The objective was to evaluate the effect of the type of milking and the environment in the quality of raw milk by identification the Somatic Cell Count - CCS in samples obtained from farms in the mesoregion of south goiano and correlate it with the different types of milk, and the milk components: fat, protein, lactose and total solids (ST). Furthermore, we sought to diagnose the prevalence of subclinical mastitis by CCS, evaluate the correlation between CCS and milking type with antimicrobial residues, and check the influence of season, temperature and humidity index (THI) and Equivalent Temperature Index (ITE) on the CCS. The research developed in farms with different types of milking, being divided into manual and mechanical milking. The datas were collected from January 2011 to December 2013, and in each property was collected a monthly sample in the expansion tank, a total of 8242 samples, which were later sent for analysis. The diagnosis of the milk quality held by electronic count of somatic cells, for the FossomaticTM® and the levels of the components were analyzed using the MilkoscanTM FT®, the detection of antibiotic residues was performed using the Delvotest-P and meteorological data were obtained from the National Institute of Meteorology - INMET in Catalão-GO station. Among the variables type of it milks and subclinical mastitis, there was dependent relationship (p <0.05). The milking mechanics was the one with a higher prevalence of subclinical mastitis with 58% (910) of the samples presented CCS> 300.000 cells/mL. Among the variables type of milking and CCS advocated by Instruction n°62/2011 (BRASIL, 2011), there was a significant relationship (p <0.05). Only 19,53% (1610) of the samples had CCS > 500.000 cells/mL. According to the statistical analysis, there was a positive correlation between CCS and fat and ST, however, there was a negative correlation between the CCS and the protein and lactose contents. The type of milking and the somatic cell count did not affect the presence or absence of antimicrobial residues. During the rainy season has become a CCS elevation compared to the dry season, but there was no correlation between CCS and environmental indices (ITE and ITU). Regarding environmental indices can be seen that with the increase of the ITU occurred a decrease in fat and an increase in ST and lactose. It can be concluded that the type of manual milking showed the lowest prevalence of subclinical mastitis in relation to milking and with elevated CCS is a reduction in the concentrations of protein and lactose and an increase in fat and total solids in the raw milk. / Objetivou-se avaliar o efeito do tipo de ordenha e do ambiente na qualidade do leite cru por meio da identificação da Contagem de Células Somáticas - CCS nas amostras obtidas das propriedades rurais da mesorregião do sul goiano e correlacioná-las com os diferentes tipos de ordenha, bem como os componentes do leite: gordura, proteína, lactose e sólidos totais (ST). Ademais, buscou-se também diagnosticar a prevalência da mastite subclínica por meio da CCS, avaliar a correlação entre CCS e tipo de ordenha com os resíduos de antimicrobianos, verificar a influência do período do ano, Índice de Temperatura e Umidade (ITU) e Índice de Temperatura Equivalente (ITE) sobre a CCS. A pesquisa desenvolveu-se em fazendas com diferentes tipos de ordenha, sendo essas divididas em ordenha manual e mecânica. O trabalho de campo foi realizado de janeiro de 2011 a dezembro de 2013, sendo que em cada propriedade foi coletada uma amostra mensal no tanque de expansão, perfazendo um total de 8242 amostras, que posteriormente, foram enviadas para análise. O diagnóstico da qualidade do leite realizou-se por meio da CCS, pelo aparelho FossomaticTM®, os teores dos componentes foram analisados utilizando-se o MilkoscanTM FT®, a detecção de resíduos de antimicrobianos foi realizada através do Delvotest-P e os dados meteorológicos foram obtidos do Instituto Nacional de Meteorologia- INMET na estação de Catalão-GO. Entre as variáveis tipo de ordenha e mastite subclínica, houve relação de dependência (p<0,05). A ordenha mecânica foi a que obteve maior prevalência de mastite subclínica, 58% (910) com CCS > 300.000 células/mL. Entre as variáveis tipo de ordenha e a CCS preconizada pela Instrução Normativa n°62/2011 (BRASIL, 2011), houve relação significativa (p<0,05). Apenas 19,53% (1610) apresentaram CCS > 500.000 células/mL. De acordo com a análise estatística, existiu correlação positiva entre a CCS e o teor de gordura e ST, porém houve uma correlação negativa entre a CCS e os teores de proteína e lactose. O tipo de ordenha e a contagem de células somáticas não interferiram na presença ou ausência de resíduos de antimicrobianos. No período da chuva tem-se uma elevação de CCS se comparado ao período da seca, porém não houve correlação entre CCS e os índices ambientais (ITE e ITU). Em relação aos índices ambientais pode-se observar que com a elevação do ITU ocorreu uma redução nos teores de gordura e ST e um aumento no teor de lactose. Pode-se concluir que o tipo de ordenha manual obteve a menor prevalência de mastite subclínica em relação à ordenha mecânica e com a elevação da CCS tem-se uma redução nas concentrações dos teores de proteína e lactose e um aumento nos teores de gordura e sólidos totais do leite cru. / Mestre em Ciências Veterinárias

The theme of this thesis is to compare free housing with a milking robot, milking of serious housing in the pipeline. The evaluation is focused on milk yield and its quality, reproductive performance and health. It is also monitored by the free choice of milking cows during the day. Consideration is also observed in stable microclimate. Everything is assessed under operational conditions. Object of study is a refurbished barn, where both systems are in operation. Were measured and compared observed values of milk production, reproduction and health status between groups. The observed values were evaluated in the program Statistica 9th of a computerized milking robot system was speciaed the period of time when Nada dairy milk provides the most of milk through a robot.. In the area of dairy cattle milking robot reaches a higher milk yield and increasing the percentage of lactose recovery. Milking stalls of the pipeline has better results in the percentage of protein recovery. The choice of time period of milking cows, the most milk by dairy cows wasprovided between 10:00-18:00 pm. In the area of reproduction achieved better results with loose housing milking robot. The issue of health status showed a statistically better health outcomes for the free housing with a milking robot.

The aim of this thesis was to analyze the effect of milking frequency per day on milk efficiency and fertility during the course of lactation. The observation of dairy Holstein cattle herd took place in agricultural company Brloh (Blanský les Region) from January 2010 to February 2011. There were observed 55 dairy cows: Holstein cattle (75 %), share cross cows with race Czech Pied cattle (22 %) and Fleckvieh cattle (3%). Microsoft Excel has been used for processing the statistic data. For results evaluation, some basic statistic characteristics have been counted. Differences between the groups have been verified by the simple factor analysis of variance. By evaluation of milk efficiency including milk constituents for standardized lactation on individual lactation phases, reached breeding cows on first lactation 9460.00 kg M (3.22 % B and 3.88 % T), on second lactation 10632.15 kg M (3.23 % B and 3.96 % T) and breeding cows on third and next lactation 9738.60 kg M (3.18 % B a 4.08 % T). In the assessment of milking frequency visited breeding cows the AMS on the first lactation at 1/3 lactation phases 2.51 per a day, breeding cows at 2/3 lactation phases 2.72 per a day and 2.70 per a day at 3/3 lactation phases. This trend continued in next lactation, but breeding cows on the second lactation at 3/3 lactation phases visited most often robotic milking machine 2.80 per a day. Relationship between the number of milking and milk efficiency was found statistical significance. With the increasing number of milking performance also increases. By evaluation reproductive parameters the following values were observed ? the average first calving age 774.9 days (25 months), the average meantime 382.3 days, the average servis period 110.4 days and the average insemination period 77.8 days. The relationship between the number milking and service period has been established by the positive correlation, i.e. to the growing number of milking is to the extension service period.

