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Gest?o de inova??o e turismo em Centros de Conven??es: an?lise dos Centros de Conven??es de Natal e de Fortaleza

Silva, Katiane Xavier da 31 August 2015 (has links)
Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-07-11T17:37:45Z No. of bitstreams: 1 KatianeXavierDaSilva_DISSERT.pdf: 1142507 bytes, checksum: f712f2c8e6f486565bac3b2c9cd6c02c (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-07-18T17:30:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 KatianeXavierDaSilva_DISSERT.pdf: 1142507 bytes, checksum: f712f2c8e6f486565bac3b2c9cd6c02c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-18T17:30:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 KatianeXavierDaSilva_DISSERT.pdf: 1142507 bytes, checksum: f712f2c8e6f486565bac3b2c9cd6c02c (MD5) Previous issue date: 2015-08-31 / Gest?o e Inova??o s?o duas palavras que se unem no contexto organizacional em prol do sucesso das empresas. A inova??o tornou-se componente essencial para o turismo e a ind?stria dos centros de confer?ncias e conven??es. Considerando os impactos dos centros de confer?ncias e conven??es no setor tur?stico e a constante inova??o como estrat?gia de vantagem competitiva da ?ltima d?cada, o presente trabalho utilizou a Gest?o de Inova??o como chave para o desafio de mudan?a no Centro de Conven??es de Natal. Os fatores em gest?o de inova??o para os centros de confer?ncias e conven??es foram investigados, atrav?s de informa??es na estrutura organizacional e tecnol?gica dos equipamentos, como o estado da arte da inova??o. Os principais aspectos da Gest?o de Inova??o que refletem na constru??o de ind?stria de reuni?es ? a capacidade de cria??o e transforma??o para os centros de confer?ncias e conven??es. Trata-se de uma pesquisa qualitativa explorat?ria descritiva, com m?todo de estudo de caso, que relacionou a gest?o de inova??o e o turismo para o Centro de Conven??es de Natal. Os resultados mostram que ainda inexiste no Centro de Conven??es de Natal, um n?vel de Gest?o de Inova??o insatisfat?rio, pois os planejamentos, lideran?as, capacidades, estrat?gias e implementa??es para processos inovadores hodiernamente s?o ausentes. / Management and innovation are two words that come together in the organizational context for the success of firms. Innovation has become an essential component for tourism and convention centers. Considering the impact of the meetings centers in the tourism sector and constant innovation as a competitive advantage strategy of the last decade, this study used the innovation management as a key to changing challenge in the center of Natal conventions. Factors in innovation management for meetings centers were investigated by means of information in organizational and technological structure of the equipment such as the state of the art innovation. The main aspects of innovation management reflecting in the meetings industry of construction is the ability to create and change to the conference and convention centers. It is a descriptive exploratory qualitative research with case study method, which relate to innovation management and tourism to Natal and Fortaleza conventions centers. The results show that there is still no at convention center of Natal , a satisfactory innovation management level, for the planning, leadership, skills, strategies and implementations for innovative processes in our times are absent.
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Estilinguy: do caos ao sucesso

Costa, Albano Rocha da 16 February 2018 (has links)
Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2018-04-02T16:35:08Z No. of bitstreams: 1 AlbanoRochaDaCosta_DISSERT.pdf: 6363234 bytes, checksum: 2eccacf967f070fdd15308af643337d4 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2018-04-09T22:53:58Z (GMT) No. of bitstreams: 1 AlbanoRochaDaCosta_DISSERT.pdf: 6363234 bytes, checksum: 2eccacf967f070fdd15308af643337d4 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-09T22:53:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AlbanoRochaDaCosta_DISSERT.pdf: 6363234 bytes, checksum: 2eccacf967f070fdd15308af643337d4 (MD5) Previous issue date: 2018-02-16 / Foram 12 anos de trabalhos com Tecnologia, Educa??o Empreendedora, Startups e Inova??o, que permitiram a viv?ncia e comprova??o da efic?cia de pr?ticas, metodologias e ferramentas utilizadas na condu??o de projetos das mais variadas ?reas, escopos e objetivos. Nesse ambiente, foi poss?vel identificar que o maior esfor?o de um projeto est? no seu in?cio e que ? significante o n?mero de pessoas que ainda erram na escolha ou na aplica??o de m?todos e ferramentas, seja para iniciar ou para inovar em seus projetos. Tais constata??es, aliadas ao objetivo de automatizar os processos internos das empreitadas, resultaram no desenvolvimento de um framework funcional para dar o pontap? inicial em projetos de forma pr?tica e ?gil, buscando reduzir os riscos, por?m, ao mesmo tempo, mirando a inova??o. Nasce, assim, a Estilinguy, uma empresa criada para ajudar pessoas a realizarem os seus sonhos. Desenvolvendo e aplicando m?todos e ferramentas de inova??o para que, de forma simples e objetiva, qualquer pessoa possa idealizar, planejar e executar suas ideias e seus projetos mirabolantes. / It was 12 years of working with Technology, Entrepreneurial Education, Startups and Innovation, that allowed the experience and evidence of the effectiveness of practices, methodologies and tools for the conduction of projects from the most varied areas, scopes and objectives. In this environment, it was identified that the greatest effort of a project is at its beggining and that the number of people that still make mistakes in the choice or application of methods and tools is very significant, either to start or to innovate in their projects. All these findings, allied to the goal of automating these internal processes, resulted in the developement of a practical framework to kick-start projects in a practical and agile way, trying to reduce risks, but at the same time, aiming at innovations. This is how Estilinguy was born, a company created to help people make their dreams come true. By developing and applying innovative methods and tools so that, in an easy and objective way, anyone may idealize, plan and execute their crazy ideas and projects.
