Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-02-21Bitstream added on 2014-06-13T20:04:43Z : No. of bitstreams: 1 harter_cj_dr_jabo.pdf: 1158720 bytes, checksum: 1cd00d4a51122818d32929c6b49fc3f4 (MD5) / Foi avaliado o metabolismo e determinada as exigências de gestação de cálcio (Ca), fósforo (P), magnésio (Mg), sódio (Na) e potássio (K) em cabras leiteiras com gestação simples e gemelar. Ao todo foram utilizadas 100 cabras (PC 49,5 kg ± 8,9; ECC =2,6 ± 0,66) sendo 59 cabras da raça Saanen e 55 da raça Alpina. Para os estudos de metabolismo e cálculos de exigências nutricionais foi determinada a retenção dos minerais no corpo materno, no útero gravídeo e na glândula mamária através do método de abate comparativo, sendo que cabras gestantes foram abatidas em diferentes idades gestacionais. Adicionalmente amostras de sangue foram tomadas ao longo da gestação e foram determinadas as concentrações séricas de Ca, P, Mg, Na, K, Ca iônico e atividade da fosfatase alcalina. Foram realizados quatro ensaios de digestibilidade (por volta dos 50, 80, 110 e 145 dias de gestação). Os dados foram analisados como modelos mistos e as exigências de gestação foram determinadas através da equação de Gompertz. O número de fetos não foi decisivo para as mudanças no metabolismo mineral materno. O ganho de peso corporal materno e as suas retenções de Ca, P e Mg (g/kg) diminuíram com o avanço da gestação (P < 0,01). A retenção de todos os macro minerais no corpo materno (g/kg) das cabras Alpina foram maiores (P < 0,01) e seus fetos apresentaram maior deposição (mg/g) de Ca, P e Mg (P < 0,01). Quando submetida à restrição alimentar, a mãe realizou ajustes fisiológicos para evitar a diminuição da deposição mineral nos fetos, sendo que esta não foi prejudicada pelo nível de 20% de restrição alimentar. Entretanto com 40% de restrição, o desenvolvimento fetal foi comprometido, pois a prioridade de certos minerais como P, Na e K passou a ser do corpo materno. As exigências de minerais para gestação foram diferentes entres as raças estudadas... / The metabolism was evaluated and determined the requirements for pregnancy of calcium (Ca), phosphorus (P), magnesium (Mg), sodium (Na) and potassium (K) in dairy goats with twin gestation and simple. Altogether 100 goats were used (PC 49.5 kg ± 8.9; ECC = 2.6 ± 0.66), 59 Saanen goats and 55 in Alpina. For studies of metabolism and nutritional requirements we determined the retention of minerals in the maternal body, uterus tissues, fetal fluid, fetuses and mammary gland by the method of comparative slaughter. The pregnant goats were slaughtered at different gestational ages. Further blood samples were taken throughout pregnancy and were determined serum concentrations of Ca, P, Mg, Na, K, Ca ionic and alkaline phosphatase activity. Four assays of digestibility were conducted (around 50, 80, 110 and 145 days of gestation). Data were analyzed as mixed models and the requirements for pregnancy was determined by Gompertz equation. The number of fetuses was not decisive for the changes in the mineral metabolism. The maternal body weight gain and its retention of Ca, Mg and P (g/kg) decreased with advancing gestation. The retention of all macrominerals in maternal body (g/kg) Alpina goats were higher and their fetuses showed higher deposition (mg/g) of Ca, Mg and P. When subjected to food restriction, the mother realized physiological adjustments to avoid the decrease of mineral deposition in the fetuses, and this was not affected by the level of 20% food restriction. However restriction with 40%, fetal development was compromised because the priority of certain minerals like P, Na and K became the maternal body. The mineral requirements for pregnancy were different between the breeds and types of gestation. Alpina goats have higher requirements of gestation Saanen goats. The maintenance requirements of pregnant goats is different from the recommended maintenance requirements for adult animals in general

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-11-11Bitstream added on 2014-06-13T18:44:42Z : No. of bitstreams: 1 miranda_cc_dr_botfmvz.pdf: 516943 bytes, checksum: 6100af6fa6cda805cc66e80de7e008df (MD5) / O estudo teve como objetivo avaliar a adição de fontes inorgânicas e diferentes níveis de microminerais de fontes orgânicas no desempenho e qualidade de ovos de poedeiras comerciais. Um total de 192 aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizados, em 6 tratamentos, com 8 repetições de 4 aves cada, nos tratamentos: 1 - controle negativo (sem suplementação de microminerais); 2 - controle positivo (100% dos níveis de inclusão de minerais de fontes inorgânicas); 3 - 100% do nível de inclusão de microminerais de fontes orgânicas (MO); 4 - 75% de MO; 5 - 50% de MO; e 6 - 25% de MO. Os suplementos de minerais avaliados continham selênio, zinco, ferro, cobre, manganês