Submitted by Ane Sesma Gracia (anesesgracia@gmail.com) on 2017-07-19T14:55:38Z No. of bitstreams: 1 dissertação .pdf: 6230759 bytes, checksum: e537fa422880a8af1e616d328a2d8902 (MD5) / Approved for entry into archive by Hozana Azevedo (hazevedo@ufba.br) on 2017-08-17T12:36:15Z (GMT) No. of bitstreams: 1 dissertação .pdf: 6230759 bytes, checksum: e537fa422880a8af1e616d328a2d8902 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-17T12:36:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertação .pdf: 6230759 bytes, checksum: e537fa422880a8af1e616d328a2d8902 (MD5) / FAPESB / Nesta dissertação, analiso a partir do desenvolvimento da agroindústria da soja no oeste baiano, as experiências de um grupo de homens que são funcionários das fazendas encarregadas da produção de soja. Apresento, pois, uma análise do processo produtivo da soja, a partir da narrativa dos trabalhadores, para compreender como estes se expressam dentro do que denominei de funcionários rurais, de modo que permite pensar como a reprodução de uma forma particular da vida material no capitalismo produz determinados tipos de experiência humana. Neste processo, é analisado também o sentido de temporalidade que adquire as diferentes noções de tempo neste contexto. E, por último, são colocadas algumas das formas de dominação e resistência que se manifestam neste contexto. Ao longo do texto, procuro mostrar uma realidade social fruto de uma cultura e dinâmica socioeconômicas concretas, que transformam os espaços, convertendo-os em parte da maquinaria mundial de produção de carne a nível internacional, considerando que a produção de soja é pensada principalmente com a intencionalidade de torná-la ração para o gado industrializado. / Along this thesis, I analyze through the experiences of laborer men working in the soya farms, the development of the agroindustry of soya beans in the west of Bahía. I made an analysis of the soya beans production process through these experiences to understand how they express inside what is called as rural laborer. In this way it will let us know the way the capitalism produces different human experiences. In this process, I will reflect on the sense that temporality acquires through the different “time” notions described in this context. Finally, I will show different domination and resistance forms that grow up along this context. Throughout the text I have the aim of showing up the social reality that has been grown up inside a particular culture and economic situation. The soya beans production is been done mainly for the production of feed for industrialized cattle, becoming them in an essential part of the worldwide massive meat production.

Submitted by Bédier Joséphine (josephine.bedier@hec.edu) on 2017-10-02T20:26:10Z No. of bitstreams: 1 Master thesis Joséphine Bédier .pdf: 2100124 bytes, checksum: 79b1f0c99f4d74244a89379fc588f293 (MD5) / Approved for entry into archive by Josineide da Silva Santos Locatelli (josineide.locatelli@fgv.br) on 2017-10-03T17:25:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Master thesis Joséphine Bédier .pdf: 2100124 bytes, checksum: 79b1f0c99f4d74244a89379fc588f293 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-04T12:20:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Master thesis Joséphine Bédier .pdf: 2100124 bytes, checksum: 79b1f0c99f4d74244a89379fc588f293 (MD5) Previous issue date: 2017-09-04 / With the increasing concerns of beef production being the first cause of Amazonian deforestation, the Brazilian beef industry has taken major steps in recent years towards a more sustainable production. In this very competitive market, producers, industrials and retailers are each acting at their own level for this common cause. The aim of this qualitative research is to find out how the interests of these stakeholders can be aligned. The literature review covers a brief history of sustainable beef in the country, main concepts associated and the role and perception of each of the stakeholders of the beef value chain. Selected case studies and interviews of the actors of a given supply chain highlighted that it is urgent to accord on common objectives and on a practical action plan to unify monitoring systems. If there is no price premium for sustainable beef products, production becomes more efficient and this translates into profitability gains after the initial investment is repaid. Moreover, this effort should include small players who need financial support and technical assistance to integrate new technologies in their business to be able to control their social and environmental impact. / Com a crescente preocupação de que a produção de carne bovina é a primeira causa do desmatamento amazônico, a indústria brasileira produtora de carne bovina deu passos importantes nos últimos anos para uma produção mais sustentável. Neste mercado muito competitivo, os produtores, as indústrias e os varejistas estão agindo por essa causa comum. O objetivo desta pesquisa qualitativa é descobrir como os interesses dessas partes interessadas podem ser alinhados. A revisão da literatura abrange um breve histórico da produção de carne bovina de modo sustentável no país e também os principais conceitos associados e o papel e a percepção de cada uma das partes interessadas na cadeia de valor da carne bovina. Estudos de caso selecionados e as entrevistas dos atores de uma determinada cadeia de suprimentos destacaram que é urgente chegar a objetivos comuns e a um plano de ação prático para unificar os sistemas de monitoramento. Se houver preço diferenciado para a carne produzida de modo sustentável, a produção se torna mais eficiente e isso se traduz em ganhos e rentabilidade após o reembolso do investimento inicial. Além disso, este esforço deve incluir investimentos financeiros para apoiar e dar assistência técnica para integrar novas tecnologias a seus negócios para poder controlar seu impacto social e ambiental.