Studies about the effect of pig slurry (PS) injection in the soil and the use of nitrification inhibitors, such as dicyandiamide (DCD), have been focused on the dynamics of nitrogen in the soil-plant-atmosphere system. The aim of this work was to evaluate how the PS injection and the use of DCD can influence in total organic carbon accumulation in the soil (TOC) and the mitigation of global warming potential (GWP) due to the PS agricultural use as fertilizer in succession oats or wheat / corn under no-tillage. Two studies were conducted to field at the Federal University of Santa Maria, in experimental design of randomized blocks with four repetitions of the following treatments: PS applied on the soil surface (PSs), PSs + DCD, PS injected (PSi), PSi + DCD , mineral fertilizer (NPK) and control. The studies began in August and in December 2011 lasting 967 and 865 days on site 1 and 2, respectively. In the first place the PS application was manually, and the product Agrotain Plus®, which containing the DCD (81.0%), was applied at the rate of 10 kg ha-1. While in the second place exclusively PS injection was mechanized, whose grooves were spaced 0.35 m, in average depth 0.10 m and pure DCD was used in dose of 10 kg ha-1. In both places the DCD was mixed with PS at the moment of each application at cultures. Disturbed and undisturbed soil samples were collected at both sites in 2011 (initial condition) and in 2014, in the layers 0-0.05; 0.05-0.10; 0.10-0.20 and 0.20-0.30 m, and on site 2 the first layer was stratified into 0-0.025 and 0.025-0.05 m. We used the equivalent mass approach to determination of stocks TOC in the soil. During all the time from both experiments it was collected to greenhouse gas samples in order to quantify the cumulative emissions of nitrous oxide (N2O) and methane (CH4), and then convert them into CO2 equivalent and add them the rate of TOC accumulation in soil to estimate the net GWP (in area scale). To estimate the GWP in yield scale, it was divided the value of the net GWP by the average annual productivity of corn grain. The PS technique application and its combination with the DCD did not differ TOC accumulation in the soil neither the GWP. Regardless of the PS technique application and combination with DCD, the organic fertilization increases TOC accumulation in the soil and reduced the GWP compared to mineral fertilization. The PS injection associated with DCD increased the addition of C in the soil via biomass crops and COT accumulation in the soil in the layer from 0.00 to 0.30 m, compared to the absence of fertilization and NPK fertilization. Furthermore, when the PS are injected associated with the DCD it was observed at lower GWP in area scale than the mineral fertilizer, showing the environmental benefits of this first management. Negative values of the net GWP obtained in treatments with DCD indicate a positive potential effect of the nitrification inhibitor to mitigate emissions, this because the COT accumulation in the soil in these treatments was higher than the emissions of greenhouse gases. High GWP values in yield scale are observed in the control treatment, with no difference for this estimate, between organic and mineral fertilizers. It is noteworthy that there is a clear trend of associated injection to enable DCD environmental benefits through the reduction of greenhouse gas emissions, COT accumulation increment in soil and maintenance of grain yield. / Estudos que tratem do efeito da injeção de dejetos líquidos de suínos (DLS) no solo e do uso de inibidores de nitrificação, como a dicianodiamida (DCD), têm sido voltados, principalmente, à dinâmica do nitrogênio no sistema solo-planta-atmosfera. O objetivo do presente trabalho foi avaliar como a injeção dos DLS no solo e o uso da DCD podem influenciar no acúmulo de carbono orgânico total (COT) no solo e na mitigação do potencial de aquecimento global (PAG) decorrente do uso agrícola de DLS como fertilizante na sucessão aveia ou trigo/milho em semeadura direta (SD). Dois estudos foram conduzidos a campo na Universidade Federal de Santa Maria, em delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições dos seguintes tratamentos: DLS aplicados na superfície do solo (DLSs), DLSs + DCD, DLS injetados (DLSi), DLSi + DCD, testemunha (Teste) e adubação mineral (NPK). Os estudos iniciaram em agosto e em dezembro de 2011 com duração de 967 e 865 dias no local 1 e 2, respectivamente. No local 1, a aplicação dos DLS foi realizada de forma manual e o produto Agrotain Plus®, contendo a mistura de DCD (81,0%) foi aplicado na dose de 10 kg ha-1. No local 2, a injeção foi de realizada de forma mecanizada em sulcos espaçados de 0,35 m entre si, na profundidade média 0,10 m e a DCD pura foi utilizada, na dose de 10 kg ha-1. Em ambos os locais a DCD foi misturada aos DLS, no momento de cada aplicação destes antecedendo a implantação das culturas. Amostras deformadas e indeformadas de solo foram coletadas em ambos os locais no ano de 2011 (condição inicial) e em 2014, nas camadas de 0-0,05; 0,05-0,10; 0,10-0,20 e 0,20-0,30 m, sendo que no local 2 a primeira camada foi estratificada em 0-0,025 e 0,025-0,05 m. Utilizou-se a abordagem de massa equivalente para calcular os estoques de COT no solo. Durante todo o período de condução dos experimentos coletaram-se amostras de gases de efeito estufa com vistas à quantificar as emissões acumuladas de óxido nitroso (N2O) e metano (CH4), para então convertê-las em equivalente CO2 e somá-las à taxa real de acúmulo