Made available in DSpace on 2017-07-25T19:30:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ariadne Waureck.pdf: 1552798 bytes, checksum: d207d66f92bd28ac1d16d99ac88a1093 (MD5) Previous issue date: 2015-02-06 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The seeds classification and the appropriate storage conditions are critical to maintaining quality, otherwise, the previous efforts to develop material and cultural techniques for seed production will not be valid. Accordingly, the objective of this study was to evaluate the interference of classification and storage on quality of barley seeds. Seed samples of four lots of BRS Cauê were used. The design was completely randomized with the treatments: group I - control - seeds unclassified; treatment II - seeds retained on the sieve 2.2 mm width x length 22.0mm; treatment III - seeds retained on the sieve 2.2 mm width x length 22.0mm + table of gravity; IV treatment - seeds retained on the sieve 2.5 mm width x length 22.0mm; treatment V - seeds retained on the sieve 2.5 mm width x length 22.0mm + table gravity. The evaluations were performed at the beginning of storage and 45, 90 , 150, 210 and 270 days after storage. The seeds remained stored in natural environment. To determine the quality of seeds were evaluated: the water content , the volumetric weight, thousand seed weight , the amount of infected seeds, germination, vigor, health and protein content. The infestation , test weight , moisture content and protein content , were not subjected to statistical analysis , the first three repetitions performed with two replications . The results of percentage of sanity test were transformed into arcsin √ ( x / 100 ) , and the other variables were subjected to analysis of variance and means were compared by Tukey test at 5 % significance level. In general, the results of seeds classified in sieve 2.5 x 22.0 mm associated with gravity table presented thousand seed weight and higher test weight in relation to the results of other treatments. However, these results were not observed for physiological and health parameters and protein content . Thus, it is concluded that , right for the barley seeds is the classification in the sieve 2.5 mm + table gravity. Besides, there was a reduction in the quality of barley seeds and the incidence of field fungi from 90 days of storage in a natural environment . / A classificação das sementes e as condições adequadas de armazenamento são fundamentais para manutenção da qualidade, caso contrário, os esforços anteriores para o desenvolvimento do material genético e as técnicas culturais para a produção das sementes não serão válidos. Nesse sentido, o objetivo desse trabalho foi avaliar a interferência da classificação e do armazenamento na qualidade das sementes de cevada. Foram utilizadas sementes de quatro lotes da cultivar BRS Cauê. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, sendo os tratamentos: I - controle – sementes não classificadas; II – sementes retidas na peneira 2,2 mm de largura x 22,0mm de comprimento; III – sementes retidas na peneira 2,2 mm de largura x 22,0mm de comprimento + mesa de gravidade; IV – sementes retidas na peneira 2,5 mm de largura x 22,0mm de comprimento; V – sementes retidas na peneira 2,5 mm de largura x 22,0mm de comprimento + mesa de gravidade. As avaliações foram realizadas no início do armazenamento e aos 45, 90, 150, 210 e 270 dias após armazenamento. As sementes permaneceram armazenadas em ambiente natural. Para a determinar a qualidade das sementes foram avaliados: o teor de água, o peso volumétrico, o peso de mil sementes, a quantidade de sementes infestadas, a germinação, o vigor, a sanidade e o teor de proteína. A infestação, peso hectolítrico, teor de água e teor de proteína, não foram submetidos a análise estatística, sendo os três primeiros realizados com duas repetições repetições. Os resultados de porcentagem do teste de sanidade foram transformados em arcsen √(x /100), e as demais variáveis foram submetidas a análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância. Em geral, os resultados das sementes classificadas na peneira 2,5 X 22,0 mm associadas à mesa de gravidade apresentaram peso de mil sementes e peso hectolítrico superiores em relação aos resultados dos demais tratamentos. Porém, esses resultados não foram observados para os parâmetros fisiológico, sanitário e teor de proteína. Dessa forma, conclui-se que, o indicado para as sementes de cevada é a classificação na peneira 2,5mm + mesa de gravidade. Além disso, houve redução da qualidade das sementes de cevada e da incidência de fungos de campo a partir de 90 dias de armazenamento em ambiente natural. A classificação das sementes e as condições adequadas de armazenamento são fundamentais para manutenção da qualidade, caso contrário, os esforços anteriores para o desenvolvimento do material genético e as técnicas culturais para a produção das sementes não serão válidos. Nesse sentido, o objetivo desse trabalho foi avaliar a interferência da classificação e do armazenamento na qualidade das sementes de cevada. Foram utilizadas sementes de quatro lotes da cultivar BRS Cauê. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, sendo os tratamentos: I - controle – sementes não classificadas; II – sementes retidas na peneira 2,2 mm de largura x 22,0mm de comprimento; III – sementes retidas na peneira 2,2 mm de largura x 22,0mm de comprimento + mesa de gravidade; IV – sementes retidas na peneira 2,5 mm de largura x 22,0mm de comprimento; V – sementes retidas na peneira 2,5 mm de largura x 22,0mm de comprimento + mesa de gravidade. As avaliações foram realizadas no início do armazenamento e aos 45, 90, 150, 210 e 270 dias após armazenamento. As sementes permaneceram armazenadas em ambiente natural. Para a determinar a qualidade das sementes foram avaliados: o teor de água, o peso volumétrico, o peso de mil sementes, a quantidade de sementes infestadas, a germinação, o vigor, a sanidade e o teor de proteína. A infestação, peso hectolítrico, teor de água e teor de proteína, não foram submetidos a análise estatística, sendo os três primeiros realizados com duas repetições repetições. Os resultados de porcentagem do teste de sanidade foram transformados em arcsen √(x /100), e as demais variáveis foram submetidas a análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância. Em geral, os resultados das sementes classificadas na peneira 2,5 X 22,0 mm associadas à mesa de gravidade apresentaram peso de mil sementes e peso hectolítrico superiores em relação aos resultados dos demais tratamentos. Porém, esses resultados não foram observados para os parâmetros fisiológico, sanitário e teor de proteína. Dessa forma, conclui-se que, o indicado para as sementes de cevada é a classificação na peneira 2,5mm + mesa de gravidade. Além disso, houve redução da qualidade das sementes de cevada e da incidência de fungos de campo a partir de 90 dias de armazenamento em ambiente natural.

