Orientador: Laura Satiko Okada Nakaghi / Banca: Heid Sueli Leme dos Santos / Banca: Teresa Cristina Ribeiro Dias Koberstein / Resumo: A tilápia é uma das espécies mais significativas para a piscicultura atual. Todo o conhecimento relativo à qualidade do ovo, pode melhorar as técnicas de reversão sexual, da qual depende o seu cultivo. Assim, a identificação estrutural dos eventos que ocorrem na reprodução induzida, fertilização e desenvolvimento embrionário, numa faixa de tempo conhecida, contribuirá para uma melhor compreensão da reprodução da tilápia do Nilo e será útil tanto no manejo como no controle da espécie. O objetivo deste trabalho foi analisar o efeito da idade de matrizes sobre as taxas de fecundidade, de fertilidade e de eclosão, bem como sobre a morfometria, a morfologia estrutural e a ultra-estrutural dos ovos da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), desde as primeiras clivagens até a eclosão. A reprodução induzida foi realizada em dois tratamentos: grupo 1 (2 a 3 anos) e grupo 2 (3 ½ a 4 anos), os exemplares eram pertencentes ao setor de Tilapicultura do Centro de Aqüicultura da Unesp. As amostras dos ovos foram coletadas nos tempos de extrusão, fertilização, 1 minuto, 45 minutos, 60 minutos, de 30 em 30 minutos até completar seis horas, depois de hora em hora até completar 24 horas. A partir daí, as coletas foram realizadas de seis em seis horas até a eclosão. Para observações em estereomicroscópio, morfometria dos ovos e microscopia eletrônica de varredura, as amostras foram fixadas em solução de Karnovsky, lavadas em tampão Cacodilato de Sódio e conservadas em álcool 70 %. Nos dois grupos estudados, o período embrionário se estendeu de 60 a 84 horas, desde a fertilização até a eclosão, a uma temperatura média de 30,4 ± 0,75 ºC. Em relação ao tamanho dos ovos, não houve diferença significativa entre os dois grupos, apresentando diâmetro médio de 2,58mm e 2,57mm para os ovos do grupo 1 e 2, respectivamente ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Tilapia is one of the most significant species for the fish crops nowadays. All the knowledge related to egg quality can increase the sexual reversion techniques, in which its cultivation is needed. Thus, the structural identification of the events that occur on the inducted reproduction, fertilization, and embryo development, in a known time range, will contribute to a better comprehension of the reproduction of the Nile tilapia and will be useful either in the management as well as in the species control. The goal of this research was to analyze the effect of the matrix age on the fecundity, fertility and eclosion rates, as well as about the morphometry, structural and extra-structural morphology of the Nile tilapia (Oreochromis niloticus) eggs, since the first cleavage until the eclosion. The inducted reproduction was performed in two treatments: group 1 (2 to 3 years old) and group 2 (3 ½ to 4 years old), the samples pertaining to the sector of Tilapia crop of the Center of Water Crops from Unesp (State University of São Paulo). The egg samples were collected in the periods of extrusion, fertilization, 1 minute, 45 minutes, 60 minutes, every 30 minutes until complete six hours, and after every one hour until complete 24 hours. From then, the collects were performed every six hours until eclosion. For the observation in stereomicroscopy, eggs morphometry, and scanning electronic microscopy the samples were fixed in a solution of Karnovsky, washed in cacodilate of sodium buffer and conserved in alcohol 70%. In both studied groups, the embryo period has extended from 60 to 84 hours, since fertilization until eclosion, in an average temperature of 30.4 ± 0.75ºC. When it comes to the eggs size, no significant differences between both groups were presented, showing an average diameter of 2.58mm and 2.57mm for the eggs in group 1 and 2, respectively ...(Complete abstract, click electronic access below) / Mestre

