O presente trabalho contextualiza a importância da determinação do custo de produção na pecuária de cria, através da aplicação da metodologia dos centros de custos e, a partir desta, avalia a sensibilidade da mesma, pela simulação da introdução de tecnologias que alterem os custos e os resultados bioeconômicos. Inicialmente é discutida a relevância da implantação da metodologia dos centros de custos como suporte à tomada de decisão, devido à necessidade de uma análise segmentada dos processos em sistemas de produção pecuários especializados. A fim de justificar esta discussão, foi detalhada e simulada a aplicação do método de custeio em um sistema de pecuária de cria (SPT) de onde se extraem conclusões sobre a problemática abordada. As informações do desempenho biológico foram obtidas a partir de uma revisão bibliográfica sobre indicadores de produção em sistemas regionais especializados em cria. Os dados econômicos e custos foram obtidos através de valores de mercado. A partir dessa revisão, utilizando planilhas do MSExcel, foi simulada a introdução de três tecnologias: desmame precoce (SDP), campo melhorado (SCM) e suplementação protéica (SSP) e verificou-se o impacto no SPT. A introdução do SDP, SCM e SSP refletiu no incremento dos indicadores técnicos, especialmente na taxa de prenhez, produtividade/vaca e na margem operacional. Os resultados demonstram uma relação direta entre a introdução de tecnologias e as alterações nos centros de custos, sendo de 3,9, 6,6 e 1,9%, as variações, para os centros produtivos desmame dos bezerros (SDP), vacas de cria (SCM), e novilhas para reposição (SSP), respectivamente. O cálculo do custo de produção de bezerros de corte, pela utilização da metodologia dos centros de custos, se mostrou aplicável e factível de utilização em sistemas de cria sendo sensível ao detectar as alterações no SPT de acordo com o comportamento dos custos de produção. Portanto, conhecer o custo de produção através de centros geradores de custos permite ao empresário rural compreender o impacto que determinados processos e/ou tecnologias causam ao sistema, especificamente no custo final do produto, sendo ferramenta inicial para tomada de decisões. / The current work evaluated the importance of determination production cost in cow-calf operation, through the application of cost centers methodology and, consequently, determining the sensibility, through the simulation of the introduction of technologies that changing the costs and bioeconomic results. Initially, is discussed the relevance of the implementation of the methodology of cost centers as a support to decision-making, due to the necessity of a segmented analysis of the processes in cattle production systems specialized. In order to justify this discussion, the application of this costs method is a system of cow-calf (TPS) was detailed and simulated and some conclusions were drawn on the approached problem. Information on biological performance was obtained from a bibliographic review on production indicators in specialized systems in cow-calf. Economical and cost data were obtained through market values. From this review, the introduction of three technologies was simulated using Excel spreadsheets: early weaning (EWS), improved field (IFS) e proteic supplementation (PSS) and the impact of TPS was verified. The introduction of EWS, IFS and PSS reflected the improvement in technical indicators, especially in the pregnancy rate, productivity/cow and in operational margin. The results demonstrated a direct relation between the introduction of technologies and the changes in cost centers, being 3.9, 6.6, and 1.9%, the variations, for the productive centers weaning of calves (EWS), beef cows (IFS) and replacement heifers (PSS), respectively. The production cost calculation of calves, with the use of the methodology of cost centers proved to be applicable and feasible in cow-calf systems, with sensitivity to detect changes in SPT according to the behavior of production costs. Therefore, by knowing the production cost through cost generator centers allows the farmers to understand the impact that certain processes and/or technologies cause to the system, specifically to the final cost of the product, being essential tools for taking decisions.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Centro de Desenvolvimento Sustentável, 2009. / Submitted by Shayane Marques Zica (marquacizh@uol.com.br) on 2011-06-13T18:35:49Z No. of bitstreams: 1 2009_ThelmoVergaradeAlmeidaMartinsCosta.pdf: 7503484 bytes, checksum: 148d4b69be3393986a9a00096a5b41ac (MD5) / Approved for entry into archive by Daniel Ribeiro(daniel@bce.unb.br) on 2011-06-17T19:20:47Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_ThelmoVergaradeAlmeidaMartinsCosta.pdf: 7503484 bytes, checksum: 148d4b69be3393986a9a00096a5b41ac (MD5) / Made available in DSpace on 2011-06-17T19:20:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_ThelmoVergaradeAlmeidaMartinsCosta.pdf: 7503484 bytes, checksum: 148d4b69be3393986a9a00096a5b41ac (MD5) / A criação bovina é um importante emissor de Gases