Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2008. / Submitted by Larissa Ferreira dos Angelos (ferreirangelos@gmail.com) on 2009-09-10T19:31:30Z No. of bitstreams: 1 2008_HelenaCristinaCCDeAlbuquerque.pdf: 842357 bytes, checksum: 39759cd0bcbad0179841530a180f176c (MD5) / Approved for entry into archive by Luanna Maia(luanna@bce.unb.br) on 2010-01-07T12:59:23Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_HelenaCristinaCCDeAlbuquerque.pdf: 842357 bytes, checksum: 39759cd0bcbad0179841530a180f176c (MD5) / Made available in DSpace on 2010-01-07T12:59:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_HelenaCristinaCCDeAlbuquerque.pdf: 842357 bytes, checksum: 39759cd0bcbad0179841530a180f176c (MD5) Previous issue date: 2008-03 / Foram coletados dados morfométricos das raças de ovinos naturalizados criados no Brasil, Colômbia e Uruguai, e dados de algumas raças comerciais a título de comparação. Para a caracterização fenotípica foram levantadas informações sobre tamanho, cor e conformação dos animais, incluindo medição de 16 características morfométricas. Os dados fenotípicos foram analisados através PROC GLM, CORR e PRINCOMP do SAS ®. A distância entre as raças foi feita de acordo com a morfologia e medidas morfométricas por sexo usando a metodologia UPGMA (Unweighted Pair Group Method Arithmetic Mean) para gerar o dendograma. A caracterização fenotípica pode ser uma ferramenta acessível e fácil de ser realizada em programas de conservação e melhoramento. A raça influenciou todas as características medidas e, em geral, o tipo e o local de criação também. As raças comerciais, em sua maioria, apresentaram maiores médias para as medidas corporais e as populações de Santa Inês do Centro-Oeste e do Sudeste pareceram ser mais próximas da Bergamácia criada no Centro-Oeste. Na maior parte das análises, as raças criadas na Colômbia ficaram próximas umas das outras e a proximidade entre as raças Crioulas lanadas criadas no Brasil e no Uruguai, pode indicar uma ancestralidade comum nas raças Crioulas dos países da América latina. _____________________________________________________________________________ ABSTRACT / Morphometric data was collected on sheep from naturalized breeds in Brazil, Uruguay and Colombia, as wella s from some commercial breeds, for comparison. Phenotypic characterization was carrie dout using size, colour and conformation of the animals, as well as sixtyeen morphometric traits. data was analysed using PROC GLM, CORR and PRINCOMP of SAS ®. Distance between breeds was estimated using morphology and morphometric measures by sex using the UPGMA method (Unweighted Pair Group Method Arithmetic Mean) to generate a dendrogram. Phenotypic characterization can be an acessible and easy tool to use in breeding and conservation programs. Breed significantly influenced the traits measured and in general type of rearing system and region did also. The commercial breeds in general were larger than the naturalized breeds and the Santa Inês populations in the Center-west and Southeast of Brazil were closest to the Bergamásca breed reared in the Centerwest. In most of the analyses the breeds found in Colombia were closest to other Colombian breeds. The proximity between the Crioulas lanada breeds in Brazil and Uruguay may indicate a common ancestry between them.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2015. / Submitted by Guimaraes Jacqueline (jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2015-11-04T13:15:29Z No. of bitstreams: 1 2015_LuanaFrossardGomesDeAguiar.pdf: 1619116 bytes, checksum: 026108cbd68236e01f7db818eaea6af3 (MD5) / Approved for entry into archive by Patrícia Nunes da Silva(patricia@bce.unb.br) on 2015-11-06T12:16:46Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_LuanaFrossardGomesDeAguiar.pdf: 1619116 bytes, checksum: 026108cbd68236e01f7db818eaea6af3 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-06T12:16:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_LuanaFrossardGomesDeAguiar.pdf: 1619116 bytes, checksum: 026108cbd68236e01f7db818eaea6af3 (MD5) / Objetivou-se com a presente pesquisa avaliar o desempenho, as características quantitativas e qualitativas da carcaça e a qualidade da carne de cordeiros de três diferentes grupos genéticos terminados em sistema de confinamento. Utilizou-se 24 cordeiros, machos, não castrados, de diferentes grupos genéticos formados pelo cruzamento das raças Santa Inês (SI) x White Dorper (WD), SI x Lacaune, SI x Multimeat. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3 X 2 (3 grupos genéticos e 2 tipos de parto), foram confinados em baias individuais.e alimentados com ração composta de silagem de milho e concentrado (25:75). Os animais foram abatidos ao atingirem o peso corporal médio de 39,26 kg, obtendo-se o peso da carcaça quente (PCQ). Após uma hora da realização do abate, as carcaças foram colocadas em câmara fria a 5 ºC e mantidas por 24 horas, obtendo-se o peso de carcaça fria (PCF). Foram determinados o rendimento de carcaça quente (RCQ% = PCQ*100/PJ) e o rendimento da carcaça fria (RCF% = PCF*100/PJ). Após o período de resfriamento, as carcaças foram seccionadas longitudinalmente e a metade esquerda dividida em cinco cortes comerciais: pescoço, paleta, costela, lombo e perna. No músculo Longissimus dorsi determinou-se o pH e a temperatura das carcaças. O pH e a temperatura foram determinados novamente após o período de resfriamento. Determinou-se área de olho de lombo (AOL) e espessura de gordura subcutânea (EG) no músculo Longissimus dorsi. Para as análises qualitativas foram retiradas porções do músculo Longissimus dorsi de cada carcaça esquerda, determinando-se, a cor: luminosidade (L*), intensidade de vermelho (a*) e amarelo (b*); as perdas por cocção (PPC) e a força de cisalhamento (FC). Entre os grupos genéticos, observou-se que os animais do cruzamento SI x Multimeat apresentaram maior consumo de matéria seca em relação ao peso vivo. Houve diferença entre o tipo de parto, sendo obsevados valores superiores para as variáveis peso corporal inicial e final, consumo de matéria seca e eficiência alimentar nos animais nascidos de parto simples, além de apresentarem maior área de olho de lombo e maior peso da paleta, lombo, perna e cortes nobres. Em relação aos parâmetros qualitativos da carcaça e de qualidade da carne, observou-se maior luminosidade (L*) nas amostras provenientes dos animais do cruzamento SI x Multimeat e maior intensidade de vermelho (b*) nas amostras de animais provenientes de parto simples. As raças paternas utilizadas (White Dorper, Lacaune ou Multimeat) podem ser utilizadas no cruzamento com a raça Santa Inês em programas de cruzamento industrial na ovinocultura de corte visando aumentar a eficiência na produção de carne. ______________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / This research aimed to evaluate the performance, quantitative and qualitative characteristics of the carcass and meat quality of lambs of three different genetic groups finished in feedlot system. We used 24 lambs, male, uncastrated, of different genetic groups formed by the intersection of Santa Inês (SI) x White Dorper (WD), SI x Lacaune, SI x Multimeat. The animals were distributed in a completely randomized design in a factorial arrangement 3 x 2 (3 genetic groups and two types of parturition) were confined in individuais pens and fed with feed consisting of corn silage and concentrate (25:75). The animals were slaughtered when they reached the average body weight of 39.26 kg, resulting in the hot carcass weight (HCW). After one hour of completion of the slaughter, the carcasses were placed in a cold chamber at 5 ° C and maintained for 24 hours, obtaining the cold carcass weight (CCW). Were determined the hot carcass yield (WHR% = PCQ * 100 / PJ) and the yield of the cold carcass (RCF% = PCF * 100 / PJ). After the cooling period, the carcasses were split lengthwise and the left half divided into five commercial cuts: neck, shoulder, rib, loin and leg. Longissimus dorsi muscle was determined the pH and temperature of the carcasses. Then the carcasses were subjected to cooling in cold storage for 24 hours at 5 °C and then the pH and the temperature were determined again. It was determined ribeye area (REA) and fat thickness (EG) in Longissimus dorsi. For qualitative analysis of the muscle were removed portions of Longissimus dorsi for each left housing determining the color: lightness (L*), redness (a*) and yellow (b*); the cooking losses (PPC) and shear force (SF). Among genetic groups, it was observed that the animals for SI x Multimeat crossing had higher dry matter intake relative to body weight. There was a difference between the type of parturition, and observed higher values for the variables initial and final body weight, dry matter intake and feed efficiency in animals born of simple birth, besides presenting larger loin eye area and greater weight palette, loin, leg and prime cuts. Regarding the qualitative parameters of the carcass and meat quality, there was a higher brightness (L*) in samples from the animals crossing SI x Multimeat and more intense red (b*) in animal samples from simple birth. The races fathers used (White Dorper, Lacaune or Multimeat) can be used at the intersection with Santa Ines in crossbreeding programs on the cutting sheep industry to increase efficiency in meat production.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2015. / Submitted by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2015-11-03T20:47:22Z No. of bitstreams: 1 2015_MariaMalaneMagalhãesMuniz.pdf: 1562002 bytes, checksum: a9b5e7c211f9113343f0953fd4a47eb9 (MD5) / Approved for entry into archive by Marília Freitas(marilia@bce.unb.br) on 2015-11-11T11:24:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_MariaMalaneMagalhãesMuniz.pdf: 1562002 bytes, checksum: a9b5e7c211f9113343f0953fd4a47eb9 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-11T11:24:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_MariaMalaneMagalhãesMuniz.pdf: 1562002 bytes, checksum: a9b5e7c211f9113343f0953fd4a47eb9 (MD5) / A Associação brasileira dos criadores de ovinos (ARCO) reconhece duas variedades da raça Morada Nova, a branca e a vermelha. Entretanto, existe