Made available in DSpace on 2015-08-20T17:09:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-02-18. Added 1 bitstream(s) on 2015-08-20T17:26:38Z : No. of bitstreams: 1 000843197.pdf: 1134209 bytes, checksum: 4de6a22a6d56955186764a8408885058 (MD5) / Numerosos estudos estão sendo publicados para avaliar os efeitos do consumo de lisina sobre o desempenho de frangos de corte, no entanto, tais estudos diferem em seus resultados, principalmente devido à variabilidade existente nas condições experimentais. Uma meta-análise foi realizada para conduzir a informação disponível neste campo de pesquisa e estudar a resposta de lisina em dietas para frangos de corte. Os dados de diferentes níveis de lisina 104 experimentos dose-resposta oriundos de 66.726 frangos de corte foram utilizados neste banco de dados. Codificações foram usadas com critérios de agrupamento qualitativo e como moderador nas variáveis analisadas. O banco de dados foi dividido em quatro grupos: machos em fase inicial (de 1 a 21 dias de idade); machos em fase de crescimento (22-42 dias de idade); fêmeas em fase inicial (de 1 a 21 dias de idade); e fêmeas em fase de crescimento (22-42 dias de idade). Análises gráficas foram usadas para explorar a base de dados, ao passo que equações foram utilizadas para estudar o estudo das respostas das variáveis dependentes em cada grupo anteriormente descrito. Essas equações foram geradas através de análises sequenciais usando modelos de efeitos fixos e de efeitos aleatórios. Menores variâncias foram observados em modelos equipados usando dados de frangos de corte machos, comparando com os dados de fêmeas. A utilização de componentes aleatórios permitiu que os modelos explicassem a variabilidade na base de dados e reduzir a variação de 67% em média para machos e fêmeas nos períodos: inicial e crescimento, em comparação com o modelo de efeito fixo. O ganho de peso médio diário foi maximizado num... / Numerous publications are being published evaluating the effects of lysine intake on broiler performance, however, showing differing results mainly due to the variability in the experimental conditions. A meta-analysis was conducted to address the available information in this research field and study the response of lysine in diets for broilers. Data of 104 dose-response experiments testing different dietary lysine levels for 66.726 broilers were used in this database. Codifications were used with qualitative grouping criteria and as moderating variables in the analysis. The database was subdivided into four groups, which were: males in initial phase (from 1 to 21 days of old); males in growth phase (from 22 to 42 days of old); females in initial phase (from 1 to 21 days of old); and females in growth phase (from 22 to 42 days of old). Graphical analyses were used to explore the database, whereas equations were used to study study the response of dependent variables in each group previously described. These equations were generated through sequential analysis using fixed-effects and random-effects models. Lower variance responses were observed in models fitted using data of male broilers comparing to the female treatments. Using random components allowed the models to account for the variability in the database and to reduce the variance by 67% in average for males and females in initial and growing comparing to the fixed-effect model. Average Daily Gain was maximized at dietary digestible lysine intake of 0,526 and 1,364 grams day-1 for males in the initial and growth phases ...

Made available in DSpace on 2014-11-10T11:09:42Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-02-21Bitstream added on 2014-11-10T11:58:44Z : No. of bitstreams: 1 000794195.pdf: 2088247 bytes, checksum: acb7b8929cd0da70ec6c944b25ec34f7 (MD5) / O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito da contaminação de rações com aflatoxina (AFB1) e fumonisina (FB1) e a eficiência da utilização de diferentes níveis do adsorvente a base de aluminossilicato de sódio e cálcio (ASSCA) em minimizar os danos causados, através da observação dos dados de desempenho zootécnico, parâmetros hematológicos e bioquímicos. Foram utilizados 1440 frangos de corte da linhagem Cobb® dos 22 aos 42 dias de idade, distribuídos em 48 parcelas em um delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos e oito repetições com trinta aves cada. Os tratamentos foram: CP (controle positivo) - sem micotoxinas e adsorvente; CP+0,30A- sem micotoxinas e com adsorvente (0,30%); CN (controle negativo) - apenas micotoxinas (2 mg/kg AFB1 e 100mg/kg FB1); CN+0,10Aadsorvente (0,10%) com micotoxinas; CN+0,20A- adsorvente (0,20%) com micotoxinas e CN+0,30A- adsorvente (0,30%) com micotoxinas. Aos 42 dias de idade duas aves por parcela experimental foram submetidas a coleta para as análises hematológicas (hematócrito e a contagem de leucócitos total e diferencial) e aos 43 dias de vida duas aves por parcela foram submetidas a coleta para análise bioquímica (cálcio, fósforo, ureia, creatinina, ácido úrico, colesterol, triglicerídeos e gama glutamil transferase-GGT). A quantidade de AFB1 e FB1 no tratamento CN afetou os dados de desempenho do animal reduzindo o ganho de peso (35%) e o consumo de ração (50%) quando comparado com o tratamento CP, os tratamentos com ASSCA nos níveis de 0,20 e 0,30% de inclusão (CN+0,20A e CN+0,30A) reduzindo as perdas. As aves do CN apresentaram um quadro de anemia e imunossupressão proporcionado pelas micotoxinas e esse quadro foi solucionado com a adição do ASSCA nos níveis de 0,20 e 0,30. Estudando o sistema hepático das aves do CN, através das análises bioquímicas de colesterol e GGT, foi constatada redução ... / The present study aimed to evaluate the effect of aflatoxin and fumonisin contamination and efficiency of the use of different levels of adsorbent -based on sodium calcium aluminiossilicate (SCAS) in minimizing the damage caused by the observation data of growth performance, hematological and biochemical parameters. 