O trabalho foi conduzido em área de pastagem natural da Estação Experimental Agronômica da UFRGS, município de Eldorado do Sul-RS, entre 21/01/2006 e 13/02/2007. Os tratamentos foram ofertas diárias de forragem (OF) fixas de 8; 12 e 16% do peso vivo ao longo do ano, e OF variáveis de 8- 12; 12-8; e 16-12%, com o primeiro valor correspondendo à OF utilizada na primavera e o segundo àquela OF empregada no restante do ano. O delineamento foi o de blocos completos casualizados com duas repetições. Foram utilizadas novilhas cruza Angus e Hereford com Nelore, dos 15 aos 28 meses de idade, com peso inicial de 188 kg. O objetivo foi avaliar a influência de diferentes estratégias de manejo da OF sobre as características estruturais do pasto e sobre a aptidão reprodutiva de novilhas recriadas em pastagem natural. Para tanto, quantificou-se o percentual de área efetivamente pastejada pelos animais e a freqüência de ocorrência de sítios alimentares em diferentes faixas da altura e massa de forragem, bem como a probabilidade de estro das novilhas, dentre outras variáveis. Os resultados indicaram que nenhuma das estratégias de manejo da oferta de forragem proporciona, em freqüência significativa para os animais, a ocorrência de sítios alimentares observando-se a faixa considerada ideal para o pastejo. Os tratamentos de OF 8-12% e OF 16-12% apresentaram o menor percentual de sítios alimentares em faixas julgadas limitantes ao consumo pelos animais, sendo que no verão e no outono tais estratégias conseguem aumentar a freqüência de sítios ideais ao pastejo. Nenhuma estratégia de manejo de OF permitiu que as novilhas apresentassem atividade cíclica regular aos 24 meses de idade. Apesar de não diferirem das demais em termos de peso vivo, condição corporal e ganho médio diário dos animais, as estratégias de manejo com OF 16%; 16-12% e 8-12% condicionaram a estrutura do pasto de forma mais favorável à ingestão de forragem, apresentando maior probabilidade de estro nas novilhas aos 28 meses de idade. / The work was led in a natural pasture belonging to the Agronomic Experimental Station (UFRGS), Eldorado do Sul municipality, from 01/21/2006 to 02/13/2007. Treatments were fixed daily herbage allowances (HA) of 8; 12 and 16% of the live weight along the year, and variable HA of 8-12; 12-8; and 16-12%, with the first value corresponding to the HA used in the spring and the second one to that used during the remaining of the year. The experimental design was completely randomized block with two replicates. Beef heifers, crossbreed Angus and Hereford with Nelore, from 15 to 28 months age, were used with initial live weight of 188 kg. The objective was to evaluate the influence of different herbage allowance management strategies on pasture structural characteristics and on the reproductive aptitude of heifers being raised in natural pastures. For that, the effectively grazed area percentage and the frequency of feeding sites occurrence in different strips of sward height and herbage mass was quantified, as well as heifers’ estrus probability, among other variables. Results indicated that none of the strategies of HA management strategies had provided, in a meaningful significance, the occurrence of feeding sites considered ideally to grazing. The treatments of HA 8-12% and HA 16-12% showed lower feeding sites percentage in strips considered as constraining animal intake, so that in summer and autumn such strategies were successful in increasing the frequency of ideally sites to grazing. None of the HA management strategies allowed heifers to present regular reproductive activity at 24 months of age. Despite being not different from the others in terms of live weight, body condition and average daily gain, the HA management strategies of 16%; 16-12% and 8-12%, conditioned sward structure in a more favorable way to herbage intake, presenting greater estrus probability for heifers at 28 months of age.

