Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-07-18Bitstream added on 2014-06-13T21:01:15Z : No. of bitstreams: 1 rodrigues_la_dr_jabo.pdf: 323564 bytes, checksum: ef3e875bd8342179e140a499cfccfc8c (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O objetivo deste trabalho foi avaliar a digestibilidade e o tempo de trânsito gastrointestinal (TTGI) de dietas contendo níveis crescentes de fibra bruta (5, 7, 9, 11, 13 e 15%) para pacu. Os experimentos foram realizados no Centro de Aquicultura da UNESP, Jaboticabal - SP. Para o teste de digestibilidade foram utilizados 288 juvenis de pacu (43:1:2,2g) em um delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos e quatro repetições. Os animais foram previamente alimentados em aquários e transferidos para coletores de fezes do tipo Guelf Modificado, utilizando-se o método de coleta parcial de fezes. As rações foram marca das com 1% de oxido de cromio para a determinação da digestibilidade da proteína e energia das dietas. No ensaio de TTGI, 288 pacus (48,25:t3,06g) foram distribuídos em 24 aquários em delineamento inteiramente casualizado. Os peixes foram alimentados com rações contendo 1 % oxido de titânio ou cromio que apreseIitam cores diferentes, verde ou branca. Por meio de massagem abdominal foi averiguada periodicamente a cor das fezes. O TTGI foi estabelecido quando as fezes de todos os peixes apresentaram cor verde. Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína, matéria seca e energia das dietas foram influenciados pelo aumento do nível de fibra apresentando redução com a elevação deste nutriente nas rações. Da mesma forma, o aumento da fibra reduziu o TTGI. Os peixes alimentados com os três níveis mais altos de fibra (11, 13 e 15%) apresentaram TTGI médio de 18 horas, enquanto os peixes alimentados com os menores níveis (5, 7 e 9%) completaram o TTGI em 20 horas. Conclui-se que em dietas para juvenis de pacu pode-se empregar até 9% de fibra bruta sem efeito negativo na digestibilidade da energia, proteína e matéria seca e sem alterar o TTGI. / This work aimed evaluated the effect of increasing dietary fiber levels (5, 7, 9, lI, 13 and 15%) on pacu digestibility and gastrointestinal transit time (GTT). The experiments were developed on São Paulo State University Aquaculture Center. The digestibility trial used 288 pacu juveniles (43:t2,2g) in a completely randomized designo The fish were previouly fed in aquaria and transferred to feces collector of Guelf type, using the partial sampling method. The inert marker on the diets was chromic oxide (1 %) to establish the dietary protein and energy digestibility. In the GTT assay 288 pacu juveniles (48.25:t3.06g) were distributed in 24 aquaria with completely randomizeddesign. Fish were fed with two colored diets, green and white color,. and the color of feces was determined after abdominal pressure. The white and green diets used 1% of titanium and chromic oxides, respectively. The total GTT was determined when all fish showed green feces. The apparent energy and protein digestibility coefficients reduced as dietary fiber levels incresed. Fish fed with high fiber levels (lI, 13 and 15%) completed the GTT in 18 hours, while fish fed lower fiber levels (5, 7 and 9%) completed in 20 hours. These results indicated that 9% of dietary fiber can be used in pacu juveniles diets without negative effects on energy and protein digestibility and GTT.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:31Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-11-04Bitstream added on 2014-06-13T21:01:18Z : No. of bitstreams: 1 suganuma_ch_dr_jabo.pdf: 2851427 bytes, checksum: 03ed93e6b51f4af5d916613162e4b58b (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O presente trabalho teve como objetivo principal ampliar o conhecimento sobre a estrutura genética e obter informações para a conservação de pacu (Piaractus mesopotamicus Holmberg, 1887), provenientes de populações selvagens dos rios da Bacia do Alto Paraguai. Esta espécie possui grande valor comercial e imenso potencial para exploração em pisciculturas. Os marcadores moleculares do tipo microssatélite utilizados neste estudo, resultaram em muitas informações sobre a estrutura populacional desta espécie, permitindo uma possível caracterização dos bancos genéticos para esta espécie. Exemplares provenientes de nove sub-bacias do Pantanal Matogrossense foram coletados para a realização da extração de