Cette thèse explore l’impact des technologies de l'information et de la communication (TIC) sur le comportement des employés. Alors que la théorie néoclassique de la croissance considère les TIC comme un outil utilisé dans le processus de production, nous nous sommes basé sur une théorie qui stipule que les technologies ont deux aspects différents. Les technologies de la communication centralisent la prise de décision tandis que les technologies de l'information déplacent la prise de décision au niveau de l'employé. Nous avons abordé les questions du meilleur type de technologie pour l’amélioration de la performance des employés, des coûts engendrés par l'utilisation de ce type de technologies et de l’impact de la surveillance informatique dans la réduction de ces coûts. Nous avons utilisé la méthode expérimentale pour répondre à ces questions. Nos résultats montrent que les employés préfèrent utiliser les technologies de l'information et ceux qui les utilisent sont plus productifs que les autres. Nous trouvons également que l’environnement de travail et les technologies qui poussent la prise de décision au niveau de l'employé pourraient engendrer des coûts importants pour l’entreprise. Cependant, la surveillance informatique est efficace pour réduire ces coûts mais son effet diminue au fil du temps. Nos résultats montrent que les employés les plus productifs sont ceux qui ont passé le plus de temps sur internet. Donner aux employés les informations constantes et détaillées (sur leur performance) produites par les technologies pourrait être une façon efficace de les sensibiliser sur l’ampleur de la surveillance informatique afin de les rendre plus performants. / This dissertation explores the impact of the use of Information and Communication Technologies (ICT) on employees’ behaviors. While the neoclassical growth theory considers ICT as an input used in the production process, we relied on a literature in the organizational economic field which states that technologies have two different key aspects. Information technologies push down the decision making at the employee level while Communication technologies centralize the decision making. We addressed the issue of the more efficient technologies for workers’ performance, the costs generated by using the most efficient type of technologies and how the technology-based monitoring may be useful to reduce those costs. We used the experimental methodology since the collection of individuals and team's production is hard with survey data. Our results show that employees prefer information technologies and those who use it are more productive than others. We also show that work organization and technologies which push down the decision making at the employee level could entail some substantial costs for the firm. Indeed, employees are more willing to engage on time wasting activities in order to influence the principal’s decision when they can participate to the decision making process. However IT monitoring is quite successful at reducing those costs. Technology monitoring implies a disciplining effect at the beginning when the sanction is available but this effect lessens over time. Our results show that employees are more productive when they spend more time on internet. Giving constant heightened feedbacks provided by ICT to employees about their productivity should be the better way to sensitize them about the extent of technology monitoring in order to increase their performance.

Malgré une amélioration significative de la place des femmes sur le marché du travail depuis les années 60, des inégalités femmes-hommes en termes de salaire et de position dans l’emploi subsistent toujours. Dans cette thèse, nous utilisons à la fois des données d’enquête et des données expérimentales afin d’étudier ce problème. Nous réalisons tout d’abord une étude empirique sur données d’enquête afin d’identifier les déterminants structurels de ces différences femmes-hommes. Nos résultats indiquent qu’une part significative de ces inégalités ne peut être expliquée par des écarts en termes de caractéristiques observables. Nous faisons ensuite appel à l’économie expérimentale afin d’explorer deux facteurs potentiels de cet écart résiduel : la discrimination et les différences femmes-hommes en termes de préférences. Nous nous intéressons à la discrimination en réalisant une première expérience contrôlée en laboratoire. Nous observons une discrimination à l’embauche à l’encontre des femmes dans un cadre d’information imparfaite. Cette discrimination semble provenir du manque d’information à disposition de l’employeur, plutôt que de ses préférences. Dans une seconde expérience en laboratoire, nous mettons en avant les différences entre femmes et hommes en termes d’attitude face à la compétition. Nos résultats suggèrent que les femmes sont moins enclines à entrer en compétition, notamment car elles ont moins confiance en leurs aptitudes que les hommes. Si la discrimination est un facteur potentiel des inégalités femmes-hommes sur le marché du travail, nous montrons dans ces travaux que les différences en termes de préférences sont aussi à considérer. / Despite a substantial evolution in the participation of women in the labor market since the 60s, there still subsist significant gender inequalities in earnings and occupations. In this dissertation, we use both survey and experimental data to address this issue. We first undertake an empirical study using survey data to isolate the structural determinants of these gender differences. Our findings indicate that a significant part of these inequalities could not be explained by gender differences in observed characteristics. Then, we appeal to experimental economics in order to explore two potential factors of this residual gap: employer discrimination and gender differences in preferences. We first implement a controlled experiment in laboratory to address the issue of discrimination. We find evidence of hiring discrimination against women when information is imperfect. This discrimination seems to arise from the lack of information available to the employer, rather than from her preferences. In a second laboratory experiment, we shed light on gender differences in attitude toward competition. Our results suggest that women are less inclined to enter competition, especially since they are less self-confident than men. Although discrimination consists in a potential factor of gender inequalities in the labor market, we show in this dissertation that gender differences in preferences have also to be considered.

