Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-graduação Agronegócios, 2014. / Submitted by Ana Cristina Barbosa da Silva (annabds@hotmail.com) on 2014-10-16T17:07:29Z No. of bitstreams: 1 2014_RafaelSoaresCosta.pdf: 1993400 bytes, checksum: d277dc46ef37549e2e2ac8096e97d64e (MD5) / Approved for entry into archive by Tania Milca Carvalho Malheiros(tania@bce.unb.br) on 2014-10-16T18:57:46Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_RafaelSoaresCosta.pdf: 1993400 bytes, checksum: d277dc46ef37549e2e2ac8096e97d64e (MD5) / Made available in DSpace on 2014-10-16T18:57:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_RafaelSoaresCosta.pdf: 1993400 bytes, checksum: d277dc46ef37549e2e2ac8096e97d64e (MD5) / No últimos anos, o consumo de carne bovina vem sendo modificado por meio de mudanças dos padrões alimentares, ocasionados pelo acréscimo de renda e pela preocupação com meio ambiente, saúde, e bem estar social. Estes fatores levaram a cadeia de pecuária de corte bovina a rever seus modelos, com o objetivo de se adaptar aos padrões do desenvolvimento sustentável. Entretanto, este tipo de desenvolvimento só faz sentido se for implantado por todos segmentos da cadeia de pecuária de corte bovina - do produtor ao consumidor -, uma difícil tarefa, permeada por diversas barreiras a serem solucionadas. O objetivo desse trabalho é aplicar no GTPS - Grupo de Trabalho da Pecuária Sustentável - o modelo de identificação de stakeholders proposto originalmente por Mitchel, Agle e Wood (1997). Este modelo propõe que a caracterização de stakeholders baseado na combinação de três atributos: poder, legitimidade e urgência. O estudo pode ser caracterizado como uma pesquisa exploratória, com foco na categorização dos stakeholders do GTPS por meio do critério da saliência, que pode influenciar as decisões tomadas pelo grupo acerca do desenvolvimento sustentável na bovinocultura. Para tanto, foi analisada também a importância dada aos três pilares da sustentabilidade (social, econômico e ecológico), e também foram identificadas as principais barreiras da cadeia da pecuária de corte bovina e seus respectivos segmentos. Adotou-se a análise quali-quantitativa dos dados primários, obtidos por meio de reuniões e eventos promovidos, e da aplicação de um questionário junto aos executivos representantes das organizações membros do GTPS. Os dados secundários foram obtidos por meio de referências bibliográficas referentes às principais demandas e soluções para a sustentabilidade do setor em análise. Este trabalho visa a contribuir para a fomentação de estratégias para implantação da pecuária sustentável, por meio da categorização dos stakeholders, e análise de suas respectivas saliências sobre demandas e decisões tomadas para o desenvolvimento sustentável na bovinocultura. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / In the past years, the consume of cattle meat has been modified by changes on nourishment standards, resulted by income increase and environment, health, and social well-being awareness. Such factors has led the beef cattle chain to revise its models in order to adapt to the sustainable development standards. Nevertheless, this kind of development only makes sense if it is implanted by each and every branch of the beef cattle chain –from the producer to the consumer –which is a challenging task, pervaded by many obstacles that must be overcame. The aim of this work is to apply on the GTPS –Brazilian Roundtable for Sustainable Livestock –the stakeholdersidentification model originally proposed by Mitchel, Angle and Wood (1997). This model proposes that the characterization of the stakeholders is based on the combination of three features: power, legitimacy and urgency. The study can be regarded as being an exploratory research, focusing the categorization of the GTPS stakeholdersthrough the salience, that may have influence on the decisions made by the group about the sustainable development in cattle breeding. In this manner, the importance given to the three bases of sustainability (social, economic and ecologic) and the identification of the main obstacles in the beef cattle chain and its respective branches, has also been analyzed. A quality-quantitative analysis of the primary data was carried out, which was obtained through meetings and promoted events and the application of a questionnaire answered by the executives representing the member organizations of WGSB. The secondary data wereobtained through bibliographic references related to the principal demands and solutions for sustainability in the analyzed sector. This work aims to contribute to the fomentation of strategies for the implantation of sustainable beef cattle through a categorization of the stakeholdersand, its respective salience over demands and decision making in the direction of sustainable development in beef cattle.

