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Planeamiento estratégico del caféAlarcón Galván, William Fernando, Bustamante Gonzales, Ricardo Enrique, Meléndez Vargas, Katia Janice, Sakaguchi Cerrón, Shizuo Michael 30 May 2017 (has links)
El café peruano cuenta con una gran oportunidad para convertirse en una estrella en el
mercado mundial. Ello, debido a factores geográficos y climáticos que propician un potencial
desarrollo en base a buena calidad y altos rendimientos. Además, el liderazgo que hoy
presenta en la producción de cafés especiales brinda, de manera favorable, la posibilidad de
consolidarse como un productor de variedades certificadas en un mercado que crece día a día.
Sin embargo, factores como la falta de tecnología, la limitada capacidad de endeudamiento,
una infraestructura deficiente y la existencia de productores desorganizados afectan al
desarrollo de toda la cadena productiva del café en el Perú.
Para lograr un desarrollo sostenible, el café peruano debe contar con marcos
regulatorios y de apoyo que promuevan la organización de los productores así como el acceso
a tecnología de punta para toda la cadena de valor. En este sentido, el fortalecimiento del
Consejo Nacional del Café, como entidad representativa de la producción en el Perú, servirá
de base para impulsar un desarrollo del café a través de la implementación y seguimiento del
actual plan estratégico propuesto, con la finalidad de que al año 2023 el Perú se consolide
como uno de los tres principales países productores de café del mundo / Peruvian coffee has a great opportunity to become a star in the world market. This,
due to geographic and climatic factors that play in favor of potential development, based on
good quality and high yields. Furthermore, leadership that has been presented in the
production of special coffees provides, favorably, the possibility to establish itself as a
producer of certified varieties in a market that grows every day. Nevertheless, factors such as
lack of technology, limited borrowing capacity, poor infrastructure and existence of
unorganized producers affect the development of the entire coffee production chain in Peru.
To achieve sustainable development, Peruvian coffee must have both supportive and
regulatory frameworks, promoting producers organization as well as access to technology for
the entire value chain. In this regard, strengthening the National Coffee Council, as a
representative entity of Peruvian production, will serve as a basis for boosting coffee
development through the implementation and monitoring of the current proposed strategic
plan, with the aim that in 2023 Peru will be consolidated as one of the three main coffee
producing countries of the world
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Business Consulting – Danper Trujillo S.A. Implementación de metodología CPFR en el área de planificación para reducir costos de inventario en Danper Trujillo S.A. Perú periodo julio 2023 a julio 2025Agüero Fernandez, Gloria Liliana, Arango Rosas, Marycarmen, Castillo Sandiga, Luis Alberto, Navarro Pulido, Eduardo Manuel 11 November 2023 (has links)
El presente trabajo de business consulting tiene el objetivo de analizar el impacto y
los resultados de la implementación de la metodología CPFR en el área de planificación para
reducir costos de inventario en la Empresa Danper Trujillo S.A. Se inició con el análisis de la
empresa y del sector y se realizó un diagnóstico identificando los procesos críticos y su
repercusión en el flujo actual de la empresa, analizando el impacto económico, además de las
causas centradas en la planificación. Se identificaron metodologías basadas en planeamiento
colaborativo y aplicando el Proceso de Análisis Jerárquico (AHP), se determinó la
implementación del modelo de Planeamiento Colaborativo, Pronóstico y Reabastecimiento
(CPFR), para los proveedores de insumos estratégicos de la empresa Danper Trujillo S.A. Se
desarrollaron las cuatro etapas de la metodología CPFR, cuyo fin es mantener un nivel de
inventario óptimo, a través de una visión más integrada, de políticas, cambios, pronósticos
más realistas y del plan comercial, en donde tanto la empresa como el cliente ya sea interno o
externo, cuente con información a tiempo real. El resultado de la implementación permite un
mayor nivel de servicio, desarrollo de planes de reabastecimiento más efectivos, de
estrategias a tiempo e integración vertical, permite un cumplimiento de accuracy de 90% en
el primer año de su implementación, la reducción del inventario inmovilizado y la reducción