de COT no solo para estimativa do PAG líquido (em escala de área). Para estimativa do PAG em escala de rendimento, dividiu-se o valor do PAG líquido pela produtividade média anual de grãos de milho. Os modos de aplicação de DLS e sua combinação com a DCD não diferiram entre si quanto ao acúmulo de COT no solo e ao PAG. Independente do modo de aplicação e da combinação com DCD, a adubação orgânica com DLS aumenta o acúmulo de COT no solo e diminuiu o PAG quando com parada à adubação com NPK. A injeção de DLS associada à DCD aumentou a adição de C no solo via biomassa das culturas e o acúmulo de C no solo na camada 0,00 0,30 m, em comparação à testemunha e à adubação com NPK. Da mesma forma, quando os DLS são injetados no solo associados à DCD, observa-se PAG em escala de área menor do que na adubação NPK, evidenciando os benefícios ambientais desse primeiro manejo. Valores negativos do PAG líquido obtido nos tratamentos com DCD indicam um efeito potencial positivo do inibidor de nitrificação em mitigar as emissões, isso porque o acúmulo de COT no solo nesses tratamentos foi superior às emissões de gases de efeito estufa. Elevados valores de PAG em escala de rendimento de grãos de milho são observados no tratamento testemunha, sem que haja diferença, para essa estimativa, entre adubação orgânica e mineral. A injeção dos DLS em SPD, associada à DCD, proporciona benefícios ambientais, por meio da redução das emissões gasosas, incremento de acúmulo de COT no solo e manutenção da produtividade de grãos.

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Dessa forma torna-se necess?rio a utiliza??o de dispositivos que promovam a redu??o do potencial poluidor dos dejetos e o reaproveitamento integral desses res?duos como forma de resgate de parte da energia empregada no processo produtivo. Diante disso os objetivos desse trabalho foram avaliar a efici?ncia do sistema de lagoas de estabiliza??o em s?rie na redu??o do potencial poluidor dos dejetos l?quidos de su?nos em uma granja comercial em ciclo completo com 500 animais, com vistas ao seu reaproveitamento como biofertilizante e estimar a quantidade de energia para produ??o de su?nos em ciclo completo e o balan?o energ?tico do sistema com reaproveitamento dos res?duos gerados como biofertilizante em ?rea de pastagem. Foram coletadas amostras em diferentes pontos do sistema de tratamento e efetuadas as an?lises dos seguintes par?metros: pH, Demanda bioqu?mica de oxig?nio (DBO), Demanda qu?mica de oxig?nio (DQO), S?lidos totais (ST), S?lidos totais fixos (STF), S?lidos totais vol?teis (STV), S?lidos suspensos totais (SST), S?lidos suspensos fixos (SSF), S?lidos suspensos vol?teis (SSV), Nitrog?nio total (N-Total), F?sforo (P), Pot?ssio (K), C?lcio (Ca) e Magn?sio (Mg). Quantificou-se o coeficiente energ?tico de cada componente envolvido no processo produtivo de su?nos terminados, tratamento dos res?duos e produ??o de pastagem de Brachiaria decumbens, nas formas de ra??o, trabalho humano, energia el?trica, m?quinas e equipamentos, combust?veis e lubrificantes, instala??es, produ??o de su?nos vivos e produ??o de Brachiaria decumbens. A remo??o da carga org?nica obtida pelo sistema de lagoas de estabiliza??o em s?rie foi de 84,38% da DBO e 85,27% para a DQO. A s?rie de s?lidos apresentou comportamento semelhante e os nutrientes N-Total, P, K, Ca e Mg foram removidos em 28,30; 63,46; 12,24; 42,84 e 74,95% respectivamente. O sistema foi eficiente na remo??o da carga org?nica e o efluente tratado demonstrou caracter?sticas favor?veis ao seu reaproveitamento como biofertilizante. No sistema de produ??o de su?nos avaliado, a quantidade m?dia de energia para produzir 1 kg de su?no vivo foi de 53,35 MJ. De toda energia empregada no sistema 76,03% (1.067.106,07 MJ) se referem ?s entradas e 23,97% (331.400 MJ) as sa?das, resultando em um coeficiente de efici?ncia energ?tica de 0,31. A energia transformada em su?nos para abate correspondeu a 55,58% (184.200 MJ) das sa?das, ao passo que a pastagem de Brachiaria decumbens assumiu um valor de 44,42% (147.200 MJ) apontando que a utiliza??o dos res?duos da cadeia suin?cola promoveu renova??o de energia, reduzindo os impactos ambientais e minimizando a importa??o de energia. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Produ??o Vegetal, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2009. / ABSTRACT Jequitinhonha?s Valley in the pig is an activity practiced primarily by small producers, which have little information on the proper management of waste from the activity. The management adopted generally comes to storage and subsequent application of manure in the soil without prior treatment, constituting a factor of environmental pollution. Thus it is necessary the use of devices that promote the reduction of the pollution potential of waste reuse and full of waste as a way of redemption of part of the energy used in the production process. Considering that the objectives of this study were to evaluate the efficiency of stabilization ponds in series to reduce the pollution potential of liquid pig manure on a commercial farm in full cycle with 500 animals, with a view to its reuse as biofertilizer and estimate the quantity of energy for production of pigs in complete cycle and energy balance of the system to reuse the waste generated as biofertilizer in area of pasture. Samples were collected at different points in the system of treatment and performed the analysis of the following parameters: pH, Biochemical Oxygen Demand (BOD), Chemical oxygen demand (COD), Total solids (TS), Total fixed solid (STF), Solid total volatile (STV), Total suspended solids (TSS), Suspended solids fixed (SSF), Volatile suspended solids (VSS), Total nitrogen (Total-N), Phosphorus (P), Potassium (K), calcium (Ca) and Magnesium (Mg). We quantified the energy coefficient of each component involved in the production process of finished pigs, waste treatment and production of pasture of Brachiaria decumbens in the form of food, human labor, energy, machinery and equipment, fuels and lubricants, plant, production of live pigs and production of Brachiaria decumbens. The removal of organic load produced by the system of stabilization ponds in series was 84.38% and 85.27% of BOD to COD respectively. The series showed similar behavior of solids and nutrients-Total N, P, K, Ca and Mg were removed at 28.30, 63.46, 12.24, 42.84 and 74.95% respectively. The system was efficient in removing the organic load and the treated effluent has characteristics favorable to its reuse as biofertilizer. The production system of pigs evaluated, the average amount of energy to produce 1 kg of live pigs was 53.35 MJ. Of all energy used in the 76.03% (MJ 1,067,106.07) refer to inputs and 23.97% (331,400 MJ) the exits, resulting in a coefficient of efficiency of 0.31. The energy transformed into pigs for slaughter was 55.58% (184,200 MJ) of output, while the pasture of Brachiaria decumbens took a value of 44.42% (147,200 MJ) indicating that the use of pig waste in the chain promoted renewal of energy, reducing environmental impacts and minimizing the import of energy.

O aumento da produção suinícola trouxe consigo uma grande quantidade de dejetos que, muitas vezes, são destinados à agricultura ou piscicultura. Sendo os suínos, na maioria das vezes, portadores assintomáticos de Salmonella sp., excretam a bactéria nas fezes. Desta forma, no meio ambiente torna-se uma importante fonte de transmissão e, consequentemente, fonte de risco à produção animal e à saúde pública. A contaminação das bacias hidrográficas e do ambiente, de maneira geral, tem provocado cada vez mais preocupação nas comunidades rurais e urbanas. Neste experimento, compararam-se três metodologias para a quantificação de Salmonella sp. a fim de determinar a melhor técnica da estimativa do Número Mais Provável (NMP) a ser aplicado em efluentes de sistemas de tratamento de dejetos. Na primeira fase deste estudo, utilizaram-se quatro amostras de água de um tanque de piscicultura da Faculdade de Agronomia da UFRGS e uma de água peptonada tamponada, todas artificialmente contaminadas. Também foram realizadas análises físico-químicas (pH, condutividade, fósforo total, fosfato, DQO, alcalinidade total, amônio, nitratos, nitrito, sólidos totais e temperatura) das amostras do tanque de piscicultura. Na segunda fase, utilizaram-se as três metodologias de NMP em três amostras de intestino de suínos coletadas em um frigorífico do Estado do Rio Grande do Sul. Comparado às contagens bacterianas do inoculo de Salmonella Typhimurium (105 a 106 UFC), verificou-se que o NMP médio (4,441 UFC) no método A é bastante próximo a estas (P>0,05). Por outro lado, o NMP médio observado nos métodos B (1,380 UFC) e C (3,204 UFC) diferem estatisticamente daquelas (P<0,001 e P<0,01, respectivamente). Na segunda fase do experimento não houve crescimento de Salmonella sp. nas três amostras analisadas. Como o método A foi aquele que demonstrou valores mais próximos de NMP das quantidades inoculadas, sugere-se a utilização desta metodologia para análise de efluentes. / The increase in swine production has increased the amount of effluents destined, most of times, to agriculture or aquaculture. Given the fact swine are very often asymptomatic hosts of Salmonella sp., they excrete this bacterium in their faeces, which, once in the environment, become an important source of transmission and, consequently, a risk to animal production and public health. The contamination of hydrographic basins and the environment has become an increasing cause for concern in rural and urban communities. In this experiment, three methodologies for quantifying Salmonella sp. were compared, so as to determine the best estimation technique of the Most Probable Number (MPN) to be applied in liquid waste from effluent treatment systems. In the first stage of this study, four water samples from an aquaculture tank from the Faculty of Agronomy of UFRGS and one sample of buffered peptone water were used, all of them artificially contaminated. Physical-chemical analyses of samples from the aquaculture tank were also performed (pH, conductivity, total phosphorus, phosphate, COD, total alkalinity, ammonia, nitrates, nitrites, total solids and temperature). In the second stage, three MPN methodologies were used in samples from three swine intestines, collected from a slaughterhouse in the Rio Grande do Sul State. Compared to the bacterial count of the Salmonella Typhimurium’s inoculum (105 a 106 CFU), it was verified that the average MPN (4.441 CFU) in method A is very similar to those counts (P>0.05). On the other hand, the average MNP observed in method B (1.380 CFU) and C (3.204 CFU) are statistically different from them (P<0.001 and P<0,01, respectively). In the second stage of the experiment, no Salmonella sp. growth was observed in the three analysed samples. Considering that method A was the one to present MNP values closest to the inoculated amounts, the employment of this methodology is suggested for the analysis of effluents.