4 pp. / As today's dairy consolidates, cows are being milked more rapidly through larger milking parlors on larger dairies than ever before. Because milk is the primary commodity and source of income for producers, the harvesting of milk is the single most important job on any dairy. Producing high-quality milk to maximize yields and economic value requires effective parlor management, an enormous challenge for producers. Managing large parlors includes managing labor, milking equipment, as well as monitoring and evaluating parlor performance. The goal of parlor management for large herds is to enhance profits by maximizing milk yield, udder health, and overall efficiency. This may be accomplished by adequately training and motivating employees to efficiently milking clean, dry, stimulated teats using proper milking hygiene.

Esse projeto de pesquisa teve como objetivo estudar simultaneamente as concentrações da ocitocina no líquido cefalorraquidiano (LCR) e no plasma de ovelhas multíparas durante a ordenha, estabelecendo suas possíveis correlações entre os dois compartimentos corporais, bem como em relação à produção e ejeção do leite. Para tanto, foram utilizadas 10 ovelhas multíparas (Ovis aries) da raça Santa Inês apresentado peso médio de 40 Kg. Os animais foram divididos em quatro grupos, sendo eles: ordenha mecânica exclusiva (OME; cordeiros apartados 3 dias após o parto), manejo misto com ordenha mecânica (MMom; cordeiros permanecem com as mães durante o período diurno, após a ordenha mecânica, sendo apartados durante a noite), manejo misto com ordenha manual (MMoma) e amamentação exclusiva (AE; cordeiros apartados durante o período noturno). Para a obtenção de LCR foram realizadas a punção do espaço subaracnóideo e implantação de um cateter epidural, enquanto que o plasma foi colhido com o auxílio de um scalp. As amostras de LCR e sangue foram coletadas simultaneamente antes (-0,5 min), durante (0,5; 1 e 4 min) e após (10; 15 min) a amamentação ou ordenha para posterior quantificação das concentrações de ocitocina por ensaio imunoenzimático. Foi obtido um total de 503 amostras, sendo 241 de LCR e 262 de plasma. As estimativas de média, desvio padrão, coeficiente de variação, mínimo e máximo para as concentrações de ocitocina no LCR e plasmáticas foram 257,880 ± 265,90 pg/ml; 103,11%; 11,70 pg/ml e 1000,00 pg/ml, respectivamente. A análise estatística não revelou correlação significante entre LCR e plasma para os quatros grupos experimentais avaliados. O coeficiente de correlação para os grupos OME, AE, MMom e MMoma foram, respectivamente: -0,26, -0,19, 0,05 e 0,04. Com relação ao LCR, não ocorreu diferença significante entre os 4 grupos experimentais em relação às concentrações de ocitocina. Já para o plasma, os animais do grupo MMom (679,80 ± 25,63) e MMoma (591,82 ± 30,56) apresentaram maiores concentrações plasmáticas médias de ocitocina em relação a OME e AE. Assim também, o grupo OME (381,04 ± 22,09) apresentou maior concentração média de ocitocina em relação ao grupo AE (218,82 ± 27,04). Conclui-se que, não existe correlação positiva entre as concentrações de ocitocina central e na circulação periférica durante a ordenha ou amamentação. Os padrões de liberação de ocitocina plasmática diferem de acordo com o tipo de manejo ao qual o animal é submetido, o que pode ter conseqüências para a ejeção do leite e conseqüentemente, para a produção. Finalmente, as concentrações de ocitocina presentes no LCR não sofrem influência do tipo de manejo de ordenha ao qual o animal foi submetido, ao contrário daquilo que foi observado para o plasma. / The aim of the present work was to study a possible relationship between central and peripheral oxytocin release and its consequences to milk production during milking in experimental ewes. Ten multiparous Santa Ines ewes (Ovis aries) were divided in 4 groups according to milk ejection stimuli: exclusive machine milking (OME), mixedmanagement of milking and suckling (MMom: lambs separated during night and reunited to their mother after morning milking; MMoma: mixed-management with manual milking) and exclusive suckling (AE: lambs separated also during night). Cerebrospinal fluid (CSF) was collected through a implanted sub-arachnoid catheter and plasma was collected from the jugular vein. imultaneous sampling was performed at -0.5, 0.5, 1, 4, 