Made available in DSpace on 2010-04-20T20:20:35Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1998-10-01T00:00:00Z / Trata do mercado de embalagens semi-rígidas, como este segmento estava defasado tecnologicamente e quais as conseqüências da atualização tecnológica causando uma oferta maior que a demanda. Aborda o mercado fornecedor de matérias primas mostrando seu comportamento monopolizado e como enfrentarão a concorrência internacional, assim como os usuários de embalagens semi-rígidas que estão desenvolvendo novas formas de contratos com seus fornecedores, modificando seus processos produtivos, reduzindo custos na busca de novos consumidores para seus produtos. Aponta oportunidades de como modificar o processo de uma empresa de embalagens, a estratégia de como se relacionar com os fornecedores, complementadores, clientes e concorrentes. Tece considerações sobre a formação de grandes blocos, tanto no mercado produtor de matérias primas como nas empresas de embalagens semi-rígidas

Orientador : Pilar R. de Massaguer / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-14T19:10:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dantas_SilviaTondella_M.pdf: 23016877 bytes, checksum: 1f8bba3fc4ceaa278da37d6dca23793d (MD5) Previous issue date: 1987 / Resumo: Avaliou-se o desempenho de quatro tipos de latas, sendo duas produzidas por tecnologias de soldagem elétrica Soudronic e Conoweld e duas pelo processo convencional (solda Sn/Pb), Com exceção da lata produzida pelo processo Conoweld, que foi fabricada em folha cromada, o material de embalagem foi a folha-de-flandres. Todas as latas eram envernizadas internamente. O produto estudado foi refrigerante de limão. A vida-de-prateleira do produto nas diversas embalagens foi determinada em teste de estocagem óelo período de seis meses em duas condições de temperatura, 23ºC e 35ºC. Os principais parâmetros considerados foram a avaliação visual interna das embalagens, a concentração de ferro e a avaliação organoléptica do produto. Verificou-se que, embora apresentem pequenas diferenças entre si, todos os tipos de latas de folha-de-flandres (soldadas pelo processo convencional e eletricamente) apresentaram um bom desempenho pelos seis meses de estocagem, enquanto a lata em folha cromada soldada eletricamente sofreu um processo de corrosão acentuado, e o produto nela acondicionado atingiu concentrações de ferro acima do admissível (2ppm aos seis meses de estocagem) entre 90 e 120 dias no armazenamento a 23ºC e entre 75 e 90 dias no armazenamento a 35ºC. Para a estocagem a 23ºC esse foi o tempo estabelecido para a vida-de-prateleira do produto nessa embalagem enquanto para a estocagem a 35ºC a vida-de-prateleira estabelecida foi entre 62 e 75 dias devido ao sabor metálico percebido na avaliação sensorial. A avaliação sensorial do refrigerante de limão permitiu verificar a ocorrência de deterioração do sabor do produto durante a estocagem, nas duas condições de temperatura, ocorri da no produto acondicionado nos diversas tipos de embalagem metálica e também na garrafa de vidro utilizada como referencia. Em função disso, o fator limitante da vida-de-prateleira do refrigerante de limão nas embalagens em folha-de-flandres foi a alteração organoléptica, sendo o produto considerado inaceitável aos 150 dias de estocagem a 23ºC e 105 dias de estocagem a 35ºc. A caracterização das embalagens quanto à porosidade do verniz e proteção da região de soldagem mostrou-se diretamente relacionada as diferenças no desempenho encontradas entre as embalagens. A avaliação de amostras da região de soldagem no tempo zero e aos 180 dias de estocagem a 23ºC por meio de microscopia eletrônica e difração de raiosX possibilitou a visualização e confirmação da formação de pontos de corrosão e existência de defeitos no sistema de envernizamento das embalagens. / Abstract: The performance of four kinds of cans, two of them produced by Soudronic and Conoweld welding technologies, and the other two by the conventional process (soldered), was evaluated. With the exception of the can produced by the Conoweld process that was manufactured from tin free steel, the packaging material was tinplate. All of the cans were lacquered internally. The product studied was a lemon soft drink. The shelf-life of the product in the several packagings was determined by storage test within a period of six months at two temperature conditions, 23ºC and 35ºC. The main parameters considered were the internal visual evaluation of the packaging, the concentration of iron and the sensorial evaluation of the product. It was verified that although the tinplate cans presented some small differences among them selves, all of the types