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Dans un contexte alliant une concurrence sévère à une certaine standardisation de l’offre, les producteurs reconsidèrent leur politique de distribution. En ce sens, la pratique de l’extension du circuit de distribution offre aux producteurs et aux distributeurs des perspectives intéressantes. En parallèle, cette stratégie se révèle une nouvelle possibilité d’achat pour le consommateur qui se trouve face à un nouveau couple marque-enseigne. L’objectif de la thèse est de comprendre l’impact de la marque et de l’enseigne sur le prix attendu d’un couple marque-enseigne PACME et ce, dans le contexte d’une extension du circuit de distribution. Une expérimentation a été réalisée afin de manipuler différents couples marque-enseigne. Le consommateur tend à accorder plus d’importance à la marque lorsqu’il évalue le prix attendu d’un couple marque-enseigne. Cependant, le degré de spécialisation perçu de l’enseigne, influe également sur le niveau du PACME. D’autres variables, telles que l’implication et la familiarité subjective à la marque et à l’enseigne sont également prises en compte. / In a context combining a severe competition and a certain standardization of the offer, producers reconsider their distribution policy. In this sense, the practice of a channelextension offers to producers and distributors interesting prospects. In parallel, this strategy is a new purchase opportunity for the consumer who faces a new brand-store couple. The aim of the thesis is to understand the impact of the brand and the store on the expected price of a brand-store couple PACME, within the channel extension context. An experiment was conducted to handle different brand-store couples. The consumer tends to pay more attention to the brand when assessing the expected price of a brand-store couple. However, the store, sharing the degree of specialization perceived, also affects the level of PACME. Other variables, such as involvement and subjective familiarity of the brand and the store are also taken into account.

Dans cette thèse, portant sur l’effet de l’attitude à l’égard de l’argent sur la perception de la valeurpar le consommateur, l’enjeu premier a été d’élaborer le concept de l’argent. Pour cela une largerevue de littérature a été réalisée permettant de comprendre ses différentes dimensions etsignifications. Par ailleurs, il a fallu également élaborer le concept de la valeur en relation avec celuide l’argent, selon une approche intégrative, en dépassement des clivages théoriques classiquesautour de ce concept. Ce cadre théorique intégrateur a permis l’élaboration d’un modèle conceptuelde recherche, explicitant l’effet prédictif de l’attitude à l’égard de l’argent sur la perception de lavaleur par le consommateur. Un tel modèle a été mis en oeuvre autour du concept de l’enseigne dedistribution, comme un espace privilégié de dépense monétaire et de recherche de la valeur par leconsommateur. La réalisation de l’étude au sein du contexte culturel marocain a nécessité de mettreau jour une nouvelle échelle de mesure de l’attitude à l’égard de l’argent. Les résultats obtenus ontpermis de valider l’ensemble des hypothèses du modèle de la recherche. Ce qui permet d’accepter leprincipe de l’hypothèse générale de l’effet déterminant de l’attitude à l’égard de l’argent sur laperception de la valeur par le consommateur. De tels résultats ont permis à cette thèse, au-delà deslimites qu’elle présente, de dégager des contributions évidentes à la recherche, au niveau théorique,méthodologique et managérial. Ils permettent également de définir des voies de recherche nouvelles. / In this thesis, on the effect of attitude towards money on the perceived value by the consumer, theprimary issue was to develop the concept of money. For this, a wide literature review wasconducted to understand its different dimensions and meanings. Moreover, it was also necessary todevelop the concept of value in connection with the money, according to an integrative approach,beyond traditional theoretical divisions around this concept. This integrator theoretical frameworkhas enabled the development of a conceptual model of research, explaining the predictive effect ofattitude towards money on the perceived value by the consumer. Such a model has beenimplemented around the concept of the retail chain as a special area of monetary expense andresearch of value to the consumer. The completion of the study in the Moroccan cultural contextneeds to uncover a new scale for measuring attitude toward money. The results have validated allthe assumptions of the research. This allows us to accept the principle of the general assumption ofthe determining effect of attitude towards money on the perceived value by the consumer. Theseresults have allowed this thesis beyond its present limits, to identify obvious contributions toresearch, at theoretical, methodological and managerial level. They also allow defining new ways ofresearch.

Cette recherche vise à améliorer la compréhension du concept de confiance du consommateur dans l’enseigne (CCE) et à vérifier son incidence sur la prise de décision d’achat dans un contexte d’incertitude irrésolue. Les situations d'achat de produits de croyance sont retenues pour contextualiser la recherche. Sur la base d'un état de l'art pluridisciplinaire une conceptualisation de la CEE est proposée. Les notions relatives à l'origine de la CCE sont exposées. Une étude exploratoire a permis de proposer un modèle théorique et de formuler l'ensemble des hypothèses. Celles-ci ont été testées en les confrontant aux données obtenues lors de l'enquête finale (424 répondants). Les résultats révèlent que 9 éléments du marketing de l'enseigne sont des antécédents des trois dimensions de la CCE. Celle-ci favorise les intentions du consommateur liées à l'achat de biens de croyance et l'intention de procéder à un bouche à oreille positif. L'expertise perçue du consommateur modifie ces relations. / This research aims at improving the understanding of the concept of consumer’s trust towards the retailer (CTR) and at checking its influence on the purchase decision in a context of unresolved uncertainty. The credence goods buying situations are used for this research. On the basis of a synthesis of multidisciplinary researches, the CTR’s conceptualization is formuled. The notions relating to the origins of CTR are exposed. A exploratory study allows proposing the research theoretical model and formulating hypotheses. Theses one were tested via the confrontation of the empirical data gathered during the final study (424 respondents). Results reveal that 9 elements of the marketing strategy of the retailer are antecedents of the three dimensions of CTR. CTR favors consumer’s intent as regards scenario of credence goods purchase, and also the intent of developing word-to-mouth in favor of it. The perceived expertise of the consumer modifies those relations.

