Orientador: João Batista Kochenborger Fernandes / Banca: Carlo Rossi Del Carratore / Banca: Marta Verardino de Stefani / Resumo: O Betta splendens é um dos peixes mais belos e populares entre aquaristas de todo o mundo e sua reprodução, assim como de outras espécies, é afetada por fatores ambientais como a temperatura e fotoperíodo. Este trabalho investigou o efeito de diferentes fotoperíodos (24L (luz):0E (escuro), 20L:4E, 16L:8E, 12L:12E e 8L:16E) na reprodução de B. splendens. Os resultados mostraram que a frequência de desovas foi significativamente maior em casais mantidos sob 16L:8E e 12L:12E, em comparação aos outros tratamentos. Os maiores valores para número de ovos por desova foram obtidos sob 16L:8E (544,76 ± 375,23) e 12L:12E (471,13±261,52) e os menores valores foram detectados para 24L:0E (128,55 ± 58,14) e 20L:4E (187,87 ± 103,84). Fertilidade e fecundidade também apresentaram valores médios significativamente maiores em 16L:8E e 12L:12E quando comparados aos tratamentos 24L:0E e 20L:4E. Os reprodutores mantidos sob o tratamento 8L:16E apresentaram valores intermediários ao outros tratamentos. O volume dos ovos e o espaço perivitelínico foram significativamente maiores naqueles tratamentos que apresentaram menores números de ovos por desovas, enquanto o volume do vitelo não apresentou diferenças significativas. Outras variáveis como ganho de peso e fator de condição (K) dos reprodutores não diferiram estatisticamente. O comprimento final variou de acordo com o fotoperíodo e o sexo. Os resultados demonstraram a importância do fotoperíodo sobre a reprodução do B. splendens, sendo o melhor desempenho reprodutivo obtido quando os peixes foram submetidos a fotoperíodos que mais se aproximam daqueles que ocorrem no verão e primavera (16L:8E e 12L:12E), coincidindo com as melhores estações para sua reprodução / Abstract: The Siamese Fighting Fish is one of the most beautiful and popular fish among aquarists of whole world and his reproduction, just like other species, is affected by environmental factors such temperature and photoperiod. This study investigated the effect of different photoperiods (24L (light):0D (dark), 20L:4D, 16L:8D, 12L:12D and 8L:16D) over B. splendens reproduction. The results showed that breeding frequency was significantly higher in couples reared under 16L:8D and 12L:12D, in comparison to other treatments. The highest values for number of eggs per spawn was obtained under 16L:8D (544,76 ± 375,23 ) and 12L:12D (471,13 ± 261,52) and the lowest values were detected for 24L:0D (128,55 ± 58,14 ) and 20L:4D (187,87 ± 103,84). Fertility and fecundity also showed significantly higher average values in 16L:8D and 12L:12D when compared to 24L:0D and 20L:4D treatments. Breeders maintained under 8L:16D treatment presented intermediate values similar to other treatments. Egg volume and perivitelline space was significantly higher in those treatments that showed the lowest numbers of eggs per spawn, while the vitelline volume don't showed significantly differences. Other variables like weight gain and condition factor (K) of breeders, were not statistically different. Moreover, the final length varies according to photoperiod and sex. These results demonstrated a key role for the photoperiod upon B. splendens reproduction, the best reproductive performance being achieved under the photoperiods that best approached those that occurs in summer and spring (16L:8D and 12L:12D), coinciding with their best seasons for reproduction / Mestre

Orientador: Carlos Alberto Vicentini / Banca: Laura Satiko Okada Nakaghi / Banca: Silvana Martinez Baraldi Artoni / Banca: Maria Terezinha Siqueira Bombonato / Banca: Sérgio Fonseca Zaiden / Resumo: O presente trabalho teve como objetivo descrever a morfologia testicular e as características da espermatogênese e a estrutura dos espermatozóides em Gymnocorymbus ternetzi, Hyphessobrycon bifasciatus e Hyphessobrycon eques. Fragmentos de testículo foram retirados e submetidos às técnicas de rotina para microscopia óptica, microscopia eletrônica de varredura e microscopia eletrônica de transmissão. Verificou-se que nas três especies a distribuição das espermatogônias nos túbulos seminíferos corresponde ao tipo espermatogonial irrestrito. A espermatogênese nas três espécies segue um padrão cístico. Todas as células da linhagem espermatogênica foram observadas nas três espécies estudadas: espermatogônias primárias e secundárias, espermatócitos primários e secundários, espermátides e espermatozóides. A morfologia dessas células segue o