Cette thèse contient trois essais sur la coopération, mesurée à travers les contributions dans le jeu du bien public.Dans le premier chapitre, je propose une revue de la littérature sur l’hétérogénéité dans les jeux de bienpublic linéaires. Je distingue deux types d’hétérogénéité : l’hétérogénéité en dotation et l’hétérogénéité en rendement du bien public (c’est-à-dire en MPCR). Malgré un conflit normatif exacerbé, les agents hétérogènes contribuent autant au bien public que des agents homogènes. Sont-ils en mesure d’utiliser des mécanismes pour atteindre l’efficience (une provision complète du bien public) ? Mes résultats sont nuancés. Les agents hétérogènes en dotation sont capables de "s’autogouverner" et d’atteindre l’efficiencetandis que les agents hétérogènes en MPCR ne parviennent pas parfaitement à surmonter le problème de la sous-provision du bien public.Dans le deuxième chapitre, co-écrit avec Adam Zylbersztejn, nous étudions les effets d’un risque environnemental sur la coopération. Nous appelons risque environnemental une situation dans laquelle le rendement du bien public est risqué au moment de la décision. Nous considérons, dans notre expérience, deux types de risque : un risque individuel (le MPCR est déterminé indépendamment pour chaque membre du groupe) et un risque collectif (le MPCR est le même pour chaque membre du groupe). Nous constatons que le risque n’affecte pas la coopération : les sujets ne contribuent pas différemment au bien public lorsque le MPCR est certain ou lorsqu’il est risqué.Dans le troisième chapitre, j’examine les effets d’un mécanisme fondé sur la compétition intragroupe pour financer des biens publics. Dans mon expérience, les agents sont en compétition pour obtenir un MPCR plus élevé. Le rang dans la compétition - et donc le MPCR - dépend de la façon dont la contribution d’une personne se classe au sein de son groupe. Je trouve que la compétition n’améliore la provision des biens publics que lorsqu’elle ne génère pas d’inégalités trop importantes. / This thesis contains three essays on cooperation, observed through the contributions in the Public Good Game. In the first chapter, I survey the literature on heterogeneity in linear Public Good Games. I distinguish two kinds of heterogeneity: heterogeneity in endowment and heterogeneity in return from the public good (i.e. MPCR). Despite a normative conflict exacerbated, heterogeneous agents contribute as much as homogeneous agents to the public good. Are they able to use mechanisms to reach efficiency (i.e. a full provision of the public good)? I find mixed evidence. Agents heterogeneous in endowment are able to govern themselves and to reach efficiency while agents heterogeneous in MPCR do not perfectly overcome the underprovision problem.In the second chapter, co-written with Adam Zylbersztejn, we investigate the effects of environmental risk on cooperation. We call an environmental risk a situation in which the return of the public good is risky at the time of the decision. We consider, in our experiment, two kinds of risk: an individual one (i.e. the MPCR is determined independently for each group member) and a collective one (i.e. the MPCR is the same for each group member). We find that risk does not affect cooperation: subjects do not contribute to the public good differently when the MPCR is certain or when it is risky.In the third chapter, I investigate the effects of a mechanism based on within-group competition to provide public goods. In my experimental treatments, agents compete for a higher MPCR from the public good. The rank in the competition - and therefore the MPCR - depends on how one’s contribution ranks within the group. I find that competition improves public goods provision only when it does not generate too large inequalities.