uma variedade negra que vem sendo frequentemente eliminada dos rebanhos por ser desclassificada para fins de registro genealógico. Estudos anteriores da equipe sugerem que esta variedade é muito similar a variedade vermelha. Desta forma, o objetivo deste estudo foi realizar uma análise de GWAS (Genome-wide association study) para identificação de regiões genômicas relacionados à coloração de pelagem e para confirmar o posicionamento da variedade negra em relação às demais variedades de ovinos dessa raça. Foram analisados 61 animais (branco= 20; negra= 20; vermelha= 21), genotipados para OvineSNP50kBeadChip, contendo 54.241 marcadores do tipo SNP (Single NucleotidePolymorphism). No controle de qualidade, exclui-se amostras com call rate < 80 %; amostras outliers, quanto as taxas heterozigosidade autossômica, foi calculado as faixas de 1,5 interquartis (IQR);exclui-se amostras idênticas ou animais com mais de 50% de semelhança (IBD; PCA e Fst); SNPs sem posições definidas nos cromossomos; marcadores monomórficos; SNPs com Call rate < 90 %; Frequência do menor alelo(MAF) <0,0001 e os cromossomos sexuais. Analisou-se a associação para diferenciação de pelagem entre a variedade negra das pelagens vermelha e branca, bem como a diferenciação entre animais negros e vermelhos. Após o controle de qualidade obteve-se um conjunto de dados de 45. 982 SNPs e 48 amostras, (negra= 18; brancas= 13; vermelha= 17). Para GWAS utilizou-se o modelo dominante, teste qui-quadrado corrigido para o controle genômico. O SNPs mais significativo nos GWAS foi o s26449.1, esse SNP encontra-se a uma distância de 163.5 kb do gene MC1R. Esse gene parece ter papel fundamento no processo de diferenciação de pelagem da variedade negra das demais pelagens para raça Morada Nova. / The Brazilian Association of sheep creators (ARCO) acknowledge two varieties for the Morada Nova, white and red. However, the black variety is often eliminated flocks to be disqualified for genealogical record purposes. In previous team study suggests that this variety is very similar to red variety. Thus, the aim of this study was to conduct an analysis of GWAS (Genome-wide association study) to identify genomic regions related to coat color and to confirm the position of the black variety compared to other varieties of sheep that breed. Were used 61 animals (white = 20; black = 20; red = 21), genotyped for OvineSNP50kBeadChip containing 54,241 markers of type SNP (Single Nucleotide Polymorphism). In quality control, is excluded samples with call rate <80%; outliers samples, as autosomal heterozygosity rates, we calculated the 1.5 interquartile ranges (IQR); excludes identical samples or animals over 50% similarity (IBD; PCA and Fst); SNPs without defined positions on chromosomes; monomorphic markers; SNPs with call rate <90%; deviation from Hardy-Weinberg equilibrium (HWE) <0.0001 and the sex chromosomes. We analyzed the association to coat differentiation between the red and black varieties and differentiation between white and non-white animals. After quality control obtained a set of data 45982 SNPs and 48 samples (black = 18, white= 13, red = 17). For GWAS used the dominant model, chi-square test corrected for genomic control. The SNP most significant in GWAS was the s26449.1, this SNP is located at a distance of 163.5 kb MC1R gene. This gene seems to have ground coat role in differentiation process of the black variety of other coats for Morada Nova.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Genética e Morfologia, Laboratório de Genética, 2008. / Submitted by Suelen Silva dos Santos (suelenunb@yahoo.com.br) on 2009-09-25T18:41:33Z No. of bitstreams: 1 2008_SilviaTerezaRibeiroCastro.pdf: 1299779 bytes, checksum: 1bb42265d969892d91060146d5e19357 (MD5) / Approved for entry into archive by Gomes Neide(nagomes2005@gmail.com) on 2010-12-22T15:42:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_SilviaTerezaRibeiroCastro.pdf: 1299779 bytes, checksum: 1bb42265d969892d91060146d5e19357 (MD5) / Made available in DSpace on 2010-12-22T15:42:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_SilviaTerezaRibeiroCastro.pdf: 1299779 bytes, checksum: 1bb42265d969892d91060146d5e19357 (MD5) Previous issue date: 2008 / O conhecimento da variabilidade genética existente em raças locais de animais zootécnicos é importante para a conservação do patrimônio genético e para programas de melhoramento animal. O objetivo geral deste trabalho foi analisar a diversidade e a variabilidade genética do ovino Crioulo Lanado brasileiro por meio de marcadores genéticos do tipo RAPD e SSRs. As amostras analisadas representaram o rebanho de conservação da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA, bem como as populações de ovinos crioulos existentes na área de ocorrência. Os resultados indicaram que a variabilidade genética total da raça Fronteira e do ecótipo Serrana não está representada no rebanho de conservação da EMBRAPA nem nos demais rebanhos amostrados. Os animais mantidos pela EMBRAPA apresentaram mais introgressão de Corriedale que os da população externa. Em todas as análises o ecótipo