Die Verfügbarkeit des Makroelementes Phosphor ist für Lebewesen eingeschränkt. Besonders bei der Pflanzenproduktion und der Tierernährung spielt die Phosphorverfügbarkeit eine wichtige Rolle bei der ökonomischen Nutzung der Ressourcen. In den Fokus der Wissenschaft zur Lösung des Phosphorproblems gerieten die Phytasen, da monogastrische Tiere nicht in der Lage sind das in den Pflanzensamen gespeicherte Phytat zu nutzen. Die gentechnische Veränderung von Pflanzen stellt eine effiziente Möglichkeit zur Produktion von phosphatfreisetzenden Enzymen, zur Erhöhung der Biomasseproduktion und zur Veränderung der Inhaltstoffe dar. In dieser Arbeit wurden erfolgreich transgene Pflanzen der Arten Nicotiana tabacum L. cv. Samsun und Hordeum vulgare L. cv. Golden Promise erzeugt, die in der Lage waren die Phytase aus Klebsiella sp. ASR1 bzw. aus Bacillus amyloliquefaciens FZB45 zu produzieren. Es wurde für jedes Protein eine Strategie zur Reinigung des aktiven Enzyms aus den verschiedenen Wirtsorganismen entwickelt und seine biochemischen Eigenschaften charakterisiert. Es wurde gezeigt, dass die β-Propeller-Phytase aus Bacillus im Gegensatz zur sauren Phytase aus Klebsiella durch die posttranslationale Modifikation teilweise ihre Eigenschaften ändert. Die Auswirkungen der heterologen Expression der Phytasen auf die Veränderung der Anteile von Phytinsäure und anorganischem Phosphor, in Relation zum gesamten Phosphor, in den Gerstensamen wurden untersucht. Es wurde eine Reduktion des Phytinsäuregehaltes um 19 % und eine Erhöhung des Gehalts anorganischem Phosphor zwischen 27 % und 78 nachgewiesen. Mit Hilfe von spezifischen Signalsequenzen gelang es die Phytaseproteine aus der Wurzel in das umgebende Medium zu sekretieren. Die Sekretion der Bacillus Phytase führte zu einer Steigerung der Biomasseproduktion von Nicotiana tabacum L. unter unsterilen Wachstumsbedingungen mit Phytat als einziger P-Quelle um 34 %. / Due to the bad availability of phosphorus in natural habitats the improvement of phosphorus accessibility to organisms became an important topic of research, particularly for agriculture and animal nutrition. In plant seeds phosphorus is bound to D-myo-inositol to form phytic acid that is indigestible for mono gastric animals. Therefore the use of phytases to hydrolyze the phytic acid and to mobilize the anorganic phosphorus came in focus to science. Genetic engineering gave the opportunity to improve the phosphorus availability. Genetic manipulation of plants is a suitable tool to produce phosphorus releasing enzymes, thereby increasing the biomass and decreasing the content of phytic acid in plants. In this work I generated transgenic plants of Nicotiana tabacum and Hordeum vulgare vulgare which successfully express the phytase gene phyK from Klebsiella pneumonia ASR1 and phyC from Bacillus amyloliquefaciens FZB42. Chromatographically purification strategies were developed and biochemical properties were characterized for all phytase proteins. All enzymes were active and PhyC was posttranslational modified. The effect of the recombinant phytase activity to total phosphorus, phytic acid and anorganic phosphorus content of barley seeds were elucidated. The phyK-expression in barley seeds yield a reduction of phytic acid content of about 19 % and an increase of anorganic phosphorus of about 78 %. Transgenic barley seeds with phyC gene expression show an increase of anorganic phosphorus content from 27 % to 48 % but no decrease in phytic acid content. In growth experiments no special phenotypes of plant containing the recombinant protein were visible. The insertion of apoplastic signal sequences in front of the phytase genes resulted in secretion of the proteins into the rhizosphere. The secretion of PhyC led to an improved growth of Nicotiana tabacum under unsterile conditions with sodium phytate as single phosphorus source increasing the biomass up to 34 %.

