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Aspectos sociológicos da venda direta no setor de produtos de higiene pessoal, perfumaria e cosméticos: uma análise a partir de narrativas biográficasUgalde, Marise Mainieri de January 2015 (has links)
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Previous issue date: 2015 / Direct sales have been an important distribution channel for the commercialization of consumer goods, particularly in the sector of cosmetics, toiletries and fragrance, which has been reaching a substantial increase in sales in the last few years, particularly in Brazil. The direct sales organizations have the capacity of attracting a huge team of autonomous sellers with whom they establish a merely commercial relationship, assuring a great territorial presence of the brand that is being sold. With the aim of understanding the sociological aspects of direct sales of cosmetics, toiletry and fragrance products, the thesis made use of the biographical narratives approach developed by the German sociologist Gabriele Rosenthal. Therefore, from the reconstruction of a single biographic case- the case of Noeli, seller of Avon and Natura brands- it was possible to access the relevance system of the narrator and apprehend the emergent meanings of her own discourse. Moreover, in order to evidence the cross-disciplinary link between Social Sciences and Administration, content analysis was used to verify how this theoretical suggestions presented at Nicole Biggart’s Charismatic Capitalism, which is considered the most important sociological study on direct sales. The results indicate that the topics that arose from the reconstruction of Noeli’s biographic case are in consonance with central topics listed by Biggart (1990), which could be grouped in three main categories: lack of distinction between private and public spheres, gender, and entrepreneurship. The topics “centrality of work” and “occupational prestige” were identified in the reconstruction of the biographic case, but they are not included among the themes studied by Biggart (1990). The academic and managerial implications have also been presented here, as well as the limitations and suggestions for new studies. / A venda direta tem sido um importante canal de distribuição na comercialização de bens de consumo, especialmente do setor de higiene pessoal, perfumaria e cosméticos (HPPC), o qual vem registrando, especialmente no Brasil, um aumento substancial de vendas nos últimos anos. As organizações de vendas diretas (OVDs) têm a capacidade de atrair um enorme contingente de revendedores autônomos com quem elas estabelecem uma relação de cunho meramente comercial, garantindo, com isso, uma grande presença territorial da marca revendida. Visando compreender os aspectos sociológicos da venda direta dos produtos de HPPC, esta tese utilizou a abordagem das narrativas biográficas desenvolvida pela socióloga alemã Gabriele Rosenthal. Desta forma, a partir da reconstrução de um único caso biográfico – caso de Noeli, revendedora das marcas Avon e Natura, foi possível acessar o sistema de relevância da narradora e apreender os sentidos emergente do próprio discurso. Adicionalmente, a fim de concretizar a ligação interdisciplinar em a Administração e as Ciências Sociais utilizou-se a análise de conteúdo para verificar de que forma estas interpretações individuais dialogam com a literatura acadêmica, sobretudo, com as sugestões teóricas apresentadas na obra Charismatic Capitalism de Nicole Biggart considerada o mais importante estudo sociológico sobre as vendas diretas. Os resultados apontam que os temas que emergiram da reconstrução do caso biográfico de Noeli estão em consonância com os temas centrais elencados por Biggart (1990), os quais podem ser agrupados em três principais categorias: indistinção das esferas privada e pública, gênero e empreendedorismo. Já os temas “centralidade do trabalho” e “prestígio da ocupação” foram identificados na reconstrução do caso biográfico, entretanto não constam entre os temas abordados teoricamente por Biggart (1990). As implicações acadêmicas e gerenciais, bem como as limitações e sugestões para novos estudos foram também apresentadas.
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[en] COMPETITIVE POSITIONING WITHIN THE STRATEGIC GROUPS OF THE BRAZILIAN PERSONAL CARE AND COSMETICS / [pt] POSICIONAMENTO COMPETITIVO DENTRO DOS GRUPOS ESTRATÉGICOS DA INDÚSTRIA DE HIGIENE PESSOAL E COSMÉTICOSMICHEL LACERDA BAITELLI 29 May 2008 (has links)
[pt] Este estudo tem como principal objetivo identificar, dentro
da indústria de Higiene
Pessoal e Cosméticos, como as estratégias das empresas
afetam o seu posicionamento e,
principalmente, o seu desempenho. O período desta pesquisa
compreende os anos de
2002 a 2006. Para atingir o objetivo principal, foram
identificadas as principais
dimensões estratégicas adotadas pelas firmas que operam no
setor e a forma como
competem. Utilizou-se, para este fim, uma base de dados
composta de 41 firmas,
contendo informações sobre o seu comportamento estratégico.
