El desarrollo de la presente investigación tiene como finalidad el diseño de una planta procesadora de conserva de anchoa para su exportación, para el desarrollo de esta planta se propone un estudio comercial en el cual se muestra el país a exportar siendo este Estados Unidos el más adecuado, ya que, existe una tasa creciente de 1% en los últimos 5 años, por lo que permite satisfacer su demanda, del mismo modo se encontró la cantidad a producir en los próximos 5 años y a qué precio será vendido. La localización de la planta se encuentra en La Libertad para ser exacto en el Puerto Malabrigo – Chicama, debido que las concentraciones de materia prima en los últimos años son favorables lo que permite la captura de esta sin ningún problema, con un desembarque aproximado de 225 000 toneladas mensuales, gracias a esto se obtiene una materia prima fresca, el cual pasa por un proceso de transformación, el cual hace posible obtener las conservas para ser exportadas, asimismo, la planta está distribuida con la finalidad de poder ahorrar la mayor cantidad de tiempo posible dentro de la producción. Finalmente, para el desarrollo del proyecto se requirió una inversión total de S/ 1 855 717,46 con un periodo de retorno en el primer año, también se obtuvo valores de VAN y TIR iguales a S/ 565 700,86 y 24% respectivamente por lo que se determina que el proyecto es viable económica y financieramente.

Propõe-se, nesta dissertação, a observação do Programa Fábricas de Cultura do Governo do Estado de São Paulo para investigar e problematizar um caso empírico de política pública que concebe a cultura como meio para a transformação social de setores populacionais específicos e delimitados territorialmente no mundo da pobreza. Para isso, é feita uma reconstrução histórica do contexto em que surge a política e do seu processo de implementação, complementada por uma análise empírica de seu funcionamento a partir de incursões em campo na unidade Brasilândia. Esses movimentos analíticos permitem ressaltar o caráter histórico e político do Programa, de sua concepção à sua implementação. Em especial, a observação exploratória de seu funcionamento permite caracterizá-lo como exemplar da perspectiva moral e de despolitização das políticas públicas voltadas para os jovens pobres, tal como vem apontando a literatura contemporânea. / This dissertation aims to observe the Fábricas de Cultura (Culture Factory) program of the Government of São Paulo in order to investigate and question an empirical case of public policy that conceives culture as a means for the social transformation of specific population groups, which are territorially delimited in the world of poverty. To that end, this study performs a historical reconstruction of the context in which the policy emerged and of its implementation process, complemented by an empirical analysis of its operation based on fieldwork in the Brasilândia unit. These analytical movements allow us to emphasize the historical and political character of the Program, from its conception to its launch. Particularly, the exploratory observation of its operation allows us to characterize it as an example of the moral perspective and de-politicization of the public policies directed at the \"poor young people\", as the contemporary literature has been pointing out.

Propõe-se, nesta dissertação, a observação do Programa Fábricas de Cultura do Governo do Estado de São Paulo para investigar e problematizar um caso empírico de política pública que concebe a cultura como meio para a transformação social de setores populacionais específicos e delimitados territorialmente no mundo da pobreza. Para isso, é feita uma reconstrução histórica do contexto em que surge a política e do seu processo de implementação, complementada por uma análise empírica de seu funcionamento a partir de incursões em campo na unidade Brasilândia. Esses movimentos analíticos permitem ressaltar o caráter histórico e político do Programa, de sua concepção à sua implementação. Em especial, a observação exploratória de seu funcionamento permite caracterizá-lo como exemplar da perspectiva moral e de despolitização das políticas públicas voltadas para os jovens pobres, tal como vem apontando a literatura contemporânea. / This dissertation aims to observe the Fábricas de Cultura (Culture Factory) program of the Government of São Paulo in order to investigate and question an empirical case of public policy that conceives culture as a means for the social transformation of specific population groups, which are territorially delimited in the world of poverty. To that end, this study performs a historical reconstruction of the context in which the policy emerged and of its implementation process, complemented by an empirical analysis of its operation based on fieldwork in the Brasilândia unit. These analytical movements allow us to emphasize the historical and political character of the Program, from its conception to its launch. Particularly, the exploratory observation of its operation allows us to characterize it as an example of the moral perspective and de-politicization of the public policies directed at the \"poor young people\", as the contemporary literature has been pointing out.