Dissertação (mestrado)— Universidade de Brasília, Instituo de Ciências Biolágicas, Departamento de Ecologia, Programa de Pós-Graduação em Ecologia, 2012. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2012-08-31T16:21:07Z No. of bitstreams: 1 2012_AeltonBiasiGiroldo.pdf: 2098246 bytes, checksum: 11ce1cb00c467e4e44d9cc8e4c8f688c (MD5) / Approved for entry into archive by Luanna Maia(luanna@bce.unb.br) on 2012-09-10T12:02:43Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_AeltonBiasiGiroldo.pdf: 2098246 bytes, checksum: 11ce1cb00c467e4e44d9cc8e4c8f688c (MD5) / Made available in DSpace on 2012-09-10T12:02:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_AeltonBiasiGiroldo.pdf: 2098246 bytes, checksum: 11ce1cb00c467e4e44d9cc8e4c8f688c (MD5) / As populações naturais de plantas podem responder aos gradientes ecológicos e antrópicos nos quais estão inseridas. Estas respostas podem ser observadas através do estudo da estrutura das populações, que viabiliza a obtenção de informações de mudanças no recrutamento dos indivíduos ocorrido no passado, e podem ser usadas para fomentar estratégias de manejo e conservação. O pequizeiro (Caryocar brasiliense) produz um dos frutos nativos mais explorados do Cerrado e desempenha papel importante na segurança alimentar e geração de renda das populações rurais da região Central do Brasil. Neste sentido, este trabalho avaliou os efeitos dos gradientes ecológicos e antrópicos na estrutura e densidade populacional de pequizeiro. Foram estudadas 11 populações em áreas próximas a Brasília e amostrados um total de 33 ha. Em cada população mediu-se os diâmetros dos indivíduos que foram utilizados na análise das estruturas populacionais, ajuste ao modelo exponencial negativo e para avaliar o estado das estruturas populacionais e relacioná-las ao uso e manejo da terra. Os principais fatores antrópicos e ecológicos que poderiam estar relacionados à densidade em cada estágio de vida foram analisados a partir de modelos lineares generalizados (GLM) utilizando-se a abordagem da inferência múltipla. Todas as populações possuíam muitos indivíduos nas primeiras classes de tamanho e foram ajustadas ao modelo exponencial negativo. O uso da terra e manejo desempenham papéis importantes na manutenção das estruturas populacionais de pequizeiro, as populações mais perturbadas apresentaram menor ajuste ao modelo. O extrativismo e a pecuária não influenciaram os menores estágios de vida nas populações, provavelmente porque estes são realizados em baixa intensidade na região de estudo. O raleamento da vegetação comprometeu a densidade de juvenis, pois os indivíduos de diâmetro médio são cortados, e como C. brasiliense tem crescimento lento, o tempo decorrente não foi suficiente para a recuperação e as rebrotas são ainda classificadas como infantis. Adultos e juvenis foram mais abundantes em áreas de solo mais fértil, provavelmente devido ao maior crescimento e sobrevivência nestas áreas. O aumento dos intervalos ou a interrupção das práticas de raleamento da vegetação devem permitir a recuperação da estrutura da população. É possível conciliar múltiplos usos da terra em áreas de vegetação nativa com o uso sustentável e conservação de C. brasiliense. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The natural plant populations may respond to ecological and anthropogenic gradients. These responses can be observed by studying the population structure, which provides information on changes in the recruitment of individuals in the past, and can be used for management and conservation strategies. The pequi (Caryocar brasiliense) produces one of the most exploited native fruits in the Cerrado and plays an important role in food security and income for rural populations. Thus, this study evaluated the effects of anthropogenic and ecological gradients in the structure and density of C. brasiliense. We studied 11 populations in areas near Brasília, in Central Brazil, and sampled a total of 33 ha. Diameter size class distributions were fitted to the negative exponential model and the life stage