Made available in DSpace on 2017-07-25T19:30:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Camila Ferreiratese.pdf: 1360081 bytes, checksum: 4c38254bbea500111258b4b71abc497f (MD5) Previous issue date: 2015-11-26 / Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Paraná / The arrangement of plants in paired spacing has been used in some cultivars of barley with good yield results. However, this still presents divergent results spacing between the work already carried out. In addition, it is necessary to adjust the rate of fertilizer and plant population to be used in paired spacing, as compared to simple spacing. The objective of this work was to evaluate rates of fertilizer at seeding and populations of plants in paired spacing in comparison with the simple in crop of barley. In this sense, two experiments were installed, differing them by cultivating, in farm school of the Universidade Estadual de Ponta Grossa, in the municipality of Ponta Grossa, PR, in the year 2013, with repetition in the year 2014. The experimental design adopted in two years was randomized in main plots plots scheme, with four replicates. The treatments consisted of plots with two spatial arrangements of plants (simple and paired spacing), subplots with two doses of fertilizer applied at seeding (100 and 150 kg ha-1) and subsubparcelas with four plant populations (270, 360, 540 and 450 seeds m-2). The treatments were applied in two barley cultivars, BRS-Cauê and BRS-Elis. With the results obtained shows that the paired spacing does not present positive results consolidated in crop of barley, once the simple spacing produced more than the paired. The largest rate of fertilizer applied at seeding should be adopted regardless of the spatial arrangement is used, because it resulted in higher yield in one of the cultivars in the two years of research. The recommended seeding density for the crop of barley (250 to 300 plants m-2) should be kept regardless of the spatial arrangement adopted, since the elevation of density not provided positive results that justify their adoption. / O arranjo de plantas em espaçamento pareado vem sendo utilizado em algumas cultivares de cevada com bons resultados de produtividade. No entanto, esse espaçamento ainda apresenta resultados divergentes entre os trabalhos já realizados. Além disso, é necessária a readequação da dose de fertilizante e da população de planta a serem utilizadas no espaçamento pareado, em comparação ao espaçamento simples. O objetivo do trabalho foi avaliar doses de fertilizante na semeadura e populações de plantas no espaçamento pareado em comparação com o simples na cultura da cevada. Nesse sentido, foram instalados dois experimentos, diferindo-os pelo cultivar, na Fazenda Escola da Universidade Estadual de Ponta Grossa, no município de Ponta Grossa, PR, no ano de 2013, com repetição no ano de 2014. O delineamento experimental adotado nos dois anos foi de blocos ao acaso, em esquema de parcelas subsubdivididas, com quatro repetições. Os tratamentos constaram de parcelas com dois arranjos espaciais de plantas (espaçamento simples e pareado), de subparcelas com duas doses de fertilizante aplicado na semeadura (100 e 150 kg ha-1) e de subsubparcelas com quatro populações de plantas (270, 360, 450 e 540 sementes m-2). Os tratamentos foram aplicados em dois cultivares de cevada, BRS-Cauê e BRS-Elis. Com os resultados obtidos evidencia-se que o espaçamento pareado não apresenta resultados positivos consolidados na cultura da cevada, uma vez que o espaçamento simples produziu mais que o pareado. A maior dose de fertilizante aplicada na semeadura deve ser adotada independentemente do arranjo espacial utilizado, pois a mesma resultou em maior produtividade em um dos cultivares nos dois anos de pesquisa. A densidade de semeadura recomendada para a cultura da cevada (250 a 300 plantas m-2) deve ser mantida independentemente do arranjo espacial adotado, uma vez que a elevação da densidade não proporcionou resultados positivos que justificasse sua adoção.

Résumé : Chez lorge, la dégradation des polysaccarides des parois cellulaires et de lamidon est de première importance dans le contexte de sa valorisation brassicole. La présente recherche doctorale a été entreprise dans le but didentifier des marqueurs de sélection utilisables lors de lamélioration génétique de lorge de printemps pour ses qualités brassicoles. Des gènes candidats ont dabord été choisis sur base de leur expression dans les tissus de la graine en germination. Leur position cartographique a été déterminée et située par rapport à des marqueurs QTL connus de la qualité brassicole. Exploitant des variétés cultivées de qualités contrastées, une recherche de polymorphismes nucléotidiques au niveau de ces gènes a été réalisée. Tous les gènes savèrent polymorphes, certaines des variations de séquence conduisant à des modifications de la structure primaire de la protéine encodée. Plusieurs caractères technologiques ont été retenus et définis chez les variétés étudiées, en exploitant les données de la littérature : la teneur en extrait, la viscosité, la teneur en β-glucanes du mout, latténuation finale apparente et le pouvoir diastasique. Plusieurs caractères biochimiques ont été étudiés chez ces mêmes variétés et ont ciblé quatre activités enzymatiques impliquées dans la dégradation des polysaccharides pariétaux et de réserve. Le pouvoir discriminant et la simplicité du test dactivité amylase, ainsi que sa relation avec des critères technologiques importants, en font un test prometteur en vue de faciliter la sélection variétale. La relation entre les sites polymorphes de lADN et les caractères technologiques et biochimiques identifient une soixantaine de sites dont les