padrão descrito na literatura para os teleósteos e elas são reconhecidas principalmente pelo tamanho do núcleo, que diminui gradativamente, à medida que aumenta o grau de condensação da cromatina. As espermatogônias primárias apresentam um nucléolo e mitocôndrias agrupadas e associadas com corpos densos ou "nuages". As espermatogônias, espermatócitos e espermátides unidas por pontes citoplasmáticas, se encontram dentro de cistos delimitados por prolongações das células de Sertoli. Os espermatozóides de G. ternetzi, H. bifasciatus e H. eques apresentam cabeça com núcleo esférico, sem acrossoma, peça intermediária e um único flagelo, fossa nuclear presente alojando o complexo centriolar e presença de canal citoplasmático. Este trabalho contribui ao conhecimento das características morfológicas e funcionais dos espermatozóides, como ferramenta importante para o estudo básico da biología reprodutiva e para a produção em cativero de qualquer destas espécies ícticas, assim como, ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The main purpose of this study was to describe the testicular morphology and the characteristics of spermatogenesis and spermatozoa structure of Gymnocorymbus ternetzi, Hyphessobrycon eques and Hyphessobrycon bifasciatus. Testicular fragments were collected to conventional methodologies at optical microscopy, scanning electron microscopy and transmission electron microscopy. It was verified that spermatogonial organization of the seminiferous tubules in G. ternetzi, H. eques and H. bifasciatus belonged to the unrestricted spermatogonial type of fish testis. All the studied species had a cystic pattern of the spermatogenesis process. All the cells of the spermatogenical lineage were observed in the three species: primary and secondary spermatogonia, primary and secondary spermatocytes, spermatids and spermatozoa. The morphology of those cells follows the described pattern in the literature for most of teleosts and they are mainly recognized by the size of the nucleus, which become smaller as chromatin condenses. Characteristically, primary spermatogonia have a single nucleolus and grouped mitochondria associated with dense bodies or nuage. Spermatogonias, spermatocytes and spermatids are joined by cytoplasmatic bridges and are confined within spermatocysts surrounded by cytoplasmic processes of Sertoli cells. G. ternetzi, H. eques and H. bifasciatus spermatozoa have a spherical head, no acrosome, and possess a midpiece consisting of basal body, which produces a flagellum. The nuclear fossa contain the centriolar complex. The cytoplasmic canal is observed. This study help to knowledge of the morphological and physiological sperm features, important tool for the basic study of the biology and artificial reproduction of fishes, as well as, to develop techniques to conservation and phylogenetical studies in several fish groups ...(Complete abstract, click electronic access below) / Doutor

De har gjorts få studier på akvariesfiskars beteende. För att bemöta intresset för akvariefiskar så behöver vi veta mer om deras beteende i en artificiell miljö. Syftet med den här studien är att jämföra det utforskande beteendet hos vildfångade och odlade diamanttetror som är en vanlig akvariefisk. Hypotesen är att det finns en skillnad i deras beteende där vildfångade är mer djärva än de odlade. Grupper om fem individer av diamanttetra vildfångade och odlade släpptes ner i en ny artificiell miljö. De filmades i 20 minuter från de att de släpptes i. Testet upprepades 10 gånger med nya individer och för varje försök togs tiden det tog för varje individ att lämpa botten av akvariet och sedan mättes storleken på stimmen för varje grupp. Jag hittade en skillnad i hur lång tid fiskarna tog på sig för att lämna botten men det var ingen skillnad i höjd eller längd på stimmen. Detta visar att de vildfångade visade ett djärvare beteende än de odlade genom att lämna botten snabbare. Den här studien gav information om skillnaden i beteende för vildfångade och odlade diamanttetror och informationen kan användas för fortsatta studier kring akvariefisk. / The behaviour of ornamental fish is not well studied. To meet the needs of ornamental fish hobbyists, we need to know more about the behavior of fish in artificial environments. The aim of this study is to compare the explorative behaviour of wild-captured and farmed fish in a common ornamental fish, the diamond tetra. The hypothesis is that there is a difference between the two groups behavior where the wild-captured tetras are bolder. Groups