to histologically analyze the influence of the following materials on bone healing in surgically created critical-size-defects (CSD) in rat calvaria: a) Bioactive glass (BG) particles (Biogran®); b) BG/calcium sulfate (CS) barrier (Calcigen™). A 5 mm diameter CSD was made in each calvarium of 48 rats. They were divided into 3 groups: a) C (control): defect filled by blood clot only; b) BG: defect filled with bioactive glass; c) BG/CS: defect filled with BG covered by a CS barrier. Groups were divided into subgroups and euthanized at either 4 or 12 weeks (n=8). Histometric, using image analysis software, and histologic analyses were performed. Amount of new bone was calculated as percentage of total area of original defect. Percentage data were transformed into arccosine for statistical analysis (ANOVA, Tukey, p<0.05). No defect completely regenerated with bone. BG particles were observed in Groups BG and BG/CS at both periods of analysis. Thickness throughout entire healing area in Groups BG and BG/CS was similar to that of original calvarium, while Group C presented a thin connective tissue in the central area of the defect at both periods of analysis. At 4 weeks, Groups C (22.04%±5.42) and BG/CS (19.17%±11.61) presented significantly more bone formation than Group BG (9.21%±3.81). No significant differences were found between Groups C and BG/CS. At 12 weeks, Group BG/CS (30.40%±14.28) presented more bone formation than Groups C (26.88%±11.83) and BG (21.02%±9.76). However, the differences were not significant among the 3 groups. When comparing 4 and 12 weeks, there was a significant increase in new bone formation within groups BG and BG/CS, but not C. BG particles used with or without a CS barrier can be used to treat CSD in order to avoid collapse of the area. / Mestre

Orientador: Rafael Leonardo Xediek Consani / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-08-17T13:52:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_MarcosAurelioBomfimda_M.pdf: 1487583 bytes, checksum: 9cb32f8fb3e02fe5c0534b01b7a60277 (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: O objetivo deste estudo foi verificar a influência da secagem em temperatura de laboratório (25±4ºC) e em forno de microondas sobre propriedades físicas de gessos odontológicos tipo IV: Elite Rock, Shera Premium e Durone IV. Os gessos foram proporcionados e espatulados mecanicamente a vácuo seguindo as recomendações dos fabricantes e vazado no molde com auxílio de vibrador mecânico. No Capítulo 1 foi avaliada a alteração dimensional, resistência à compressão e reprodução de detalhes dos gessos desidratados em forno de microondas e em temperatura de laboratório. Dois protocolos de desidratação com diferentes períodos de avaliação foram utilizados para os ensaios de alteração dimensional, resistência à compressão e reprodução de detalhes dos gessos foram utilizados e divididos em 4 grupos com: G1- temperatura de laboratório (25 ± 4ºC) no período de 2 horas; G2- temperatura de laboratório após 24 horas; G3- temperatura de laboratório após 7 dias e G4- microondas com potência de 800 W por 5 minutos após 2 horas. No Capitulo 2 foi avaliada a influência de diferentes potências de radiação do forno de microondas durante a secagem dos gessos sobre a alteração dimensional e resistência à compressão. Foram utilizados seis diferentes métodos de secagem e divididos em seis grupos: G1-temperatura ambiente no período de 2 horas; G2- temperatura ambiente no período de 24 horas; G3- temperatura ambiente no período de 7 dias; G4- microondas com potência de 200 W por 5 minutos; G5- microondas com potência média 400 W por 5 minutos e G6- microondas com potência alta 800 W por 5 minutos. Nos capítulos 1 e 2 para o ensaio de alteração dimensional linear foram confeccionadas amostras utilizando matriz metálica com entalhes de diferentes profundidades e distância entre as linhas de 2,5 mm. Em seguida, a superfície foi escaneada com resolução de 1200 dpi e analisada com software ImageTool 3.0. Para o ensaio de resistência à compressão foram confeccionados moldes de silicone polimerizada por condensação, a partir de uma matriz metálica cilíndrica medindo 20 mm de comprimento por 10 mm de diâmetro. Para o ensaio de reprodução de detalhes executada somente no capítulo 1, a análise foi feita na linha central da matriz reproduzida na superfície da amostra de gesso. