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An?lise do desempenho t?rmico de um forno solar para assamento de alimentos fabricado a partir de tambor de polietileno

Batista, Salom?o S?vio 27 December 2013 (has links)
Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2015-10-14T20:45:55Z No. of bitstreams: 1 SalomaoSavioBatista_DISSERT.pdf: 2870070 bytes, checksum: 1c9d7c169046174141d46268d573b0f6 (MD5) / Approved for entry into archive by Elisangela Moura (lilaalves@gmail.com) on 2015-10-14T22:56:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 SalomaoSavioBatista_DISSERT.pdf: 2870070 bytes, checksum: 1c9d7c169046174141d46268d573b0f6 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-14T22:56:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 SalomaoSavioBatista_DISSERT.pdf: 2870070 bytes, checksum: 1c9d7c169046174141d46268d573b0f6 (MD5) Previous issue date: 2013-12-27 / Com o crescimento da popula??o e a necessidade do aumento do consumo energ?tico no Brasil e no mundo, ? not?ria a import?ncia do uso de energias tidas como renov?veis para suprir essa demanda. Pensando nisso, o estudo de fontes renov?veis, como a energia solar, ? uma op??o para resolver tal problem?tica. O projeto exposto vem como uma das alternativas de suprir essa problem?tica com o foco uso da energia para a coc??o de alimentos e diminuir o uso de fontes que poluem o meio ambiente com gera??o de g?s carb?nico tendo como outro foco a diminui??o do desmatamento e da desertifica??o, ambos origin?rios do uso da lenha e de combust?veis f?sseis como fonte de energia. Foram confeccionados dois prot?tipos feitos com tambores de polietileno caracterizando como uma atividade de reuso ou reciclagem j? que iriam ser depositados no meio ambiente. Os fornos foram testados para produzirem o assamento de alguns alimentos convencionalmente preparados em fornos convencionais a g?s. No mais eficiente dos prot?tipos a temperatura do absorvedor alcan?ou 120,8?C. Os tempos de assamento para tais alimentos foram superiores aos obtidos com o forno convencional a g?s, por?m competitivos com outros fornos solares mostrados pela literatura solar para assamento de alimentos. / With population growth and the need for increased energy consumption in Brazil and worldwide, it is clear the importance of using renewable energies as taken to meet this demand. Thinking that, the studies from renewable sources such as solar power is an option to resolve such problems. The project has been exposed as an alternative to overcome this problem with the use of focused energy to cook food and decrease the use of sources that pollute the environment with carbon dioxide generation focusing on the secondary does not increase deforestation, desertification, both of which originate from the use of wood and fossil fuels as an energy source. For both two prototypes were fabricated for comparison, both being made with polyethylene drums featuring as an active reuse or recycling, since the same would be deposited in the environment. The ovens were tested to yield the baking of some foods conventionally prepared in conventional gas ovens. In more efficient prototypes temperature of the absorber reached 120.8 ? C. The baking times for such foods were higher than those obtained with the conventional gas oven, but competitive with other solar ovens shown by solar literature for baking food.