DNA visando à análise do material genômico. Para isto, foram retirados pequenos fragmentos de nadadeira de cada indivíduo. A amplificação dos locos microssatélites foi realizada num termociclador de PCR utilizando oligonucleotídeos marcados com fluorescência, conforme descrito na literatura. A genotipagem foi realizada no seqüenciador automático MegaBACETM 1000 (Amersham Biosciences), pertencente ao Centro de Estudos do Genoma Humano da Universidade de São Paulo. Os tamanhos dos alelos obtidos foram organizados para a montagem das matrizes de dados que foram submetidas aos programas computacionais para verificar a variabilidade genética nas populações. Os parâmetros que permitiram a determinação da diversidade genética intra e interpopulacional foram o número de alelos por loco, riqueza alélica, heterozigosidade observada e esperada, equilíbrio de Hardy Weinberg, índices Fst e Rst, análise de variância molecular (AMOVA), índice de fixação, desequilíbrio de ligacão e o número de migrantes. Também foi feita uma análise bayesiana para verificar a estrutura populacional e um dendrograma foi gerado a partir da matriz de distância baseada... / This work aimed to obtain information about the genetic structure of pacu (Piaractus mesopotamicus Holmberg, 1887), from wild populations of Alto Paraguai Basin Rivers. This specie has a greatly commercial importance, with huge potential for hatcheries. The pacu has a wide distribution in the Prata Basin, formed by Paraguay, Paraná and Uruguay rivers and their tributaries Microsatellites markers offer relevant information about this specie, allowing the characterization of genetic stocks. Individuals from nine sampling sites in the Pantanal Matogrossense were analysed in this study. DNA extraction methods did not required killing the samples, we used fin clippings from each individual. The amplification of microsatellites loci was carried out via polymerase chain reaction (PCR) using oligonucleotide marked with fluorescent labels. The amplified fragments were analysed on the automatic DNA sequencer MegaBACETM 1000 (Amersham Biosciences), belonged to Centro de Estudos do Genoma Humano from Universidade de São Paulo. Allele sizes were organized in an input file that was submitted statistical analysis to verify the genetic variability of populations. The parameters used to estimate the genetic diversity intra and interpoulation were number of allele per locus, allele richness, observed and expected heterozygosities, Hardy Weinberg equilibrium, molecular variance analyses (AMOVA), fixation index, linkage disequilibrium and gene flow. Bayesian estimates were used to verify the populacional structure and a dendogram was calculated by the distances matrix based on chord distances values. The results showed no population structuring and intense gene flow. The most probable causes are the hight migratory capacityof this fish and the climatic and geographic characteristics of the Pantanal Matogrossense.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-01-25Bitstream added on 2014-06-13T19:47:49Z : No. of bitstreams: 1 leitao_nj_dr_jabo_parcial.pdf: 119909 bytes, checksum: b2b02a2bf6b0d22a2c36c78b780a47f1 (MD5) Bitstreams deleted on 2015-02-09T14:35:39Z: leitao_nj_dr_jabo_parcial.pdf,Bitstream added on 2015-02-09T14:36:20Z : No. of bitstreams: 1 000723158.pdf: 1025474 bytes, checksum: f5dce648554d32ad0a393e5d563ace33 (MD5) Bitstreams deleted on 2015-02-09T17:15:02Z: 000723158.pdf,Bitstream added on 2015-02-09T17:15:39Z : No. of bitstreams: 1 000723158.pdf: 1025474 bytes, checksum: f5dce648554d32ad0a393e5d563ace33 (MD5) / Este estudo teve como objetivo produzir e avaliar dietas microencapsuladas para larvas altriciais de peixes de água doce pela combinação dos processos de gelificação iônica e coacervação complexa. As microcápsulas foram formuladas para conter níveis de nutrientes baseados na composição de náuplios de artêmia. Cinco dietas microencapsuladas foram produzidas variando apenas o óleo incorporado: oliva, girassol, linhaça, sacha inchi e peixe. As dietas microencapsuladas foram avaliadas utilizando larvas de pacu Piaractus mesopotamicus e foram comparadas a dois tratamentos controle, um com náuplios de artêmia e outro com dieta comercial. Para tanto, foram considerados aspectos relacionados à aceitação das dietas, desempenho produtivo, alterações morfológicas do trato digestório e celularidade do músculo esquelético dos animais, além