del inventario valorizado en una cobertura promedio de un mes, lo cual brinda un incremento
en la liquidez a la empresa. El proyecto implementado permite obtener un retorno de la
inversión aproximado de 1.98 millones de dólares solo en el primer año, el cual serviría para
el crecimiento en la capacidad de producción, logística, tecnológica y de infraestructura, que
permitan el crecimiento de las ventas y por tanto la rentabilidad de la compañía. / The research of business consulting aims to analyze the impact and methodology CPFR
implementation results in the planning area for reducing inventory costs in Danper Trujillo
S.A. company. It started with the analysis of this company and a diagnosis was made
identifying the critical processes and their implication in the business flow. It allowed to
assess the economic effect and causes of planning. Some methodologies based on
collaborative planning have been found. After that, hierarchical analysis process was applied
and had determined the implementation of collaborative planning, resupply and forecast for
strategic inputs providers of Danper Trujillo S.A. Four stages of methodology CPFR were
developed and their objective was to keep an inventory appropriate level through a broad
vision of political changes ,real projection and a commercial plan which encourage the
internal and external customer have a real time information. The outcome enables an
increased level of service, development of more effective resupply, a wide range of strategies
and also a vertical integration. All of these factors get 90% of accuracy in the first year.
Furthermore, the reduction of immobilized and valued inventory generates the increase of
company liquidity. This applied project permits to obtain approximately 1.98 million of
dollars as returning of investment .This application is going to promote the expansion of
production, logistic, technology and infrastructure that allow the selling growth and finally
the company profit.
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La asociatividad de pequeños productores como forma de valorizar la biodiversidad a través del biocomercio. El caso de la Asociación de Productores Agropecuarios Ecológicos de Cruz de Plata Tuti – AGROECOTUTIMartínez Ludeña, Ruth Mabel, Villanueva Quicaño, Darla Fernanda 23 February 2021 (has links)
El biocomercio es un nuevo modelo de negocio, cuya principal finalidad es la revalorización de la biodiversidad nativa, teniendo en cuenta criterios de sostenibilidad económica, social y ambiental. Debido a una mayor demanda del mercado por este tipo de productos, existe una gran oportunidad comercial para los países de la región como Colombia, Ecuador y Perú.
En el caso peruano, el biocomercio es una práctica comercial reciente, que cuenta con una Estrategia Nacional de Biocomercio y su Plan de Acción al 2025, siendo su ente rector el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR). Sin embargo, a pesar de estos esfuerzos y de organismos de cooperación internacional, no se ha logrado su consolidación, puesto que uno de los actores claves de este modelo de negocio, los pequeños productores agrarios, presentan condiciones desfavorables. Dicho actor trabaja directamente con los productos de la biodiversidad nativa; no obstante, poseen poco conocimiento sobre las técnicas de producción adecuadas, presentan escasa provisión de servicios de asistencia técnica, o insuficiente acceso tecnológico para vincularse a mercados nacionales e internacionales. Por tal motivo, la asociatividad de los pequeños productores surge como alternativa para alcanzar los propósitos del biocomercio.
El presente trabajo de investigación se propuso examinar cómo la asociatividad de los pequeños productores pone en valor la biodiversidad a través del biocomercio. Se tomó como referencia un caso particular, la Asociación de Productores Agropecuarios Ecológicos de Cruz de Plata Tuti, Caylloma – Arequipa. Esta organización cuenta con más de 15 años dedicados a la cosecha de productos orgánicos, teniendo como producto principal a la quinua, producto de la biodiversidad.
Con la información obtenida y la opinión experta, se concluyó que la asociatividad para los pequeños productores, en este caso específico, permite poner en valor la biodiversidad bajo el modelo de negocio del biocomercio, a través del acceso a servicios que no son alcanzables de forma individual y los alienta a seguir en la producción orgánica, alineado a los criterios del biocomercio.