1440 broilers from Cobb® lineage have been used, from 22 to 42 days of age, in 48 plots in a completely randomized design with six treatments and eight repetitions of thirty birds each. The treatments were CP (positive control)-without mycotoxin and adsorbent; CP+0.30A-without mycotoxins and with adsorbent (0.30%); CN (negative control) - only mycotoxins (2 mg/kg AFB1 and 100 mg/kg FB1); CN+0.10A- with adsorbent (0.10%) and mycotoxins; CN+0.20A- with adsorbent (0.20%) and mycotoxin; CN+0.30A- with adsorvent (0.30%) and mycotoxins. At 42 days of age two birds per experimental plot were subjected to collection for hematological (hematocrit and count total and differential leukocytes) and at 43 days of age two birds per plot were subjected to collection for biochemical analysis (calcium , phosphorus , urea, creatinine , uric acid, cholesterol , triglycerides and gamma glutamyltransferase-GGT). The amount of AFB1 and the FB1 treatment CN affects the performance of the animal by reducing body weight gain (35%) and feed intake (50%) when compared to CP treatment and the treatments with SCAS levels of 0.20 and 0.30% inclusion (CN+0,20A and CN+0,30A) reducing losses. The birds of CN showed anemia and immunosuppression provided by mycotoxins and this situation was solved with the addition of SCAS levels of 0.20 and 0.30. Studying the hepatic system of birds of CN through biochemical analyzes of cholesterol and GGT, observed reduction in cholesterol and an increase in GGT were observed in relation to the CP , showing a picture of liver injury and difficulty in cholesterol synthesis , being ...

Made available in DSpace on 2015-01-26T13:21:12Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-03-14Bitstream added on 2015-01-26T13:31:00Z : No. of bitstreams: 1 000803379.pdf: 700853 bytes, checksum: 3035309a4902d31c501ceb6c445fcd9e (MD5) / Os custos com alimentação na produção de frangos de corte giram em torno de 60 a 70%. Esse valor varia de acordo com o custo de cada ingrediente e a porcentagem dos mesmos para atender as exigências dos animais. No Brasil os programas de alimentação mais utilizados são de 3 e 4 fases. Contudo, nesse sistema parte do período as aves recebem nutrientes abaixo ou acima da exigência. Uma solução para esse impasse é a utilização de programas de alimentação com mais fases, porém não há estudos avaliando a viabilidade desse sistema no Brasil. O objetivo do nosso trabalho foi avaliar o desempenho animal, rendimento de carcaça e cortes comerciais, composição corporal, excreção de nitrogênio e viabilidade econômica de aves alimentadas segundo um programa de 14 fases comparado ao de 4 fases. Utilizamos 480 pintos de corte com um dia de idade da linhagem Cobb. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2 (sexo: macho e fêmea; programa alimentar: 4 e 14 fases). Cada tratamento foi constituído por seis repetições, com 20 aves por unidade experimental. Duas pré-misturas de dietas (A e B) foram utilizadas, de modo que a dieta A atendia as exigências no inicio do período de crescimento e a B no final. As pré-misturas A e B foram combinadas para atender a exigência em lisina utilizando um método de formulação especifico. As exigências nutricionais foram determinadas utilizando o software Avinesp. O desempenho foi avaliado nos períodos de 1 a 21, 22 a 42 e 1 a 42 dias de idade por meio do peso vivo (g), consumo de ração (g), consumo de proteína (g), ganho de peso e conversão alimentar. O rendimento de carcaça e cortes comerciais foi realizado aos 42 dias. Foram determinadas as deposições de proteína (g) e gordura corporal (g), por meio de abates comparativos no início e ao final da fase experimental. A excreção de nitrogênio foi avaliada no período de ... / Feed costs in the production of broilers revolve around 60-70 %. This value varies according to the cost of each ingredient and the percentage thereof to meet the requirements of animals. In Brazil the feeding programs are used most of 3 and 04 phases. However, this system of the period the birds given below or above the nutrient requirement. A solution to this impasse is the use of feeding programs with more stages, but there are no studies evaluating the feasibility of this system in Brazil. The aim of our study animal performance, carcass and commercial cuts, body composition, nitrogen excretion and economic viability of fed birds was to evaluate according to a program of 14 stages compared to 4 phases. We used 480 broiler one day old Cobb strain. The birds were distributed