polymorphismes semblent associés à au moins lun des caractères. Sur tous les sites polymorphes, treize sites sont choisis pour leur potentiel en tant que marqueurs de sélection. Ils distinguent en effet un allèle favorable et un allèle défavorable pour plus dun critère brassicole. Ces treize sites sont localisés sur des gènes de (1-3,1-4)-β-glucanase, un gène de (1-3)-β-glucanase, un gène de (1-4)-β-xylan endohydrolase et un gène dα-amylase. La mise en évidence de ces allèles peut être réalisée par des tests PCR simples (« allèles spécifiques ») et relativement peu coûteux, dont six ont été mis au point au terme de la recherche./ Summary: In barley, the degradation of cell wall polysaccharides and starch is of utmost importance for its malting quality. The aim of this thesis is the identification of selection markers useful in the breeding of spring Barley cultivars for improved malting quality. Candidate genes were first chosen based on their expression profile in tissues of germinating seeds. Their mapping positions were determined and compared with known QTLs for malting quality. Varieties with contrasted malting qualities were searched for DNA polymorphisms for each of these genes. All genes proved to be polymorphic, some of the sequence variations leading to changes in the primary structure of the encoded protein. Technological traits were chosen and used to characterize the varieties based on literature data: extract yield, viscosity, β-glucan content of the wort, final apparent attenuation and diastatic power. Biochemical traits were also investigated on the same varieties and focused on four enzyme activities implicated in cell wall polysaccharides and starch degradation. The Discriminant power and ease of the amylase test, as well as its relation with technological traits, make it a promising selection test in breeding programs. The relationship between the DNA polymorphisms and biochemical and technological traits reveals around sixty polymorphisms displaying apparent relationships with at least one trait. Thirteen out of them were chosen for their potential as selection markers. They are located on (1-3,1-4)-β-glucanase genes, on one (1-3)-β-glucanase gene, on one (1-4)-β-xylan endohydrolase gene and on one α-amylase gene. Detection of these alleles can be achieved by simple and inexpensive PCR tests ( allele specific), and six assay protocols have been set up at the completion of this research.

Les plantes produisent une grande diversité de produits naturels parmi lesquels les isoprénoïdes prédominent. Ces molécules ont des fonctions essentielles pour la croissance et le développement : hormones végétales, régulateurs de croissance comme les brassinostéroïdes, pigments photosynthétiques, tous agissant sur des processus biologiques majeurs. Ainsi, la germination, la floraison, la tolérance aux stress thermiques et hydriques, ou la production de semences, sont contrôlées par l’action d’isoprénoïdes. Le but de mon projet est d’identifier par une sélection génétique les éléments régulateurs de l’homéostasie des isoprénoïdes. Pour cela, j’ai réalisé le criblage de suppresseurs de défaut de croissance dans deux mutants de biosynthèse d’isoprénoïdes chez Arabidopsis thaliana et un mutant de signalisation de brassinostéroïdes chez Hordeum vulgare. J’ai par ailleurs étudié la voie de biosynthèse de stérols spécifique ayant lieu dans un type cellulaire particulier, le tube pollinique en croissance. / Plants produce a great diversity of natural compounds, among which isoprenoids prevail. These molecules have essential functions for growth and development: plant hormones, growth regulators as brassinosteroids, photosynthetic pigments, acting on major biological processes. Thus, germination, flowering, heat and draught stress tolerance, or seed production are controlled by the action of isoprenoids. The aim of my project is to identify by genetic selection the regulators of isoprenoid homeostasis. For this, I carried out genetic screens for suppressors of growth defects in two isoprenoid biosynthesis deficient Arabidopsis thaliana mutants and a brassinosteroid signaling Hordeum vulgare mutant. The second part of my project was focused on the specific sterol biosynthetic pathway occurring in a specialized cell type, the germinating pollen tube.

Made available in DSpace on 2016-12-06T17:42:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV14DA002.pdf: 382284 bytes, checksum: 85c7339f46122a0ce3079cb0b1db20fe (MD5) Previous issue date: 2014-04-28 / Brown spot (Bipolaris sorokiniana) and net blotch (Drechslera teres) are the main foliar diseases of barley in southern of Brazil. The objectives of this study were to evaluate the survival and viability of B. sorokiniana and D. teres on barley seeds during the off seasons and verify the influence of different barley seed treatments on: a. The fungi transmission to plants; b. The population of emerged plants; c. The brown spot and net-blotch intensity; d. The productivity; e. The seed health and f. the number of captured spores in the air. Barley seeds of six cultivars from four regions were used for viability analysis. Seed sanity tests were developed during ten months. Samples of 400 seeds were disinfected by sodium hypochlorite (4%) and whashed by sterile distilled water. The samples were plated in the Potato Dextrose Agar medium and incubated in growth chamber for seven to ten days. Field experiments were carried out with two barley cultivars sowed in two different dates of 2012 and 2013 growing season. The experiments were performed with treatments, control (without fungicide seed treatment), commercial treatment and additional laboratory treatments. The experiments were conducted in a randomized block