Zebua foi o mais dissimilar entre os crioulos. _________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The knowledge of the existing genetic variability in local breeds of livestock is important for the conservation genetics and for programs of animal breeding. The general objective of this research was to analyze the diversity and the genetic variability of Brazilian Creole Wool Sheep raised in the Southearn region of the country through the utilization of molecular markers (RAPD and STR). The analyzed samples represented the conservation nucleus belonging to Brazilian Agricultural Research Corporation - EMBRAPA as well as others flocks present in the region. The results indicated that the total genetic variability of the Fronteira breed and the ecotype Serrana is not represented in the EMBRAPA’s flock nor in the others sampled flocks. The animals kept by EMBRAPA presented a higher introgression of Corriedale than that of the external population. In all analyses the Zebua ecotype was the most dissimilar among the Creoles.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:31:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005Bitstream added on 2014-06-13T20:41:38Z : No. of bitstreams: 1 monteirojr_la_dr_botfmvz.pdf: 431899 bytes, checksum: 81a60cda0ee9b2f8b5b6687f2b15ddb6 (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O presente trabalho teve por principal objetivo a realização de estudos que elucidassem certas atividades das enzimas presentes nas células musculares, sobre as proteínas que determinam a maciez da carne. Ressalta-se a importância das análises imunoistoquímicas, pois foram raras as citações literárias específicas encontradas sobre este assunto, relacionadas às alterações ocorridas na carne de ovinos, no processo de transformação do músculo em carne nas primeiras vinte e quatro horas após o abate. Nos ensaios experimentais foram utilizados trinta ovinos machos mestiços da raça Suffolk que foram abatidos de forma humanitária. O método de insensibilização utilizado foi a eletronarcose que, sabidamente, influencia alguns fatores que irão determinar a qualidade da carne. Foi retirado um fragmento do músculo Longissimus dorsi de cada carcaça, aproximadamente 30 minutos após a sangria, de forma semelhante ao toilete de contusão da região lombar de cada carcaça,os quais foram acondicionados em recipientes plásticos individuais, com as devidas identificações e mantidos sob refrigeração (2o a 4o C), por 24 horas e depois recortados e fixados em solução de formalina tamponada a 10%, para a realização de cortes histológicos. A temperatura e pH das carcaças foram mensurados com a utilização de um potenciômetro portátil medidor de pH, com probe seca, que possui um termômetro em sua estrutura. As análises imunoistoquímicas foram realizadas a partir do bloqueio da peroxidase endógena: em partes iguais de metanol e água oxigenada 20 volumes, após, fez-se a incubação com anticorpos primários: desmina, troponina C e troponina T na diluição 1:100, que incubados em solução de BSA 1% a 4°C por 18 horas e em câmara úmida. A coloração foi realizada com o cromógeno Diamino-Benzidina e a contra-coloração com Hematoxilina de Mayer... / The present research had as main objective the accomplishment studies that could elucidate some activities of muscular enzymes on proteins that determine meat tenderness. The Importance of the imunoistochemestry analyses is standed out, therefore specific related literature citations are rare on this subject about the modifications occured in the transformation process of muscle in meat at the first twenty four hours after slaughter of sheep. In the experimental assays, thirty crossbred male Suffolk sheep had been slaughtered using a humanitarian method. The slaughter method used was electronarcosis that influenciates in some meat quality factors. Longissimus dorsi fragment was excised from the carcass after 30 minutes after bleeding and maintained in a single individual identified plastic recipe at 2o a 4o C during 24 hours. After this, the fragments was intended and fixed in formalin solution (10%) to histological assay. pH an temperature was measured using a dry pHmeter equipment. Imunoistochemestry analysis were made by blocking endogenous peroxidasis using the proportion of 1:1 of hydrogen peroxide (20 v.) and methanol. After this procedures the tissue was incubated with primary antibodies to desmin and troponina C and T (1:100) in a 1%BSA solution at 4oC in a wet chamber about 18 hours. The tissue was colored using Diamino-Benzidin and colored again using Meyer hematoxilin to slide analysis. The carcasses pH and temperature analysis were measured at three moments and showed intensive decrease of values, mainly in initial twelve hours. After twenty four hours, the average of pH and temperature was presented in 5,51 and 4,58oC, respectively. Imunoistochemestry assessment had disclosed significant degradation of Desmin and Troponin T. This was not observed in the degradation of Troponin C. Statistics comparison of the three variables... (Complete abstract, click electronic address below).