Debe resaltarse la persistencia de limitaciones tanto para la asociatividad como el biocomercio en el Perú, para lo cual es necesario, desde un trabajo articulado con distintos sectores públicos, privados y del tercer sector, la difusión y promoción de los productos de la biodiversidad con la finalidad de lograr su reconocimiento tanto nacional e internacionalmente
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Modelo prolab: modelo de cadena agroexportadora de alcachofas del corazón del Valle del Inca a EspañaGutiérrez Apaza, Ronal, Roldan Medina, Moisés, Orosco Leva, Pamela 22 September 2023 (has links)
En la última década, el sector agroexportador ha experimentado una notable
expansión, especialmente en la cadena de exportación de alcachofas del corazón del
valle del Inca a España. A pesar de la creciente demanda internacional, las empresas
enfrentan desafíos significativos, incluyendo la adaptación a las preferencias de los
consumidores europeos y la promoción efectiva de los beneficios saludables de la
alcachofa.
El proyecto presentado en esta tesis busca capitalizar esta oportunidad de
mercado, promoviendo la exportación de alcachofas orgánicas de Perú a España. A
través de estrategias digitales y de redes sociales, se aspira a aumentar la conciencia
sobre los beneficios de una dieta saludable, y posicionar a la alcachofa como un
producto clave en este segmento.
La iniciativa es innovadora, ya que busca integrar toda la cadena de valor, desde
la producción hasta la distribución, garantizando así una oferta de productos de alta
calidad que cumpla con las expectativas del mercado europeo. Además, se espera que el
proyecto tenga un impacto positivo en la promoción de una alimentación saludable,
contribuyendo a la prevención de enfermedades no transmisibles prevalentes en España.
Desde una perspectiva financiera, el proyecto requiere una inversión inicial de
US$ 460,379, de los cuales el 50% proviene de capital propio destinado a iniciar las
operaciones del negocio. Se proyecta que el proyecto genere ventas de US$ 1,292,960
en el primer año, con un crecimiento promedio del 6% anual, reflejando la creciente
demanda de hortalizas en conserva en la región española.
En términos de impacto social, el proyecto colabora con el desarrollo el Objetivo
de Desarrollo Sostenible (ODS) N°8, alcanzando un Índice de Relevancia Social (IRS)
del 41.7%. Además. El VAN social del proyecto es de US$ 861,253 (equivalente a S/3,341,660), demostrando que es viable, sostenible y beneficioso para la sociedad.
Además, se estima que el proyecto tendrá un beneficio social equivalente a US$
861,253 durante un período de 5 años, promoviendo el desarrollo personal y
empresarial sin causar daños ambientales, nutricionales o de salud.
En conclusión, la iniciativa no solo demuestra ser financieramente viable y
sostenible, sino que también promete tener un impacto social significativo, beneficiando
tanto a la población peruana como a la española. Con una estrategia sólida y una
implementación efectiva, el proyecto tiene todas las posibilidades de ser exitoso y
sostenible a largo plazo. / In the last decade, the agro-export sector has experienced a notable expansion,
especially in the export chain of artichokes from the heart of the Inca valley to Spain.
Despite the growing international demand, companies face significant challenges,
including adapting to the preferences of European consumers and effectively promoting
the health benefits of artichokes.
The project presented in this thesis aims to capitalize on this market opportunity,
promoting the export of organic artichokes from Peru to Spain. Through digital
strategies and social networks, it aspires to increase awareness about the benefits of a
healthy diet and position the artichoke as a key product in this segment.
The initiative is innovative, as it seeks to integrate the entire value chain, from
production to distribution, thus guaranteeing a high-quality product offering that meets
the expectations of the European market. In addition, the project is expected to have a
positive impact on promoting healthy eating, contributing to the prevention of prevalent
non-communicable diseases in Spain.
From a financial perspective, the project requires an initial investment of US$
460,379, of which 50% comes from equity capital intended to initiate business
operations. The project is projected to generate sales of US$ 1,292,960 in the first year,
with an average growth of 6% per year, reflecting the growing demand for canned
vegetables in the Spanish region.