Orientador: Edivaldo Antônio Garcia / Banca: Silvana Silvana Martinez Baraldi / Banca: Otto M. Junqueira / Resumo: Com o objetivo de avaliar a influência de concentrações de clinoptilolita e de cálcio na dieta, sobre o desempenho e a qualidade dos ovos, foram utilizadas 576 poedeiras Hisex Brown em um delineamento experimental inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3X4 (três níveis de cálcio - 2,5; 3,1 e 3,7% e quatro níveis de clinoptilolita - 0,0; 0,15; 0,25 e 0,50%), com 12 tratamentos, seis repetições e oito aves por gaiola. O experimento compreendeu quatro ciclos de 28 dias. As rações experimentais foram formuladas à base de milho e farelo de soja. Os resultados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de significância, utilizando-se o programa estatístico SISVAR. Houve interação significativa (p<0,05) entre os fatores estudados, sendo que os tratamentos contendo 0,0; 0,25 e 0,50% de clinoptilolita com 2,5% de cálcio apresentaram as piores conversões alimentares por dúzia de ovos. A utilização de 2,5% de cálcio com 0,25 ou 0,50% da zeólita diminuiu significativamente a postura e piorou as conversões alimentares por dúzia e por massa de ovos. Efeitos significativos (p<0,05) dos níveis de cálcio foram encontrados sobre porcentagem de postura, massa de ovos, conversão alimentar por dúzia e por massa de ovos, porcentagens de albúmen e casca, gravidade específica e resistência da casca à quebra, sendo que o nível mais baixo de cálcio usado nas dietas piorou os índices de desempenho e de qualidade de casca dos ovos citados, e proporcionou maior porcentagem de albúmen. Os níveis de clinoptilolita apresentaram efeitos (p<0,05) sobre as porcentagens de albúmen e gema, sendo que os teores de gema aumentaram com a utilização da zeólita na dieta. Conclui-se que a utilização de clinoptilolita em dietas de poedeiras em final de primeiro ciclo produtivo não influenciou beneficamente o desempenho e a qualidade... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract : The goal of this experiment was to evaluate the influence of several dietary concentrations of clinoptilolite and calcium on the performance and egg quality. Five hundred and seventy six Hisex Brown layers were used in a 3x4 factorial (three calcium concentrations, 2,5; 3,1 and 3,7%; and four clinoptilolite concentrations, 0,0; 0,15; 0,25 and 0,50%) arranged in a fully randomized design with 12 treatments, six replicates and eight birds per cage. The experiment lasted four 28-day cycles. The experimental diets were based on corn and soybean meal. The results were submitted to analysis of variance and the averages were compared through Tukey's test at 5% of significance, using the statistical program SISVAR. There was a significant interaction (p <0.05) between the factors, and the treatments containing 0.0, 0.25 and 0.50% of clinoptilolite with 2.5% of calcium had the worst feed conversion ratios (kg feed / egg dozen). Using 2.5% calcium with 0.25 or 0.50% clinoptilolite significantly worsened laying and feed conversion (kg feed / egg dozen and kg feed / kg eggs). Significant effects (p <0.05) of calcium levels were found for laying percentage, egg mass, feed conversion (kg feed / egg dozen and kg feed / kg eggs), percentages of albumen and shell, specific gravity and shell breaking strength, while the lowest level of calcium worsened the above indices of performance and shell quality and produced a higher percentage of albumen. The levels of clinoptilolite had effects (p <0.05) on the percentages of albumen and yolk, and yolk content increased with the use of clinoptilolite. In conclusion, the use of clinoptilolite in diets for laying hens at the end of the first production cycle does not improve the performance and egg... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Frederico Ozanam Papa / Banca: Marco Antônio Alvarenga / Banca: Rubens Paes de Arruda / Resumo: O objetivo do presente trabalho foi verificar a eficiência na congelabilidade e fertilidade da substituição da gema de ovo pela lecitina de soja no diluidor comercial Botu-Crio® (BC). Foram realizados dois experimentos laboratoriais e os respectivos testes de fertilidade. No experimento I comparou-se o diluente Botu-Crio® com o diluidor o Botu-Crio em que a gema de ovo foi substituída pela lecitina de soja numa concentração de 45g/L (BCLS45). Utilizou-se um ejaculado de 15 garanhões da raça Brasileiro de Hipismo (BH). Para o teste de fertilidade do Experimento I foi utilizado um garanhão da raça BH. Foram inseminados 12 éguas com o BC e 17 com o BCLS45. No experimento II comparou-se o diluente BC com o Botu-Crio sem gema de ovo (BCLS) acrescido de diferentes concentrações de lecitina de soja: 10,0; 12,5; 15,0; 17,5 e 20,0g/L (BCLS10; BCLS 12,5; BCLS15; BCLS17,5 e BCLS 20). Para tal, foram utilizados 1 ejaculado de 10 garanhões dde diferentes raças. Para o teste de fertilidade do experimento II utilizou-se um garanhão da raça Trakener e foram realizadas inseminações comparativas entre BC e BCLF20, sendo utilizadas 12 éguas com BC vs 10 éguas com BCLS20. Também comparou-se os diluente BC com o BCLS10, no qual foi utilizado um garanhão da raça Westfalen e foram inseminadas 8 éguas com BC vs 12 éguas com BCLS10. No Experimento I, os resultados de motilidade total, (61,4±16,2x61,4±15,9); motilidade progressiva, (27,0±9,8x26,7±10,6); íntegridade da membrana plasmática (IMP) (53,4±11,5x57,4±7,0); respectivamente para os diluidores Botu-Crio® e BCLS45, não havendo diferença entre os parâmetros espermáticos (p>0,05). No experimento II também não foram observadas diferenças entre os parâmetros avaliados, sendo para motilidade total BC (68,1±15,9) e BCLS10; BCLS12,5; BCLS15; BCLS17,5 e BCLS20 (65,8±13,5; 65,9±17,6; 67,6±11,2; 64,0±15,3 e 60,5±15,3)... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The objective of the present study was to verify the freezability and fertility of the BotuCrio without egg yolk extender where the egg yolk was replaced by soy been lecithin. Two experiments were performed on experiment 1 Botu-Crio® (BC) and Botu Crio without egg yolk containing 45g/L soy been lecithin (BCLS45) were compared. One ejaculated from 15 stallions from Braziliam Jump Horse Bred were used. On experiment 2, different concentrations of de soy bean lecithin: 10,0; 12,5; 15,0; 17,5 e 20,0g/L (BCLS10, BCLS12,5, BCLS17,5 e BCLS20) were compared. On the first fertility trial 12 mares were inseminated. With BC and 17 mares with Botu-Crio without egg yolk (BCLS45) using semen from only one stallion. On the second fertility trial 12 mares were inseminated with BC and another 10 mares with BCLS20. In another fertility trial 12 mares were inseminated with Botu-Crio vs and 8 mares with BCLS10 using frozen semen from a Westfalen stallion. No differences were observed on total motility (61.4 x 61.4); progressive motility, (27.0x26.7); plasmatic menbrane integrity (IMP) (53.4x57.4); between Botu-Crio® and Botu-Crio without egg yolk, (p>0,05). Also no differences were observed when different concentrations of soy been lecithin were used. The results were : For total motility BC (68,1±15,9) BCLS10, BCLS12,5, BCLS17,5 , BCLS20 (65,8±13,5; 65,9±17,6; 67,6±11,2; 64,0±15,3 ,60,5±15,3), for progressive motility: BC (28,8±9,2) and BCLS10, BCLS12,5, BCLS17,5 e BCLS20(29,8±9,8; 29,6±9,7; 31,4±8,2; 30,2±10,5 and 26,6±11,5) and IMP BC (50,7±10,3) and BCLS10, BCLS12,5, BCLS17,5 e BCLS20 (47,5±8,5; 46,6±12,2; 49,9±8,8; 46,1±10,3 and 43,6±10,9). The results of the fertility trials were: BC vs BCLS45 , 66,0 e 17% respectively (p<0,01); BC vs BCLS20 66,0 e 40,0% e BC vs BCLS10 75,0 e 41,0 respectively. In spite of similar laboratorial finds the fertility was different between... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Resumo: Um experimento foi realizado na Unesp, Campus de Jaboticabal, com o objetivo de avaliar o desempenho, a qualidade dos ovos e o peso relativo dos órgãos de poedeiras comerciais submetidas a diferentes métodos de muda forçada em três condições de temperatura. Foram distribuídas 600 aves em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5x3 (métodos de muda forçada x temperaturas), com cinco repetições de oito aves cada. Os métodos de muda forçada testados foram rações com inclusão de alfafa, em 90%, 70% e 50%, dieta com 2.800 ppm de zinco e método com jejum alimentar. As temperaturas utilizadas foram ± 20º C, ± 25º C e ± 35º C. Durante o processo de muda e descanso foram avaliadas características de desempenho das aves. No segundo ciclo de produção ao final de cada período foram avaliadas características de desempenho e qualidade dos ovos. Ao final de cada período (muda forçada, descanso e segundo ciclo de produção) foram avaliados os pesos relativos dos órgãos das aves (ovário, oviduto, fígado, pró-ventrículo e moela). Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância pelo programa SAS ® e as médias comparadas por meio de contrastes ortogonais e polinomiais. O método de muda tradicional (jejum alimentar) apresentou resultados satisfatórios quanto ao desempenho das aves. No entanto, como o objetivo do presente estudo foi o de encontrar um método alternativo ao de jejum alimentar, o com maior nível de inclusão de alfafa (90% de alfafa e 10% de ração), demonstrou ser eficiente, quando comparado com os demais métodos, independente da temperatura / Abstract: One experiment was conducted to evaluate the performance, egg quality and organ weights of laying hens subjected to different methods of molt in three temperature conditions. 