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Aplica??o do planejamento de experimentos no processo de desenvolvimento de produtos: pesquisa em uma sorveteria artesanal / Design of experiments in product development: a research in an artisanal gelato

Ara?jo J?nior, Luciano Queiroz de 27 February 2015 (has links)
Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-02-22T22:00:15Z No. of bitstreams: 1 LucianoQueirozDeAraujoJunior_DISSERT.pdf: 3664200 bytes, checksum: 4349858cb22e75402e8ea95d104b6724 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-02-24T21:06:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 LucianoQueirozDeAraujoJunior_DISSERT.pdf: 3664200 bytes, checksum: 4349858cb22e75402e8ea95d104b6724 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-24T21:06:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LucianoQueirozDeAraujoJunior_DISSERT.pdf: 3664200 bytes, checksum: 4349858cb22e75402e8ea95d104b6724 (MD5) Previous issue date: 2015-02-27 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / As constantes evolu??es nos sistemas de produ??o tem procurado atender, em grande parte, ?s necessidades dos clientes. O mercado, desde ent?o, vem se tornando cada vez mais competitivo. Neste contexto de busca de um diferencial competitivo para impressionar os clientes e fideliz?-los a posteriori, as empresas tem apostado no desenvolvimento de novos produtos. A falta de uma gest?o clara e um m?todo no Processo de Desenvolvimento de Produtos (PDP) pode fazer com que as empresas n?o consigam incorporar novas tecnologias que resultem em melhorias significativas. A maioria das Micro e Pequenas Empresas (MPEs) n?o tem uma metodologia de PDP definida, e por muitas vezes acabam ainda se baseando na experi?ncia emp?rica dentro da empresa. Existem muitas ferramentas estat?sticas que auxiliam nesse processo, dentre elas o Planejamento de Experimentos, que ? uma t?cnica utilizada para se planejar experimentos, ou seja, para definir quais dados, em que quantidade e em que condi??es devem ser coletados durante um determinado experimento, buscando, basicamente, satisfazer dois grandes objetivos: a maior precis?o estat?stica poss?vel na resposta e o menor custo. O objetivo desta disserta??o, portanto, ? propor uma metodologia de desenvolvimento de novos produtos, utilizando a t?cnica de planejamento de experimentos, em uma pequena empresa do ramo aliment?cio. O estudo foi realizado em uma sorveteria artesanal e o produto escolhido para a realiza??o da pesquisa foi um sorvete ? base de um suplemento alimentar prote?co, o Whey Protein. A fim de conduzir a pesquisa foi elaborado uma metodologia baseada em 8 passos: (1) Concep??o da ideia; (2) Ouvir a voz dos clientes; (3) Ouvir a voz dos especialistas; (4) Identifica??o dos par?metros de interesse; (5) Planejamento de Experimentos; (6) An?lise; (7) Otimiza??o; (8) Lan?amento do Produto. Para a concep??o da ideia foram realizadas entrevistas com dois grupos focos: grupo de oito pessoas, incluindo esportistas e atletas e um outro de cinco pessoas, incluindo nutricionistas e educadores f?sicos. O desenvolvimento do produto se deu em tr?s etapas: na primeira foi realizado um experimento de um ?nico fator para entender a composi??o da base do sorvete. Na segunda foi realizado um fatorial completo, com foco nos fatores fibras, prote?nas e ?gua. Na terceira etapa outro fatorial completo, com foco nos mesmos fatores. Ao longo do desenvolvimento do sorvete, foram conduzidos testes sensoriais e de composi??o centesimal do produto para fazer a valida??o do mesmo de acordo com os requisitos dos stakeholders e da legisla??o vigente, respectivamente. Ao final do produto, pode-se afirmar que a nova metodologia de desenvolvimento de produto obteve um resultado de sucesso, com um produto inovador no mercado e melhorando aspectos da gest?o da informa??o dentro da organiza??o estudada. Destaca-se como positivo a empresa possuir um ?timo ambiente de inova??o, que se caracteriza por ser bastante aberto a ideias novas e ousadas. Sugere-se a aplica??o desta metodologia em outras MPEs a fim de melhorar a gest?o da inova??o.