Os experimentos, foram conduzidos em uma área de campo natural, localizada na Fazenda Boa Vista, no Município de São José dos Ausentes, região dos Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul. Os objetivos foram descrever o ambiente de pastagem natural da região, determinar a capacidade de suporte destas pastagens e avaliar alternativas de manejo para o inverno. As diferentes ofertas de forragem proporcionaram aumentos lineares no massa de forragem da pastagem, na taxa de acúmulo de matéria seca e no percentual de material morto. Nos parâmetros de resposta animal, as ofertas de forragem geraram modelos lineares para carga animal (kg/ha), GMD (kg/animal/dia), para a avaliação de produção por área foi obtida resposta quadrática, sendo o maior valor 69,7 kg/ha/ano. Para o levantamento florístico constatou-se que o campo é composto basicamente por gramíneas cespitosas estivais, sendo Andropogon lateralis a espécie mais abundante. Após a aplicação de quatro níveis de oferta de forragem (5, 9, 13 e 17% do PV), observou-se um aumento na participação de cyperaceas, principalmente Bulbostylis sphaerocephala. Para a avaliação dos suplementos, observou-se diferença entre os tratamentos, sendo o pastejo temporário superior em GMD à ração e às misturas múltiplas. Verificou-se que a aplicação de calcário em superfície é recomendável e soluciona os problemas decorrentes dos altos teores de Al trocável. A introdução de espécies sobre o campo natural da região é indicada.

O experimento foi conduzido no município de Cachoeira do Sul de out/2001 a out/2002, objetivando avaliar a dinâmica vegetacional e o desempenho animal (31/05/02 a 16/09/02), em uma pastagem nativa submetida a diferentes métodos de controle de plantas indesejáveis. O local corresponde à região fisiográfica denominada Serra do Sudeste, com predominância das espécies Paspalum notatum (grama forquilha), Andropogon lateralis (capim caninha), além de Arachis burkartii e Desmodium incanum. Como plantas classificadas como indesejáveis encontram-se Baccharis trimera (carqueja), Vernonia nudiflora (alecrim) e Psidium luridum (araçá do campo). O delineamento experimental utilizado foi um fatorial em blocos (4 x 2), com duas repetições de campo. Os tratamentos foram os seguintes: testemunha (T); roçada de primavera (P); roçada de primavera + outono (O) e roçada de primavera + controle químico (Q), todos em duas ofertas de forragem, média (8%) e alta (14%). Os animais testes foram três novilhas por repetição, mantidas em pastejo contínuo com lotação variável. A massa de forragem foi obtida através de avaliações visuais usando padrões de referência, o acúmulo de forragem através do uso de gaiolas de exclusão e a composição botânica pelo método do ponto. Avaliaram-se os parâmetros de desempenho individual, carga animal, ganho de peso vivo por área e a dinâmica vegetacional. Os dados foram submetidos a análise de variância através do pacote estatístico SAS. O nível alto de oferta permitiu uma menor perda de peso vivo por área. Os tratamentos P e Q proporcionaram um melhor desempenho individual e menor perda de peso vivo por área, quando comparados a T. Os tratamentos P, O e Q foram eficientes no controle de Baccharis trimera. A. burkartii e Eriyngium horridum foram incrementados pela média intensidade de pastejo. Aristida laevis teve sua participação aumentada pela interação tratamento Q e baixa intensidade de pastejo.

O experimento foi conduzido em uma área de integração lavoura pecuária na EEA/UFRGS entre 2003 e 2004. Para a realização do trabalho foi utilizada uma pastagem de azevém anual (Lolium multiflorum Lam.), para terminação de cordeiros, tendo uma lavoura de soja em sucessão. O objetivo foi avaliar o efeito do manejo do pasto sobre os componentes do processo de pastejo, o consumo e o desempenho dos cordeiros durante o ciclo da pastagem, bem como avaliar a ressemeadura natural do azevém após o ciclo da lavoura. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados em um fatorial com duas intensidades de pastejo, (moderada e baixa) e dois métodos de pastejo (lotação contínua e rotacionada), com quatro repetições. Os resultados demonstraram não haver interação entre os métodos e as intensidades de pastejo e seus efeitos foram analisados de forma independente. A intensidade de pastejo baixa proporcionou maior oferta de forragem, maior massa de forragem e maior altura. Não houve diferença para ofertas de forragem nos métodos, fornecendo as condições necessárias para a comparação de todas as variáveis. As características de qualidade foram afetadas positivamente pela intensidade de pastejo moderada. Em relação à métodos de pastejo, a altura e a massa de forragem foram maiores para os tratamentos de lotação rotacionada. Para as variáveis que compõem o processo do pastejo a intensidade de pastejo moderada foi responsável por menor duração média do intervalo entre refeições, menor tempo da estação alimentar, maior: tempo de pastejo, maior tempo para outras atividades e maior taxa de bocados. A taxa de bocado foi maior e o tempo de estação alimentar foi menor na