of the population assessed to land use and management. Multiple, competing, hypotheses were assessed relating the density of each life stages and the main ecological and anthropogenic factors. All populations had many individuals in the first class and fitted to the negative exponential model. The land use and management play important roles in maintaining the population structure of C. brasiliense, with the more disturbed populations having lower fit to the negative exponential model. Fruit harvest and livestock did not influence the smaller life stages, probably because these activities are practiced at low intensity in the study region. Vegetation thinning influenced juvenile density, because individuals with medium diameter are cut and as C. brasiliense has slow growth and the time elapsed has not been long enough to resprouts to reach the juvenile life stage, and are still classified as saplings. Adults and juveniles were most abundant in areas of more fertile soil, probably due to higher growth and survival in these areas. Either increasing intervals between thinning events or ceasing this practice should allow the population structure recovery. It is possible to conciliate multiple uses in areas of native vegetation and promote the sustainable use and conservation of C. brasiliense.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-graduação em Agronegócios, 2011. / Submitted by Suelen Silva dos Santos (suelenunb@yahoo.com.br) on 2011-06-28T19:07:48Z No. of bitstreams: 1 2011_EzioGomesMota.pdf: 1181027 bytes, checksum: 581e840f6171f2cef41fa5511f0a9890 (MD5) / Approved for entry into archive by Guilherme Lourenço Machado(gui.admin@gmail.com) on 2011-06-29T16:28:14Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_EzioGomesMota.pdf: 1181027 bytes, checksum: 581e840f6171f2cef41fa5511f0a9890 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-06-29T16:28:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_EzioGomesMota.pdf: 1181027 bytes, checksum: 581e840f6171f2cef41fa5511f0a9890 (MD5) / Uma série de acontecimentos ocorridos na Europa e no mundo, relacionados a doenças dos animais e a contaminação dos alimentos como: o “Mal da Vaca Louca” (Encefalopatia Espongiforme Bovina – EEB) e seus registros da enfermidade correlata nos seres humanos, contaminação por dioxinas, aftosa e outros eventos, deixaram o mundo em alerta em relação aos alimentos de origem animal, especialmente de bovinos. Como consequência e com os objetivos principais de aumentar a segurança dos alimentos e a credibilidade dos sistemas de produção e comercialização junto aos consumidores, primeiramente a União Européia, seguida por outros países importadores como Albânia e Chile passaram a exigir dos países fornecedores de carne bovina a adoção de regras de identificação e registro de origem de todo rebanho bovino, estabelecendo prazos para a implementação da rastreabilidade dos animais. Hoje, em muitas regiões, o rastreio completo da origem da carne é um requisito para o comércio internacional e, com isso, há países que se valem da rastreabilidade para assegurar sua competitividade. Para viabilizar a continuidade na exportação de carne bovina in natura, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento implantou em 2002 o Sistema Brasileira de Identificação e Certificação de Origem Bovina e Bubalina – SISBOV . Esta pesquisa, de caráter qualitativo, está fundamentada em levantamentos da legislação aplicada ao setor na União Européia e no Brasil, com uma abordagem especial sobre os avanços da atividade de pecuária de corte brasileira e, da legislação relacionada à rastreabilidade bovina desde a implantação do SISBOV. A pesquisa de campo foi realizada em cinco segmentos da Cadeia Produtiva da Carne Bovina assim representados: Coordenação de Rastreabilidade do MAPA e algumas Certificadoras credenciadas, Entidades de Classe representativas do Setor, produtores rurais habilitados à exportação para a União Européia, em particular produtores da região de Patos de Minas em Minas Gerais, frigoríficos de exportação e alguns