Ce document présente tout d'abord l'état des pratiques méthodologiques en entreprise pour accéder à la performance organoleptique d'aliments puis propose de nouvelles pistes méthodologiques. L'analyse de la bibliographie et la réalisation de différentes comparaisons de tests en salle et de tests à domicile nous a permis d'appréhender l'influence des conditions d'évaluation sur la réponse hédonique. La deuxième partie de ce travail répond à la nécessité d'améliorer la qualité des informations hédoniques récoltées lors des tests en salle. Nous avons fait le choix de nous pencher sur deux problèmes rencontrés lors des tests en salle : le caractère artificiel des conditions de dégustations et le manque d'implication des participants dans leur réponse hédonique. Quatre pistes méthodologiques ont été retenues : - un protocole qui propose un environnement physique d'évaluation approprié au produit, - un protocole qui permet de récolter une information hédonique fonction de différentes situations de consommation, - un protocole qui mesure le degré d'authenticité perçu d'un produit après l'activation d'un état émotionnel négatif envers les produits chez le participant, - un protocole de choix non hypothétique de produits à emporter. La spécificité de ce travail concerne l'adaptation de ces méthodes et l'exploration de leur potentiel dans un cadre industriel. Les applications de chacune de ces propositions méthodologiques pour des biscuits feuilletés au fromage illustrent leur faisabilité technique et la richesse des informations récoltées en comparaison à un test en salle traditionnel.

Ce manuscrit comporte trois essais qui partagent l’objectif commun d’évaluer l’impact de la confiance en soi sur les décisions des agents économiques à l’aide de la méthode expérimentale. Ce travail se concentre sur trois thèmes relatifs à l’économie comportementale du travail : le travail au noir, la recherche d’emploi et le travail en équipe. Le premier chapitre analyse les biais d’optimisme dans le contexte du travail irrégulier. Ce travail fournit une mesure des biais d’optimisme à travers un processus de décision. Les résultats montrent que les modalités d’annonce du contrôle altèrent la perception du risque : la désignation du nombre d’agents aléatoirement contrôlés tend à encourager l’optimisme des fraudeurs. Le second chapitre étudie comment l’incertitude quant à l’habileté et l’estime que les demandeurs d’emploi ont d’eux-mêmes affectent leurs décisions de recherche. Les résultats montrent qu’en moyenne les agents peu habiles ne modifient pas leur salaire de réserve, alors que les sujets très habiles tendent à diminuer leurs exigences salariales et donc à stopper plus rapidement leur recherche. Cependant, les décisions des agents peu habiles ne sont pas homogènes : les agents peu compétents ont des exigences salariales d’autant plus élevées qu’ils ont une haute estime d’eux-mêmes. Le troisième chapitre vise à évaluer dans quelle mesure l’image que les travailleurs ont d’eux-mêmes conditionne leur choix d’effort lorsqu’ils travaillent en groupe. Les résultats montrent que les agents qui sur évaluent (sous-évaluent) leur habileté exercent plus (moins) d’effort que les sujets qui ont une perception correcte de leurs compétences. Les résultats révèlent également que les individus bénéficient de la sur-confiance de leur partenaire, mais pas de leur propre biais, alors que la sous-confiance détériore le bien-être de tous les membres de l’équipe. / This dissertation contains three essays that estimate the effects of self-confidence on economic agents’ decisions. An experimental approach is used for those contributions. This work is interested in three topics concerning behavioral labor economics: moonlighting, job search and teamwork. The first chapter investigates the existence of optimism biases in the context of irregular work. This essay proposes a measure of optimism biases through a decision process. The results show that the way the monitoring policy is announced deeply affects the perception of the risk at stake: the designation of the number of randomly controlled agents tends to foster the cheats’ optimism. The second chapter studies how the uncertainty on ability and self-esteem of job-seekers affect their search behaviors. The results show that on average the low ability agents’ decisions are not affected by the uncertainty about their ability, whereas the high ability agents tend to decrease their reservation wage and thus to stop their search faster. However, the low ability agents’ decisions are not homogeneous: the higher the worker’s self-esteem is, the higher his reservation wage is. The third chapter aims at estimating how workers’ self-image biases affect effort choices and team production. The results show that the workers who overestimate (underestimate) their ability provide higher (lower) effort levels than the unbiased. The results also reveal that the agents benefit from their partner’s confidence, but not from their own bias. Conversely, the presence of underconfident agents in the team damages the welfare of both teammates.