lotação continua A qualidade da pastagem foi melhor nos potreiros de lotação contínua. Os resultados referentes ao perfil metabólico não indicam condições de estresse aos animais. Os métodos de pastejo influenciaram o desempenho (lotação contínua resultou em maiores ganho médio diário,) e não influenciaram o ganho de peso vivo por unidade de área. A intensidade de pastejo baixa promoveu um melhor ganho médio diário. A ressemeadura natural do azevém não foi influenciada por métodos de pastejo.e a intensidade de pastejo baixa foi responsável pela uma maior quantidade de perfilhos/m2. Conclui-se que a intensidade de pastejo é a variável chave na determinação da produtividade de sistemas de produção em pastejo. / The experiment was conduced in an animal crop rotation system at EEA/UFRGS between 2003 and 2004. For the finishing of lambs a ryegrass pasture was used, followed by a soybean crop. The aim of this study was to evaluate the pasture management effect on grazing behaviour, lamb nutrient intake and performance during the pasture cycle, as well as the ryegrass natural reseeding after soybean crop. The experimental areas were installed using a factorial randomized block design with two grazing intensities (moderate and low) and two grazing methods (continuous and rotational stocking) in four replicates (2 x 2 x 4). The moderate and low grazing intensities were represented, respectively, by forage allowance of 2.5- and 5-fold of the intake potential. There was no interaction between grazing methods and grazing intensities for all experiments, and its effects were analyzed separately. The moderate grazing intensity provided higher forage allowance, higher herbage mass and higher sward height. There was no difference in forage allowance between the methods, and the necessary conditions to compare all the variates measured were reached. The qualitative characteristics of pasture were positively affected by moderate grazing intensity. Comparing the grazing methods, rotational stocking showed the better results in regard to height and herbage mass. For the variables of grazing behaviour, moderate grazing intensity provides lower duration of inter meals intervals and time for feeding station, and higher grazing time, idling time and bite rate. A higher bite rate and lower time of feeding station were found at continuous stocking. The pasture quality was higher in continuous stocking paddocks. The results of metabolic profile did not indicate animal stress conditions. The grazing methods affected the performance (continuous stocking resulted in higher average daily gain) but not the gain of live weight per unit of area. The low grazing intensity provided better average daily gain. The ryegrass natural reseeding was not influenced by grazing methods and the intensity of low grazing was responsible for a better reseeding. The intensity of grazing determines the productivity in grazing systems, whereas the method of grazing is irrelevant.

O experimento foi desenvolvido em uma área de pastagem nativa melhorada na Estação Experimental Agronômica/UFRGS no verão-outono de 2005, com o objetivo de avaliar a dinâmica da pastagem e o desempenho de cordeiras para encarneiramento no outono. A pastagem foi adubada utilizandose 250 kg/ha de adubo mineral de fórmula 5-20-20 e fertilização nitrogenada. Os tratamentos foram três doses de nitrogênio (N) (zero, 100 e 200 kg/ha de N, na forma de uréia) fracionados em duas vezes - 70% e 30%, em 3 de fevereiro e 17 de março de 2005, respectivamente. O delineamento experimental utilizado foi de blocos completos casualizados com duas repetições. Utilizou-se lotação contínua com carga variável e uma oferta pretendida de 16% (16 kg MS/100kg peso vivo [PV]) utilizando-se cordeiras com idade e peso médios de 6 meses e 38,4 kg, respectivamente. As doses de nitrogênio aplicadas não contribuíram para a expressão de respostas mais intensas das variáveis produtivas da pastagem nativa, pois o déficit hídrico ocorrido durante o período experimental comprometeu negativamente as mesmas. A oferta de forragem verde apresentou interação dose e período (P<0,1), com melhor resposta dos tratamentos com adubação nitrogenada nos períodos finais, pós déficit hídrico. A oferta de forragem total e a taxa de desaparecimento, em % PV, não diferiram entre as doses e também entre os períodos (P>0,1) e apresentaram valores médios de 14,1 e 2,9, respectivamente. A carga animal mostrou efeito positivo das doses de N e não diferiu no decorrer das avaliações, enquanto as demais variáveis estudadas não mostraram efeito significativo das doses, mas tiveram variação entre os períodos. A altura e a massa de forragem apresentaram alta correlação entre si (r=0,87), demonstrando que, nestas condições, a altura pode ser usada para estimar a massa com propósitos de ajuste da carga animal. A taxa de prenhez não diferiu (P>0,1) entre tratamentos e foi, em média, de 53,2%, a qual pode ser considerada expressiva considerando-se o déficit hídrico e o baixo desempenho dos animais ocorridos no período de pré-encarneiramento. Sob condições de