600 birds were distributed in a completely randomized experimental design using 15 treatments and 5 replications of 8 birds each, according 5x3 factorial (methods of molt x temperature. The diets by molt were: 90%, 70% and 50% inclusion of alfalfa: addition of 2,800 ppm zinc and last group was a total feed restriction. The temperatures were: ± 20 º C, ± 25 º C and ± 35 º C. The performance was evaluated during the molt and bird's rest. In the second cycle of production, and at the end of each period were evaluated the performance and egg quality. At the end of each period (molt, rest, and second cycle) were evaluated relative weights of organs (ovary, oviduct, liver, proventriculus and gizzard). The data were subjected to analysis of variance using SAS ® and the means were compared by orthogonal polynomial contrasts. The traditional method o molt (feed restrition) shown satisfactory results. However, the objective of the study was looking for an alternative method to the traditional also the highest level of inclusion of alfalfa (90% alfalfa and 10% of basal diet) proved to be efficient compared than other methods, independent of the temperature / Orientador: Otto Mack Junqueira / Coorientador: Silvana Martinez Baraldi Artoni / Banca: Marcos Macari / Banca: Lúcio Francelino Araújo / Mestre

Orientador: Edivaldo Antonio Garcia / Banca: José Roberto Sartori / Banca: Otto Mack Junqueira / Banca: Antonio Carlos de Laurentiz / Banca: Ricardo de Albuquerque / Resumo: O experimento teve por objetivo estudar o efeito de níveis de cálcio e da granulometria do calcário sobre o desempenho, qualidade de ovos e teor de cálcio no sangue e fezes de poedeiras semipesadas. As aves foram distribuídas em um delineamento fatorial inteiramente casualisado (3x4) com 12 tratamentos com quatro níveis de cálcio (3,0; 3,5; 4,0 e 4,5 %) e três composições granulmétricas do calcário: 100 % fino (0,18 mm); 50 % fino (0,18 mm) e 50 % grosso (3,13 mm) e 30 % fino (0,18 mm) e 70 % grosso (3,13 mm), seis repetições de oito aves por unidade experimental da linhagem Hisex Brown® de 59 a 70 semanas de idade. Não se observaram diferenças entre os tratamentos nem interações entre os fatores para percentagem postura, peso médio dos ovos, massa de ovos, consumo de ração conversão alimentar por dúzia e por quilograma de ovos produzidos, percentagem de ovos quebrados, percentagem de ovos inteiros, gravidade específica, espessura de casca, percentagem de casca, peso da casca por superfície de área, percentagem de gema, coloração da gema, % de albume, unidade Haugh e quantidade de cálcio no sangue. Observou-se efeito quadrático da composição granulométrica de calcário para percentagem de ovos defeituosos, com menor percentagem de ovos defeituosos usando composições granulométricas do calcário formado de 61,75 % de calcário de granulometria fina e 38,25 % de calcário de granulometria grossa. Houve efeito linear da equação de regressão do nível de cálcio da dieta para peso da casca por superfície de área e cálcio nas fezes onde a elevação no nível cálcio dietético aumentou o peso da casca por superfície de área e a percentagem de cálcio excretado. Conclui-se que a combinação do maior nível de cálcio (4,5%) na dieta com substituição do calcário fino pelo grosso em 38 % na alimentação de poedeiras... / Abstract: The experiment was randomized with the objective to study the effect of the calcium levels and the limestone particle size on the performance, eggs quality and content of calcium in the blood and excrements in Brown laying hens. The birds had been distributed in an factorial delineation entirely randomized (3X4) with 12 treatments with four calcium levels (3.0, 3.5, 4.0 and 4.5 %) and three limestone particicle size compositions: 100 % thin (0.18 mm); 50 % thin (0.18 mm) and 50 % coarse (3.13 mm) and 30% thin (0.18 mm) and 70 % coarse (3.13 mm), six repetitions for treatment and eight birds for experimental unit of the Hisex Brown® lineage of 59 the 70 weeks of age. There were no differences (p>.05) for the treatments and nor significant interaction between the factors for posture percentage, average weight egg, egg mass produced, feed intake, feed conversion for dozen and kilogram of produced eggs, broken egg percentage, perfect egg percentage, specific gravity, shell thickness, eggshell and eight birds for experimental unit of the Hisex Brown® lineage of 59 the 70 weeks of age. There were no differences (p>.05) for the treatments and nor significant interaction between the factors for posture percentage, average weight egg, egg mass produced, feed intake, feed conversion for dozen and kilogram of produced eggs, broken... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Otto Mack Junqueira / Banca: Ricardo de Albuquerque / Banca: Rosemeire da Silva Filardi / Banca: Euclides Braga Malheiros / Banca: Silvana martinez baraldi Artoni / Resumo: Cinco experimentos foram desenvolvidos com os objetivos de se obter os coeficientes de digestibilidade dos aminoácidos das farinhas de carne e ossos, farinha de penas, farinha de peixes e farinha de vísceras pelo método da colheita total de excretas de poedeiras comerciais Isa Brown e comparar a inclusão dos mesmos em rações formuladas com aminoácidos totais e digestíveis com base nos coeficientes da literatura e obtidos. No experimento 1 as aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com 6 tratamentos e 3 repetições de 4 aves cada. Os alimentos testados substituíram em 20% uma ração referência formulada com milho e farelo de soja, e manteve-se um tratamento jejum. Utilizou-se a cinza ácida insolúvel como marcador indigestível. Os demais experimentos foram arranjados individualmente em um delineamento inteiramente casualizado com 5 tratamentos e 5 repetições de 6 aves cada, sendo que cada ingrediente de origem animal caracterizou um experimento. Os tratamentos avaliados foram: rações com milho e farelo de soja formuladas com aminoácidos totais e digestíveis e 6% de inclusão dos ingredientes de origem animal em rações formuladas com aminoácidos totais e aminoácidos digestíveis com os coeficientes obtidos no experimento 1 e provenientes da literatura. De forma geral, não foram verificados benefícios das formulações com base em aminoácidos digestíveis e ingredientes de origem animal em poedeiras comerciais, entretanto, os ingredientes de origem animal determinaram redução nos custos de formulação. / Abstract: Five experiments were conducted with the objectives of measure the digestible coefficients of amino acids from meat and bone meal, feather meal, broiler offal meal and fish meal from total excreta analysis of Isa Brown hens and to compare their inclusion on diets formulated with total and digestible amino acids based on coefficients obtained and from Brazilian Standards. Birds from experiment 1 were distributed in a completely at random design with 6 treatments and 3 replications of 4 birds each. Tested feed replaced separately 20% of a standard diet formulated with corn and soybean meal and fasted birds were also kept. Acid insoluble ash was used as indigestible marked. Remains experiments were set independently in a completely at random design with 5 treatments and 5 replications of 6 birds and each animal by product individually performed an experiment. Evaluated treatments were diets formulated with corn and soybean meal and total and digestible amino acids basis and inclusion of 6% of animal by product in diets formulated on total amino acid basis and digestible amino acid basis from experiment 1 coefficients and Brazilian Standard coefficients. Overall results showed no benefits from digestible amino acid formulation and animal by product addition in hen's diets, however, animal by product promoted less cost formulation. / Doutor

Proteomic studies at the single molecular level could provide better understanding of the protein’s behaviour and the effects of its interactions with other biomolecules. This could have an impact on drug development methods, disease diagnosis, and targeted therapy. Aperture assisted optical trapping is a proven technique for isolating single proteins in solution without the use of tethers or labels, and without denaturing them. Thus enabling studies of protein-protein interactions, protein-small molecule interactions, and protein-DNA interactions. In this work, double nanohole (DNH) optical tweezers were used to analyze the protein composition of heterogeneous mixtures. The trapped proteins were grouped by molecular mass based on two metrics: standard deviation of the trapping laser intensity fluctuations, and the time constant of the autocorrelation function of these fluctuations. The quantitative analysis is demonstrated first for two separate standard-size proteins, then for a mixed solution of both. Finally, the approach is applied to real unprocessed egg white solution. The results correspond well with the known protein composition of egg white found in the literature. The DNH optical tweezers’ ability to distinguish proteins in unpurified heterogeneous mixtures, can progress this technique to the next level, allowing for single biomolecular studies of unprocessed physiological solutions like blood, urine, or saliva. / Graduate