Submitted by Núcleo de Pós-Graduação Administração (npgadm@ufba.br) on 2017-11-08T18:40:12Z No. of bitstreams: 1 Annita Kelly Cardoso.pdf: 1663040 bytes, checksum: e2ce463023d26bfacd8ae15f7e5c8977 (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Angela Dortas (dortas@ufba.br) on 2017-11-16T19:22:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Annita Kelly Cardoso.pdf: 1663040 bytes, checksum: e2ce463023d26bfacd8ae15f7e5c8977 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-16T19:22:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Annita Kelly Cardoso.pdf: 1663040 bytes, checksum: e2ce463023d26bfacd8ae15f7e5c8977 (MD5) / O aumento da produção per capita de resíduos e dejetos, que faz com que sejam necessários vultosos investimentos para aquisição de equipamentos, treinamentos, capacitação, controle e custeio de todo o sistema de manejo de resíduos sólidos e dejetos. Os problemas causados pela má gestão dos resíduos sólidos e dejetos de animais são latentes e provocam graves danos ao meio ambiente e a saúde pública, pois estes liberam substâncias e gases tóxicos, tais como os gases de efeito estufa (GEE). Esses gases em excesso na atmosfera desencadeiam alterações climáticas na terra. Com a assinatura do Protocolo de Kyoto e o compromisso de reduzir as emissões de GEE, surgiu o Mecanismo de Desenvolvimento Limpo (MDL), como um instrumento de flexibilização que possibilita a contribuição de países em desenvolvimento, como o Brasil, a participar do atendimento dos compromissos de reduções firmados. Esta pesquisa buscou investigar a contribuição dos projetos de MDL para a gestão de resíduos sólidos e dejetos de animais no Brasil. Para isto foram analisados projetos de MDL relacionados a resíduos e dejetos e o modelo de gestão de resíduos sólidos descrito pela Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS) e manejo de dejetos da suinocultura. Um dos objetivos também desta pesquisa é a construção de um modelo de análise que possa ser validado em estudos futuros. Nos resultados da pesquisa foi possível verificar que os projetos de MDL possuem diversos pontos convergentes com o modelo de gestão de resíduos e dejetos de animais adotados no Brasil, e mesmo sendo necessário uma maior integração com este modelo, o MDL é capaz de funcionar como instrumento aglutinador e facilitador do processo tratamento e disposição final dos resíduos e dejetos, evitando assim a degradação dos solos e diversos problemas de saúde pública, e podendo atuar como um importante vetor para a inclusão social através da geração de emprego, capacitação e melhoria na qualidade de vida da população.

A aplicação sistemática de dejetos líquidos de suínos (DLS) em solos agrícolas pode aumentar os teores totais de metais e suas formas biodisponíveis. Este trabalho teve como objetivo avaliar o impacto em solos agrícolas resultante da aplicação de dejetos líquidos de suínos (DLS) provenientes de duas fases de criação (terminação e creche). Os estudos foram conduzidos no município de Arroio do Meio/RS. Foram coletadas amostras de rações, de DLS e de solos nas profundidades de 0-0,025, 0,025-0,05, 0,05-0,10, 0,10-0,20 e 0,20-0,40 m em propriedades suinícolas do município. As análises realizadas indicaram que há diferenças significativas entre as composições das rações fornecidas aos suínos e que os teores de Cu, Mn, Na e Zn são maiores que os sugeridos pela bibliografia especializada. A aplicação dos dejetos, de ambas as fases de criação, não aumentou, significativamente, o teor de matéria orgânica dos solos nas áreas amostradas. Os teores de P, K e Na apresentaram diferenças significativas na camada de 0 – 0,025 m nas áreas em que foram aplicados DLS da fase terminação. Os teores de Cu biodisponível foram maiores na camada de 0 – 0,05 m e os de Zn biodisponível na camada de 0 – 0,025 m. As concentrações de Mn biodisponível foram altas até a profundidade de 0,40 m. Os órgãos ambientais responsáveis pelo licenciamento das atividades suinícolas limitam o volume de DLS a aplicar em cada propriedade em 50 m3 ha-1 ano-1, não havendo exigências específicas quanto aos atributos do solo onde será aplicado e a origem do DLS. / The systematic application of pig slurry (DLS) in agricultural soils may increase the total concentration of metals and their bioavailable forms. This study aimed to assess the impact on agricultural land resulting from the application of pig slurry (DLS) from two phases (nursery and finishing). The studies were conducted in Arroio do Meio/ RS. Samples of food, DLS and soil at depths of 0- 0.025, 0.025-0.05, 0.05-0.10, 0.10-0.20 and 0.20-0.40 m were collected on farms pigs of the municipality. The analyzes indicated that there are significant differences between the compositions of the rations provided to pigs and that the contents of Cu, Mn, Na and Zn are higher than those suggested by international literature. The application of manure, from both phases of creation, did not significantly increased the organic matter content of soils in the sampled areas. The P, K and Na showed significant differences in the 0-0,025 m in areas that were applied DLS from the termination phase. The levels of bioavailable Cu was higher in layer 0-0.05m and bioavailable Zn in the layer of 0-0,025m. The concentrations of bioavailable Mn were high to a depth of 0.40m. Environmental agencies responsible for the licensing of pig activities limit the volume of DLS to apply in each property at 50 m3 ha-1 yr-1 and there are no specific requirements of the attributes of the soil where it will be applied and the source of the DLS.