Orientadora: Márcia Rita Fernandes Machado / Banca: Maria Rita Pacheco / Banca: Bárbara Cristina Mazzucatto / Resumo: Na reconstrução dos defeitos teciduais recomenda-se a utilização de implantes biológicos ou sintéticos; dentre os primeiros utilizam-se comumente material de membranas obtidas de diferentes espécies animais. Com isto o objetivo deste estudo foi verificar a morfologia estrutural e ultraestrutural do peritônio, pericárdio, túnica vaginal e fáscia lata de 15 ovinos da raça Santa Inês machos adultos, provenientes da Estância Santa Bárbara do município de Poloni, Estado de São Paulo. Essas membranas foram colhidas imediatamente após o abate dos animais; convenientemente identificadas e mantidas, individualmente em frascos com solução fisiológica de NaCl a 0,9% para seu transporte até o laboratório, onde foram processadas. Uma parte dessas amostras denominada a fresco foi imediatamente submetida à técnica histológica usual e a técnica para o preparo de material a ser observado ao microscópio eletrônico de varredura. A outra parte desse material foi subdivida em fragmentos destinados à conservação em glicerina a 98% para seu processamento em 15, 30, 60 e 90 dias, submetidas também à técnica usual histológica; e pequenos fragmentos conservados em glicerina até os 30 dias foram retirados e submetidos a técnica para o preparo para serem observados ao microscópio eletrônico de varredura. Ambas as amostras processadas foram analisadas e os resultados comparados. Constatou-se para todas as membranas analisadas, que tanto as amostras do material a fresco, quanto as conservadas em glicerina, ao serem observadas ao microscópio de luz, apresentaram a mesma constituição estrutural, embora, no caso do material conservado em glicerina...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: In the reconstruction of the tissue defects use of biological implantations sends regards to it or synthetic, amongst the biological implantations they are used commontly material of gotten membranes of different animal species, with this the objective of this study was to verify the structural and ultra-structural morphology of the peritoneum, pericardium, tunica vaginalis and fáscia lata can of 15 ovines of the race male Saint Ines adult, proceeding from the Ranch Saint Barbara of the city of Poloni, State of São Paulo. These membranes had been harvested immediately after abate it of the animals; conveniently identified, being kept, individually in bottles with physiological solution of NaCl 0.9% for its transport until the laboratory, where they had been processed. A part of these samples called the cool one immediately was submitted to the usual histological technique and the technique for the material preparation to be observed to the electron microscope of sweepings. To another part of this material it was you subdivide in fragments destined to the conservation in glycerin 98% for its processing in 15, 30, 60 and 90 days, also submitted to the histological usual technique; e small fragments conserved glycerin until the 30 days had been removed and submitted the technique for the preparation to be observed to the electron microscope of sweepings...(Complete abstract, click electronic address below) / Mestre

Orientadora : Profª. Drª. Rosangela Locatelli Dittrich / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. Defesa: Curitiba, 22/03/2016 / Inclui referências ao final de cada capítulo / Área de concentração : Patologia veterinária / Resumo: A neosporose é causada pelo parasito coccídeo, intracelular obrigatório, Neospora caninum. A doença acomete principalmente bovinos e cães, e ocasionalmente ovinos e caprinos. O protozoário infecta os tecidos dos animais, sendo o sistema nervoso central o principal local da infecção. Contudo, há poucos estudos que descrevem a distribuição e intensidade das lesões causadas pelo N. caninum neste tecido. No mundo diferentes tipos de cepas de Neospora caninum estão sendo isoladas e caracterizadas, assim como no Brasil, verificando que há diferenças de patogenicidade entre os isolados. A importância econômica da doença está associada a problemas reprodutivos, como abortos, principal sinal clínico observado na espécie bovina. As ovelhas também podem apresentar distúrbios reprodutivos quando infectadas com o protozoário e apesar do Brasil ser o maior produtor de ovinos da América Latina, as informações sobre neosporose em ovinos são escassas no país. O objetivo do primeiro capítulo deste estudo foi realizar a caracterização biológica de duas cepas de Neospora caninum (BNc-1 e BNc4-PR), isoladas no Paraná (Brasil) e mapear a distribuição e a intensidade das lesões causadas pela cepa NC-1 de N. caninum, no encéfalo de camundongos BALB/c experimentalmente infectados. Para tanto, foram utilizados 45 camundongos da raça BALB/c, separados em três grupos principais, de acordo com a cepa inoculada (NC-1, BNc-1 e BNc4-PR), sendo avaliados em períodos distintos (30, 60, 90, 120 e 180 dias) pós-inoculação (p.i). Em relação ao mapeamento das lesões encefálicas, causadas pelo