In terms of social impact, the project collaborates with the development of the
Sustainable Development Goal (SDG) No. 8, achieving a Social Relevance Index (IRS)
of 41.7%. In addition, the project's social Net Present Value (NPV) is US$ 861,253
(equivalent to S/ 3,341,660), demonstrating that it is viable, sustainable, and beneficial
to society. Furthermore, it is estimated that the project will have a social benefit equivalent to US$ 861,253 over a 5-year period, promoting personal and business
development without causing environmental, nutritional, or health damage.
In conclusion, the initiative not only proves to be financially viable and
sustainable but also promises to have a significant social impact, benefiting both the
Peruvian and Spanish populations. With a solid strategy and effective implementation,
the project has every possibility of being successful and sustainable in the long run.
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Modelo prolab: Agroconecta, una plataforma digital que vincula agricultores orgánicos con mercados nacionales e internacionalesCotrado Huamán, Sadith Raquel, Damián Zarate, José Luis, Olimar Pinchi, Pedro Adonis 19 September 2023 (has links)
El bajo nivel de compensación económica para los agricultores orgánicos en la
cadena de comercialización agrícola limita su capacidad productiva y su calidad de vida, así
como la de sus familias. Un factor importante que contribuye a este problema es la gran
cantidad de intermediarios, lo que reduce la capacidad de negociación y los beneficios para
los agricultores. Para abordar esta situación, se utilizó la metodología lean startup para
comprender las necesidades de los agricultores orgánicos y los operados logísticos,
incluyendo comercios especializados de productos orgánicos. El resultado fue la creación
de una aplicación llamada AGROCONECTA, que proporciona acceso rápido y sencillo a
productos agrícolas orgánicos y permite a los usuarios identificar la procedencia y las
comunidades beneficiadas.
La aplicación también reduce la participación de intermediarios en el proceso de
comercialización, lo que genera mayores beneficios económicos para los agricultores
orgánicos. Se realizó un análisis de inversión y se encontró que el proyecto es viable con
una tasa de retorno del 48%. Además, se validó la usabilidad y deseabilidad de la
aplicación AGROCONECTA y se comprobó que los clientes buscan productos seguros, de
calidad y entregados a domicilio. Esta propuesta de negocio tiene una relevancia social del
71% y está alineada con el objetivo de desarrollo sostenible (ODS) 8 Y 12 de la ONU,
Trabajo decente y crecimiento económico, así como Producción y Consumo Responsable,
lo que genera un VAN social de $1 ́140,730. / The low level of economic compensation for organic farmers in the agricultural
supply chain limits their productive capacity and quality of life, as well as that of their
families. An important factor contributing to this problem is the large number of
intermediaries, which reduces bargaining power and benefits for farmers. To address this
situation, the lean startup methodology was used to understand the needs of organic farmers
and logistic operators, including specialized organic product stores. The result was the
creation of an application called AGROCONECTA, which provides quick and easy access
to organic agricultural products and allows users to identify the origin and benefiting
communities.
The application also reduces the participation of intermediaries in the marketing
process, generating greater economic benefits for organic farmers. An investment analysis
was conducted and the project was found to be viable with a return rate of 111.4%. In
addition, the usability and desirability of the AGROCONECTA application were validated,
and it was found that customers are looking for safe, quality products delivered to their
doorstep.
This business proposal has a social relevance of 69% and is aligned with the UN
Sustainable Development Goals (SDGs) 8 and 12, Decent Work and Economic Growth,
and Responsible Production and Consumption, generating a social NPV of $1,017,729.