e iodo. Parâmetros de desempenho (consumo de ração, peso médio do ovo, taxa de postura de ovos, taxa de ovos inutilizados, massa de ovo, conversão alimentar por massa de ovos e por dúzia de ovos) e qualidade de ovo (gravidade específica; cor e porcentagem de gema; espessura e porcentagem de casca; porcentagem de albúmen e Unidade Haugh) foram avaliados. Nas condições do presente estudo, o uso de Bioplex®TR Se em qualquer nível de inclusão na dieta não modificou nenhuma das variáveis de desempenho e qualidade interna e externa do ovo, comparado à dietas sem suplementação de minerais e com minerais em forma inorgânica. Os tratamentos contendo 100% de mineral inorgânico e 100% de minerais na forma de proteinato apresentaram maior taxa de postura quando comparado ao tratamento sem suplementação de minerais / This study aimed to evaluate the addition of inorganic sources and different levels of organic sources of trace minerals on performance and egg quality of laying hens. A total of 192 birds were distributed in completely randomized design of 6 treatments with 8 replicates of 4 birds each in treatments: 1 - negative control (without supplementation of trace minerals), 2 - positive control (100% inclusion levels of inorganic mineral sources), 3 - 100 % of inclusion level of organic trace minerals (OM), 4 - 75 % of OM; 5 - 50 % of OM, and 6 - 25 % of OM. The evaluated mineral supplements contained selenium, zinc, iron, copper, manganese and iodine. Performance parameters (feed intake, average egg weight, egg production, unused egg rate, egg mass, feed conversion by egg mass and per dozen eggs) and egg quality (specific weight, color and yolk percentage, eggshell thickness and shell percentage, albumen percentage and Haugh Unit) were evaluated. Under the conditions of this study, the use of Bioplex ® TR Se at any level of inclusion in the diet did not changed any of the variables of performance and internal and external egg quality, compared to diets without supplementation of minerals and minerals in inorganic form. The treatments with 100% of inorganic trace mineral and 100% of mineral proteinate had higher egg production compared to treatment without mineral supplementation

Made available in DSpace on 2015-03-03T11:52:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-02-17Bitstream added on 2015-03-03T12:06:08Z : No. of bitstreams: 1 000806097.pdf: 2740283 bytes, checksum: 611b8d022113d413f8d62833ae5fef76 (MD5) / O setor de mineração brasileiro experimentou um crescimento de produção de minérios sem precedentes nos últimos anos, impulsionado pelo cenário externo favorável em relação do setor da construção civil. Consequentemente, essas atividades além de gerarem grandes volumes de rejeitos tem cada vez mais ocupado extensas áreas ficando o solo superficial totalmente desprotegido. Isso tem provocado uma maior cobrança por parte da sociedade na questão da responsabilidade ambiental e social. Como resultado, as empresas de mineração têm sido fortemente cobradas no tocante às barreiras de rejeito e principalmente quanto ao escoamento superficial de modo a proteger os recursos hídricos. Atualmente realizam-se estudos para a diminuição da contaminação de recursos hídricos em desaguamentos de rejeitos. Neste contexto, o material que vem dando resultados de qualidade e eficiência é o geotêxtil, por apresentar funções que possam ser usadas para a diminuição dos impactos. Este trabalho analisa o comportamento da barreira geotêxtil para contenção de sedimentos provindo do escoamento superficial de uma pedreira. O estudo analisou o comportamento de dois geotêxteis com diferentes gramaturas em função da respectiva abertura de filtração aparente. Para avaliar o desempenho do geotêxtil foi construído um modelo físico em laboratório de modo a avaliar o volume retido e do volume que passa, assim como, sua eficiência. Os resultados indicam que retenção do rejeito, o geoxtêxtil de menor gramatura e geotêxtil de maior gramatura apresentaram um comportamento uniforme no início devido ao agulhamento, embora o geotêxtil reutilizado de menor gramatura apresentou um maior eficiência em relação ao tempo que leva para que o rejeito não fique retido na barreira. O geotêxtil de menor gramatura apresentou uma maior eficiência quanto ao tempo de retenção embora u ma maior parcela de finos tenha passado. O geotêxtil com... / The brazilian mining industry experienced a growth of one production unprecedented in recent years, driven by favorable external scenario regarding the construction sector. Consequently, in addition to these activities generate large volumes of waste has increasingly occupied extensive areas getting totally unprotected topsoil. This has led to greater demand from society on the issue of environmental and social responsibility. As a result, mining companies have been heavily charged in respect of