Resumo: Algumas espécies, como a perdiz (Rhynchotus rufescens), não apresentam informações bem definidas sobre a sua alimentação em cativeiro, portanto é necessária a realização de pesquisas visando a determinação de suas exigências nutricionais. Estes trabalhos tiveram como objetivo determinar o melhor nível de proteína bruta e avaliar a suplementação de quatro níveis de selênio orgânico sobre características reprodutivas de machos e fêmeas na fase reprodutiva de perdizes (Rhynchotus rufescens). Nos dois experimentos as aves foram alojadas em galpão avícola convencional, divididas em 16 boxes, em quartetos, compostos por um macho e três fêmeas. A alimentação foi fornecida em comedouros tubulares, com ração peletizada composta principalmente por milho e farelo de soja. Foram usadas quatro dietas na fase de reprodução, todas com o mesmo nível de energia metabolizável (2800 kcal/kg), no primeiro trabalho utilizou-se quatro níveis de proteína bruta 15, 18, 21 e 24% de PB, no segundo experimento o mesmo nível de proteína em todas as rações (22,5%) e quatro diferentes níveis de selênio orgânico 0; 0,2; 0,4 e 0,8 ppm. Os dados obtidos foram analisados pelo método dos quadrados mínimos. Recomenda-se, o nível de 22,5% de proteína bruta nas rações de postura para melhorar o peso e a espessura da casca do ovo de perdizes (Rhynchotus rufescens) e a adição de selênio orgânico (Sel-Plex®) não proporcionou alteração nas características reprodutivas de machos e fêmeas de perdizes (Rhynchotus rufescens) / Abstract: Rhynchotus rufescens not have enough information on diets in captivity, so it is necessary to determine the nutritional requirement for this species. These experiments aimed at studying crude protein requirement and testing four levels to organic selenium supplementation in the laying period of red winged tinamous diet. The birds were located in a conventional avian barn divided in 16 compartments with four animals, one male and three females. The food was supplied in cylindrical feeders with pelletized ration based on corn and soybean. Four rations were used having the same metabolized energy content (2800 kcal/kg), in the first experiment were used four different protein levels: 15, 18, 21 and 24%, in the second experiment four diets were used having the same protein level (22.5%) and four different selenium levels: 0, 0.2, 0.4 and 0.8 ppm. Data was analyzed by the least square method. The level of 22.5% CP showed better eggs weight and shell thickness and the addition of organic selenium (Sel-Plex®) did not change the reproductive traits of males and females in red-winged tinamous (Rhynchotus rufescens) / Orientadora: Sandra Aidar de Queiroz / Coorientadora: Vera Maria Barbosa de Moraes / Banca: Danísio Prado Munari / Banca: Valquíria Hyppólito Barnabé / Mestre

Orientador: Edivaldo Antonio Garcia / Banca: Otto Mack Junqueira / Banca: José Roberto Sartori / Resumo: Com o objetivo comparar métodos alternativos de muda forçada ao jejum, realizou-se um experimento utilizando-se 420 poedeiras com 80 semanas de idade. O período experimental teve duração de 28 dias onde se realizou a muda forçada. Utilizou-se delineamento experimental em esquema fatorial 5x2, contendo cinco restrições alimentares (0, 15, 30, 45 e 60g de ração/ave/dia) com e sem utilização de calcário de granulometria grosseira, e sete repetições de seis aves por parcela. A muda teve duração de 28 dias, porém, os tratamentos que perderam 25% do peso corporal antes deste período foram alimentados à vontade logo após atingirem a perda almejada. Para avaliação da qualidade dos ovos utilizou-se dois ovos por parcela. Durante os 28 dias da muda avaliou-se a perda de peso corporal, o desempenho das aves e a qualidade dos ovos. Conclui-se que o fornecimento de 15g de ração foi viável para efetuar a muda forçada, pois as aves deste tratamento atingiram perda corporal de 25% e apresentaram qualidade dos ovos semelhante às submetidas ao jejum. A adição de calcário de granulometria grosseira durante a muda melhorou a qualidade da casca dos ovos, com exceção ao tratamento em jejum. / Abstract: With the objective to compare alternative methods of forced molt, there was an experiment using 420 hens with 80 weeks of age. The experimental period lasted 28 days there was a forced molting. A randomized trial in a 5x2 factorial arrangement with five dietary restrictions (0, 15, 30, 45 and 60 g of feed / bird / day) with and without the use of limestone coarse particle size, and seven replicates of six birds per plot. The changes lasted 28 days, however, the treatments that have lost 25% of body weight before this period were fed ad libitum after reaching the desired loss. To assess the quality of the eggs we used two eggs per plot. During the 28 days of the changes evaluated the weight loss, bird performance and egg quality. It follows that the supply of 15 g of feed is feasible to make the changes forced the birds because of this treatment reached body loss of 25% and showed the quality of eggs similar to those submitted to fasting. The addition of limestone for the coarse particle size changes improved the quality of shell eggs, except for the fasting treatment. / Mestre

