Submitted by Alexandre De Matos Fraga (alexandre.fraga@unisul.br) on 2018-11-08T23:17:32Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 914 bytes, checksum: 4d2950bda3d176f570a9f8b328dfbbef (MD5) Fraga_dissertação final_revisada1.pdf: 2097800 bytes, checksum: fa582d401a895d417e75962948fd0d91 (MD5) / Rejected by Raquel Janir Antunes (raquel.antunes@unisul.br), reason: Boa tarde Alexandre, Está faltando o resumo em inglês. Atenciosamente, Raquel Antunes on 2018-11-09T16:45:31Z (GMT) / Submitted by Alexandre De Matos Fraga (alexandre.fraga@unisul.br) on 2018-11-10T18:57:16Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 914 bytes, checksum: 4d2950bda3d176f570a9f8b328dfbbef (MD5) Fraga_dissertação final_revisada.pdf: 2101468 bytes, checksum: 8a114e946e85926d9ecab0e05b30bd69 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Janir Antunes (raquel.antunes@unisul.br) on 2018-11-12T18:06:19Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 914 bytes, checksum: 4d2950bda3d176f570a9f8b328dfbbef (MD5) Fraga_dissertação final_revisada.pdf: 2101468 bytes, checksum: 8a114e946e85926d9ecab0e05b30bd69 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-11-12T18:06:19Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 914 bytes, checksum: 4d2950bda3d176f570a9f8b328dfbbef (MD5) Fraga_dissertação final_revisada.pdf: 2101468 bytes, checksum: 8a114e946e85926d9ecab0e05b30bd69 (MD5) Previous issue date: 2018 / As práticas de marketing sensorial têm impacto no desempenho de marcas no varejo. O estudo analisou as práticas de marketing sensorial utilizadas por uma marca de luxo, no varejo de moda. Trata-se de estudo exploratório, de abordagem qualitativa, na forma de estudo de caso, com coleta de dados por meio de entrevista pessoal em profundidade, observação direta e levantamento documental. Os dados obtidos foram analisados pelo método análise de conteúdo, com abordagem qualitativa e com categorias temáticas previamente definidas. Os resultados revelaram que a marca proporciona experiência multissensorial aos clientes, por meio de diferentes sentidos humanos (visão, audição, olfato, toque e paladar), de maneira integrada e alinhada com o conceito da marca e perfil do público-alvo. A marca estudada utiliza o marketing sensorial como estratégia de diferenciação competitiva, e de conquista e lealdade dos clientes. Os gestores de lojas e funcionários manifestaram satisfação com o desempenho das práticas utilizadas, pois estas geram boa experiência de compra para os clientes, e auxiliam nos resultados de vendas, lucratividade, satisfação dos clientes e recompra de produtos. O estudo contribuiu para ampliar o conhecimento sobre o tema, na medida que apresenta em detalhes evidências empíricas sobre práticas de marketing sensorial no varejo de moda de luxo, um contexto de estudo ainda pouco investigado.

Comunicação e consumo. Design e ponto de venda. O consumo é uma das expressões dinâmicas da sociedade moderna, passou a determinar as relações de produção, acumulação econômica e as relações sociais. O ponto de venda se transformou na configuração do consumo, em função da abundância de novidades no mercado e da contínua re-significação que os objetos são submetidos constantemente. Esta dissertação busca identificar e conhecer, enfocando uma base interpretativa do posicionamento teórico, alguns mecanismos e elementos determinantes que fazem funcionar as engrenagens do consumo no ponto de venda. O problema de estudo se situa na análise teórica de alguns aspectos sociais, mercadológicos e comunicacionais, focando-se no design, no sistema de consumo da sociedade contemporânea, trazendo à luz estudos da Escola de Frankfurt sobre a cultura do consumo. Enfocando os conceitos da comunicação visual nos pontos de venda, subsidiados e permeados pelo levantamento bibliográfico dos campos das Ciências Sociais, Mercadológicas, Design e da Psicologia Cognitiva, apontar-se-á as influências dos elementos estéticos de comunicação sobre o comportamento do consumidor frente ao ponto de venda, servindo como base para reflexão e análise de estudos futuros nas áreas de Comunicação, Marketing e Design. / Communication and consumption. Design and sales point. The consumption has been one of the dynamics expressions of modern society; it has become to define the production relations, economic accumulation and the socials relations. The sales point has become in the configuration of the consumption provide by the great quantity of news in the market and by the continual new signification that the objects are submitted. This research searches to identify and know, focusing the interpretative base of academic view, some tools and issues that make it runs the gear of consumption of the sales point. The study problem is in academic analysis of the social features, marketing and communications, focusing in the design, consumption system of the contemporary society, bringing up to us the studies of the Frankfurt School about the consumption culture. Focusing the concepts of the visual communications in the sales point, subsidize and permeate by the bibliographic of the science social fields, marketing, design and cognitive psychology, will be indicated the influences from the elements aesthetic of communication above the consumer behavior on the sales point, this will be the bases about to reflection and analysis for new researches on the areas of Communication Marketing and Design.