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Estudo de um forno solar tipo caixa fabricado em material comp?sito de matriz de resina poli?ster e res?duos de caulim

Dantas, Ivanca de Medeiros 27 October 2017 (has links)
Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2018-03-12T13:28:18Z No. of bitstreams: 1 IvancaDeMedeirosDantas_DISSERT.pdf: 2285126 bytes, checksum: 50192ff365adf3cca55044be902b4c76 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2018-03-14T18:22:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 IvancaDeMedeirosDantas_DISSERT.pdf: 2285126 bytes, checksum: 50192ff365adf3cca55044be902b4c76 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-14T18:22:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 IvancaDeMedeirosDantas_DISSERT.pdf: 2285126 bytes, checksum: 50192ff365adf3cca55044be902b4c76 (MD5) Previous issue date: 2017-10-27 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Os fornos solares aproveitam a energia natural do sol e atrav?s dos princ?pios do efeito estufa e da concentra??o possibilitam o assamento de alimentos, se enquadrando em uma fonte de utiliza??o de energia limpa e sustent?vel. Apresenta-se um forno solar tipo caixa cuja as principais caracter?sticas eram seu baixo custo e simples processos de fabrica??o, montagem e operacionalidade. O forno solar alternativo teve suas paredes laterais fabricadas com material comp?sito de matriz de resina poli?ster tereft?lica com res?duo de caulim. No interior do comp?sito foi aplicado um recheio de espuma de poliuretano com a fun??o principal de diminuir o volume de resina utilizada e consequentemente o custo de fabrica??o do forno. A base do forno foi fabricada em madeira, com recheio de poliuretano, com o intuito de reduzir a perda de calor pelo fundo. O forno solar proposto tinha cobertura de vidro plano transparente e acima do recinto de assamento foi colocado um heliostato que fornecia energia adicional para promover o assamento de alimentos. O forno solar estudado tinha capacidade para assar v?rios mantimentos simultaneamente, o que representava uma grande vantagem em rela??o a outros fornos solares mostrados pela literatura. Foram realizados testes para assar alimentos tais como: quibes, queijo coalho, p?es, pizzas, empanados e bolos. Os ensaios demonstraram a viabilidade do forno solar proposto, uma vez que assou todos os alimentos escolhidos, com tempos competitivos com os obtidos por outros fornos j? estudados no LMHES/UFRN. Ressalte-se que a temperatura interna m?dia do absorvedor ficou em torno de 125?C e a temperatura interna do forno em torno de 100?C, sendo capaz de assar at? quatro bolos simultaneamente. Dessa forma, o forno solar estudado pode contribuir para a socializa??o do uso da energia solar por comunidades carentes, podendo at? se constituir em uma fonte de gera??o de emprego e renda. / Solar ovens take advantage of the natural energy of the sun and through the principles of the greenhouse effect and concentration make possible the roasting of food, fit into a source of clean and sustainable energy use. It is presented a box type solar cooker whose main characteristics were its low cost and simple processes of manufacture, assembly and operability. The alternative solar furnace had its side walls made of composite material of terephthalic polyester resin with kaolin residue. In addition to the polymeric composite, a polyurethane foam filling was applied with the main function of reducing the volume of resin used and consequently the cost of manufacturing the furnace. The base of the oven was made of wood, filled with polyurethane, in order to reduce heat loss from the bottom. The proposed solar furnace has transparent glass cover allowing the access of the solar rays to its interior and in addition was coupled to a heliostat providing the necessary heat to promote the food roasting. The studied solar furnace has the capacity to bake several groceries simultaneously, which represents a great advantage over other solar furnaces shown in the literature. Tests were carried out to bake foods such as: kibbe, curd cheese, breads, pizzas, chicken breaded and cakes. The tests demonstrated the viability of the proposed solar furnace, since it roasted all the established food, with times competitive with those obtained by other furnaces already studied in LMHES / UFRN. It should be noted that the average internal temperature of the absorber was around 125 ? C and the internal temperature of the oven around 100 ? C, being able to bake up to four cakes simultaneously. Thus, the studied solar furnace can provoke the socialization of the use of solar energy by needy communities, being able to constitute a source of employment and income generation.
