A proposta deste trabalho é aprofundar os estudos sobre as diferentes modalidades dos usos turísticos do Pantanal, especificamente no que se refere aos municípios de Aquidauana e Corumbá, localizados no Pantanal do Mato Grosso do Sul. Pretende-se entender a especialização regional que os dois municípios desenvolveram e mostrar as especificidades turísticas praticadas nestes dois municípios, pois, cada uma das cidades estudadas tem uma especialização dentro do contexto turístico da região, que não parece ser homogêneo. Como a região tem um papel dentro de um conjunto e no intuito de entender algo maior, também serão efetuadas algumas considerações referentes ao município de Bonito, igualmente localizado na região do Pantanal Sul e Cáceres, no Pantanal do Mato Grosso (MT). O trabalho será apresentado em três capítulos. O primeiro trata do processo histórico e ocupação do Mato Grosso do Sul, das etnias indígenas, da estrutura pecuária do Estado de Mato Grosso do Sul, além de características gerais dos municípios e Aquidauana e Corumbá. No segundo capítulo são apresentados temas como os costumes aprendidos com a tradicional criação extensiva de gado os saberes e fazeres , a relação do pantaneiro com o Pantanal, o fortalecimento do ecoturismo na região, as comitivas no Pantanal de Aquidauana. O terceiro capítulo, traz a pesca em Corumbá e o surgimento dos Barcos Hotéis; o Turismo em Corumbá. Folclore; perspectivas e estrangulamentos de desenvolvimento; diagnóstico participativo no segmento do turismo deste município. / The purpose of this work is to go deeper in Pantanals different types of tourism, specifically when it comes to the cities of Aquidauana and Corumbá, both located in Pantanal of Mato Grosso do Sul. This work seeks to understand and show the regional specialization, which both cities developed, in terms of tourism, since each one of the cities has an specialization within the touristic context of the region and it seems not to be homogeneous. As the region has a role in the main scenario and in order to understand the whole picture, it is also going to be studied some considerations in reference of the city Bonito, equally located in the area of Southern Pantanal and Cáceres, inside Pantanal of Mato Grosso (MT). This work will be presented in three chapters. The first one is about Mato Grosso do Suls historical process and occupation, indigenous ethnic groups, cattle raising structure of the state of Mato Grosso do Sul, besides general characteristics of the cities Aquidauana and Corumbá. In the second chapter, it will be presented themes such as the learned mores with the traditional extensive cattle raising the flavors and dos the relationship between the pantaneiro with Pantanal, the strengthening of ecotourism in the region, the comitivas in Pantanal of Aquidauana. The third chapter brings out the fishing in Corumbá and the Hotel Boats appearance; the tourism in Corumbá. Folklore: perspectives and struggling of development; participatory diagnostic in the tourism segment of this city.

Submitted by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2012-12-06T21:58:28Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_ConcentracaoIndustriaFrigorificos.pdf: 2471761 bytes, checksum: ba0409f6c463395fb65dc9f181c85d79 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Rosa Silva(arosa@ufpa.br) on 2012-12-10T14:05:42Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_ConcentracaoIndustriaFrigorificos.pdf: 2471761 bytes, checksum: ba0409f6c463395fb65dc9f181c85d79 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-12-10T14:05:42Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_ConcentracaoIndustriaFrigorificos.pdf: 2471761 bytes, checksum: ba0409f6c463395fb65dc9f181c85d79 (MD5) Previous issue date: 2012 / O presente estudo analisa as raízes da crise de 2008 na pecuária paraense, enfocando o conflito entre pecuaristas e frigoríficos a partir de uma abordagem multifacetada. Tendo como hipótese inicial o desequilíbrio entre oferta e demanda de gado, o estudo está dividido em duas partes, onde, na primeira, é pesquisada a pecuária em si, quanto à discussão científica sobre a sua viabilidade na Amazônia e sua evolução recente no estado do Pará. Na segunda parte, trata-se da instalação da grande indústria de frigoríficos na Sudeste paraense, o aumento da capacidade de abate e o desequilíbrio com a oferta de gado bovino. No contexto desse desequilíbrio, são avaliadas tanto as causas externas, tais como a exportação de gado vivo e a crise financeira internacional, quanto domésticas, em particular a atuação das organizações não governamentais, das políticas públicas e do relacionamento entre pecuaristas e frigoríficos. O estudo conclui que a crise foi causada por um conjunto de fatores estruturais e conjunturais. Os fatores