da expressão de genes relacionados com a miogênese e crescimento muscular. As dietas microencapsuladas apresentaram, de modo geral, 550 g kg–1 de proteína bruta, 240 g kg–1 de lipídios e 11 g kg–1 de cinzas, além de teores de umidade superiores a 850 g kg–1. Nenhuma das dietas microencapsulas foi rejeitada pelos animais, entretanto quantidades inferiores aos náuplios de artêmia foram ingeridas (p<0,05). Baixos valores de taxa de crescimento específico foram observados nos animais alimentados com as dietas microencapsulas, o que refletiu em ganho em peso inferior ao proporcionado pelos náuplios de artêmia e pela dieta comercial (p<0,05). Entre as dietas microencapsuladas, aquela produzida com óleo de peixe apresentou os mais baixos índices de crescimento e sobrevivência (p<0,05). As análises histológicas demonstraram atraso no desenvolvimento do intestino, fígado, pâncreas e estômago dos animais alimentados com as dietas microencapsuladas, assim como na musculatura... / This study aimed to produce and evaluate microencapsulated diets for altricial freshwater fish larvae by combining ionic gelation and complex coacervation processes. The microparticles were formulated to contain nutrient levels based on artemia nauplii composition. Five microencapsulated diets were produced varying only the oil source: olive, sunflower, linseed, sacha inchi and fish. Microencapsulated diets were evaluated using pacu Piaractus mesopotamicus larvae and compared to two feed controls, artemia nauplii and commercial diet. Therefore, we considered issues related to attractiveness of diets, growth performance, morphological changes of the digestive tract and skeletal muscle cellularity, and expression of genes related to myogenesis and muscle growth. Microencapsulated diets displayed in general 550 g kg–1 protein, 240 g kg–1 lipid and 11 g kg–1 of ash. Moisture content was higher than 850 g kg–1. Any of the microencapsulated diet was rejected by fish, however lower amounts then artemia nauplii were ingested (p<0.05). The specific growth rates of the animals fed with microencapsulated diets were lower than the control treatments, which also resulted in less weight gain (p<0.05). The comparison amongst the microencapsulated diets revealed that the diet produced with fish oil showed the lowest growth rate and survival (p<0.05). Histological analyzes indicated developmental delay in intestine, liver, pancreas and stomach of fish fed with microencapsulated diets, as well as skeletal muscle fibers in these fish. Higher frequency of small fibers (diameter ≤10 mm) was observed in the deep layer of the epaxial muscle... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: José Carneiro Dalton / Resumo: Como objetivo de avaliar a substituição da farinha de peixe pelo farelo de soja, assim como determinar os níveis protéicos para dietas de pacu (Piaractus mesopotamicus), foram conduzidos dois ensaios sendo um com com alevinos, pesando entre 4,62 e 11,31g e outro com juvenis pesando entre 79,99 e 144,31g. Nesta investigação, que teve duração de 100 dias, os alevinos foram distribuídos em 36 caixas de cimento amianto com volume de 100 litros, sendo estocados 8 peixes por parcela. Os juvenis também foram colocados em 36 caixas, de 150 litros, na proporção de 7 peixes por parcela. Durante o período experimental, a temperatura média da água permaneceu em torno de 28oC e os demais parâmetros limnológicos (oxigênio dissolvido, pH, alcalinidade e condutividade) apresentaram-se dentro dos níveis adequados para o bom desenvolvimento desta espécie. O delineamento experimental foi de blocos casualizados, onde foram testados 9 tratamentos (rações isocalóricas) em esquema fatorial 3X3, sendo 3 fontes protéicas: 100% de farinha de peixe(FP); 50% de farinha de peixe+50% de farelo de soja(FP+FS) e outra com 100% de farelo de soja(FS) e 3 níveis de proteína bruta, sendo 22, 26 e 30% para os alevinos e 18, 22 e 26% para os juvenis. Os resultados obtidos indicaram que a farinha de peixe, que é tradicionalmente utilizada em dietas para peixes, pode ser substituída parcial ou totalmente pelo farelo de soja, sem afetar o desempenho dos alevinos e juvenis de pacu, em ganho de peso, conversão alimentar, taxa de crescimento específico e taxa de eficiência protéica. A substituição também não afetou a composição corporal dos peixes, como a eficiência de retenção de nitrogênio, nitrogênio corporal, gordura corporal e nitrogênio e gordura no ganho de peso. Os melhores coeficientes de digestibilidade (juvenis) foram obtidos com o FS e a mistura FP+FS. Da mesma forma os resultados indicaram... / Abstract: Not available / Doutor