in a completely randomized design in a factorial 2x2 (gender: male and female; feeding program: 4 and 14 phases). Each treatment consisted of six replicates of 20 birds each. Two premixes diets (A and B) were used, so that the diet met the requirements at the beginning of the growing period and B at the end. The pre-mixes A and B were combined to meet the requirement of lysine using a method specific formulation. Nutritional requirements were determined using the software Avinesp. The performance was evaluated for the periods 1-21, 22-42 and 1-42 days of age by means of live weight (g), feed intake (g), protein intake (g), weight gain and feed conversion. Carcass yield and commercial sections was performed at 42 days. We determined the protein deposition (g) and body fat (g), by comparison at the beginning and the end of the experimental phase slaughter. Nitrogen excretion was evaluated between 1-42 days. In economic analysis, the average weight gain and feed conversion for each treatment were combined with the costs of each diet and live weight price of economic variables to estimate food costs, gross margin and profitability. There was no interaction ...

Made available in DSpace on 2015-01-26T13:21:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-06-11Bitstream added on 2015-01-26T13:30:37Z : No. of bitstreams: 1 000798815.pdf: 1151333 bytes, checksum: 0044989253396e78617a7a64b87f7c54 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Realizaram-se dois experimentos no Setor de Avicultura/ UNESP/Botucatu. No primeiro, com objetivo de avaliar o desempenho de frangos de corte, foram alojados 720 pintos de um dia de idade, machos, da linhagem Cobb®, com densidade populacional de 12 aves/m². O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições de 30 aves cada. No segundo, objetivou-se avaliar a biometria intestinal e a integridade da mucosa entérica por meio da microscopia óptica, sendo alojados 340 pintos de um dia de idade, machos, da linhagem Cobb®. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições de 17 aves cada. Os tratamentos foram em ambos experimentos: 1- Ração basal; 2- Ração basal com suplementação de 1% de glutamina; 3- Ração basal com suplementação de 1% de ácido glutâmico; 4- Ração basal com suplementação de 2% da combinação de glutamina e ácido glutâmico. No experimento I, foram avaliados o ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e viabilidade ao final de cada fase de criação e o IEP aos 42 dias de idade. Já no experimento II, foram sacrificadas 180 aves, sendo que em cada período avaliado aos 7, 14 e 42 dias de idade apenas 60 aves foram eutanasiadas por vez, sendo coletados para a avaliação da biometria entérica, os intestinos de 15 aves por tratamento, enquanto que para a morfometria das diferentes túnicas da parede intestinal, destas 60 aves sacrificadas por período, cinco aves por tratamento foram coletados os segmentos do intestino delgado, totalizando 20 aves por período avaliado. Aos 7, 21 e 35 dias de idade, as aves suplementadas com os aminoácidos sintéticos apresentaram melhores conversões alimentares, quando comparado ao grupo controle. A biometria entérica não foi influenciada pelos tratamentos. A morfometria das diferentes túnicas da parede intestinal foi influenciada ... / Two experiments were conducted in the Poultry Section/UNESP/ Botucatu. In the first, to evaluate the performance of broilers, 720 chicks of one day old, male, Cobb® were allocated, in a population density of 12 birds/m². The experimental design was completely randomized with four treatments and six replicates of 30 birds each. In the second, to evaluated intestinal biometrics and integrity of enteric mucosa through optical microscopy, that 340 chicks of one day old male, Cobb® were allocated. The design was completely randomized with four treatments and five replicates of 17 birds each. The treatments were both experiments: 1 - basal ration; 2 - basal ration supplemented with 1% glutamine; 3 - basal ration supplemented with 1% glutamic acid; 4 - basal ration supplemented with 2% of the combination of glutamine and glutamic acid. In experiment I, weight gain, feed intake, feed conversion and viability at end each phase of raising and the IEP at 42 days of age were evaluated. In experiment II, 180 birds were sacrificed, and at each period assessed at seven, fourteen and forty two days only 60 birds were euthanized being collected for the evaluation of enteral biometrics, the intestines of 15 birds per treatment, while for the morphometry of different tunics small intestine, these 60 birds sacrificed by period, five birds per treatment were the small intestine segments, totaling 20 birds per evaluation period listed. In for seven, fourteen and thirty-five days of birds supplemented with synthetic amino period showed better feed conversion when compared to the control group. The enteric biometric was not influenced the treatments. The morphometry of different coats of the intestinal wall was influenced at 7 days of age, and the birds supplemented with 1% glutamic acid was significantly more thicker tunica serosa of the duodenum and jejunum mucosa. However at fourteen and forty two days of age, the treatment did not affect the tunics ...

