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Etnomicologia, taxonomia molecular e valor nutricional de macrofungos comestíveis registrados em feiras na Cordilheira dos Andes, Equador

GAMBOA TRUJILLO, Jhonathan Paúl 21 February 2014 (has links)
Submitted by Alice Araujo (alice.caraujo@ufpe.br) on 2018-04-17T17:51:11Z No. of bitstreams: 1 TESE Jhonathan Paúl Gamboa Trujillo.pdf: 2620813 bytes, checksum: 96a128b87c4fa407ba4fdde8f41cfab8 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-17T17:51:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TESE Jhonathan Paúl Gamboa Trujillo.pdf: 2620813 bytes, checksum: 96a128b87c4fa407ba4fdde8f41cfab8 (MD5) Previous issue date: 2014-02-21 / CAPES / O presente trabalho analisa as espécies de macrofungos comestíveis comercializados em mercados tradicionais de cidades situadas na Cordilheira dos Andes, Equador, pesquisando nomes vernaculares, formas de consumo, fluxos de comércio, valor de importância etnomicológica e valor nutricional. Foram visitados 18 mercados em comunidades indígenas em 10 cidades na cordilheira andina equatoriana. A identificação morfológica das espécies foi sustentada pela análise molecular. Cinco espécies foram encontradas: Agaricus pampeanus (kallamba, kallamba blanca, kallamba de Finados), Auricularia fuscosuccinea (orejas de mono), Coprinus comatus (kallamba blanca), Gymnopus nubicola (kallamba café) e Suillus luteus (kallamba de pino). Agaricus pampeanus, G. nubicola e S. luteus apresentam interesse comercial-tradicional, enquanto A. fuscosuccinea e C. comatus são usadas para troca de mercadorias. As espécies possuem altos teores protéicos, constituindo uma boa fonte de energia e fibra. Basidiomas possuem valor etnomicológico nas comunidades indígenas equatorianas e constituem recurso importante para sua alimentação. Técnicas moleculares atuais são úteis em estudos etnomicológicos, complementando as pesquisas tradicionais. / This current work analizes the species of macrofungi sold in traditional markets in the Andes Ecuador, researching vernacular names, forms of consumption, trade flows, ethnomycological importance value, and also their nutritional value and taxonomy supported by classical and molecular identification. Eighteen markets in the indigenous communities were visited in 10 cities of the Ecuadorian Andes. Five species were found: Agaricus pampeanus, Auricularia fuscosuccinea, Coprinus comatus, Gymnopus nubicola, Suillus luteus and the morphological identification was supported by the molecular identification. Agaricus pampeanus, G. nubicola e S. luteus were of commercial and traditional interest, while A. fuscosuccinea and C. comatus were used to exchange. The species had high protein content and constitute a good source of energy and fiber. The basidiomata have ethnomicological value in the Ecuadorian indigenous communities and are an important resource for alimentation. Molecular techniques are useful in etnomycological studies, complementing the traditional research.
