Submitted by Eduardo Barros de Almeida Silva (eduardo.philippe@ufpe.br) on 2015-04-14T14:11:16Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação Mikaella Moura.pdf: 1475809 bytes, checksum: 0fc635fc53cb9bc9952f688d22b3240c (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-14T14:11:16Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação Mikaella Moura.pdf: 1475809 bytes, checksum: 0fc635fc53cb9bc9952f688d22b3240c (MD5) Previous issue date: 2013 / Diversos estudos têm constatado que a palma contêm compostos bioativos como fibras, flavonóides, carotenóides, ácido ascórbico, fitoesteróis e clorofila, além de ser rica em nutrientes como proteínas, sais minerais, e outros compostos fitoquímicos, muitos dos quais são essenciais para a boa saúde do organismo. Diante do exposto, o presente trabalho teve por objetivo realizar análises nutricionais, fitoquímicas (CCD e CLAE), atividade antioxidante, eletroforese SDS-Page, a fim de investigar possíveis compostos de interesse nutricional, para desta forma contribuir com a segurança alimentar no semiárido nordestino. Além de realizar estudo in vivo para comprovar a eficácia da palma forrageira na cicatrização de feridas. O experimento foi realizado com 24 ratas fêmeas, wistar, onde no grupo experimental foi aplicado uma formulação fitoterápica preparada a base de palma e no grupo controle foi utilizada a pomada Dermasin®. Durante o período de 14 dias consecutivos, foi realizada aplicação tópica dos tratamentos e avaliação diária dos ferimentos sob os aspectos clínicos. E nos 3º, 6º, 10º e 14º dias do pós-operatório, ocorreram às eutanásias e foram coletadas amostras da epiderme para realizar estudo histológico através de análise descritiva comparativa dos grupos experimental e controle. A palma apresentou um alto valor nutritivo por ser rica em minerais, carboidratos, fibra alimentar, compostos de interesse como flavonoides e terpenos, além de atividade antioxidante, podendo ser uma boa alternativa de uso na indústria de alimentos e para fins medicinais. A utilização da mucilagem da palma forrageira (Opuntia ficus indica) acelerou a granulação, processo de reepitelização, e retração de feridas, mostrando uma melhor cicatrização com a mucilagem em comparação à pomada Dermasin®. A partir dos estudos realizados podemos concluir que a palma forrageira tem um grande potencial tecnológico, tanto no âmbito alimentar quanto medicinal.

LOPES, Marcos Neves. Ecofisiologia, nutrição e análise econômica da palma forrageira sob diferentes manejos no semiárido brasileiro. 2016. 330 f. Dissertação (Doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2016. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-05-13T18:21:30Z No. of bitstreams: 1 2016_tese_mnlopes.pdf: 28740412 bytes, checksum: 96357da4a6b50af53f4e29f085c2bc5b (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T19:47:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_tese_mnlopes.pdf: 28740412 bytes, checksum: 96357da4a6b50af53f4e29f085c2bc5b (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T19:47:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_tese_mnlopes.pdf: 28740412 bytes, checksum: 96357da4a6b50af53f4e29f085c2bc5b (MD5) Previous issue date: 2016 / This study evaluated the water balance, chlorophyll-a fluorescence, nutritional status, accumulation and exportation of nutrients, nutritional efficiency, morphophysiological characteristics and economic viability of cactus pear cv. Gigante, fertilized with combinations of nitrogen (N) and phosphorus (P) at frequencies of annual and biannual harvests. The research was conducted in semiarid regions of Quixadá and Tejuçuoca, state of Ceará, Brazil, on nine combinations of N and P: five N levels (10; 70; 100; 130 and 190 kg ha-1 year-1) and five P2O5 levels (10; 70; 100; 130 and 190 kg ha-1 year-1), in a split-plot randomized block design with four replications (plots). The combined levels of nitrogen and phosphorus influenced the chlorophyll-a fluorescence, highlighting the PSII potential and effective quantum efficiencies and electron transport rate at different cladode orders, evaluated in dry and rainy periods, for the regions of Quixadá and Tejuçuoca. In Quixadá, for total forage biomass (TFB), in the annual harvest, we observed the maximum value (3522.9 kg ha-1 year-1) in the combination N/P2O5 of 134.6/190.0 kg ha-1 year-1. For TFB, in the biannual harvest, we observed the maximum value of 1583.2 kg ha-1 year-1 for the N/P2O5 combination of 114.6/136.8 kg ha-1 year-1. For rainfall use efficiency (RUE), in the annual harvest, we observed the maximum value (4.1 kg ha-1 mm-1) for N/P2O5 combination at 126.6/190.0 kg ha-1 year-1. For RUE, in the biannual harvest, we observed a maximum value of 4.1 kg ha-1 mm-1 for N/P2O5 combination of 114.6/136.8 kg ha-1 year-1. In Tejuçuoca, for TFB, in the annual harvest, the maximum value of 9783.0 kg ha-1 year-1 was verified for the N/P2O5 combination of 137.7/190.0 kg ha-1 year-1. For TFB, in the biannual harvest, we observed a higher value (12124.0 kg ha-1 year-1) for N/P2O5 combination at 190.0/56.8 kg ha-1 year-1. For RUE, in the annual