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The application of pig slurry (PS) in agricultural areas, mostly grown under no-till, can cause a substantial increase in N losses by nitrous oxide emissions (N2O) into the atmosphere, both for the characteristics of the PS and for the straw kept on the ground at SPD. However, little is known about the influence of the biochemical composition of the straw used in no till on emissions of N2O, after the application of PS as well as on how the collecting system of this gas can affect the quantification of N2O emissions. Thus, two field studies were conducted. In the study I , was evaluated the influence of the sampling system on the measurements of N2O following the application of PS on black oat straw. In the Study II was evaluated the influence of stages of decomposition of black oat straw at full flowering (experiment 1) and harvest stages (experiment 2) on emissions of N2O, after application of 50 m3 ha-1 of PS. In study I , two experiments were conducted between January and February 2011, (experiment 1) in the experimental area of Irrigation and Drainage Department, in the Federal University of Santa Maria (UFSM), and between September and October 2012 (experiment 2) in the experimental area of Zootecnic Department (UFSM). The N2O sampling were performed after the application of PS and irrigations at 2 h intervals for every 24 h. In the study II , two experiments were conducted between September and December 2012, in the experimental area of Zootecnic Department (UFSM). All treatments used in both experiments of the study II were arranged in a random block design with three replicates, as follows: T1- Soil (control); T2- PS surface (Soil + PS); T3- straw at time 0 + DLS surface (T0 + PS); T4- straw at time 1 + DLS surface (T1 + PS); T5- straw at time 2 + DLS surface (T2 + PS); T6- straw- at time 3 + DLS surface (T3 + PS); and T7- straw at time 4 + DLS surface (T4 + PS). In study I , the sampling system was influenced for the quantification of N2O emissions, indicating that the sampling during times when emissions are high, for example, in the first 6 hours there would be an overestimation of emissions, suggesting that a sampling 8 hours after the rain stopped would be the best time to estimate the cumulative N2O emission. In study II , in both experiments was observed that the application of PS over the straw increased N2O emissions to the atmosphere. However, in the conditions which this study was conducted, it was not possible to statistically distinguish N2O emissions in relation to different stages of decomposition of the oat straw. / A aplicação de dejetos líquidos de suínos (DLS) em áreas agrícolas, cultivadas principalmente sob o sistema de plantio direto (SPD), pode provocar um aumento substancial das perdas de N pelas emissões de óxido nitroso (N2O) para a atmosfera, tanto pelas características dos DLS quanto da palhada mantida sobre o solo no SPD. No entanto, pouco se sabe sobre a influência da composição bioquímica da palhada utilizada em SPD sobre as emissões de N2O, após a aplicação de DLS, assim como sobre o quanto o regime de coletas desse gás pode afetar a quantificação das emissões de N2O. Dessa forma, foram conduzidos dois estudos a campo. O estudo I objetivou avaliar a influência do regime de coletas sobre as quantificações de N2O após a aplicação de DLS sobre palha de aveia preta. Já o estudo II, objetivou avaliar a influência dos estágios de decomposição de aveia preta em pleno florescimento (experimento 1) e na colheita (experimento 2) sobre as emissões de N2O, após a aplicação de 50 m3 ha-1 de DLS. No estudo I, foram conduzidos dois experimentos, entre janeiro e fevereiro de 2011 (experimento 1) na área experimental do setor de Irrigação e Drenagem da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), e entre setembro e outubro de 2012 (experimento 2) na área experimental do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria UFSM. As coletas de N2O foram realizadas logo após a aplicação dos DLS e das irrigações, em intervalos de 2 h, durante 24 h. No estudo II, foram conduzidos 2 experimentos entre setembro e dezembro de 2012, na área experimental do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria UFSM. Todos os tratamentos utilizados nos dois experimentos do estudo II foram dispostos em um delineamento de blocos ao acaso com três repetições, sendo eles: T1- Solo (testemunha); T2- DLS em superfície (Solo + DLS); T3- Palha no tempo 0 + DLS em superfície (T0 + DLS); T4- Palha no tempo 1 + DLS em superfície (T1 + DLS); T5- Palha no tempo 2 + DLS em superfície (T2 + DLS); T6- Palha no tempo 3 + DLS em superfície (T3 + DLS); e T7- Palha no tempo 4 + DLS em superfície (T4 + DLS). No estudo I, o regime de coletas influenciou a quantificação das emissões de N2O, indicando que a realização de coletas em momentos em que as emissões são altas, ou seja, nas primeiras seis horas ocorreria uma superestimação das emissões, sugerindo então que uma única coleta após 8 horas do fim das chuvas seria o melhor período para estimar a emissão acumulada de N2O. No estudo II, foi observado em ambos experimentos que a aplicação de DLS sobre a palhada aumentou as emissões de N2O para atmosfera. Entretanto, nas condições em que este estudo foi conduzido, não foi possível distinguir estatisticamente as emissões de N2O em relação ao diferentes estágios de decomposição das palhas de aveia preta.