of tinplate cans (welded and soldered) presented a good performance during the six months of storage, while the welded tin free steel can suffered a process of accentuated corrosion and the product packaged in it reached concentrations of iron above the permissible tolerance (2ppm at six months of storage) between 90 and 120 days in storage at 23ºC and between 75 and 90 days in storage at 35ºC. For the storage at 23°C, that was the period established for the shelf-life of the product in this packaging, while for the storage at 35°C the shelf-life was between 62 and 75 days in function of the metallic flavor detected in the sensorial evaluation. The sensorial evaluation of the lemon soft drink allowed us to detect the product flavor deterioration during the storage at the two temperature conditions that occured in the product packaged in several types of metalic packaging and also in glass used as reference. In function of that, the limitating factor of the shelf--life of the lemon soft drink in tinplate packagings was the sensorial alteration. The product was considered unacceptable at 150 days of storage at 23ºC and at 105 days of storage at 35ºC. The caracterization of the packagings as to lacquer porosity and protection of the region of welding proved to be directly related to the differences in performance verified among the packagings. The evaluation of samples of the region of welding at time zero and at 180 days of storage at 23°C in Scanning Electron Microscope and X-Ray Diffraction enabled the visualization and confirmation of points of corrosion formation and the existence of defects in the system of packaging lacquering. / Mestrado / Mestre em Ciência de Alimentos

Submitted by Thalita Cristine Landeira Portela Faro (thalita.faro@fgv.br) on 2011-04-27T17:42:02Z No. of bitstreams: 1 000306413.pdf: 6567782 bytes, checksum: b0342950e2edce96cabdcbf3bf415597 (MD5) / Approved for entry into archive by Thalita Cristine Landeira Portela Faro(thalita.faro@fgv.br) on 2011-04-27T17:42:23Z (GMT) No. of bitstreams: 1 000306413.pdf: 6567782 bytes, checksum: b0342950e2edce96cabdcbf3bf415597 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-04-27T17:42:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000306413.pdf: 6567782 bytes, checksum: b0342950e2edce96cabdcbf3bf415597 (MD5) Previous issue date: 2002-01-01 / The proposed study aims to provide general management and shareholders from mineral water and softdrink companies from the state of Rio de Janeiro, with knowledge about new business opportunities and also support them in the decision making of vertical or horizontal integration in the production supply chain of PET and plastic bottle operations in their plants. The data for the research was collected through bibliography and a questionnaire applied to 28 companies. The study contributes for competitiveness increase from the mineral water and softdrink industry, presenting results based on technological, economic, strategic, social and environmental aspects. The conclusions show that there are many improvement opportunities on the PET and plastic bottle supply chain at mineral water and softdrink industries from Rio de Janeiro state, within a sustainable development concept. / O objetivo do estudo aqui proposto é municiar os dirigentes e acionistas do segmento industrial de refrigerantes e águas minerais do Estado do Rio de Janeiro, com conhecimentos que possam lhes oferecer novas oportunidades de negócios e auxiliá-los na decisão pela integração horizontal ou vertical na cadeia de suprimentos de embalagens PET e de outros materiais plásticos na área produtiva de suas fábricas. Para tanto, foi realizada uma pesquisa com coleta de dados por meio de bibliografia e questionário aplicado a 28 empresas. O estudo contribui para o aumento da competitividade do segmento, apresentando resultados baseados em aspectos tecnológicos, econômicos, estratégicos, sociais e de meio ambiente. As conclusões mostram que há oportunidades para melhorias na cadeia industrial de embalagens PET e de outros materiais plásticos no segmento de refrigerantes e águas minerais no Estado do Rio de Janeiro, dentro do conceito de desenvolvimento sustentável.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:15:13Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1992-12-01T00:00:00Z / Devemos deixar claro que opropó deste trabalho é de caráter acadêmico, onde procuramos nos inspirar em alguns autores voltados a análise do planejamento estratégico nas empresas, analisando-se assim os dados primários e secundários obtidos tendo como pano de fundo as teorias desenvolvidas por aqueles autores

