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Mémoire numérisé par la Direction des bibliothèques de l'Université de Montréal.

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Les presses hydrauliques à compression sont utilisées afin de mettre en oeuvre des thermoplastiques. La maîtrise des champs thermiques à la surface des plateaux de presse est essentielle pour garantir une transformation de qualité des matériaux. La mise en forme des composites dits « haute performance » met en jeu d’importants transferts thermiques au niveau du plateau : montée en température jusqu’à 450 °C par résistances électriques, puis refroidissement par écoulement d’eau au sein de canaux cylindriques. L’apparition de phénomènes d’ébullition convective liés aux niveaux de température mis en jeu rend délicate la maîtrise des vitesses de refroidissement lors du procédé. L’objectif des travaux présentés dans ce manuscrit est d’étudier la phase de refroidissement à l’eau de plateaux de presse, dans des conditions représentatives du procédé industriel. Deux configurations expérimentales sont retenues. Dans un premier temps, l’étude se concentre sur l’analyse de l’écoulement diphasique eau-vapeur dans un canal horizontal. Une caméra rapide permet d’observer les régimes d’écoulements apparaissant dans un canal en quartz. Puis, l’évolution des champs thermiques le long d’un canal en acier inoxydable est menée, à l’aide d’une instrumentation thermique fine, dont notamment un capteur intrusif mobile spécialement conçu pour mesurer la température au coeur de l’écoulement. Dans un deuxième temps, l’étude est menée sur un élément de plateau de presse, système plus représentatif de la réalité industrielle. Plusieurs essais expérimentaux sont menés afin de quantifier l’influence du débit d’eau et de la température initiale sur la vitesse de refroidissement. Un modèle numérique vient en appui de l’analyse des résultats expérimentaux pour aider à la compréhension des phénomènes. Enfin, le montage expérimental est modifié, afin d’optimiser le refroidissement du plateau et respecter une vitesse de descente en surface de 25 °C.min-1 et ouvrir des perspectives en terme de régulation du procédé. / Hydraulic press are used to develop thermoplastic materials. The control of the thermal fields at the surface of the press platens are essential to ensure a good-quality transformation. The forming of “high performance” composites is realized within high temperature levels : heating to 450°C, with electrical cartridge ; cooling, with a water flow inside cylindrical channels. The incipience of flow boiling, due to high temperature, makes the control of cooling rate difficult during the process. The goal of the works presented here is to study the cooling process of the platen, in industrial conditions. Two experimental setups are tested. On the one hand, the study focuses on the analysis of the two-phase flow boiling. A high-speed camera enables the different flow regimes to be observed in a quartz channel. Then, the evolution of the thermal fields along a stainless steel channel is led, thanks to a fine thermal instrumentation, including an intrusive mobile sensor which has been especially made to measure the flow temperature. On the other hand, the study focuses on a single part of a platen, which is more representative of the industrial conditions. Several tests are led in order to quantify the influence of the water flowrate and the initial temperature level on the cooling rate. In parallel, a numerical model is developed to comprehensively understand the phenomenon. Finally, the experimental test bench is modified to improve the cooling of the platen and to control a 25°C.min-1 cooling rate, in the purpose of finding some perspectives concerning the process regulation.

Les théories physiques classiques peuvent être interpretées comme représentant le monde en termes d'intéractions causales à la fois locales et déterministiques entre des systèmes characterisés par des propriétés bien définies. Il est bien connu que la mécanique quantique orthodoxe, qui se trouve être une de nos théories les mieux confirmées, ne peut pas être interprétée dans les termes du cadre décrit ci-dessus. Au début des années soixante, John Bell a démontré que toute théorie représentant son domaine dans les termes du cadre classique ci-dessus satisfait une série d'inégalités, les inégalités de Bell. Certains physiciens ont développé des théories alternatives à la théorie quantique orthodoxe, théories dont les interprétations associées abandonnent au moins une des charactéristiques du cadre classique. Les philosophes s'efforcent d'interpreter ce resultat de la physique contemporaine, i.e. s'efforcent de comprendre à quoi peut ressembler le monde s'il est vrai que les interactions entre les systèmes physiques sont soit non-locales, soit non-déterministiques, ou bien que ces systèmes physiques ne possèdent pas de propriétés définies. Cette ligne de pensée a atteint son apogée avec la "métaphysique expérimentale" qui s'est développée après que la violation des inégalités de Bell par l'expérience a été observée. L'interprétation orthodoxe est que les expériences de type Bell nous forcent à accepter certaines formes d'interactions non-locales, et peut- être non causales, au niveau fondamental. Dans cette thèse, j'évalue dans quelle mesure l'investigation philosophique de nos meilleures théories scientifiques peut nous aider à décider de ce que peut être le monde au niveau fondamental. J'étudie cette question en considérant le domaine quantique, et en particulier les phénomènes de type Bell. Mes conclusions pointent dans la direction d'une vue plus modeste du rôle possible de la philosophie de la physique que celle que les programmes de métaphysique expérimentale suggèrent. Dans une première partie, j'étudie le rôle que la philosophie de la physique peut légitimement jouer dans le développement et l'évaluation des différentes theories quantiques. Je soutiens que le rôle de la philosophie de la physique ne consiste pas à imposer des critères d'acceptabilité pour les théories physiques en plus des critères usuels de cohérence interne et d'adéquation empirique. Un rôle à la fois important et légitime que peut jouer la philosophie de la physique consiste à distinguer clairement, pour nos théories et leurs interprétations, ce qui est imposé par les phénomènes et les théories de ce que relèvent de nos choix et préférences. Je soutiens enfin qu'un tel travail d'analyse peut se faire sur la base de l'analyse structurelle de nos théories et de nos modèles de données. Dans la seconde partie de la thèse, j'étudie spécifiquement le cas de l'interprétation des théorèmes de Bell et des expériences associées. J'évalue systématiquement l'interprétation orthodoxe selon laquelle les résultats de ces expériences nous force à accepter une forme "bénigne" de non-localité, ``bénigne" parce que de type non-causal. Je montre que l'interprétation orthodoxe comprends trois thèses différentes, la première portant sur la question de la localité, la seconde portant sur la question de la causalité et la troisième concernant le holisme. Je fournis des cadres théoriques rigoureux afin d'évaluer ces trois thèses. Le résultat de mon analyse concernant la question de la localité est que l'interprétation orthodoxe peut être défendue. En revanche, concernant les questions de causalité, aucun des cadres théoriques existant ne permet de soutenir l'interprétation orthodoxe, si cette dernière est comprise dans sa version forte de métaphysique expérimentale. Dans les deux cas cependant, une version faible peut être défendue. En particulier, un résultat important de ma thèse est que l'interprétation orthodoxe peut être défendue rigoureusement au niveau empirique. / Unavailable

Thèse numérisée par la Direction des bibliothèques de l'Université de Montréal.

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