Os dados foram obtidos
através de pesquisas diretas na empresas. Para a avaliação,
foram consideradas 14
variáveis estratégicas, 4 variáveis de desempenho e 5
variáveis de ambiente. A análise
dos dados coletados foi realizada através de métodos
estatísticos multivariados, tais
como: análise de fator, análise de cluster e MANOVA. A
presença de grupos
estratégicos na indústria em questão foi criteriosamente
avaliada. Os resultados obtidos
nesta análise sugerem que a média das diferenças de
desempenho em grupos
estratégicos formados pode ser explicada em função das
diferenças entre as decisões
estratégicas de cada firma da amostra utilizada. / [en] The main goal of this study is to identify, within the
Personal Care and Cosmetics
industry, how companies strategies can affect their
positioning and, specially, their
performance. The study comprehended the period between 2002
and 2006. To reach
the main goal of this work, strategic dimensions adopted by
the companies were
identified, as well as the form they compete. A database
containing 41 companies and
their strategic behaviors was obtained by applying direct
questionnaires to the studied
companies. Fourteen strategic variables, four performance
variables and five
environmental variables were considered. The collected data
was evaluated through
multivariate statistical methods, such as: factor analysis,
cluster analysis and
MANOVA. The presence of strategic groups was carefully
analyzed. The results
obtained from this analysis suggest that differences in the
average performance of the
formed strategic group can be explained by the different
strategic decisions of each
company in the utilized sample.
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Comparação da ação de princípios ativos incorporados a um enxaguatório bucal na prevenção/controle da erosão dental / Comparison of action of an oral rinse embedded with active principles to prevention/control of dental erosionOliveira, Tatiane Alexandre de 11 September 2012 (has links)
O objetivo deste estudo foi comparar, in vitro, empregando diferentes métodos de análise, a ação de superfície de alguns enxaguatórios bucais experimentais para a prevenção/controle da erosão dental causada por ácido clorídrico incorporando-se diferentes princípios ativos. Um enxaguatório bucal experimental sem aditivos, um enxaguatório para erosão disponível comercialmente, Elmex Erosion® (AmF/NaF/SnCl2) (ELM), e um enxaguatórios acrescidos de 4 diferentes aditivos foram testados quanto a sua capacidade de proteção contra erosão em um modelo de erosão-remineralização, onde as variáveis resposta foram a alteração da micro e da nanodureza e as quantidades de cálcio e fosfato liberadas em solução, determinadas por espectrometria de emissão óptica. Os aditivos utilizados foram: Caseína (CAS 5 g/L), Hexametafosfato de sódio (HMP 0,2 g/L), Tetrafluoreto de titânio (TiF4 3,4g/L) e Fluoreto estanhoso (SnF2 8,7g/L). Espécimes de esmalte bovino foram incluídos em resina acrílica e polidos. Esses foram distribuídos nos grupos (n=8) e ciclados da seguinte forma: (1) Imersão em 20 ml de ácido clorídrico (HCl) a 0,01M pH = 2,4 por 10 s, (2) imersão em 20 ml de saliva artificial por 60 s, (3) imersão em 20 ml de solução teste por 30 s e (4) imersão em 20 ml de saliva artificial por 60 s. Este ciclo foi repetido por 3 vezes por um dia e as soluções utilizadas foram armazenadas para posterior avaliação. Para microdureza, os espécimes tratados com ELM e SnF2 apresentaram os maiores valores de dureza, os quais foram significantemente diferentes de TiF4, que apresentou o menor valor. O ELM, SnF2, CAS e HMP foram semelhantes estatisticamente ao C. Para nanodureza, o TiF4 apresentou menor valor médio de dureza e significantemente diferente do C. O SnF2, ELM, CAS e HMP apresentaram-se estatisticamente semelhantes ao C. Na análise de perda de cálcio da ciclagem final, ELM e HMP resultaram em menor perda de cálcio e estatisticamente diferentes do C. Na primeira imersão, todos os grupos testados, exceto a caseína, mostraram significantemente menor perda que o C e, na segunda, não foi constatada diferença estatística significante. Na análise de perda de fosfato da ciclagem final, ELM e TiF4 apresentaram as menores perdas de íons, sendo significantemente diferente do C. Na primeira e segunda imersões, somente ELM mostrou-se estatisticamente diferente do C. Conclui-se que o ELM, o HMP e o TiF4 protegeram a superfície de esmalte quanto a perda de íons porém os testes de dureza não detectaram essa proteção. / The objective of this study was to compare, in vitro, using different methods of analysis, the effect on surface of an experimental mouthrinse modified with different active ingredients for the prevention / control of dental erosion caused by hydrochloric acid. An experimental mouthrinse without additives, a commercially available mouthwash for erosion Elmex Erosion ® (AmF/NaF/SnCl2) (ELM) and four mouthrinses added 4 different additives were tested for their ability to protect against erosion in a model of erosion-remineralization, where the response variables were the change of micro-and nanohardness and the quantities of released calcium and phosphate in solution, determined by optic emission spectrometry. The additives used were: casein (CAS 5 g/L), sodium hexametaphosphate (HMP 0.2 g/L), titanium tetrafluoride (TiF4 3.4 g/L) and stannous fluoride (SnF2 8.7 g/L). Bovine enamel specimens were embedded in acrylic resin and polished. They were ramdomily distributed in groups (n=8) and submitted to the following cycle: (1) immersion in 20 ml of 0,01M hydrochloric acid (HCl), pH = 2.4 10 s, (2) immersion in 20 ml of saliva artificial for 60 s, (3) immersion in 