conjunturais inserem-se no contexto da inserção da pecuária paraense no mercado internacional, afetado pela crise financeira internacional, pela exportação de bovinos vivos e pela política industrial do Governo Federal. Os fatores estruturais são aqueles relacionados à estrutura fundiária concentrada e ao modelo de pecuária extensiva instalada na região, ainda marcado por infrações das leis ambientais e trabalhistas, e pela relação de desconfiança entre pecuaristas e frigoríficos, onde o mercado ainda não foi capaz de criar uma estrutura de governança onde os agentes possam equacionar seus problemas. / The present research analyzes the roots of 2008 crisis in cattle ranching in the state of Pará, focusing on the conflict between farmers and meatpackers from a multifaceted approach. Having as initial hypothesis the imbalance between supply and demand of cattle, the study is divided in two parts. In the first, it is researched the cattle ranching activity itself, particularly the scientific about its feasibility in Amazon soil and its recent evolution. The second part addresses the installation of the big meatpacker plants in the Southeastern region of Pará, its increase in slaughter capacity and the imbalance with the supply of bovine cattle. In the context of this imbalance, both external causes, such the exportation of live cattle e and international financial crisis, and internal causes, particularly the role non-governmental organizations, of public policy and the relationship between farmers and meatpackers. The study concludes that the crisis was caused by a combination of structural and conjunctural factors. These conjunctural factors are inset in the context of the insertion of the cattle breeding of the state of Pará in the international markets, affected by the international financial crisis, by the exportation of live cattle and by the industrial policy of the Federal Government. The structural factors are those related the concentrated land property structure e to the model of extensive cattle ranching model adopted in the region, still plagued by the breaching of environmental and labor laws, and by relations of mistrust between cattle ranchers and meatpackers, where the market still wasn’t able to create a governance structure where agents can solve their problems.

Submitted by Ana Rosa Silva (arosa@ufpa.br) on 2012-05-08T14:08:12Z No. of bitstreams: 2 Dissertacao_PecuariaAgroindustriaExportacao.pdf: 754259 bytes, checksum: b69ea76d3e091b2adb86b9746f549372 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Rosa Silva(arosa@ufpa.br) on 2012-05-08T14:09:08Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertacao_PecuariaAgroindustriaExportacao.pdf: 754259 bytes, checksum: b69ea76d3e091b2adb86b9746f549372 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-05-08T14:09:08Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertacao_PecuariaAgroindustriaExportacao.pdf: 754259 bytes, checksum: b69ea76d3e091b2adb86b9746f549372 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Previous issue date: 2010 / Este trabalho tem por objetivo analisar a dinâmica recente da pecuária da Amazônia. A chegada da agroindústria de exportação esta promovendo uma revolução na pecuária regional, em termos de transformações técnicas para oferecer matéria prima de qualidade e com preços competitivos. Mas a principal mudança pode ainda ocorrer na questão ecológica que envolve a atividade na região, uma vez que a agroindústria de exportação representada pela empresas JBS, Bertin, Minerva, Marfrig e Independência, tem submetido a produção de carne bovina da região às exigências do mercado internacional: a certificação de um produto “legal”, sem dar origem a desmatamentos. O resultado pode ser uma redução no desmatamento e um aumento de produtividade via incorporação de novas tecnologias na pecuária. Palavras-chave: Pecuária na Amazônia. Grande capital agroindustrial. Dinâmica recente. / This research aims to analyze the recent dynamics of the livestock in the Amazon. The arrival of agribusiness export is promoting a livestock revolution in the region, in terms of technical changes to provide raw material with quality and competitive prices. But the biggest change can occur in the ecological area wich involves the activity in the region, where the export agribusiness is represented by the companies JBS, Bertin, Minerva, Marfrig and Independence, this companies respect the international requirements in their beef production and they’ve received the centification of “legal” product, without giving rise to the deforestation. The result may be a reduction in the deforestation and a increase in the productivity through adoption of new Technologies in the livestock. Key-words: Livestock in the Amazon. Large agroindustrial capital. Recent dynamics.