Orientador: Elisabeth Criscuolo Urbinati / Banca: Leonardo Susumu Takahashi / Banca: Valéria Leão Souza / Resumo: Uma das estratégias estudadas para melhorar o manejo alimentar em peixes é a utilização da restrição da alimentação por tempo determinado para promover compensação do crescimento, durante a realimentação. Além disso, a redução na oferta de alimento é um manejo utilizado para evitar o desperdício de ração, redução da mão-de-obra, e principalmente manutenção da qualidade de água. Entretanto o efeito desse tipo de manejo deve ser mais conhecido para ser melhor explorado. Estre estudo avaliou a influência da restrição alimentar controlada no desempenho zootécnico, homeostase metabólica, fisiológica e imunológica em pacu (Piaractus mesopotamicus). Juvenis de pacu foram submetidos a quatro estratégias de alimentação (controle; duas semanas; três semanas e quatro semanas de restrição alimentar). Após o período de restrição, todos os tratamentos foram realimentados por duas semanas seguidas. Cada tratamento teve três repetições (viveiros com cerca de 40 m²), sendo utilizado um total de 12 tanques. Os peixes foram amostrados ao final de cada período de restrição (n=12 para cada tratamento) e ao final do período de realimentação de cada tratamento (n=12 para cada tratamento). A segunda fase experimental teve início ao final da amostragem da primeira fase (após a restrição de alimento), para avaliar a higidez dos peixes. Os peixes restantes foram capturados e submetidos ao manejo de transporte, após o qual foram novamente amostrados. em seguida à amostragem pós-transporte, os peixes foram distribuídos em caixas de 100 L, com aeração e renovação constante de água. Peixes de cada tratamento da primeira fase foram distribuídos em 12 caixas (seis peixes/caixa) onde permaneceram por 72 horas, de modo a simular um período de recuperação. Foram observadas diferenças significativas (p>0,05) nos parâmetros zootécnicos, metabólicos... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: A study of strategies to improve feeding management in fish is the use of restricted feeding for a while to promote compensatory growth during refeeding. Food restriction is a management used to avoid feed wastage, reduction of manpower, especially maintenance of water quality. However no one knows what the effects of this type of management on the animal performance, metabolic, physiological and immunological homeostasis of pacu. Juvenile pacu (Piaractus mesopotamicus) underwent four feeding strategies (control; two weeks; three weeks; and four weeks of food restriction). After the restriction period, all treatments were fed back for two weeks straight. Each treatment had three replicates (tanks with about 40 m²), used a total of 12 tanks. Fish were sampled at the end of each restriction period (n= 12 for each treatment) and the end of the refeeding from each treatment (n= 12 for each treatment). The second phase began at the end of sampling after refeeding, to assess fish health, captured animals were submitted to the management of transport, where they were sampled again. After the post-transport sampling, fish were distributed in polyethylene aquarium of 100 L with aeration and constant water flow. Fish per treatment of first stage were distributed in 12 boxes (six fish/aquarium) where they remained for 72 hours in order to simulate a recovery period. There were significant differences (p<0.05) in grow parameters, metabolic, hematologic and stress parameters. The feed restriction followed by refeeding resulted in total compensatory growth of juvenile pacu, and has proved an effective management, which should not affect the state of health of animals / Mestre