déficit hídrico não se recomenda a utilização de adubação nitrogenada em pastagem nativa melhorada. / The experiment was developed in area of improved native pasture in the Agronomic Experimental Station/UFRGS in the 2005 Summer-Autumn, with the objective of evaluate the pasture dynamics and the lambs performance to mating in the autumn. The pasture was fertilized using 250 kg/ha of 5-20-20 formula mineral fertilizer and nitrogen fertilization. The treatments were three nitrogen levels (N) (zero, 100 and 200 kg/ha of N, in urea form) divided in two times - 70% and 30%, in 2005 February, 3 and March, 17, respectively. A randomized complete blocks desing with two replication was utilized. Lambs with average age and weight of 6 months and 38.4 kg, respectively, were evaluated in continuous grazing with variable stocking rate and forage allowance of 16% (16 kg DM/100kg live weight [LW]). The nitrogen levels didn’t contributed for the expression of more intense responses of the native pasture productive variables, because water deficit occurred during the experimental period affecting the same ones negatively. Green forage allowance presented interaction between level and period (P<0.1), with best response to nitrogen fertilization treatments on final periods. The forage allowance and disappearance daily rate, in %LW, were not different between levels and between periods (P>0.1) and presented average values of 14.1 and 2.9, respctively. The stocking rate showed positive linear effect of N level and didn’t differ in time, while the others variables studied didn’t shown significant effect of N level, but presented variation between periods. The height and the forage mass presented high correlation (r=0.87), demonstrating that, in these conditions, the height can be used to estimate the mass with stocking rate adjustment intentions. The pregnance rate didn’t differ between treatments and was, in average, of 53.2%, which can be considered expressive considering the water deficit and low animal performance ocurred in pre-mating period. In water deficit conditions, the use of nitrogen fertilization in improved native pasture doesn’t recommend.

A utilização racional de pastagens nativas dominadas pela invasora capim-annoni-2 (Eragrostis plana Nees) é uma das ferramentas de manejo recomendadas para o controle da sua expansão bem como melhorar a margem bruta da propriedade. Por esta razão, este trabalho teve como objetivo avaliar o impacto bioeconômico da utilização de tratamentos de suplementação mineral e protéica sobre a dinâmica de um rebanho de bovinos de cria em pastagem nativa invadida por esta espécie, na região da Depressão Central do Rio Grande do Sul. Os tratamentos consistiram no fornecimento dos seguintes suplementos: a) SC - sal comum; b) SM - sal mineral; c) SP - sal proteinado; d) e SRP – mistura de sal reprodução + sal proteinado). A margem bruta econômica foi estimada a partir do efeito dos tratamentos gerados através dos seguintes coeficientes técnicos: taxa de natalidade, ganho de peso, carga animal, peso de terneiros ao nascer, consumo de suplementos. De maneira geral, a mistura SRP apresentou os melhores coeficientes técnicos, como aumento de natalidade e maior peso médio dos animais e, conseqüentemente, resultou a maior margem bruta. O SM apresentou os piores coeficientes técnicos bem como a menor margem bruta. O aumento de natalidade com o uso do SRP e SP propiciou maior produção de terneiros para venda, assim como uma renovação mais rápida do plantel de matrizes reprodutoras otimizando sistema proposto. Do ponto de vista econômico, o uso do SRP apresentou a melhor margem bruta. / The rational use of natural grassland invaded by capim-annoni-2 grass (Eragrostis plana Nees) is one of the tools recomended to control its expansion as well to improve the gross margin of the cattle farm. In view of that, the present work aimed at to evaluate the bioeconomic impact of the protein and mineral salt supplementation on the livestock productive performance of a beef cattle breeding in native pastures invaded by this species, in the region of the Central Depression of Rio Grande do Sul, Brazil. The economic gross margin was estimated from the effect of the treatments generated through the following technical coefficients: birth rate, liveweight gain, stocking rate, heifers birth liveweight and supplement consumption. The treatments consisted on the supply of the following supplements: a) CS - common salt; b) MS - mineral salt; c) PS - protein salt; d) MRP - a mixture of reproduction mineral salt and protein salt. In general, the mix SRP presented the best technical coefficients, such as increase of birth rate and higher average animal liveweight which, therefore, resulted as the largest gross margin. The MS presented the worst technical coefficients as well as the lowest gross margin. The SRP and SP presented higher birth rate and heifer production for sale as well as a faster renewal of the beef livestock breeding cows optimizing the proposed system. In economical terms, the use of SRP presented the best gross margin.