Submitted by Samira Nascimento Stain null (samirastain@hotmail.com) on 2018-03-14T19:59:05Z No. of bitstreams: 1 MORAES, S.N.S. DISSERTAÇÃO-FINAL aprovada.pdf: 3124598 bytes, checksum: 2f90002ac800ae1fd2e713c1c838eff3 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Carolina Gonçalves Bet null (abet@iq.unesp.br) on 2018-03-19T19:09:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 moraes_sns_me_araiq_int.pdf: 3156975 bytes, checksum: b6848b17d6500a3a3ab853f49a4404f6 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-19T19:09:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 moraes_sns_me_araiq_int.pdf: 3156975 bytes, checksum: b6848b17d6500a3a3ab853f49a4404f6 (MD5) Previous issue date: 2018-02-20 / Outra / O grande interesse das indústrias de embalagens de vidro está focado na redução de custos que envolvem o processo contínuo da produção dos frascos e seus impactos na produtividade. Para isso, os frascos de vidro devem estar de acordo com as necessidades do mercado consumidor. Assim, é de grande importância para esta indústria o conhecimento dos padrões de qualidade dos frascos produzidos, identificando os possíveis problemas, analisando suas origens e sanando os mesmos. Neste contexto, o presente trabalho foi baseado no estudo da melhoria do processo de conformação de frascos de vidro utilizados no armazenamento de medicamentos e perfumes, através do controle de propriedades mecânicas e ópticas. As propriedades mecânicas foram analisadas com o intuito de evitar-se a presença de trincas e fraturas, e através das propriedades ópticas avaliou-se a cor, propriedades relacionadas ao brilho e transparência, assim como os processos de oxi-redução que são responsáveis pela coloração dos vidros e bolhas. Os vidros foram caracterizados empregando-se as seguintes técnicas: espectroscopia na região do Ultravioleta-vísivel (UV-Vis), espalhamento Raman, calorimetria exploratória diferencial (DSC), microscopia óptica e perfilometria. Dentre as técnicas de caracterizações citadas anteriormente, a principal técnica utilizada neste trabalho foi a espectroscopia Raman, com a qual foi possível caracterizar e identificar as impurezas contidas nos frascos de vidro analisados. A presença de impurezas pode gerar trincas, bolhas e influenciar na coloração dos frascos, sendo estes os grandes problemas desta indústria. Através dos resultados obtidos pela espectroscopia Raman constatou-se uma diversidade de impurezas cristalinas, as quais, primeiramente, foram comparadas com uma base de dados feita a partir das matérias-primas, refratários e isolantes fornecidos pela empresa. A identificação das impurezas permitiu encontrar as possíveis fontes de impurezas na indústria, as quais estão atualmente sendo controladas para minimizar as perdas durante o processo de fabricação. / The great interest of the glass packaging industries is focused on reducing costs that involve the continuous process of bottle production and its impacts on productivity. For this, the glass jars must conform to the needs of the consumer market. Thus, it is of great importance for this industry the knowledge the quality standards of the bottles produced, identifying the possible problems, analyzing its origins and healing them. In this context, the present work was based on the study of the improvement of the process of conformation of glass bottles used in the storage of medicines and fragrances, through the control of mechanical and optical properties. The mechanical properties were analyzed in order to avoid the presence of cracks and fractures, and the optical properties were used to evaluate the color, properties related to brightness and transparency, as well as the oxi-reduction processes that are responsible for the color of glasses and bubbles. Glasses were characterized using the following techniques: ultraviolet-visible (UV-Vis) spectroscopy, Raman scattering, differential scanning calorimetry (DSC), optical microscopy and profilometry. Among the characterization techniques mentioned above, the main technique used in this work was Raman spectroscopy, with which it was possible to characterize and identify the impurities contained in the analyzed glass bottles. The presence of impurities can generate cracks, bubbles and influence the coloring of the jars, these being the major problems of this industry. The results obtained by Raman spectroscopy revealed a diversity of crystalline impurities, which were first compared to a database made from the raw materials, refractories and insulatings provided by the company. The identification of the impurities allowed to find the possible sources of impurities in the industry, which are currently being controlled to minimize losses during the manufacturing process.