design with four replications. The number of symptomatic plants with brown spot and net-blotch diseases was assessed from five to seven days intervals during 40 days. The incidence and severity foliar were quantified from 40 to 95 days after sowing in ten tillers randomly per plot. Collectors spores like windmill with microscope slide smeared with a mixture of phenol + hexane + Vaseline + paraffin were installed in the field. The microscope slides were changed weekly, and the collectors remained in the field up to the 38 plant ear emergence. Grain yield, grain classification and thousand kernels was assessed during the harvest and the seeds submitted to pathology test. The incidence and viability of B. sorokiniana and D. teres reduced with the storage. The viability average reduction of B. sorokiniana and D. teres was 27% and 30% in the off season, respectively. None of the simultaneus seed treatments eradicated the fungi. Seed treatments allowed fungi transmission to the plant leaves. Seeds commercial treatment was not effective in the fungi eradication, allowing up to 90% transmission to plants. Additional seed treatments reduced up tp 89% the fungi transmission. Commercial seed treatment showed the AUDPCS of 519.0 and 139.0 for net blotch and brown spot, respectively. The most efficient seed treatment was triadimenol + difenoconazol + carbendazim + thiamethoxam, reducing the B. sorokiniana and D. teres AUSPC in 11.4 and 120.5, respectively. The highest fungi conidia capturing occurred in field under commercial treatment seeds. There was a positive and significant correlation (r = 0.89 B. sorokiniana and r = 0.70 D. teres) between the number of spores in the air and severity. Seed treatment influenced the sanitary quality of barley seeds. There is a significant and positive correlation (r = 0.99) between the brown spot and net-blotch AUDPC and the incidence of B. sorokiniana and D. teres in the harvested seed. Commercial seed treatment did not reduce the B. sorokiniana and D. teres inocula in barley seeds. Additional, commercial seed treatment anticipated the begining of brown spot and net blotch epidemic, increasing yield costs. All other treatments did not eradicate the fungi. However, they delayed the bigining of diseases, enabling the farmer profit increase / A mancha-marrom (Bipolaris sorokiniana) e a mancha-em-rede (Drechslera teres) são as principais doenças fúngicas foliares da cevada no sul do Brasil. Os objetivos foram: quantificar a sobrevivência e a viabilidade de B. sorokiniana e D. teres em sementes de cevada durante a entressafra e verificar o efeito de diferentes tratamentos de sementes de cevada na transmissão dos fungos para a parte aérea das plantas, na população de plantas emersas, na intensidade da mancha marrom e da mancha-em-rede, na produtividade, na sanidade de sementes colhidas e no número de conídios capturados no ar. Foram utilizadas sementes de cevada de seis cultivares oriundas de quatro regiões para a análise de viabilidade. Os testes de sanidade foram desenvolvidos durante dez meses. Amostras de 400 sementes foram desinfestadas em hipoclorito de sódio (4%) e água destilada esterilizada, distribuídas em meio de cultura Batata-Dextrose-Ágar e encubadas em câmara de crescimento durante sete a dez dias. Os experimentos de campo foram conduzidos em 2012 e 2013 em duas épocas de semeadura e duas cultivares. Os tratamentos utilizados foram: testemunha (sem tratamento fungicida de sementes), tratamento comercial e tratamentos adicionais testados em laboratório. O modelo experimental foi em blocos casualisados e quatro repetições. O número de plantas sintomáticas com mancha marrom e mancha-em-rede foi quantificado em intervalos de cinco a sete dias até 40 dias após a semeadura. A incidência e a severidade foliar foram quantificadas desde os 40 até os 95 dias após a semeadura em dez perfilhos coletados ao acaso de cada parcela. Foram instalados coletores de esporos tipo cata-vento contendo lâmina de microscopia untada com mistura de fenol+hexano+vaselina+parafina. As lâminas foram trocadas semanalmente, e os coletores permaneceram no campo até o espigamento das plantas. Na colheita, foi quantificado rendimento de grãos, classificação e massa de mil grãos. As sementes colhidas foram submetidas ao teste de sanidade de sementes. Houve redução da incidência e da viabilidade de B. sorokiniana e D. teres com o armazenamento. A redução média viabilidade de B. sorokiniana e D. teres foi de 27% e 30% na entressafra, respectivamente. Nenhum dos tratamentos erradicou os fungos simultaneamente das sementes e possibilitaram transmissão para a parte aérea as plantas. O tratamento comercial de sementes não foi eficiente na erradicação dos patógenos com transmissão para a parte aérea de até 90%. Tratamentos de sementes adicionais reduziram a transmissão dos fungos em até 89%. O tratamento comercial de sementes antecipou as doenças foliares com AACPS de até 519,0 de mancha em rede e 139,0 de mancha marrom. O tratamento de semente mais eficiente (triadimenol + difenoconazol + carbendazim + tiametoxan) reduziu a AACPS das doenças em 11,4 e 120,5, respectivamente. A maior captura de conídios no ar dos fungos ocorreu nas plantas submetidas ao tratamento comercial de sementes havendo correlação positiva e significativa (r = 0,89 B. sorokiniana e r = 0,70 D. teres) entre número de conídios no ar e severidade das doenças. O tratamento de semente utilizado influenciou a qualidade sanitária das sementes de cevada produzidas, com correlação significativa e positiva (r=0,99) entre AACPS da mancha marrom e da mancha-em-rede e incidência de B. sorokiniana e D. teres nas sementes colhidas. O tratamento comercial de sementes não reduziu o inóculo de B. sorokiniana e D. teres das sementes de cevada, antecipa a epidemia da mancha marrom e mancha-em-rede e aumenta custo de produção. Os demais tratamentos apesar de não erradicar os fungos, retardam as doenças e aumentam o lucro do agricultor