Objetivou-se avaliar níveis de oferta de forragem para ovinos alimentados com azevém anual (Lolium multiflorum Lam.). Realizou-se ensaios com ovinos em gaiolas de metabolismo, recebendo níveis de oferta (1,5; 2; 2,5% do peso vivo de matéria seca e ad libitum) em três estádios fenológicos da planta (vegetativo, pré-florescimento e florescimento). Com os dados desses mesmos ensaios, gerou-se equações de estimativa de consumo e digestibilidade da matéria orgânica, por meio de marcadores fecais (nitrogênio e fibra em detergente ácido). Utilizando essas equações, estimou-se o consumo e digestibilidade com o objetivo de testar o efeito de níveis de oferta de azevém anual para ovinos, avaliando o desempenho, consumo e excreção de nitrogênio. Os tratamentos aplicados foram três intensidades de pastejo (alta, moderada e baixa), definidas por oferta de forragem que representassem 1,25, 2,5 ou 5,0 vezes o potencial de consumo, em método de pastoreio contínuo. Também fez-se medidas da pastagem (massa de forragem, altura, componentes morfológicos), ganho médio de peso e excreção de nitrogênio. Pelo ensaio em gaiolas de metabolismo pode-se verificar que o consumo de matéria seca aumenta com o aumento dos níveis de oferta de azevém, independente do estádio fenológico da planta. No entanto o consumo de nutrientes só aumenta quando o animal tem condições de selecionar componentes de maior qualidade. A digestibilidade e o aproveitamento dos nutrientes são afetados pelo consumo, sendo dependentes da oportunidade de seleção que é dada ao animal. Em função da qualidade do alimento que está consumindo, o animal modula sua cinética digestiva de modo a consumir mais energia e reter mais nitrogênio. Verificou-se também que o nitrogênio fecal tem ótimo potencial de uso para estimativa de consumo e digestibilidade por ovinos em pastagem de azevém anual. No ensaio de pastejo, comprovou-se que a estrutura e a composição morfológica da pastagem de azevém anual são afetadas de maneiras distintas por diferentes pressões de pastejo com ovinos. Essas modificações são variáveis em função do ciclo fenológico da pastagem. Tais modificações interferem no ganho de peso, onde ofertas acima de 3,10 vezes o potencial de consumo são recomendadas. O consumo e a digestibilidade são afetados de formas diferentes nos estádios de maturidade avaliados, em decorrência principalmente da participação de folhas na planta, sem afetar, no entanto, a excreção de nitrogênio. / Levels of forage supply for sheep fed with Italian Ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) were studied. Trials were carried out in metabolic cages, offering levels (1.5, 2, 2.5% of live weight of dry matter and ad libitum) at three plant phenological stages (vegetative, pre-flowering and flowering). With the data of these trials, equations were generated to estimate intake and digestibility of organic matter by fecal markers (nitrogen and acid detergent fiber). Using these equations, the intake and digestibility were estimated to test the effect of allowance levels of Italian Ryegrass for sheep in pasture, evaluating weight, intake and nitrogen excretion. Three grazing intensities (high, moderate and low) as defined by herbage allowance were used to represent 1.25, 2.5 or 5 times the potential intake in continuous grazing. Pasture measurements (herbage mass, sward height, morphological composition) were carried out and live weight gain and nitrogen excretion measured. By testing in metabolism cages, it was verified that the dry matter intake increases with the increase of ryegrass intake, regardless of developmental stage of the plant. However nutrient intake only increases when the animal is able to select higher quality components. The digestibility and utilization of nutrients are affected by intake, are dependent on the chance of selection that is given to the animal. Depending on the quality of forage that is offered, the animal modulates its digestive kinetics in order to intake more energy and retain more nitrogen. It was also found that the fecal nitrogen has great potential use to estimate intake and digestibility by sheep grazing Italian Ryegrass. In the grazing trial, the structure and morphological composition of Italian Ryegrass are affected in different ways by different grazing intensities by sheep. These modifications vary depending on the phenological stage of the pasture. These changes interfere on weight gain, which offers up to 3.10 times the potential intake are recommended. Intake and digestibility are affected at different ways in maturity stages evaluated, mainly due to the participation of leaves, without affecting, however, the excretion of nitrogen.