ensuring the barriers associated tailing and mostly about the runoff to protect water resources. Currently studies are conducted to reduce the contamination of water resources drainages tailings. In this context, the material that has been providing quality results and efficiency is the geotextile by the presenting functions that can be used for the mitigation of impacts. This paper analyzes the behavior of geotextile barrier for containment of sediment runoff stemmed from a quarry. The study analyzed the behavior of two geotextiles with different weights depending on their opening apparent filtration. To evaluate the performance of the geotextile a physical model has been built in the laboratory in order to evaluate the retentate volume and the volume that passes, as well as as its efficiency. The result indicate that for filtration and retention of the refuse, the geotextile ligher weight and greater weight had a uniform behavior at the beginning due to the needling, although geotextile reusable ligher weight had a greater efficiency compared to the time it takes to that the waste does not become trapped in the barrier. The geotextile lighter weight showed greater efficiency on the retention time although a larger proportion of fines has passed. The geotextile retains a heavier weight thinner but retained volume reaches the quota limit of basins with less time

Made available in DSpace on 2015-03-03T11:52:45Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-08-28Bitstream added on 2015-03-03T12:07:04Z : No. of bitstreams: 1 000806511.pdf: 1126054 bytes, checksum: 89f062b306094ea8ac4e9ba7f7b07b7b (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Durante os anos 1970 e 1980 pesquisadores da comunidade de traços de fissão discutiram os problemas relacionados à inclusão do mineral epídoto nesta metodologia, pois haviam discrepâncias significativas entre resultados apresentados pelos laboratórios/pesquisadores. Os debates não levaram a nenhuma definição clara sobre as condições de ataque químico para a revelação dos traços de fissão, bem como, da temperatura de apagamento total dos traços. Por fim, estes problemas culminaram no abandono dos estudos sobre este mineral dentro da metodologia por traços de fissão por um longo período de tempo. A fim de trazer à tona os estudos com este mineral, foram adquiridas 11 amostras de epídotos através de transações comerciais e/ou fornecidas por pesquisadores. Essas amostras formaram o grupo inicial para os estudos de ataque químico, datação e annealing deste trabalho. Após estudos sistemáticos, está sendo sugerido um ataque químico padrão de HF 40% a 15ºC por 80 minutos para epídotos com composição química Ca2Al2(A1, Fe3+)(SiO4)(Si2O7)O(OH). Ainda foram datadas 3 amostras das 11 do grupo inicial de epídoto. Essas amostras são da região do Rio Grande do Norte-Brasil, e as idades obtidas, como resultado, se mostraram compatíveis entre si. Também, foram obtidos 12 pontos de annealing (medidas de densidades superficiais e comprimentos reduzidos), 4 para o tempo de 1 hora (250, 300, 425 e 475ºC), 4 para 10 horas (250, 300, 430 e 510ºC) e mais 4 para 1000 horas (350, 500, 600 e 670ºC). Isto, tanto em densidade como em comprimento reduzidos. No caso da densidade, em cada ponto, foram analisados por volta de 100 campos e no caso do comprimento de traços confinados 100 traços medidos. Com o conjunto de dados de annealing apresentado no mestrado desde doutorando (Nakasuga 2010) mais os obtidos nesta tese pôde-se ajustar as curvas de annealing utilizando os modelos cinéticos de Guedes et. al. (2004) e... / During the 70 and 80's researchers of fission tracks is discussed about issues related to inclusion of epidote mineral in this methodology because they had significant discrepancies between results reported by the laboratories/researches. The discussions did not lead to any clear definition of the conditions of etching for the development of fission tracks, as well as the temperature of the total fading of one. Finally, these problems resulted in the abandonment of the studies on this mineral in the method of fission tracks for a long period of time. In order to bring out studies with epidote, 11 samples epidotes were acquired through purchases or provided by researchers. These samples formed the initial group for studies of etching, dating and annealing of this work. After systematic studies, a standard etching has been suggested it is 40% HF at 15ºC for 80 minutes for epidotes with chemical composition Ca2Al2(Al,Fe3+)(SiO4)(Sl2O7)O(OH). Although 3 of the 11 samples of the inicial group of epidote were dated. These samples are from Rio Grande do Norte, Brazil region and the ages obtained, as a result, proved compatible among them. Moreover, 12 points annealing (measured surface densities and reduced length) 4 for 1 hour time (250, 300, 425 and 475ºC), 4 hours for 10 (250, 300, 430 and 510ºC) and another 4 for 1000 hours (350, 500, 600 and 670ºC) were made. This, in both reduced density and length of fission tracks. In case the density at each point, were analyzed around 100 fields and in the case the length of fission tracks 100 are confined measured. In the annealing data set shown in Nakasuga (2010) and the made in this thesis were adjusted annealing curves using the kinetic m odels Guedes et. al. (2004) and Lizandrão-Filho (2014). The result led to zones of Partial Annealing of 190-370ºC for data Nakasuga (2010) and 270-440ºC for the data made in this thesis, both for the period of 1 milion years. Through the Corsini et. al... / FAPESP: 10/20496-2