Orientador: Elisabeth Criscuolo Urbinati / Banca: Elisabete Maria Macedo Viegas / Banca: DaltonJosé Carneiro / Banca: Laurelúcia Orives Lunardi / Banca: José Alberto Mello deOliveira / Resumo: O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da restrição alimentar e da realimentação sobre o crescimento e o metabolismo energético de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus), criados em cativeiro durante época de temperaturas ambientais altas, através de avaliações bioquímicas, histoenzimológicas e estruturais. O experimento foi conduzido no Centro de Aqüicultura da UNESP, Câmpus de Jaboticabal, no período de 17/10/95 a 16/01/96. Foram utilizados 98 peixes, com peso entre 200 e 300 g, divididos em dois grupos: controle e experimental. Os animais do grupo experimental foram amostrados aos 0, 2, 7, 30 e 60 dias de restrição alimentar e aos 7 e 30 dias de realimentação. Os do grupo controle foram alimentados diariamente e amostrados nos mesmos períodos que os do experimental. Para análise de variância foi utilizado o Delineamento Inteiramente Casualizado no esquema fatorial 2x7 (Alimentação x Períodos), com 7 repetições, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey. Os resultados demonstraram que o peso corporal e comprimento padrão dos peixes foram inferiores durante o período de restrição alimentar, mas se recuperaram após a realimentação, apesar de não alcançarem os valores dos controles. O IHS (índice hepato-somático) e o IGVS (índice gordura-víscero-somático) apresentaram diminuição na restrição alimentar e a recuperação, após a realimentação, levou a valores semelhantes aos dos controles. A restrição alimentar provocou diminuição de matéria seca e extrato etéreo da carcaça dos animais, com aumento na porcentagem de água sem, contudo, afetar os teores de proteína bruta e cinzas. Após a realimentação, os valores foram semelhantes aqueles dos controles. Os níveis de glicose sangüínea diminuíram em ambos os grupos, controle e experimental, ao longo do tempo, embora no experimental tenham sido registrados picos durante... / Abstract: This study describes the effects of food restriction and refeeding on growth and energetic metabolism of juvenile pacu (Piaractus mesopotamicus) through biochemical, histoenzymological and structural focuses. Experimental was carried out in UNESP Aquaculture Center, Jaboticabal, São Paulo State from October 17, 1995 to January 16, 1996. 98 juvenile fish (mean size of 250 g body weight) were separated in two groups: fed (control) and food restricted (experimental). The experimental group was sampled at zero (0), 2, 7, 30 and 60 days of starvation and 7 and 30 days of refeeding (n = 7/day/group). The control group, daily fed, was sampled at the same days. All data were analyzed using a 2x7 factorial scheme (two nutritional conditions - food restriction/refeeding and conditions feeding - and seven different periods of restriction and refeeding) in a Completely Randomized Design with seven replications. Means were compared by Tukey's test. Restricted food fish exhibited decreased body weight and length and compensatory growth after refeeding. Food restriction induced reduction in the hepatosomatic index (HSI) and visceral lipid somatic index (VLSI), recovering after refeeding. Carcass dry matter and ethereal extract decreased concomitant to increased moisture under food restriction, although none difference was detected in crude protein and ash contents. Blood glucose showed lower levels along the experiment and experimental group showed peak values during food restriction. Liver glycogen decreased after 7 days without food. Plasma total protein, liver total lipid and T3 (triiodotyronine) showed lower levels in food restriction regime. Free fatty acids increased through the food restriction and decreased in the refeeding. Citoplasma and nucleous areas and volumes of the hepatocytes showed lower values when fish were starved with recovery after fed. The disarrangment of the liver tissue provoked ... / Doutor

Orientador: Miguel Petrere Junior / Banca: Geraldo Barbieri / Banca: José Roberto Verani / Banca: Walter Barrela / Banca: Teresa Cristina Ribeiro Dias Koberstein / Resumo: O estudo do crescimento de uma determinada espécie de peixe tem importância fundamental no manejo de seu estoque. O pacu ou pacu-caranha, Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887), é de grande importância para a pesca no Pantanal de Mato Grosso, Brasil. Os exemplares comercializados no mercado municipal da cidade de Cuiabá/MT foram amostrados durante 15 meses consecutivos (de abril/94 a junho/95). Cada exemplar era pesado e medido, e algumas escamas retiradas para a determinação da idade. Na época da reprodução, quando possível, foi anotado o sexo de alguns exemplares. Para a determinação da idade, os anéis de crescimento das escamas foram contados e medidas as distâncias entre o núcleo e a margem de cada anel, e entre o núcleo e a margem da