harvest, we observed the maximum value (14.9 kg ha-1 mm-1) for N/P2O5 combination at 139.7/190.0 kg ha-1 year-1. For RUE, in the biannual harvest, we observed the maximum value of 19.9 kg ha-1 mm-1 for the N/P2O5 combination at 190.0/130.0 kg ha-1 year-1. In general, in both regions, the estimated contents of macro- and micronutrients at the levels for maximum production and 90% of the maximum are situated within the appropriate range, defined by balanced index of Kenworthy. In Quixadá, with annual harvest, we observed the following accumulation order of macronutrients: K > Ca > N > Mg > S > P. For micronutrients, the order was Mn > Fe > B > Zn. With the biannual harvest, for macronutrients, we registered Ca > K > S > N > Mg > P. For micronutrients, was verified Mn > Fe > B > Zn. In Tejuçuoca with annual harvest, for macronutrients, the order was K > Ca > N > Mg > S > P. For micronutrients, we found Mn > Fe > B > Zn. With the biannual harvest, for macronutrients, we verified K > N > S > Ca > Mg > P. For micronutrients, we observed Mn > Fe > B > Zn. The combinations of N and P influenced the nutritional efficiency indices in Quixadá and Tejuçuoca, in both frequencies of harvest. In Quixadá, the biannual harvest is the most recommended in the medium/long term, using the N/P2O5 combination of 114.6/136.8 kg ha-1 year-1. In Tejuçuoca, the N/P2O5 combination of 190.0/56.8 kg ha-1 year-1, under biannual harvest, maximizes the total forage biomass production. In Quixadá, the highest viability is achieved in the following conditions: annual harvest, with sale as seedling and N/P2O5 combination/Price of 173.4/190/0.25 and biannual harvest, with sale as seedling and N/P2O5 combination/Price of 184.9/190/0.25. In Tejuçuoca, the system has higher viability under the following situations: (I) annual harvest, with sale as seedling and fresh biomass and N/P2O5 combination/Price of 190/190/0.25; (II) biannual harvest, with sale as fresh biomass and N/P2O5 combination/Price of 190/136.5/0.10 and (III) biannual harvest, with sale as seedling and N/P2O5. / Objetivou-se avaliar as relações hídricas, fluorescência da clorofila ‘a’, estado nutricional, acúmulo e exportação de nutrientes, eficiência nutricional, características morfofisiológicas e viabilidade econômica da palma forrageira cv. Gigante, adubada com combinações de nitrogênio (N) e fósforo (P) nas frequências de colheita anual e bianual. A pesquisa foi realizada nas regiões semiáridas de Quixadá e Tejuçuoca, no estado do Ceará, Brasil. Estudaram-se nove combinações de N e P a partir de cinco doses de N (10; 70; 100; 130 e 190 kg ha-1 ano-1) e cinco doses de P2O5 (10; 70; 100; 130 e 190 kg ha-1 ano-1) num delineamento em blocos casualizados, em arranjo de parcelas subdivididas, com quatro repetições (parcelas). As doses combinadas de N e P influenciaram as variáveis da fluorescência da clorofila ‘a’, destacando-se as eficiências quântica potencial e efetiva do FSII e taxa de transporte de elétrons nas diferentes ordens de cladódios, avaliadas nos períodos seco e chuvoso, para as regiões de Quixadá e Tejuçuoca. Em Quixadá, para biomassa de forragem total (BFT), na colheita anual, registrou-se máximo valor (3522,9 kg ha-1 ano-1) na combinação N/P2O5 de 134,6/190,0 kg ha-1 ano-1. Para BFT na colheita bianual, constatou-se valor máximo de 1583,2 kg ha-1 ano-1 na combinação N/P2O5 de 114,6/136,8 kg ha-1 ano-1. Para eficiência de uso da chuva (EUC) na colheita anual, observou-se máximo valor (4,1 kg ha-1 mm-1) na combinação N/P2O5 de 126,6/190,0 kg ha-1 ano-1. Para EUC na colheita bianual, constatou-se valor máximo de 4,1 kg ha-1 mm-1 na combinação N/P2O5 de 114,6/136,8 kg ha-1 ano-1. Em Tejuçuoca, para BFT na colheita anual, constatou-se valor máximo de 9783,0 kg ha-1 ano-1 na combinação N/P2O5 de 137,7/190,0 kg ha-1 ano-1. Para BFT na colheita bianual, verificou-se maior valor (12124,0 kg ha-1 ano-1) na combinação N/P2O5 de 190,0/56,8 kg ha-1 ano-1. Para EUC na colheita anual, constatou-se máximo valor (14,9 kg ha-1 mm-1) na combinação N/P2O5 de 139,7/190,0 kg ha-1 ano-1. Para EUC na colheita bianual, registrou-se valor máximo de 19,9 kg ha-1 mm-1 na combinação N/P2O5 de 190,0/130,0 kg ha-1 ano-1. De modo geral, nas duas regiões, os teores estimados de macro e micronutrientes nas doses para máxima produção e para 90% da máxima situaram-se dentro da faixa adequada, definida pelo índice balanceado de Kenworthy. Em Quixadá, com colheita anual, constatou-se a seguinte ordem de acúmulo de macronutrientes: K > Ca > N > Mg > S >P. Para os micronutrientes, verificou-se Mn > Fe > B > Zn. Com colheita bianual, para os macronutrientes, observou-se Ca > K > S > N > Mg > P. Para os micronutrientes, verificou-se Mn > Fe > B > Zn. Em Tejuçuoca, com colheita anual, para os macronutrientes, constatou-se a seguinte ordem: K > Ca > N > Mg > S > P. Para os micronutrientes, observou-se Mn > Fe > B > Zn. Com colheita bianual, para os macronutrientes, verificou-se K > N > S > Ca > Mg >P. Para os micronutrientes, constatou-se Mn > Fe > B > Zn. As combinações de N e P influenciaram os índices de eficiência nutricional nas regiões de Quixadá e