10 and 15 min (0 min was teat attachment to either machine or manual milking system or lamb suckling). A total of 241 samples of CSF and 262 plasma samples were processed and oxytocin concentrations were quantified by immunoenzimatic assays. Estimated means, standard deviation, variation coefficient and minimum and maximun values of CSF and plasma oxytocin concentrations were, respectively: 257.880 ± 265.90 pg/ml; 103.11%; 11.70 pg/ml e 1000.00 pg/ml. No statistical strong positive correlations (OME= -0.26, AE= -0.19, MMom= 0.05 and MMoma= 0.04) were found between CSF and plasma samples. Also, CSF was not influenced by milk ejection stimuli, although plasmatic oxytocin was higher in MMom (679.80 ± 25.63) and MMoma (591.82 ± 30.56) compared to OME and AE. In addition, OME (381.04 ± 22.09) plasmatic oxytocin concentration was higher when compared to AE (218.82 ± 27.04). In conclusion, no positive correlations between central and peripheral oxytocin concentrations were observed during milking or suckling. Plasma oxytocin oncentrations differ as a function of management and have consequences to milk ejection as well as to milk production Also, plasma, but not CSF oxytocin, was influenced by different milk ejection stimuli.

O leite pode sofrer alterações nas características físico-químicas e biológicas devido à ação de microrganismos. Aspectos como deficiências de manejo e higiene de ordenha, altos índices de mastite, manutenção e desinfecção inadequadas dos equipamentos, refrigeração ineficiente ou inexistente e mão de obra desqualificada estão relacionadas com os prejuízos na qualidade do leite cru e seus derivados. Dessa forma, o presente trabalho objetivou avaliar a qualidade do leite cru produzido em propriedades da região nordeste do Estado de São Paulo e introduzir boas práticas na linha de ordenha e refrigeração do leite, monitorando os índices de qualidade: contagem de células somáticas (CCS), contagem de mesófilos e psicrotróficos, presença de coliformes e isolamento e identificação molecular de Escherichia coli. Não foram detectados genes de virulência nos isolados de E. coli, porém, isto não elimina a possibilidade de as cepas encontradas nas fazendas carregarem outros genes de virulência e serem potencialmente patogênicas. Somente uma propriedade demonstrou redução nos índices de contaminações de modo geral. As demais propriedades não apresentaram modificações e investimentos em infraestrutura e manejo de ordenha, fato que refletiu na manutenção da situação inicial constatada nas propriedades antes do início do estudo. / Milk may have changes in the physicochemical and biological characteristics due to the action of microorganisms. Aspects such as deficiencies on management and on milking hygiene, high rates of mastitis, inadequate maintenance and disinfection of equipment, inefficient or nonexistent refrigeration and non-especialized workers are related to the losses in the quality of raw milk and dairy products. Therefore, this study aimed to evaluate the quality of raw milk produced in properties in northeastern region of Sao Paulo State, introducing good practices on milking and cooling, and monitoring the quality levels: somatic cell counts (SCC), mesophile and psychrotrophic bacteria counts, presence of coliforms, isolation and molecular identification of Escherichia coli. Virulence genes in E. coli isolates were not detected, however, this does not eliminate the possibility that strains found on farms carry other virulence genes and are potentially pathogenic. Only one farm showed a reduction in the rates of general contamination. The other properties showed no change and investments in infrastructure and milking management, what can reflect in the maintenance of the inicial situation observed in the properties before the begining of the study.

The thesis deals with systems for measuring the flow of milked milk. At the beginning of the work the history of cattle breeding in the Czech Republic is described as well as the process of milking, the issue and the principles of a flow measurement. The second part deals with certification from the association ICAR and with selected flowmeters, too. The main chapter includes the principles of selected flowmeters´ operation. The selected flowmeters of milked milk, which have been certified by ICAR, are described and compared here.