Efeito Estufa (GEE) do Brasil. A maior parte das emissões de metano vem da fermentação entérica, resultado normal do processo digestivo dos animais ruminantes como os bovinos. No entanto, a tarefa de analisar a contribuição da pecuária bovina nas emissões de GEEs necessita da identificação dos contextos regionais em que ocorrem os diferentes sistemas de produção no Brasil. Assim, para se comparar diferentes sistemas produtivos, é necessário se desenvolver uma metodologia que permita quantificar as emissões de metano decorrentes tanto da fermentação entérica, como do manejo dos resíduos em nível de propriedade rural. Além disto, tal metodologia deve permitir a coleta de dados que reflitam a realidade dos diferentes contextos produtivos. Dessa forma, esta pesquisa buscou construir uma ferramenta de avaliação das emissões e das oportunidades de redução de gases efeito estufa na pecuária bovina no Brasil. Para tanto, buscou-se construir um modelo que permita coletar dados de parâmetros técnicos locais e mensurar, de forma simplificada, as emissões de metano (CH4) e de óxido nitroso (N2O) e os custos para diferentes sistemas de produção (MODELO-AGRIPEC). Os objetivos específicos do trabalho são: elaborar um primeira versão da ferramenta para avaliar as emissões os GEEs nos contextos produtivos brasileiros da pecuária de corte e de leite; testar essa ferramenta a partir dos dados coletados em duas situações contrastantes, mas representativas do Brasil; comparar os resultados obtidos com aqueles da literatura, especialmente: do sistema internacional baseado em valores levantados no Livestock Long Shadow; dos dados do IPCC e do Primeiro Relatório de Emissões de Metano da Pecuária do Brasil publicado pela Embrapa; identificar algumas pistas de pesquisa prioritárias que permitam um delineamento de um perfil mais preciso das emissões de GEEs na pecuária bovina brasileira levando-se em consideração a complexidade do tema e a necessidade de se identificar prioridades. A aplicação do modelo AGRIPEC possibilitou a integração entre um modelo econômico de estimação dos custos de produção e um modelo ecológico de mensuração de gases efeito-estufa, apesar da complexidade que envolve o estudo sobre emissões de gases efeito estufa, assim como a presença de diferentes realidades produtivas na pecuária bovina brasileira. _________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Rearing cattle is an important emitter of greenhouse gases (GHG) in Brazil. Most of the methane emissions stem from the enteric fermentation, normal result from the digestive process of the ruminant such as cattle. However, the task to analyze the contribution of the cattle raising for the emissions of greenhouse gases requires the identification of the regional contexts within which the different production systems take place in Brazil. Thus, in order to compare different production systems, it is necessary to develop a method that allows quantifying the methane emissions originating from both the enteric fermentation and the waste management on the farm. Moreover, such a method must allow the data collection that reflects the reality of the different productive contexts. This way, this research sought to build an assessment tool of the emissions and the opportunities of the greenhouse gases reduction within the cattle raising in Brazil. Thereunto, it was aimed to build a model that permits the data collection of local technical parameters and measure, in a simplified way, the methane emissions (CH4) and nitrous oxide (N2O) and the costs for different production systems (MODEL-AGRIPEC). The specific goals of this paper are: to elaborate a first version of the tool to evaluate the emissions within the Brazilian productive contexts for beef cattle and dairy farming; to test this tool from the data collected in two contrasting situations, but representatives from Brazil; to compare the results obtained with those from literature, especially: from the international system based on values taken from the Livestock Long Shadow; from IPCC data and the First Report on Methane Emissions in the Brazilian Cattle Raising published by Embrapa; to identify some priority research clues that permit a lineation of a more accurate profile of the greenhouse gases emissions within the Brazilian cattle raising, taking into consideration the complexity of the theme and the need to identify priorities. Despite the complexity that involves the study about the greenhouse gases emissions, the application of the AGRIPEC model enabled the integration between an economical model of estimation of the production costs and an ecological model of greenhouse gases measuring, as well as the presence of different productive realities in the Brazilian cattle raising. __________________________________________________________________________________ RESUMEN / La cría de ganado bovino es un emisor importante de Gases Efecto Invernadero (GEI) de Brasil. La mayor parte de las emisiones de metano viene de la fermentación entérica, resultado normal del proceso digestivo de los animales rumiantes