of five individuals of farmed respectively wild-captured diamond tetra were released in a new artificial environment where they were monitored for 20 minutes. The test was repeated 10 times with new individuals, and the time it took for them to leave the bottom of the aquarium was measured as well as the size of the shoal. I found a difference in the time it took for the individuals to leave the bottom, with the wild-captured tetras leaving the bottom earlier than the farmed fish. There were no differences in height or length of the shoal. Thus, the wild diamond tetra were bolder than the farmed tetras. The study gave information about the differences in behavior between wild-captured and farmed diamond tetra and can give information to further studies about ornamental fish.

The clown loach Chromobotia macracanthus, is a well known species in ornamental fish circuits although the knowledge about it in its wild environment today is limited. The outtake of 50 million juveniles every year may drive the population into a collapse and it might be necessary to breed clown loaches in captivity to lower the pressure in wild stocks. This has not yet been accomplished without hormone treatment. The aim of the present study is to find out if it is possible for C. macracanthus to prepare for spawning in captivity without the use of hormones. The study was set up according to documentation about the wild conditions simulating the migration prior to spawning from greater rivers and swamps to smaller streams upriver. Although the experiment did not result in spawning it is believed that egg production took place according to criteria for identifying sexually mature fish ready to spawn. If so it would have resulted in the fish retaining or reabsorbing the eggs since they were not laid. A surprising result which tells us it would not be unusual with egg production in C. macracanthus in aquariums around the world.

Made available in DSpace on 2016-08-10T10:31:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JANETH TERESINHA COELHO PACHECO.pdf: 1703369 bytes, checksum: fd4af18f947da434675e2f30a0d96019 (MD5) Previous issue date: 2009-09-30 / This study evaluated the sedative action of six eugenol concentrations (0, 3, 5, 7, 9 and 12 mg/L water) and five water temperatures (22, 24, 26, 28 and 30°C) on the time for the beginning of death in plati (Xiphophorus maculatus) juveniles, to allow high densities, optimizing the costs with transport costs by reducing the total weight of the loads. Six hundred fish, measuring 0.61±0.3g and 3.2±0.53 cm, in four repetitions of 5 fish per experimental unit (plastic bag) per temperature and concentration, in a total of 30 treatments were used. The results indicated that the time delay until death of the first fish in each experimental unit and the dissolved oxygen concentration were significantly affected by temperature (T), eugenol concentration (E) and the interaction of these factors (TxE). This study suggests that the time delay until death of the first fish and the dissolved oxygen concentration were interactively affected by water temperature and eugenol concentration. Eugenol, when diluted in water concentrations around 8 mg L-1 at 22ºC and 9 mg L-1 at 24ºC, allows greater survival time for the fish, but has no effect at higher temperatures. / Este trabalho avaliou a ação sedativa de seis diferentes concentrações de eugenol (0, 3, 5, 7, 9 e 12 mg/L de água) e cinco temperaturas de água ( 22, 24, 26, 28 e 30°C) no tempo para o início da mortalidade em juvenis de plati ( Xiphophorus maculatus), visando permitir altas densidades, otimizando os custos com os serviços de transporte pela redução no peso total das cargas. Foram utilizados 600 peixes com 0,61± 0,3g e 3,2 ±0,53 cm, em 04 repetições de 5 peixes por parcela (saco plástico) por temperatura e concentração, totalizando 30 tratamentos. Os resultados obtidos mostraram que o tempo decorrido até a morte do primeiro peixe de cada parcela e a concentração de oxigênio dissolvido na água tiveram influência altamente significativa da temperatura(T), da concentração do eugenol (E) e da interação entre esses (TxE). Este trabalho sugere que o tempo decorrido até a morte do primeiro peixe e a concentração de oxigênio dissolvido na água sejam influenciados de modo interativo, pela temperatura da água e a concentração de eugenol. O eugenol propicia maior tempo de sobrevivência dos peixes quando diluído na água nas concentrações em torno de 8 mg.L-1 a 22ºC e 9 mg.L-1 a 24ºC, mas não tem efeito em temperaturas maiores.