20 ml of test solution for 30 seconds and (4) immersion in 20 ml of artificial saliva for 60 s. This cycle was repeated three times during the same day and the solutions were stored for later evaluation. For microhardness, the specimens treated with ELM and SnF2 showed the highest values of hardness, being significant different from TiF4 solution, which presented the lowest value. The ELM, SnF2, CAS and HMP were statistically similar to C. For nanohardness, the TiF4 had the lowest value of hardness, being significant different from C. The SnF2, ELM, CAS and HMP were statistically similar to C. In the calcium analysis after the last cycle, ELM and HMP resulted in less calcium loss, which was significantly different from C. After the first immersion, all groups tested, except casein, showed statistically lower calcium loss when compared to group C and there was no difference in statistical analysis of loss of phosphate in the second. In analysis of phosphate loss after the final cycle, ELM TiF4 showed the lowest losses being significant different from C. After the first and the second cycles, only ELM was statistically different from C. It can be concluded that the ELM, HMP and TiF4 protect the enamel surface against ions loss but the hardness tests could not detect this protection.
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Aspectos sociol?gicos da venda direta no setor de produtos de higiene pessoal, perfumaria e cosm?ticos :uma an?lise a partir de narrativas biogr?ficasUgalde, Marise Mainieri de 30 March 2015 (has links)
Submitted by Setor de Tratamento da Informa??o - BC/PUCRS (tede2@pucrs.br) on 2015-06-23T12:29:03Z
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470983 Texto Completo.pdf: 2385031 bytes, checksum: f5f10c803005e9a396c19d9d8345cc0f (MD5)
Previous issue date: 2015-03-30 / Direct sales have been an important distribution channel for the commercialization of consumer goods, particularly in the sector of cosmetics, toiletries and fragrance, which has been reaching a substantial increase in sales in the last few years, particularly in Brazil. The direct sales organizations have the capacity of attracting a huge team of autonomous sellers with whom they establish a merely commercial relationship, assuring a great territorial presence of the brand that is being sold. With the aim of understanding the sociological aspects of direct sales of cosmetics, toiletry and fragrance products, the thesis made use of the biographical narratives approach developed by the German sociologist Gabriele Rosenthal. Therefore, from the reconstruction of a single biographic case- the case of Noeli, seller of Avon and Natura brands- it was possible to access the relevance system of the narrator and apprehend the emergent meanings of her own discourse.Moreover, in order to evidence the cross-disciplinary link between Social Sciences and Administration, content analysis was used to verify how this theoretical suggestions presented at Nicole Biggart?s Charismatic Capitalism, which is considered the most important sociological study on direct sales. The results indicate that the topics that arose from the reconstruction of Noeli?s biographic case are in consonance with central topics listed by Biggart (1990), which could be grouped in three main categories: lack of distinction between private and public spheres, gender, and entrepreneurship. The topics ?centrality of work? and ?occupational prestige? were identified in the reconstruction of the biographic case, but they are not included among the themes studied by Biggart (1990). The academic and managerial implications have also been presented here, as well as the limitations and suggestions for new studies. / A venda direta tem sido um importante canal de distribui??o na comercializa??o de bens de consumo, especialmente do setor de higiene pessoal, perfumaria e cosm?ticos (HPPC), o qual vem registrando, especialmente no Brasil, um aumento substancial de vendas nos ?ltimos anos. As organiza??es de vendas diretas (OVDs) t?m a capacidade de atrair um enorme contingente de revendedores aut?nomos com quem elas estabelecem uma rela??o de cunho meramente comercial, garantindo, com isso, uma grande presen?a territorial da marca revendida. Visando compreender os aspectos sociol?gicos da venda direta dos produtos de HPPC, esta tese utilizou a abordagem das narrativas biogr?ficas desenvolvida pela soci?loga alem? Gabriele Rosenthal. Desta forma, a partir da reconstru??o de um ?nico caso biogr?fico ? caso de Noeli, revendedora das marcas Avon e Natura, foi poss?vel acessar o sistema de relev?ncia da narradora e apreender os sentidos emergente do pr?prio discurso.Adicionalmente, a fim de concretizar a liga??o interdisciplinar em a Administra??o e as Ci?ncias Sociais utilizou-se a an?lise de conte?do para verificar de que forma estas interpreta??es individuais dialogam com a literatura acad?mica, sobretudo, com as sugest?es te?ricas apresentadas na obra Charismatic Capitalism de Nicole Biggart considerada o mais importante estudo sociol?gico sobre as vendas diretas. Os resultados apontam que os temas que emergiram da reconstru??o do caso biogr?fico de Noeli est?o em conson?ncia com os temas centrais elencados por Biggart (1990), os quais podem ser agrupados em tr?s principais categorias: indistin??o das esferas privada e p?blica, g?nero e empreendedorismo. J? os temas ?centralidade do trabalho? e ?prest?gio da ocupa??o? foram identificados na reconstru??o do caso biogr?fico, entretanto n?o constam entre os temas abordados teoricamente por Biggart (1990). As implica??es acad?micas e gerenciais, bem como as limita??es e sugest?es para novos estudos foram tamb?m apresentadas.