O aumento da produção suinícola trouxe consigo uma grande quantidade de dejetos que, muitas vezes, são destinados à agricultura ou piscicultura. Sendo os suínos, na maioria das vezes, portadores assintomáticos de Salmonella sp., excretam a bactéria nas fezes. Desta forma, no meio ambiente torna-se uma importante fonte de transmissão e, consequentemente, fonte de risco à produção animal e à saúde pública. A contaminação das bacias hidrográficas e do ambiente, de maneira geral, tem provocado cada vez mais preocupação nas comunidades rurais e urbanas. Neste experimento, compararam-se três metodologias para a quantificação de Salmonella sp. a fim de determinar a melhor técnica da estimativa do Número Mais Provável (NMP) a ser aplicado em efluentes de sistemas de tratamento de dejetos. Na primeira fase deste estudo, utilizaram-se quatro amostras de água de um tanque de piscicultura da Faculdade de Agronomia da UFRGS e uma de água peptonada tamponada, todas artificialmente contaminadas. Também foram realizadas análises físico-químicas (pH, condutividade, fósforo total, fosfato, DQO, alcalinidade total, amônio, nitratos, nitrito, sólidos totais e temperatura) das amostras do tanque de piscicultura. Na segunda fase, utilizaram-se as três metodologias de NMP em três amostras de intestino de suínos coletadas em um frigorífico do Estado do Rio Grande do Sul. Comparado às contagens bacterianas do inoculo de Salmonella Typhimurium (105 a 106 UFC), verificou-se que o NMP médio (4,441 UFC) no método A é bastante próximo a estas (P>0,05). Por outro lado, o NMP médio observado nos métodos B (1,380 UFC) e C (3,204 UFC) diferem estatisticamente daquelas (P<0,001 e P<0,01, respectivamente). Na segunda fase do experimento não houve crescimento de Salmonella sp. nas três amostras analisadas. Como o método A foi aquele que demonstrou valores mais próximos de NMP das quantidades inoculadas, sugere-se a utilização desta metodologia para análise de efluentes. / The increase in swine production has increased the amount of effluents destined, most of times, to agriculture or aquaculture. Given the fact swine are very often asymptomatic hosts of Salmonella sp., they excrete this bacterium in their faeces, which, once in the environment, become an important source of transmission and, consequently, a risk to animal production and public health. The contamination of hydrographic basins and the environment has become an increasing cause for concern in rural and urban communities. In this experiment, three methodologies for quantifying Salmonella sp. were compared, so as to determine the best estimation technique of the Most Probable Number (MPN) to be applied in liquid waste from effluent treatment systems. In the first stage of this study, four water samples from an aquaculture tank from the Faculty of Agronomy of UFRGS and one sample of buffered peptone water were used, all of them artificially contaminated. Physical-chemical analyses of samples from the aquaculture tank were also performed (pH, conductivity, total phosphorus, phosphate, COD, total alkalinity, ammonia, nitrates, nitrites, total solids and temperature). In the second stage, three MPN methodologies were used in samples from three swine intestines, collected from a slaughterhouse in the Rio Grande do Sul State. Compared to the bacterial count of the Salmonella Typhimurium’s inoculum (105 a 106 CFU), it was verified that the average MPN (4.441 CFU) in method A is very similar to those counts (P>0.05). On the other hand, the average MNP observed in method B (1.380 CFU) and C (3.204 CFU) are statistically different from them (P<0.001 and P<0,01, respectively). In the second stage of the experiment, no Salmonella sp. growth was observed in the three analysed samples. Considering that method A was the one to present MNP values closest to the inoculated amounts, the employment of this methodology is suggested for the analysis of effluents.