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Estudo de viabilidade t?rmica de um forno solar fabricado a partir de uma geladeira em desuso

Silva, Wesley Gomes da 08 December 2017 (has links)
Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2018-03-12T13:28:19Z No. of bitstreams: 1 WesleyGomesDaSilva_DISSERT.pdf: 11699431 bytes, checksum: 285215d45a935088b14d67ef00b39133 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2018-03-14T19:50:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 WesleyGomesDaSilva_DISSERT.pdf: 11699431 bytes, checksum: 285215d45a935088b14d67ef00b39133 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-14T19:50:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 WesleyGomesDaSilva_DISSERT.pdf: 11699431 bytes, checksum: 285215d45a935088b14d67ef00b39133 (MD5) Previous issue date: 2017-12-08 / S?o apresentados os processos de fabrica??o e montagem de um forno solar tipo caixa que teve como elemento base uma geladeira em desuso, destinado ao assamento de alimentos. A principal caracter?stica desse forno foi sua capacidade de assar v?rios alimentos simultaneamente, al?m de seu baixo custo, pois pode ser fabricado a partir de elementos recicl?veis. Foi apresentado um balan?o de energia do forno solar proposto, determinando-se sua perda e rendimento t?rmicos. O forno solar proposto foi ensaiado para produzir o assamento de v?rios tipos de alimentos. O forno solar mostrou-se vi?vel para produzir o assamento de cinco bolos, com carga de 3,62 quilos, em apenas 70 minutos, apresentando superioridade em rela??o ao forno convencional a g?s, com capacidade de assamento de apenas dois bolos, em cerca de 50 minutos. A efici?ncia do forno sob boas condi??es solarim?tricas, entre ?s 10:00 e 16:00 horas, foi de 66,5%, competitiva com outros fornos solares j? estudados no LMHES e apresentados pela literatura solar para coc??o de alimentos, entre 40 ? 70 %. Foi tamb?m abordada a viabilidade econ?mica do forno solar estudado objetivando-se verificar a possibilidade de uso em comunidades carentes, podendo tornar-se fonte de gera??o de renda e emprego, bem como difundir e massificar o uso da energia solar para o assamento de alimentos, minimizando-se os graves problemas ecol?gicos gerados pelo uso da lenha como fonte de energia para coc??o. / The processes of manufacturing and assembling a solar box-type oven with the base element of a disused refrigerator for food baking are presented. The main feature of this oven was its ability to bake various foods simultaneously, in addition to its low cost, as it can be manufactured from recyclable elements. An energy balance of the proposed solar oven was presented, determining its thermal loss and yield. The proposed solar oven was tested to produce the baking of various types of food. The solar oven proved to be feasible to produce the five-bolus bake, with a load of 3.62 kilos, in only 70 minutes, presenting superiority over the conventional gas-fired oven, with a capacity of only two baking cakes, in about 50 minutes. The efficiency of the furnace under good solarimetric conditions, between 10:00 am and 4:00 p.m., was 66.5%, competitive with other solar furnaces already studied in the LMHES and presented by the solar literature for food cooking, between 40 - 70 %. The economic feasibility of the studied solar furnace was also approached aiming at verifying the possibility of use in poor communities, being able to become a source of generation income and employment, as well as diffusing and massifying the use of solar energy for the roasting of food, minimizing the serious ecological problems generated by the use of firewood as a source of energy for cooking.
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ConstruÃÃo e anÃlise de um forno solar como uma atividade prÃtica nÃo formal no ensino de fÃsica / Construction and analysis of a solar oven as a practice activity no formal education in physics

Josà Souto Sarmento 30 January 2015 (has links)