Esse projeto de pesquisa teve como objetivo estudar simultaneamente as concentrações da ocitocina no líquido cefalorraquidiano (LCR) e no plasma de ovelhas multíparas durante a ordenha, estabelecendo suas possíveis correlações entre os dois compartimentos corporais, bem como em relação à produção e ejeção do leite. Para tanto, foram utilizadas 10 ovelhas multíparas (Ovis aries) da raça Santa Inês apresentado peso médio de 40 Kg. Os animais foram divididos em quatro grupos, sendo eles: ordenha mecânica exclusiva (OME; cordeiros apartados 3 dias após o parto), manejo misto com ordenha mecânica (MMom; cordeiros permanecem com as mães durante o período diurno, após a ordenha mecânica, sendo apartados durante a noite), manejo misto com ordenha manual (MMoma) e amamentação exclusiva (AE; cordeiros apartados durante o período noturno). Para a obtenção de LCR foram realizadas a punção do espaço subaracnóideo e implantação de um cateter epidural, enquanto que o plasma foi colhido com o auxílio de um scalp. As amostras de LCR e sangue foram coletadas simultaneamente antes (-0,5 min), durante (0,5; 1 e 4 min) e após (10; 15 min) a amamentação ou ordenha para posterior quantificação das concentrações de ocitocina por ensaio imunoenzimático. Foi obtido um total de 503 amostras, sendo 241 de LCR e 262 de plasma. As estimativas de média, desvio padrão, coeficiente de variação, mínimo e máximo para as concentrações de ocitocina no LCR e plasmáticas foram 257,880 ± 265,90 pg/ml; 103,11%; 11,70 pg/ml e 1000,00 pg/ml, respectivamente. A análise estatística não revelou correlação significante entre LCR e plasma para os quatros grupos experimentais avaliados. O coeficiente de correlação para os grupos OME, AE, MMom e MMoma foram, respectivamente: -0,26, -0,19, 0,05 e 0,04. Com relação ao LCR, não ocorreu diferença significante entre os 4 grupos experimentais em relação às concentrações de ocitocina. Já para o plasma, os animais do grupo MMom (679,80 ± 25,63) e MMoma (591,82 ± 30,56) apresentaram maiores concentrações plasmáticas médias de ocitocina em relação a OME e AE. Assim também, o grupo OME (381,04 ± 22,09) apresentou maior concentração média de ocitocina em relação ao grupo AE (218,82 ± 27,04). Conclui-se que, não existe correlação positiva entre as concentrações de ocitocina central e na circulação periférica durante a ordenha ou amamentação. Os padrões de liberação de ocitocina plasmática diferem de acordo com o tipo de manejo ao qual o animal é submetido, o que pode ter conseqüências para a ejeção do leite e conseqüentemente, para a produção. Finalmente, as concentrações de ocitocina presentes no LCR não sofrem influência do tipo de manejo de ordenha ao qual o animal foi submetido, ao contrário daquilo que foi observado para o plasma. / The aim of the present work was to study a possible relationship between central and peripheral oxytocin release and its consequences to milk production during milking in experimental ewes. Ten multiparous Santa Ines ewes (Ovis aries) were divided in 4 groups according to milk ejection stimuli: exclusive machine milking (OME), mixedmanagement of milking and suckling (MMom: lambs separated during night and reunited to their mother after morning milking; MMoma: mixed-management with manual milking) and exclusive suckling (AE: lambs separated also during night). Cerebrospinal fluid (CSF) was collected through a implanted sub-arachnoid catheter and plasma was collected from the jugular vein. imultaneous sampling was performed at -0.5, 0.5, 1, 4, 10 and 15 min (0 min was teat attachment to either machine or manual milking system or lamb suckling). A total of 241 samples of CSF and 262 plasma samples were processed and oxytocin concentrations were quantified by immunoenzimatic assays. Estimated means, standard deviation, variation coefficient and minimum and maximun values of CSF and plasma oxytocin concentrations were, respectively: 257.880 ± 265.90 pg/ml; 103.11%; 11.70 pg/ml e 1000.00 pg/ml. No statistical strong positive correlations (OME= -0.26, AE= -0.19, MMom= 0.05 and MMoma= 0.04) were found between CSF and plasma samples. Also, CSF was not influenced by milk ejection stimuli, although plasmatic oxytocin was higher in MMom (679.80 ± 25.63) and MMoma (591.82 ± 30.56) compared to OME and AE. In addition, OME (381.04 ± 22.09) plasmatic oxytocin concentration was higher when compared to AE (218.82 ± 27.04). In conclusion, no positive correlations between central and peripheral oxytocin concentrations were observed during milking or suckling. Plasma oxytocin oncentrations differ as a function of management and have consequences to milk ejection as well as to milk production Also, plasma, but not CSF oxytocin, was influenced by different milk ejection stimuli.