Tejuçuoca, nas duas frequências de colheita. Em Quixadá, a colheita bianual é a mais recomendada no médio/longo prazo, adotando-se combinação N/P2O5 de 114,6/136,8 kg ha-1 ano-1. Em Tejuçuoca, a combinação N/P2O5 de 190,0/56,8 kg ha-1 ano-1 sob colheita bianual maximiza a produção de biomassa de forragem total. Em Quixadá, a maior viabilidade é alcançada nas seguintes situações: (I) adotando-se colheita anual, com venda como muda e combinação N/P2O5/Preço de 173,4/190/0,25 e (II) colheita bianual, com venda como muda e combinação N/P2O5/Preço de 184,9/190/0,25. Em Tejuçuoca, o sistema apresenta maior viabilidade nas seguintes situações: (I) adotando-se colheita anual, com venda como muda e biomassa fresca e combinação N/P2O5/Preço de 190/190/0,25; (II) colheita bianual, com venda como biomassa fresca e combinação N/P2O5/Preço de 190/136,5/0,10 e (III) colheita bianual, com venda como muda e combinação N/P2O5/Preço de 156,5/190/0,25.

FARIAS, Patricia Marques de. Extração e caracterização do extrato de palma forrageira e avaliação do potencial antioxidante em modelo de lesão gástrica induzida por etanol. 2016. 74 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016. / Submitted by Anderson Silva Pereira (anderson.pereiraaa@gmail.com) on 2017-01-12T18:30:32Z No. of bitstreams: 1 2016_dis_pmfarias.pdf: 1416956 bytes, checksum: 3284e222fbd4f87da1869da2d1b41499 (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-01-12T20:39:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_dis_pmfarias.pdf: 1416956 bytes, checksum: 3284e222fbd4f87da1869da2d1b41499 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-12T20:39:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_dis_pmfarias.pdf: 1416956 bytes, checksum: 3284e222fbd4f87da1869da2d1b41499 (MD5) Previous issue date: 2016 / The cactus pear (Opuntia ficus-indica) is originally from Mexico, but is well suited to semi-arid conditions of the Brazilian Northeast. Their young stems called cladodes are normally consumed in the diet of Mexicans, and is also used in traditional medicine because of its beneficial properties popularly recognized (anti-ulcer, anti-inflammatory, etc.). Faced with these evidences, to the freeze-dried extract of cactus pear obtained in this study were performed: yield tests, in vitro cytotoxicity assay (MTT test); Chemical characterization by nuclear magnetic resonance spectroscopy (NMR) and ultra performance liquid chromatography (UPLC-QTOF); total antioxidant capacity (TAC); analysis of antioxidant enzymes: catalase (CAT) and superoxide dismutase (SOD) and in vivo analysis using the experimental model of gastric injury induced by alcohol 50% in rats Wistar. The extract encapsulated with maltodextrin was subjected to physical analysis of moisture, hygroscopicity, degree of caking and scanning electron microscopy (SEM). According to the results achieved, it was possible to obtain a yield of 2.30%. The MTT test showed that extract has no toxic effect cells (IEC-6 culture). They were detected by UPLC-QTOF, the presence of polyphenols such as flavonoids quercetin, rutin and isorhamnentina. NMR identified amino acids such as valine, threonine and organic acids such as gamma-aminobutyric acid. They were identified in the material 19.92 UAE. mg-1 of protein of SOD, 1,18 µmol H2O2 . mg-1 of protein . min-1 of CAT and 59,73 µM Trolox. g-1 DM de TAC. The encapsulation material was confirmed by SEM and was chosen proportion (2:1) maltodextrin: palm, respectively, with values 5.74% moisture, 1.48% hygroscopic and 48.34% of degree of caking. It has been observed in vivo, that pretreatment with palm extract, the three tested doses (1, 3 and 10 mg / kg), was able to significantly reduce the formation of gastric lesions and MDA levels. The results show that palm extract has antioxidant activity in an experimental model of oxidative stress with 50% alcohol. / A palma forrageira (Opuntia ficus–indica) é originária do México, porém é bem adaptada às condições do semiárido Nordestino. Seus caules jovens, denominados cladódios, são consumidos normalmente na dieta alimentar dos mexicanos, sendo também utilizada na medicina popular. Diante de tais informações, este estudo teve como objetivo a obtenção e caracterização do extrato liofilizado de palma forrageira e a avaliação do seu potencial antioxidante in vivo. Foram realizados: testes de rendimento, análise de citotoxicidade in vitro (teste do MTT); caracterização química e bioquímica em relação ao metabolismo antioxidante: espectroscopia de ressonância magnética nuclear (RMN) e cromatografia líquida de ultra performance (UPLC-QTOF); atividade antioxidante total (AAT); análise de enzimas antioxidantes: catalase (CAT) e dismutase do superóxido (SOD) e análise in vivo, através do modelo experimental de lesão gástrica induzida por etanol 50% e da determinação dos níveis de malondialdeído (MDA) e glutationa (GSH). O extrato encapsulado com maltodextrina foi submetido a análises físicas de umidade, higroscopicidade, grau de caking, e microscopia eletrônica de varredura (MEV). De acordo com os resultados alcançados, foi possível obter um rendimento de 2,30%. O teste