supermercados distribuidores de carne em Brasília. Os resultados desta pesquisa somados às diversas informações relacionadas com a rastreabilidade bovina no Brasil, descritas nos trabalhos pesquisados e notícias afins apontam no sentido de que existe uma frágil coordenação via preços na cadeia dessa importante atividade, particularmente na questão de remuneração do pecuarista que trabalha com animais rastreados. Ocorreu uma acentuada queda no preço da arroba do boi rastreado a partir do inicio de abate de bovídeos confinados, que em grande parte são de propriedade dos frigoríficos. Isto gerou um desequilíbrio entre a oferta e a procura por animais rastreados acarretando instabilidade no diferencial de preços pagos pela arroba do boi rastreado em relação ao comum. _______________________________________________________________________________________ ABSTRACT / A series of events in Europe and around the world, related to animal diseases and food contamination as the “Mad-Cow Disease” (Bovine Spongiform Encephalopathy - BSE) and its records related illness in humans, dioxin contamination disease and other events left the world on alert for food of animal origin, especially cattle. As a consequence, with the main objectives of increasing food safety and reliability of production systems and marketing to consumers, primarily the European Union, followed by other importing countries such as Albania and Chile began to require of the countries supplying beef to adopt rules of origin identification and registration to origin of all cattle, setting deadlines for implementing the traceability of cattle. Today, in many regions, for full traceability of the origin of meat is a requirement for international trade and, thus, there are countries that use the traceability to ensure its competitiveness. To facilitate continuity in the export of fresh beef to the EU and other countries that adopt the same rules of the EU in its imports, the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply in 2002 implanted the Brazilian System of Identification and Certification of Bovine Origin and Buffalo - SISBOV. This qualitative research is based on surveys of law applied to the sector in the European Union and Brazil, with a special approach on the progress of the activity of Brazilian beef cattle, and legislation related to bovine traceability since the implementation of SISBOV. The fieldwork was done in five segments of the Bovine Meat Production Chain represented as follows: MAPA Coordination Traceability and some Accredited Certification, Class Entities representing the industry, farmers cleared for export to the EU, in particular producers in the region Patos de Minas in Minas Gerais, stores and some supermarkets export meat distributors in Brasilia. These results added to the various information related to bovine traceability in Brazil, respondents described the work and related news link in the sense that there is a weak coordination thought prices in the chain of this important activity, particularly on the issue of remuneration of the rancher who works with animals screened. There was a sharp drop in the price differential of the at sign of the ox traceable from the beginning of the slaughter of cattle feedlot, which largely are the property of slaughterhouse. This begot an imbalance between supply and demand for animals screened causing instability in the price differential paid by at sign of the ox traced to common.

Sistemas integrados de produção são cada vez mais adotados, pois permitem diversificar as atividades da propriedade, incrementar a renda e melhor satisfazer as necessidades sócioeconômicas do homem do campo. A integração lavoura-pecuária (ILP) assume estas funções no contexto produtivo nacional, com particularidades inerentes a cada região, principalmente em relação a solo e clima. No Brasil, a região subtropical adota sistemas de integração com pastagens cultivadas na entressafra da soja (inverno e primavera). Neste estudo investigou-se um sistema com produção de soja e pastagem para bovinos, de azevém e