Considerando a escassez de trabalhos científicos relacionados às medidas de biosseguridade na área de peixes ornamentais, o presente estudo utiliza o Sistema APPCC para delinear a criação e implementação de programas de autocontrole sanitário em estabelecimentos atacadistas de peixes ornamentais, estabelecendo os seguintes objetivos: 1) criar um guia de orientação para a adoção de medidas de biosseguridade relacionadas às boas práticas de manejo e higiene em comércio atacadista de peixes ornamentais; 2) listar os principais perigos biológicos de natureza bacteriana, viral, fúngica e parasitária aos quais os peixes ornamentais estão susceptíveis, bem como as medidas de prevenção e controle e 3) aplicar o Sistema APPCC em comércio atacadista de peixes ornamentais para um efetivo autocontrole sanitário dos animais comercializados. Como metodologia seguiram-se os passos para implementação do Sistema APPCC respectivamente: 1) identificação da empresa e definição do âmbito de aplicação, acompanhamento dos colaboradores e identificação das funções, das condições de infraestrutura e práticas higiênicossanitária, descrição do produto, elaboração de um fluxograma da área de processamento desde o recebimento até a expedição e validação in loco do Fluxograma; 2) identificação dos perigos biológicos e medidas preventivas para controle; 3) determinação dos pontos críticos de controle, estabelecimento de limites críticos de controle, monitoramento, ações corretivas; procedimentos de verificação e registro de dados e documentação. Conclui-se, que o Sistema APPCC é aplicável e útil para o autocontrole sanitário em comércio atacadista de peixes ornamentais e, como um programa de autocontrole serve de base para criação de outros programas relacionado às boas práticas, tais como controle higiênicossanitário e Bem Estar Animal, aumentando a qualidade técnico-produtiva do negócio e oferecendo animais saudáveis ao consumidor / Due to the scarcity of scientific studies related to biosecurity measures in the ornamental fish area, this current study works under the HACCP System to delineate the creation and implementation of sanitary control programs in wholesale ornamental fish, establishing the following objectives: 1) to create a guideline for the implementation of biosecurity measures related to good management and hygiene practices in wholesale trade for ornamental fish; 2) to list the main biological hazards of bacterial, viral, fungal and parasitic to which ornamental fish are susceptible, as well as the prevention and control measures; and 3) to apply the HACCP system in wholesale trade in ornamental fish for effective sanitary control of the sold animals. As a methodology, the following steps were taken in order to implement the HACCP System: 1) identification of the company and definition of the scope, monitoring of employees and identification of functions, infrastructure conditions and hygienic sanitary practices, product description, elaboration of a flow diagram from the processing area from receipt to expedition and on-site validation of the flow diagram; 2) identification of biological hazards and preventive measures for control; 3) determination of critical control points, establishment of critical limits of control, monitoring, corrective actions; procedures for verification and recording of data and documentation. It is concluded that the HACCP system is applicable and useful for sanitary self-control in wholesale trade in ornamental fish, and since a self-control program serves as a basis for the creation of other programs related to good practices such as hygienic sanitary control and Animal Welfare, increasing the technical-productive quality of the business and offering healthy animals to the costumer.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-12-02Bitstream added on 2014-06-13T19:27:36Z : No. of bitstreams: 1 alvaradocastillo_jd_me_jabo.pdf: 988380 bytes, checksum: 09570908d8a54c64319e62527b7b0239 (MD5) / A larvicultura é uma das fases críticas na produção intensiva de peixes ornamentais, principalmente quanto à alimentação, uma vez que para cobrir as exigências nutricionais das larvas, são fornecidas elevadas quantidades de alimento vivo (náuplios de Artemia) o que, conseqüentemente, aumenta os custos nesta fase de criação. Neste contexto, o objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da substituição precoce e gradual do alimento vivo (A) pelo alimento inerte (R) sobre o desempenho zootécnico