do MTT demonstrou que o extrato não possui efeito tóxico as células (cultura IEC-6). Foram detectados, através do UPLC-QTOF, a presença de polifenóis como os flavonóides quercetina, rutina e isorhamnentina. A RMN identificou aminoácidos como a tirosina e ácidos orgânicos, como o ácido gama-aminobutírico. Foi determinado uma atividade enzimática de 19,92 UAE. mg-1 de proteína de SOD, 1,18 µmol H2O2 . mg-1 de proteína. min-1de CAT e 59,73 µM Trolox. g-1 MS de AAT. A encapsulação do material foi confirmada através da MEV, sendo escolhida a proporção 2:1 maltodextrina:palma, respectivamente, com valores 5,74% de umidade, 1,48% de higroscopicidade e 48,34% de grau de caking. O pré-tratamento com extrato de palma, nas três doses testadas (1, 3 e 10 mg/kg), foi capaz de reduzir de forma significativa a formação de lesões gástricas e os níveis de MDA, sendo a dose de 3 mg/kg capaz de preservar os níveis de GSH. Os dados obtidos na caracterização química e bioquímica estão diretamente relacionados à atividade antioxidante do extrato de palma no modelo experimental de estresse oxidativo induzido por etanol 50%.

Submitted by Fabio Sobreira Campos da Costa (fabio.sobreira@ufpe.br) on 2016-07-18T15:55:27Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação Nina Rosa Mello.pdf: 820186 bytes, checksum: 6106e9129dd9ff187daf9d0b5c46f501 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-18T15:55:27Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação Nina Rosa Mello.pdf: 820186 bytes, checksum: 6106e9129dd9ff187daf9d0b5c46f501 (MD5) Previous issue date: 2015-05-28 / CAPEs / A palma forrageira é uma cactácea cultivada no semiárido nordestino, capaz de se desenvolver mesmo em solos deficientes em nutrientes e água. Por ser rica em carboidratos, tem um grande potencial para utilização em processos biotecnológicos para produção de diversos bioprodutos. O objetivo deste trabalho foi investigar a utilização da palma forrageira como substrato para a produção de enzimas microbianas de interesse industrial, em particular, para a aplicação na hidrólise de biomassas em biorrefinarias. Cladódios de Opuntia fícusindica, vulgarmente conhecida como palma gigante, foram fornecidos pelo Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA) e utilizados em todos os experimentos. Inicialmente, foi realizado um ―screening‖ de microorganismos do gênero Bacillus, pertencentes à Coleção de Microrganismo do Departamento de Antibióticos. O ―screening‖ foi feito com 10 linhagens, em placas de Petri, em meio sólido contendo pó de palma seca como fonte de carbono. Entre as 7 linhagens capazes de crescer no meio sólido, a linhagem com colônia de maior diâmetro foi selecionada para investigação sobre a produção de enzimas celulolíticas, hemicelulolíticas e pectinolíticas em fermentação submersa. As fermentações submersas foram realizadas com a linhagem selecionada, Bacillussp. UFPEDA 472, e outros 3 micro-organismos: Trichoderma reesei RUT C-30, Aspergillus awamori e Streptomyces rocheiUFPEDA 3414, já reconhecidos como bons produtores de enzimas. A produção de atividades enzimáticas foi investigada em frascos agitados em mesa agitadora (New Brunswick Scientific, C25KC) e em biorreator de bancada instrumentado (New Brunswick Scientific, Bioflo110), utilizando-se o pó e a fração péctica da palma, respectivamente. As condições de aeração e agitação do reator foram: 1 vvm e 500 rpm, respectivamente; a temperatura e o pH foram controlados, respectivamente, em: 30°C e 5,0, para os fungos filamentosos, 30°C e 7,0, para Bacillus sp., e 37°C e 6,0 para S. rochei. Atividades enzimáticas FPase, CMCase, xilanase e pectinase foram determinadas durante as fermentações utilizando-se como substratos: papel de filtro Whatman nº1, carboximetilcelulose 4%, xilana 1% e pectina cítrica 1%, respectivamente. As concentrações de açúcares e ácido galacturônico foram realizadas por cromatografia líquida de alta eficiência (Agilent, Série 1100). A palma e a sua fração péctica foram capazes de induzir a produção de todas as atividades enzimáticas investigadas em T. reesei, principalmente xilanase (7,75 UI/mL), mas baixas atividades celulolíticas foram observadas para os outros microorganismos. Por outro lado, maiores atividades pectinolíticas foram observadas para S. rochei e A. awamori (2,24 UI/mL e 1,84 UI/mL, respectivamente). Os resultados levaram à conclusão de que a biomassa de cladódios da palma forrageira gigante e a sua fração péctica são substratos potenciais para produção de enzimas – em particular, por Trichoderma reesei RUT C30 – capazes de atuar na hidrólise de biomassas lignocelulósicas em biorrefinarias. / The prickly pear is a cactus cultivated in the semi-arid northeast region of Brazil, able to grow even in soil poor in nutrients and water. Being rich in carbohydrates, it has great potential for use in biotechnological processes for production of various bioproducts. The aim of this study was to investigate the use of prickly pear as a substrate for the production of microbial enzymes of industrial interest, in particular for application in biomass hydrolysis in biorefineries. Cladodes of Opuntia