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Impacto de los Planes Regionales de Exportación (PERX) en las exportaciones peruanas, 2018 – 2020Tosi Jiménez, Giuliana Francesca 13 October 2021 (has links)
Desde marzo 2016 a la fecha, me desempeño como profesional en La Dirección General de Políticas de Desarrollo de Comercio Exterior (DGPDCE) del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur); la cual se encarga de proponer, coordinar, ejecutar y evaluar la política de desarrollo de comercio exterior, en específico, lo que corresponde al desarrollo de la oferta exportable. En particular, estoy a cargo de implementar y monitorear algunos de los componentes operativos por producto, sector y otros planes de desarrollo del comercio exterior del Plan Estratégico Nacional Exportador (PENX) 2025, como es el caso de los Planes Regionales de Exportación (PERX). Para ello, es necesario el uso de herramientas como el análisis de datos, generación o análisis de indicadores, implementación de sistemas de seguimiento y monitoreo, entre otros.
De esta manera, mi experiencia profesional se ubica en el campo del comercio internacional, en particular, en la planificación, coordinación, implementación y monitoreo de políticas relacionadas al desarrollo de la oferta exportable e internacionalización de la empresa peruana. En tal sentido, en el presente Trabajo de Suficiencia Profesional (TSP) se pretende identificar el impacto de los PERX en el crecimiento de las exportaciones no tradicionales.
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Plan estratégico de la Cooperativa de Servicios Múltiples CENFROCAFE PerúGuevara Agip, Reneé del Rosario, Paredes Guerrero, Angel Wilmer, Taya Escobar, Mónica 05 October 2018 (has links)
El atractivo de la industria del café orgánico en nuestro país, es competitiva y
sostenible, por la calidad del producto que ofrece; cuyo desarrollo se sustenta por la demanda
del consumo internacional, siendo el Perú el segundo exportador de café orgánico a nivel
mundial.
En el presente manuscrito se elabora el Planeamiento Estratégico de la Cooperativa
de Servicios Múltiples CENFROCAFE Perú; dedicada a la comercialización de café de
calidad. Este esquema es el resultado de un profundo análisis de los factores externos de la
industria del café orgánico; así como de la evaluación interna de la Cooperativa; las cuales
dieron como resultado; la identificación de oportunidades y amenazas de la industria y; las
fortalezas y debilidades con las que cuenta la Cooperativa.
De la misma forma, se elaboraron matrices que permitieron establecer estrategias
centradas principalmente en desarrollo de productos, diversificación concéntrica, integración
y penetración de mercado; poniendo énfasis en innovación, tecnología con valor agregado,
investigación y desarrollo y; sobre todo preocupados por la mejora de la calidad de vida del
socio agricultor y sus familias; con lo cual la Cooperativa podrá diferenciarse y posicionarse
en un mejor nivel respecto a sus competidores; logrando rentabilidad social y económica de
manera sostenible en el alcance del liderazgo en nuestro país como un Modelo Cooperativo
Asociativo Empresarial; alcanzando la visión propuesta al 2021 en concordancia con la
búsqueda de la consolidación de la cadena productiva del café en el Perú / The appeal of the organic coffee industry in our country, is competitive and
sustainable, the quality of the product offered; whose development is supported by the
international consumer demand, Peru being the second largest exporter of organic coffee
worldwide.
In this manuscript the Strategic Planning Multiple Services Cooperative
CENFROCAFE Peru is made; dedicated to the commercialization of quality coffee. This
scheme is the result of a thorough analysis of the externalities of organic coffee industry; and
internal evaluation of the Cooperative; which resulted; identifying opportunities and threats
in the industry and; the strengths and weaknesses that comprise the Cooperative.
Likewise, matrices were developed that allowed to establish strategies focused
primarily on product development, concentric diversification, integration and market
penetration; emphasis on innovation, value-added technology, research and development;
particularly concerned about improving the quality of life of farmers and their families
partner; whereby the Cooperative may differentiate and position themselves in a better level
than their competitors; achieving social and economic returns sustainably in the scope of
leadership in our country as an Associative Cooperative Business Model; achieving the
proposed vision for 2021 in line with the search for the consolidation of the coffee production
chain in Peru / Café -- Exportaciones -- Perú.
Planificación estratégica.