Made available in DSpace on 2015-01-26T13:21:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-02-06Bitstream added on 2015-01-26T13:30:27Z : No. of bitstreams: 1 000803697.pdf: 1192982 bytes, checksum: c0997e6f3e6911ca00f77099e7a13fd7 (MD5) / Ácidos orgânicos e probióticos são considerados aditivos alternativos aos antibióticos promotores de crescimento (APC), e têm demonstrado contribuir no desempenho das aves e ter efeito positivo na morfometria do intestino. Dois experimentos foram conduzidos para avaliar o efeito da adição de dois probióticos (Paenibacillus sp. e Bacillus subtilis) e ácido cítrico no desempenho, morfometria intestinal, hepática e pancreática e atividade de enzimas pancreáticas. Para os dois experimentos, foram utilizados 400 pintinhos machos Ross 308 distribuídos em 20 boxes com cama reutilizada e alimentados com dieta à base de milho e farelo de soja (DB) contendo salinomicina. Os cinco tratamentos utilizados no primeiro experimento foram, dieta basal sem aditivos (DB) como controle negativo, dieta DB com lincomicina como controle positivo e dietas com 30, 45 e 60 ppm do probiótico Paenibacillus sp. Os mesmos controles positivo e negativo utilizados no primeiro experimento foram usados no segundo experimento com três outros tratamentos como resultado da adição de ácido cítrico, Paenibacillus sp. e Bacillus subtilis (GalliPro®). Em ambos experimentos, ganho de peso (GP), consumo de ração (CR), e conversão alimentar (CA) foram avaliados durante a fase inicial (1-21 d), crescimento (22 a 35 d), e final (36 a 42 d) e durante todo fase de criação (1 a 42 d e 1 a 49 d). Aos 14, 28 e 42 dias, amostra de intestino de uma ave por box foi coletada para avaliar o comprimento, largura e densidade das vilosidades e número de células caliciformes do duodeno, jejuno e íleo, assim como o número das células de Kupffer do fígado, ácinos serosos e ilhotas pancreáticas. Aos 28 e 42 dias de idade foram avaliadas a atividade da amilase, tripsina e quimotripsina do pâncreas. No primeiro experimento, os dados foram analisados em um delineamento inteiramente casualizado (DIC) com análise de regressão dos níveis do probiótico ... / Acidifiers and probiotics are considered alternative feed additives (FA) for growth promotant antibiotics, and these FA have been shown to improve broiler performance and affect gut morphometrics. Two experiments were conducted to evaluate the effects of the dietary addition of two probiotics (Paenibacillus sp. and Bacillus subtilis) and citric acid on broiler performance, intestinal, pancreatic and hepatic morphometrics and pancreatic enzyme activity. For both experiments, four hundred d-old male Ross 308 chicks were placed in 20 floor pens with reused litter and fed common corn-soybean basal diets (BD) that contained salinomycin. The five dietary treatments utilized in the first experiment resulted from using the BD without feed additives (WFA) as a negative control, adding a growth promotant antibiotic (lincomycin) as a positive control, and adding Paenibacillus sp. at 30, 45 and 60 ppm. The same positive and negative controls were used in the second experiment with three other dietary treatments resulting from the addition of citric acid, Paenibacillus sp. and Bacillus subtilis (GalliPro®) to the BD. In both experiments, BW, feed intake (FI) and FCR corrected for mortality were evaluated at the starter (1-21d), grower (22-35d) and finisher (36-42d) phases and the whole grow out. At 14, 28 and 42d intestinal samples of one chicken per pen were collected to evaluate villi height, density and width and goblet cells in the duodenum, jejunum and ileum. At 28 and 42d of age, pancreatic amylase, trypsin and chymotrypsin activities were evaluated. In the first experiment, data were analyzed in a CRD with regression analyses of Paenibacillus sp. levels and orthogonal contrasts with positive and negative controls. Data in the second experiment were analyzed in a CRD with orthogonal contrasts against the positive control. In the first experiment, no significant effects (P>0.05) of Paenibacillus sp. inclusion levels were observed on ...