O objetivo deste trabalho foi abordar uma metodologia diferenciada para o ensino de FÃsica, a partir da construÃÃo e anÃlise de um forno solar como atividade prÃtica, sendo utilizado como uma ferramenta de ensino na aplicaÃÃo dos conceitos de TermodinÃmica, Energia Solar, Eletromagnetismo e RadiaÃÃo do Corpo Negro. AlÃm disso, questÃes como a sustentabilidade e ecologia tambÃm foram trabalhados, uma vez que a construÃÃo do forno solar priorizou o uso de materiais reciclÃveis, de baixo custo, usando a energia solar, uma fonte abundante, permanente e renovÃvel de energia, que nÃo polui ou prejudica o meio ambiente. O projeto envolveu 54 alunos de ensino mÃdio, de escolas das redes pÃblica e particular da cidade de Quixeramobim, no interior do CearÃ. Este trabalho procurou explorar FÃsica de uma maneira mais atraente, de modo a que os alunos se sentissem motivados a estudÃ-la, vendo a sua aplicabilidade na prÃtica, sem a necessidade de utilizaÃÃo de laboratÃrios jà que os laboratÃrios formais ainda nÃo fazem parte da realidade de algumas escolas da regiÃo. Verificada a viabilidade do forno no cozimento de alimentos, os alunos envolvidos no projeto o apresentaram a uma comunidade de trabalhadores rurais do municÃpio, incentivando-os a adotarem o forno solar como uma alternativa ao uso da lenha, ainda amplamente utilizada nessas comunidades. / The aim of this work was to describe a different methodology for teaching physics, from the construction and analysis of a solar oven as practical activity, being used as a teaching tool in the application of the concepts of Thermodynamics, Solar Energy, Electromagnetism and Blackbody Radiation. In addition, issues such as sustainability and ecology were also worked, since the construction of the solar oven prioritized the use of recyclable low cost materials, using solar energy, an abundant permanent and renewable energy supply, that does not pollute or harms the environment. The project involved 54 high school students from public and private schools of City Quixeramobim, in CearÃ. This study aimed to explore the Physics of a more attractive way, so that students feel motivated to study it, seeing its applicability in practice without the need for use of laboratories since the formal laboratories are not yet part of reality of many schools in the region. Verified the feasibility of the oven in cooking food, the students involved in the project introduced it to a community of rural workers in the city, encouraging them to adopt the solar oven as an alternative to the use of firewood, still widely used in these communities.
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Fabrica??o e estudo de um forno solar com dispositivo de transporte

Ara?jo, Cl?vis Costa de 31 July 2015 (has links)
Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-04-25T21:03:04Z No. of bitstreams: 1 ClovisCostaDeAraujo_DISSERT.pdf: 6711468 bytes, checksum: 3f268807d7c637201cbbbd74635c35ab (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-04-27T00:27:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 ClovisCostaDeAraujo_DISSERT.pdf: 6711468 bytes, checksum: 3f268807d7c637201cbbbd74635c35ab (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-27T00:27:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ClovisCostaDeAraujo_DISSERT.pdf: 6711468 bytes, checksum: 3f268807d7c637201cbbbd74635c35ab (MD5) Previous issue date: 2015-07-31 / Apresenta-se um forno solar fabricado a partir de placas de MDF destinado ao assamento de alimentos, tais como pizzas, bolos, p?es, queijos e outros. Ser?o apresentados os processos de fabrica??o e montagem de tal forno, que tem baixo custo de fabrica??o. A principal caracter?stica do forno proposto ? que pode ser transportado para quaisquer localidades, pois fica assentado em um dispositivo de transporte. Foram realizados testes para o assamento de v?rios alimentos e seus resultados comparados com os v?rios tipos de fornos solares j? existentes mostrados pela literatura especializada. Ser?o analisadas as viabilidades t?rmica e econ?mica de tal forno, que pode proporcionar a socializa??o do uso da energia solar por comunidades carentes, podendo se tornar uma fonte de gera??o de emprego e renda. O forno solar proposto tem capacidade de assamento para v?rios alimentos; foram assados pizza, bolo, p?es, empanados, queijo e kibes. / It presents a solar oven manufactured from MDF boards intended for the baking of foods such as pizza, cakes, breads, hamburgers and the like. They will be given the manufacturing processes and assembly of such an oven which has features of low cost manufacturing. The main feature of the proposed furnace and can be transported to any locations because it is seated on a device for carrying case / backpack. Tests will be conducted for the baking of various foods and their results will be compared with the various types of existing solar ovens shown by the literature. They will analyze the thermal and economic feasibility of such an oven that can provide socialization of the use of solar energy for poor communities and can become a source of generation of employment and income. The proposed solar oven baking has capacity for two foods and can be manufactured to allow multiple simultaneous baking of food.