Made available in DSpace on 2015-04-17T14:49:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 940588 bytes, checksum: 5120d3efc15e1e3d58af5bf40a2d3b75 (MD5) Previous issue date: 2013-05-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The Brazil wastes annually 26.3 million tons of food waste generated for banana 30% is composed of the shell, the industrialization these are usually discarded serving only as animal feed. However, if properly handled, can be used as a raw material for producing new products. The banana peel flour has nutritional elements relevant, especially with regard to the minerals, and thus has the potential to be applied to value-added products. This study aimed to develop flour biscuit base of banana (Musa sapientium), the variety Pacovan, rich in potassium, calcium and magnesium. The flour was obtained by convective drying under the conditions of a temperature of 60 ° C, 60 minutes and air velocity of 1 m / s, then was held grinding operation. Analyses were performed using physicochemical, for the raw material fresh, flour and biscuits. Five formulations were defined for the cookies: control, 25%, 50%, 75% and 100% flour banana peel. In the sensory analysis, we used a panel of 57 tasters were asked to evaluate these, in general, the acceptability of each sample using a nine point hedonic scale. The analysis of the data, with the exception of the sensory analysis was performed by analysis of variance. To the flour was found moisture values (7.83 %) and ash (7.56 %) in accordance with current legislation, and excellent levels of minerals potassium (3.670 mg/100 g), calcium (610 mg/100g) and magnesium (290 mg/100g). The biscuits also showed moisture and water activity within the standards and values of ash high, as expected. With respect to sensory analysis, the control formulations, 25 and 50% achieved the best scores with respect to all attributes and overall acceptability. Thus, it can be stated that the flour banana peel is considered a good choice of raw material for the production of biscuits and bakery products. / O Brasil desperdiça, anualmente 26,3 milhões de toneladas de alimentos, dos resíduos gerados para banana 30% são compostos da casca, na industrialização estas são geralmente descartadas servindo apenas como ração para animais. Contudo, se devidamente tratadas, podem ser utilizadas como matéria-prima para a produção de novos produtos. A farinha da casca da banana possui elementos nutricionais relevantes, principalmente no que diz respeito aos minerais , e desta forma possui potencial para ser aplicada a produtos com valor agregado. Objetiva-se com este trabalho desenvolver biscoitos a base de farinha de casca de banana (Musa sapientium), da variedade Pacovan, ricos em potássio, cálcio e magnésio. A farinha foi obtida através de secagem convectiva da casca da banana, nas condições de temperatura de 60 ºC, tempo de 60 minutos e velocidade do ar de 1 m/s, em seguida foi realizada a operação de moagem. Foram realizadas as análises físico-químicas, para a matéria-prima in natura, farinha e os biscoitos. Cinco formulações foram definidas para os biscoitos: controle, 25, 50, 75 e 100 % de farinha de casca de banana. Na análise sensorial, foi utilizado um painel de 57 provadores, estes foram instruídos para avaliar, em geral, a aceitabilidade de cada amostra utilizando escala hedônica de nove pontos. A análise dos dados, com exceção os da análise sensorial, foi realizada mediante análise de variância . Para a farinha foi foram encontrados valores de umidade (7,83 %) e cinzas (7,56 %) de acordo com a legislação vigente, e excelentes teores dos minerais potássio (3.670 mg/100g), cálcio (610 mg/100g) e magnésio (290 mg/100g). Os biscoitos também apresentaram umidade e atividade de água dentro dos padrões, e valores de cinzas elevados, como esperado. Com relação à análise sensorial, as formulações controle, 25 e 50 % obtiveram os melhores escores com relação a todos os atributos analisados e a aceitação global. Desta forma, pode-se afirmar que a farinha da casca de banana é considerada uma boa opção de matéria-prima para produção de biscoitos e produtos de panificação.