Submitted by Jean Medeiros (jeanletras@uepb.edu.br) on 2016-02-29T16:51:18Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) PDF - Ivandro de Oliveira Pinto.pdf: 1922660 bytes, checksum: c320af3d0b809e92111764c23ad06586 (MD5) / Approved for entry into archive by Secta BC (secta.csu.bc@uepb.edu.br) on 2016-06-13T20:31:19Z (GMT) No. of bitstreams: 2 PDF - Ivandro de Oliveira Pinto.pdf: 1922660 bytes, checksum: c320af3d0b809e92111764c23ad06586 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-13T20:31:27Z (GMT). No. of bitstreams: 2 PDF - Ivandro de Oliveira Pinto.pdf: 1922660 bytes, checksum: c320af3d0b809e92111764c23ad06586 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2015-05-07 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The importance of the cultivation of cactus to the ranchers of the semi-arid northeast is due not only because she was dryland plant and therefore more potential for exploitation, but there is little use of fodder in the form of silage and hay in rainy periods. This forage is the only way to feed the flock in most localities of Paraíba semiarid region. The cochineal carmine (Dactylopius opuntiae) is decimating a large part and some places of the entire contents of this forage important. In view of this, it was necessary to carry out a quantitative diagnosis and / or quality of cultivated areas with traditional and its revitalization palm, with the introduction of new varieties resistant to this pest, in rural Caturité and Boqueirão, both located in micro eastern Paraiba cariri, which is the main objective determination. The territorial clipping understood twenty farms, ten located in the municipality of Caturité (7 25 '20' 'S; 36º01'41''W) and ten in Boqueirão (7º29'75' 'S, 36º07'87''W) being georeferenced using GPS and Google Earth satellite images. The diagnosis was the application of structured and semi-structured interviews and observations on the spot. Data analyzes were performed using statistical distributions of central tendencies measurements, dispersion and frequency. The main results show that the herd feeding is limited basically spineless cactus. The presence of cochineal carmine occurred between mid-2009 and 2010 and the decimation of palmais was very fast. The mealybug infestation levels Carmine are the order of 90% of palmais and Palm revitalization have proved the only alternative. However, in quantitative terms, the revitalized areas are much smaller than those of traditional cultivation. The plantations are recent and, therefore, the new varieties are still in the testing phase. Still, some producers reporting low productivity, while not withstand drought and have very thorn. The age range of respondents over 40 years, 60% have not either primary education and family income is low. Perception is almost unanimous about the importance of palm in the feeding of livestock, although unknown different by-products of palm. Most ranchers have not socioeconomic status and techniques to restore the area planted with traditional palm and therefore has no way to keep the flock and income to ensure a sustainable way their rural enterprise. There is a need to implement public policies to revitalize the cactus resistant cochineal carmine in Caturité and Boqueirão, to ensure the people in the countryside and therefore the dairy region of said micro. / A importância do cultivo da palma forrageira para os agropecuaristas do semiárido nordestino se deve não somente por ser ela uma planta xerófita e, portanto, com maior potencial de exploração, mas por que há pouco aproveitamento de forragens, em forma de silagem e feno, nos períodos chuvosos. Essa forrageira é a única alternativa para alimentar o rebanho na maioria das localidades do semiárido paraibano. A cochonilha do carmim (Dactylopius opuntiae) vem dizimando uma grande parte e, alguns locais, da sua totalidade dessa importante forrageira. Diante disto, houve a necessidade de se efetivar um diagnóstico quantitativo e/ou qualitativo das áreas cultivadas com a palma tradicional e da sua revitalização, com a introdução de novas variedades resistente a essa praga, na zona rural de Caturité e Boqueirão, ambas localizadas na microrregião do cariri oriental da Paraíba, sendo esse o objetivo principal da pesquisa. O recorte territorial compreendeu vinte fazendas, sendo dez localizadas no município de Caturité (7º 25’ 20’’ S; 36º01’41’’W) e dez em Boqueirão (7º29’75’’ S, 36º07’87’’W), sendo georeferenciadas, usando GPS e imagens de satélites Google Earth. O diagnóstico consistiu na aplicação de questionários estruturados e semiestruturados, entrevistas e observações in loco. As análises dos dados foram feitas usando-se distribuições estatísticas de medidas de tendências central, de dispersão e de frequência. Os principais resultados mostram que a alimentação do rebanho limita-se, basicamente, a palma forrageira. A presença da cochonilha do carmim ocorreu entre meados de 2009 e 2010 e a dizimação dos palmais foi muito rápida. Os níveis de infestação da cochonilha do carmim são da ordem de 90% dos palmais e à revitalização da palma têm-se revelado a única alternativa. No entanto, em termos quantitativos, as áreas revitalizadas são bem menores que as de cultivo tradicional. Os plantios são recentes e, por isso, as novas variedades ainda estão em fase de testes. Mesmo assim, alguns produtores relatam baixa produtividade, além de não resistir à seca e ter muito espinho. A faixa etária dos entrevistados é acima de 40 anos, 60% não tem se quer o ensino fundamental e a renda familiar é baixa. A percepção é quase unânime sobre a importância da palma na alimentação dos rebanhos, embora desconheça os diferentes subprodutos da palma. A maioria dos pecuaristas não tem condição socioeconômica e técnicas para recompor a área plantada com a palma tradicional e, portanto, não tem como manter o rebanho e a renda que garantam de forma sustentável o seu empreendimento rural. Há necessidade de pôr em prática as políticas públicas de revitalização da palma forrageira resistente à cochonilha do carmim em Caturité e em Boqueirão, a fim de garantir o homem no campo e, consequentemente, a bacia leiteira da referida microrregião.