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Macrofungos Agaricales em áreas de manejo florestal na Amazônia Central

Komura, Dirce Leimi 04 March 2016 (has links)
Submitted by Gizele Lima (gizele.lima@inpa.gov.br) on 2017-04-11T13:27:50Z No. of bitstreams: 2 2016_TESE_PPGBOT_INPADLKOMURA.pdf: 76912377 bytes, checksum: b240865b92577d7a79887db3c4b61e24 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-11T13:27:50Z (GMT). No. of bitstreams: 2 2016_TESE_PPGBOT_INPADLKOMURA.pdf: 76912377 bytes, checksum: b240865b92577d7a79887db3c4b61e24 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-03-04 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / This thesis is an ecological and taxonomic account of Agaricales macrofungi in a terra firme forest at the Estação Experimental de Manejo Florestal do INPA (ZF-2). Over a two year period 669 basidiomes (fruiting bodies) were collected in eight transects (5 × 50 m each), located in primary and secondary forests. A total of 290 species/ mophospecies were identified during the study. The macrofungal composition was different among primary and secondary forests, and this difference was also observed among seasons and collection year. In the dry season, the secondary forest presented the lowest macrofungal richness and abundance when compared with primary forest. In relation to substrate type (trunk, branches, leaves and soil), basidiome richness of leaf litter guilds was higher in secondary forest plots, whereas, in contrast, soil guild richness was greater in primary forest. Marasmioid and gymnopoid fungi were the most representative group in this study, and taxonomic descriptions using macro and microscopic characters complemented with molecular data, ITS (internal trancribed spacer), were carried out in these groups. The taxonomic stage resulted in description of six new species for Tetrapyrgos (provisional names: T. albonigripes, T. brevipileocystidiata, T. brunneolucida, T. cystidiacrassa, T. pileobrunnea, and T. pseudonigripes) and T. longicystidiata as newly registered new recording to Amazonia. Marasmius calvocystidiatus (provisional name) is described as new species and its sister species M. horridulus, which just its type specimen was known is recollected. Nine species with rhizomorph are described, among them, M. cupressiformis, M. populiformis e M. microdendron. In addition, 37 taxa of Marasmius are presented, from which 21 are describe at the species level. For the species included in Omphalotaceae (Gymnopus, Marasmiellus and Rhodocollybia), we restrict to the presentation of molecular data and synopses about them. Overall, this work intends to open up paths for future studies of macrofungal taxonomy and ecology in the Amazon basin. / Esta tese refere-se ao estudo de macrofungos Agaricales em floresta de terra firme na Estação Experimental de Manejo Florestal do INPA (ZF-2). Durante o período de dois anos, 669 basidiomas (corpos de frutificação) foram coletados nos oito transectos (5 × 50 m cada) localizados em áreas de floresta primária e secundária. Um total de 287 espécies/morfotipos foram identificados durante o estudo. A composição de macrofungos foi diferente entre floresta primária e secundária, diferindo também de acordo com a estação e o ano da coleta. A detecção de macrofungos foi muito baixa na estação seca, principalmente na floresta secundária. Observou-se que, em relação aos substratos (troncos, galhos, folhas e solo), a floresta primária apresentou maior índice de riqueza e diversidade para “solo”. Por outro lado, no substrato “folhas”, estes índices foram maiores para floresta secundária. Os fungos marasmioides e gymnopoides apresentaram um número expressivo de espécies/morfotipos. Em virtude disso, a descrição morfológica usando caracteres macro e microscópicos aliada aos dados moleculares com sequenciamento da região ITS (internal trancribed spacer) foi realizada para estas espécies. Esta etapa do trabalho resultou na descrição de seis espécies novas de Tetrapyrgos (nomes provisórios: T. albonigripes, T. brevipileocystidiata, T. brunneilucida, T. cystidiacrassa, T. pileobrunnea, e T. pseudonigripes) e no registro de nova ocorrência para a Amazônia de T. longicystidiata. Marasmius calvocystidiatus (nome provisório) é descrito como nova espécie, cuja espécie irmã, Marasmius horridulus, é recoletada pela primeira vez após sua descrição. Nove espécies de Marasmius que apresentam a formação de rizomorfos foram descritas, dentre estas, M. cupressiformis, M. populiformis e M. microdendron. Além disso, foram também descritos 37 táxons de Marasmius da seção Marasmius, dos quais 21 em nível de espécie. Em relação às espécies compreendidas em Omphalotaceae (Gymnopus, Marasmiellus e Rhodocollybia), restringiu-se à apresentação de dados moleculares e sinopses. De modo geral, o presente trabalho abre veredas que, espera-se que, possam auxiliar novos estudos interessados na compreensão de macrofungos da Amazônia.