A ingerência antrópica sobre as relações planta-animal que fundamentam os ambientes pastoris passa pelo controle do método de pastoreio, intensidade de pastejo e fertilização. O conjunto de estudos aqui apresentados objetivou abordar o impacto de tais ações pelo principal elo que une o ambiente alimentar e seu dependente, o consumo de forragem. Os três experimentos foram conduzidos na Estação Experimental Agronômica da UFRGS, entre agosto de 2010 e abril de 2011. No experimento I utilizou-se ovinos em gaiolas de metabolismo e em pastejo, com o objetivo de validar o marcador de produção fecal LIPE®. Os tratamentos em gaiolas de metabolismo foram níveis de oferta de pastos de azevém e milheto. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com quatro repetições. O experimento II foi conduzido com o objetivo de avaliar o consumo de forragem por ovinos, produção animal e eficiência de utilização em pastos de azevém anual manejados com métodos de pastoreio e intensidades de pastejo contrastantes. Já no experimento III o objetivo foi o de avaliar os efeitos da adubação nitrogenada em pastos de milheto sobre a emissão de metano ruminal por ovinos. O delineamento experimental utilizado nos ensaios em pastejo foi o de blocos ao acaso com três repetições. Os resultados do experimento I indicaram que a produção fecal e o consumo não foram estimados com acurácia pelo indicador LIPE®. No experimento II as características relacionadas a estrutura do pasto foram modificadas pela intensidade de pastejo, enquanto que os métodos de pastoreio modificaram a massa de lâminas foliares e altura. As estratégias de manejo do pasto não afetam a eficiência de utilização do pasto e o consumo de forragem por ovinos. Quando o objetivo é aumentar o ganho de peso individual recomenda-se utilizar baixas intensidades de pastejo. Nessas circunstâncias a taxa de lotação é diminuída, mas sem prejudicar o ganho de peso vivo por área. No experimento III o aumento na adubação nitrogenada diminuiu a emissão de metano ruminal por animal, porém, aumentou a emissão por área em consequência da maior taxa de lotação em altos níveis de adubação. Os resultados indicam que pastos de melhor qualidade proporcionam maior desempenho individual, aumentando assim a produtividade, têm potencial mitigador das emissões de metano. / Mismanagement of plant-animal relations on which pastoral systems are based involve choice of grazing method, grazing intensity and fertilization. The objective of the conducted studies was to evaluate the impact of these choices through the main connecting factor between feed environment and its dependent, the forage intake. This study was carried out at Agricultural Experimental Station of UFRGS in three experiments from August 2010 to April 2011. Experiment I was conducted with sheep in both metabolism cages and pasture, in order to validate the fecal output marker LIPE®. The treatments in metabolism cages were of sheep fed with pearl millet and ryegrass in different levels of forage allowance. Experiment I was set up in a completely randomized block design with four replicates. Experiment II was carried out to evaluate forage intake by sheep, animal production and utilization efficiency of annual ryegrass pasture managed with contrasting grazing methods and grazing intensities. Experiment III was carried out with the aim of evaluating the effects of nitrogen fertilization on pearl millet pasture on rumen methane emissions by sheep. Experiment design used in grazing trials was of completely randomized blocks with three replicates. The results of experiment I show that the fecal production and forage intake have not been accurately estimated by the indicator LIPE ® as compared to the observed data. In experiment II the characteristics related to sward structure were modified by the intensity of grazing, while grazing methods changed the mass of leaf blades and canopy height. Pasture management strategies do not affect the pasture utilization efficiency and forage intake by sheep. When the aim is to increase individual weight gain, it is recommended to use low grazing intensities. In these circumstances the stocking rate is decreased, but without harming the live weight gain per area. In experiment III, the increase in nitrogen fertilization decreased rumen methane emissions per animal, but increased the emission per area as a result of the higher stocking rate in high levels of fertilization. Results indicate that better quality pastures, which provide greater individual performance and thereby increasing productivity, have a potential to mitigate methane emissions.