aveia preta mantida em diferentes alturas (10, 20, 30, 40 cm e sem pastejo) em sistema SPD. O experimento foi conduzido em São Miguél das Missões sobre Latossolo Vermelho distrófico. Foram abordados aspectos relacionados aos impactos dos bovinos sobre atributos físicos de solo, como a densidade, porosidade, resistência do solo à penetração e força de tração em hastes sulcadoras de semeadoras Também no ILP foi estudada a variabilidade espacial de atributos físicos de solo (resistência à penetração, força de tração), atributos químicos (macronutrientes, Al3+, pH, índice SMP, saturação da CTC por bases e por Al3+) e atributos da cultura da soja (produtividade, plantas por área, número de legumes por planta e massa de mil grãos). Avaliou-se a mobilização de solo em semeadura direta em função da profundidade de atuação das hastes sulcadoras, na presença de diferentes alturas de pastagem (em Latossolo), plantas de cobertura, condições de tráfego de máquinas e quantidades de resíduos sobre o solo, em Argissolo. A mobilização de solo foi avaliada por meio do índice de mobilização, obtido da razão entre a área de solo mobilizada no sulco e a profundidade de atuação. Concluiu-se que a adoção da ILP não afeta de forma significativa os atributos físicos de solo e nem a mobilização de solo pelas hastes sulcadoras. O índice de mobilização de solo foi diferente para Latossolo e Argissolo, e permitiu avaliar a eficiência das hastes com aumento na profundidade de atuação. A maior parte das variáveis abordadas apresentou dependência espacial, permitindo ser mapeadas, porém os tratamentos na pastagem não foram os causadores da variabilidade encontrada e os atributos estudados não explicaram a variabilidade na produtividade da soja. / The adoption of integrated production systems is increasing day-to-day since it allows farm activity diversification, profit increases and better satisfies famers socio-economic needs. The crop-livestock integration (ILP) assumes these functions within national production, with specific peculiarities for each region, especially in relation to soil and climate conditions. In Brazil, the subtropical region adopts integrated systems with cultivated pastures in the off season (winter and spring). In this study the integration system consisted of soybean production under no-tillage during summer and ryegrass and black oat pasture maintained at different heights (10, 20, 30, 40 cm and no-grazing) during off-season. Aspects related to the impacts of cattle on soil physical attributes such as density, porosity, penetrometer resistence and draught force in shank of seed drill were approached. Also, under this system, variability of soil physical (penetrometer resistance, draught force), chemical (macro nutrients, Al3+, pH, SMP index, base saturation and Al+3saturation) and soybean (yield, initial stand, legumes per plant and grain mass) attributes were evaluated. Soil disturbance by the shank in different depth of operation, in different pasture heights (in Oxisol) cover crops, machinery traffic conditions and amounts of residue above the soil surface were evaluated. The soil disturbance was evaluated through the disturbance rate, obtained by the ratio between the area of disturbed soil in the groove and shank working depth. Also, under ILP system, spatial variability of soil physical (penetrometer resistence, draught force), chemical (nutrients, Al3+, pH, SMP, CTC saturation of bases and Al3+) and soybean (grain yield, plant per area, number of pods per plant and thousand grain weight) attributes were evaluated. The adoption of integrated crop livestock system does not significantly affect the soil physical attributes and soil shank disturbance. The rate of soil disturbed was different for Oxisol and Alfisol, allowing the evaluation of shank efficiency with increasing working depth. Most of the evaluated variables showed spatial dependence, allowing mapping, however grassland treatments were not the cause of such variability and the evaluated attributes did not explain the variability in soybean yields.