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Gel de biopol?mero para tratamento da pediculose

Lima, Lucimar Fernandes de 17 November 2017 (has links)
Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2018-03-13T12:59:15Z No. of bitstreams: 1 LucimarFernandesDeLima_DISSERT.pdf: 3667054 bytes, checksum: be4f9f2dbcf2b03cd194286f1b16b1bc (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2018-03-19T16:01:48Z (GMT) No. of bitstreams: 1 LucimarFernandesDeLima_DISSERT.pdf: 3667054 bytes, checksum: be4f9f2dbcf2b03cd194286f1b16b1bc (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-19T16:01:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LucimarFernandesDeLima_DISSERT.pdf: 3667054 bytes, checksum: be4f9f2dbcf2b03cd194286f1b16b1bc (MD5) Previous issue date: 2017-11-17 / A pediculose ? caracterizada pela infesta??o por Pediculus humanus capitis no homem. Desde o ano de 1963 a pediculose vem crescendo significativamente, principalmente, no ambiente escolar e nos centros urbanos. Isso decorre da aglomera??o de pessoas, tendo em vista a facilidade com que ? transmitida. Os procedimentos terap?uticos atuais apresentam efeitos colaterais, oferecendo risco ? sa?de do hospedeiro e contribuindo para a resist?ncia do parasita aos f?rmacos utilizados, elevando os custos com o tratamento. Os autores se propuseram a desenvolver um produto alternativo at?xico, biocompat?vel, biodegrad?vel e que desfavore?a a muta??o gen?tica apresentada pelos piolhos aos tratamentos dispon?veis atualmente, tudo isso suportado na gest?o da inova??o. Para gerir o projeto foram preparadas amostras do hidrogel ? dispers?o de quitosana em solu??o aquosa de ?cido ac?tico com dissolu??o pr?via do metilparabeno e adi??o de ess?ncia e glicerina - para posterior uso no ensaio in vitro e caracteriza??o f?sico-qu?mica do produto. A caracteriza??o f?sico-qu?mica das amostras foi realizada atrav?s de an?lise organol?ptica, da an?lise reol?gica e aferi??o do pH. A valida??o metodol?gica do produto foi realizada atrav?s do ensaio in vitro, que envolveu a sele??o das amostras, a coleta e padroniza??o de mechas de cabelo, exame e classifica??o da pediculose e, por fim, a aplica??o e constata??o da efici?ncia do produto. A gest?o de custo foi realizada a partir dos c?lculos de custos fixos e vari?veis, necess?rios ? produ??o do hidrogel. Foi realizado o dep?sito do pedido de patente junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) sob o registro n? BR 1020150251793 para garantir o direito ? propriedade intelectual sobre o produto. Os resultados obtidos durante a caracteriza??o f?sico-qu?mica do hidrogel revelaram estabilidade na colora??o e no odor durante os 60 dias em que o hidrogel foi armazenado. Observou-se no estudo reol?gico o comportamento caracter?stico de fluidos pseudopl?sticos das dispers?es de quitosana preparadas, dada ? redu??o observada na viscosidade em fun??o da eleva??o da taxa de cisalhamento. O percentual de remo??o dos ovos na amostra tratada com o hidrogel foi maior (83% dos ovos na primeira aplica??o) do que o observado na exclusiva aplica??o de solu??o de ?cido ac?tico (32%). O tratamento utilizando o produto proposto, denominado hidrogel, pode ser disponibilizado a um pre?o competitivo, tendo em vista a m?dia de pre?os praticados pelos concorrentes. / Pediculosis is characterized by infestation by Pediculus humanus capitis in humans. Since 1963 pediculosis has been growing significantly, mainly in the school environment and in urban centers. This is due to the agglomeration of people, given the ease with which it is transmitted. The current therapeutic procedures present side effects, offering a risk to the health of the host and contributing to the resistance of the parasite to the drugs used, increasing costs with the treatment. The authors set out to develop an alternative, non-toxic, biocompatible, biodegradable product that would undermine the genetic mutation presented by lice to currently available treatments, all supported in the management of innovation. To manage the project, samples of the hydrogel - chitosan dispersion in aqueous solution of acetic acid were prepared with previous dissolution of methylparaben and addition of essence and glycerine - for later use in the in vitro test and physicochemical characterization of the product. The physico-chemical characterization of the samples was performed through organoleptic analysis, rheological analysis and pH measurement. The methodological validation of the product was performed through the in vitro test, which involved sample selection, collection and standardization of hair strands, examination and classification of pediculosis and, finally, application and verification of product efficiency. The cost management was carried out from the calculations of fixed and variable costs, necessary for the production of the hydrogel. The filing of the patent application was filed with the National Institute of Industrial Property (INPI) under registry number BR 1020150251793 to guarantee the right to intellectual property on the product. The results obtained during the physico-chemical characterization of the hydrogel revealed staining and odor stability during the 60 days in which the hydrogel was stored. It was observed in the rheological study the characteristic behavior of pseudoplastic fluids of the prepared chitosan dispersions, due to the observed reduction in viscosity as a function of the elevation of the shear rate. The percentage of egg removal in the hydrogel treated sample was higher (83% of the eggs in the first application) than that observed in the application of acetic acid solution (32%). The treatment using the proposed product, called hydrogel, can be made available at a competitive price, given the average prices of concurrents.