O aumento da concentração de dióxido de carbono (CO2) atmosférico é um dos aspectos causadores das mudanças climáticas, mas poucos estudos avaliam seus efeitos nas gramíneas tropicais utilizadas nas pastagens brasileiras, principal fonte de alimento empregada na atividade pecuária do país. Este trabalho teve o objetivo de avaliar os efeitos do incremento da concentração de CO2 atmosférico na produção e qualidade nutricional de gramíneas tropicais. Uma revisão sistemática com meta-análise foi realizada a fim de analisar dados disponíveis na literatura científica sobre o tópico \"elevação da concentração de CO2 atmosférico e seus efeitos em plantas de ciclo C4\", e demonstraram a importância de serem realizados mais estudos experimentais para um melhor entendimento das questões envolvendo mudanças climáticas e seus efeitos na agropecuária. O experimento a campo foi desenvolvido em uma instalação FACE (Free Air Carbon-dioxide Enrichment), sendo avaliados os parâmetros produção de biomassa, características morfológicas, composição química e degradabilidade in vitro de Brachiaria brizantha cv. Marandu e a produção de biomassa, características morfológicas, frações de fibra, composição elementar e isotópica de Brachiaria decumbens cv. Basilisk. Em períodos distintos, as gramíneas foram semeadas em cada um dos doze anéis do FACE, onde seis anéis foram mantidos em condição ambiente (Controle; concentração de CO2 atmosférico ? 390 ?mol mol-1; delta13C-CO2 = -8 ?) e outros seis anéis foram enriquecidos com CO2 puro para se atingir a concentração alvo de ? 550 ?mol mol-1 (CO2 Elevado; delta13C-CO2 = -10,6 ?). Antes do início do experimento, amostras de solo (0-0,10 m) foram coletadas para análises da densidade do solo e das concentrações, estoques e teores isotópicos de carbono (C) e nitrogênio (N), que não apresentaram diferenças entre os tratamentos (P > 0,05). A produção de biomassa, assim como as características morfológicas, composição química e degradabilidade in vitro da matéria orgânica de B. brizantha não foram diferentes entre os tratamentos (P > 0,05). Também não foram verificados efeitos da elevação da concentração de CO2 atmosférico na produção de biomassa, características morfológicas e frações da fibra de B. decumbens (P > 0,05). Entretanto, menor concentração de cálcio (Ca) foi determinada nas amostras de folha e material senescente de B. decumbens mantida sob elevada concentração de CO2 atmosférico (P < 0,05). Menor relação C:N foi detectada na fração total de B. decumbens do tratamento CO2 Elevado (P < 0,05). A composição isotópica desta forragem também foi modificada pela elevação de CO2 atmosférico, apresentando menores valores de ?13C e maiores valores de delta15N quando comparados aos do Controle (P < 0,05). Os resultados indicam que as gramíneas avaliadas são menos responsiveis à elevação da concentração de CO2 atmosférico que plantas de ciclo C3, provavelmente por diferenças nos mecanismos fisiológicos envolvidos nos processos de fotossíntese que, em plantas do tipo C4 já se encontram próximos da saturação nas atuais concentrações de CO2 atmosférico. Entretanto, sob atmosfera de concentração elevada de CO2, B. decumbens apresentou menor teor de Ca, o que em um cenário previsível de mudanças climáticas, pode gerar consequências para os sistemas de produção pecuária baseados em pastagens / Increased atmospheric carbon-dioxide (CO2) is a consequence of recent anthropogenic environmental change and few studies have evaluated its effect on tropical grasses used in Brazilian pastures, main feed source of major part of livestock. The present study aimed to evaluate the effects of increased CO2 atmospheric concentration on production and nutritive value of tropical grasses. A systematic review with meta-analysis was performed in order to systematize and analyze published data on the topic \"elevated concentration of atmospheric CO2 and its effects on plants with type C4 photosynthetic cycle\" and demonstrated the importance of more experimental studies for a better understanding of the issues surrounding climate change and its effects on agriculture. Using a FACE (Free-Air Carbon dioxide Enrichment) facility, forage production, morphological characteristics, chemical composition and in vitro organic matter degradability of Brachiaria brizantha cv. Marandu (palisade grass), and biomass production, morphologic characteristics, fiber fractions, elemental and isotopes composition of Brachiaria decumbens cv. Basilisk (signal grass) were evaluated. In different periods, the grasses were sown in each of the twelve rings of the FACE facility where six rings were kept at ambient condition (current atmospheric CO2 concentration; Control ? 390 ?mol mol-1; delta13C = -10.6 ?) and six other rings were enriched with pure CO2 in order to achieve the target concentration of ? 