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Planejamento da produção e projeto de uma unidade de fabricação de produtos destinados à higiene pessoal / Production planning and design of a unit for manufacture of personal hygieneCruz, Soraya Almeida Andrade 19 August 2011 (has links)
The vast majority of chemical products, both in number and volume, are produced by batch processes. Recent studies show that only six percent of the batch processes were satisfactorily replaced by continuous processes. This clearly shows the importance and permanence of such processes. These plants have a basic characteristic of intermittent production of a product with non-stationary operation, including steps of loading, processing, cleaning and drainage, what makes the project complex. Its use is recommended, or for technological reasons or to meet the need for a dynamic and uncertain market, as it is the case of products with high added value and small demand. An important aspect of this type of plant is its flexibility in producing multiple products in a unique plant. The batch operations are economically justified when a large number of products are produced using similar production paths. Due to the difficulty of predicting the peak and the extension of demand, such settings are frequently modified plant and equipment is usually small and versatile and can be used by a large number of products. Power must be flexible enough to adapt to market needs and product life cycle is usually short. Brazil ranks third in world ranking in sales of personal care products, perfumes and cosmetics. The industry in this sector, in the two study reaches, each year, more consumers. The currently complex and competitive global market requires that companies seek to optimize processes, reduce costs and achieve economies of scale. In view of this, we have the developed a mathematical model of large, from real data, obtained in a Personal Hygiene Industry, providing a practical application to the work on Design and Production Scheduling of Multipurpose Batch Plants, from Professor João Soletti, which enables to perform planning and design of this type of plants. / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A grande maioria dos produtos químicos, certamente em número e provavelmente em valor, se não em volume, é produzida por processos em batelada. Recentes estudos mostram que apenas seis por cento dos processos em batelada foram satisfatoriamente substituídos por processos contínuos. Isto mostra claramente a importância e permanência de tais processos. Estas plantas têm como característica básica a produção intermitente de um determinado produto, com operação não estacionária, incluindo etapas de carga, processamento, drenagem e limpeza, o que dificulta o seu projeto. Sua utilização é recomendada, ou por razões tecnológicas ou para atender a necessidade de um mercado incerto e dinâmico, como é o caso de produtos de alto valor agregado e de pequena demanda. Um importante aspecto desse tipo de planta é a sua flexibilidade na produção de múltiplos produtos em uma única planta. As operações em batelada são economicamente justificadas quando um grande número de produtos é realizado utilizando caminhos de produção similares. Devido à dificuldade da previsão do pico e da extensão da demanda, as configurações desse tipo de planta são frequentemente alteradas e os equipamentos são, geralmente, pequenos e versáteis, podendo ser utilizados por um grande número de produtos. A alimentação deve ser flexível, o suficiente, para se adaptar à necessidade do mercado e o ciclo de vida do produto é, geralmente, curto. O Brasil ocupa o terceiro lugar no ranking mundial em vendas de produtos de higiene pessoal, perfumaria e cosméticos. A indústria desse setor, objeto do estudo, atinge, a cada ano, mais consumidores e a natureza do sistema de produção nesse setor é por processo em batelada. Com a atual complexidade do mercado globalizado e competitivo, é necessário que as empresas busquem otimizar processos, reduzir custos e obter ganhos de escala. Em vista disto, desenvolveu-se um modelo matemático de grande porte, a partir de dados reais, obtidos em uma Indústria de Higiene Pessoal, possibilitando uma aplicação prática à tese sobre Dimensionamento e Programação da Produção de Plantas Multipropósito em Batelada, do Prof. João Soletti, que indica como realizar o planejamento e projeto de unidades fabris.