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Projeto, constru??o e an?lise de desempenho de um forno solar alternativo tipo caixa a baixo custo

Melo, Aroldo Vieira de 06 November 2009 (has links)
Made available in DSpace on 2014-12-17T14:57:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AroldoVM.pdf: 1927767 bytes, checksum: 7bb8f196ea08d728e8c7ae690cff0a6b (MD5) Previous issue date: 2009-11-06 / An alternative box-type solar oven constructed from the scrap iron of a gas conventional cook is presented, which functions principles are the effect greenhouse and the concentration. The oven of the conventional cook is the baking enclosure where the absorber (pot) of the solar oven is located, being re-covered for a glass blade for the generation of the greenhouse effect isolated lateral and having deep its and for a composite the plaster base and EPS. Segments of plain mirrors had been placed in the laterals of the oven for the concentration of the radiation and a reflecting parabola was introduced in the baking enclosure for the exploitation of the incident reflected radiation in the interior of the oven. The oven is mobile to allow one better aiming of exactly in relation to the apparent movement of the sun. The thermal economic and of materials viabilities of the stove in study will be demonstrate The average internal temperature of the absorber was around 150?C and the internal temperature around 120?C. Will demonstrate that its low cost and good thermal performance represents basic characteristics for the viability of large use of such archetype, mainly for cooking the decreases and averages temperatures. One will reveal that the archetype in study is competitive with the box-type solar cooker conceived in the whole world / Apresenta-se um forno solar alternativo constru?do a partir da sucata de um fog?o convencional a g?s, que funciona segundo os princ?pios do efeito estufa e da concentra??o. O forno do fog?o convencional ? o recinto de cozimento onde o absorvedor (panela) do forno solar fica localizado, sendo recoberto por uma l?mina de vidro para a gera??o do efeito estufa e tendo seu fundo e laterais isolados por um comp?sito ? base de gesso e isopor. Segmentos de espelhos planos foram colocados nas laterais do forno para a concentra??o da radia??o e uma par?bola refletora foi introduzida no recinto de cozimento para o aproveitamento da radia??o refletida incidente no interior do forno. O forno ? m?vel para permitir um melhor direcionamento do mesmo em rela??o ao movimento aparente do Sol. Ser?o demonstradas as viabilidades t?rmicas, econ?mica e de materiais do fog?o em estudo. A temperatura interna m?dia do absorvedor ficou em torno de 150?C e a temperatura interna do forno em torno de 120?C. Demonstrar-se-? que seu baixo custo e bom desempenho t?rmico representam caracter?sticas fundamentais para a viabilidade de utiliza??o massiva de tal prot?tipo, principalmente para cozimento a baixas e m?dias temperaturas. Mostrar-se-? que o prot?tipo em estudo ? competitivo com os fog?es tipo caixa concebido em todo o mundo
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Viabilidade t?rmica de um forno solar fabricado com sucatas de pneus

Varela, Pedro Henrique de Almeida 26 July 2013 (has links)
Made available in DSpace on 2014-12-17T14:58:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PedroHAV_DISSERT.pdf: 2659101 bytes, checksum: 089bb4653a9ce23c256b8c7cfed002c8 (MD5) Previous issue date: 2013-07-26 / The proposed design provides a solar furnace alternative, box-like, low-cost operation to be used in cooking, comprising three scrap tires to make the recycling thereof. The tires were coupled to each other, forming an enclosure, which stood on its bottom covered by a parable multiple mirrors made from a urupema (sieve indigenous) and the inner sides of the oven aluminum sheet painted black, obtained from beer cans, thus being made to obtain the increase in the concentration of solar radiation incident on the inside of the prototype studied. Two tires were attached, leaving an air layer between them, with the function of thermal insulation. The third tire aimed to support the other two and thermally insulate the bottom of the oven. Externally was placed a metal frame with flat mirrors to reflect the incident rays into the oven, having a mobility to correct the apparent motion of the sun. Its primary feature is the