como el ganado. Sin embargo, la tarea de analizar la contribución de la ganadería bovina en las emisiones de GEIs exige la identificación de los contextos regionales en los cuales ocurren los diferentes sistemas de producción en Brasil. Así, para comparar diferentes sistemas productivos, es necesario desarrollar una metodología que permita cuantificar las emisiones de metano procedentes de la fermentación entérica, y también de la gestión del residuo en nivel de finca. Además, tal metodología debe permitir la colecta de datos que reflejen la realidad de los distintos contextos productivos. Así, esta investigación trató de establecer una herramienta para la evaluación de emisiones y de las oportunidades de reducción de gases efecto invernadero en la ganadería bovina en el Brasil. Con este fin, se propuso desarrollar un modelo que permita recoger datos de los parámetros técnicos locales y mensurar, en forma simplificada, las emisiones del metano (CH4) y óxido nitroso (N2O) y los costes de diferentes sistemas de producción (Model-Agripec ). Los objetivos específicos del trabajo son la elaboración de una primera versión de la herramienta para evaluar las emisiones los GEIs en los contextos productivos brasileños de la pecuaria de corte y leche; probar esta herramienta a partir de los datos recogidos en dos situaciones contrastantes, pero representativas de Brasil; comparar los resultados con los de la literatura, en particular: el sistema internacional basado en las cifras recogidas en el Livestock Long Shadow; los datos y el primer informe del IPCC de las emisiones de metano del ganado en Brasil, publicado por la Embrapa; identificar algunas vías de investigación prioritarias que permitan un diseño de un perfil más exacto de las emisiones de GEIs en el ganado de Brasil, teniendo en cuenta la complejidad de la cuestión y la necesidad de identificar las prioridades. La aplicación del modelo Agripec permitió la integración de un modelo económico para estimar los costos de producción y un modelo ecológico de la medición de gases de efecto invernadero, a pesar de la complejidad implicada en el estudio sobre las emisiones de gases de efecto invernadero, así como la presencia de diferentes realidades de la producción ganadera en Brasil. ___________________________________________________________________________________ RESUMÉ / L’élevage bovin participe de manière non négligeable aux émissions de gaz à effet de serre (GES) du Brésil. La plupart des émissions de méthane proviennent de la fermentation entérique, résultat normal du processus digestif des animaux ruminants comme les bovins. Toutefois, l’analyse de la contribution de l’élevage bovin aux émissions de GES ne peut avoir lieu qu’après une identification des contextes régionaux dans lesquels les différents systèmes de production se développent au Brésil. Ainsi, pour pouvoir comparer différents systèmes de production, nous faut-il développer une méthodologie qui permette de quantifier les émissions de méthane issues de la fermentation entérique et de l’utilisation des matières fécales au sein des propriétés agricoles. De plus, cette méthodologie doit permettre de collecter des informations qui reflètent la réalité des différents contextes productifs. Ainsi, cette recherche a pour but de mettre en place un instrument d'évaluation des émissions et des possibilités de réduction des gaz à effet de serre dans le secteur de l’élevage bovin au Brésil. Cette recherche il a cherché de construire un outil d’évaluation des émissions et des possibilités de réduction des gaz à effet de serre de l’élevage bovin au Brésil. Pour de telle façon, il s'est cherché construire modèle qui permette de rassembler des données de paramètres techniques locaux et mensurer, de forme simplifiée, les émissions de méthane (CH4) et de protoxyde d’azote (N2O) et les coûts pour de différents systèmes de production (MODÈLEAGRIPEC). Les objectifs spécifiques sont: élaborer une toute première version de l’outil, afin d’évaluer les émissions de GES dans le cadre des contextes productifs de l’élevage (viande et lait) brésilien; tester cet outil à partir des données collectées dans deux situations contrastantes, mais représentatives du Brésil; comparer les résultats obtenus avec ceux de la littérature, surtout, ceux du système international basés sur les valeurs parues dans le Livestock Long Shadow; des données de l'IPCC et du premier rapport sur les émissions de méthane de l’élevage au Brésil publié par l'Embrapa; identifier quelques pistes prioritaires de recherche qui permettent une définition plus précise des émissions de GES de l’élevage brésilien, tout en prenant en considération la complexité du sujet et le besoin d’identifier des priorités. L'application du modèle AGRIPEC a rendu possible l'intégration entre un modèle économique de estimation de coûts de production et un modèle écologique de mensuration de GES malgré de la complexité qui implique l'étude sur des émissions gaz responsables de l'effet de serre, ainsi que la présence de différentes réalités productives dans l'élevage bovin brésilien.