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Desenvolvimento de bioespumas empregando resíduos agroindustriais e macrofungos regionais

Bruscato, Cláudia 14 September 2017 (has links)
Submitted by Ana Guimarães Pereira (agpereir@ucs.br) on 2017-11-28T11:32:02Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Claudia Bruscato.pdf: 128333 bytes, checksum: 7a4b48725acb871afa7e2d357f04dc0f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-28T11:32:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Claudia Bruscato.pdf: 128333 bytes, checksum: 7a4b48725acb871afa7e2d357f04dc0f (MD5) Previous issue date: 2017-11-28 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq
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Desenvolvimento de bioespumas empregando resíduos agroindustriais e macrofungos regionais

Bruscato, Cláudia 14 September 2017 (has links)
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq
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Diversidade e ecologia de Agaricomycetes lignolíticos (Basidiomycota) em manguezais de Pernambuco, Brasil

MELO, Georgea Santos Nogueira de 31 January 2011 (has links)
Made available in DSpace on 2014-06-12T15:03:51Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo3032_1.pdf: 1839481 bytes, checksum: f4a1bce0b7cfc0c4f491af9cb87863a6 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2011 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O presente trabalho propõe acessar a riqueza e os padrões de distribuição de Agaricomycetes lignolíticos nos manguezais de Pernambuco, investigando sua relação com o hospedeiro vegetal e sua ocorrência em relação à sazonalidade e área de coleta. Entre março de 2009 a março de 2010, foram realizadas 36 coletas em quatro áreas de manguezais de Pernambuco: duas no litoral norte e duas no litoral sul. Para as análises ecológicas, foi demarcado um transecto de 250 x 40m em cada área e criadas seis categorias de substrato: Avicennia schaueriana viva (AV), A. schaueriana morta (AM), Rhizophora mangle viva (RV), R. mangle morta (RM), Laguncularia racemosa viva (LV) e L. racemosa morta (LM). Os fungos encontrados foram levados para laboratório e analisados macro e microscopicamente. A ocorrência diferencial no substrato e a distribuição foram testadas através de análise binomial e qui-quadrado e a similaridade entre as áreas foi analisada através da ANOSIM. Foram identificados 274 espécimes correspondentes a 32 espécies, 24 gêneros, 11 famílias e seis ordens. Todas as espécies identificadas são novos registros para manguezais de Pernambuco. Dezenove são citadas pela primeira vez no ecossistema, quatro no Nordeste, quatro para o Brasil e uma é nova ocorrência para América do Sul. As espécies vegetais não foram ocupadas diferencialmente por Agaricomycetes, enquanto as comunidades fúngicas parecem estar distribuídas diferencialmente nos manguezais do litoral norte e sul. A diversidade não diferiu ao longo do ano, mas os fungos foram mais abundantes na época chuvosa. Dez grupos de fungos obtiveram mais de 15 ocorrências e apresentaram valores significativos de recorrência e exclusividade; Agaricomycetes lignolíticos, fungos poróides, Schizopora paradoxa e Perenniporia spp foram recorrentes em RM, Phellinus gilvus e Trichaptum biforme foram recorrentes em AM e Gloeophyllum striatum ocorreu exclusivamente em RM. A diversidade de Agaricomycetes depende da distribuição vegetal dos transectos e o estudo das relações fungo-hospedeiro deve preferencialmente ser analisado ao nível de espécie
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Coocorrência de mixomicetos e fungos lignocelulolíticos afiloforoides em ambiente de floresta atlântica no sul do estado da Bahia, Nordeste do Brasil

POWELL, Nestor Valente 25 February 2013 (has links)