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:44:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_suemar_avelar.pdf: 1994897 bytes, checksum: 7caae4c2c8711db573bbdc53ac395a0f (MD5) Previous issue date: 2013-10-05 / The seed separation based on aerodynamical properties can be carried out to remove poor nourished or empty seeds and impurities. Air separation can be used alone or in conjunction with other separation as in air screen cleaner or gravity table separators. Among equipment there is the continuous flowing blower that uses only a vertical air stream to perform seed cleaning. So, the aim of this study was to evaluate the continuous seed blower with vertical air stream on barley, crimson clover and wheat seeds cleaning and quality upgrading. Seed samples of each specie were prepared and moisture content determined. The samples were blown at following air velocities: 6 m.s-1 to 14 m.s-1 (barley), 8 m.s-1 to 13 m.s-1 (crimson clover) and 8 m.s-1 to 13 m.s-1 (wheat), in 1 m.s-1 intervals. Physical purity, the thousand seed weight and the physiological quality (germination and vigor) were quantified. It was conclude that: 1 - it is possible to cleaning barley, crimson clover and wheat seeds and quality upgrading seed lots in a continuous flowing blower with vertical airstream; 2 - the air velocity 9, 10 and 11 m.s-1 where adequate to cleaning and quality ugrading barley, crimson clover and wheat seeds, respectively in the continuous flowing blower, considering seed physical purity, germination and vigor and acceptable seed discharge percentage; 3 - there is an horizontal air velocity gradient in the continuous flowing blower plastic tube; 4 - the voltage affect the air velocity in the plastic tube at low fan velocities in the continuous flowing blower with vertical airstream. / A separação das sementes empregando como base as suas propriedades aerodinâmicas pode ser utilizada para remover sementes mal formadas e impurezas. A separação pelo ar pode ser utilizada isolada ou em conjunto com outras separações como no caso da máquina de ar e peneiras ou da mesa de gravidade, por exemplo. Dentre os equipamentos para separação utilizando apenas ar encontra-se o soprador contínuo com fluxo vertical de ar. Assim, o objetivo desse trabalho foi avaliar o soprador contínuo com fluxo vertical de ar na limpeza de sementes de cevada, trevo encarnado e trigo e no aprimoramento da qualidade fisiológica. Após a preparação das amostras de cada espécie, estas foram submetidas ao soprador regulado para velocidade do ar de 6 m.s-1 a 14 m.s-1 (cevada), 8 m.s-1 a 13 m.s-1 (trevo encarnado) e 8 m.s-1 a 13 m.s-1 (trigo), em intervalos regulares de 1 m.s-1. Avaliou-se a pureza física, o peso de mil sementes e a qualidade fisiológica. Concluiu-se que: 1 - é possível limpar sementes de cevada e trigo e aprimorar a qualidade dos lotes, utilizando soprador contínuo com fluxo vertical de ar; 2 - as velocidades do ar 9, 10 e 11 m.s-1 foram adequadas para a limpeza e aprimoramento da qualidade de sementes de cevada, trevo encarnado e trigo respectivamente em soprador continuo com fluxo vertical de ar, considerando a pureza física, germinação e o vigor e porcentagem de descarte de sementes aceitável; 3 - ocorre um gradiente horizontal da velocidade do ar no tubo plástico do soprador contínuo; 4 - a voltagem interfere na velocidade do ar no tubo plástico vertical em baixas velocidades do ventilador em soprador contínuo com fluxo vertical de ar.

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:44:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_airam_fernandes_silva.pdf: 244807 bytes, checksum: f4a5a83a76eb60a4db318853ffd20a6b (MD5) Previous issue date: 2007-04-18 / The purpose of this work was to verify the physiologic quality of seeds of two barley cultivars, in different harvesting times. The experiment was installed in a field of barley production for brewing industry, in Piratini, RS during 2006 growing season. The analyzed seeds were cultivar MN858 and SCARLETT, harvesting starts when panicles were with a moisture around 30% (physiologic maturation) and subsequent harvesting in regular intervals of ten days. To determine the physiologic quality of the seeds the following variables were accomplished: germination; first counting of germinated seeds; tetrazolium; accelerated aging; weight of one thousand seeds; hectoliter weight; lenght of the aerial and root systems; dry and fresh matter of root and aerial systems; and electrical conductivity. The experimental design used was an entirely randomized with four replications and the means were compared by Duncan multiple ranger test (5% of significance). It was concluded that barley cultivars studied, have dormancy just after harvested; with harvesting time delay, cultivar MN858 increases, intensely, dormancy, while, in cultivar SCARLETT, dormancy tends to decrease; seeds of cultivar MN858 presents better physiologic quality when harvested with a moisture of 22,8%, while in cultivar SCARLETT, with a moisture of 18,7%; seeds of both cultivars submitted to heat and water stress has their physiological quality reduced and there was a reduction in the specific gravity of seeds with harvesting time delay. / Com o objetivo de verificar a qualidade fisiológica de sementes de dois cultivares de cevada, em diferentes épocas de colheita, foi instalado um experimento num campo de produção de cevada para indústria cervejeira, na localidade de Piratini/RS, no ano de 2006. As sementes analisadas foram dos cultivares MN858 e SCARLETT, as colheitas iniciaram quando as panículas estavam com a umidade em torno de 30% (maturação fisiológica) e as demais colheitas a intervalos regulares de dez dias. Para determinar a qualidade fisiológica das sementes foram realizadas as seguintes análises: germinação, primeira contagem de germinação, tetrazólio, envelhecimento acelerado, peso de mil sementes, peso hectolítrico, comprimento da parte aérea e sistema radicular, fitomassa fresca e seca da parte aérea e do sistema radicular e condutividade elétrica. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente ao acaso com quatro repetições e as médias comparadas pelo teste de Duncan com 5% de significância. Conclui-se que os cultivares de cevada em estudo, possuem dormência na umidade em que foram colhidos; com o atraso da colheita o cultivar MN858 aumenta, intensamente, a dormência, enquanto que, no cultivar SCARLETT, a dormência tende a diminuir; sementes do cultivar MN858 apresentam melhor qualidade fisiológica quando colhidas com 22,8% de umidade, enquanto que no cultivar SCARLETT, com umidade de 18,7%; sementes de ambos cultivares submetidas ao estresse de alta temperatura e umidade tem sua qualidade fisiológica reduzida e o peso específico das sementes tende a reduzir com o atraso da colheita

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Barley is one of the most economically important winter crops for the farming system in the southern Brazil and it is well-known by its high content of soluble dietary fiber (beta-glucans) which lowers plasmatic cholesterol as well as the glycemic index besides reducing the risk of colon cancer. In what concerns human consumption it has been observed recent interest for this cereal since its dietetic properties can be associated to health benefits. The aim of this research was to determine the chemical composition of barley grains under different processings, covered barley, hulless barley, hulless roasted barley, barley flakes, barley flour as well as relating the effects of the inclusion of processed barley grains as a source of fiber in diet by having Wistar rats as biological model. The grains were analyzed in relation to the dry matter content, ash, crude protein, lipids, total dietary fiber, insoluble and soluble fiber, non-fibrous carbohydrates, beta-glucans and minerals (calcium, phosphorus, magnesium, potassium, zinc, iron, manganese and copper). The bioassay was performed during 42 days; it was used 35 male Wistar rats at 21 days old, distributed in 5 treatments of 7 animals which received feed AIN-93G with varied source of dietary fiber: CONT treatment (control) with 5% cellulose; treatment CB with 5% of covered barley; treatment HB with 5% of hulless barley; treatment HRB with 5% of hulless roasted barley fiber, and treatment BF with 5% of barley flakes. It was determined: food intake, weight gain, feed conversion (FC), feed efficiency ratio (FER), multivariate bio-nutritional index (BNI), dry and wet fecal output, moisture from feces, gastrointestinal transit time, liver weight, heart weight, epididymal fat weight, kidney weight, small and large intestine weight, full and empty cecal weight as well as the following blood parameters: total proteins, albumin, hemoglobin, glucose, total cholesterol, HDL cholesterol and triglycerides. The results show significant differences among the barley grains under different processing for dry matter, ash, crude protein, dietary fiber, insoluble fiber, nonfibrous carbohydrates, calcium, potassium, magnesium, zinc, iron and manganese. Variations in the chemical composition occurred due to the effect of processing of the grain because of hullessness, stabilization, flocking and milling. The inclusion of dietary fiber of covered barley as well as of the products from its processing (hulless grain, hulless roasted grains and flakes) may be employed as source of fiber in a standard diet of AIN-93 without compromising the development of rats as well as providing less dry fecal weight, more fecal moisture and less gastrointestinal transit time, what may be attributed to more colonic fermentation. / A cevada é uma das culturas de inverno economicamente mais importantes para o sistema de exploração agrícola no sul do Brasil, sendo conhecida pelo seu alto conteúdo de fibra alimentar solúvel (beta-glicanas), a qual diminui o colesterol plasmático bem como o índice glicêmico, além de reduzir o risco de câncer de cólon. Em relação ao consumo humano, tem-se observado recente interesse pelo uso desse cereal em razão de as suas propriedades dietéticas poderem ser associadas a benefícios com a saúde. Objetivou-se com esta pesquisa determinar a composição química de grãos de cevada submetidos a diferentes processamentos, grão de cevada integral, grão de cevada descascado, grão de cevada descascado tostado, cevada em flocos e farinha de cevada, assim como relacionar os efeitos da inclusão de grãos de cevada processados como fonte de fibra na dieta, empregando-se ratos Wistar como modelo biológico. Os grãos foram analisados quanto aos teores de matéria seca, cinzas, proteína bruta, lipídeos, fibra alimentar total, fibra insolúvel, solúvel, carboidratos não fibrosos, beta-glicanas e minerais (cálcio, fósforo, magnésio, potássio, zinco, ferro, manganês e cobre). O ensaio biológico foi conduzido por um período de 42 dias; utilizou-se 35 ratos Wistar machos, com 21 dias de idade, distribuídos em 5 tratamentos de 7 animais que receberam ração AIN-93G, variando a fonte de fibra alimentar: tratamento CONT (controle), com 5% de celulose; tratamento CI, com 5% de grão de cevada integral; tratamento CD, com 5% de grão de cevada na forma descascada; tratamento CDT, com 5% de fibra grão de cevada