viability of clean, renewable energy to society by tackling the ecological damage caused by the large-scale use of wood for cooking food. The tests show that the furnace reached the maximum temperature of 123.8 ?C and baking various foods such as pizza, bun, and other lasagne in an average time 50 minutes. Proves the feasibility of using the oven. Presenting still able to improve their performance with the addition of new materials, equipment and techniques / O projeto proposto apresenta um forno solar alternativo, tipo caixa, de baixo custo para ser utilizado na opera??o de coc??o, composto por tr?s sucatas de pneus, para fazer a reciclagem dos mesmos. Os pneus foram acoplados entre se, formando um recinto, onde se colocou em sua parte inferior uma par?bola coberta por m?ltiplos espelhos confeccionada a partir de uma urupema (peneira ind?gena) e nas laterais internas do forno chapas de alum?nio pintadas da cor preta, obtidas de latas de cerveja, sendo feito assim para a obten??o do aumento na concentra??o da radia??o solar incidente no interior do prot?tipo estudado. Dois pneus foram unidos, ficando uma camada de ar entre eles, com a fun??o de isolante t?rmico. O terceiro pneu teve a finalidade de suporte para os outros dois e isolar termicamente o fundo do forno. Externamente foi colocada uma estrutura met?lica com espelhos planos para refletir os raios incidentes para o interior do forno, possuindo uma mobilidade para a corre??o do movimento aparente do sol. O seu aspecto primordial ? a viabiliza??o de energia limpa e renov?vel para a sociedade, combatendo os danos ecol?gicos causados pela utiliza??o em larga escala de lenha para a coc??o de alimentos. Os ensaios mostram que o forno chegou ? temperatura m?xima de 123,8?C, assando v?rios alimentos como pizza, bolo, lasanha entre outros em um tempo m?dio de 50 minutos. Comprova-se a viabilidade da utiliza??o do forno. Apresentando ainda condi??es de melhorar seu desempenho com adi??o de novos materiais, equipamentos e t?cnicas
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Fabrica??o e estudo de um forno solar tipo caixa com capacidade simult?nea de assentamento de v?rios alimentos

Spinelli, M?rio C?sar de Oliveira 22 July 2016 (has links)
Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-02-02T12:02:52Z No. of bitstreams: 1 MarioCesarDeOliveiraSpinelli_DISSERT.pdf: 1794505 bytes, checksum: 421634dd8beb0490385dae1827f22967 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-02-07T15:50:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1 MarioCesarDeOliveiraSpinelli_DISSERT.pdf: 1794505 bytes, checksum: 421634dd8beb0490385dae1827f22967 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-07T15:50:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MarioCesarDeOliveiraSpinelli_DISSERT.pdf: 1794505 bytes, checksum: 421634dd8beb0490385dae1827f22967 (MD5) Previous issue date: 2016-07-22 / Os fornos solares utilizam a energia proveniente do sol e atrav?s do efeito estufa possibilitam o assamento de alimentos, configurando-se uma fonte de utiliza??o de energia limpa e sustent?vel. Apresenta-se um forno solar fabricado a partir de placas de MDF destinado ao assamento de alimentos. Foram apresentados os processos de fabrica??o e montagem do forno proposto que apresenta baixo custo de fabrica??o. A principal caracter?stica do forno proposto ? a capacidade de assar v?rios alimentos simultaneamente. Foram realizados testes para o assamento de v?rios alimentos, com variadas cargas. Em um desses testes foi produzido o assamento de oito bolos em apenas oitenta minutos e seus resultados comparados com os v?rios tipos de fornos solares j? existentes mostrados pela literatura especializada. Os resultados dos testes de assamento demonstraram a viabilidade de utiliza??o do forno solar estudado e sua competitividade em rela??o aos fornos solares fabricados e testados no Brasil e no mundo, em fun??o de sua capacidade de assar uma carga significativa de alimentos, com uma efici?ncia de aproximadamente 80%. Foram analisadas a viabilidade t?rmica, onde foram alcan?adas temperaturas m?ximas de 140,5?C, e econ?mica de tal forno, que pode proporcionar a socializa??o do uso da energia solar por comunidades carentes, podendo se tornar uma fonte de gera??o de emprego e renda. O forno solar proposto foi testado para produzir o assamento de pizzas, bolos, p?es, empanados, queijos, acaraj?s, carne, lingui?a