Submitted by Daniella Sodre (daniella.sodre@ufpe.br) on 2015-03-17T13:17:19Z No. of bitstreams: 2 Dissertação Nestor Valente Powell.pdf: 1583196 bytes, checksum: 777dd2ffc7647c2587cd336b5cdcd2aa (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-17T13:17:19Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação Nestor Valente Powell.pdf: 1583196 bytes, checksum: 777dd2ffc7647c2587cd336b5cdcd2aa (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2013-02-25 / CNPq / Mixomicetos e macrofungos lignocelulolíticos afiloforoides são frequentemente encontrados compartilhando troncos caídos em florestas úmidas e secas. As possíveis interações entre esses dois tipos de organismos ainda não estão bem esclarecidas nos diferentes ecossistemas onde foram registradas. Este estudo, o primeiro realizado em Floresta Atlântica, teve como objetivo detectar a existência de coocorrências entre mixomicetos e macrofungos decompositores de madeira contribuindo para o conhecimento da ecologia destes organismos. Na RPPN Reserva Natural da Serra do Teimoso, localizada no município de Jussari, sul do Estado da Bahia, 20 pontos de coleta equidistando cem metros foram estabelecidos e georeferenciados; neles, 42 troncos mortos caídos foram investigados para coleta de mixocarpos e basidiomas. Foram realizadas duas excursões, com duração de cinco dias cada, efetuadas no período seco (julho) e mais úmido (dezembro), no ano de 2011. Com esforço de coleta de 120 horas por quatro pesquisadores, foram coletados 403 mixocarpos e 90 basidiomas; amostras de diversos substratos foram coletados nos mesmos locais para confecção de 242 câmaras úmidas. Para cada tronco investigado foram anotados: comprimento, diâmetro, contato com o solo, presença de casca, estágio de decomposição da madeira, pH e capacidade de absorção de água. A coocorrência entre as espécies foi verificada através de análise de Checkerboardedness, índice de C-score e pairwise com o uso do programa Ecosim 7.0. Foram registrados representantes das seis ordens de mixomicetos, distribuídos em dez famílias, 23 gêneros e 77 espécies e quatro variedades, predominando as Trichiaceae. Os macrofungos estão representados por 29 espécies distribuídas em dez gêneros e 10 famílias, com predominância da família Polyporaceae. Dos mixocarpos coletados 77% estavam em coocorrência com 86% dos basidiomas. Nas análises de Checkerboardedness foram encontrados médias de C-score da matriz de espécies consistentemente menores que as médias das matrizes simuladas, com desvio padrão próximo de três, o que confirma uma coocorrência entre as espécies maior do que o acaso, corroborando as observações de campo. Condições macro e microclimáticas parecem influenciar na esporulação dos dois grupos de organismos investigados e consequentemente na coocorrência entre as espécies. Foram encontrados maior número de mixocarpos no período mais úmido (dezembro) e mais basidiomas no período mais seco (julho). O grau de decomposição da madeira, a capacidade de absorção de água e o contato dos troncos com o solo também demonstraram influência na esporulação dos organismos estudados. Hymenochaete cacao (Berk.) Berk. & M.A. Curtis, Pyrofomes lateritius (Cooke) Ryvarden, Stecchericium seriatum (Lloyd) Maas Geest. e Trametes lactinea (Berk.) Sacc. são novos registros de macrofungos (basidiomicetos) para a Região Nordeste. Os 33 novos registros ampliaram para 112 o número de espécies de mixomicetos conhecidas para o Estado da Bahia. São novos registros de mixomicetos para o Brasil Arcyria affininis Rostaf., Didymium floccosum G.W. Martin, Didymium verrucosporum A.L. Welden, Fuligo muscorum Alb. & Schwein., Licea clarkii Ing, Perichaena calongei Lado, D. Wrigley & Estrada, Perichaena pedata (Lister & G. Lister) Lister ex E. Jahn, Physarum hongkongense Chao H. Chung e Stemonaria laxa Nann.-Bremek. & Y. Yamam.