550 ?mol mol-1 (Elevated CO2; delta13C = -10.6 ?). Before the beginning of the experiment, soil samples were collected to determine the concentrations, stocks and isotopic contents of carbon (C) and nitrogen (N), which showed no difference between treatments (P > 0.05). Biomass production, as well as morphological characteristics, chemical composition and in vitro organic matter degradability of B. brizantha were not different between Control and Elevated CO2 treatments (P > 0.05). In addition, no effects of Elevated CO2 were observed in biomass production, morphological characteristics and fiber fractions of B. decumbens (P > 0.05). However, lower values of calcium (Ca) were observed in the leaves and senescent material of B. decumbens on the Elevated CO2 treatment (P < 0.05). Lower C:N ratio was observed in the total fraction of B. decumbens under Elevated CO2 treatment (P < 0.05). The isotopic compositions of B. decumbens were also affected by the increased CO2 atmosphere, presenting lower delta13C and higher delta15N values when compared to Control (P < 0.05). These results indicate that the evaluated grasses (C4) are less responsive than C3 plants to CO2 enrichment, probably due to the physiological mechanisms during photosynthesis leading to an increased CO2 concentration in the loci of photosynthesis of C4 plants. However, under elevated CO2 atmospheric concentration, B. decumbens showed lower Ca content, which can affect the livestock production in a predictable scenario of climate change

Submitted by Alisson Mota (alisson.davidbeckam@gmail.com) on 2015-06-25T20:22:59Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Carly Pinheiro Tindade.pdf: 30204953 bytes, checksum: 094a45b1c0e6c399e587da7249306fb8 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-06-29T15:47:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Carly Pinheiro Tindade.pdf: 30204953 bytes, checksum: 094a45b1c0e6c399e587da7249306fb8 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-06-29T15:49:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Carly Pinheiro Tindade.pdf: 30204953 bytes, checksum: 094a45b1c0e6c399e587da7249306fb8 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-06-29T15:49:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Carly Pinheiro Tindade.pdf: 30204953 bytes, checksum: 094a45b1c0e6c399e587da7249306fb8 (MD5) Previous issue date: 2002-04-01 / Não Informado. / The purpose of this study is based on a critical study of the agricultural sector recital - as an alternative and effective development possible for the state of Amazonas, with the case study of the city of Parintins. This sector focused on development of beef cattle has become quite important as an alternative and highly feasible in this context. Until the mid-sixties the development of the state of Amazonas was directed mainly to the primary sector, with the emergence of a free zone in Manaus, and the industrial park, the economy of the Amazon is no longer primarily agricultural and extractive to concentrate mainly in industry and services, to the point of agriculture and extraction plant, animal and mineral, represent less than 5% of GDP. The state has a deficit of animal units to the population of more than 4 million head of cattle in spite of having about 5.3 million ha suitable for cattle pasture. Between January 1996 and January 1997, the evasion of income with the purchase of red meat and white was R$ 112,527,318.40. This failure to state causes a social deficit even higher, because the production of cattle and the livestock-related industries could generate thousands of new jobs, presumably in equal or greater than the industrial district. It was observed that the lack of tradition in the farming activity in the population, especially the interior is one of the factors that delay the assertion of this activity. The use of outdated technology, and the reluctance to absorb new technologies and little benefit to livestock are other factors that contribute to this activity did not develop and successfully operated in the Amazon. / A proposta deste trabalho se fundamenta em um estudo crítico do setor agropecuário considerando – o como uma alternativa de desenvolvimento real e possível para o Estado do Amazonas, tendo como estudo de caso o município de Parintins. Este setor, voltado para o desenvolvimento da pecuária de corte, já se apresenta como uma alternativa importante e bastante viável dentro deste contexto. Até a metade da década de sessenta o desenvolvimento do Estado do Amazonas estava direcionado principalmente para o setor primário. Com o surgimento da Zona Franca em Manaus, e do parque industrial, a economia do Amazonas deixou de ser fundamentalmente extrativista e agrícola para concentrar – se, principalmente, na indústria e serviços, a ponto da agricultura, pecuária e extrativismo vegetal, animal e mineral, representarem menos de 5% do PIB. O estado apresenta um déficit de unidades animais de mais de 4 milhões de cabeças de gado em relação à população , apesar de possuir cerca de 5,3 milhões de hectares indicados para a formação de pastagens. No período de janeiro de 1996 e janeiro de 1997 a evasão de renda com a compra de carnes vermelhas e brancas foi de R$ 112.527.318,40. Esta insuficiência para o Estado ocasiona um déficit social ainda maior, pois a produção de gado de corte, bem como as indústrias ligadas a pecuária, poderiam gerar milhares de novos empregos, supostamente em número igual ou maior que o Distrito Industrial. Foi observado que a falta da tradição na atividade da pecuária por parte da população, principalmente do interior, é um dos fatores que atrasam a afirmação desta atividade. A utilização de tecnologias ultrapassadas, bem como a resistência a absorver novas tecnologias e o pouco subsídio à pecuária, são outros fatores que contribuem para que esta atividade não tenha seu desenvolvimento e sucesso assegurados no Amazonas.