parasito N. caninum (cepa NC-1) em camundongos BALB/c, observou-se que a região mais frequentemente afetada foi o mesencéfalo e que a intensidade das lesões diminuiu de acordo com a evolução da doença. A caracterização biológica das cepas BNc-1 e BNc4-PR, isoladas no Paraná, revelou que a cepa BNc4-PR causa encefalite não supurativa, discreta, no lobo frontal de camundongo BALB/c avaliado no período de 30 dias (p.i). Porém a cepa BNc4-PR, assim como a cepa BNc-1 demonstrou ser menos patogênica que a cepa NC-1, utilizada como controle, um vez que não foram visualizadas lesões histopatológicas no encéfalo dos camundongos inoculados com a cepa BNc-1. Através da caracterização biológica de isolados, da análise da distribuição e intensidade das lesões causadas por N. caninum no encéfalo de modelos experimentais, foi verificada a patogênese da doença e as variações de patogenicidade entre os isolados. Estes resultados contribuem para o diagnóstico da doença. No segundo capítulo deste trabalho, o objetivo foi relatar casos de infecção natural por N. caninum em cordeiros natimorto e recém-nascido doente, no estado do Paraná - Brasil. Foi realizado em amostras encefálicas do cordeiro natimorto e recém-nascido doente, exame histopatológico, imuno-histoquímico (IHQ) e a reação em cadeia da polimerase (PCR). O exame histopatológico do encéfalo dos cordeiros natimorto e recém-nascido doente, demonstrou lesões típicas da infecção por N. caninum no tecido. Cistos intraneuronais de N. caninum foram evidenciados pela IHQ, e a PCR das amostras encefálicas foi positiva para N. caninum, confirmando a infecção natural dos cordeiros pelo protozoário. Este estudo demonstrou que ovinos infectados naturalmente com o protozoário Neospora caninum, podem apresentar alterações similares as observadas em bovinos. Este é o primeiro trabalho no Brasil que relata caso de nascimento de cordeiros natimorto e doente por neosporose. Palavras-chaves: neosporose; infecção experimental; transmissão vertical; ovino. / Abstract: Neosporosis is caused by the coccidian intracellular parasite, Neospora caninum. The disease affects mainly cattle and dogs and, occasionally, sheep and goats. The parasite has the capacity to migrate into the tissues of animals and the central nervous system (CNS) is the principal site of infection. However, there are very few studies aimed at describing the distribution and intensity of the lesions caused by N. caninum in this tissue. Different Neospora caninum strains have been isolated and characterized worldwide, as well as in Brazil, and a variation in pathogenicity among isolates has been observed. The economic impact of this disease is related to reproductive problems, such as abortions, the major clinical sign observed in cows. Sheep may show reproductive disorders when affected by the protozoan infection and although Brazil is the largest sheep-producing country of Latin America, information on Neospora caninum infections in sheep are scarce in the country. The goals of the first chapter of this study are the biological characterization of two N. caninum strains (BNc-1 and BNc4-PR) isolated in Paraná (Southern Brazil) and to map the distribution and intensity of the lesions caused by the coccidian parasite N. caninum (NC-1 strain) in the brain of experimentally infected BALB/c mice. To this end, we used 45 BALB/c mice separated into three main groups, according to the inoculated strain (NC-1, BNc-1 and BNc4-PR) and they were assessed at different post-inoculation periods (30, 60, 90 120 and 180 days). While mapping the brain lesions caused by the parasite N. caninum (NC-1 strain) in BALB/c mice, it was observed that the midbrain is the most commonly affected site and the intensity of the lesions decreased as the disease progressed. The biological characterization of the strains BNc-1 and BNc4-PR isolated in Paraná revealed that BNc4-PR strain caused discreet non-suppurative encephalitis in the frontal lobe of BALB/c mice, evaluated at the 30-day p.i. period. However, the BNc4-PR strain as well as BNc-1 strain, proved to be less pathogenic than NC-1 strain used as control, since no histopathological lesion was seen in the brain of the mice inoculated with BNc-1 strain. The pathogenesis of the disease and pathogenic variations among the isolates was verified using biological characterization of isolates and the analysis of distribution and intensity of the lesions caused by N. caninum in the brain of experimental models. These results contribute to the diagnosis of the disease. The second chapter of this work presents a report of natural infection by N. caninum in a stillborn lamb and a sick newborn lamb in the state of Paraná - Brazil. Histopathological examination, immunohistochemistry (IHC) and polymerase chain reaction (PCR) were performed on the lambs' brain samples. Histopathology of the brain tissue from the stillborn lamb and the sick newborn lamb showed typical lesions of N. caninum infection. Intraneuronal cysts of N. caninum were found by IHC, and the PCR of brain samples were positive for N. caninum, confirming natural protozoan infection in sheep. This study demonstrated that sheep naturally infected with Neospora caninum can develop similar changes to those observed in cattle. This study is the first to report the birth of stillborn and sick newborn sheep infected with N. caninum in Brazil. Keywords: neosporosis; experimental infection; vertical transmission; ovine.