Made available in DSpace on 2016-04-25T16:44:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Keyla Priscila dos Reis de Almeida.pdf: 2338860 bytes, checksum: d2a882d9e338893c786b64e6cc0017e7 (MD5) Previous issue date: 2013-05-24 / This paper analyzes how sensory marketing applied to the point of sales affects store attractiveness and shopper loyalty and preference levels. Experiential marketing has gained importance in a context in which physical shopping channels are not only increasingly competing with each other, but also being challenged by the online channel, which offers more convenience and, in some cases, better prices. One must bear in mind that shoppers are overwhelmed with visual stimuli and tend to respond better to stimuli involving more than one sense. This dissertation is a multiple case study which aims to compare loyalty and preference rates between two Carrefour hypermarkets: one with a traditional concept and another with the Planet concept. In the light of the ever-growing difficulties in differentiating hypermarkets from other channels, Carrefour Planet is an attempt on Carrefour's part to restructure its hypermarkets through purchase solution centers, in which each department conveys a differentiated atmosphere, focused on exploiting its key items and sensory elements. Despite Carrefour's efforts to differentiate its hypermarkets we conclude from this study that the sensory management approach did not promote an increase in shopper loyalty and preference rates when we compare a Carrefour Planet and a traditional Carrefour store, although the Planet store did stand out as the most attractive. We recommend the development of future studies comparing loyalty and preference rates for the same point of sale (before and after the employment of sensory elements) / O presente trabalho analisa a influência do marketing sensorial aplicado ao ponto de venda na melhoria dos índices de atratividade, lealdade e preferência dos shoppers à loja. O marketing experimental tem ganhado relevância em função da maior concorrência entre os canais de compra físicos e da disputa destes com o canal virtual, que oferece maior conveniência e, em alguns casos, melhores preços. Há que se levar em consideração que os shoppers estão sobrecarregados de estímulos visuais e que tendem a responder melhor a estímulos que envolvam mais de um sentido. Esta dissertação é um estudo de caso múltiplo que visa comparar os índices de lealdade e preferência de dois hipermercados da rede Carrefour, um com conceito tradicional e outro com conceito Planet. O Carrefour Planet é uma tentativa do Grupo Carrefour de reestruturar o hipermercado, através de centros de soluções de compra, no qual cada departamento transmite uma atmosfera diferenciada e centrada na exploração de seus principais itens e elementos sensitivos, pois os hipermercados têm encontrado dificuldades de se diferenciar ante os demais canais. Apesar dos esforços do Carrefour em diferenciar o hipermercado, é possível concluir do presente trabalho que a gestão sensorial do ponto de venda não trouxe aumento nos índices de lealdade e preferência dos shoppers quando comparadas a loja Planet e a loja Carrefour tradicional, embora a loja Planet tenha sobressaído como a mais atrativa. Recomenda-se o desenvolvimento de estudos futuros que comparem os índices de lealdade e preferência de um mesmo ponto de venda (antes e após o uso de elementos sensitivos)

Comunicação e consumo. Design e ponto de venda. O consumo é uma das expressões dinâmicas da sociedade moderna, passou a determinar as relações de produção, acumulação econômica e as relações sociais. O ponto de venda se transformou na configuração do consumo, em função da abundância de novidades no mercado e da contínua re-significação que os objetos são submetidos constantemente. Esta dissertação busca identificar e conhecer, enfocando uma base interpretativa do posicionamento teórico, alguns mecanismos e elementos determinantes que fazem funcionar as engrenagens do consumo no ponto de venda. O problema de estudo se situa na análise teórica de alguns aspectos sociais, mercadológicos e comunicacionais, focando-se no design, no sistema de consumo da sociedade contemporânea, trazendo à luz estudos da Escola de Frankfurt sobre a cultura do consumo. Enfocando os conceitos da comunicação visual nos pontos de venda, subsidiados e permeados pelo levantamento bibliográfico dos campos das Ciências Sociais, Mercadológicas, Design e da Psicologia Cognitiva, apontar-se-á as influências dos elementos estéticos de comunicação sobre o comportamento do consumidor frente ao ponto de venda, servindo como base para reflexão e análise de estudos futuros nas áreas de Comunicação, Marketing e Design. / Communication and consumption. Design and sales point. The consumption has been one of the dynamics expressions of modern society; it has become to define the production relations, economic accumulation and the socials relations. The sales point has become in the configuration of the consumption provide by the great quantity of news in the market and by the continual new signification that the objects are submitted. This research searches to identify and know, focusing the interpretative base of academic view, some tools and issues that make it runs the gear of consumption of the sales point. The study problem is in academic analysis of the social features, marketing and communications, focusing in the design, consumption system of the contemporary society, bringing up to us the studies of the Frankfurt School about the consumption culture. Focusing the concepts of the visual communications in the sales point, subsidize and permeate by the bibliographic of the science social fields, marketing, design and cognitive psychology, will be indicated the influences from the elements aesthetic of communication above the consumer behavior on the sales point, this will be the bases about to reflection and analysis for new researches on the areas of Communication Marketing and Design.