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QIn - Framework para Gest?o Integrada de Qualidade e de Inova??o - o paradoxo entre qualidade e inova??o na gest?o de projetos de software

Lima, Pablo Bemher Silva 30 November 2017 (has links)
Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2018-04-03T15:10:44Z No. of bitstreams: 1 PabloBemherSilvaLima_DISSERT.pdf: 2389470 bytes, checksum: d569309eddbcdc838491ee97185c08b7 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2018-04-10T22:04:48Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PabloBemherSilvaLima_DISSERT.pdf: 2389470 bytes, checksum: d569309eddbcdc838491ee97185c08b7 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-10T22:04:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PabloBemherSilvaLima_DISSERT.pdf: 2389470 bytes, checksum: d569309eddbcdc838491ee97185c08b7 (MD5) Previous issue date: 2017-11-30 / Desde o come?o da administra??o moderna, in?cio do s?culo XX, empresas dos mais diversos segmentos adotaram t?cnicas racionais visando o controle e a qualidade em seus processos produtivos. Essas t?cnicas t?m como foco a redu??o dos desperd?cios atrav?s da elimina??o dos erros (GOMES, 2005). Com o avan?o tecnol?gico dos ?ltimos anos, as empresas passaram a enfrentar concorr?ncia cada vez mais acirrada, exigindo mudan?as mais r?pidas e uma flexibiliza??o em seus processos de trabalhos (SILVA, 2008). Diante dessa nova realidade, a gest?o da inova??o passou a ser a t?nica dos neg?cios e as empresas que demonstram maior flexibilidade em seus processos passaram a ganhar maiores fatias de mercado (PEREIRA, 2005). Contudo, observa-se que a qualidade abordada no in?cio da pesquisa e a inova??o podem ser interpretados como contradit?rios, visto que a qualidade visa eliminar o erro e a inova??o, aceita o erro como ferramenta de aprendizagem e melhoria. Diante desse paradoxo entre a gest?o da qualidade e gest?o da inova??o surge um dilema: Como combinar esses fatores, gest?o da qualidade e gest?o da inova??o? Ao longo desse trabalho ser? apresentado situa??es em que inova??o e qualidade podem se confrontar especialmente em projetos de desenvolvimento de software. A pesquisa tem como objetivo conceber o framework QIn (Qualidade e Inova??o) para gerenciamento de projetos de software. Como forma de validar o framework proposto o trabalho aborda projetos de software nos quais o autor esteve diretamente respons?vel por sua concep??o, sendo assim a pesquisa caracteriza-se como explorat?ria e descritiva em conformidade com Flick (2004), no qual se busca a constru??o da realidade com base em entrevistas e/ou na observa??o de campo e das pessoas. A t?cnica utilizada foi de observa??o com roteiro estruturado. A tecnologia desenvolvida foi validada a partir de sua aplica??o em diferentes projetos, o que evidencia a viabilidade de sua implementa??o. / From the beginning of the modern administration, beginning of century XX, companies of the most diverse segments adopted rational techniques aiming the control and quality in its productive processes. These techniques focus on waste reduction through the elimination of errors (GOMES, 2005). With the technological advance of the last years, companies have faced increasingly fierce competition, demanding rapid changes and a relaxation in their work processes (SILVA, 2008). Faced with this new reality, innovation management has become a tonic of business and companies that demonstrate greater flexibility in their processes have started to gain more market shares (PEREIRA, 2005). However, it is observed that quality addresses no research initiation and an innovation can be interpreted as contradictory, since quality is an innovation, it accepts error as a learning tool and better. Faced with this paradox between quality management and innovation management, there is a dilemma: How to combine these factors, quality management and innovation management? Throughout the work, it is presented to situations in which innovation and quality can confront especially in projects of software development. The research aims to design the framework QIn (Quality and Innovation) for management of software projects. How to get a search, such as a search application, as a search application, as a form of search, reality based on interviews and / or the observation of field and people. A technique used for observation with a structured script. A technology developed to validate its application in different projects, which shows a viability of its implementation.

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