Cette thèse a pour objectif d’explorer l’interaction entre les différents liens d’attachement dans une relation à la marque enseigne. Elle se compose de deux parties : la première aborde la marque enseigne d’un point de vue relationnel. Elle présente l’attachement comme une facette privilégiée permettant d’appréhender la relation à la marque enseigne. La deuxième partie a pour objectif de décrire les différentes articulations entre attachement au lieu et attachement à la marque dans le cadre d’une relation à la marque enseigne. Pour cela, une triangulation méthodologique est menée à l’aide de trois techniques de recueil auprès d’un échantillon global de 55 individus : 17 entretiens semi directif, 11 introspections et 27 Test de village. Les principaux résultats de la recherche obtenus suite à une analyse selon les règles de la théorie enracinée, indiquent que dans une relation à la marque enseigne, l’attachement au lieu et l’attachement à la marque s’articulent selon deux principales configurations : la configuration de clivage et la configuration d’inclusion. La configuration de clivage présente les deux liens d’attachement comme totalement indépendants. La configuration d’inclusion présente un attachement à la marque enseigne qui est spatialement ancré. Ce dernier s’articule autour du rituel marchand, de la congruence perçue entre le lieu et la marque et d’une mémorabilité spatialement ancrée / The objective of this thesis is to explore the interaction between the different types of attachment in a service brand relationship. It is organised in two parts: the first one deals with the relational aspect of the service brand, it presents the concept of attachment as a main facet of this relationship. The second part aims to describe the different links between the service place attachment and the brand attachment in a service brand relationship. For that purpose, a methodological triangulation is conducted through the collection of 17 interviews, 11 introspections and 27 village tests. The main results obtained indicate that the interaction between service place attachment and brand attachment in a service brand relationship, is based on two major configurations: the configuration of cleavage which is characterised by an independence between place attachment and brand attachment. The configuration of inclusion indicates that brand attachment is grounded in a place attachment. This configuration revolves around three dimensions: the ritual merchant, the perceived congruency between the place and the brand and a spatially grounded memorability

Depuis son adoption de la " Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel " en 2003, la Chine a lancé au niveau national, le répertoire de son patrimoine culturel immatériel, et a élaboré, mis en action des mesures pour sa sauvegarde. Pékin, ancienne capitale des cinq dynasties, possède une source abondante du patrimoine culturel immatériel. Les vieilles enseignes pékinoises représentent un vecteur particulier du patrimoine oral, l'art de la dénomination, l'art de l'enseigne, la culture traditionnelle à travers le Confucianisme ainsi que des savoir-faire. Cependant, par rapport à la valorisation économique, la valorisation culturelle de ces entreprises a été longtemps négligée. En recourant à la formulation du patrimoine culturel immatériel, le présent travail a voulu explorer et étudier la pluralité du patrimoine immatériel des vieilles enseignes pékinoises, afin de montrer son enjeu dans le développement et la pérennité de ces enseignes ainsi que pour la préservation de la culture locale de Pékin.

Depuis son adoption de la « Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel » en 2003, la Chine a lancé au niveau national, le répertoire de son patrimoine culturel immatériel, et a élaboré, mis en action des mesures pour sa sauvegarde. Pékin, ancienne capitale des cinq dynasties, possède une source abondante du patrimoine culturel immatériel. Les vieilles enseignes pékinoises représentent un vecteur particulier du patrimoine oral, l’art de la dénomination, l’art de l’enseigne, la culture traditionnelle à travers le Confucianisme ainsi que des savoir-faire. Cependant, par rapport à la valorisation économique, la valorisation culturelle de ces entreprises a été longtemps négligée. En recourant à la formulation du patrimoine culturel immatériel, le présent travail a voulu explorer et étudier la pluralité du patrimoine immatériel des vieilles enseignes pékinoises, afin de montrer son enjeu dans le développement et la pérennité de ces enseignes ainsi que pour la préservation de la culture locale de Pékin. / Since its adoption of the « Convention for the Safeguarding of Intangible Cultural Heritage », China has launched in its territory, the identification of its intangible cultural heritage, and has elaborated, applied the safeguarding methods accordingly. Beijing, capital of five dynasties in ancient times, possesses an abundant resource of intangible cultural heritage. The time-honored brands, for example, are the vehicle of several elements strongly local-colored, such as oralheritage, name art, art of sign-board, traditional philosophy mainly represented by Confucianism, and traditional craftsmanship. Nonetheless, the cultural valorization of Beijing’s time-honored brands has not been stressed, on the contrary to their economical valorization. Relying on the formulation of intangible cultural heritage, this study explored and examined the plurality of these time-honored brands’ intangible heritage, in order to demonstrate its importance for these brands’ development and durability, as well as for the preservation of Beijing’s local culture. / 自从2003 年中国加入«非物质文化遗产保护公约»以来，开展了对其非物质文化遗产的 全面普查，并相应制定和执行了保护政策及措施。北京，作为中国五朝古都，拥有极为丰富 的非物质文化遗产资源。北京老字号就承载了从口头遗产，命名艺术，牌匾艺术，以儒家为 代表的传统思想，到其传统技艺等极具北京特色的项目。但是相对于其经济价值，北京老字 号的文化价值长期处于被忽视的地位。本文利用非物质文化遗产概念的提出，发掘并研究了 北京老字号的非物质文化遗产的多面性，借以阐明其对这些企业的生存和发展，及其对维持 北京地方文化特色的重要性。