descascado tostado; e tratamento CFL, com 5% de flocos de cevada. Foram determinados: consumo alimentar, ganho de peso, conversão alimentar (CA), coeficiente de eficiência alimentar (CEA), índice nutricional multivariado biológico (INMB), produção de fezes secas e úmidas, umidade das fezes, tempo de trânsito gastrintestinal, peso do fígado, peso do coração, peso da gordura epididimal, peso dos rins, peso do intestino delgado e grosso, peso do ceco completo e vazio; além dos seguintes parâmetros sanguíneos: proteínas totais, albumina, hemoglobina, glicose, colesterol total, colesterol HDL e triglicerídeos. Os resultados acusaram diferenças significativas entre os grãos de cevada submetidos a diferentes processamentos para matéria seca, cinzas, proteína bruta, fibra alimentar, fibra insolúvel, carboidratos nãofibrosos, cálcio, potássio, magnésio, zinco, ferro e manganês. Variações na composição química ocorreram devido ao efeito de processamento do grão em função do descascamento, estabilização, flocagem e moagem. A inclusão de fibra alimentar de grãos de cevada integral assim como dos produtos resultantes do seu processamento (grão descascado, grão descascado tostado e flocos) pode ser empregada como fonte de fibra em uma dieta padrão da AIN-93, sem comprometer o desenvolvimento dos ratos, bem como proporcionar menor peso fecal seco, maior umidade fecal e menor tempo de trânsito gastrintestinal, o que pode ser atribuído a maior fermentação no colón.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Antioxidants are compounds known as free radicals react with and/or reactive oxygen species in order to idle them, preventing the oxidative damage. Many studies have pointed to the imbalance between oxidants and antioxidants as the cause of many diseases and because of the great importance given to this issue, there is a strong demand for studies involving the identification and quantification of compounds with antioxidant activity. This work was then identify and quantify the polyphenolic compounds full of grains of Brazilian cultivars of barley, grown in the municipality of Ibiaçá/RS, in the agricultural year of 2005 and 2006, from the Research Center of Embrapa/Wheat, Passo Fundo/RS and assess the weather conditions (average temperature, precipitation index and insolation) between the time of planting and harvesting barley in the quantification of phenolic compounds between the different seasons. The samples were characterized chemically related to the presence of polyphenols, using the method of separation based on the system of high performance liquid chromatography in reversed phase (RP-HPLC) with UV-VIS detection to 254 nm. We identified the phenolic compounds rutin, caffeic acid, ferulic acid, quercitrin and myricetin, with rutin and caffeic acid the most abundant among cultivars. Alongside was a quantification of phenolic compounds by the Folin-Ciocalteau technique of aiming at a comparison with the chromatographic technique. The techniques have proved satisfactory for the purposes of identification and quantification of differentiation in barley samples analyzed. There was a chemical differentiation of the varieties of barley in relation to polyphenolic compounds identified and quantified and between varieties of different years of cultivation. In the assessment of climatic factors, it was observed that a lower average temperature, a higher rainfall and less sunshine received by barley between planting and harvest seasons, reflected in an increase of total phenols using the Folin-Ciocalteu and quantification of HPLC flavonoid rutin. / Os antioxidantes são compostos conhecidos por reagirem com radicais livres e/ou espécies reativas de oxigênio, de forma a inativá-los, prevenindo os danos oxidativos. Muitos estudos têm apontado para o desequilíbrio entre oxidantes e antioxidantes como o causador de muitas patologias, e devido à grande importância dada a este tema, existe uma forte demanda de estudos envolvendo a identificação e quantificação dos compostos com atividade antioxidante. O objetivo deste trabalho foi então quantificar e identificar os compostos polifenólicos de grãos integrais de cultivares brasileiras de cevada, cultivadas no município de Ibiaçá/RS, no ano agrícola de 2005 e 2006, provenientes do Centro de Pesquisa da Embrapa/Trigo, Passo Fundo/RS, e avaliar as condições climáticas (temperatura média, índice pluviométrico e insolação) entre a época de plantio e colheita da cevada na quantificação dos fenólicos totais entre as diferentes safras. As amostras foram caracterizadas quimicamente com relação à presença de polifenóis, empregando-se o método de separação baseado no sistema de cromatografia líquida de alta eficiência em fase reversa (RP-HPLC) com detecção UV-VIS a 254nm. Foram identificados os compostos fenólicos rutina, ácido caféico, ácido ferúlico, quercitrina e miricetina, sendo a rutina e o ácido caféico os mais abundantes entre as cultivares. Paralelamente foi realizada uma quantificação dos fenólicos totais pela técnica de Folin-Ciocalteu, visando uma comparação com a técnica cromatográfica. As técnicas mostraram-se satisfatórias para os objetivos de quantificação e identificação na diferenciação das amostras de cevada analisadas. Observou-se a diferenciação química das variedades de cevada com relação aos compostos polifenólicos identificados e quantificados e entre variedades de diferentes anos de cultivo. Na avaliação dos fatores climáticos, foi observado que uma menor temperatura média, um maior índice pluviométrico e uma menor insolação recebida pela cevada entre as épocas de plantio e colheita, refletiram em um aumento dos fenóis totais pelo método de Folin-Ciocalteu e na quantificação do flavonóide rutina por HPLC.