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) com dois fatores e as médias ao teste de Tukey com nível de 5% de significância. Capitulo 1: No G1, as três marcas comerciais apresentaram maiores níveis de expansão dimensional sendo diferentes estatisticamente entre os grupos 2, 3 e 4. Para o ensaio de resistência à compressão os gessos Elite Rock e Durone IV não apresentaram diferença estatística significante entre G2 e G4, exceto para Shera Premium não apresentando diferença entre G3 e G4. Os melhores índices de reprodução ocorreram para G3. Capítulo 2: Os valores de alteração dimensional para o gesso Elite Rock foram estatisticamente semelhantes entre G3 e G6 e entre G4,G5 e G2. O gesso Shera Premium apresentou maiores níveis de expansão para G1 em relação a G2, G3, G4, G5, G6. Para o gesso Durone IV o G5 apresentou os menos valores de expansão dimensional. Para as três marcas comerciais utilizadas, a desidratação em forno de microondas com potência de 200 W e em temperatura de laboratório após 7 dias promoveu resistência à compressão sem diferença estatística e significativamente maiores,com exceção do Shera Premium e Durone IV que produziram valores semelhantes com potência de 800 W e 400W respectivamente. Os gessos odontológicos tipo IV apresentaram melhora em suas propriedades com secagem em forno de microondas. A potência de 200 W a 800 W proporcionaram níveis de alteração dimensional similares aos desidratados em temperatura de laboratório após 24 horas e 7 dias. A potência de 200 W produz maiores valores de resistência à compressão para Elite Rock. / Abstract: The objective of this study was to assess the effect of drying laboratory temperature (25 ± 4 ° C) and in microwave oven on the physical properties of dental stone type IV: Rock Elite, Premium and Shera Durone IV. Plasters were proportionate and spatulate mechanically vacuum following the manufacturers recommendations and poured into the mold with the aid of mechanical vibrator. In Chapter 1 we evaluated the dimensional change, compressive strength and detail reproduction of plaster dried in a microwave oven and a temperature of the laboratory. Two different protocols of dehydration for tests of dimensional change, compressive strength and detail reproduction of plaster casts were used and divided into four groups: G1-temperature laboratory (25 ± 4 ° C) in 2 hours, G2- temperature laboratory after 24 hours, G3-temperature laboratory after 7 days and G4-microwave power of 800 W for 5 minutes after 2 hours. In Chapter 2 we evaluated the effects of different energy radiation from the microwave oven during the drying of plaster on the dimensional changes and compressive strength. We used six different methods of drying and divided into six groups: G1-room temperature within 2 hours; G2-room temperature within 24 hours; G3-temperature environment within 7 days: G4-microwave power of 200 W for 5 minutes and G5- average microwave power 400 W for 5 minutes, G6-high microwave power 800 W for 5 minutes. In chapters 1 and 2 for testing dimensional linear samples were prepared using metal matrix with notches of different depths and distance between lines of 2.5 mm. Then the surface was scanned at 1200 dpi and analyzed with software ImageTool 3.0. For testing the compressive strength silicone molds were prepared by condensation polymerized in cylindrical stainless steel mold measuring 20 mm by 10 mm in diameter. To test the reproduction of details performed only in chapter 1, the analysis was performed on the center line of the matrix reproduced on the sample surface of plaster. Data were subjected to analysis of variance (ANOVA) with two factors and the means with Tukey test at 5% level of significance. Chapter 1: In G1 of three commercial brands showed higher levels of dimensional expansion was statistically significant between groups 2,3 and 4. For testing the compressive strength gypsum Durone Elite Rock and IV showed no statistically significant difference between G2 and G4, except for Premium Shera no difference between G3 and G4. The highest rates of reproduction were to G3. Chapter 2: The values of dimensional change to the cast Elite Rock showed statistically similar values among and between G3 and G6, G4, G5 and G2. Gypsum Premium Shera had higher levels of expansion in G1 compared to G2, G3, G4, G5, G6. For plaster Durone IV G5 showed the least values of dimensional expansion. For the three trademarks used, drying in a microwave oven with a power of 200 W and temperature in the laboratory after 7 days promoted the compressive strength and not statistically significantly higher, except for the Premium and Shera Durone IV that produced similar values with power of 800 W and 400W respectively. Dental stone type IV showed improvement in their properties with drying in a microwave oven. The power of 200 W to 800 W gave similar levels of dimensional change in the dehydration temperature of the laboratory after 24 hours and 7 days. The power of 200 W produces higher values of compressive strength for Elite Rock. / Mestrado / Materiais Dentarios / Mestre em Materiais Dentários