Este estudo teve como objetivo avaliar a influência do mercado externo (agroexportação) no desenvolvimento do mercado interno de abastecimento, durante o século XIX, no Estado de São Paulo. Primeiramente, foram coletados e sistematizados os dados referentes à composição social e à produção de alimentos para os anos de 1836 e 1854, revelando regiões da Província de São Paulo onde se concentravam diferentes circuitos do mercado interno de abastecimento, não só no que se refere ao artigo produzido como também à quantidade e ao valor gerado. Com base nos resultados, realizou-se pesquisa bibliográfica específica para cada região, o que permitiu a caracterização mais completa das formações sociais em questão e, com isso, a definição de dois setores bem distintos do mercado interno: pecuário e alimentício. O mercado pecuário, concentrado no Nordeste Paulista e nos caminhos do sul, possuía circuitos mais longos e enriquecedores do que o mercado de gêneros alimentícios, por sua vez majoritariamente localizado em meio às zonas agroexportadoras de café e açúcar, fator que limitava seu desenvolvimento. O Nordeste Paulista, mais especificamente o município de Franca, foi responsável por articular o Brasil central pecuário (Goiás, Mato Grosso e Triângulo Mineiro) com a faixa litorânea centro-sul (Rio de Janeiro e São Paulo), constituindo-se como importante centro de cria e (re)engorda. Operou nessa centralidade uma elite composta principalmente de fazendeiros chefes-de-parentelas, cuja reprodução como classe dominante envolvia sua inserção em cargos políticos e militares, a propriedade da terra e, consequentemente, o domínio sobre grande contingente populacional, incluindo agregados, escravos, compadres e parentes. A fim de avaliar se essa centralidade do mercado interno resistiu ao avanço cafeeiro que atingiu a região na década de 1880, questão ainda em aberto na historiografia, procurou-se pela presença das parentelas e suas linhagens nas listas dos maiores fazendeiros do período de transição. Revelou-se que a elite não só se inseriu como foi protagonista da economia cafeeira na região nas décadas de 1880 e 1890. No entanto, já na virada do século, todo o Estado de São Paulo sofreria com uma forte crise na economia cafeeira, demonstrando a fragilidade e suscetibilidade do mercado externo. Os dados da produção cafeeira do ano de 1905 apontam para a baixa relevância de Franca e Batatais no universo da agroexportação, enquanto os números da produção de gado desse mesmo ano indicam o deslocamento do eixo principal de articulação pecuária para oeste, mais precisamente para os municípios de Jaboticabal e Barretos, que assumiram a primazia no setor. Conclui-se que a aproximação da agroexportação impôs a reestruturação do mercado interno para áreas contíguas, devido ao grande desvio de investimentos por parte daquela elite pecuária para a economia cafeeira, o que revelou, em última instância, a dificuldade de ancoragem da produção endógena no espaço quando seu território se mostra atrativo para o estabelecimento da agroexportação. / This study aimed to evaluate the influence of the external market (agricultural exports) in the development of the internal market during the nineteenth century, in the State of São Paulo. Data about the social composition and food production for the years 1836 and 1854 were collected and systematized, revealing regions which focused different sectors of the domestic market supply. Based on the results, specific literature was consulted for each region, allowing a complete characterization of the different sectors of the internal Market: livestock and food. The livestock market, located in the Northeast of São Paulo and in the southern ways, had longer and more enriching circuits comparing to the foodstuff market, in turn mostly located in the agro-exporting region of coffee and sugar. Specifically the city of Franca, was responsible for articulating the livestock central Brazil (Goiás, Mato Grosso and Triângulo Mineiro) to the south-central coastal region (Rio de Janeiro and São Paulo), constituting an important center on (re)fattening cattle. This centrality was operated by an elite composed mainly of farmers, whose reproduction involved their insertion in political and military positions, land ownership and consequently the domain of large populations. In order to assess whether the centrality of the internal market resisted the coffee advance that hit the region in the 1880s, an issue still open in historiography, this research sought by the presence of those farmers and their lines in the population lists for the transitional period. It was revealed that the elite entered in the world of agricultural exports, but in the end of the nineteenth century a huge crisis in the coffee economy, showing the fragility of external Market. Data of coffee production in 1905 points to the low relevance of Franca and Batatais in the world of agricultural exports, while livestock production indicate the displacement of the main shaft of livestock to the West, specifically for the cities of Jaboticabal and Barretos. Concluding, the approach of agricultural exports imposed the restructuring of the internal market for contiguous areas, because of the diversion of investments by that livestock elite for the coffee economy, which proved ultimately, the difficulty of anchoring the endogenous production in space when its territory shown attractive for the establishment of agro-export.

