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Composiçõa bioquimica dos musculos cardíaco e gastrocnemio, figado e sangue de ratos alimentados com proteina intacta e hidrolisada do soro do leite e submetidos a atividade fisica / Biochemical composition of myocardial and gastronemius muscles, liver and blood of rats fed either intact or hydrolyzed whey protein, ehile submited to physical activityLeão, Carolina Cauduro Bensabath Carneiro 13 August 2018 (has links)
Orientador: Jaime Amaya Farfan / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-13T17:17:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2009 / Mestrado / Nutrição Experimental e Aplicada à Tecnologia de Alimentos / Mestre em Alimentos e Nutrição
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