O êxito na seleção de plantas geneticamente superiores está diretamente relacionado à existência de variabilidade genética apresentada naturalmente ou artificialmente. No entanto, o melhoramento de espécies apomíticas é dificultado pela impossibilidade de ocorrer a união de gametas com plantas deste modo de reprodução. Por outro lado, a utilização de plantas sexuais compatíveis a cruzamentos com plantas apomíticas, podem gerar novas combinações gênicas e indivíduos com alta heterose podem ser selecionados já na primeira geração para lançamento como novas cultivares. A descoberta de plantas diplóides sexuais em populações naturais de Paspalum plicatulum e a posterior duplicação das mesmas possibilitaram um grande universo no desenvolvimento de novos genótipos a partir de cruzamentos entre espécies relacionadas. O objetivo do trabalho foi de: (i) avaliar a produção de forragem de genótipos nativos superiores de espécies do gênero Paspalum; (ii) caracterizar a estabilidade e adaptabilidade de produção destes genótipos; (iii) estimar através de técnicas da genética quantitativa, a herdabilidade e a associação entre caracteres de importância forrageira; (iv) obter variabilidade genética por meio de hibridizações interespecíficas, utilizando genótipos superiores nativos de P. lepton e de P. guenoarum como genitores masculinos (apomíticos) e um genótipo de P. plicatulum como genitor feminino (sexual); (v) analisar as progênies superiores quanto ao modo de reprodução selecionando plantas estáveis reprodutivamente para lançamento como cultivares e as de reprodução sexual para novos cruzamentos. Os genótipos das espécies de P. lepton e P. guenoarum apresentam variabilidade genética em caracteres de interesse forrageiro, bem como desempenho variável de acordo com o local e o ano de cultivo. A produção de matéria seca total e de folhas são os caracteres que mais contribuem para a detecção da variabilidade genética observada, independentemente do ano de avaliação. O ganho genético na produção de folhas se mostra eficiente via seleção indireta pela matéria seca total, caráter de alta herdabilidade e de mais fácil seleção e aferição. Houve ampla variabilidade nos caracteres ligados a produção de forragem e alguns híbridos apresentaram heterose para a maioria dos caracteres analisados. A maioria das progênies selecionadas apresentaram a apomixia como modo de reprodução, o que potencializa o lançamento como cultivar. Já as plantas sexuais superiores serão usadas para recombinação com os melhores híbridos para obtenção de novas constituições genéticas. Os dendrogramas obtidos em nível de campo e de DNA foram capazes de discriminar os genótipos e podem auxiliar na orientação em novas hibridizações com plantas sexuais compatíveis. Houve pouca variabilidade na composição química entre os genótipos. Mais estudos deverão ser realizados para viabilizar o desenvolvimento de cultivares no uso em pastagens naturais, assim como no emprego como pastagens cultivadas. / The successful selection of genetically superior plants is directly related to the existence of natural or artificial genetic variability. However, the breeding of apomictic species is hampered by the inability of the union of gametes with plants of this mode of reproduction. In another hand, the use of sexual plants compatible to crosses with apomictic plants can generate new genetic combinations, and individuals with high heterosis can be selected on the first generation and releasae as new cultivars. The discovery of sexual diploid plants in natural populations of Paspalum plicatulum and their subsequent duplication to do possible the development of new genotypes from crosses between closely related species. Thus, this study aimed to: (i) evaluate the forage yield of superior genotypes of native species of Paspalum, (ii) characterize the stability and adaptability of production of these genotypes; (iii) estimate using techniques of quantitative genetics, the heritability and its association between important forage characters; (iv) get a genetic variability through interspecific hybridization, using superior genotypes of native P. lepton and P. guenoarum as male parents (apomictic) and one genotype of P. plicatulum as female parent (sexual); (v) analyze the superior progenies to reproduction, selecting plants reproductively stable for releasing as cultivars and, of sexual reproduction for new crossings. The genotypes of the species P. lepton and P. guenoarum take a genetic variation in their traits of interest forage; furthermore, their performance depend of location and year of cultivation. The total dry matter production and leaf are the traits that most contribute to the detection of genetic variability, independent of the year of evaluation. The genetic gain in leaf production is efficient to indirect selection for total dry matter; this character present high heritability and, easier selection and estimation. There was wide variability in characters linked to forage production and some hybrids showed heterosis for most traits analyzed. Moreover, most of the selected progenies showed apomixis as reproductive mode, which enhances the release as cultivar. The sexual plants should be used for recombination with the best hybrids to get new genetic constitutions. The dendrograms obtained through field and DNA characteristics were able to discriminate genotypes and could help to get new sexual hybridizations with compatible plants. A little variability in chemical composition between genotypes was observed. Thus, more studies should be conducted to enable the development of cultivars to use on native rangelands, even as the employment as pastures.