Made available in DSpace on 2015-03-03T11:52:34Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-02-20Bitstream added on 2015-03-03T12:06:28Z : No. of bitstreams: 1 000810804.pdf: 599954 bytes, checksum: 5fbbe43385c7d4333089b50993f4268b (MD5) / Objetivo do presente trabalho foi verificar se o desempenho e a incorporação de 13C nos tecidos muscular e hepático, de aves de grupos genéticos distintos, respondem de maneira semelhante ao aumento do teor de proteína bruta da ração e a diferentes temperaturas ambientais. Dois experimentos foram conduzidos no período de 21 a 45 dias de idade no experimento I e de 21 a 55 dias de idade das aves no experimento II, sendo que até os 21 dias de idade as aves receberam mesma dieta com base em plantas do ciclo fotossintético C3 e foram criadas em temperatura termoneutra. Aos 21 dias o lote foi pesado e foram montadas unidades experimentais com frangos de mesmo peso médio e passaram a consumir dieta com base em plantas do ciclo fotossintético C4. No experimento I foram utilizados 720 frangos de corte, machos, da linhagem comercial Cobb 500® e no experimento II foram utilizados 720 frangos de corte, machos, de uma linhagem de crescimento lento (Label Rouge). Ambos os experimentos foram distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 3 x 3, sendo os fatores: temperatura ambiente (estresse cíclico de calor ad libitum, 22ºC ad libitum, e 22ºC restrito) e níveis de proteína bruta (18,91; 21 e 22,0% PB), totalizando nove tratamentos com quatro repetições de 20 aves cada, perfazendo 36 unidades experimentais. As dietas controle dos experimentos foram formuladas com os níveis nutricionais sugeridos por Rostagno (2011). As rações com alto teor proteico (21 e 22%) apresentarão os níveis nutricionais e de EM semelhantes aos da dieta controle. Os animais melhorados geneticamente, Cobb 500, foram afetados negativamente pelo estresse cíclico e melhoraram alguns parâmetros de desempenho ao aumento de 22%PB. Somente o índice de eficiência produtiva apresentou interação significativa entre os parâmetros avaliados. A incorporação do 13C no peitoral maior, sartório e fígado diminuíram significativamente com ... / Objective of this study was to verify if the performance and the 13C incorporation in the muscles and liver tissues of birds of different genetic groups respond similarly to increased crude protein content of the ration and different environmental temperatures. Two experiments were conducted within 21 - 45 days of age in experiment I, and 21 - 55 days of age the birds in experiment II, and until 21 days of age the birds received the same diet, based on plant C3 photosynthetic cycle and reared at thermoneutral temperature. At 21 days experimental units were mounted with chickens of the same average weight and started consuming diet based on C4 plants. In experiment I were used 720 broiler males commercial Cobb 500® and experiment II were used 720 broiler males from a line of slow growth (Label Rouge). Both experiments were distributed in a randomized factorial design 3 x 3, with factors: room temperature (cyclic heat stress ad libitum, 22°C ad libitum, and 22°C restricted) and crude protein (18.91; 21 and 22% CP), totaling nine treatments with four replicates of 20 birds each, a total of 36 experimental units. The experimental diets were formulated with nutrient levels suggested by Rostagno (2011). Diets with high protein content (21 and 22%) had other nutritional levels similar on the control diet. The genetically improved animals, Cobb 500, were negatively affected by cyclic stress and improved some parameters of performance by the increase of 22% CP. Only the productive efficiency index showed a significant interaction between the parameters evaluated. The 13C incorporation in pectoralis major, sartorius and liver decreased significantly with increasing to 22% CP in all temperature conditions. The slow growing broiler, Label Rouge, were not affected by cyclic stress, and increased protein content of the diet, resulted in no beneficial on performance and 13C incorporation rates in pectoralis major, sartorius and liver