O objetivo do presente estudo foi verificar se o uso de critério quali-quantitativos da estimativa da quantidade de alimentos ofertados e das práticas de ordenha permite a tipificação das unidades produtoras de leite com base na composição do leite. Foram coletadas 555 observações por meio da aplicação de questionários mensais em 30 propriedades de leite localizadas na região Leste do Rio Grande do Sul abrangendo a estrutura do rebanho, aspectos sociais dos produtores, tipo e quantidade estimada dos alimentos ofertados, manejo e higiene da ordenha. Resultados de qualidade do leite através das amostras coletadas para composição centesimal, contagem de células somáticas e contagem bacteriana total também foram utilizados. Os dados foram analisados usando análises multivariadas: fatores principais, discriminante, canônica e de agrupamento. A produtividade média dos rebanhos foi de 13,2 kg/vaca/dia com predomínio de animais da raça Holandesa. Na análise de fatores principais, o primeiro fator representa as relações entre a produtividade, quantidade de silagem de milho ofertada na matéria natural, grau de instrução do produtor rural, utilização de pré e pós-dipping e de detergentes alcalinos e ácidos para higiene da ordenha; o segundo fator compreende a raça predominante no rebanho, quantidade de RCU e de massa de soja ofertada na matéria natural e ESD; o terceiro fator está relacionado com a quantidade de feno e de concentrado ofertada na matéria natural, o cultivo de pastagens de inverno e o uso do CMT. Na análise de agrupamento, foram formados três grupos, sendo (1) não especializado, (2) semi-especializado e (3) especializado. O uso inadequado de concentrado foi relacionado com menor produtividade e com leite de qualidade inferior. As propriedades que apresentaram melhores resultados de composição do leite mantendo uma boa produtividade são aquelas que oferecem uma dieta mais balanceada, com uso adequado de concentrado, forragens conservadas e coprodutos e com uso de raças especializadas para produção de leite. / The objective of this study was to confirm if quality-quantitative feeding and milking practices criteria allows the typification of dairy farms at milk composition basis. This survey was run applying monthly questionaries to 30 dairy farmers located East at Rio Grande do Sul, generating 555 observations regarding herd structure, social conditions of dairy farmers, type and quality of food and milking practice and milking hygiene. We also used milk quality results obtained from milk samples collected for composition, somatic cells count and total bacterial count. The data was analyzed using multivariate analysis: principal factors, discriminant, canonical and cluster analysis. The mean herd productivity was 13.2 kg/cow/day with Holstein cows predominantly. On the factor analysis, the first principal factor represents the relation among herd productivity, amount of corn silage offered in natural basis, degree of education of farmers, the use of pre and pos-dipping and use of alcaline and acids detergents; the second factor comprises the predominant breed in the herd, the quantity of food coproducts offered on natural basis and solids non fat in milk and the third factor is associated with the quantity of hay and concentrate offered on natural basis, cultivation of winter pastures and use of CMT. The cluster analysis grouped observations into three clusters, being (1) non-specialized, (2) semi-specialized and (3) specialized. The inadequate use of concentrate was related with low productivity and inferior milk quality. The dairy farms with better milk composition with high productivity were those that offer adequate use of concentrate, conserved forages and coproducts in the diet and use specialized breeds for milk production.