O trabalho foi conduzido entre novembro/2008 e fevereiro/2010 numa pastagem natural submetida, desde 1986, a diferentes intensidades de pastejo. O objetivo foi avaliar o efeito da intensidade de pastejo sobre a estrutura da vegetação e seu reflexo sobre a seletividade e taxa de ingestão de novilhas de corte. Os tratamentos são níveis de oferta de forragem (OF, kg de matéria seca por 100 kg de peso vivo. dia-1 = % PV): 4, 8, 12 e 16% PV, e OF variáveis de 12 8%, 8 12% e 16 12% PV, sendo o primeiro valor na primavera e o segundo no resto do ano, dispostos em blocos casualizados com duas repetições. A estratégia 8 12% foi a única avaliada em comparação com os níveis para medições de comportamento animal. Foram utilizadas novilhas mestiças de 15 meses de idade e peso médios de 152 ± 4,0 kg em pastoreio contínuo com taxa de lotação variável. Caracterizou-se a vegetação através de amostragem sistemática em um espaçamento de 10 m x 20 m e utilizando quadros de 0,25 m2 (50 x 50 cm) para proceder às estimativas e medições no pasto. No estrato de touceiras (ET) foi avaliada a massa das touceiras, altura da touceira. No estrato entre touceira (EET) avaliou-se a massa de forragem, altura do pasto e cobertura do solo. Foram realizados testes de pastejo de 50 min. em piquetes de 1000 m2, montados na posição topográfica alta e baixa de cada unidade experimental. Foi utilizada a técnica da dupla pesagem para medir a taxa de ingestão, e outras avaliações visuais de comportamento foram realizadas. As intensidades de pastejo moderadas oportunizam maior abundância de forragem através de uma massa de forragem e altura adequada no EET e uma frequência de touceiras num nível intermediário. À medida que aumenta a OF há alteração na proporção de ET, e sob altas OF pode atingir mais da metade da área em alguns locais do pasto. A estratégia de manejo 8 12% PV moldou uma vegetação com baixa frequência, menor altura e massa de touceiras se comparada com as demais OF. A OF 4% PV promove a completa remoção de touceiras e o pasto fica composto somente por um estrato baixo (EET), numa altura e massa de forragem baixa, além de menor cobertura do solo (P<0.01). Novilhas pastejando em pastos naturais no sul do Brasil apresentaram uma resposta funcional tipo IV (Quadrática), e a taxa de ingestão de forragem declina sob OF acima de 12,1% PV, conforme o modelo ajustado. As variáveis de estrutura do pasto que mais influenciaram a taxa de ingestão foram a disponibilidade de forragem e o percentual de folha no EET. Até 20% de frequência de touceira as novilhas mostraram preferência pelas mesmas, entre 20% a 40% de touceiras, e acima de 40% deixaram passaram a utilizá-las mais frequentemente. / The research was conducted between November/2008 and February/2010 in a natural grassland that has been managed since 1986 under different grazing intensities. The objectives were evaluating the effect of grazing intensity on the structure of vegetation and its reflection on the selectivity and short-term intake rate of beef heifers. The treatments are levels of herbage allowance (HA, kg of dry matter per 100 kg body weight-1. Day-1, or % BW): 4, 8, 12 and 16% BW, and HA variables 12 8, 8 12 and 16 12% BW, where the first value is in the spring and the second the rest of the year. The experimental design was a complete randomized block with two replications. The strategy 8 12% BW has been the only variable HA evaluated in comparison with the levels for the measurement of animal behavior. We used four beef heifers with 15 months of age and average weight of 152 ± 4.0 kg in continuous grazing with variable stocking rate. The vegetation was characterized by systematic sampling on a grid of 20 x 20 m with frames of 0.25 m2 (50 x 50 cm). In the tussocks stratum (TS) was assessed the mass of tussocks, height of tussocks and frequency of tussocks. In the inter-tussocks stratum (ITS), we evaluated the forage mass, sward height and soil cover. We conducted grazing test with 50 min in grazing paddocks of 1000 m2, built in high and low topographic position of each experimental unit. The short-term intake was measured by weighing the heifers pre- and post-grazing corrected for insensible loss weight. Three observers recorded each 30 seconds interval where heifers were grazing: ITS, TS or no grazing and the number of steps and time to finish 10 feed stations. Moderate grazing intensities promoted greater abundance