Orientador: Filipe Pereira Giardini Bonfim / Banca: Anastácia Fontanetti / Banca: Isabela Cristina Gomes Honório / Resumo: Nativas da Mata Atlântica do Brasil, a Mikania laevigata Sch. Bip. ex Baker e Mikania glomerata Spreng., são comumente conhecidas como guaco e largamente utilizadas para afecções do sistema respiratório. A cumarina contribuiu para o efeito farmacológico juntamente com outras substâncias químicas nessas espécies. A composição química de uma planta é influenciada por vários fatores abióticos, a nutrição requer ênfase, pois a deficiência ou o excesso comprometem a produção de biomassa e o teor de metabólitos secundários. Diante disso, o trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos dos níveis de N, P e K, provenientes da cama-de-aviário, na produtividade e teor de cumarina das duas espécies de guaco M. glomerata e M. laevigata. O estudo foi conduzido na Fazenda Experimental Lageado, da Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP, Campus de Botucatu-SP. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições, os tratamentos consistiram em doses de NPK de formulação orgânica (T1= 0-0-0; T2 = 120-120-100; T3 = 240-240-200; T4=360-360-300; T5= 480-480-400 kg. ha-1). Ao final do experimento foram avaliadas: biomassa fresca e seca da parte aérea e raiz, altura de planta, área foliar, número de folhas, comprimento e volume da raiz, índice SPAD, teor de macro e micronutrientes das folhas do guaco, além do teor de cumarina. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e para as variáveis que apresentaram diferenças significativas foi r... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Native to the Atlantic forest of Brazil, and Mikania glomerata Spreng and Mikania laevigata Schultz. Bip. ex Baker, are commonly known as guaco, and widely used for respiratory system disorders. Coumarin contributed to pharmacological effect along with other chemicals in these species. The chemical composition of a plant is influenced by various abiotic factors, nutrition requires emphasis, because the deficiency or excess biomass production and undermine the content of secondary metabolites. Thus, the work aimed to evaluate the effects of the levels of N, P and K from the poultry litter, productivity and coumarin content of two species of guaco M. glomerata and M. laevigata. The study was conducted in Fazenda Experimental Lageado, da Faculdade de Ciências Agronômicas - UNESP, Campus de Botucatu-SP. The experimental design used was the completely randomized design with five treatments and four replications, treatments consisted of NPK formulations ((T1= 0-0-0; T2 = 120-120-100; T3 = 240-240-200; T4=360-360-300; T5= 480-480-400 kg. ha-1). At the end of the experiment were evaluated: fresh and dry biomass of shoot and root, plant height, leaf area, leaf number, length and volume of the root, SPAD index, content of macro and micro-nutrients from the leaves of guaco, besides the coumarin content. The data were submitted to analysis of variance and the variables that showed significant differences regression analysis was performed, the Pearson correlation was used to relate the coumarin content with foliar nutrients. There were no significant differences for root length and coumarin content, which did not present significant differences for any of the formulations studied in either species ... / Mestre

Orientador: José Francisco Lopes Filho / Coorientador: Natilene Mesquita Brito / Coorientador: Javier Telis Romero / Banca: José Antonio Gomes Vieira / Banca: Harvey Alexander Villa Vélez / Banca: Vânia Nicoletti Telis / Banca: Maria Angélica Marques Pedro / Resumo: O armazenamento de alimentos envolve etapas que variam das mais simples às mais complexas. Dentre elas, destaca-se a desidratação osmótica e secagem convectiva, garantindo a manutenção dos nutrientes a um baixo custo. Na etapa de desidratação osmótica, ocorre adição de solutos que indisponibilizam parte da água do alimento reduzindo atividade biológica e algumas reações mantendo estrutura desejável do produto. Na secagem convectiva reduz-se o a atividade da água no produto. O consumo de frutas exóticas no Brasil cresceu muito nos últimos anos, despertando o interesse de grandes empresas e agências de pesquisas. O kiwi está entre essas frutas apresentando paladar agradável ao consumidor brasileiro, que têm demonstrado grande interesse nesse fruto. Já existe no país, lugares de cultivo com grandes chances de boas colheitas. Os objetivos do presente estudo foram a obtenção de parâmetros