O objetivo da indústria avícola, que era a máxima produção, vem sendo substituído pela maior qualidade e inocuidade dos produtos, em função da exigência dos consumidores. A menor imunocompetência apresentada pelos frangos das linhagens modernas também desperta preocupação. Condições ambientais estressantes prejudicam o desempenho da ave e sua capacidade para superar infecções bacterianas, fúngicas, por protozoários e virais. Para apresentar alternativas a estes problemas, foram realizados dois experimentos (EXP). O primeiro EXP teve como objetivos avaliar o efeito da suplementação com vitamina C (300 ppm/kg de ração) e vitamina E (100 UI/kg de ração) e minerais complexados zinco (40 ppm/kg de ração) e selênio (0,3 ppm/kg de ração) sobre parâmetros imunológicos de frangos de corte submetidos a estresse cíclico por calor (25-32oC) e inoculados com albumina sérica bovina (BSA) para medir a imunidade humoral. O segundo EXP teve como objetivo a avaliação do uso de um prebiótico (mananoligossacarídeo) e um probiótico (Lactobacillus) em frangos de corte desafiados com Salmonella Enteritidis (SE), em substituição a antimicrobianos promotores de crescimento (Avilamicina), sobre a colonização bacteriana, a produção de anticorpos, a morfometria intestinal e o desempenho das aves. No primeiro EXP, foi observado que a suplementação com vitaminas e minerais não influenciou a produção de anticorpos em frangos de corte inoculados com BSA. O estresse por calor provocou uma maior produção de anticorpos anti-BSA, independentemente da dieta utilizada. A inoculação com BSA foi uma boa ferramenta para avaliar imunidade humoral de frangos, visto que as aves responderam ao seu desafio com aumento na produção de anticorpos e tamanho de bursa, embora tenha havido enorme variabilidade individual. No segundo EXP, o uso de prebiótico e probiótico não influenciou o desempenho de aves desafiadas com SE. A produção de anticorpos em aves desafiadas com SE mostrou ser maior nas aves que receberam prebiótico aos 15 dias de idade, porém não aos 29 dias. A morfometria intestinal e a mortalidade não foram influenciadas pela suplementação com prebiótico, probiótico ou antimicrobiano. O uso de antimicrobiano aumentou a colonização por SE no ceco, enquanto prebiótico e probiótico diminuíram a colonização. / The priority of poultry industry for maximum performance has been substituted by consumer demand for quality e safety products. The decreased immunocompetence presented by modern broiler strains also concerns. Environmental stress conditions reduce performance and broiler ability to overcome bacterial, fungal, protozoal and viral infections. Two experiments (EXP) were carried out to present alternatives to this problems. The first EXP aimed to verify the effect of diets supplemented with vitamin C (300 ppm/kg feed) and vitamin E (100 UI/kg feed) and complexed minerals zinc (40 ppm/kg feed) and selenium (0,3 ppm/kg feed) on immunological parameters of cyclic heat stressed broilers (25-32oC) and inoculated with bovine serum albumin (BSA) to determine humoral immunity. The second EXP aimed to verify the use of a prebiotic (mannanoligosaccharides) and a probiotic (Lactobacillus) in Salmonella Enteritidis (SE) challenged broilers, in substitution to growth promoters antimicrobians (Avilamicin), on bacterial colonization, antibody production, intestinal morphometry and broiler performance. In the first EXP it was observed that supplemented vitamins and minerals did not influence antibody production from broilers challenged with bovine serum albumin (BSA). Heat stress improved antibody production regardless of the diet. BSA inoculation was a good strategy to evaluate humoral immunity, since the birds improved antibody production and increased bursal weight in response to the challenge, although the enormous individual variation. In the second EXP performance of broilers challenged with SE was not affected by prebiotic and probiotic use. Broilers challenged with SE and receiving prebiotic showed increased antibody production on day 15 but not on day 29. Intestinal morphometry and mortality were not influenced by supplementation with prebiotic, probiotic or antimicrobian. The use of antimicrobian improved SE colonization in the cecum, while prebiotic and probiotic reduced colonization.