of forage through the forage mass and sward height appropriate in the ITS and a frequency of tussocks in an intermediate level. As more HA, it promote change in the TS, and under high HA, the tussocks can reach more than half of the area. The strategy 8 12% BW shaped a structure of vegetation with a low frequency of tussocks of smaller size compared with others HAs. The 4% PV promotes the complete removal of tussocks and the pasture is composed only of a low stratum, with low sward height and less forage mass and ground cover (P <0.01). Heifers grazing on natural pasture in southern Brazil showed a type IV functional response (quadratic), and the intake rate declined over 12.1% BW of HA. The sward structure variables that most influenced the intake rate were the abundance of forage and the percentage of leaf on the ITS. Up to 20% frequency of tussocks heifers showed preference for the same, between 20% and 40% of tussocks, and above 40% heifers began to use them more often.

A pecuária de corte do Rio Grande do Sul é baseada na utilização de pastagens naturais. Estas passam por um período de vazio forrageiro no inverno quando ocorre a estabilização do crescimento das plantas, em virtude do decréscimo de temperatura e luminosidade. A adubação das pastagens naturais associado à sobressemeadura de espécies hibernais é uma alternativa para aumentar a disponibilidade de forragem e diminuir a estacionalidade da produção. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do nitrogênio na dinâmica da vegetação, massa de forragem, e suas consequências na dinâmica populacional, densidade de perfilhos e índice de estabilidade do azevém anual (Lolium multiflorum Lam.) sobressemeado em pastagem natural. Foram utilizadas três doses de nitrogênio em cobertura: zero (Nzero), 100 (N100) e 200 (N200) kg/ha de N, num delineamento em blocos casualizados com três repetições. Mensalmente realizou-se avaliações de massa de forragem e separação botânica (azevém, gramíneas, leguminosas outras espécies e material morto). Para avaliar a dinâmica do azevém utilizou-se a técnica dos perfilhos marcados. Para avaliar a composição florística da vegetação efetuouse dois levantamento florísticos (verão e inverno). O tratamento testemunha apresentou maior conservação da pastagem nativa e maior diversidade. Foram encontradas espécies de baixo interesse forrageiro no tratamento N200, principalmente no período que sucede o azevém. Dentre os tratamentos nitrogenados o que proporciona maior conservação da pastagem nativa é o N100. O tratamento que obteve maior densidade e massa de forragem de azevém foi o N200. O azevém anual mantém índices de estabilidade e taxas sobrevivência adequados durante o estádio vegetativo, independentemente das doses de nitrogênio utilizadas. / The beef cattle in Rio Grande do Sul is based on the use of rangelands. These pastures pass through a period of low forage availability in the winter as consequence of low rates of plant growth due to a decrease in temperature and light. The fertilization associated with the oversown of winter cultivated species is a way to increase the forage availability and to reduce the seasonality of production. The objective of this study was to evaluate the effect of nitrogen on vegetation dynamics, forage mass, and its consequences on population dynamics, tiller density and stability index of annual ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) overseeded on rangelands. Three rates of nitrogen: zero (Nzero), 100 (N100) and 200 (N200) kg/ha of N in a randomized block design with three replications were tested. Evaluations of forage mass were done monthly and botanical composition (ryegrass, native grass, native legumes, other species and dead material). The tillering dynamics of ryegrass was evaluated using the technique of marked tillers. Floristic composition was made up in two floristic surveys (summer and winter). The control treatment provided a higher conservation of native species, and more diversity. Species of low forage value were found more abundant in the treatment N200, mainly in the period after the ryegrass cycle. Among the nitrogen treatments N100 provided greater conservation of native pasture. The treatment with highest density / m² and herbage mass of ryegrass was the N200. The annual ryegrass keeps adequate survival rates and stability index during the vegetative stage, regardless of nitrogen doses used.