Traçar o perfil de uma determinada área de pesquisa é uma tarefa subjetiva que precisa ser devidamente orientada para apresentar resultados práticos e úteis para a tomada de decisões. A abordagem qualitativa de análise de textos é recente nas Ciências Agrárias e permite investigar a evolução dos estudos de interesse. A produção de gases de efeito estufa (GEE) é um fenômeno importante e vem ganhando destaque mundial. Pesquisadores de diversas comunidades científicas desenvolvem técnicas para quantificar a emissão de gases, motivados por diferentes questões sociais, políticas e ambientais. No Brasil, a pecuária bovina exerce pressão quanto à necessidade de conhecer as emissões e quantificá-las, pois a atividade é considerada uma fonte significativa de GEE, o que pode ser prejudicial aos exportadores brasileiros. A população mundial exige produtos de qualidade e eticamente viáveis, do ponto de vista do bem estar animal e da sustentabilidade do meio ambiente e isto será o que motivará o consumo consciente e sustentável. O objetivo desse trabalho foi identificar as estratégias de quantificação dos GEE produzidos in situ, por meio de técnicas de mensurações de gases e outras metodologias que acusam o uso da terra pela pecuária bovina. Realizaram-se buscas exaustivas nas bases de dados Google Scholar, Portal Capes, Biblioteca Brasileira Digital de Teses e Dissertações, ISI web of Science e CAB abstracts, no período de publicação de 2000 a 2010 para a recuperação de textos nacionais e de 2005 a 2010 para textos de referência internacional. Após os testes para a estratégia de busca e leitura dos textos, foram selecionados 79 estudos, 27 nacionais e 52 internacionais. Os temas revisados mostraram objetos de estudo como a mudança e uso da terra, emissão de gases por pastagem e dejetos de animais, emissão por fermentação entérica e análise de emissões gerais em escala micrometeorológica. Concluiu-se que as pesquisas nacionais analisadas, exceto estudos sobre mudança e uso da terra, ainda apresentam aspectos exploratórios sobre seus temas, mostrando estudos de casos com o auxílio de técnicas conhecidas e questionamentos direcionados aos processos de mitigação. / To trace a profile of a particular area is a subjective task that needs to be properly oriented to show practical and useful results for decisions. The qualitative approach of papers analysis is recent in Agricultural Sciences and it is is a way to know about the evolution of interest theme. The production of greenhouse gases (GHG) is an important phenomenon and has gained prominence in the world. Researchers from various scientific communities develop techniques to quantify the emissions, motivated by social, political and environmental questions. In Brazil, the livestock industry press about the need to know emissions and quantify it, because the activity is considered a significant source of greenhouse gases, which can be harmful to Brazilian exporters. The world population requires quality and ethically viable products, from the viewpoint of animal welfare and environmental sustainability, this is what will motivate the awareness and sustainable consumer. The aim of this study was to identify strategies for GHG quantification in situ, through measuring gases techniques and other methodologies that accuse the land use for cattle livestock. Exhaustive searches in the databases: Google Scholar, Portal Capes, Biblioteca Brasileira Digital de Teses e Dissertações (BDTD), ISI Web of Science and CAB abstracts, looking for national publication from 2000 to 2010 and from 2005 to 2010 to international publications were made. After testing for the search strategy and reading the texts, 79 studies were selected, 27 national and 52 international. The topics reviewed showed the objects of study: land use changes, greenhouse gas emissions by grazing and animal waste, emission by enteric fermentation and analysis of overall emissions in micrometeorological scale. It was concluded that national research analyzed, with the exception of studies on land use change, still present exploratory aspects of their topics, showing case studies with the aid of known techniques and questions directed to the mitigation processes.