ficus-indica, commonly known as giant palm in Brazil, were provided by the Agronomic Institute of Pernambuco (IPA) and used in all experiments. Initially, a screeningwas carried out with microrganisms of the genus Bacillusfrom the Microbial Collection of the Department of Antibiotics. The screening was performed with 10 strains in Petri dishes on solid medium containing cactus dry powder as a carbon source. Among the 7 strains capable of growing on the solid medium, the strain with the larger colony diameter was selected for investigation on the production of cellulolytic, pectinolytic and hemicellulolytic enzymes in submerged fermentation. The submerged fermentations were carried out with the selected strain, Bacillus sp. UFPEDA 472, and other three microorganisms: Trichoderma reesei RUT C-30, Aspergillus awamori and Streptomyces rocheiUFPEDA 3414, already recognized as good producers of enzymes. The production of enzyme activities was investigated in Erlenmeyer flasks in rotatory shaker (New Brunswick Scientific, C25KC) and instrumented bench bioreactor (New Brunswick Scientific, Bioflo110), using the powder and pectin fraction from the cactus, respectively. The conditions of aeration and agitation of the reactor were: 1 vvm and 500 rpm, respectively; the temperature and pH were controlled respectively at: 30 ° C and 5.0 for filamentous fungi, 30 ° C and 7.0 for Bacillus sp., and 37 ° C and 6.0 for S. rochei. FPase, CMCase, xylanase and pectinase enzymatic activities were determined during the fermentations using Whatman nº1 filter paper, carboxymethylcellulose 4%, xylan 1% and citrus pectin 1%, as substrates, respectively. The concentrations of sugars and galacturonic acid were determined by highperformance liquid chromatography (Agilent Technologies, 1100 Series). The cactus and its pectic fraction were able to induce the production of all enzyme activities investigated in T. reesei, mostly xylanase (7,75 UI/mL), but lower cellulolytic activities were observed for the other microorganisms. On the other hand, higher pectinolytic activities were observed for S. rochei and A. awamori (2,24 UI/mL and 1,84 UI/mL, respectively). It was concluded that the cladodes biomass of giant cactus and its pectin fraction are potential substrates for the production of enzymes - in particular by Trichoderma reesei RUT C30 - able to act in the hydrolysis of lignocellulosic biomass in biorefineries.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-05-17T12:07:56Z No. of bitstreams: 1 Marcio Vieira da Cunha.pdf: 1092913 bytes, checksum: 118fa887f3cdea4935a47ab4f1fa8dd8 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-17T12:07:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marcio Vieira da Cunha.pdf: 1092913 bytes, checksum: 118fa887f3cdea4935a47ab4f1fa8dd8 (MD5) Previous issue date: 2009-08-17 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The aim of the present study was to assess the feeding strategy effect and the spineless cactus processing on intake and digestibility of different nutrients, milk production and composition, urea concentration in plasma and milk, and microbial protein production in lactating Holstein cows. Eight cows with a mean live weight of 453 ± 75.8 kg, production of 14 kg of milk/day and 20 weeks of lactation at the beginning of the experiment were distributed in two 4 x 4 Latin squares based on lactation order (primiparous and pluriparous). The treatments were distributed in a factor arrangement, with two forms of cactus processing knife-chopped (KC) and fodder machine (FM) and two different feeding strategies separate concentrate (SC) and total mixed ration (TMR). The intake of dry matter (DM), organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF) and total digestible nutrients (TDN) was lower when the spineless cactus was chopped by knife. Neither feeding strategy nor type of spineless cactus processing affected the digestibility of nutrients; milk, protein and fat production (P > 0,05), in kg/day. Milk production average values were 14,8 and 14,6 kg/day for KC and FM spineless cactus processing, and 14,8 and 14,5 kg/day for SC and MC feeding strategies, respectively. However, fat content was lower (36 g /kg, P = 0,01) when the spineless cactus was chopped by knife. Purine derivatives and N-urea concentration were not influenced (P > 0,05) by feeding strategy and the way the spineless cactus was processed. The averages observed for efficiency of microbial protein synthesis (98.9g/kg TDN), NUP concentrations (21,3mg/dL), and MUN (18,2mg/dL) were the same for spineless cactus processing and feeding strategy. The use of forage machine is recommended to spineless cactus processing in order to maximize DM intake, and the use of total mixed ration to avoid selectivity. / Objetivou-se avaliar o efeito da forma de fornecimento da dieta e processamento da palma forrageira sobre o consumo, a digestibilidade dos diferentes nutrientes, a produção e a composição do leite, a concentração de N-uréico no plasma (NUP) e no leite (NUL), e produção de proteína microbiana em vacas da raça holandesa em lactação. Foram utilizadas oito vacas com peso vivo médio de 453 ± 75.8 kg, produção de 14 kg de leite/dia e 20 semanas de lactação ao início do experimento, distribuídas em dois quadrados latinos 4 x 4, de acordo com a ordem de lactação (primíparas e pluríparas). Os tratamentos foram distribuídos em arranjo fatorial, com duas formas de processamento da palma picada a faca (PF) e máquina forrageira (MF) e duas de fornecimento da dieta, concentrado separado (CS) e mistura completa (MC). Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), fibra detergente neutro (FDN) e nutrientes digestíveis totais (NDT) foram menores quando a palma foi processada com a faca. A digestibilidade dos nutrientes, a produção de leite, e as produções de proteína e gordura (expressos em kg/dia) não foram alteradas (P>0,05) pela forma de fornecimento da dieta e processamento da palma. As médias para a produção de leite foram (14,8 e 14,6 kg/dia) para o processamento da palma PF e MF, respectivamente, e (14,8 e 14,5 kg/dia) para fornecimento da dieta CS e MC, respectivamente. O teor de gordura foi menor (36 g/kg, P=0,01) quando a palma foi picada com faca. Os derivados de purina e as concentrações de N-uréico não foram influenciados (P>0,05) pela forma de fornecimento da dieta e processamento da palma. As médias observadas para eficiência da síntese de proteína microbiana (98,9 g/kg NDT), concentrações de NUP (21,3 mg/dL) e NUL (18,2 mg/dL) foram semelhantes para o processamento da palma e a forma de fornecimento da dieta. Recomenda-se o uso do processamento da palma na máquina forrageira para maximizar o consumo MS e o uso da mistura completa a fim de evitar a seletividade.

Submitted by Maria Medeiros (maria.dilva1@ufcg.edu.br) on 2018-06-06T12:27:05Z No. of bitstreams: 1 ALBERTO BRANDÃO TORRES NETO - TESE (PPGEQ) 2015.pdf: 1786888 bytes, checksum: d93a46d60c6d2323451d80eaecb9a9f7 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-06T12:27:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ALBERTO BRANDÃO TORRES NETO - TESE (PPGEQ) 2015.pdf: 1786888 bytes, checksum: d93a46d60c6d2323451d80eaecb9a9f7 (MD5) Previous issue date: 2015-04-30 / Capes / A busca por alternativas à produção de etanol para atender a atual demanda faz surgir como matérias-primas alternativas ao caldo de cana-de-açúcar (etanol de 1ª geração), os materiais lignocelulósicos (etanol de 2ª geração), que apresentam em sua composição celulose, hemicelulose e lignina que podem ser convertidos, por meio de processos químicos e bioquímicos (hidrólises ácida e enzimática) em açúcares fermentáveis e, posteriormente, nesse biocombustível. Como material lignocelulósico surge-se a palma forrageira, uma cultura amplamente difundida, de fácil manejo e cultivada em todos os períodos do ano. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi estudar os processos de hidrólises ácida/enzimática da palma forrageira para a sacarificação da celulose visando a produção de etanol, caracterizando-a físico-quimicamente/morfologicamente, além de realizar os processos químicos e bioquímicos da conversão da celulose, como também da hemicelulose em açúcares diretamente fermentáveis, verificando, por meio da metodologia de planejamento experimental, a influência das variáveis temperatura, concentração de ácido sulfúrico e relação massa seca de palma/ácido (hidrólise ácida) sobre concentração de glicose, como também a carga enzimática, bem como a relação massa seca de palma/extrato (hidrólise enzimática) sobre o rendimento de conversão da celulose em glicose, finalizando com a fermentação do licor hidrolisado obtido nas melhores condições do planejamento, determinando assim, os parâmetros do processo. Os resultados obtidos mostraram que a palma apresenta uma boa composição de celulose (37,34%) comparada a outros materiais estudados e baixos teores de hemicelulose (10,88%) e lignina (3,36%), dispensando-se assim, a realização de um pré-tratamento à hidrólise deste material. Os baixos teores de hemicelulose e lignina também puderam ser verificados por meio da Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV) que demonstraram um grau de desordem acentuado para a palma forrageira. Os modelos estatísticos obtidos para as hidrólises ácida/enzimática foram estatisticamente significativos ao nível de 95% de confiança, mostrando que, para hidrólise ácida, aumentando-se a concentração de ácido, diminuindo-se a relação massa seca de palma/ácido obtém-se concentrações de glicose no licor acima de 7500 mg/L, enquanto para a hidrólise enzimática, aumentando-se a carga enzimática e diminuindo-se a relação massa seca de palma/extrato obtém-se rendimentos de conversão maiores que 60%. Os parâmetros fermentativos do hidrolisado calculados mostraram que a palma forrageira apresenta-se como fonte potencial à produção de etanol, com conversão dos açúcares fermentáveis em torno de 98%. / The pursuit for alternatives to ethanol production in order to meet the current demand raises as raw materials, besides the sugarcane broth (first generation ethanol), the lignocellulosic materials (second generation ethanol), which have in their composition cellulose, hemicellulose and lignin, that