The energetics of cast calcium sulfate dihydrate-aluminium thermites was explored and its use as a potential metal-cutting tool was investigated. Thermite is a pyrotechnic composition that undergoes a highly exothermic reaction that burns relatively slowly. It is often used in cutting, welding and incendiary devices. Consolidation of thermite by casting was chosen to enable control of the burning front. The base case thermite comprised 60 wt-% calcium sulfate dihydrate oxidiser and 40 wt-% aluminium fuel. Addition of additives were considered for their effect on the cast thermite’s setting time, density, surface temperature, reaction products and burn rate. EKVI and FactSage thermodynamic simulations were used to determine optimum compositions for the various systems. The thermite powder compositions were sieved before mixing with water and casting in a mould. The casts were allowed to set for 3 days to form calcium sulfate dihydrate-aluminium compositions. The copper sulfate pentahydrate additive was found to significantly decrease the setting time of the casts. The heat of hydration of the base case was 59 ± 8 J g−1 . The compressive strength reached 2.9 ± 0.2 MPa, the open air burn rate was 12.0 ± 1.6 mm s −1 and a maximum surface temperature of 1370 ± 64 °C was recorded using a pyrometer. Bomb calorimetry indicated an energy output of 7.96 ± 1.07 MJ kg−1 , slightly lower than predicted by the EKVI simulation. The density of the castings was varied by either adding hollow sodium borosilicate glass spheres or by adding excess water. The glass spheres resulted in a burn rate that decreased nonlinearly with decreasing cast density. The excess water made no changes to the burning, except for increasing the burn rate of the copper sulfate pentahydrate-based thermite. Calcium sulfate in the casts was also dehydrated by thermal treatments at 155 °C and 200 °C. This resulted in significant increases in the burn rate due to the porosity created by the evaporation of the hydration waters. Castings that were thermally treated in an oven at 155 °C were successful in puncturing part of an aluminium block in confined burn tests. A hole with a diameter of ~13.6 mm and depth of ~7 mm was produced. It is recommended that the composition with copper sulfate pentahydrate be used as a binder in further tests. / Dissertation (MEng)--University of Pretoria, 2018. / Chemical Engineering / MEng / Unrestricted

The object of this research was to investigate and evaluate three methods for determination of sulfate and to use the obtained information as a guide in selecting an accurate analytical method with which to conduct a complete analysis of calcium sulfate deposits. The investigation of the analytical methods revealed that the gravimetric method is most accurate for high sulfate concentrations. This method was selected for all analytical work conducted in the study of the deposited material and in the development of a sodium hydroxide-alcohol-water solution for the removal of the calcium sulfate deposits. The initial phases of the development of the sodium hydroxide-alcohol-water solution were discouraging in that the results were inconsistent and could not be reproduced. It was believed that such inconsistencies resulted, primarily, from the method of mixing the solutions, since all mixing was done by weight percentages. The method of mixing was revised, and all subsequent mixing was governed by titration of the solution in order to determine the sodium hydroxide concentration. The alcohol was added after the solution was adjusted to the desired sodium hydroxide concentration. The investigation revealed that, following the immersion period, “air drying" the material had an effect upon the behavior of the sample during the second immersion period. It was seen that the disintegration of more resistant materials could be facilitated by employing such a period for drying the material before a second immersion period. A cost study revealed that application of the proposed method for removal of calcium sulfate deposits from treatment facilities is economically sound and that the cost of application of the method is very small compared to the cost of replacement of facilities. / Master of Science