escama. Pela análise do incremento marginal (IM) foi possível determinar a formação de dois anéis anuais, em setembro/94 (seca) e outro em fevereiro/95 (cheia), coincidindo com o período da migração reprodutiva e da migração trófica, respectivamente. Os modelos testados para a estimativa dos parâmetros de crescimento, de SCHNUTE e de von BERTALANFFY, ambos pela regressão não linear, que utilizaram dados de comprimento padrão médio por idade, não convergiram para valores biologicamente satisfatórios. Em relação ao retro-cálculo, o modelo que melhor se ajustou aos dados observados foi o BPH ("Body Proportional Hypothesis" - Hipótese do corpo proporcional). O método da distribuição de freqüência de comprimento, analisado pelo pacote FiSAT (ELEFAN I) foi mais adequado para a estimativa dos parâmetros de crescimento, resultando em LS¥ = 86 cm e k = 0,48 ano-1, indicando assim um crescimento rápido. A aplicação do modelo de BEVERTON-HOLT (1957) resultou em Fatual = 0,955 ano-1 e em FMSY = 1,0 ano-1 (quando M = 0,78 ano-1), indicando que a população desta espécie se encontra próxima de seu rendimento máximo... / Abstract: Fish growth studies are fundamental in stock management. The pacu or pacucaranha, Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887), has great fishing importance in the Pantanal of Mato Grosso, Brazil. Fish samples were obtained in the municipal market of Cuiabá/MT, from April/94 to June/95. The fish were weighed, measured and scales were extracted for age determination. At spawning period, when possible, it was identified the sex of some larger individuals. For age determination, rings in scales were counted, the distances between the nucleus and each ring, and between the nucleus and the border of the scale, were measured. Through the marginal increment analysis it was possible to identified that 2 rings are annually formed, one in September/94 (dry season) and another in February/95 (wet season), coinciding with the reproductive and the trophic migrations periods, respectively. The SCHNUTE and the von BERTALANFFY models, both tested by the non-linear regression, utilizing the data of average standard length for each age, did not converge for biologically plausible values. In relation to the back-calculation, the model that showed better adjustment to the observed data was the BPH (Body Proportional Hypothesis). The length frequency distribution, analyzed by FiSAT (ELEFAN I), was appropriated to the estimative of the growth parameters, resulting in: LS¥ = 86 cm; k = 0.48 year-1, indicating a comparatively fast growth. An analytical simulation obtained by the method proposed by BEVERTON; HOLT resulted in F1994/1995 = 0.955 year-1; and FMSY = 1.0 year-1 (when M = 0.78 year-1), showing that this freshwater fish species population is close to its maximal sustainable yield. The index of growth performance (f') was estimated in 3.55. A longevity (A0.95) resulted in 4.69 years, indicates a short life cycle, with t0 equal to -1.55 years. The annual survival rate (S) was estimated in 17.64% / Doutor

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias / Made available in DSpace on 2012-10-16T05:58:50Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / O trabalho foi realizado no Centro de Pesquisa e Treinamento em Aqüicultura, no laboratório úmido da área de Nutrição e Alimentação Artificial, com o objetivo de determinar a influência da energia e proteína da dieta, na qualidade da carcaça e no desenvolvimento produtivo do Pacu, em sistema super intensivo, em condições de laboratório. Foram utilizados 900 alvinos de pacus com peso médio de 27 gramas, provenientes de mesma desova em densidades de 100 peixes para cada tanque circular de fibra de vidro, com capacidadede 200 litros, com renovação constante de água. Os tratamentos foram constituídos de dietas com níves de proteína bruta de 26, 30 e 34%, e níveis de energia digestível estimada kcal e d/kg de ração de 2.600, 3.000 e 3.400, em crescimento biológico dos peixes, com duração de 90 dias. As médias de temperatura mínima e máxima, permaneceram constantes durante todo o período experimental e foram de 27,12 e 27,91oC, respectivamente. Considerando o período total, os melhores desempenhos do pacu, foram dados pelas dietas com níveis de proteína e energia, 26 e 2.600, para ganho de peso, taxa de crescimento específico, ganho de proteína corporal e 26 e 3.000, para a utilização líquida de proteína.