Resumo: Com objetivo de avaliar o desempenho agroeconômico da berinjeleira e do tomateiro, em cultivo consorciado, em relação a seus cultivos solteiros, em função da época de transplante da berinjeleira em relação ao do tomateiro e da época de cultivo. Foram realizados dois experimentos em campo, em Jaboticabal, São Paulo, Brasil, (12 de fevereiro a 5 de setembro 2009 e 8 de agosto de 2009 a 20 de fevereiro 2010. Em cada experimento foram avaliados 21 tratamentos, sob blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 x 10 + 1, com quatro repetições. Os fatores avaliados foram sistemas de cultivo (consórcio e solteiro) e épocas de transplante da berinjeleira após o transplante do tomateiro (-30, -25, -20, -15, -10, -5, 0, +5, +10 e +15 dias) e o cultivo solteiro do tomateiro. Na primeira época de cultivo, transplantes mais tardios da berinjeleira causaram decréscimos no número de frutos, produção comercial e produtividade comercial em razão da maior interferência do tomateiro na berinjeleira e das menores temperaturas, enquanto na segunda época de cultivo, os decréscimos foram motivados somente pela interferência do tomateiro. Os componentes da produção do tomateiro foram maiores à medida que mais tardio foi o transplante da berinjeleira. Maiores no número de frutos, produção comercial e produtividade comercial do tomateiro e da berinjeleira foram obtidos na segunda época de cultivo. A mão-deobra é a componente com maior participação no custo operacional total das culturas consorciadas ou do cultivo solteiro de berinjeleira e tomateiro. Nos consórcios, as maiores receitas, taxas e margens de retorno são obtidas nos consórcios na segunda época de cultivo. Do ponto de vista econômico, o tomateiro foi a cultura dominante e a berinjeleira foi a dominada / Abstract: Two experiments were carried out under field conditions in Jaboticabal, SP, Brazil (21o15'22''S, 48o18'58''W and altitude 575m), in order to evaluate the productive performance of eggplant and tomato, in intercropping system, in function of transplanting times of eggplant in relation to tomato transplanting and of growing times (2-12 to 9-5-2009 and 8-8-2009 to 2-20-2010). Each experiment was carried out in a randomized complete block design with 21 treatments (2 x 10 + 1) and four replications. The treatments consisted of the combination of two cropping systems (intercropping and sole crop) and ten eggplant transplanting times (-30, -25, -20, -15, - 10, -5, 0, +5, +10 and +15 days after tomato transplanting) and tomato sole crop. In the first growing time, transplants later of eggplant caused decreases in the number of fruits per plant, commercial production and business productivity yield due the interference of tomato in the eggplant and low temperatures, whereas in the second growing time, the decreases in yield component of eggplant were motivated only by competition with the tomato. For tomato, there was a significant interaction between growing times and eggplant transplanting times in number of marketable fruits per plant marketable yield per plant and commercial yield. The yield components of tomato were higher as was the later transplant of eggplant. Higher number of marketable fruits per plant marketable yield per plant and commercial yield.of tomato and eggplant were obtained in the second growing time. The workmanship is the component with greater participation in total operating cost of intercropping or monocropping of eggplant and tomato. In the consortium, the higher revenues, margins and rates of return are obtained in the consortia in the second growing season. The point view economic Tomato was the dominant culture and eggplant was dominated / Orientador: Arthur Bernardes Cecílio Filho / Coorientador: Bráulio Luciano Alves Rezende / Coorientador: Francisco Bezerra Neto / Banca: Durvalina Maria Mathias dos Santos / Banca: Pablo Forlan Vargas / Banca: Jairo Osvaldo Cazetta / Banca: Hamilton César de Oliveira Charlo / Doutor