da cinética de secagem, a modelagem matemática e a determinação de características físico-químicas e do efeito do processo no teor de macro e micronutrientes do fruto para efeito de preparo do kiwi desidratado com possibilidade de comercialização. São apresentados resultados de experimentos de secagem do kiwi descascado e fatiado com espessura de cerca de 7 mm, pré-tratado em solução osmótica de sacarose e seco em um secador de leito fixo. Os testes foram feitos em quatro temperaturas de 40°C, 50°C, 60°C e 70 °C com ± 3°C e velocidade do ar de 2,1 m·s-1. Os modelos empíricos de Page, Page... / Abstract: Food storage involves steps that range from the simplest to the most complex. Among them, the osmotic dehydration and convective drying stand out, guaranteeing the maintenance of the nutrients at a low cost. In the stage of osmotic dehydration, there is addition of solutes that unavailable part of the water of the food reducing biological activity and some reactions maintaining a desirable structure of the product. Convective drying reduces the water activity in the product. The consumption of exotic fruits in Brazil has grown a lot in the last years, arousing the interest of big companies and research agencies. The kiwifruit is among these fruits presenting pleasant taste to the Brazilian consumer, who have shown great interest in this fruit. There already exists in the country, places of cultivation with great chances of good harvests. The objectives of the present study were to obtain parameters of drying kinetics, mathematical modeling and the determination of physico-chemical characteristics and the effect of the process on the macro and micronutrients content of the fruit for the purpose of preparing the dehydrated kiwi with the possibility of commercialization. Results of drying experiments of the peeled and sliced kiwifruit are presented with thickness of about 7 mm, pretreated in sucrose osmotic solution and dried in a fixed bed drier. The tests were done at four temperatures of 40°C, 50°C, 60°C and 70°C with ± 3°C and air velocity of 2.1 m.s -1 . The empirical models of Page, Page Modified, Peleg, Henderson-Pabis, Henderson-Pabis modified, Newton and the theoretical diffusive model were used in the modeling of drying kinetics. In the graphical analysis was found a period of decreasing rate during the drying. All models presented good adjustments to the moisture data versus drying time. The levels of the following minerals by Inductively Coupled Plasma Atomic ... / Doutor

Orientador: Arthur Bernardes Cecílio Filho / Banca: Leílson Costa Grangeiro / Banca: Juan Waldir Mendoza Cortez / Resumo: A cultura da melancia é uma cucurbitácea de importância econômica e social no Brasil, porém, ainda apresenta manejo inadequado de corretivos e fertilizantes, o que pode desencadear desordens nutricionais. Assim, objetivou-se omitir os macronutrientes no início da frutificação descrever, retratar a evolução dos sintomas de deficiências em melancieira e determinar o teor foliar do macronutriente no órgão em que foi visualizado o sintoma causador da deficiência. O experimento foi instalado em casa de vegetação, na Universidade Estadual Paulista (UNESP), em Jaboticabal/SP. Foi empregado o sistema hidropônico "nutrient film technique". Os tratamentos avaliados foram: solução nutritiva completa e omissões de cada um dos macronutrientes. Com a omissão de nutrientes em plantas em início da frutificação, os sintomas de deficiências N e Ca foram os primeiros a serem observados. A deficiência de N causa cessação do crescimento, inibição de hastes laterais, clorose generalizada e necrose em folhas velhas. Com a omissão de P, os sintomas de deficiência ocorrem inicialmente em folhas velhas, com áreas cloróticas e enrugadas, que posteriormente progridem para necrose. A deficiência de K causa sintomas de deficiência em folhas velhas, que começa com clorose marginal, progredindo para todo o limbo e posteriormente evoluindo para necrose. Com a deficiência de Ca, as folhas novas ficam deformadas, com clorose e necrose marginal, margens encurvadas para baixo, limbo foliar grosso, enrugado e com necrose nos meristemas. A omissão de Mg inicialmente provoca sintomas de deficiência em folhas velhas com clorose internerval, pontuações esbranquiçadas e necróticas com contorno irregulares, morte de tecidos, reticulado grosso e margens das folhas encurvada para cima. Os teores de N, P, K, Ca e Mg na folha e por ocasião de deficiência são 9,7; 1,4; 7,1; 1,8 e 1,8 g kg-1, respectivamente / Abstract: The culture of watermelon is a cucurbit of economic and social importance in Brazil, however, still has inadequate management of lime and fertilizers, which can trigger nutritional disorders. Thus, the objective was to omit the macronutrients in the begin fruiting describe, portray the evolution of the symptoms of deficiencies in watermelon and determine the leaf macronutrient content of the organ in which it was displayed the causative symptom of deficiency. The experiment was conducted in a greenhouse at Universidade Estadual Paulista (UNESP), Jaboticabal /SP. We used the hydroponic system "nutrient film technique". The treatments were: complete nutrient solution and omissions of each of the macronutrient. With the omission of nutrients in plants in begin fruiting, symptoms of N and Ca deficiencies were the first to be observed. Nitrogen deficiency causes cessation of growth, inhibition of lateral branches, general chlorosis and necrosis in old leaves. With the omission of P deficiency symptoms initially occur in old leaves with chlorotic and wrinkled areas, which subsequently progress to necrosis. The K deficiency causes symptoms of deficiency in older leaves, which begins with marginal chlorosis, progressing to the entire limb and later evolving to necrosis. With Ca deficiency, the new leaves are deformed, with chlorosis and marginal necrosis, curved edges down, thick leaf blade, wrinkled and necrosis in meristems. The omission of Mg initially causes symptoms of deficiency in older leaves with internerval chlorosis, whitish necrotic points with irregular contour, tissue death, thick reticulated and edges of curved sheets up. The N, P, K, Ca and Mg in the leaf and on the occasion of deficiency are are 9.7; 1.4; 7.1; 1.8 to 1.8 g kg-1, respectively / Mestre

Orientador: Carmen Sílvia Fernandes Boaro / Banca: João Domingos Rodrigues / Banca: Conceição Aparecida Cossa / Resumo: A Lippia alba (Mill.) N.E.Br. ex Britt & Wilson é uma importante espécie medicinal de uso popular conhecida como erva cidreira brasileira. Trata-se de um arbusto, cujas folhas frescas ou secas e inflorescências são utilizadas na forma de chás, macerados, compressas, pomadas, banhos e extratos alcoólicos. Suas folhas apresentam ação antiespasmódica, moluscicida, fungicida, calmante e digestiva. Considerando, a) a inexistência de estudos sobre a L. alba em hidroponia b) a utilização de solução nutritiva para atender as necessidades da espécie, fornecendo nutrientes de maneira balanceada e possibilitando a produção de plantas com adequada qualidade e em menor espaço de tempo, c) a necessidade de produção de matéria prima para uso medicinal popular e farmacêutico, o presente estudo objetivou avaliar o desenvolvimento e as trocas gasosas de L. alba submetida à variação das concentrações dos nutrientes a partir da diluição da solução nutritiva de Hoagland e Arnon (1950). Assim, as plantas foram cultivadas em quatro tratamentos, constituídos pela variação de nutrientes na solução nutritiva n°2 de Hoagland e Arnon (1950), ou seja, em solução completa (100%) e diluída à 80%, 60% e 40% em relação à completa. As variáveis avaliadas foram área foliar, massas secas dos diferentes órgãos, razão de área foliar (RAF), área foliar específica (AFE), razão de massa foliar (RMF), taxa de crescimento absoluto (TCA), taxa assimilatória líquida (TAL), taxa de crescimento relativo (TCR), taxa de assimilação de CO2 (A, mmolCO2 m-2 s-1), condutância estomática (gs, mol m-2s-1), transpiração (E, mmol H2O m-2 s-1), concentração intercelular de CO2 na folha (Ci, mmolCO2 mol-1ar) e eficiência de uso da água (EUA). Os resultados obtidos permitem concluir que: 1. As concentrações dos nutrientes na solução nutritiva, de maneira geral, foram excessivas para... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Lippia alba (Mill.) N.E.Br. ex Britt & Wilson is a native species popular known as "erva-cidreira brasileira". It is a shrub who's fresh or dried leaves and flowers are used as teas, macerated, bandages, ointments, baths and alcoholic extracts. Its leaves have an antispasmodic, molluscicidal, fungicidal, sedative and digestive. Considering a) the lack of studies about L. alba in hydroponic cultivation b) the use of nutrient solution to meet the needs of the species, providing nutrients in a balanced manner and enabling the production of plants with adequate quality and in shortest time, c) the need for production of raw materials for folk medical and pharmacist, the present study evaluate the development and gas