Orientador: Jose de Assis Fonseca Faria / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-21T12:55:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Garcia_EloisaElenaCorrea_M.pdf: 4943109 bytes, checksum: 156677cb1c08537fda4f5a419f8ef90a (MD5) Previous issue date: 1996 / Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de migração total para produtos gordurosos em treze amostras comerciais de materiais de embalagem de fabricação nacional, cujo emprego para alimentos está associado ao contato a altas temperaturas, quando do processamento ou preparo para consumo. As amostras foram avaliadas quanto à migração total para produtos gordurosos, de acordo com o prescrito pela recém harmonizada legislação do Mercosul, usando como simulantes o n-heptano e o óleo de oliva. A título de complementação, as amostras de filmes flexíveis simples de polietileno também foram submetidas aos ensaios de extração, segundo as normas da FDA, para avaliação da adequação de resinas poliolefínicas para uso em altas temperaturas. As amostras cujo emprego proposto previa o aquecimento em forno de microondas e em forno convencional, também foram avaliadas quanto à migração total, após contato reproduzindo as condições reais de uso. Paralelamente, foi avaliada a possibilidade do uso de n-hexano como solvente de extração do óleo absorvido, no método que emprega óleo de oliva como simulante, com o objetivo de reduzir o custo do método e viabilizar uma alternativa ao solvente tradicional, (1,1,2 triclorotrifluoretano, que deverá ser banido até o ano 2000, devido ao seu efeito danoso sobre a camada de ozônio.Todos os treze materiais de embalagem avaliados cumpriram com os requisitos da nova legislação do Mercosul, e os materiais a base de PE atenderam às exigências da FDA. Os sistemas avaliados que revelaram maior potencial de migração total a altas temperaturas, foram os filmes de PEAD e um tipo de pote de PP para descongelamento de alimentos em forno de microondas e uma amostra de tripa para mortadela de PA monocamada.O potencial de migração total simulando o aquecimento em forno convencional foi superior ao determinado nas condições-padrão de ensaio para as duas amostras avaliadas e o potencial de migração simulando o aquecimento em forno de microondas foi inferior ao determinado nas condições-padrão de ensaio para as amostras de filmes simples, porém superior no caso das amostras rígidas. A potencialidade do n-hexano como solvente alternativo ao 1,1,2 triclorotrifluoretano foi confirmada, pelo menos para emprego na seleção de amostras com potencial de migração mais significativa e que deveriam ser então avaliadas pelo método com o solvente de extração tradicional. Entretanto, essa constatação ainda deve ser confirmada após situações de contato por longo tempo como, por exemplo 40°C/10dias / Abstract: The purpose of this study was to evaluate thirteen commercial samples of packaging materials produced in Brazil as to total migration potential to fatty products, whose use in food is associated with contact at high temperatures during processing or preparation for consumption. The samples were evaluated as to total migration to fatty products, according to the Mercosur recently harmonized legislation, by using n-heptane and olive oil as simulants. In addition, the samples of polyethylene single films were also submitted to extraction tests as per FDA standards to evaluate the adequacy of olefin polymers resins for use at high temperatures. The samples whose use foresaw heating in both microwave and conventional ovens were also evaluated as to total migration, after contact simulating real use conditions.Simultaneously, the possibility of using n-hexane as extraction solvent of the absorbed oil in the method that uses olive oil as simulant, to reduce analysis cost and make viable an alternative to the conventional solvent, was evaluated. This conventional solvent (1, 1,2 trichlorotrifluorethane) should be banned by the year 2000 because of its harmful effects on the ozone layer.AII the thirteen evaluated packaging systems met the requirements of the new Mercosur legislation and the materials made of PE satisfied FDA requirements.The systems that presented the highest potential of total migration at high temperatures were the films of HDPE and one sample of PP cup for food defrost in microwave oven and one sample of gut for sausage of PA monolayer. The potential of total migration simulating the heating in conventional oven was superior to the one determined in the test standard conditions stipulated in Resolution GMC 30/92, for the two samples evaluated. The migration potential simulating the heating in microwave oven was inferior to the one determined in the test standard conditions for samples of films, yet superior to rigid samplesThe potentiality of n-hexane as an alternative solvent to 1, 1, 2 trichlorotrifluorethane was confirmed, at least for use in the selection of samples with more significant migration potential, and should be then evaluated through the method with the traditional extraction solvent. Nevertheless, this conclusion still has to be confirmed after situations of contact for a long period of time (40°C for 10 days, for instance) / Mestrado / Mestre em Tecnologia de Alimentos