A presente dissertação tem por objetivo realizar uma avaliação econômica de sistemas de produção pecuária de recente desenvolvimento no Uruguai. Se desenvolvem dois modelos alternativos de programação linear em condições de risco: o MOTAD proposto por Hazell e o Target-MOTAD de Tauer. Foram geradas distribuições de frequências triangulares mediante um processo de simulação Monte Carlo, com base nas estimativas do empresário de valores mínimos, máximos e mais prováveis para cada variável considerada aleatória. No processo de simulação foram consideradas as correlações entre as variáveis aleatórias. Conclui-se que o modelo Target-MOTAD, nas condições da empresa analisada, é superior, tanto em termos de adequação às percepções de risco dos tomadores de decisão, quanto na capacidade de gerar soluções ajustadas à combinação atual de atividades na firma / not available

A integração lavoura-pecuária tem sido proposta como um sistema que mitigaria as maléficas consequências ambientais dos sistemas de produção intensivos e de baixa diversidade. Neste contexto, este trabalho foi realizado na Estação Experimental Agronômica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, teve por objetivo avaliar a produtividade de ovinos alimentados em pastagem de azevém manejada sob diferentes intensidades de pastejo e métodos de pastoreio, bem como o efeito do pastoreio sobre o rendimento da lavoura de sucessão. Os resultados provêm de experimentos de pastoreio dos anos de 2006 e 2007, da lavoura de soja nas safras de 2005/2006, 2006/2007 e 2007/2008, além das lavouras de milho nas safras de 2005/2006 e 2007/2008. Na pastagem os tratamentos testados foram as combinações entre duas intensidades de pastejo (baixa e moderada) e dois métodos de pastoreio (contínuo e rotativo). No decorrer do ano, dois tipos de rotação foram avaliados (soja/pastagem e milho/soja/pastagem). As intensidades foram definidas por ofertas de forragem que representassem 2,5 (moderada) ou 5,0 (baixa) vezes o potencial de consumo dos animais desta categoria, que segundo o NRC (1985) é de 4% do peso vivo (PV). Os animais utilizados foram borregas de nove meses das raças Texel, Suffolk e Ile de France (ano de 2006) e borregos inteiros de nove meses da raça Texel (ano de 2007). O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso, arranjados em esquema fatorial com quatro repetições. A produção animal não é influenciada pelo método de pastoreio e tão pouco pelas intensidades de pastejo testadas. Sistemas de integração de lavoura pecuária utilizando soja ou soja e milho em rotação com azevém no inverno resultam em maiores rendimentos visto que além dos ganhos com a produção pecuária, a produtividade de grãos não é afetada negativamente quando a intensidade de pastejo é bem controlada. Conclui-se que a utilização de sistema de Integração Lavoura-Pecuária é capaz de promover maior diversificação ao ambiente produtivo. / Integrated crop-livestock systems have been proposed as a system that would mitigate the environmental consequences of harmful intensive systems production with low diversity. In this context, this work was carried out at Agronomic Experimental Station of the Federal University of Rio Grande do Sul, aiming to evaluate the productivity of lambs grazing ryegrass pasture managed under different grazing intensities and methods, and the effect of grazing on crop succession yield. The results were obtained from grazing trials in 2006 and 2007, and crop trials (soybean in 2005/2006, 2006/2007 and 2007/2008 in addition to maize during the harvest of 2005/2006 and 2007/2008). At pasture phase the treatments were two grazing intensities: moderate and low (forage supply: 2.5 and 5-fold the animal intake potential, respectively) in rotational and continuous stocking. At crop phase two rotations were evaluated (soybean/pasture and maize/pasture/soybean). The animals used were Texel, Suffolk and Ile de France female lambs with nine months of age (2006). In the second year (2007) Texel lambs with nine months were used. The experimental design was a randomized block arranged in a factorial with four replicates. Livestock production is not influenced by the method of grazing and so little by grazing intensities tested. Integrated crop-livestock systems using soybean or soybean and maize in rotation with ryegrass result in greater yield since besides livestock production, grain yield is not negatively affected when grazing intensity is well controlled. It is concluded integrated crop-livestock system is able in promoting profitability and diversification.

O presente trabalho contextualiza a importância da determinação do custo de produção na pecuária de cria, através da aplicação da metodologia dos centros de custos e, a partir desta, avalia a sensibilidade da mesma, pela simulação da introdução de tecnologias que alterem os custos e os resultados bioeconômicos. Inicialmente é discutida a relevância da implantação da metodologia dos centros de custos como suporte à tomada de decisão, devido à necessidade de uma análise segmentada dos processos em sistemas de produção pecuários especializados. A fim de justificar esta discussão, foi detalhada e simulada a aplicação do método de custeio em um sistema de pecuária de cria (SPT) de onde se extraem conclusões sobre a problemática abordada. As informações do desempenho biológico foram obtidas a partir de uma revisão bibliográfica sobre indicadores de produção em sistemas regionais especializados em cria. Os dados econômicos e custos foram obtidos através de valores de mercado. A partir dessa revisão, utilizando planilhas do MSExcel, foi simulada a introdução de três tecnologias: desmame precoce (SDP), campo melhorado (SCM) e suplementação protéica (SSP) e verificou-se o impacto no SPT. A introdução do SDP, SCM e SSP refletiu no incremento dos indicadores técnicos, especialmente na taxa de prenhez, produtividade/vaca e na margem operacional. Os resultados demonstram uma relação direta entre a introdução de tecnologias e as alterações nos centros de custos, sendo de 3,9, 6,6 e 1,9%, as variações, para os centros produtivos desmame dos bezerros (SDP), vacas de cria (SCM), e novilhas para reposição (SSP), respectivamente. O cálculo do custo de produção de bezerros de corte, pela utilização da metodologia dos centros de custos, se mostrou aplicável e factível de utilização em sistemas de cria sendo sensível ao detectar as alterações no SPT de acordo com o comportamento dos custos de produção. Portanto, conhecer o custo de produção através de centros geradores de custos permite ao empresário rural compreender o impacto que