through chemicals and biochemical processes (acid and enzymatic hydrolysis) can be converted into fermentable sugar and, after, into biofuel. As an example the lignocellulosic material, there is the cactus pear, with a widespread cropping of easy handling and cultivated in all periods of the year. Therefore, the main goal of this paper was to study the cactus pear process of acid/enzymatic hydrolysis for cellulose saccharification aiming ethanol production, characterizing it physic chemically and morphologically, besides perform chemical and biochemical processes of cellulose conversion, as well for the hemicelulose into directly fermentable sugars, verifying by the experimental design, the influence of the variables: temperature and sulfuric acid concentrations and the relation dry mass of cactus pear/acid concentration (acid hydrolysis) over the glucose concentration. It was also studied the enzyme load and the relation dry mass of cactus pear/extract (enzymatic hydrolysis) over the conversion of cellulose into glucose efficiency, ending with the fermentation of the hydrolyzed liquor, gathered in the best experimental design conditions, setting then the process parameters. The results indicated that the cactus pear presents a considerable cellulose content (37.34%) compared to other studied sources and low contents of hemicellulose (10.88%) and lignin (3.36%), dismissing the execution of a pre-treatment in this material. The low contents of hemicellulose and lignin also were verified by the Scanning Electron Microscopy (SEM), which shows a high disorder level for the cactus pear. The statistic models obtained for the acid and enzymatic hydrolysis were statically significant with 95% reliability. The results showed that, for the acid hydrolysis, raising the acid concentration and lowering the relation dry mass of cactus pear/acid it is obtained glucose concentrations in the liquor above 7500 mg/L, while for the enzymatic hydrolysis, raising de enzymatic load and lowering the relation dry mass of cactus pear/extract it is obtained conversion. efficiency above 60%. The hydrolyzate fermentation parameters calculated showed that cactus pear presents itself as a potential source for ethanol production, with conversion of fermentable sugars around 98%.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-05-16T14:40:54Z No. of bitstreams: 1 Renata Rodrigues da Silva.pdf: 250230 bytes, checksum: fb85e1ac6c8f4d5fcf43c87eebd38d8e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-16T14:40:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Renata Rodrigues da Silva.pdf: 250230 bytes, checksum: fb85e1ac6c8f4d5fcf43c87eebd38d8e (MD5) Previous issue date: 2006-02-21 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The experiment was carried out to evaluate the association of forage cactus (Opuntia ficus indica Mill) with different roughage sources on the apparent digestibility, intake and the performance of lactating cows. The treatments contained different roughage sources: sugar cane bagasse (CB), tifton hay (TH), elephant grass hay (EH), sorghum silage (SS) and one mixture of sugar cane bagasse + sorghum silage (CBSS). It was evaluated the intake of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), ether extract (EE), organic matter (OM), total carbohydrates (TCHO), total digestible nutrient (TDN), and non fiber carbohydrates (NFC). In addition, the apparent digestibility coefficient for DM, CP, NDF, EE, TCHO, NFC, OM, milk production, and milk fat concentration of lactating holstein cows were also avaluated. The different roughage did not affect the digestibility coeficients and the intake of most nutrients. The roughage sources did not affect also the milk production, fat corrected milk production and milk fat concentration, with average 16.92 kg/day, 17.57 kg/day and 3.76 %, respectively. / O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar a associação da palma forrageira (Opuntia ficus indica Mill) com diferentes volumosos sobre o consumo, produção de leite e digestibilidade aparente de vacas em lactação. Os tratamentos foram as diferentes fontes volumosas: bagaço de cana-de-açúcar (BC), feno de capim tifton (FCT), feno de capim elefante (FCE), silagem de sorgo (SS) e mistura de bagaço de cana + silagem de sorgo (SSBC). Foram avaliados o consumo voluntário de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), extrato etéreo (EE), matéria orgânica (MO), carboidratos totais (CHT), nutrientes digestíveis totais (NDT) e carboidratos não-fibrosos (CNF), os coeficientes de digestibilidade aparente de MS, PB, FDN, EE, CHT, CNF, MO, produção e teor de gordura do leite de vacas em lactação da raça Holandesa. As fontes volumosas utilizadas não influenciaram a digestibilidade e a maioria dos nutrientes. Não influenciando também a produção de leite, produção de leite corrigido para 3,5% de gordura e o teor de gordura do leite, com médias de 16,92kg/dia, 17,57kg/dia e 3,76%, respectivamente. Os diferentes volumosos não influenciaram o consumo de alimentos, o desempenho animal e a digestibilidade dos nutrientes.