La théorie de l'agence a offert une analyse approfondie des conditions sous lesquelles les incitations parviennent à réconcilier les intérêts divergents du principal et de l'agent. Les essais présentés dans cette thèse évaluent la pertinence empirique de ces résultats face à l'intervention d'une tierce partie dans trois situations-types : le comportement de corruption, les choix de pratique des médecins spécialistes et la demande de travail au noir

Les questions de légitimité et de stabilité des systèmes politiques ont longtemps été étudiées séparément des problèmes de mise en oeuvre du droit en sciences économiques. L’objectif de cette thèse est concilier ces différentes approches afin de replacer la mise en oeuvre de la norme juridique au centre du débat institutionnel. Ce travail se décompose en cinq investigations empiriques ou expérimentales portant chacune sur une des étapes du processus politique et judiciaire.Le premier article s’intéresse à l’impact des droits constitutionnels sur les dépenses publiques. La seconde étude explore l’influence des biais d’auto-complaisance sur la demande et l’offre de redistribution. Le troisième travail analyse les décisions rendues par le Conseil Constitutionnel. La quatrième partie examine la réforme de la carte judiciaire des Conseils de Prud’hommes de 2008. Le dernier chapitre étudie la relation entre la composition syndicale des Conseils de Prud’hommes et les issues des litiges qui y sont portés.Nos analyses reposent sur les outils économétriques et expérimentaux. Elles font usage de méthodes d’estimations classiques (OLS, GLS, Probit, Logit, Within OLS), de modèles à sélection (Heckman, Triprobit), des outils destinés aux problèmes d’endogénéité (2SLS)et des techniques d’estimation de systèmes d’équation (3SLS). L’approche expérimentale contient également des tests statistiques communément appliqués (tests de permutation,tests de comparaison de moyenne, tests de proportion) ainsi que de récentes méthodes pour traiter l’hétérogénéité (wild clustering). / The legitimacy and the stability of political systems have very often been studied in economics separate from considerations about legal norms’ enforcement. My objective is to combine these different approaches, and to place the question of the legal enforcement at the heart of the debate about institutions. This work is made of cinq empirical and experimental investigations that deal with each of the stages of the political and legal process.This first paper analyzes the impact of constitutional rights on public expenditures. The second article explores the influence of self-serving biases on the demand and the supplyof redistribution. The third analysis focuses on the decisions of the French Constitutional Council. The fourth work deals with the recent reform of the judiciary map of Frenchlabor courts. The last study investigates the relationship between the composition of the elected jurors in French labor courts and the way cases are terminated.Our investigations rely on econometric and experimental techniques. They use standard estimation methods (OLS, GLS, Probit, Logit, Within OLS), selection models (Heckman,Triprotibt), techniques for endogeneity correction (2SLS), and methods to estimate systems of equations (3SLS). The experimental analysis makes use of standard statistical tests(permutation tests, proportion tests, two-group mean-comparison tests), and more recent methods to solve heterogeneity (wild clustering).