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-12-14Bitstream added on 2014-06-13T18:39:06Z : No. of bitstreams: 1 sicherle_cc_me_botfmvz.pdf: 396651 bytes, checksum: 98075f2e6d3318aa8f8806472a54bc87 (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Objetivou-se avaliar a adição de plasma seminal e dos antioxidantes, catalase e Trolox, ao sêmen ovino após sua congelação e descongelação. Constituíram–se quatro grupos, CO (controle - com adição de 200µL PBS), CAT (catalase - 12,5 mg/mL = 8 µL + 162 µL PBS), TRO (Trolox - 100 µMol/ 100 x 106 sptz = 3,4 µL + 166,6 µL PBS), PS ( 60% de plasma seminal em PBS = 200 µL) em que os aditivos foram acrescidos (v/v) na proporção de 1:1, às amostras de sêmen criopreservado de 13 carneiros. Os parâmetros de cinética espermática determinados através da análise computadorizada (CASA), a integridade de membrana avaliada pela combinação das sondas fluorescentes Iodeto de Propídeo e Diacetato de Carboxifluoresceína, bem como a capacitação espermática constatada pelo ensaio da Clortetraciclina não foram influenciados pelo tratamento (P>0,05). A adição de plasma seminal teve um efeito deletério sobre a lipoperoxidação avaliada pela produção de TBARS (substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico), e geração de peróxido de hidrogênio (H2O2) pelo método do Phenol Red de H2O2. O Trolox foi efetivo em controlar a produção de TBARS nos sistema geradores (adição de +FeSO4). Uma vez que a adição de antioxidantes foi benéfica, por prevenir a formação adicional de TBARS e geração de H2O2 no sistema gerador, sua utilização em sêmen ovino após a criopreservação pode ser indicada, principalmente em situações de maior desafio oxidativo. / The aim of this study was to evaluate the addition of the antioxidants, catalase e Trolox, and the seminal plasma in frozen thawed ram semen. Four groups was established, CO (control 200 µL PBS), CAT (catalase - 12,5 mg/mL = 8 µL + 162 µL PBS), TRO (Trolox - 100 µMol/ 100 x 106 sptz = 3,4 µL + 166,6 µL PBS), PS ( 60% of seminal plasma in PBS = 200 µL) added in the proportion of 1:1 (v/v) in cryopreserved semen of 13 rams.The spermatozoa kinematics was determined by CASA, the membrane integrity was determined by the combination of the fluorescent probes Propidium Iodide and Carboxyfluorescein, and the capacitation status was assessed by Chlortetracycline assay. No statistic difference were found for these parameters (P>0,05).The addition of seminal plasma was deleterious on lipid peroxidation analysed by the production of TBARS (thiobarbituric acid reactive species) and on the generation of hydrogen peroxide (H2O2) assessed by Phenol Red assay. An effective effect was found in the production of TBARS in the addition of Trolox in the generation system (addition of +FeSO4). Once the addition of antioxidants were beneficial in prevent de additional generation of TBARS and H2O2 in the generator system, they can be use after the cryopreservation of ram semen, especially in case of oxidative stress.

Orientador: Sony Dimas Bicudo / Banca: Maria Denise Lopes / Banca: André Luis Rios Rodrigues / Resumo: Objetivou-se avaliar a adição de plasma seminal e dos antioxidantes, catalase e Trolox, ao sêmen ovino após sua congelação e descongelação. Constituíram-se quatro grupos, CO (controle - com adição de 200µL PBS), CAT (catalase - 12,5 mg/mL = 8 µL + 162 µL PBS), TRO (Trolox - 100 µMol/ 100 x 106 sptz = 3,4 µL + 166,6 µL PBS), PS ( 60% de plasma seminal em PBS = 200 µL) em que os aditivos foram acrescidos (v/v) na proporção de 1:1, às amostras de sêmen criopreservado de 13 carneiros. Os parâmetros de cinética espermática determinados através da análise computadorizada (CASA), a integridade de membrana avaliada pela combinação das sondas fluorescentes Iodeto de Propídeo e Diacetato de Carboxifluoresceína, bem como a capacitação espermática constatada pelo ensaio da Clortetraciclina não foram influenciados pelo tratamento (P>0,05). A adição de plasma seminal teve um efeito deletério sobre a lipoperoxidação avaliada pela produção de TBARS (substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico), e geração de peróxido de hidrogênio (H2O2) pelo método do Phenol Red de H2O2. O Trolox foi efetivo em controlar a produção de TBARS nos sistema geradores (adição de +FeSO4). Uma vez que a adição de antioxidantes foi benéfica, por prevenir a formação adicional de TBARS e geração de H2O2 no sistema gerador, sua utilização em sêmen ovino após a criopreservação pode ser indicada, principalmente em situações de maior desafio oxidativo. / Abstract: The aim of this study was to evaluate the addition of the antioxidants, catalase e Trolox, and the seminal plasma in