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-03-08T13:16:37Z No. of bitstreams: 1 PGCS17MA160.pdf: 827792 bytes, checksum: 4cb957be6baba07319d9834c442eced7 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-08T13:16:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCS17MA160.pdf: 827792 bytes, checksum: 4cb957be6baba07319d9834c442eced7 (MD5) Previous issue date: 2017-02-21 / Capes / Pig production is one of the main agricultural activities in the State of Santa Catarina but it has as consequence a large production of pig slurry (PS), which needs adequate disposal. PS is used as fertilizer, mainly in pastures, but in the western region of Santa Catarina mostly of farms are located on steep slopes, which can negatively affect the performance of the pastures. In addition, the high amount of manure applied can provide an accumulation of phosphorus (P), in more labile fractions, especially in the topsoil layer, which is susceptible to run-off. This study aimed to evaluate the effects of soil slope and different PS rates on Tifton 85 yield, nutrient export by pasture and on the changes in soil phosphorus forms. Two experiments were conducted in the field, one in Rio do Sul (SC), in a soil with 22.5% clay and another in Campos Novos (SC), in a soil with 64.3% clay. In these sites, areas with different slopes were selected, being 15, 25 and 35% in the first site and 10, 20 and 30% in the second site. The experiments were cultivated with Tifton 85 in 4.25 m² plots, arranged in a randomized block design, with three replications. The total rate of PS applied was equivalent to 0, 99, 198 and 396 kg ha-1 year-1 of P2O5, divided into four applications. In five times, plant height, dry mass yield, and nutrient export were evaluated. The chemical fractionation of phosphorus was carried out in soil samples at 0-10 cm depth, before and after PS application. PS increased yield, plant growth and nutrient export by Tifton 85. The experiment in clayed soil showed higher natural soil fertility, with a lower increase in yield by PS than Sandy soil. The performance of the pasture was variable with declivity, but with different behavior between the two sites studied, still lacking the continuity of data collection and complimentary evaluations to establish cause-effect relationships. PS application mainly increased phosphorus in labile inorganic fractions in the soil / A produção de suínos é uma das principais atividades agropecuárias do Estado de Santa Catarina, mas tem como consequência a geração de grande quantidade de dejetos líquidos de suínos (DLS), que precisam de destinação adequada. Estes resíduos são utilizados como fertilizantes, principalmente em pastagens. Nas regiões de produção do estado os solos são declivosos, o que pode afetar negativamente o desempenho das pastagens. Além disso, a elevada quantidade de dejeto aplicada pode proporcionar um acúmulo de fósforo (P) em frações mais lábeis na camada superficial do solo, sendo passiveis de perdas devido as condições do relevo. O estudo teve como objetivo avaliar os efeitos da declividade do terreno e de diferentes doses de DLS no rendimento de Tifton 85, na exportação de nutrientes pela pastagem e na dinâmica de P no solo. Foram conduzidos dois experimentos a campo, sendo um em Rio do Sul (SC) em um solo com 22,5% de argila e outro em Campos Novos (SC) em um solo com 64,3% de argila. Nesses locais foram selecionadas áreas com diferentes declividades, sendo 15, 25 e 35% no primeiro local e 10, 20 e 30% no segundo local. Os experimentos foram cultivados com Tifton 85 em parcelas de 4,25 m², dispostas em delineamento em blocos casualizados, com três repetições. As doses totais de DLS aplicadas foram a 0, 99, 198 e 396 kg ha-1 ano-1 de P2O5, divididas em quatro aplicações. Em cinco épocas, foram avaliados altura de plantas, produtividade de massa seca e exportação de nutrientes pela parte aérea. Foi realizado o fracionamento químico do P em amostras de solo na camada de 0-10 cm, antes e após a aplicação dos dejetos. A aplicação de DLS incrementou o rendimento, o crescimento de plantas e a exportação de nutrientes pela pastagem de Tifton 85. O experimento em solo argiloso apresentou maior fertilidade natural do solo, com menor incremento de rendimento de forragem com o uso de DLS. Entretanto, o experimento instalado em solo arenoso apresentou menor fertilidade natural e maior incremento de rendimento de forragem com o uso de DLS. O desempenho da pastagem foi variável com a declividade, mas com comportamento distinto entre os dois locais estudados, carecendo ainda da continuidade da coleta de dados e avaliações complementares para estabelecer relações de causa-efeito para o comportamento observado. A aplicação de DLS incrementou principalmente as frações de P inorgânico mais lábeis do solo

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:24:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA14MA146.pdf: 1061397 bytes, checksum: b6b22f58252df92b7946220ff34e8bb9 (MD5) Previous issue date: 2014-07-29 / Ammonia is a colorless gas that has a very strong smell and its presence in high concentrations in swine facilities is associated with health risks to animals and workers. Zeolites are aluminosilicates that have negative charges in their structure, in addition to micropores, increasing its capacity of cation exchange and adsorption of molecules, allowing the adsorption of ions such as ammonium ion and ammonia gas. The aim of this study was to evaluate the effect of inclusion of natural zeolite (clinoptilolite) as feed for growing and finishing pigs on the concentration of ammonia in plants, pH of the waste, animal performance and carcass quality. Treatments consisted of two diets of same nutritional compositions, one without zeolite (control), and another, with the inclusion of 0.5 % zeolite. 