Master of Science / Food Science Institute, Animal Science & Industry / Daniel Y.C. Fung / The objectives of these studies were to determine the antimicrobial effects of sodium lactate (SL) and acidified calcium sulfate (ACS) on frankfurters formulated with and without lactate in the frankfurter formulation. Two studies were performed, one which mimicked home storage, and the other evaluated the effectiveness of SL (12% v/v) and ACS (12% v/v) as antimicrobial dips when used prior to and after inoculation of Listeria monocytogenes on frankfurters formulated without lactate. In the first study, five peeled frankfurters with and without lactate in the formulation were either dipped in SL or in ACS, stabilized for 30 minutes, vacuum packaged and stored for 30 days at 4°C. Controls were also prepared by dipping in 0.1% peptone. After 30 days the packages were opened and frankfurters were dip inoculated, stabilized for 30 minutes, and one frankfurter from each treatment was sampled. All other frankfurters were then placed in storage at 7°C and sampled after an additional 7, 14, and 21 days. For the second study, treatments consisted of five frankfurters that were first inoculated with a five-strain cocktail of L. monocytogenes, stabilized for 30 minutes, then dipped in SL or acidified ACS; or were first dipped in SL or ACS, stabilized for 30 minutes then dip inoculated. Controls were prepared by dip inoculating frankfurters. One frankfurter from each treatment was sampled immediately. The remaining frankfurters were vacuum packaged, stored at 4°C and sampled after 30, 60, 90, and 120 days. For both studies, on sampling days one frankfurter from each treatment was pulsified and plated on Tryptic Soy Agar (TSA) for viable cell counts and Modified Oxford Medium (MOX) for L. monocytogenes counts. The results indicated that SL dipped frankfurters had lower total aerobic counts and L. monocytogenes counts compared with ACS treatments and the controls. Use of lactate formulation in frankfurters resulted in lower bacterial counts of both natural microflora and inoculated L. monocytogenes in frankfurters after prolonged storage at 4 °C. This research indicates that sodium lactate (12% v/v) may be effective as an antimicrobial dip on frankfurters for the reduction of natural microflora and L. monocytogenes.

A evolução do processo de reparo ósseo foi avaliada, em alvéolos dentários de ratos, frente ao coágulo sangüíneo, bem como ao implante de sulfato de cálcio di-hidratado e da hidroxiapatita BTCP GenPhos. Foram utilizados 48 ratos machos, divididos em três grupos, nos quais foi realizada a extração do incisivo superior direito. No grupo I, os alvéolos foram preenchidos com coágulo sangüíneo, permanecendo dessa forma como controle. No grupo II, implantou-se no alvéolo sulfato de cálcio di-hidratado e, no grupo III, realizou-se a inserção da hidroxiapatita BTCP GenPhos nos alvéolos. Após 7, 15 e 30 dias dos procedimentos cirúrgicos, os animais foram mortos, as hemimaxilas direitas removidas e processadas histologicamente para a realização das análises microscópicas descritiva e quantitativa, cujos resultados foram submetidos aos testes estatísticos de Kruskal-Wallis e Dunn. Foi possível concluir que o processo de reparo alveolar, aos 7, 15 e 30 dias, ocorreu de forma semelhante entre os grupos do coágulo sangüíneo, do sulfato de cálcio di-hidratado e da hidroxiapatita BTCP GenPhos, destacando-se a diferença significativa quanto à neoformação óssea, aos 15 dias, entre os grupos controle e hidroxiapatita BTCP GenPhos; e que, aos 30 dias, a evolução da neoformação óssea foi igual para todos os grupos analisados. / The evolution of bone repair was evaluated in tooth sockets of rats filled with blood clot as well as after placement of calcium sulfate dihydrate implant and hydroxyapatite BTCP GenPhos. The study sample was composed of 48 males rats divided into three groups, which were submitted to extraction of the right maxillary incisor. In group I, the sockets were filled with blood clot and were kept as such as control. Group II received a calcium sulfate dihydrate implant, and group III was submitted to placement of hydroxyapatite BTCP GenPhos in the sockets. At 7, 15 and 30 days after surgery, the animals were killed, the right hemimaxillae were removed and histologically processed for descriptive and quantitative microscopic analysis, whose results were statistically analyzed by the Kruskal-Wallis and Dunn tests. It was concluded that the alveolar repair process at 7, 15 and 30 days was similar for sockets filled with blood clot, calcium sulfate dihydrate and hydroxyapatite BTCP GenPhos, with emphasis to the significant difference with regard to new bone formation at 15 days between the control and hydroxyapatite BTCP GenPhos groups; and, at 30 days, the evolution of new bone formation was similar for all study groups