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Análise das bases de dados de patentes Derwent Innovations Index e Espacenet com foco em processos de inteligência competitiva na indústria de cosméticos e produtos para higiene pessoalSilva, Tatiane Malvestio 28 February 2012 (has links)
Submitted by Aelson Maciera (aelsoncm@terra.com.br) on 2017-04-26T20:25:16Z
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DissTMS.pdf: 4210213 bytes, checksum: de15a2cacf15c1179f470589ca57169b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-15T18:02:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2012-02-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Patent document is a technological information source, internationally standardized and of
great relevance to increase the business potential of competitiveness and innovation. The
present research analyses the patent databases Derwent Innovations Index e Espacenet in
order to contribute to studies in competitive intelligence through patent analysis related to
nanotechnology applications in cosmetics and personal care products. Derwent Innovations
Index and Espacenet databases are web accessible databases, with international coverage in
all fields of technology. Thus, this study intends to elucidate the features and resources
available in each of those databases and contribute to the optimization of the information
search and retrieval for patent documents analysis. Based on the proposal, the research is
exploratory and descriptive and quantitative and qualitative approach, which aims identify the
features offered by each databases and then elaborate patents analysis using softwares and
resources for this purpose. As results, Derwent Innovations Index and Espacenet are different
in some aspects and those two databases can be used alone or in a complementary manner
depending on the objectives, and ultimately, concludes that Derwent Innovations Index is the
most suitable database according to the criteria evaluated. / O documento de patente é uma fonte de informação tecnológica padronizada
internacionalmente e de grande relevância para o aumento do potencial competitivo e de
inovação das empresas. Esta pesquisa analisa as bases de dados de patentes Derwent
Innovations Index e Espacenet com o intuito de contribuir com estudos de inteligência
competitiva por meio da análise de patentes sobre aplicações da nanotecnologia em
cosméticos e produtos de higiene pessoal. A Derwent Innovations Index e a Espacenet são
bases de dados acessíveis por meio eletrônico, com abrangência internacional e cobertura de
todos os campos tecnológicos. Assim, o presente estudo visa delinear as características e
recursos disponíveis em cada uma das bases de acordo com critérios de avaliação adotados e
contribuir com a otimização da busca e recuperação da informação para análise dos
documentos de patentes. Com base no objetivo proposto, a pesquisa é exploratória e descritiva
e com abordagem quantitativa e qualitativa, no qual visa identificar os recursos oferecidos por
cada uma das bases de dados e, em etapa posterior, elaborar análises de patentes com a
utilização de softwares e recursos para esta finalidade. Com base no desenvolvimento desta
pesquisa, pode-se afirmar que a Derwent Innovations Index e a Espacenet são bases de dados
diferentes em alguns aspectos e estas duas bases de dados podem ser utilizadas de maneira
complementar ou isoladamente dependendo dos objetivos e, por fim conclui-se que a a
Derwent Innovations Index é a base de dados a mais indicada de acordo com os critérios
avaliados.
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Avalia??o das condi??es higi?nico-sanit?rias de manipuladores de alimentos e utens?lios de mesa de escolas p?blicas municipais de Natal, RNCampos, Ana Karina Couto 12 May 2009 (has links)
Made available in DSpace on 2014-12-17T14:13:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2009-05-12 / In Brazil school food is constitutionally guaranteed to public school students at the preschool and elementary level. This food must be nutritious, hygienic and sanitary. The aim of the present study was to assess the hygienic/sanitary conditions of food and table utensil handlers in municipal public schools in Natal, Brazil. In total, 27 public schools were assessed, using a checklist and microbiological analysis of the hands and
table utensils. For the microbiological analyses of the hands, coliforms were analyzed at 45?C and for the utensils aerobic mesophilic bacteria, using methods recognized by AOAC, 2002 and APHA, 1992, respectively. Most of the schools studied did not exhibit good food and utensil handling practice procedures in any of the variables analyzed. It was shown that 74.1% of the handlers received no periodic training, 51.9% did not
undergo annual health examinations and 100% did not practice proper hand hygiene, which reflected significantly (p < 0.05) in hand contamination, where fecal coliforms