exchange of L. alba subjected to varying concentrations of nutrients from the dilution of Hoagland and Arnon (1950). Thus, plants were grown in four treatments, consisting by variation of nutrients in the nutrient solution No 2 of Hoagland and Arnon (1950), full solution (100%), diluted to 80%, 60% and 40% compared to the full. Variables evaluated were leaf area, dry masses of different organs, leaf area ratio (LAR), specific leaf area (SLA), leaf mass ratio (LMR), absolute growth rate (AGR), net assimilation rate (NAR), rate relative growth (RGR), rate of CO2 assimilation (A, molCO2 m m-2 s-1), stomatal conductance (gs, mol m-2s-1), transpiration (E, mmol H2O m-2 s -1), intercellular CO2 concentration in the leaf (Ci, molCO2 m mol-1AR) and efficiency of water use (USA). The results showed that: 1. The concentrations of nutrients in the nutrient solution, in general, were excessive for the development and gas exchange of Lippia alba, 2. The cultivation of the species with a dilute solution of 80% resulted in higher total dry matter in the shortest time possible, which, however, was highest among the various treatments, 3. Diluted solutions at 60 and 40% ...(Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Carmen Sílvia Fernandes Boaro / Banca: Ernane Ronie Martins / Banca: Luiz Fernando Rolim de Almeida / Banca: Sarita Leonel / Banca: Gisela Ferreira / Resumo: O cálcio é um nutriente essencial às plantas, participando das funções estruturais da parede celular e da membrana, como contra cátion para ânions orgânicos e inorgânicos no vacúolo e desempenha papel essencial como mensageiro intracelular no citosol. A concentração de cálcio no citoplasma das células vegetais aumenta em resposta a várias condições de desenvolvimento e fatores ambientais. Essas alterações na concentração de cálcio no citosol da célula são cruciais para as respostas fisiológicas da planta. O presente estudo objetivou avaliar se a aplicação de concentrações de cloreto de cálcio afetam as trocas gasosas, atividade das enzimas antioxidantes, perfil químico do óleo essencial extraído das folhas, tamanho, firmeza e aspectos químicos ligados à qualidade dos frutos de Annona × atemoya Mabb. cv. 'Thompson'. O experimento foi conduzido no sítio Paraizinho localizado no munícipio de Pardinho-SP em pomar comercial. O delineamento experimental foi em blocos casualisados, sendo quatro concentrações de cloreto de cálcio (0%, 0,5%, 1,0% e 1,5% de CaCl2) aplicados via foliar a cada 45 dias e seis blocos, com uma planta por parcela experimental. Foram avaliadas as seguintes características: trocas gasosas, enzimas antioxidantes, diâmetro e comprimento dos frutos, firmeza, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, relação sólidos solúveis/acidez, açúcares, amido, teor de ácido ascórbico,teor de cálcio, perfil químico dos óleos essenciais. As dosagens de CaCl2 aumentaram a assimil... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Calcium is an essential nutrient for plants, participating in the structural functions of the cell wall and membrane, as against cation for organic and inorganic anions in the vacuole and plays an essential role as a messenger in intracellular cytosol. The concentration of calcium in the cytoplasm of plant cells increases in response to several conditions of development and environmental factors. These changes in the concentration of calcium in the cytosol of the cell are crucial to the physiological responses of the plant. The present study aimed to evaluate the implementation of different calcium concentrations in gas exchange, chemical profile of essential oil extracted from the leaves, size, firmness and chemical aspects linked to the quality of the Annona × atemoya Mabb The experiment was conducted at the Paraisinho site located in the municipality of Pardinho-SP in a commercial orchard. The experimental design was in randomized blocks, being 4 concentrations of calcium chloride (0%, 0.5%, 1.0% and 1.5% CaCl2) applied via by foliar every 45 days and six replications of a plant. The effect of the treatments was evaluated by assessing the following: gas exchange, diameter and length of fruits, firmness, pH, soluble solids, titratable acidity, soluble solids/acidity, sugars, starch, ascorbic acid content and chemical profile of essential oils. The levels of CaCl2 increased CO2 assimilation, water use efficiency, carboxylation efficiency, the firmness and the acidity of the fruit, reducing the levels of Ascorbic acid and modifying the chemical profile of ... / Doutor