e quibes. / Solar ovens utilize energy from the sun and through the greenhouse enable baking food, and thereby it's a source of use of clean and sustainable energy. It presents a solar oven constructed using MDF intended for baking food such as pizza, cakes, breads, hamburgers and others. Were presented Manufacturing processes and assembly of the proposed solar oven which has a low manufacturing cost. The main characteristic of the proposed solar oven is the ability to cook various foods simultaneously. Tests were conducted for the baking of various foods, with varying loads. In one of these tests were baking eight cakes in only eighty minutes and the results were compared with the various types of solar oven shown the literature. The results of the baking tests demonstrated the feasibility of the solar oven and their competitiveness in relation to solar ovens manufactured and tested in Brazil and in the world., due to its ability to bake a significant load of food, with an efficiency of approximately 80%. Were analyzed the thermal viability, where maximum temperatures of 140,5?C were achieved, and the economic viability of the solar oven that can provide the socialization of the use of solar energy for underserved communities, and can become a source of generation of employment and income. The proposed solar oven was tested to produce the baking of pizzas, cakes, bread, breaded, cheese, acaraj?s, meat, sausage and meatballs.
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Ensino de física por projetos: a física do forno solar / Physical education by projects: the physics of the solar oven

Paula, Leonardo Tavares de 21 February 2017 (has links)
Submitted by Renata Lopes (renatasil82@gmail.com) on 2017-05-25T12:31:53Z No. of bitstreams: 1 leonardotavaresdepaula.pdf: 1447065 bytes, checksum: 6a4ea2aff9798334815609d932200336 (MD5) / Approved for entry into archive by Adriana Oliveira (adriana.oliveira@ufjf.edu.br) on 2017-05-25T13:34:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 leonardotavaresdepaula.pdf: 1447065 bytes, checksum: 6a4ea2aff9798334815609d932200336 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-25T13:34:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 leonardotavaresdepaula.pdf: 1447065 bytes, checksum: 6a4ea2aff9798334815609d932200336 (MD5) Previous issue date: 2017-02-21 / O presente trabalho trata do ensino de física por projetos, através da construção de um forno solar com as turmas do segundo ano do ensino médio de uma escola pública da rede estadual de Minas Gerais. No trabalho é estabelecida uma discussão sobre a aprendizagem significativa e a importância do professor em diversificar a prática pedagógica buscando uma maior interação dos alunos com o conhecimento. No processo metodológico foi criado um roteiro de trabalho, o qual foi aplicado para as turmas já mencionadas. Posteriormente foram efetuadas análises quanto a eficiência da prática pedagógica por projetos, por meio de um questionário aplicado aos alunos observando sua satisfação em participar da atividade e os conhecimentos adquiridos durante o trabalho. Pôde-se concluir a partir das análises que o uso de projetos como ferramenta pedagógica pode ajudar na relação do aluno com o conhecimento. Além disso essa prática mostrou-se eficiente para o fomento à aprendizagem significativa. / The present work deals with the teaching of physics by projects, through the construction of a solar oven with the classes of the second year of high school of a public school of the state network of Minas Gerais. In the work, a discussion about the significant learning and the importance of the teacher in diversifying the pedagogical practice is established, seeking a greater interaction of the students with the knowledge. In the methodological process a work script was created, which was applied to the classes already mentioned. Later, analyzes were performed on the efficiency of the pedagogical practice by projects, through a questionnaire applied to students observing their satisfaction in participating in the activity and the knowledge acquired during the work. It could be concluded from the analyzes that the use of projects as a pedagogical tool can help in the relation of the student with the knowledge. In addition, this practice proved to be efficient for the promotion of meaningful learning.

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