were detected on 55.6% of the hands analyzed. With respect to the utensils, it was found that 100% of the schools studied did not follow correct hygiene practices and most were classified as very bad ; that is, aerobic mesophilic bacteria values above the limits established by PAHO (Pan American Health Organization), with schools in the north and south districts recording the highest percentages. The results show that the hygienic-sanitary conditions of the food and utensil handlers in the schools studied were inadequate, demonstrating the need for implanting good handling practices aimed at protecting the health of children that take part in the program and offering safer foods. Researchers from the areas of food microbiology, nutrition, public health and statistics participated in this study, a decisive factor for characterizing it as multidisciplinary / No Brasil a alimenta??o escolar ? um direito constitucional dos alunos de escolas p?blicas que freq?entam a pr?-escola e ensino fundamental, devendo essa alimenta??o ser de boa qualidade em valores nutricionais e principalmente no aspecto
higi?nico sanit?rio. O presente trabalho tem como objetivo avaliar as condi??es higi?nico-sanit?rias de manipuladores de alimentos e utens?lios de mesa de escolas p?blicas municipais na cidade de Natal/RN, no qual foram avaliadas 27 escolas
p?blicas, utilizando um check-list e an?lise microbiol?gica das m?os e utens?lios de mesa. Para as an?lises microbiol?gicas das m?os de manipuladores, foram analisados coliformes ? 45?C e para os utens?lios bact?rias mes?filas aer?bias, atrav?s dos m?todos preconizados pela AOAC,2002 e APHA, 1992, respectivamente. A maioria das escolas estudadas apresentou n?o conformidades em todas as vari?veis analisadas. Foi verificado que 74,1% dos manipuladores n?o recebem treinamentos peri?dicos, 51,9% n?o realizam exames de sa?de anuais e 100% n?o fazem a higiene correta das m?os, o que refletiu significativamente (p< 0,05) na contamina??o das
m?os, nas quais foram detectados coliformes fecais em 55,6% das m?os analisadas. Quanto aos utens?lios foi constatado que 100% das escolas estudadas n?o realizam procedimento adequado de higieniza??o e a maior parte apresentam classifica??o p?ssima , ou seja, valores de bact?rias mes?filas aer?bias acima dos limites estabelecidos pela OPAS Organiza??o Panamericana de Sa?de, sendo as escolas
da regi?o Norte e Sul que apresentaram maiores percentuais. Os resultados encontrados mostram que as pr?ticas e condi??es de higiene dos manipuladores de alimentos e utens?lios utilizados nas escolas estudadas encontram-se inadequadas, sendo necess?ria implanta??o de boas pr?ticas de manipula??o, visando a prote??o da sa?de das crian?as que participam do programa, oferecendo alimentos mais seguros. Participou desse estudo pesquisadores das ?reas de microbiologia de alimentos, nutri??o, sa?de p?blica e estat?stica, fator decisivo para caracterizar a pesquisa como
multidisciplinar
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Comparação da ação de princípios ativos incorporados a um enxaguatório bucal na prevenção/controle da erosão dental / Comparison of action of an oral rinse embedded with active principles to prevention/control of dental erosionTatiane Alexandre de Oliveira 11 September 2012 (has links)
O objetivo deste estudo foi comparar, in vitro, empregando diferentes métodos de análise, a ação de superfície de alguns enxaguatórios bucais experimentais para a prevenção/controle da erosão dental causada por ácido clorídrico incorporando-se diferentes princípios ativos. Um enxaguatório bucal experimental sem aditivos, um enxaguatório para erosão disponível comercialmente, Elmex Erosion® (AmF/NaF/SnCl2) (ELM), e um enxaguatórios acrescidos de 4 diferentes aditivos foram testados quanto a sua capacidade de proteção contra erosão em um modelo de erosão-remineralização, onde as variáveis resposta foram a alteração da micro e da nanodureza e as quantidades de cálcio e fosfato liberadas em solução, determinadas por espectrometria de emissão óptica. Os aditivos utilizados foram: Caseína (CAS 5 g/L), Hexametafosfato de sódio (HMP 0,2 g/L), Tetrafluoreto de titânio (TiF4 3,4g/L) e Fluoreto estanhoso (SnF2 8,7g/L). Espécimes de esmalte bovino foram incluídos em resina acrílica e polidos. Esses foram distribuídos nos grupos (n=8) e ciclados da seguinte forma: (1) Imersão em 20 ml de ácido clorídrico (HCl) a 0,01M pH = 2,4 por 10 s, (2) imersão em 20 ml de saliva artificial por 60 s, (3) imersão em 20 ml de solução teste por 30 s e (4) imersão em 20 ml de saliva artificial por 60 s. Este ciclo foi repetido por 3 vezes por um dia e as soluções utilizadas foram armazenadas para posterior avaliação. Para microdureza, os espécimes tratados com ELM e SnF2 apresentaram os maiores valores de dureza, os quais foram significantemente diferentes de TiF4, que apresentou o menor valor. O ELM, SnF2, CAS e HMP foram semelhantes estatisticamente ao C. Para nanodureza, o TiF4 apresentou menor valor médio de dureza e significantemente diferente do C. O SnF2, ELM, CAS e HMP apresentaram-se estatisticamente semelhantes ao C. Na análise de perda de cálcio da ciclagem final, ELM e HMP resultaram em menor perda de cálcio e estatisticamente diferentes do C. Na primeira imersão, todos os grupos testados, exceto a caseína, mostraram significantemente menor perda que o C e, na segunda, não foi constatada diferença estatística significante. Na análise de perda de fosfato da ciclagem final, ELM e TiF4 apresentaram as menores perdas de íons, sendo significantemente diferente do C. Na primeira e segunda imersões, somente ELM mostrou-se estatisticamente diferente do