das larvas de acará bandeira. Foram conduzidos seis experimentos com duração de 5, 8, 11, 14, 17 e 24 dias após o início da alimentação exógena (IAE). Em cada experimento, o delineamento experimental foi em blocos casualizados (desovas) com sete tratamentos: jejum, ração, Artemia e quatro diferentes tempos para iniciar a retirada total do alimento vivo (9, 12, 15 e 18 dias após o IAE). A substituição do alimento vivo pelo inerte teve um período de alimentação mista de três dias antes da retirada total dos náuplios de Artemia. Durante esse período o alimento vivo foi reduzido gradualmente em proporções de 25%, 50% e 75% a cada dia. Durante todo o período experimental a qualidade da água foi mantida em condições ideais para o bom desenvolvimento da espécie. Em síntese, a alimentação com náuplios de Artemia quando comparados com a ração como alimento inicial, favoreceu o crescimento das larvas e desenvolvimento das vilosidades intestinais. Embora, as larvas alimentadas apenas com ração mostraram-se capazes de sobreviver e crescer, a criação é inviável em termos produtivos. As taxas de sobrevivências das larvas que receberam náuplios de Artemia não apresentaram diferenças significativas entre os tratamentos avaliados. No entanto, aquelas alimentadas com dieta viva por um período maior, apresentaram melhores taxas de crescimento... / Larviculture is one of the critical aspects in intensive production of ornamental fish, especially including feed once that to provide the nutritional requirements of larvae, are necessary large amounts of live food (Artemia nauplii), which therefore increases the costs in this rearing phase. In this context, the aim of this study was to evaluate the effects of early and gradual replacement of live food (A) by inert on the growth performance of larvae angelfish. Six experiments were performed with lasting of 5, 8, 11, 14, 17 and 24 days after the beginning of exogenous feeding (BEF). The experimental design was randomized blocks (spawnings) with seven treatments: fasting, diet inert, Artemia and four different times to start the total withdraw of live food (9, 12, 15 and 18 days after BEF). During throughout the experimental period the water quality were maintained at ideal conditions for the successful development of the specie. Replacement of live food by inert diet had a mixed period of three days before the complete withdraw of Artemia, and the amount of this was gradually reduced in proportions of 25%, 50% and 75% in each day. In summary, feeding with Artemia nauplii when compared to formulated diet as initial food, favored the growth larvae and the normal gut development. Although, the larvae fed exclusively with formulated diet was able to survive and grow, rearing is not viable in productive terms. Survival rates of larvae fed with Artemia nauplii showed no significant differences between the treatments. However, those fish that were fed with live diet for a longer period showed the best and highest growth rates, final biomass, alometric condition factor, size uniformity and showed few visible morphological changes in the epithelial lining of the intestinal villi or few signs of excessive scaling epithelium, when compared to larvae in which the replacement was done earlier... (Complete abstract click electronic access below)

Fish keeping, in tanks or aquariums, dates back to Sumerians, ancient Romans and ancient Chinese civilizations. Fish keeping and rearing has evolved into what is collectively known as aquaculture, ornamental fish aquaculture has evolved to be collectively known as Ornamental Fish Industry. Worldwide Ornamental Fish Industry has been estimated to be worth some 15 billion US dollars. Asian Countries are major players in this field, contributing roughly 56 % of total export industry value in 2007. Taiwan’s modest contribution of about 1 % to global share seems very small; however, industry has been steadily growing 10 % in recent years to the point where it has been included among major industries for development within the National Development Plan. Taiwanese Ornamental Fish Industry is very diverse and has tremendous importance for economic development. Profiting from substantial development of this industry in Taiwan and free trade agreements between the R.O.C (Taiwan) and the Republic of Nicaragua, this paper proposes the creation of a novel business model to Design, Install and provide Maintenance services for fresh water natural aquariums using state