frozen thawed ram semen. Four groups was established, CO (control 200 µL PBS), CAT (catalase - 12,5 mg/mL = 8 µL + 162 µL PBS), TRO (Trolox - 100 µMol/ 100 x 106 sptz = 3,4 µL + 166,6 µL PBS), PS ( 60% of seminal plasma in PBS = 200 µL) added in the proportion of 1:1 (v/v) in cryopreserved semen of 13 rams.The spermatozoa kinematics was determined by CASA, the membrane integrity was determined by the combination of the fluorescent probes Propidium Iodide and Carboxyfluorescein, and the capacitation status was assessed by Chlortetracycline assay. No statistic difference were found for these parameters (P>0,05).The addition of seminal plasma was deleterious on lipid peroxidation analysed by the production of TBARS (thiobarbituric acid reactive species) and on the generation of hydrogen peroxide (H2O2) assessed by Phenol Red assay. An effective effect was found in the production of TBARS in the addition of Trolox in the generation system (addition of +FeSO4). Once the addition of antioxidants were beneficial in prevent de additional generation of TBARS and H2O2 in the generator system, they can be use after the cryopreservation of ram semen, especially in case of oxidative stress. / Mestre

Orientador: Enio Pedone Bandarra / Resumo: O presente trabalho teve por principal objetivo a realização de estudos que elucidassem certas atividades das enzimas presentes nas células musculares, sobre as proteínas que determinam a maciez da carne. Ressalta-se a importância das análises imunoistoquímicas, pois foram raras as citações literárias específicas encontradas sobre este assunto, relacionadas às alterações ocorridas na carne de ovinos, no processo de transformação do músculo em carne nas primeiras vinte e quatro horas após o abate. Nos ensaios experimentais foram utilizados trinta ovinos machos mestiços da raça Suffolk que foram abatidos de forma humanitária. O método de insensibilização utilizado foi a eletronarcose que, sabidamente, influencia alguns fatores que irão determinar a qualidade da carne. Foi retirado um fragmento do músculo Longissimus dorsi de cada carcaça, aproximadamente 30 minutos após a sangria, de forma semelhante ao "toilete" de contusão da região lombar de cada carcaça,os quais foram acondicionados em recipientes plásticos individuais, com as devidas identificações e mantidos sob refrigeração (2o a 4o C), por 24 horas e depois recortados e fixados em solução de formalina tamponada a 10%, para a realização de cortes histológicos. A temperatura e pH das carcaças foram mensurados com a utilização de um potenciômetro portátil medidor de pH, com probe seca, que possui um termômetro em sua estrutura. As análises imunoistoquímicas foram realizadas a partir do bloqueio da peroxidase endógena: em partes iguais de metanol e água oxigenada 20 volumes, após, fez-se a incubação com anticorpos primários: desmina, troponina C e troponina T na diluição 1:100, que incubados em solução de BSA 1% a 4°C por 18 horas e em câmara úmida. A coloração foi realizada com o cromógeno Diamino-Benzidina e a contra-coloração com Hematoxilina de Mayer... (Resumo completo, clicar acesso ao texto completo) / Abstract: The present research had as main objective the accomplishment studies that could elucidate some activities of muscular enzymes on proteins that determine meat tenderness. The Importance of the imunoistochemestry analyses is standed out, therefore specific related literature citations are rare on this subject about the modifications occured in the transformation process of muscle in meat at the first twenty four hours after slaughter of sheep. In the experimental assays, thirty crossbred male Suffolk sheep had been slaughtered using a humanitarian method. The slaughter method used was electronarcosis that influenciates in some meat quality factors. Longissimus dorsi fragment was excised from the carcass after 30 minutes after bleeding and maintained in a single individual identified plastic recipe at 2o a 4o C during 24 hours. After this, the fragments was intended and fixed in formalin solution (10%) to histological assay. pH an temperature was measured using a dry pHmeter equipment. Imunoistochemestry analysis were made by blocking endogenous peroxidasis using the proportion of 1:1 of hydrogen peroxide (20 v.) and methanol. After this procedures the tissue was incubated with primary antibodies to desmin and troponina C and T (1:100) in a 1%BSA solution at 4oC in a wet chamber about 18 hours. The tissue was colored using Diamino-Benzidin and colored again using Meyer hematoxilin to slide analysis. The carcasses pH and temperature analysis were measured at three moments and showed intensive decrease of values, mainly in initial twelve hours. After twenty four hours, the average of pH and temperature was presented in 5,51 and 4,58oC, respectively. Imunoistochemestry assessment had disclosed significant degradation of Desmin and Troponin T. This was not observed in the degradation of Troponin C. Statistics comparison of the three variables... (Complete abstract, click electronic address below). / Doutor