determinados processos e/ou tecnologias causam ao sistema, especificamente no custo final do produto, sendo ferramenta inicial para tomada de decisões. / The current work evaluated the importance of determination production cost in cow-calf operation, through the application of cost centers methodology and, consequently, determining the sensibility, through the simulation of the introduction of technologies that changing the costs and bioeconomic results. Initially, is discussed the relevance of the implementation of the methodology of cost centers as a support to decision-making, due to the necessity of a segmented analysis of the processes in cattle production systems specialized. In order to justify this discussion, the application of this costs method is a system of cow-calf (TPS) was detailed and simulated and some conclusions were drawn on the approached problem. Information on biological performance was obtained from a bibliographic review on production indicators in specialized systems in cow-calf. Economical and cost data were obtained through market values. From this review, the introduction of three technologies was simulated using Excel spreadsheets: early weaning (EWS), improved field (IFS) e proteic supplementation (PSS) and the impact of TPS was verified. The introduction of EWS, IFS and PSS reflected the improvement in technical indicators, especially in the pregnancy rate, productivity/cow and in operational margin. The results demonstrated a direct relation between the introduction of technologies and the changes in cost centers, being 3.9, 6.6, and 1.9%, the variations, for the productive centers weaning of calves (EWS), beef cows (IFS) and replacement heifers (PSS), respectively. The production cost calculation of calves, with the use of the methodology of cost centers proved to be applicable and feasible in cow-calf systems, with sensitivity to detect changes in SPT according to the behavior of production costs. Therefore, by knowing the production cost through cost generator centers allows the farmers to understand the impact that certain processes and/or technologies cause to the system, specifically to the final cost of the product, being essential tools for taking decisions.

Sistemas de integração lavoura-pecuária (ILP), quando manejados com carga animal adequada, podem ser uma importante estratégia mitigadora das emissões de gases de efeito estufa (GEE). Dois estudos foram realizados em experimento de longa duração (sete anos) sobre Argissolo Vermelho, em condições subtropicais na Depressão Central do Rio Grande do Sul e tiveram por objetivo avaliar o potencial de sistemas de ILP, com diferentes métodos e intensidades de pastejo, em mitigar as emissões de gases do efeito estufa. No Estudo I, avaliou-se os fatores de emissão de N2O (FE, N-N2O emitido como % do N aplicado) de urina e esterco de ovinos e da ureia aplicados em pastagem de azevém, além do efeito da utilização de inibidores da urease e nitrificação sob as emissões de N2O provenientes da urina. No Estudo II, foi avaliado o balanço das emissões dos GEE (PAG) no sistema de ILP sob dois métodos e duas intensidades de pastejo. Amostras de ar foram coletadas em câmaras estáticas e a concentração de N2O e CH4 determinadas por cromatografia gasosa. Os teores de nitrogênio mineral e a porosidade do solo preenchida por água foram monitorados durante os períodos de avaliação. Quanto ao Estudo I, o maior FE foi obtido com aplicação de ureia (0,38%), seguida da urina (0,34%) e das fezes (0,07%) de ovinos, sendo estes aproximadamente três vezes inferiores aos limites recomendados no default do IPCC (2006) para urina e ureia e aproximadamente 14 vezes inferior no caso das fezes. A utilização de inibidores da urease e da nitrificação reduziram o FE em relação à mesma dose de urina sem o inibidor, indicando este como uma possível alternativa na mitigação da emissão de N2O quando em sistemas sob pastejo com ovinos. Estudo II, sistemas sem pastejo apresentaram os menores valores de PAG (721,8 kg C-CO2eq ha-1 ano-1), quando comparado a sistema com pastejo, independe da carga animal utilizada (1514,3 kg C-CO2eq ha-1 ano-1). O CH4 proveniente da fermentação entérica foi o principal parâmetro que contribuiu para as maiores emissões de GEE, seguido dos custos em CO2 das atividades agrícolas/insumos e das emissões de N2O do solo. As emissões de CH4 e N2O apresentaram relação com o aumento da PPA do solo, indicando a desnitrificação como o principal processo de produção de N2O do solo. / Integrated crop-livestock system (ILP), when handled with proper stocking rates, may be an important strategy in mitigating emissions of greenhouse gases (GHG). Two studies were conducted in a long-term experiment (seven years) in an Ultisol in subtropical conditions in the Central Depression of Rio Grande do Sul and aimed to evaluate the potential of ILP systems, with different methods and intensities of grazing, to mitigate emissions of greenhouse gases. In Study I, we evaluated the emission factors of N2O (EF, N2O - N emitted as % of N applied) of urine and sheep manure and urea applied in ryegrass, and the efect of the use of inhibitors urease and nitrification under N2O emissions from urine. In Study II evaluated the balance of greenhouse gas emissions (GWP) of the ILP system with two methods and two grazing intensities. Air samples were collected in static chambers and the concentration of N2O and CH4 was determined by gas chromatography. The content of mineral nitrogen and water-filled pore space (WFPS) were monitored during the evaluation periods. As for the Study I, the major EF was obtained with the application of urea (0,34%), followed by urine (0,38%) and the feces (0,07%) of sheep, which were approximately three times less than the limits recommended in the IPCC default (2006) for urine and urea and about 14 times lower in the case of feces. The use of urease and nitrification inhibitors reduced the EF for the same dose of urine without the inhibitor, indicating this as a possible alternative in mitigating N2O emissions when in systems with grazing sheep. In Study II, no grazing systems had the lowest GWP (721,8 kg C-CO2eq ha-1 yr-1) compared with the grazing system, independent of stocking rate (1514,3 kg C-CO2eq ha-1 year-1) . The CH4 from enteric fermentation was the main parameter that contributed to higher GHG emissions, followed by CO2 costs in agricultural activities/inputs and N2O emissions from the soil. The CH4 and N2O emissions were related with the increase of WFPS of the soil, indicating the denitrification as the main process of producing N2O.