of the art technology imported from Taiwan. The concept involves creating a unique decorative feature in the form of an aquascaped aquarium in places such as shopping malls, bank offices, clinics and hospitals, law offices and private residences. This new décor feature will beautify open living spaces to create a relaxing and calming environment for observers. Health benefits of owning an aquarium will be pointed out to customers, possible traffic increase to shopping malls, due to new attraction, will bring economic benefits to established stores. Maintenance service is a key factor to the success of business model as it will guarantee long run success of aquarium and will guarantee sustainability of business model.

Considerando a escassez de trabalhos científicos relacionados às medidas de biosseguridade na área de peixes ornamentais, o presente estudo utiliza o Sistema APPCC para delinear a criação e implementação de programas de autocontrole sanitário em estabelecimentos atacadistas de peixes ornamentais, estabelecendo os seguintes objetivos: 1) criar um guia de orientação para a adoção de medidas de biosseguridade relacionadas às boas práticas de manejo e higiene em comércio atacadista de peixes ornamentais; 2) listar os principais perigos biológicos de natureza bacteriana, viral, fúngica e parasitária aos quais os peixes ornamentais estão susceptíveis, bem como as medidas de prevenção e controle e 3) aplicar o Sistema APPCC em comércio atacadista de peixes ornamentais para um efetivo autocontrole sanitário dos animais comercializados. Como metodologia seguiram-se os passos para implementação do Sistema APPCC respectivamente: 1) identificação da empresa e definição do âmbito de aplicação, acompanhamento dos colaboradores e identificação das funções, das condições de infraestrutura e práticas higiênicossanitária, descrição do produto, elaboração de um fluxograma da área de processamento desde o recebimento até a expedição e validação in loco do Fluxograma; 2) identificação dos perigos biológicos e medidas preventivas para controle; 3) determinação dos pontos críticos de controle, estabelecimento de limites críticos de controle, monitoramento, ações corretivas; procedimentos de verificação e registro de dados e documentação. Conclui-se, que o Sistema APPCC é aplicável e útil para o autocontrole sanitário em comércio atacadista de peixes ornamentais e, como um programa de autocontrole serve de base para criação de outros programas relacionado às boas práticas, tais como controle higiênicossanitário e Bem Estar Animal, aumentando a qualidade técnico-produtiva do negócio e oferecendo animais saudáveis ao consumidor / Due to the scarcity of scientific studies related to biosecurity measures in the ornamental fish area, this current study works under the HACCP System to delineate the creation and implementation of sanitary control programs in wholesale ornamental fish, establishing the following objectives: 1) to create a guideline for the implementation of biosecurity measures related to good management and hygiene practices in wholesale trade for ornamental fish; 2) to list the main biological hazards of bacterial, viral, fungal and parasitic to which ornamental fish are susceptible, as well as the prevention and control measures; and 3) to apply the HACCP system in wholesale trade in ornamental fish for effective sanitary control of the sold animals. As a methodology, the following steps were taken in order to implement the HACCP System: 1) identification of the company and definition of the scope, monitoring of employees and identification of functions, infrastructure conditions and hygienic sanitary practices, product description, elaboration of a flow diagram from the processing area from receipt to expedition and on-site validation of the flow diagram; 2) identification of biological hazards and preventive measures for control; 3) determination of critical control points, establishment of critical limits of control, monitoring, corrective actions; procedures for verification and recording of data and documentation. It is concluded that the HACCP system is applicable and useful for sanitary self-control in wholesale trade in ornamental fish, and since a self-control program serves as a basis for the creation of other programs related to good practices such as hygienic sanitary control and Animal Welfare, increasing the technical-productive quality of the business and offering healthy animals to the costumer.