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-05-18T13:36:49Z No. of bitstreams: 1 Stenio Lopes Paixao.pdf: 457914 bytes, checksum: 8c7ca4487f5ce61cd685ce52bd511af5 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-18T13:36:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Stenio Lopes Paixao.pdf: 457914 bytes, checksum: 8c7ca4487f5ce61cd685ce52bd511af5 (MD5) Previous issue date: 2012-12-20 / This research aimed the morphological characterization the evaluation of the genetic divergence of Opuntia ficus-indica genotypes through multivariate techniques, as well as the estimation of genetic parameters and selection of progenies by REML/BLUP methodology. They were realizing two experiments in the Experimental Station of Pernambuco, Agricultural Research Institute – IPA, Northeast Brazil. The experiment 1 was installed at the São Bento do Una in 2006, with the goal of assessing the genetic divergence among eight Opuntia sp. and Nopalea sp. clones (Algerian, Copena F1, Chile Fruit, “Gigante”, IPA-20, “Miúde”, “Orelha de Elefante Africana” and “Redonda”), estimate the importance of each character for the genetic divergence and the linear correlation using 13 quantitative traits. Analysis of variance revealed significant differences between genotypes and can detect the formation of three genetically distinct groups. The group 1, formed by Algerian genotypes, Chile Fruit, Copena F1, Gigante, IPA-20; the group 2 with “Orelha de Elefante Africana” and “Redonda” varieties; and group 3, comprised by “Miúda” variety. The traits that most contribute for the genetic divergence were width and length of cladodes, with 48.32% of the total variation. The most significant correlations occurred between length and the perimeter of cladode (r = 0.83) and number of cladodes from first order with number of cladodes of the second order (r = 0.82). Therefore, concluded that there was phenotypic divergence among the eight Opuntia and Nopalea genotypes studied, showing potential for use in breeding programs. In the experiment 2, located in the Arcoverde Experimental Station, the aim was to evaluate 11 Opuntia sp. sib progenies obtained from the crossing of seven genotypes (“Gigante”, “Redonda”, IPA-20, Algerian, Copena F1, Chile Fruit and SB1), in order to select superior genotypes as well as estimate the components of variance and genotypic parameters, using the REML/BLUP methodology. Estimates of heritability in the broad sense were of high magnitude for plant height, width and length of the cladodes, showing good control and the possibility of genetic advances with significant genetic selection. For the ordering of genotypic averages, P6 progenies (Copena F1 x “Gigante”) and P10 (Algerian x “Redonda”) were classified as the best. / Os trabalhos que compõem esta tese têm por fim a caracterização morfológica e avaliação da divergência genética de clones de palma forrageira por meio de técnicas multivariadas, bem como a estimação de parâmetros genéticos e seleção de progênies pelo procedimento REML/BLUP. O experimento 1 foi instalado na Estação Experimental do Instituto Agronômico de Pernambuco – IPA, São Bento do Una – PE, no ano de 2006, com o objetivo de avaliar a divergência genética entre oito clones de palma forrageira dos gêneros Opuntia e Nopalea (Algerian, Copena F1, Chile Fruit, Gigante, IPA-20, Miúda, Orelha de elefante africana e Redonda), estimar a importância de cada caráter para a divergência e a correlação linear utilizando 13 caracteres quantitativos. As análises de variância revelaram diferenças significativas entre os clones, sendo possível detectar a formação de três grupos geneticamente distintos. O grupo 1, formado pelos clones Algerian, Chile Fruit, Copena F1, Gigante, IPA-20, o grupo 2 com os clones Orelha de elefante africana e Redonda e grupo 3 formado pelo clone Miúda. Os caracteres que mais contribuem para a divergência genética foram largura e comprimento do cladódio com 48,32% da variação encontrada. As correlações mais relevantes ocorreram entre comprimento do cladódio e perímetro do cladódio (r = 0,83) e número de cladódios de primeira ordem com número de cladódios de segunda ordem (r = 0,82). Portanto, concluí-se que houve divergência fenotípica entre os oito clones de palma forrageira estudados, evidenciando potencial para uso em programas de melhoramento. O experimento 2, instalado no município de Arcoverde – PE, teve por objetivo avaliar 11 progênies de irmãos germanos de palma forrageira, obtidos a partir do cruzamento de sete clones (Gigante, Redonda, IPA-20, Algerian, Copena F1, Chile Fruit e S.B.1), com a finalidade de selecionar os acessos superiores, bem como estimar os componentes de variância e parâmetros genotípicos, usando o procedimento REML/BLUP. As estimativas de herdabilidade, no sentido amplo, foram de elevada magnitude para altura da planta, largura da planta e comprimento do cladódio evidenciando o bom controle genético e a possibilidade de avanços genéticos expressivos com a seleção. Pela ordenação das médias genotípicas, as progênies P6 (Copena F1 x Gigante) e P10 (Redonda x Algerian) foram as melhores classificadas quanto aos caracteres avaliados.