A integração da atividade de lavoura com a de pecuária no sistema plantio direto (SPD) em áreas que permanecem com culturas de cobertura no inverno pode se tornar uma alternativa de renda para os produtores de grãos no verão no sul do Brasil. No entanto, muitos deles relutam em adotar esse sistema de integração pelos possíveis efeitos negativos do pisoteio sobre atributos de solo, principalmente aqueles relacionados com a compactação. Essas alterações podem também interferir na dinâmica, no perfil do solo, do calcário aplicado na superfície. Este trabalho foi, então, conduzido para: a) determinar as alterações promovidas pelo pisoteio animal sobre atributos físicos de solo; b) determinar as alterações em atributos químicos no perfil do solo em função da aplicação superficial de calcário e; c) verificar se as alterações resultantes do pisoteio animal têm influência no estabelecimento e no rendimento de soja. O experimento foi conduzido em Latossolo Vermelho distroférrico, com pastagem de aveia preta + azevém manejada em diferentes alturas de pastejo (10, 20, 30 e 40 cm) e sem pastejo. As alterações na densidade, porosidade e compressibilidade do solo decorrentes do pisoteio não alteraram a ação do calcário em profundidade, avaliada por atributos químicos relacionados com a acidez do solo O pH em água, os teores de cálcio e magnésio trocáveis, a saturação por bases e a CTC efetiva aumentaram e o teor de alumínio trocável diminuiu até 15, 7,5, 12,5, 2,5 e 10 cm de profundidade, respectivamente, em relação à testemunha sem calcário, independentemente das intensidades de pastejo utilizadas. A população inicial de plantas e o rendimento de soja não foram afetados pelas alterações nos atributos físicos e químicos do solo em período sem restrição hídrica.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2018-06-18T16:47:56Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1045260 bytes, checksum: b1ea21132f85a8c1e8b9e76cd5c26512 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-18T16:47:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1045260 bytes, checksum: b1ea21132f85a8c1e8b9e76cd5c26512 (MD5) Previous issue date: 2016-07-28 / Este estudo analisou e comparou resultados produtivos na atividade leiteira em pro- priedades no sul do Estado do Espírito Santo, após dois anos de consultoria tecnoló- gica com implementação de melhorias em manejo, nutrição e genética. Selecionou- se sete fazendas pertencentes ao programa Cooperativa Agrária Mista de Castelo em parceria com o SEBRAE/ES. Coletaram-se os seguintes dados: quantidade total de matrizes, quantidade de matrizes em lactação, produção de leite diária, área destinada à atividade leiteira, área de pastagem intensificada com piquetes ou irrigação e, pos- teriormente, geradas a porcentagem de matrizes em lactação, produção média diária por matriz em lactação, número de matrizes por hectare na área intensificada e pro- dução de leite por hectare na área intensificada. Após esse levantamento, foram pro- postas ações que foram implementadas no decorrer de dois anos por meio de consul- toria mensal, como: intensificação de pastagens, treinamentos em inseminação, diag- nóstico de gestação, secagem de matrizes, manejo do pastejo, qualidade do leite, manejo da matriz na fase de transição, criação eficiente de animais jovens e produção de alimentos conservados. Além disso, adoção de novas tecnologias como irrigação, divisão das pastagens em piquetes e inseminação artificial em tempo fixo, além do seu acompanhamento. Após o período de dois anos de consultoria, observaram-se aumentos em produção e produtividade, resultado do aumento de produção das pas- tagens, do manejo do pastejo adequado e sua lotação ajustada, melhora nos índices reprodutivos devido à tomada de decisão mensalmente propiciada pelas coletas de dados reprodutivos e introdução de inseminação artificial (IA) e inseminação artificial em tempo fixo (IATF). Ao aumentar a produção por hectare, áreas foram liberadas para a recria das bezerras – futuras matrizes. A adoção e a utilização correta da con- sultoria tecnológica pelos produtores de propriedades leiteiras no sul do estado me- lhorou os índices de produção e produtividade de leite, observando-se a importância da contratação de profissionais especialistas na área de bovinocultura de leite. / This study analyzed and compared productive results in dairy activity in farms in the south of the State of Espírito Santo, after two years of technological consulting with implementation of improvements in management, nutrition and genetics. Seven farms belonging to the Cooperativa Agrária Mista de Castella program were selected in part- nership with SEBRAE / ES. The following data were collected: total number of matri- ces, number of lactating matrices, daily milk production, dairy area, intensified pasture area with pickets or irrigation, and subsequently the percentage of lactating matrices , Average daily production per lactation matrix, number of matrices per hectare in the intensified area and milk production per hectare in the intensified area. After this sur- vey, actions were proposed that were implemented over two years through monthly consulting, such as: intensification of pastures, training in insemination, pregnancy di- agnosis, drying of matrices, grazing management, milk quality, management