El distrito de Huayopata se encuentra ubicado en la provincia de La Convención en el departamento de Cusco. Este territorio se caracteriza por su biodiversidad y una variedad de microclimas las cuales han permitido el desarrollo de la producción de la hoja de té, convirtiendo a esta actividad en la principal fuente de ingresos del lugar. Sin embargo, la informalidad, falta de capacitación y oportunidades han provocado la pérdida del valor y calidad del producto, así como la pérdida de la tradición de cultivar el té, esto ha generado que la exportación del Té Huyro, se vuelva limitada. A partir de esta problemática se propone como Proyecto de Fin de Carrera un Centro de Capacitación, producción y difusión del té Huyro. El proyecto busca mejorar las capacidades productivas, revalorizar y recuperar la frontera agrícola que se ha perdido a través de los años. Se propone aprovechar el turismo sostenible como dinamizador para potenciar y complementar la actividad económica predominante de las comunidades del distrito. Se propone una red de centros de capacitación a lo largo del territorio del valle que se complementan con el potencial turístico y de investigación de la zona el cual finaliza en el Centro de capacitación, producción y difusión del Té Huyro. Se propone una arquitectura donde se utilizan materiales de la zona, generando un menor impacto en el paisaje, un centro donde el paisaje, la cultura, la producción y el turismo interactúan de manera equilibrada.

La presente Tesis pretende realizar el análisis, evaluación y mejora de una compañía manufacturera del sector ferretero en los procesos de reabastecimiento y control de sus inventarios a nivel nacional. Todo ello para identificar los principales problemas en su actual gestión, con la finalidad de plantear mejoras en la organización con la ayuda de métodos y herramientas de ingeniería y aplicarlos a la cadena de suministros de la compañía en estudio. En el primer capítulo, Marco Teórico, se realizó un resumen de los conceptos de logística, cadena de suministros, gestión y control de inventarios, administración de la demanda, estrategia de almacenes y métodos de reabastecimiento. Todo ello, con la finalidad de tener una base para entender los procesos logísticos actuales de la compañía en estudio, es decir el diagnostico actual de la empresa, y la utilización de herramientas para la propuesta de mejora. En el segundo capítulo, Estudio del Caso, se describió a detalle a la compañía en estudio, así como a los tipos de producto que comercializa, los sectores que abarca a nivel nacional y la descripción de los procesos logísticos actuales de la compañía. Cabe resaltar que los procesos logísticos fueron descritos en base a los tipos de producto y, además, se incluyó el método actual de reabastecimiento. En el tercer capítulo, Diagnostico de la Empresa, se realizó un análisis a nivel de actividad por cada tipo de producto y método de reabastecimiento. Además, se analizó la gestión actual de inventarios y almacenes de la compañía, y los costos e indicadores actuales de la cadena de suministro de la compañía en estudio. Todo ellos con la finalidad de identificar las mejoras para el próximo capítulo. En el cuarto capítulo, Propuesta de mejoras basadas en la gestión de inventarios y gestión de reabastecimiento, se realizó la propuesta de mejora empleando los métodos y herramientas necesarios que se explicaron en el primer capítulo. Finalmente, en el último capítulo, Evaluación económica de las propuestas de mejora, se realizó un análisis al impacto de las propuestas de mejora explicadas en el cuarto capítulo. Todo ellos, con la finalidad de medir los beneficios (ahorros) que traerá a la compañía.

