Cuaderno de trabajo del curso Contabilidad Avanzada (CA04), que corresponde al ciclo 2014-1 .Se encuentran todos los ejercicios que se desarrollarán a lo largo del curso.

Es el manual que utilizarán los alumnos del curso Integración Contable (CA71) para capacitar a los microempresarios que les fueron asignados durante el ciclo académico 2014-1.

Separata del curso de Dirección y Administración de la División de Cuartos (HO15), que corresponde al ciclo 2014-2. La asignatura proporciona al alumno los conocimientos básicos y técnicos de la operación y control del área de Alojamiento de un establecimiento hotelero, la cual comprende las secciones de: Recepción, Reservas, Botones, Caja, Auditoría nocturna, Central telefónica y Servicio al Huésped. A su vez, también toca temas como Gerencia de División de Habitaciones, sus presupuestos, manejos de cuentas y tarifas. Finalmente, en forma simultánea, se capacita al alumno para el manejo del Sistema "Fidelio", que es la herramienta más usada para la Gestión de Alojamiento.

Separata del curso Introducción al Turismo y Hotelería (HO01), que corresponde al ciclo 2014-2. Este curso proporciona al alumno los conocimientos básicos sobre el funcionamiento del engranaje turístico y la relación de interdependencia con la actividad hotelera. Describe y analiza los principales fundamentos, servicios y técnicas hoteleras e inicia al alumno en la forma de pensar de un futuro ejecutivo de la hotelería.

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Guía de practicas de laboratorio para química general y orgánica para CCSS.

Separata del curso Comunicación en las Organizaciones (HU80), que corresponde al ciclo 2014-02. Este curso es una asignatura destinada al desarrollo y optimización de la competencia comunicativa empresarial, tanto en el nivel oral cuanto en el nivel escrito. El curso ofrece al participante estrategias fundamentales de comunicación para su crecimiento y éxito profesional.

Campañas de promoción del turismo, acercamiento de cometas a la Tierra, proyectos de explotación de yacimientos de gas son algunos de los infinitos temas en los que es posible plantear problemas matemáticos. En ese sentido, Aplicaciones de matemática y cálculo a situaciones reales es una obra que busca innovar en la metodología de enseñanza de matemática a través de casos prácticos extraídos de la vida real, facilitando así el aprendizaje de los estudiantes. Con este propósito, la autora ha dividido el libro en dos partes: la primera está conformada por problemas que pueden ser desarrollados en clases o evaluaciones; la segunda parte contiene problemas de mayor complejidad preparados para que sean resueltos en grupo. Los temas son diversos e incluyen desde ecuaciones, pasando por matrices y funciones de variable real, hasta ejercicios de cálculo integral.

Cuaderno de trabajo de química general y orgánica para ciencias de la salud, que corresponde al ciclo 2013-1. Contenido: 1. Conceptos fundamentales. 2. Cambios en la materia. 3. Equilibrio químico. 4. Química de los compuestos orgánicos. 5. Isómeros. 6. Biomoléculas.

Cuaderno de trabajo de Química General (MA212) para nutrición, que corresponde al ciclo 2013-1. Contenido: 1. Conociendo la materia. 2. La materia cambia. 3. Velocidad de reacción y equilibrio químico. 4. Termodinámica.