Submitted by Patrícia Kawai Sauan (p_kawai@yahoo.com) on 2014-03-25T02:46:02Z No. of bitstreams: 1 2014-03-24 Dissertacao PKS VFinal.pdf: 2179513 bytes, checksum: 5938093282b2d659f4a253b27f7e61db (MD5) / Approved for entry into archive by PAMELA BELTRAN TONSA (pamela.tonsa@fgv.br) on 2014-03-25T11:29:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014-03-24 Dissertacao PKS VFinal.pdf: 2179513 bytes, checksum: 5938093282b2d659f4a253b27f7e61db (MD5) / Made available in DSpace on 2014-03-25T13:05:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014-03-24 Dissertacao PKS VFinal.pdf: 2179513 bytes, checksum: 5938093282b2d659f4a253b27f7e61db (MD5) Previous issue date: 2014-02-25 / Nas últimas décadas, diversos estudos empíricos foram desenvolvidos na área de operações analisando a relação entre práticas operacionais de gestão e desempenho das empresas de manufatura. Os resultados, em sua maioria, indicam um efeito positivo das práticas sobre o desempenho, embora alguns deles tenham apresentado resultados contrários. A inconsistência na análise conjunta de tais estudos pode ter origem na utilização de diferentes designs de pesquisa, na abordagem individual de cada prática e nos diferentes contextos que adicionam imprecisão a estudos multisetoriais. Além disso, os estudos pouco trataram dos fatores que favorecem ou dificultam a adoção e evolução das práticas de gestão nas empresas. Apesar dos supostos benefícios amplamente divulgados no ambiente corporativo, não está claro o que leva algumas organizações a enfrentar dificuldades na adoção e utilização de tais práticas. Buscando minimizar duas possíveis causas de inconsistências citadas anteriormente, a presente pesquisa estudou os efeitos de um amplo grupo de práticas de gestão no desempenho das empresas e os fatores internos que influenciam na sua adoção e evolução em um ambiente controlado e comparável, por se tratar de um único setor. A lente teórica emprestada foi a Visão Baseada em Recursos (Resource-Based View – RBV), perspectiva prevalente na literatura de gestão estratégica. A abordagem utilizada nesta pesquisa trata práticas operacionais de gestão como rotinas que executam atividades relevantes para os objetivos da empresa. Estas rotinas incorporam o resultado das interações entre várias formas de conhecimento, tornando-se cada vez mais específicas e, portanto, menos transferíveis. A dificuldade de observar estas complexas inter-relações e a natureza tácita e dependente do caminho de cada rotina individualmente levam a fortes barreiras à imitação. Práticas de gestão, sob esta perspectiva, acumulam conhecimento, são específicas e difíceis de copiar tornando-se competências, respectivamente, valiosas, raras e de difícil imitação ou substituição. Segundo a RBV, este cenário leva a vantagens competitivas sustentáveis, podendo contribuir para o aumento do desempenho da organização. O estudo fornece evidências, a partir da análise de dados obtidos em 124 entrevistas realizadas com executivos e gestores exclusivamente do setor de embalagens no Brasil, de que um alto grau de utilização de grupos de práticas de gestão tem influência direta no desempenho superior medido pela lucratividade, crescimento do faturamento e produtividade das empresas. Em especial, foram encontradas evidências de que quanto maior o porte, maiores as chances de a empresa apresentar alto grau de utilização das práticas de gestão. Na direção oposta, o excesso de autoconfiança dos gestores (hubris) mostrou-se fator de influência negativa na evolução de tais práticas. Não foram encontradas evidências que o tipo de estrutura societária familiar influencie na adoção de práticas de gestão.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:20:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1997-08-19T00:00:00Z / Descreve e analisa a indústria de garrafas PET (polietileno tereftalato) no mundo e no Brasil; discute as forças competitivas que atuam na indústria disputando margens; mostra alternativas e perspectivas futuras com base na análise dos elementos de competição e cooperação nos negócios.