El trabajo de tesis presentado tiene como objetivo definir, diagnosticar, proponer y evaluar mejoras a los procesos de una empresa que brinda servicios de mantenimiento y limpieza industrial de 20 años en el mercado. En los últimos 5 años, la empresa ha aumentado su demanda y por lo tanto, ha crecido de forma acelerada y desordenada. Esto implica que a la fecha la mayoría de sus procesos no estén definidos y tengan una gestión deficiente de sus recursos, principalmente mano de obra, herramientas e insumos. Los conceptos y herramientas que se utilizaron para lograr estos objetivos son los siguientes: gestión de inventarios, gestión de la distribución de planta; metodologías Servqual, Kano y Deming; y por último, identificación y evaluación de riesgos de seguridad y salud en el trabajo. Como complemento se aplicarán metodologías como Just in time, Kanban y 5’S. Para el desarrollo de este trabajo, se realizaron visitas quincenales durante un periodo de 4 meses y reuniones con los responsables de las áreas de Logística, Seguridad y Recursos Humanos para recopilar la información necesaria para definir los procesos de la empresa, e identificar los más críticos y de mayor impacto económico. Posteriormente, con la información ya estructurada, se identificaron los puntos de mayor impacto económico a mejorar, estos son: Gestión de inventarios, medición de la calidad en el servicio y seguridad y salud en el trabajo, los cuales fueron tratados con los conceptos y herramientas presentados anteriormente. Como resultado, se realizaron propuestas para reducir costos logísticos, optimizar los procesos de abastecimiento y almacenamiento de insumos, incrementar el nivel de satisfacción del cliente con respecto a la calidad del servicio y reducir el índice de accidentes y riesgos de seguridad en el trabajo. Finalmente, se realizó la evaluación económica de cada propuesta con la finalidad de determinar los beneficios en ahorro que tendrá la empresa en un periodo de 3 años. El valor total por la implementación de las mejoras respecto a los tres puntos asciende a S/. 1, 349,738 anuales.

La presente tesis busca plantear que, para llegar a la ecoeficiencia y generar oportunidades y perspectivas económicas, es necesaria la fusión de la tecnología del PML con el sistema de gestión ambiental, teniendo como soporte el sistema de gestión de calidad. El proyecto consiste en demostrar las ventajas que se obtendría al aplicar la producción más limpia como herramienta de calidad y medioambiental en una planta de productos cárnicos que ya posee certificación ISO 9001 e ISO 14001 desde diciembre del 2002 . El sistema de gestión ambiental de la empresa de estudio se encuentra implementada y pendiente de mejora; actualmente no se presenta como una opción que genere rentabilidad. El presente trabajo comprende el análisis concienzudo del flujo de los procesos, incluyendo el balance de materia y energía en el proceso productivo; cuyo resultado nos permitirá obtener un gran número de posibilidades de mejora de la producción, que al ser seleccionadas optimizarán la misma en armonía con las exigencias del mercado.