Of the matrix in the transition phase, efficient breeding of ani-younger and preserved food production. In addition, the adoption of new technologies such as irrigation, division of pastures on pickets and artificial insemination in fixed time, besides its accompani- ment. After two years of consulting, there were increases in production and productiv- ity, as a result of increased pasture production, adequate grazing management and adjusted stocking, improved reproductive indexes due to monthly decision-making Re- productive data collection and introduction of artificial insemination (AI) and artificial insemination at fixed time (IATF). By increasing production per hectare, areas were released for the rearing of heifers - future matrices. The adoption and correct use of technological consulting by dairy farmers in the south of the state improved milk pro- duction and productivity indexes, noting the importance of hiring specialized profes- sionals in the area of dairy cattle.

A produção de carne bovina no Estado de São Paulo tem-se colocado entre as principais atividades da agropecuária paulista e ocupa aproximadamente metade das terras para uso rural do Estado. Apesar da importância da atividade pecuária de corte no Estado de São Paulo, estudos indicam que seus índices de produtividade são baixos. Inúmeros trabalhos apontam as necessidades do setor e abordam a tecnologia de produção, recomendando melhoria nos índices zootécnicos e metas a serem atingidas. Não obstante, o atual estágio de desenvolvimento da pesquisa zootécnica, alguns autores chama a atenção para o fato da tecnologia disponível não estar sendo utilizada de maneira eficiente. Por outro lado observa-se que grande parte desses trabalhos estão dissociados da análise econômica e que a administração da atividade pecuária é muito incipiente no país. É comum observar-se a precária escrituração zootécnica e contábil e o desconhecimento dos produtores sobre os índices zootécnicos suas implicações no sucesso do empreendimento. Considerando-se como premissa básica para o sucesso administrativo, a organização e análise desses dados, objetivou-se neste trabalho, a elaboração de um instrumento de planejamento que auxilie o produtor na tomada de decisões. A identificação e caracterização de diversos sistemas de produção e suas peculiaridades individuais foram realizadas a partir de dados secundários e primários, para os quais foram abordados pecuaristas de Piracicaba/SP. Dada a diversidade dos sistemas de produção existentes, elaborou-se um modelo para cria e/ou recria e/ou engorda, independentemente do tamanho do empreendimento. O modelo se encontra disponível via "software" em planilha eletrônica (Lotus 1 2 3), foi testado com produtores da principal região de pecuária de corte do Estado, Araçatuba. Seu principal resultado está na organização e estimação de indicadores zootécnicos e econômicos que refletem a tecnologia de produção, vinculada ao retorno econômico da atividade, de modo que o produtor tenha uma visão de conjunto. Através do modelo, o produtor pode analisar a interação entre diversas variáveis do sistema, avaliar o desempenho técnico-econômico de sua atividade e, eventualmente, replanejá-la de modo a torná-la mais eficiente. Neste sentido espera-se motivar o produtor a aprimorar a coleta e organização dos dados, bem como os resultados zootécnicos e econômicos. / Beef cattle production has been one of the most important agricultural enterprises in the state of São Paulo, covering approximately half of the cultivated land in the state. Despite its importance in the country, particularly in the State of São Paulo, studies show that productivity leveIs are low for this enterprise. Several studies point to the sector's needs, recommending improvement in the enterprises' productivity indices and targets to be reached by the sector. Despite the present leveI of development of technical research, some authors bring up the fact that available technology is not being used in an efficient way. On the other hand, it can be easily observed that most of these studies lack any economic analysis and also that management of the cattle raising activity in Brazil incipient. Poor record keeping and producer’s lack of knowledge about the relationship between productivity indices and enterprise's economic return, can be easily observed. Considering this to be a necessary condition for a successful enterprise management, this study had as its main objective to develop a planning tool to help beef cattle producers in the decision making process. The identification and characterization of many different production systems were done through personal interviews with farmers in the region of Piracicaba, in the State of São Paulo. Giving the several existing production systems in the State, a model to study the beef cattle enterprises was developed for any herd size. The model, which is available through software (Lotus 123), has as its main result, the organization and estimation of technical and economic coefficients that economic returns of the enterprise. Such results give producers the chance to analyse the interaction among several variables of the model, to evaluate the enterprise technical and economic performances, and, in addition, to build several scenarios which will hopefully increase efficiency.