La alta restauración es uno de los reclamos turísticos más importantes de las grandes ciudades a nivel mundial. Los chefs y restaurantes más famosos de USA, Europa, y Japón, llevan años trabajando sus marcas personales y dándose a conocer en Oriente Medio, China e India. España, en constante crecimiento en este sector, es el 5º país del mundo con más estrellas Michelin y el 4º con más restaurantes con 3 estrellas Michelin, hecho que la sitúa entre los primeros puestos de la gastronomía mundial. Esta tesis doctoral, se centra en el análisis emocional de la experiencia de degustación de un menú en un restaurante de 2 estrellas Michelin, a través del neuromarketing, empleando equipos y conocimientos de las neurociencias. La primera parte del estudio analiza la intersección entre comportamiento del consumidor, marketing sensorial y experiencial y restauración de alta gama. Con base en, la literatura previa existente consultada, surge el principal objetivo de la investigación: diseñar una guía de recomendaciones que oriente el diseño de la estrategia de experiencia más adecuada, conciliando las necesidades de los restaurantes y de los consumidores. En este ámbito, es de gran utilidad el neuromarketing al permitir, de manera eficiente, obtener el conocimiento, la objetividad y precisión de la información, así como la calidad de los resultados. El neuromarketing se origina al combinar la neurociencia y el marketing, contando con herramientas biométricas, que facilitan estudiar las reacciones cerebrales originadas en los consumidores, por los estímulos del marketing y la comunicación que reciben. La metodología realiza un análisis global de la experiencia de degustación, mediante técnicas de investigación cualitativas y de neuromarketing [electroencefalografía (EEG), eye tracking y respuesta galvánica de la piel (GSR)]. El análisis, tiene en cuenta los diferentes aspectos de la experiencia, estableciendo las variables sobre las que se centra la investigación, tales como trayectoria ocular, respuesta galvánica de la piel y registro de ondas cerebrales. La mayor aportación de esta investigación ha sido el diseño de un nuevo orden de la carta de platos del menú degustación, con base en las métricas de las emociones de los comensales. La tesis realizada ha contribuido a mejorar de esta forma la experiencia de restauración y el recuerdo de la misma.

El marketing sensorial es considerado como una estrategia de mercadeo que intenta estimular nuestros sentidos. La mayoría de las marcas peruanas ahora tratan de conquistar a los consumidores y retenerlos ya que cada día son más exigentes. Lo que la mayoría de las veces hacen es enfocar la atención que sus clientes le dan a sus sentidos teniendo en cuenta que el sentido del olfato se caracteriza por tener un alto nivel de recordación. Esto a su vez hace que de cierta manera la marca trate de ganarse un lugar en la mente de los consumidores. Teniendo en cuenta esto, se procederá a analizar el marketing olfativo en la tienda Desigual en Lima para posicionarse en la mente del consumidor de 22 a 29 años en el segundo semestre del año 2020. Se desarrollará de manera cualitativa, ya que se buscará; de alguna manera, comprender al consumidor y cómo percibe el marketing olfativo al momento de buscar la experiencia dentro de la tienda. / Sensory marketing is a marketing strategy that stimulate our senses. Nowadays most of the Peruvian brands try to retain the consumers, who become more demanding every day. What the brands do most is focus on their clients sense attention taking into account the sense of smell, that its characterized by having a high level of memory. This means that the brand is already positioned in the consumer's mind. Taking this into account, we will proceed to analyze the olfactory marketing of the Desigual brand in Lima for people between 22 and 27 years old in the second semester of the year 2020. It will be developed qualitatively, as it will be sought; in some way, understand the consumer and how he perceives olfactory marketing when looking for the experience with in the store. / Trabajo de investigación