Esta pesquisa tem como objetivo investigar as relações de comunicação em ambientes de fábricas recuperadas e/ou ocupadas, geridas pelos trabalhadores sob o modelo da autogestão. Nossas hipóteses se fundamentam na perspectiva de que a comunicação, assim como o trabalho, tem uma dimensão ontológica, ainda que este ocupe a posição de fundante do ser social. Esta dimensão ontológica faz com que a comunicação seja constitutiva tanto das relações de produção, quanto do próprio processo produtivo. Nosso recorte se faz sobre as fábricas autogestionadas, anteriormente organizadas sob a forma de sociedades de capital (empresas capitalistas). O que nos interessa é verificar como se dão as relações de comunicação em uma situação onde as relações de produção já não ocorrem sob o modelo hierarquizado tradicional de empresas capitalistas, bem como de que forma a comunicação funciona no modelo autogestionado. Além disso, partimos também da perspectiva de que o mundo do trabalho é a principal mediação nos processos comunicacionais, o que inclui a maneira pela qual o sujeito se relaciona com as formas da comunicação em geral (meios, mediações etc.), o que vem sendo demonstrado pelos estudos de Fígaro (2001 e 2008). Assim, esperamos contribuir com os resultados já alcançados, realizando nossa pesquisa em fábricas autogestionadas. Optamos por uma perspectiva multidisciplinar apoiada no materialismo histórico. Isso inclui o estudo das condições objetivas de realização da comunicação e nosso recurso aos estudos em economia política; o estudo da dimensão subjetiva e simbólica e nosso aporte à análise do discurso; assim como à filosofia e teoria de Marx e outros autores que seguem o seu pensamento. / This research aims to investigate the relations of communication in recovered factories environments and / or occupied, managed by workers under the model of self-management. Our hypotheses are based on the view that the communication, and the work has an ontological dimension, even though it occupies the foundational position of social being. This ontological dimension makes the communication is both constitutive relations of production, as the actual production process. Our look is done on the self-managed factories, previously organized in the form of capital companies (capitalist firms). What interests us is to see how to give the relations of communication in a situation where the relations of production do not arise under the traditional hierarchical model of capitalist enterprises, as well as how communication works in the self-managed model. It also set off the prospect that the world of work is the main mediation in communication processes, including the way in which the subject is related to the forms of communication in general (media, mediation etc.), which has being demonstrated by studies of Figaro (2001 and 2008). Thus, we hope to contribute to the results already achieved by conducting our research in self-managed factories. We opted for a multidisciplinary approach supported in historical materialism. This includes the study of objective conditions for implementing the communication and use of our studies in political economy; the study of subjective and symbolic dimension and our contribution to discourse analysis; as well as the philosophy and theory of Marx and others who follow your thinking.

O presente trabalho tem por objetivo analisar o pensamento econômico de José da Silva Lisboa, Visconde de Cairú, bem como sua relação com os acontecimentos que eclodiram por ocasião da chegada da Família Real ao Brasil, a saber a abertura dos portos brasileiros ao comércio franco e o fim da proibição do estabelecimento de fábricas e manufaturas no país. Procura reconstruir, através da análise da vida e escritos de Cairú e da produção historiográfica pertinente, a conjuntura relativa a estes dois acontecimentos. / The present research aims to exam José da Silva Lisboas and Visconde de Cairús economic way of thinking, as well as its relation with happenings caused by the arrival of the Portuguese Royal Family to Brazil: the opening of brazilian harbours to french trade and the end of prohibition to factory settlements and manufacturing industry at this country. It also aims to reconstruct through writings, life analysis and pertinent historiography productions the conjuncture related to these two events.

Actualmente en el mercado se ofrecen productos sanitarios nacionales e importados, de material distinto al que todos conocemos (porcelana vitrificada). Entre los nacionales se identificó a una sola empresa localizada en Lima, que se dedica a producir esta clase de productos a base de plancha acrílica, la cual vio crecer su volumen de producción en mas de 133 en solo 5 años, indicando la preferencia creciente por este tipo de productos. Por otro lado, encontramos productos importados del mismo material, pero con menor acogida, debido a que estos tienen un precio de venta 45 más elevado que los nacionales. Por último, tenemos a los productos elaborados de plástico reforzado con fibra de vidrio, elaborados por una única empresa establecida también en Lima, cuyo volumen de producción ha tenido una tendencia creciente en los últimos años, pasando de producir 700 unidades el año 2004 a más de 1,000 unidades el año 2006. Todos estos productos difieren en precio, calidad y propiedades particulares que cada uno ofrece. Sin embargo, a pesar de toda la oferta existente, se identificó una demanda insatisfecha, pues se percibe una clara tendencia de la gente por adquirir productos innovadores, con nuevas formas y diseños, permitiendo tener un panorama prometedor para este tipo de productos alternativos para baños. Presentado el contexto actual, se concibe el proyecto de instalación de una planta de productos sanitarios elaborados a base de plancha acrílica, siendo una alternativa que ofrece productos de calidad y elaborados en base a las exigencias de las tendencias actuales, según los niveles socioeconómicos seleccionados, convirtiéndose en viable este proyecto, que se demuestra en el desarrollo de la presente tesis. / Tesis