Objetivou-se avaliar a influência da intensidade de pastejo na emissão de gases de efeito estufa (GEE) oriundos do solo em sistema de produção integrado. O presente trabalho é parte integrante de um protocolo experimental de longa duração (11 anos) em integração lavoura pecuária. A condução do estudo foi realizada na Fazenda do Espinilho, do Grupo Cerro Coroado, localizada no município de São Miguel das Missões, região do planalto médio do Rio Grande do Sul (29º 03’ 10” S; 53º 50’ 44” W; 465 m de altitude). A área experimental possui 22 hectares divididos em 14 potreiros, sendo que em dois destes não há presença dos animais (sem pastejo/SP). Os potreiros foram divididos em 3 blocos ao acaso, nos quais constavam os tratamentos com as seguintes alturas de manejo do pasto: 10, 20, 30 e 40 cm. O protocolo consiste na avaliação do desempenho dos animais, das culturas vegetais e do solo num sistema integrado de aveia preta + azevém, no inverno e soja, no verão. O período de avaliações teve início em maio de 2011 seguindo até novembro de 2012, contemplando dois ciclos de pastagem e um ciclo de soja. Na fase pecuária, nos dois ciclos avaliados, foram utilizados bovinos com idade aproximada de 10 meses, cruzas Angus e com peso médio inicial de 200 kg. A entrada dos animais ocorreu no início de julho, permanecendo em pastejo por cerca de 120 dias. A fase de produção de grãos ocorreu com a semeadura da soja na segunda semana de novembro; com posterior colheita em abril do ano seguinte. Para as coletas de GEE foram utilizadas câmaras metálicas encaixadas sobre bases, igualmente metálicas, posicionadas a 5 cm de profundidade da superfície do solo. As câmaras têm isolamento do ar externo em função de uma canaleta, da base onde é inserida, preenchida com água. Foram colocadas 3 câmaras em cada potreiro, das quais eram coletadas 3 amostras em horários diferentes, com intervalos de 30 minutos; perfazendo um total de nove coletas em cada potreiro. Além das coletas de GEE, foram medidas as temperaturas internas da câmara e do solo. Posteriormente, as amostras foram analisadas por cromatografia gasosa, fornecendo os valores de emissão de cada tratamento (altura de manejo do pasto). Os resultados mostram que não houve influência das intensidades de pastejo nas emissões de GEE; atingindo valores de 0,44; 0,33; 0,29; 0,39 e 0,26 kg N-N2O ha-1 para os tratamentos 10, 20, 30, 40 e SP, respectivamente. / This study aimed to evaluate the influence of animal grazing intensity in greenhouse gases (GHG) emission arising from the soil in an integrated production system. This work is part of long duration the experimental protocol (11 years) in integrated crop-livestock system. The experiment was conducted in Espinilho Farm, located in the municipality of São Miguel das Missões, the plateau region of the Middle Rio Grande do Sul. The experimental area has 22 ha divided into 14 paddocks, and in two there is no presence of these animals (ungrazed / NG). The paddocks (12) were divided into 3 blocks submitted to the following treatments with different sward heights: 10, 20, 30 and 40 cm. The protocol consisted in evaluations of animals in pasture with oats + ryegrass in winter and soybean in the summer. In this experiment, the evaluation period occurs between May 2011 and November 2012, covering two cycles of pasture, but only one in soybean. The pasture phase, in both cycles, evaluated there were used Angus crossbred cattle aged approximately 10 months, with an average initial weight of 200 kg. The entry of the animals occurred in early July, remaining grazing for about 120 days. The soybean was sowed in the second week of November, with subsequent harvest in April next year. For GHG samples were used chambers fitted on metal bases, also of metal, positioned at 5 cm from the soil surface. The cameras have insulation outside air due to a channel, where the base is inserted, filled with water. Three cameras were placed in each paddock, of which three samples were collected at different times, with intervals of 30 minutes, for a total of nine samples by paddock. In addition to collections of GHG, internal measures of temperature of the chamber and soil were performed. Subsequently, the samples were analyzed by gas chromatography, providing emission values for each treatment (sward management). The results show that there was no influence of grazing intensities on GHG emissions, reaching values of 0.44, 0.33, 0.29, 0.39 and 0.26 kg N2O-N ha-1 for treatments 10, 20, 30, 40 and NG, respectively.