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2017-09-15T19:18:05Z No. of bitstreams: 1 2016 - Janne Paula Neres de Barros.pdf: 1305789 bytes, checksum: 9c660709ef02dfa0bbdcfa8005d46e72 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-15T19:18:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Janne Paula Neres de Barros.pdf: 1305789 bytes, checksum: 9c660709ef02dfa0bbdcfa8005d46e72 (MD5) Previous issue date: 2016-09-20 / CAPES / Oxytocin has been used for the purpose of facilitating milking and increase milk production. Sharing the needle can serve pathogens and lead to phlebitis beyond the discomfort in the application. In dairy cows have not been described metabolic implications related to the continued use of oxytocin. Thus, we sought to evaluate the effects of oxytocin throughout the lactation period of Holstein x Gir cows, with an emphasis on energy, protein and liver biochemical profile metabolism. The study was conducted on a property in the municipality of Resende, south of Rio de Janeiro. We selected 12 crossbred cows (Gir x Holstein) aged four to seven, with seven to 15 days calved with no signs of disease, good condition (ECC 3.0 to 3.5), randomly divided into two groups treatment set according to the application form of OT on the property: OT group (GOT) - 0.3 ml (3 IU) intravenously at the beginning and middle of each milking; control group (GCT) - no OT. Blood samples were collected at intervals of 15 days, from 15 to 150 days postpartum and the last collection of thirty days interval (180 days postpartum, DPP). Serum was determined values of the total protein, albumin, urea, total and direct bilirubin, glucose, cholesterol, and HDL cholesterol, triglyceride, non-esterified fatty acids and beta-hydroxybutyrate, using commercial kits according to the manufacturer's specification. The concentrations of total protein in both groups, GOT and GCT were lifted from 15-105 DPP and DPD 150 the GCT. Albumin concentrations were normal in both groups in early lactation, lower 30 and 105-135 DPP the GOT. Urea was below the reference value (23 mg/dL) in GOT to 15 DPP and GCT at 15, 30 and 105 DPP. There were smaller concentrations GCT compared to GOT at all times, except at 90 DPP and statistical difference at 30, 75 and 105 DPP. Serum activity of AST and ALT enzymes there was no significant difference between treatments and AST, the GOT was normal when compared to reference and high in GCT to 15 DPP and 135 DPP. Serum concentrations of total direct and indirect bilirubin levels remained within normal limits throughout the period. Glycemia presented with progressive and steady decrease DPP between 15 to 120 in both groups. There was no effect of OT on blood glucose as the behavior was similar and no significant difference between treatments (p <0.5). The non-esterified fatty acids presented above with 0.40 mmol / L concentrations (Kaneko et al., 2008), at 45 and 135 to 180 of the DPD 135 of GOT and 180 days in GCT. The beta-hydroxybutyrate concentrations were elevated in both GOT and in GCT at all times (Kaneko et al., 2008). Cholesterol values were high and rising in GCT (126 ? 63 to 190 ? 34 mg / dL) and GOT (205 ? 45 to 243 ? 