A urolitíase é um problema recorrente na clínica veterinária considerada como causa de morbidade. As urolitíases são estreitamente associadas ao pH urinário e a nutrição exerce um papel fundamental no controle desta afecção, pois através da manipulação da dieta, pode-se modificar o pH urinário. A dieta possui cátions e ânions na sua composição mineral e a diferença entre íons é medida em miliequivalentes (mEq/kg) e denominado excesso de bases (EB) da dieta, calculado através da equação: (49,9 x Ca) + (82,3 x Mg) + (43,5 x Na) + (25,6 x K) – (64,6 x P) – (62,4 x S) – (28,2 x Cl), sendo a concentração dos elementos em g/kg de MS. A finalidade deste estudo, dividido em dois experimentos, foi avaliar o efeito da adição de fontes de enxofre (S) e cálcio nas dietas de felinos sobre o pH urinário e equilíbrio ácido-básico. A adição de fontes de enxofre objetivou demonstrar a eficácia na acidificação urinária. No primeiro experimento avaliaram-se três diferentes fontes de enxofre: sulfato de cálcio (CaSO4), DL-metionina (DLM) e Metionina hidróxi análoga (MHA) adicionados a uma dieta controle em dois níveis cada um. No tratamento controle não houve adição de acidificantes. No primeiro nível adicionou-se 1,28 g de S/kg e no segundo 2,56 g de S/kg, resultando em sete tratamentos. No segundo experimento duas fontes de cálcio foram avaliadas com o objetivo de pesquisar a eficácia destes sais na alcalinização da urina. No tratamento controle não houve adição de fontes de cálcio. Nos tratamentos 2 e 3 foram adicionados à dieta controle carbonato de cálcio e gluconato de cálcio, respectivamente, nas doses de +160 mEq/kg, resultando em três tratamentos. A urina produzida em cada período de 24 horas teve aferida seu volume, densidade e pH. No segundo experimento foi também medida a excreção urinária de cálcio no período de 72h. O equilíbrio ácido-básico foi avaliado pela hemogasometria de sangue venoso. A DLM no maior nível e o MHA diferiram da dieta controle em relação ao pH urinário (p<0,001) e seu poder acidificante foi maior que o do sulfato de cálcio (p<0,05). As duas fontes de cálcio alcalinizaram a urina, mas o carbonato de cálcio atingiu um pH urinário mais alto que o gluconato de cálcio. Concluiu-se que o efeito diferenciado das fontes de S e cálcio sobre o pH urinário é um indicador de que a participação do cálcio é dependente dos ânions a que está associado, o que leva ao questionamento sobre qual a melhor forma de avaliar sua participação no cálculo do EB. / Urolithiasis is a commom problem in the veterinary clinic considered as a cause of morbidity. The urolithiasis are closely associated with urinary pH and nutrition plays a key role in the control of this disease, because through dietary manipulation, it´s possible modify the urinary pH. The diet has cations and anions in their mineral composition and the difference between ions is measured in milliequivalents (mEq/kg) and called base excess (BE) of the diet, calculated by the equation: (49.9 x Ca) + (82, Mg x 3) + (43.5 x Na) + (25.6 x K) - (64.6 x P) - (62.4 x S) - (28.2 x Cl), being the concentration of elements in g/kg DM. The purpose of this study, divided in two experiments, was to evaluate the effect of addition of sources of sulfur (S) and calcium in the diets of cats on the urinary pH and acid-base balance. The addition of sulfur sources aimed to demonstrate the efficacy in urinary acidification. In the first experiment were evaluated three different sources of sulfur, calcium sulfate (CaSO4), DLMethionine (DLM) and Methionine hydroxy analogue (MHA) added to a control diet at two levels each. In the control treatment there was no addition of acidifying. At the first level was added 1.28 g S/kg and in the second 2.56 g S/kg, resulting in seven treatments. In the second experiment two calcium sources were evaluated in order to research the effectiveness of these salts in alkalinize urine. In the control treatment there was no addition of calcium sources. In treatments 2 and 3 were added to the control diet calcium carbonate and calcium gluconate, respectively, at doses of +160 mEq/kg, resulting in three treatments. The urine produced in each period of 24 hours had measured its volume, density and pH. The second experiment also measured the urinary excretion of calcium in the period of 72 hours. The acid-base balance was evaluated by blood gas analysis of venous blood. The DLM at the highest level and MHA differed of the control diet in relation to urinary pH (p<0.001) and their acidifying power was greater than the calcium sulfate (p<0.05). The two sources of calcium alkalinized the urine, but the calcium carbonate reached a urine pH higher than calcium gluconate. It was concluded that the effect of different sources of S and calcium on urinary pH is an indicator that the participation of calcium is dependent of the anions that is associated, which leads to questions about how is the best way to evaluate its participation in calculation of BE.