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Estudio estratégico para la comercialización de jengibre orgánico en polvo para su exportación al mercado estadounidenseSaenz Salas, Paolo Romano 02 September 2021 (has links)
La exportación del jengibre hacia el mercado estadounidense tiene mucho potencial por
desarrollar, ya que la demanda del mismo está en crecimiento, especialmente por la pandemia
del coronavirus, pues al jengibre se le atribuye propiedades medicinales. Sin embargo, el
mercado del jengibre en polvo es aún pequeño, comparado con el mercado del jengibre sin
triturar, ya que el Perú es un país que exporta, en su mayoría, materia prima y no producto
terminado. Esto podría explicarse debido a que existe una falta de inversión en tecnológica que
no permite competir con los países asiáticos, tales como China e India, quienes, debido a sus
economías de escala, poseen menores precios de venta. No obstante, el jengibre peruano posee
una ventaja competitiva, pues este es catalogado a nivel internacional como un producto
premium, debido a su forma ecológica de cultivarlo (ADEX, 2020). Por lo tanto, se buscará
aprovechar esta ventaja competitiva para realizar una estrategia de penetración en el mercado
estadounidense de especias.
El presente trabajo de investigación busca presentar un estudio estratégico con el fin de
elaborar una planta productora de jengibre en polvo para su posterior exportación hacia el
mercado estadounidense. Este estudio estratégico inicia con un análisis del macroentorno, con
los principales factores externos que influyen en la empresa, y un análisis del microentorno, el
cual se realiza mediante el uso de las cinco fuerzas de Porter. Además, dentro del planeamiento
estratégico, se detallará la misión y visión de la empresa, una matriz de factores internos, una
matriz de factores externos y, finalmente, una matriz FODA, con la cual podremos definir las
estrategias y objetivos organizacionales para el desarrollo de la empresa y el posicionamiento
del producto en el mercado estadounidense.
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Planeamiento estratégico del sector cafetalero peruanoCajaleon Alcántara, Belizario Efadias, Gallardo Camarena de Huisa, Gisella Erika, Morales Galiano de Mestanza, Nayda Susana 20 March 2017 (has links)
El sector cafetalero es el más importante del sector agrícola peruano, y el café es
considerado actualmente como el producto de bandera de agro exportación. La situación
actual del sector, muestra que, si bien en un momento mostró un crecimiento acelerado, en
los últimos años se observa un descenso en la producción y rendimiento del cultivo. La razón
de dicha tendencia se encuentra en la infestación de la plaga de roya en los cultivos del año
2013. La situación afectó la participación del rubro en los mercados internacionales debido a
que disminuyeron los volúmenes de exportación.
Actualmente el sector se viene recuperando, y esta situación se viene revirtiendo poco a
poco gracias a la implementación de planes impulsados por el estado y el sector privado. Sin
embargo, estos esfuerzos, aunque no logran tener el impacto necesario por ser poco
constantes y beneficiar a un número reducido de actores.
Para conocer la situación actual real del sector, se realizaron entrevistas con los
principales representantes de las entidades estatales y privadas que actualmente están
soportando el sector, como son Junta Nacional del café, La Cámara Peruana del Café y del
Cacao, El Ministerio de Agricultura y Riego en sus direcciones de Sierra y Selva
Exportadora, Dirección de Transparencia y Acceso la información pública y Dirección de
estadística agraria, el Ministerio de Relaciones Exteriores y Turismo mediante PROMPERU,
además de los representantes de la cooperativa CECOVASA. Las entrevistas realizadas
sirvieron para entender las necesidades urgentes del sector y a partir de ellas realizar los
análisis pertinentes presentados en el siguiente informe.