240 Immunocastrated males were used, with an initial weight of about 22 kg, for 90 days, spread over two buildings with pens (plots) of 10.88 m², consisting of semi-slatted floor (62.5 % with slatted floor and 37.5 % with compact floor). At each treatment was prepared with 12 repetitions of 10 animals. At the end of the housing, 184 animals were slaughtered to evaluate carcass quality. There was no difference (P>0.05) in ammonia concentration on different floors, compact and slatted floor. There was a reduction (P<0,05) in the concentration of ammonia in the facilities with the inclusion of zeolite in the diet. The inclusion of zeolite in the diet increased (P<0.05) the pH of the waste. The inclusion of zeolite in the diet did not affect (P>0.05) the growth performance and carcass quality of the animals during the growing and finishing phases. The inclusion of 0.5 % of natural zeolite in the diet of growing-finishing pigs decreases the concentration of ammonia in plants, increases the pH of the waste and does not affect the animal production performance and carcass quality / A amônia é um gás incolor que possui odor extremamente forte e sua presença em concentrações elevadas nas instalações para suínos estão associadas a riscos à saúde dos animais e trabalhadores. As zeólitas são aluminossilicatos que possuem em sua estrutura cargas negativas, além de microporos, aumentando sua capacidade de troca de cátions e adsorção de moléculas, permitindo a adsorção de íons, como o íon amônio e o gás amônia. O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito da inclusão de zeólitas naturais (clinoptilolita) na alimentação de suínos em crescimento e terminação sobre a concentração de amônia nas instalações, pH dos dejetos, desempenho zootécnico e qualidade de carcaça. Os tratamentos consistiram de duas dietas isonutritivas, sendo uma, isenta de zeólita (controle) e, outra, com inclusão de 0,5 % de zeólita. Foram utilizados 240 machos imunocastrados, com peso inicial de aproximadamente 22 kg, durante 90 dias, distribuídos em duas instalações de alvenaria com baias (parcelas experimentais) de 10,88 m², constituídas de piso semi-ripado (62,5 % da baia com piso ripado e 37,5 % com piso compacto). Em cada instalação foi disposto um tratamento, com 12 repetições de 10 animais. Ao final do período de alojamento, 184 animais foram abatidos para a avaliação da qualidade de carcaça. Não houve diferença (P>0,05) nas concentrações de amônia sobre os diferentes pisos, compacto e ripado. Ocorreu redução (P<0,05) na concentração de amônia nas instalações com inclusão de zeólitas na dieta. A inclusão de zeólitas na dieta aumentou (P<0,05) o pH dos dejetos. A inclusão de zeólitas na dieta de suínos não afetou (P>0,05) o desempenho zootécnico e qualidade de carcaça dos animais nas fases de crescimento e terminação. A inclusão de 0,5 % de zeólitas naturais na dieta de suínos em crescimento e terminação diminui a concentração de amônia nas instalações, aumenta o pH dos dejetos e não afeta o desempenho zootécnico e de qualidade de carcaça dos animais

A tecnologia da biodigestão anaeróbia tem sido comprovada como uma das mais eficientes no tratamento dos dejetos de suínos, esta tecnologia, encontra-se num crescimento tímido em Angola facilitando assim uma poluição maior dos Rios, solos e o ar atmosférico, por falta de tratamento adequado da biomassa produzida por milhares de suínos existentes neste País. O emprego do biogás como fonte de energia para o funcionamento dos equipamentos ainda encontra limitações de ordem tecnológica e por falta de informação, organização e em muitos casos apoios tecnológicos e de instituições governamentais ou Não Governamentais. Este trabalho avaliou a viabilidade técnica, na implantação de Biodigestores na Região de Icolo Bengo em Angola. Foi estudada a implantação de Biodigestores, Modelo Indiano, na fazenda Menga assim como o potencial de geração de energia elétrica existente na produção de Biogás. O tratamento anaeróbio dos resíduos de Suínos como fonte renovável de energia, dentro de um conceito de desenvolvimento sustentável e de racionalização da produção sem agressão ao Meio-Ambiente também são referenciados mostrando que esta tecnologia pode ser apropriada como estratégia de conservação e uso eficiente da energia elétrica que é muito escasso em Angola. O emprego da biodigestão anaeróbia neste caso é possível e desejável, uma vez que contribui para preservação do Meio Ambiente, viabiliza os modernos sistemas de confinamento e reduz o custo da produção assim como ajuda na produção de energia elétrica e de fertilizantes. Um sistema integrado foi proposto e será aplicado na Fazenda Menga, como um dos projetos pioneiros em Angola. / The technology of anaerobic digestion has been proven as one of the most effective in the treatment of pig slurry, In Angola this technology is growing in a shy, so faculties a greater pollution of rivers, soil and atmospheric air for lack of adequate treatment of biomass produced by thousands of pigs in this country. The uses of biogas as an energy source for the operation of the equipment still meets the technological, and for lack of information, organization and often support technological and governmental institutions or NGOs. This study evaluated the technical feasibility, for implementation of the Biodigestors in Icolo-Bengo in Angola. We studied the implementation of Biodigestors, Indian Model, at Menga farm as well as potentially generating power existing in the production of biogas. The anaerobic treatment of swine waste as a renewable source of energy, within the concept of sustainable development and rationalization of production without aggression to the Environment are also referred to showing that this technology may be appropriate as conservation and energy efficiency electricity that is not much in this country. The use of anaerobic digestion in this case is possible and desirable, as it contributes to preservation of the environment, makes possible the modern systems of containment and reduces the cost of production as well as help in the production of electricity and fertilizers. An integrated system was proposed and will be implemented at the Menga farm, as one of the pioneer projects in Angola.