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:51:46Z (GMT). No. of bitstreams: 3 61060100576.pdf.jpg: 13548 bytes, checksum: 03e65b93d09db58887f1abdfd52bad97 (MD5) 61060100576.pdf: 1184854 bytes, checksum: 0928c52c3508f9968458b6491b4a59bc (MD5) 61060100576.pdf.txt: 371002 bytes, checksum: e31a84aaa632a18e9b25372978e20553 (MD5) Previous issue date: 2008-07-22T00:00:00Z / The growth of importance of inter-organizational relationships in business research and practice has been observed by several authors, who have placed the collaboration in the centre of analysis of how companies compete (ANDERSON; NARUS, 1990; HILL, 1990; MORGAN; HUNT, 1994; WILSON, 1995; DONALDSON; O'TOOLE, 2000). Theoretical perspectives in Marketing, Economics, Strategy and Operations Management show that collaboration has positive impact on the performance of firms. However, despite the popularity and benefits of inter- organizational relationships, not all evidences are positive (COMBS; KETCHEN, 1999; HILL, 1990; MADHOK; TALLMAN, 1998). Moreover, measuring collaboration and performance and analyzing the relation between these constructs is a difficulty task. Aiming to contribute with conclusive results through validated measures on the relation between collaboration and performance, this research focused the packaging industry, taking as the unit of analysis the packaging manufacturers of Brazil. Both constructs, collaboration and performance, were treated as multi-dimensional and the collaboration was analyzed at two interfaces of the focal companies: the relationship with customers and with suppliers. Collaboration was treated as consisting of four dimensions (Flexibility, Exchange of information, Joint resolution of problems and Restriction on the Use of Power) while the performance was treated as four dimensions of operational performance (Flexibility, Quality, Time and Cost) and financial performance with two dimensions (Growth and Profitability). The results of the hypotheses and tests showed that there is a relation between collaboration (with suppliers and customers) and performance, but the nature of this relationship is not simple and universal. When collaboration and performance are treated with their multidimensional nature, the effects of collaboration are shown with different intensity in the different dimensions of performance. This paper shows its contribution as it points out which dimensions of collaboration at each interface of the packaging manufacturer impacts which dimension of performance. / O crescimento da importância de relacionamentos inter-organizacionais na pesquisa e prática nos negócios tem sido observado por diversos autores, que têm colocado a colaboração no centro das análises sobre como companhias competem (ANDERSON; NARUS, 1990; HILL, 1990; MORGAN; HUNT, 1994; WILSON, 1995; DONALDSON; O’TOOLE, 2000). Perspectivas teóricas em Marketing, em Economia, em Estratégia e em Gestão de Operações, revelam que a colaboração tem impacto positivo no desempenho das firmas. No entanto, apesar da popularidade e benefícios dos relacionamentos inter-organizacionais, nem todas as evidências são positivas (COMBS; KETCHEN, 1999; HILL, 1990; MADHOK; TALLMAN, 1998), e existem dificuldades na medição e na análise da relação entre estes construtos. Visando contribuir com resultados conclusivos através de medidas validadas sobre a relação entre colaboração e desempenho, esta pesquisa estabeleceu como foco a indústria de embalagens, tendo como unidade de análise os fabricantes de embalagens do Brasil. Ambos construtos, colaboração e desempenho, foram tratados como multi-dimensionais, com a colaboração sendo analisada em duas interfaces da empresa focal: com os clientes e com os fornecedores. A colaboração analisada em quatro dimensões (flexibilidade, troca de informações, resolução conjunta de problemas e restrição ao uso de poder) versus o desempenho, com quatro dimensões de desempenho operacional (flexibilidade, qualidade, tempo e custo) e o desempenho financeiro com duas dimensões (crescimento e lucratividade). Os resultados e testes das hipóteses evidenciaram que existe relação entre colaboração com fornecedores e clientes e desempenho, mas a natureza desta relação não é simples e universal. Quando a colaboração e desempenho são tratados com sua natureza multidimensional, os efeitos da colaboração se manifestam com intensidade diferente, nas diferentes dimensões de desempenho. Este estudo tem implicações gerenciais evidentes ao apontar para quais dimensões da colaboração em cada interface do fabricante de embalagem têm impacto sobre cada desempenho, permitindo focar nos aspectos mais relevantes do relacionamento para obter melhor retorno.