En el presente trabajo de investigación de Planeamiento Estratégico del sector cafetalero
en el Perú, se presentan los planes para mejorar el rendimiento y productividad de los cultivos
los cuales lograrán el incremento del volumen de exportación del café verde, los cafés
especiales y el impulso de productos con valor agregado para buscar el desarrollo sostenible
del sector. Todas las iniciativas propuestas se apoyan en la creación de la “Organización
Peruana del Café”, la cual se encargaría de articular el sector a fin de lograr la visión
presentada / The coffee is the most important in the Peruvian agricultural sector, nowadays, the
coffee is considered as the flagship product of agroexportation. The current situation of the
sector coffee showed accelerated growth, however, the production and the yield of the crops
decreased in the last years. The reason for this tendency is in the infestation of the rust pest in
the crops of the year 2013. This situation affected the participation of Peru in the international
markets due the export volumes decreased.
Currently, the sector has been recovering, and this situation is gradually reverting
thanks to the implementation of plans promoted by the state and the private sector. However,
these efforts fail to have the impact because they are not very constant and benefit a small
number of actors.
In order to know the real current situation of this sector, interviews were carried out
with the main representatives of the state and private entities that are supporting the sector,
such as the Junta Nacional del Cafe, the Cámara Peruana del Café y del Cacao, Ministry of
agriculture and irrigation of Peru with Sierra y Selva Exportadora, Direction of Transparency
and Access of Public Information and Agrarian Statistics Bureau, Ministry of Foreign
Affairs and Tourism through PROMPERU, in addition to representatives of the cooperative
CECOVASA. The interviews conducted served to understand the urgent needs of this sector
and from there to carry out the relevant analyzes presented in the following report.
In the present research work of Strategic Planning in the coffee sector in Peru, plans to
improve the yield and productivity of crops are presented which will increase the export
volume of green coffee, specialty coffees and value-added products to seek the sustainable
development of the sector. All proposed initiatives are based on the creation of the "Peruvian
Coffee Organization", which would be responsible for articulating the sector in order to
achieve the vision presented
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“Producción y exportación de cubiertos de plata 925 con diseños tradicionales a New York : “Silqic Perú”Lozada Ludeña, Marco Emerson, Martínez Cano, José David 27 November 2017 (has links)
El presente plan se basa en comprobar la sostenibilidad de poner en ejercicio un negocio
dedicado a la exportación de cubiertos finos hechos en plata labrados con motivos alusivos a las
culturas pre-hispánicas del Perú en el mango del cubierto al mercado de New York – Estados
Unidos. Para lograr el objetivo se sustentan las razones de lanzar al mercado el producto ya
descrito, y que está relacionado al apogeo que vive el Perú con su turismo y gastronomía.
Seguidamente, se proponen el uso de herramientas metodológicas como el análisis PESTA que
incluye el análisis de los 5 factores externos, el cual describe un entorno favorable que permitirá
poner en marcha el proyecto; luego se realiza un análisis de las Fuerzas de Porter para ver el
estado actual del mercado; así como también se realizará una matriz de Ansoff para tener en
cuenta la estrategia de posicionamiento a utilizar; por último realizamos una matriz FODA de
nuestra empresa.
Asimismo, notaremos que el mercado al cual apuntamos tiene un déficit comercial en
cuanto a orfebrería y joyas de plata, por lo que entraremos a ese mercado para satisfacer a
personas con gustos también sofisticados, lo que nos resulta favorable pues, el Perú es uno de
los primeros exportadores de plata en el mundo, sin embargo solo como materia prima, más no
como plata transformada en valiosos objetos o joyas.
Luego de comprobar que existe capacidad de oferta y que el entorno es beneficioso, se
comprueba la capacidad de demanda, por lo que se recurre a la metodología de carácter
cualitativa como entrevistas para demostrar que existen potenciales compradores. Del mismo
modo, seguiremos el método profesional de las exportaciones que consiste en la prospección del
mercado, promoción, y posicionamiento del producto.
Como resultado de la etapa de prospección de mercados e inteligencia comercial, se
describe a detalle el desarrollo del plan de negocios, el cual incluirán marketing,
comercialización, producción, logística, calidad, seguridad, organización y recursos humanos.
Finalmente, se detalla el plan Financiero y Evaluación Económica en el que describiremos los
costos fijos y variables, así como también la proyección de ventas y los estados financieros
respectivos.
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