Sistemas integrados de produção agropecuária (SIPA) propõem diversificação pela rotação de cultivos de grãos e pastagens. Como resultado, esses sistemas promovem maior variabilidade de atributos do solo, propiciando menor dependência de uso de insumos, como fertilizantes, pela maior eficiência de uso de nutrientes (eco-eficiência). Dessa forma, os SIPA aparecem como alternativa para garantir eco-eficiência nas terras baixas arrozeiras, as quais, com o sistema tradicional de monocultivo, não demonstram se sustentar no tempo. O objetivo deste estudo foi, no ambiente das terras baixas: i) avaliar o impacto de diferentes SIPA na variabilidade espacial e temporal de atributos químicos do solo e, ii) verificar a resposta do arroz irrigado à adubação em dois sistemas de produção, denominados de “convencional” (arroz-pousio, com preparo do solo) e “integrado” (SIPA) (arroz-azevém pastejado, em semeadura direta). O estudo foi realizado na fazenda Corticeiras, em um Planossolo Háplico, no município de Cristal/RS. Os atributos químicos de solo avaliados em relação à variabilidade espacial e temporal foram o pH e os teores de matéria orgânica (MO) e alumínio trocável (Al), com coleta de 90 amostras georreferenciadas, nos anos de 2013 e 2015. Para a mensuração da resposta à adubação, os níveis de fertilizantes adicionados variaram, em função da análise do solo, e corresponderam às expectativas de resposta do arroz irrigado (em kg ha-1 de N-P2O5-K2O): (i) testemunha, sem adubação; (ii) baixa (60-20-20); (iii) média (90-30-35); (iv) alta (120-40-50) e (v) muito alta (150-50-65). A variabilidade espacial do solo aumentou conforme mais diversificado o sistema, para os atributos pH e MO, demonstrando que os SIPA tendem a ser mais complexos e heterogêneos. Sistemas com maior frequência temporal do componente animal em pastejo apresentaram diminuição do pH, além de aumentos no teor de MO ao longo do tempo. A resposta do arroz à adubação no SIPA foi menor, em relação ao sistema convencional, apresentando maiores produtividades com menor fornecimento de nutrientes. Os resultados obtidos demonstram que os SIPA garantem aumento da eco-eficiência do sistema de produção de arroz irrigado nos subtrópicos, indo em direção à intensificação sustentável das terras baixas. / Integrated crop-livestock systems (ICLS) propose diversification by the rotation of cash crops and grazed pastures. As a result, these systems promote greater variability of soil attributes, providing less dependence on the use of inputs, such as fertilizers by the greater efficiency of nutrient use (eco-efficiency). Therefore, ICLS appear as alternative to ensure eco-efficiency in rice lowlands, which, with the traditional system of monoculture, do not show support in time. The objective of this study was, in the lowland environment: i) to evaluate the impact of different ICLS on the spatial and temporal variability of soil chemical attributes and, ii) to verify the response of irrigated rice to fertilization in two production systems, known as "conventional" (rice-fallow, with soil tillage) and "integrated" (ICLS)(winter grazing, under zero tillage). The study was carried out at the Corticeiras farm, in a Planossolo Háplico, in the Cristal/RS County. Soil chemical attributes evaluated in relation to spatial and temporal variability were pH and organic matter (OM) and exchangeable aluminum (Al), with the collection of 90 georeferenced samples in the years 2013 and 2015. In order to measure the response to fertilization, the levels of fertilizer added varied according to the soil analysis, and corresponded to the expected response to fertilization of irrigated rice (in kg ha-1 of N-P2O5-K2O): (i) No-fertilizer application; (ii) Low (60-20-20); (iii) Medium (90-30-35); (iv) High (120-40-50) and (v) Very high (150-50-65). The spatial variability of the soil increased as the system diversified, for the attributes pH and MO, demonstrating that the ICLS tend to be more complex and heterogeneous. Systems with higher frequency of the animal presented decrease in pH, in addition to increases in OM content over time. The response of rice to fertilization in ICLS was lower than the conventional system, presenting higher yields with lower nutrient supply. The results show that the ICLS ensure an increase in the eco-efficiency of the irrigated rice production system in the subtropics, towards the sustainable intensification of the lowlands.