61 mg / dL) with statistical difference between the groups 15 to 90 and 120, 150 and 180 PPD. In the GOT in no time triglycerides were below the reference values and the lowest level was observed in GCT to 30 DPP. Exogenous oxytocin daily during milking crossbred cows milk production positively influenced and changed the indicators of energy and protein profile, confirming the catabolic action of oxytocin without, however, alter liver function and without causing clinical changes in animals. / A ocitocina vem sendo utilizada com a finalidade de facilitar a ordenha e aumentar a produ??o leiteira. O compartilhamento da agulha pode veicular pat?genos e levar a flebite al?m do desconforto na aplica??o. Nas vacas leiteiras, ainda n?o foram descritas implica??es metab?licas relacionadas ao uso cont?nuo de ocitocina. Dessa forma, buscou-se avaliar os efeitos da ocitocina em todo o per?odo lactacional de vacas Holandes x Gir, com ?nfase no metabolismo energ?tico, proteico e perfil bioqu?mico hep?tico. O estudo foi realizado em uma propriedade no munic?pio de Resende, sul do Rio de Janeiro. Foram selecionadas 12 vacas mesti?as (Gir x Holand?s) com idade entre quatro e sete anos, com sete a 15 dias de paridas, sem sinais de enfermidades, estado geral bom (ECC 3,0 a 3,5), divididas aleatoriamente em dois grupos de tratamento institu?do de acordo a forma de aplica??o da OT na propriedade: grupo OT (GOT) - 0,3 ml (3 UI), por via intravenosa no in?cio e no meio de cada ordenha; grupo controle (GCT) - sem OT. Amostras de sangue foram colhidas em intervalos de 15 dias, dos 15 aos 150 dias p?s-parto e a ?ltima coleta com intervalo de trinta dias (180 dias p?s-parto, DPP). Do soro determinou-se os valores de prote?na total, albumina, ureia, bilirrubinas total e direta, glicose, colesterol e HDL, triglicer?deos, ?cidos graxos n?o esterificados e beta-hidroxibutirato, utilizando-se kits comerciais segundo a especifica??o do fabricante. As concentra??es de prote?na total em ambos os grupos, GOT e GCT, foram elevadas dos 15 ao 105 DPP e aos 150 DPP no GCT. A albumina as concentra??es foram normais em ambos os grupos no in?cio da lacta??o, baixos aos 30 e de 105 a 135 DPP no GOT. A ureia ficou abaixo do valor de refer?ncia (23 mg/dL) no GOT aos 15 DPP e no GCT aos 15, 30 e 105 DPP. Houve concentra??es menores no GCT em rela??o ao GOT em todos os momentos, exceto aos 90 DPP e com diferen?a estat?stica aos 30, 75 e 105 DPP. Na atividade s?rica das enzimas AST e ALT n?o houve diferen?a significativa entre os tratamentos e para a AST, no GOT foi normal quando comparada a refer?ncia e alta no GCT aos 15 DPP e 135 DPP. As concentra??es s?ricas das bilirrubinas total, direta e indireta permaneceram dentro dos limites de normalidade em todo o per?odo. A glicemia apresentou-se com queda progressiva e constante de 15 a 120 DPP em ambos os grupos. N?o se observou efeito da OT sobre a glicemia visto que o comportamento foi semelhante e sem diferen?a significativa entre os tratamentos (p<0,5). Os ?cidos graxos n?o esterificados apresentaram-se com concentra??es acima de 0,40 mmol/L (Kaneko et al.,2008), aos 45 e dos 135 aos 180 DPP no GOT e dos 135 aos 180 dias no GCT. As concentra??es de beta hidroxibutirato foram elevadas tanto no GOT quanto no GCT em todos os momentos (Kaneko et al., 2008). Os valores de colesterol foram altos e crescentes no GCT (126 ? 63 a 190 ? 34 mg/dL) e no GOT (205 ? 45 a 243 ? 61 mg/dL) com diferen?a estat?stica entre os grupos de 15 aos 90 e 120, 150 e 180 DPP. No GOT, em nenhum momento os triglicer?deos estiveram abaixo dos valores de refer?ncia e o menor n?vel foi observado no GCT aos 30 DPP. A ocitocina ex?gena diariamente durante a ordenha de vacas mesti?as leiteiras influenciou positivamente a produ??o leiteira e alterou os indicadores do perfil energ?tico e proteico, confirmando a a??o catab?lica da ocitocina sem, no entanto, alterar o funcionamento hep?tico e sem acarretar altera??es cl?nicas nos animais.