De um total de 402 propriedades rurais do Município de Botucatu, S.P. que tinham entre suas atividades a exploração pecuária, foram sorteadas 60 (15 por cento ) pelo processo de amostragem probabilística simples. Nestas 60 propriedades localizou-se 113 bebedouros que eram os mais utilizados pelos animais para sua dessedentação. Foram colhidas amostras de água destes bebedouros visando a pesquisa de bactérias do gênero SaLmonella, a determinação do Número Mais Provável (NMP) de bactérias coliformes fecais e a verificação do pH. Antes da coleta das amostras procedia-se a medida da temperatura da água. Obteve-se isolamento positivo para salmonelas nas amostras de água de 15 (13,27 por cento ) bebedouros correspondentes a 12 (20 por cento ) das 60 propriedades visitadas, identificando-se os seguintes sorotipos: S. dublin, S. newport, S. madelia, S. IV 43:g,z57:-, S. sphra, S. glostrup, S IV ochsenzool e S. I 9,12:i:-. Das 113 amostras de água analisadas, 14(12,39 por cento ) apresentaram-se com NMP/100 ml de coliformes fecais acima de 4000. Não foi constatada associação entre o isolamento positivo de salmonelas e NMP/100 ml de coliformes fecais acima de 4000. A positividade maior parao isolamento de salmonelas e o NMP/100 ml de coliformes fecais acima de 4000 deu-se em temperaturas superiores a 18°C. Quanto ao pH, em ambas as situações a positividade maior ocorreu entre 6,0 e 7,0. / Sixty small farms from the Municipality of Botucatu*, that are dedicated to cattle breeding were studied. These farms represent 15 per cent of the 402 farms that exist in the Municipality. The sample was drawn by simple probabilistic technique. On the farms one hundred and thirteen drinking p1aces were localized. Samples of water were taken from these drinking places and examined for bacteria of the genus Salmonella, for the determination of Most Probable Number (MPN) of fetal coliform bacteria as well as determination of the water\'s pH. Temperature of water was measured before collection. Samples of 15 drinking places (13.27 per cent ) were positive for Salmonella. The drinking places belonged to 12 of the sixty farms studied (20 per cent ). The following serotypes were identified: S. dublin, S. newpoPt, S. madeZia, S. IV 43: g,z57:-, S .saphra, S. glostrup, S. IV ochsenzool e S.I9,12:i:-. Of the 113 samples studied 14 (12.39 per cent ) presented MPN/100 ml of fecal coliforms above 4000. There was no relatiotiship between MPN/100 ml of fecal coliforms above 4000 and positivity for Salmonella. Highest positivity for Salmonella and MPN/lOOml of fecal coliforms over 4000 both occured at temperatures that were higher than 18ºC. Regarding pH, both situation occured at pH between 6.0 and 7.0. * São Paulo, Brazil.

A historiografia contemporânea aponta que a escravidão foi um fato inegável nos sertões da América Portuguesa e do Brasil desde o estabelecimento desta instituição. A presente dissertação questiona quais foram os mecanismos que permitiram a existência e a possibilidade de permanência de escravos nas regiões, que tiveram por base econômica, a atividade pecuária. Advoga-se, em geral, que a manutenção por meio do cerceamento da mobilidade e recurso à violência permitia que a escravidão fosse mantida. No entanto, no que concerne ao controle dos escravos, houve mais do que a pura violência física. Um conjunto de práticas e saberes, que envolveu também complexas relações entre senhores e escravos, imbricadas teias de arranjos e negociações assimétricas estiveram presentes nos processos que permitiram sua manutenção. Neste trabalho, que visita a historiografia sobre o tema, defende-se a hipótese de que, no caso da pecuária, um fator de manutenção do escravismo teria sido a possibilidade de constituição de famílias cativas, na conformação de um protocampesinato escravo, nos interstícios do Sistema Colonial. / The Contemporary Historiography about Dryland Slavery and the undeniable fact of its establishment over the Portuguese America and Brazil. This research questions which mecanisms allowed the existence and the possibility that slaves could remain over the regions, that had Cattle activity, as main economy. In general, the argument is that slavery was maintenned through the restriction of mobility and use of violence. However, regarding the control of slaves, was more than pure physical violence. A set of practices and knowledge, which also involves complex relationships between masters and slaves, overlapping webs of asymmetric relations and arrangements were present in the processes that allowed the continuation of slavery. This thesis deals with the debate of this historiography and the hypothesis that in the case of cattle, a factor maintaining the slavery system would have been the possibility to form slave families in the formation of a slave proto-peasantry in the interstices of the Colonial System.