Orientador: João Neudenir Arioli Filho / Banca: Sérgio Russi / Banca: Sergio Sualdini Nogueira / Banca: Cláudia Helena Lovato da Silva / Banca: Helena de Freitas Oliveira Paranhos / Resumo: O objetivo deste estudo foi analisar a influência da incorporação de três desinfetantes (hipoclorito de sódio a 1%, glutaraldeído alcalino a 2% e digluconato de clorexidina a 2%) em duas diferentes porcentagens de substituição da água da espatulação (50 e 100%) de dois gessos tipo IV, FujiRock EP (M1) e Rock Plus (M2), avaliando-se a resistência à compressão e à tração diametral. Os corpos-de-prova foram obtidos a partir de matrizes metálicas bipartidas com 20 mm de diâmetro e 40 mm de altura (resistência à compressão) e 20 mm de diâmetro e 10 mm de altura (resistência à tração diametral). As matrizes foram fixadas sobre uma placa de vidro, o gesso foi manipulado na proporção água/pó recomendada pelos fabricantes (M1:20ml/100g e M2:19 ml/100g), em um espatulador mecânico por 30 segundos, e vazado sob vibração. Para cada ensaio foram confeccionados sete grupos para cada gesso (n=10). Os grupos foram: CONTROLE (Água destilada), G50 (substituição de 50% da água de espatulação por glutaraldeído), G100 (100% de glutaraldeído), C50 (substituição de 50% da água por clorexidina), C100 (100% de clorexidina), H50 (substituição de 50% da água por hipoclorito) e H100 (100% de hipoclorito). Após a presa os corpos-de-prova foram removidos das matrizes e armazenados à temperatura ambiente. Os ensaio de compressão e tração diametral foram realizados 24 horas após o vazamento, em uma máquina de ensaios MTS-810, com célula de carga de 100 KN à velocidade de 0,5mm/min. Os valores médios de resistência à compressão e à tração diametral (MPa) foram submetidos à análise de variância e teste de Tukey, com nível de significância de 95%, permitindo concluir que: (a) a incorporação das substâncias desinfetantes estudadas afetou a resistência à compressão de ambos os gessos analisados; (b) as diferentes proporções de incorporação das substâncias... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The purpose of this study was to evaluate the compressive and diametral tensile strength of two Type IV dental stones, FujiRock EP (M1) e Rock Plus (M2), mixed with three disinfectant solutions (sodium hypochlorite 1%, chlorhexidine digluconate 2% and glutaraldehyde 2%) in two different proportions of gauging water (50% and 100%). Compressive samples consisted of cylindrical specimens, each having a diameter of 20 mm and length of 40 mm, and diametral tensile specimens consisted of discshaped specimens, having a diameter of 20 mm and length of 10 mm, obtained from split metal molds. The stone was mixed with the solutions previously outlined at the water-powder ratio recommended by the manufacturers (M1:20ml/100g e M2:19 ml/100g), mechanically spatulated under vacuum (Turbomix) for 30 seconds, and gently vibrated in the molds. Seven groups were prepared for each test, with 10 samples each, as follows: CONTROL (distilled water), G50 (substitution of 50% of gauging water by glutaraldehyde), G100 (only glutaraldehyde), C50 (substitution of 50% of gauging water by chlorhexidine digluconate), C100 (only chlorhexidine digluconate), H50 (substitution of 50% of gauging water by sodium hypochlorite) and H100 (only sodium hypochlorite). Specimens were removed from the molds after they set. Compressive strength and diametral tensile strength was determined 24 hours the specimens were cast, in an MTS-810 testing machine, with a cross-head speed of 0,5mm/min. Mean compressive and diametral tensile strength was calculated and expressed in megapascals (MPa). Data from both tests were analyzed by ANOVA and Tukey test, showing that: (a) chemical disinfectants incorporation reduced the compressive strength of type IV dental stones evaluated; (b) the use of two different proportions of gauging water substitution by disinfectants (50% and 100%) has affected the compressive strength of only one die stone (M1); (c) chemical disinfectants incorporation did not reduced. / Doutor