C. Conclui-se que o ELM, o HMP e o TiF4 protegeram a superfície de esmalte quanto a perda de íons porém os testes de dureza não detectaram essa proteção. / The objective of this study was to compare, in vitro, using different methods of analysis, the effect on surface of an experimental mouthrinse modified with different active ingredients for the prevention / control of dental erosion caused by hydrochloric acid. An experimental mouthrinse without additives, a commercially available mouthwash for erosion Elmex Erosion ® (AmF/NaF/SnCl2) (ELM) and four mouthrinses added 4 different additives were tested for their ability to protect against erosion in a model of erosion-remineralization, where the response variables were the change of micro-and nanohardness and the quantities of released calcium and phosphate in solution, determined by optic emission spectrometry. The additives used were: casein (CAS 5 g/L), sodium hexametaphosphate (HMP 0.2 g/L), titanium tetrafluoride (TiF4 3.4 g/L) and stannous fluoride (SnF2 8.7 g/L). Bovine enamel specimens were embedded in acrylic resin and polished. They were ramdomily distributed in groups (n=8) and submitted to the following cycle: (1) immersion in 20 ml of 0,01M hydrochloric acid (HCl), pH = 2.4 10 s, (2) immersion in 20 ml of saliva artificial for 60 s, (3) immersion in 20 ml of test solution for 30 seconds and (4) immersion in 20 ml of artificial saliva for 60 s. This cycle was repeated three times during the same day and the solutions were stored for later evaluation. For microhardness, the specimens treated with ELM and SnF2 showed the highest values of hardness, being significant different from TiF4 solution, which presented the lowest value. The ELM, SnF2, CAS and HMP were statistically similar to C. For nanohardness, the TiF4 had the lowest value of hardness, being significant different from C. The SnF2, ELM, CAS and HMP were statistically similar to C. In the calcium analysis after the last cycle, ELM and HMP resulted in less calcium loss, which was significantly different from C. After the first immersion, all groups tested, except casein, showed statistically lower calcium loss when compared to group C and there was no difference in statistical analysis of loss of phosphate in the second. In analysis of phosphate loss after the final cycle, ELM TiF4 showed the lowest losses being significant different from C. After the first and the second cycles, only ELM was statistically different from C. It can be concluded that the ELM, HMP and TiF4 protect the enamel surface against ions loss but the hardness tests could not detect this protection.
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O uso da cafeína como indicador de contaminação por esgoto doméstico em águas superficiaisGonçalves, Eline Simões 16 May 2017 (has links)
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Eline GonçalvesFinal.pdf: 2362766 bytes, checksum: 5ff7da387d547cd2c43ba7dfeb37be30 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-16T15:50:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1
Eline GonçalvesFinal.pdf: 2362766 bytes, checksum: 5ff7da387d547cd2c43ba7dfeb37be30 (MD5) / Universidade Federal Fluminense. Instituto de Química. Programa de Pós-Graduação em Geoquímica, Niterói, RJ / Estudos recentes em várias partes do mundo têm relatado a distribuição de produtos
farmacêuticos e de higiene pessoal (PPCPs), em águas superficiais contaminadas
por efluentes de esgoto. Um potencial indicador e/ ou marcador de contaminação
antrópica é cafeína. A
cafeína é amplamente consumida pela população e sua
utilização como indicador de poluição das águas superficiais por esgoto doméstico
foi avaliada neste estudo. Concentrações de cafeína em amostras coletadas no rio
Paquequer, localizado no município de Te
resópolis/ RJ, foram comparadas com
outros tradicionais parâmetros de qualidade da água (fosfato, nitrato, amônio,
condutividade elétrica, coliformes totais e coliformes fecais), a fim de caracterizá
-
la
como um eficiente indicador de poluição antrópica urb
ana no ambiente aquático. O
rio Paquequer nasce no Parque Nacional da Serra dos Órgãos (PARNASO) e seu
percurso corta grande parte da área urbana do município de Teresópolis. Desta
forma, foram coletadas amostradas de água em sete pontos ao longo do rio,
c
onsiderando os diferentes usos do solo (3 pontos na área preservada e 4 pontos na
área urbana do município) e os períodos de chuva e estiagem. A cafeína foi
detectada utilizando extração em fase sólida (SPE) e a Cromatografia Líquida de
Alta Eficiência (HP
LC) com detector de arranjo de diodos (DAD); suas
concentraçõe
s foram encontradas em um intervalo de 0,16 a 47,5 μg L
-
1
, com um
limite de detecção de 0,05
μg L
-
1
e de quantificação de 0,15
μg L
-
1
. As menores
concentrações de cafeína foram encontradas em amostras analisadas na área do
PARNASO, a correlação entre essas
concentrações e as de amônia e fosfato
encontradas nesta área não obtiveram qualquer relação, o que sugere a provável
presença de fontes naturais de cafeína, tais como a vegetação, e não, fontes
antrópicas. Já os resultados encontrados ao longo da área ur
bana mostram um
incremento e uma significativa correlação entre as concentrações de cafeína,
amônia e fosfato, em conformidade com o aumento do aporte de esgoto no rio.