Made available in DSpace on 2016-06-02T20:21:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2072.pdf: 685014 bytes, checksum: c0ee00556cb312d584c6d96e86a8b2f8 (MD5) Previous issue date: 2008-11-07 / Financiadora de Estudos e Projetos / The knowledge on digestive enzymes allows understanding same aspects of animal nutritional needs and dietary components effects on the activity of those enzymes. Considering the lack on the information about proteolytic and enzymes from the gut wall versus digesta in P.mesopotamicus, it is interesting to see the behavior, distribution and production dynamic of those enzymes. Initially the investigation of digestive processes was proposed in the gut wall and digesta of pacu juveniles over distinct time intervals (0,5; 2; 6; 12 and 24 hours) following the last feeding. At a second time, the digestive aspects in the wall and digesta of pacu were investigated in fish fed with four levels of crude protein (20, 26, 32 and 38%). The digestive, unespecific-proteolytic enzymes, trypsin, chymotrypsin and amylase were assayed in all sections of digestive tract (stomach, piloric cecae, foregut and hindgut) in the first and in the second experiment. The results from the first experiment have shown that pacu presents digestive enzyme activity from the post-prandial moment until 24 hours post-feeding, either in the gut wall or in digesta. However, such enzymatic activity is much differentiated, either to different enzymes types or to different gut sections. In the second experiment our results have shown that digestive amylase and proteases were responsive to the levels of dietary carbohydrate and protein. Moreover, the enzymatic secretion may be direct or conversally proportional to specific substrat of diet and dependent on the enzyme and the gut section. In conclusion the protein production is impaired by fasting longer than 12 hours and the enzyme gut content from all gut is not emptied in consequence of feeding. The alkaline protease content is proportional to its gut wall content. The digestive enzyme of pacu are induced by dietary protein and carbohydrate concentrations. / O conhecimento sobre as enzimas digestivas permite entender alguns aspectos da necessidade nutricional dos animais e o efeito dos componentes da dieta sobre a atividade dessas enzimas. Considerando-se a carência de dados em relação às enzimas proteolíticas e amilohidrolítica na parede versus quimo de P. mesopotamicus, surge o interesse pelo seu comportamento, distribuição e dinâmica de produção destas enzimas de forma associada. Inicialmente foi proposta a investigação dos aspectos digestivos da parede e do quimo de juvenis de pacu em diferentes intervalos (0,5; 2; 6; 12 e 24 horas) após a última alimentação. Em um segundo momento foram investigados os aspectos digestivos na parede e no quimo de juvenis de pacu arraçoados com quatro níveis de proteína bruta (20, 26, 32 e 38 %). Foram analisadas enzimas digestivas proteolíticas inespecíficas, tripsina, quimiotripsina e amilase de todas as seções do trato digestório (estômago, cecos pilóricos, intestino anterior e posterior) tanto no primeiro quanto no segundo experimento. Os resultados obtidos no primeiro experimento indicaram que o pacu apresenta atividade enzimática digestiva desde o período pós-prandial até 24 horas após a alimentação, tanto na parede quanto na luz. Porém, essa atividade enzimática apresenta-se de maneira diferenciada, quer para os diferentes tipos de enzimas quer nas diferentes seções do trato. No segundo experimento os resultados indicaram que a amilase e as proteases digestivas foram responsivas aos níveis de carboidrato e proteína da dieta e que a secreção enzimática pode ser direta ou inversamente proporcionais ao teor do substrato específico da dieta dependendo da enzima e da seção do trato digestório. Concluímos que a produção de protease é prejudicada por jejuns superiores a 12 horas e que o conteúdo de enzimas da parede de todo o trato não se esgota em função da alimentação sendo o teor de protease alcalina da luz proporcional ao teor da parede. As enzimas digestivas de pacu são induzidas pela concentração de proteína e carboidrato da dieta.