Orientador: Ariel Antonio Mendes / Coorientador: Márcia Regina Fernandes Boaro Martins / Banca: Rodrigo Garófallo Garcia / Banca: Hirasilva Borba / Banca: Adriano Sakai Okamoto / Banca: José Robero Sartori / Resumo: Realizaram-se dois experimentos no Setor de Avicultura/ UNESP/Botucatu. No primeiro, com objetivo de avaliar o desempenho de frangos de corte, foram alojados 720 pintos de um dia de idade, machos, da linhagem Cobb®, com densidade populacional de 12 aves/m². O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições de 30 aves cada. No segundo, objetivou-se avaliar a biometria intestinal e a integridade da mucosa entérica por meio da microscopia óptica, sendo alojados 340 pintos de um dia de idade, machos, da linhagem Cobb®. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições de 17 aves cada. Os tratamentos foram em ambos experimentos: 1- Ração basal; 2- Ração basal com suplementação de 1% de glutamina; 3- Ração basal com suplementação de 1% de ácido glutâmico; 4- Ração basal com suplementação de 2% da combinação de glutamina e ácido glutâmico. No experimento I, foram avaliados o ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e viabilidade ao final de cada fase de criação e o IEP aos 42 dias de idade. Já no experimento II, foram sacrificadas 180 aves, sendo que em cada período avaliado aos 7, 14 e 42 dias de idade apenas 60 aves foram eutanasiadas por vez, sendo coletados para a avaliação da biometria entérica, os intestinos de 15 aves por tratamento, enquanto que para a morfometria das diferentes túnicas da parede intestinal, destas 60 aves sacrificadas por período, cinco aves por tratamento foram coletados os segmentos do intestino delgado, totalizando 20 aves por período avaliado. Aos 7, 21 e 35 dias de idade, as aves suplementadas com os aminoácidos sintéticos apresentaram melhores conversões alimentares, quando comparado ao grupo controle. A biometria entérica não foi influenciada pelos tratamentos. A morfometria das diferentes túnicas da parede intestinal foi influenciada ... / Abstract: Two experiments were conducted in the Poultry Section/UNESP/ Botucatu. In the first, to evaluate the performance of broilers, 720 chicks of one day old, male, Cobb® were allocated, in a population density of 12 birds/m². The experimental design was completely randomized with four treatments and six replicates of 30 birds each. In the second, to evaluated intestinal biometrics and integrity of enteric mucosa through optical microscopy, that 340 chicks of one day old male, Cobb® were allocated. The design was completely randomized with four treatments and five replicates of 17 birds each. The treatments were both experiments: 1 - basal ration; 2 - basal ration supplemented with 1% glutamine; 3 - basal ration supplemented with 1% glutamic acid; 4 - basal ration supplemented with 2% of the combination of glutamine and glutamic acid. In experiment I, weight gain, feed intake, feed conversion and viability at end each phase of raising and the IEP at 42 days of age were evaluated. In experiment II, 180 birds were sacrificed, and at each period assessed at seven, fourteen and forty two days only 60 birds were euthanized being collected for the evaluation of enteral biometrics, the intestines of 15 birds per treatment, while for the morphometry of different tunics small intestine, these 60 birds sacrificed by period, five birds per treatment were the small intestine segments, totaling 20 birds per evaluation period listed. In for seven, fourteen and thirty-five days of birds supplemented with synthetic amino period showed better feed conversion when compared to the control group. The enteric biometric was not influenced the treatments. The morphometry of different coats of the intestinal wall was influenced at 7 days of age, and the birds supplemented with 1% glutamic acid was significantly more thicker tunica serosa of the duodenum and jejunum mucosa. However at fourteen and forty two days of age, the treatment did not affect the tunics ... / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-06-26Bitstream added on 2014-06-13T20:27:41Z : No. of bitstreams: 1 castiblanco_dmc_me_jabo.pdf: 734870 bytes, checksum: 9aa8ca3f854c5910bb17b89a84fa13fb (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Dois experimentos foram desenvolvidos para avaliar o efeito de glucontado de sódio adicionando, a) duas fontes de metionina, DL-Metionina (DLM) e Metionina Hidróxi Análoga (MHA) e b) três níveis de MHA, sendo os níveis normal, 10 e 20% reduzido e dois níveis (0 e 2000 ppm) de gluconato de sódio sobre o desempenho, rendimento de carcaça e de partes, morfometria intestinal e densitometria óssea de frangos de corte de 22 a 42 dias de idade. Nos dois experimentos foram utilizados frangos machos da linhagem Cobb® 500, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 x 2 (dois níveis de gluconato de sódio e duas fontes de metionina) e para estudar o efeito do gluconato de sódio sobre os níveis de MHA digestíveis, optou-se por um esquema fatorial 3 x 2 (3 níveis de MHA digestíveis com 2 níveis de gluconato de sódio); Todas as variáveis foram submetidas à análise de variância e em caso de significância as médias foram comparadas pelo teste de Tukey. Conclui-se que: (1) a utilização da fonte DLM mostrou ser viável para o rendimento de carcaça e peito e