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Diversidade de Agarycomycetes lignolíticos no Semi-árido brasileiro

SANTOS, Elisandro Ricardo dos 31 January 2010 (has links)
Made available in DSpace on 2014-06-12T15:05:05Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo908_1.pdf: 9117600 bytes, checksum: d20bd2cf87ab2ece171c519be4893582 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2010 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A região semi-árida do Brasil, que compreende parte de nove Estados do nordeste, é caracterizada pelo clima quente e seco e um curto período de chuvas (até 1000 mm/ano). A área é dominada por um complexo vegetacional, a Caatinga (floresta tropical sazonalmente seca), que revela várias paisagens compondo o bioma. De modo geral, é caracterizada pela vegetação xerófila de médio a baixo porte, tropófila, semi a caducifólia e espinhosa ou não, onde predominam leguminosas e cactáceas, com bromeliáceas que se destacam na paisagem. Incluindo o trabalho de Pe. Camille Torrend, que foi o primeiro a coletar e estudar os Agaricomycetes lignolíticos, na década de 30, apenas 37 espécies foram referidas para o semi-árido. Com o intuito de contribuir para o conhecimento da diversidade taxonômica e ecologia dos Aphyllophorales no semi-árido brasileiro, a partir de 2006 foram realizadas mais de 20 expedições de campo bem como a revisão taxonômica de materiais de Herbários (ALCB, CEPEC, HUEFS, HUVA, IPA, O e URM) provenientes dos estados de Alagoas, Bahia, Ceará, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Rio Grande do Norte e Sergipe. As coletas foram mais intensas e realizadas de forma estratégica no estado de Pernambuco, mais especificamente no Parque Nacional do Catimbau e em Estações Experimentais do IPA (Araripina, Serra Talhada e Caruaru), com o objetivo de coletar não apenas material, mas também informações ecológicas a respeito dos táxons encontrados. Entre coletas e revisões de herbários foram analisados mais de 1000 espécimes, correspondentes a 130 espécies de 14 famílias, distribuídas em sete ordens (Agaricales, Auriculariales, Gloeophyllales, Hymenochaetales, Polyporales, Russulales e Trechisporales). Dichomitus brunneus, D. ochraceus, Lentinus amburanus, Phellinus caatinguensis e Wrightoporia stipitata são descritas como espécies novas. Gloeophyllum carbonarium e Lentinus fasciatus são novos registros para os Neotrópicos. Oito espécies são novos registros para o Brasil e outras 14 para o Nordeste. Das 130 espécies, sete (5.4%) são consideradas causadoras de podridão castanha. As Hymenochaetaceae, de modo geral, apresentaram altos níveis de especialização em plantas nativas da Caatinga no Parque Nacional do Catimbau, das quais Phellinus piptadeniae é considerada um parasita-facultativo frequente ou predominante em Piptadeniae sp. (hostrecurrence) e P. rimosus é um parasita-facultativo restrito a Caesalpinia sp. (host-specificity). Phellinus piptadeniae é uma espécie bem delimitada pela morfologia, ecologia e molecularmente, enquanto P. rimosus representa um complexo taxonômico com mais de uma espécie. Os resultados demonstraram que a Caatinga apresenta uma diversidade que pode ainda revelar outras novidades científicas e estes resultados podem ser utilizados em planos para conservação do bioma
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Cultivo do cogumelo comestível Pleurotus ostreatus INPA 1467: Produção, composição centesimal e mineral

Tavares, Anne Caroline Dantas, 92-33054230 18 December 2015 (has links)
Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-08-22T15:51:20Z No. of bitstreams: 2 Reprodução Não Autorizada.pdf: 47716 bytes, checksum: 0353d988c60b584cfc9978721c498a11 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-08-22T15:51:54Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Reprodução Não Autorizada.pdf: 47716 bytes, checksum: 0353d988c60b584cfc9978721c498a11 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-08-22T15:52:10Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Reprodução Não Autorizada.pdf: 47716 bytes, checksum: 0353d988c60b584cfc9978721c498a11 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-22T15:52:10Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Reprodução Não Autorizada.pdf: 47716 bytes, checksum: 0353d988c60b584cfc9978721c498a11 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2015-12-18 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Many mushrooms have high nutritional value and can be grown in a wide range of lignocellulosic substrates. Pleurotus ostreatus is an edible mushroom and belongs to the genre which is the third most consumed behind of Agaricus bisporus and Lentinula edodes. The macrofungus P. ostreatus presents cosmopolitan occurrence and INPA 1467 strain studied in this work was isolated in the Amazon. Bean crop and sugarcane occur in the Amazonas State, generating