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:53:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PEREZ_MARTINEZ_Karim_2013.pdf: 1435441 bytes, checksum: dc4551ff55ece881790f51193596d2bd (MD5) Previous issue date: 2013-09-27 / Financiadora de Estudos e Projetos / This research deals with the production planning and scheduling problem in the molded pulp packing industry, studying particularly a plant of molded pulp packages for eggs. The production process can be subdivided into two processes: molding process and printing process. The main challenge for production planning activities is on the molding process, where products are produced through tooling that have several molds. These tooling are called "Molding Patterns" or " Conformation Patterns". Each one of the molding patterns can contain one, two, until three kind of molds, allowing to produce several products simultaneously. Producing several products at the time can generate large inventory for low demand products and also null inventory for high demand products. Thus, different inventory levels are defined for each product based on their demand behavior, in order to control inventory quantities. In this way, decisions related to the production planning and scheduling in this production process involve deciding which molding patterns should used, how much time they should be used, and how they should be sequenced. All these should be make taking into account a parallel machine system and sequenced-dependent setups time and costs, in order to minimize inventory and setups costs, as well as penalties associated to inventory out of the specified inventory levels of each product. To represent this problem we proposed two formulations: the first one based on the Capacitated Lot Sizing and Scheduling Problem (CLSP), and the second one based on the General Lot Sizing and Scheduling Problem (GLSP). The results from the models were compared in a set of real word instances of a plant, in order to check the adequacy to represent the decisions involved in the studied production process, as well as the main differences between their production plans and performance of the models. The proposed formulations were also adapted for a particular instance, in order to compare their productions plans against the production plan implement by the studied plant. Results show that the proposed models represent rightly decisions involved in the production planning and scheduling in the molded pulp. Furthermore, the solutions obtained by the proposed models represent production plans with costs significantly lower than the schedule implemented by a real plant in this kind of industry. / Este trabalho aborda o problema de planejamento e programação da produção na indústria de embalagens em polpa moldada, considerando particularmente uma fábrica de embalagens para acondicionamento de ovos. O processo de produção pode ser subdividido em dois processos: processo de moldagem e processo de estampagem. O principal desafio para as atividades de planejamento encontra-se no processo de moldagem, em que a obtenção dos produtos depende da utilização de diferentes ferramentais, formados por um conjunto de moldes. Estes ferramentais são chamados de padrões de conformação ou padrões de moldagem , e podem conter um, dois ou até três tipos de moldes, permitindo a produção simultânea de produtos diferentes. Esta produção simultânea de itens pode gerar grandes níveis de estoque de produtos de baixa demanda e estoques nulos para produtos de alta demanda, desta forma, são definidos diferentes níveis de estoque para cada produto com base no comportamento da sua demanda. As decisões envolvidas no planejamento e programação da produção neste tipo de processo envolve a escolha dos padrões de moldagem a serem utilizados, o tempo de produção de cada padrão, e a sequência em que estes devem ser programados, considerando um sistema de linhas paralelas idênticas e tempos e custos de preparação dependentes da sequência. Estas decisões devem ser definidas de modo a minimizar os custos de estocagem, preparação, e penalidades associadas ao desvio do volume do estoque em relação aos níveis estabelecidos para cada produto. Para representar o problema são propostas dois tipos de formulações: a primeira baseada no Problema de Dimensionamento de Lotes Capacitado (CLSP), e a segunda baseada no Problema de Dimensionamento e Sequenciamento de Lotes Geral (GLSP). Os resultados da resolução dos modelos são comparados com base em exemplares reais da fábrica em estudo, a fim de verificar sua adequação para representar as decisões envolvidas no sistema de produção, as principais diferenças nos planos de produção gerados, e o desempenho destes modelos. Os resultados obtidos demonstram que os modelos propostos representam adequadamente as decisões no sistema de produção estudado, e geram planos de produção significativamente melhores que os planos praticados pela fábrica.