Esses resultados sugerem que a cafeína pode ser utilizada como indicador de
contaminaçã
o por esgoto doméstico em águas superficiais, principalmente quando
há dúvidas sobre a fonte da contaminação. / Recent studies around the world have reported the distribution of pharmaceuticals
and personal care products (PPCPs) in surface water contaminated by sewage
effluent. A potential indicator and/or marker of human contamination is caffeine.
Caffeine is widely consumed by the population and its use as
an indicator of pollution
of surface waters by domestic sewage was evaluated in this study. Concentrations of
caffeine in samples collected in the river Paquequer, located in the city of
Teresópolis/ RJ, were compared with other traditional water quality
parameters
(phosphate, nitrate, ammonium, electrical conductivity, total coliforms and fecal
coliforms), in order to characterize it as an effective indicator of anthropogenic
pollution in urban aquatic environment. The river Paquequer has its source in th
e
Parque Nacional da Serra dos Órgãos (PARNASO) and its route crosses the urban
area of the city of Teresópolis. Thus, samples of water were collected at seven points
along the river, considering the different uses of soil (3 points in the preserved area
a
nd 4 points in the urban area) and the periods of rain and drought. The caffeine was
detected in using solid phase extraction (SPE) and the high efficiency liquid
chromatography (HPLC) with the diode array detector (DAD); their concentrations
were found in
a range of 0.16 to 47.5
μ
g L
-
1
, with a detection limit of 0.05
μ
g L
-
1
and
quantification of 0.15
μ
g L
-
1
. The lowest concentrations of caffeine were found in
samples in the area of PARNASO, the correlation between these concentrations of
ammonium and phosp
hate found in this area have not received any relationship,
suggesting the likely presence of natural sources of caffeine, such as vegetation, and
not, anthropic. However, the results found along the urban area show an increase in
and a significant correla
tion between the concentrations of caffeine, ammonium and
phosphate, in agreement with the increase in the contribution of sewage in the river.
These results suggest that caffeine can be used as an indicator of contamination by
domestic sewage into surface
waters, especially when there are questions about the
source of contamination
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Ocorrência e distribuição de contaminantes emergentes na bacia hidrográfica do Rio Jundiaí - São Paulo / Occurrence and distribution of emerging contaminants in the Jundiaí River basin São PauloSousa, Diana Nara Ribeiro de 29 January 2015 (has links)
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Previous issue date: 2015-01-29 / Universidade Federal de Sao Carlos / Three different classes of emerging contaminants were analyzed in surface water samples, suspended particulate matter (SPM) and sediments from the Jundiaí River Basin - SP. The hormones 17-β-estradiol and 17-α-ethinylestradiol were the only compounds that were not detected in the matrices studied. Caffeine was the compound detected with the highest concentrations for water samples, with values up to 25000 μg/L, while in sediment samples and MPS, triclosan was the compound that had the highest concentrations, with 0.90 μg/g 79.1 g/g, respectively. Other compounds more often detected included atenolol, carbamazepine, diclofenac, propranolol and triclosan, with mean concentrations up to 17 ng/L in samples from Piraí Creek and greater than 120 ng/L for samples from Jundiaí River. A seasonal effect was observed in the concentrations of the compounds and the higher values for all of these were obtained for samples from a sampling point located downstream of a sewage treatment plant. It was found a high correlation between the concentrations of detected compounds and the electrical conductivity, which allowed suggesting the use of new contamination markers by sewage. The occurrence of studied compounds was widespread among samples from Rio Jundiaí, showing the high level of environmental impact to which this water body is exposed. / Três diferentes classes de contaminantes emergentes foram analisadas em amostras de água superficial, material particulado suspenso (MPS) e sedimentos provenientes da Bacia Hidrográfica do Rio Jundiaí - SP. Os hormônios 17-β- estradiol e 17-α-etinilestradiol foram os únicos compostos não detectados nas matrizes estudadas. A cafeína foi o composto detectado com as maiores concentrações para as amostras de água, com valores de até 25000 μg/L, enquanto nas amostras de sedimento e MPS, o triclosan foi o composto que apresentou as maiores concentrações, atingindo 0,90 μg/g e 79,1 μg/g, respectivamente. Outros compostos mais frequentemente detectados incluíram o atenolol, a carbamazepina, o diclofenaco, o propranolol e o triclosan, com concentrações médias de até 17 ng/L nas amostras do Ribeirão Piraí e superiores a 120 ng/L para o Rio Jundiaí. Observou-se um efeito sazonal nas concentrações dos compostos e os valores mais elevados para todos estes foram obtidos no ponto amostral localizado a jusante de uma estação de tratamento de esgotos. Verificou-se uma alta correlação entre as concentrações dos compostos detectados e a condutividade elétrica, o que possibilitou sugerir a utilização de novos marcadores de contaminação por esgotos. A ocorrência dos compostos em estudo foi generalizada para as amostras do Rio Jundiaí, demonstrando o alto nível de impacto ambiental a que esse corpo aquático está exposto.
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