wastes with potential application in mushroom cultivation. This work was divided into four chapters. The first chapter is a review of mushroom cultivation. In the second chapter was evaluated the production of P. ostreatus grown on the bean straw and sugar cane-based substrate. Mycelial running test selected formulation 3 (40% bean straw and 60% sugarcane bagasse) and bean straw 100% formulation. Substrates of mushroom cultivation were prepared with the two formulations and processed in three different ways to control competing microorganisms: autoclaving, composting/pasteurization and immersion in a 2% lime solution. The substrates that presented higher biological efficiency were the composted substrates COMP-3 (83,30%) and COMP-100 (80,49%), but the loss of organic matter was not directly related to the productivity. In the third chapter, we evaluated the mineral content in mushrooms and in the different substrates in which it were grown. During cultivation of P. ostreatus it was observed mineralization of macronutrients (exc. for phosphorus) and micro (exc. zinc) of cultivation substrate, providing greater amounts of minerals for assimilation by the fungus. The mineral content in P. ostreatus respected the following descending order for macro elements: K> P> Mg> Ca and micro elements: Fe> Zn> In> Mn, Cu microelement presented variation. These minerals when ingested, acts in many matabolics processes of our organisms, demonstrating its consume essential. In the fourth chapter was evaluated the proximate and physico-chemical composition of mushroom P. ostreatus and substrates of cultivation. The protein content varied according to the media, with higher levels in COG-COMP-3 and COMP-COG-100 (9,11% and 9,83%, respectively). The protein value in mushrooms was 7,66 to 9,83%, fibers ranged from 23,4 to 44,03%, ash (mineral fraction fixed) 6,72 to 10,91%, available carbohydrates was 19,1 to 39,91%. Lipid levels were lower than the others components, ranging from 2,55 to 3,99%. The mushroom P. ostreatus 1467 showed good nutritional characteristics and can be entered in a daily food and contributing to a balanced diet / Muitos cogumelos possuem alto valor nutritivo e podem ser cultivados em uma ampla gama de substratos lignocelulósicos. Pleurotus ostreatus é um cogumelo comestível e pertence ao gênero que é o segundo mais consumido, atrás de Agaricus bisporus e Lentinula edodes. O macrofungo P. ostreatus é de ocorrência cosmopolita e a linhagem INPA 1467 estudada no presente trabalho foi isolada na Amazônia. As culturas de feijão e cana-de-açúcar ocorrem no estado do Amazonas, gerando resíduos com potencial aplicação no cultivo de cogumelos. Esta dissertação foi dividida em quatro capítulos. O primeiro trata da revisão sobre o cultivo de cogumelos, no segundo foi avaliada a produção de P. ostreatus cultivado em substratos a base de palha de feijão e cana de açúcar. No teste de corrida micelial foram selecionadas a formulação 3 (40% palha de feijão e 60% bagaço de cana) e formulação 100% palha de feijão. Foram elaborados substratos de cultivo a partir das duas formulações e foram tratados de três diferentes maneiras para controle de micro-organismos competidores: esterilização em autoclave, compostagem e imersão em solução de cal a 2%. Os substratos que apresentaram maior eficiência biológica foram os substratos compostados COMP-3 (83,30%) e COMP-100 (80,49%), porém a perda da matéria orgânica não esteve diretamente relacionada com o índice de produtividade. No terceiro capítulo, foi avaliado o teor de minerais dos cogumelos e dos diferentes substratos nos quais foram cultivados. Durante o cultivo de P. ostreatus observou-se a translocação dos macronutrientes (exc. para fósforo) e dos micronutrientes (exc. zinco) dos substratos de cultivo, disponibilizando maior quantidade de minerais para assimilação pelo fungo. O teor de minerais em P. ostreatus respeitou a seguinte ordem decrescente para macro elementos: K > P > Mg > Ca e para micro elementos: Fe > Zn > Na > Mn. O microelemento Cu apresentou bastante variação. Estes minerais quando ingeridos atuam em diversos processos metabólicos no organismo, tornando-os seu consumo essencial. No quarto capítulo foi avaliada a composição centesimal e físico-química dos cogumelos P. ostreatus e dos substratos de cultivo. O teor de proteína variou de acordo com o substrato, apresentando maiores teores em COG-COMP-3 e COG-COMP-100 (9,11% e 9,83%, respectivamente). O valor de proteína obtido pelos cogumelos variou de 7,66 a 9,83. O teor de fibras variou de 23,4 a 44,03%, cinzas (fração mineral fixa) 6,72 a 10,91%. O teor de carboidratos disponíveis variou de 19,1 a 39,91%. Os teores de lipídios foram baixos (2,55 a 3,99%). O cogumelo P. ostreatus 1467 apresentou boas características nutricionais, podendo ser introduzido em uma alimentação diária e contribuindo para uma dieta balanceada.