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:37Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-05-03Bitstream added on 2014-06-13T19:04:49Z : No. of bitstreams: 1 000739501.pdf: 3082606 bytes, checksum: 03e4e9cb7d76ac137032396d40764f28 (MD5) / Objetivou-se, com os trabalhos, verificar a contaminação de amostras de água de chuvas, córregos, nascentes, poços artesianos e lagoas, por herbicidas, na microbacia hidrográfica do Córrego Rico, SP. Adicionalmente, após seleção de um dos mais importantes herbicidas, realizar testes toxicológicos utilizando-se de juvenis de Pacu (Piaractus mesopotamicus), com o objetivo de determinar a toxicidade letal média (CL50:48h) e verificar os efeitos do herbicida em ensaio crônico, o que possibilitou calcular também o risco ambiental do herbicida. Além disso, buscou-se avaliar os efeitos do herbicida, em concentrações letais e subletais, em cortes histopatológicos em órgãos dos peixes e na atividade da enzima acetilcolinesterase no cérebro. Foram coletadas amostras de água, em três épocas, na microbacia, e as mesmas foram submetidas à análise de cromatografia líquida de alta eficiência acoplada à espectrometria de massas. Foram avaliados os herbicidas ametryn, amicarbazone, atrazine, clomazone, diclosulan, diuron, hexazinone, imazapic, imazapyr, isoxaflutole, pendimethalin, s-metolachlor, sulfentrazone, sulfometuron-methyl e tebuthiuron. Para determinação da CL50:48h aos peixes, foi selecionado o herbicida atrazine e o ensaio foi de 48 horas, onde avaliaram-se também o comportamento e os sintomas de intoxicação em exposição a 15, 20, 25, 35 e 45 mg L-1. No ensaio crônico, os peixes foram expostos por sete dias, em concentrações de 0,265; 0,530; 2,65 e 5,29 mg L-1, onde também foram avaliados o comportamento e os sintomas de intoxicação. Para avaliação do atrazine, nas concentrações supracitadas, em brânquias e fígado, os tecidos foram submetidos à técnica de coloração com hematoxilina-eosina e ácido periódico de Schiff, finalmente, para avaliação da atividade da enzima acetilcolinesterase no cérebro de peixes utilizados no ensaio de toxicidade aguda... / The study aimed to verify the water contamination of rains, streams, springs, wells and ponds, by herbicides, in a watershed in Córrego Rico, SP, Brazil. One of the most important herbicides was selected to do toxicological tests using Piaractus mesopotamicus juveniles. The effects of the herbicide on fish behavior in acute and chronic tests were also evaluated prior to calculate the environmental risk of the herbicide. The herbicide effects in the gills and liver of the fish were measured in addition to the determination of its effect on acetylcholinesterase activity in fish brain. The water samples were collected in three periods of the year and were evaluated by High-performance Liquid Chromatography combined with Mass Spectrometry (LC-MS/MS). The evaluated herbicides were: ametryn, amicarbazone, atrazine, clomazone, diclosulan, diuron, hexazinone, imazapic, imazapyr, isoxaflutole, pendimethalin, s-metolachlor, sulfentrazone, sulfometuron-methyl and tebuthiuron. The most important herbicide detected was atrazine. In order to evaluate acute toxicity (CL50;48h), the fishes were exposed for 48 hours and to the chronic test during seven days. In the acute test were used 15, 20, 25, 35 and 45 mg L-1, and to chronic test were used 0.265; 0.530; 2.65 e 5.29 mg L-1. To determine the environmental risk, were used CL50;48h, predicted environmental concentration and the highest dose of atrazine found in the water samples. Furthermore, the gills and liver of the fish were submitted to staining with hematoxylin-eosin and periodic acid-Schiff to evaluate the acetylcholinesterase activity in the fishes’ brain. The organ was collected immediately after completion of the test, and the enzyme activity was expressed by checking the hydrolysis of acetylthiocholine 37 mM in 412 nm. As results, it was observed that 87.6 % of all water samples have at least one herbicide as contaminant; in addition, streams ...