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:13:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese Eduardo FINAL.pdf: 833614 bytes, checksum: 73be39460b25a5571084c5593253b76b (MD5) Previous issue date: 2009-05-29 / Four diets were tested to verify the effect of beef heart as feed enhancer for discus fish, studding the growth, weight gain, survivor, consumption, water quality and economic performance variables. Is was utilized 12 aquariums, distributed in 4 treatments and 3 replications. The treatments were: T1- 100% ration (42%PB); T2- 75% ration and 25% beef heart; T3- 50% ration and 50% beef heart and T4- 25% ration and 75% beef heart. The diets were feed until fish s satiation, twice by day, at 8:00h and 17:00h. After each feed time, 40% of water was changed. Each aquarium contained 20 fishes, totalizing 240 discus fishes. The following water quality parameters were available: pH, dissolved oxygen, temperature and ammonia. There wasn`t effect of treatments on survivor. The dry matter consumption was higher in 50% and 75% of beef heart diets, and better growth and weight gain were obtained, but 50% of beef heart were at a low price, and were considered the best diet. The relative condition factor (Kn) analysis indicate better body condition of fishes according beef heart was higher in tested diets. The economic performance shows that 75% of beef heart obtain lower cost index, but 50% of beef heart obtain higher partial liquid income. However beef heart diets turn water cloudy, the analyzed water quality parameters keep suitable for fishes. The conclusion is that beef heart is efficient as feed enhancer for discus fish and that 50% of beef heart with 50% of ration provide better performance and higher economic gain. / Foram elaborados dois experimentos para obter dados zootécnicos que auxiliem a produção comercial do acará-disco (Symphysodon aequifasciata), com os seguintes objetivos: a) verificar a eficácia da adição de coração de boi como estimulador de consumo, sobre as variáveis de desempenho, sobrevivência, consumo, qualidade de água e desempenho econômico; b) avaliar o efeito da densidade de estocagem sobre o desempenho do acará-disco e obter informações econômicas para determinar qual a melhor densidade para cultivo desta espécie em aquários. No primeiro experimento foram utilizados 12 aquários, com 20 peixes, totalizando 240 acará-disco, divididos em quatro tratamentos e três repetições. Os tratamentos foram: T1- 100% ração (42%PB); T2- 75% ração e 25% coração de boi; T3- 50% ração e 50% coração de boi e T4- 25% ração e 75% coração de boi. As dietas foram fornecidas aos peixes até a saciedade, duas vezes por dia, nos horários de 8:00h e 17:00h. Os tratamentos com 50% e 75% de coração de boi proporcionaram crescimento e ganho de peso significativamente superior, entretanto a dieta com 50% de coração de boi foi mais econômica, sendo considerada a melhor. O segundo experimento recebeu a dieta com 25% ração e 75% coração de boi. As dietas foram fornecidas aos peixes até a saciedade, duas vezes por dia, nos horários de 8:00h e 17:00h. Foram testadas densidades de 8, 12, 16 e 20 peixes/aquário. Os resultados foram submetidos a análises de regressão e a densidade calculada que proporcionaria maior desempenho seria de 17,5 peixes/aquário.