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Produção do macrofungo Schizophyllum commune e modulação redox e mitocondrial em células Ea.hy926 em condição hiperglicêmica

Basso, Vanessa 28 April 2017 (has links)
Submitted by Ana Guimarães Pereira (agpereir@ucs.br) on 2017-12-22T11:57:55Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Vanessa Basso .pdf: 2297921 bytes, checksum: e69f38398d8dc884af4123c75c3c977f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-12-22T11:57:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Vanessa Basso .pdf: 2297921 bytes, checksum: e69f38398d8dc884af4123c75c3c977f (MD5) Previous issue date: 2017-12-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES.
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O g?nero geastrum pers. (phallomycetidae, basidiomycota) em algumas ?reas de Mata Atl?ntica e Caatinga no Rio Grande do Norte, Brasil

Perez, Eduardo Fazolino 19 June 2009 (has links)
Made available in DSpace on 2014-12-17T14:10:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 EduardoFP_DISSERT.pdf: 3254971 bytes, checksum: 666bff1f504640cbd921f0cfa57dcb29 (MD5) Previous issue date: 2009-06-19 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico / A taxonomic survey of representatives of the genus Geastrum took place during the rainy season from 2006 to 2009 in four districts in the state of Rio Grande do Norte: Parque Estadual Dunas do Natal (Atlantic Forest), Mata do Jiqui EMPARN (Atlantic Forest) and Esta??o Ecol?gica do Serid? (Caatinga). Fourteen species were recorded: G. entomophilum, G. fimbriatum, G. hirsutum, G. javanicum, G. lageniforme, G. lloydianum, G. minimum, G. morganii, G. ovalisporum, G. pectinatum, G. saccatum, G. schweinitzii, G. setiferum and G. triplex. Of these species, eleven occurred in the Atlantic Forest and six in the Caatinga. A new species has been recorded to science, G. entomophilum, other as a first record for Brazil, G. morganii, six new records for the Northeast, and ten new records for Rio Grande do Norte. The material was tumbled in the Herbarium UFRN. Additionally, a survey of the species of the genus deposited in the Herbarium UFRN was accomplished, resulting in 244 herbarium specimens belonging to thirty-three species. Of these ones, twenty-three were collected in Brazil and ten are from Czech Republic, Europe, as donation from the VZ Herbarium / Um levantamento taxon?mico de representantes do g?nero Geastrum foi realizado no per?odo chuvoso de 2006 a 2009 em tr?s localidades do estado do Rio Grande do Norte, Brasil, a saber: Parque Estadual Dunas do Natal (Mata Atl?ntica); Mata do Jiqui (Mata Atl?ntica); e Esta??o Ecol?gica do Serid? (Caatinga). Quatorze esp?cies foram registradas: G. entomophilum, G. fimbriatum, G. hirsutum, G. javanicum, G. lageniforme, G. lloydianum, G. minimum, G. morganii, G. ovalisporum, G. pectinatum, G. saccatum, G. schweinitzii, G. setiferum e G. triplex. Destas, onze esp?cies ocorreram na Mata Atl?ntica e seis na Caatinga. Uma esp?cie nova para ci?ncia foi registrada, G. entomophilum; um primeiro registro para o Brasil, G. morganii; seis novos registros para o Nordeste; e dez novos registros para o Rio Grande do Norte. O material foi tombado no Herb?rio UFRN. Adicionalmente, foi realizado um levantamento das esp?cies do g?nero depositadas no Herb?rio UFRN, resultando em 244 exsicatas, pertencentes a trinta e tr?s esp?cies. Destas, vinte e tr?s foram coletadas no Brasil, e dez s?o procedentes da Europa, Rep?blica Tcheca, doa??o do Herb?rio VZ

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