a integridade intestinal; (2) a exigência nutricional de MHA digestível foi 0,77%, para máximo desempenho, rendimento de carcaça e de peito e maior profundidade da cripta independente da utilização do gluconato; (3) a adição de 2000 ppm de gluconato proporciona uma boa integridade intestinal, piora a conversão alimentar, no entanto, tende a melhorar o rendimento de peito, coxa+sobrecoxa e asas sem efeito estatístico, o que requer estudos mais profundos com diferentes níveis deste aditivo / Two experiments were conducted in order to evaluate the effects of sodium gluconate added to a) two methionine sources, i.e. DL-Methionine (DLM) and methionine hidroxy analogue (MHA), and b) three levels of MHA (normal, reduction of 10% and 20%), on performance, carcass yield and carcass composition, intestinal morphometry and bone densitometry of broilers 22 to 42 days of age. Both experiments used male COBB® 500 broilers, distributed in a completely randomized design on factorial scheme 3 x 2 (three levels of methionine+cistyne x two levels of sodium gluconate); to study the effects of sodium gluconate on the two methionine sources, a factorial scheme 2 x 2 (two levels of sodium gluconate and two sources of methionine) was adopted. All variables were submitted to the analysis of variance and the means compared by the Fukey test at 5% of probability. It was concluded that: (1) the use of the two sources of methionine proved their viability without diminishing the birds’ performance; (2) the methionine hidroxy analogue level 0.77% resulted in the birds’ best performance, confirming that methionine is an essential amino acid and its deficiency reduces performance; (3) the supplementation of (2000 ppm) of sodium gluconate improved the intestinal integrity, a tendency for improvement of the other variables was observed, evidencing the necessity of further studies with different levels of this additive

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2004-07-13Bitstream added on 2014-06-13T19:15:08Z : No. of bitstreams: 1 demattefilho_lc_me_botfmvz.pdf: 222908 bytes, checksum: 500b796e341bc8ad080cd223c82b84f7 (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes tipos de bokashi e seus níveis de inclusão sobre o desempenho, rendimento de carcaça e partes, peso de órgãos e morfometria intestinal de frangos de corte criados no sistema alternativo. Foram utilizados 2592 frangos de corte machos da linhagem Ross distribuídos em um delineamento em blocos casualizados com esquema fatorial 2x4 (dois tipos de bokashi: comum-C e ativado-F e quatro níveis de inclusão do bokashi nas rações: 0,50, 1,00, 2,00 e 4,00%), com seis repetições de 54 aves cada. Os dados de desempenho foram obtidos para os períodos de 1-21 e 1-42 dias de idade. Aos 42 dias de idade, foram retiradas cinco aves de cada parcela para análises de rendimento de carcaça e duas aves de cada parcela para análises de peso de órgão e morfometria intestinal. Com exceção do rendimento de carcaça, não houve interação entre tipo de bokashi e nível de inclusão para nenhuma das características avaliadas. Embora não significativos, os maiores valores numéricos do fator de produção para o bokashi F e para o nível de inclusão de 0,50% de bokashi, indicam melhores resultados zootécnicos. O uso de bokashi C e F em níveis de inclusão de até 4,00% na ração não influenciou o desempenho aos 21 e 42 dias de idade, de frangos de corte criados no sistema alternativo. Nos frangos que receberam bokashi F, o nível de inclusão de 0,50% apresentou maior rendimento de carcaça que o 1,00%; e para o nível de inclusão de 1,00%, o bokashi C foi superior ao bokashi F para esta característica. Conclui-se que os melhores níveis de inclusão de bokashi na ração de frangos de corte situam-se entre 0,50 e 1,00 % e que o nível de 4,00%, embora não tenha afetado o desempenho das aves, parece ser excessivo, quando se consideram todas as variáveis analisadas. / The objective of this study was to evaluate the effects of different bokashi types and inclusion levels on growth performance, carcass yield and cut up parts yield of broilers raised on alternative system. Data were analyzed as a randomized complete blocks. A group of two thousand five hundred and ninety two day-old male Ross broiler chicks were used in a 2x4 factorial design (two types of bokashi C and F, and four inclusion levels in feed: 0,50; 1,00; 2,00 and 4,00%) with six replicates of 54 birds each. Growth performance data were obtained from 1 to 21 and 1 to 42 days period. At 42 days of age thirty 42 day-old birds, five from each treatment, were sampled to carcass yield analysis. Except for carcass yield, there was not interaction between type of bokashi and level of inclusion for any of the evaluated characteristics. Although not significant, higher efficiency production factor values using 0.50% of bokashi in feed could suggest better growth performance. Both bokashi types, C and F, in all inclusion levels studied, have not shown changes on growth performance of broiler raised on alternative system in the period of 1 to 21 and 1 to 42 days of age. For carcass yield values, birds treated with 0.05% of bokashi F in feed showed higher values compared with the 1.00% treatment. Also, using a 1.00% inclusion for both types of bokashi, bokashi C resulted in higher values of carcass yield.