A agricultura é uma importante fonte de gases de efeito estufa (GEE). Porém, ela também tem grande capacidade de mitigá-los, através do uso de práticas de manejo que resultem no sequestro do CO2 atmosferico na matéria orgânica do solo (MOS) e que diminuam as emissões de oxido nitroso (N2O) e de metano (CH4). A pesquisa foi desenvolvida em experimento de longa duração (18 anos), em Paysandu, Uruguai, e teve os seguintes objetivos: i) avaliar o efeito de rotações de culturas contínuas e culturas-pastagens sob preparo convencional (PC) e plantio direto (PD) sobre a emissão e balanço de GEE; ii) identificar as principais variáveis de solo e meteorologicas controladoras dos fluxos de N2O e CH4 do solo. Avaliou-se uma sequência de culturas contínuas (trigo-soja) (CC) e uma sequencia de cultura-pastagem (três anos de trigo-soja e três anos de pastagem perene) (CP), ambas sob PC e PD, sendo que no sistema de PD avaliou-se também uma sequencia de trigo-milho (CCPDC4). Durante dois anos foram avaliados os fluxos de N2O e de CH4 do solo utilizando a metodologia de câmaras estáticas e analise da concentração dos gases por cromatografia gasosa. No caso do CO2, o fluxo liquido deste gas foi avaliado através da variação dos estoques de C na MOS (0-18 cm), entre os anos 2003 e 2011. Os sistemas de manejo não se diferenciaram (P<0.1) nas emissões de N2O nem nas quantidades de CH4 oxidado pelo solo, com magnitudes anuais entre 1,89 e 3,98 kg N-N2O ha-1 ano-1 e entre -1,00 e -0,39 kg de C-CH4 ha-1 respectivamente. As emissões de N2O concentraram-se principalmente no inverno e as principais variáveis controladoras dos fluxos foram a porosidade preenchida por agua e os teores de NO3 no solo. Os fluxos de CH4 não foram claramente explicados por nenhuma das variáveis de solo e meteorológicas avaliadas e também não apresentaram sazonalidade. O CCPC foi o único sistema que apresentou queda dos estoques de C no solo, liberando CO2 para à atmosfera. Em termos de balanço das emissões, em CO2 equivalente, este sistema apresentou o maior potencial de aquecimento global (PAG) por unidade de área (581 kg C equivalente ha-1 ano-1) e também por unidade de energia bruta produzida (47,9 kg C equivalente Gcal-1). Neste sentido, a emissão foi quase duas vezes a mais que nos sistemas em rotação com pastagens e quase três vezes mais que os sistemas de agricultura contínua sob PD, que foram os mais eficientes. Assim, os sistemas de manejo de solo considerados conservacionistas, desde o ponto de vista de manter ou aumentar os níveis de C na MOS, também foram capazes de mitigar as emissões de GEE em comparação a sistemas de agricultura contínua sob PC. / Agriculture is a major source of greenhouse gases (GHG). However, this problem is considerably mitigated through the use of soil management practices that result in the sequestration of atmospheric CO2 in soil organic matter (SOM), and reduce emissions of nitrous oxide (N2O) and methane (CH4). This research was conducted in a long-term experiment (18 years) in Paysandú, Uruguay, with the following objectives: i) to evaluate the effect of continuous cropping rotations and crop-pastures rotations under both conventional tillage (CT) and no tillage (NT) on GHG fluxes and balance; and ii) to identify key soil and meteorological variables controlling the fluxes of N2O and CH4 of the soil. We evaluated a sequence of continuous cropping (wheat - soybean) (CC) and crop-pasture (three years of wheat - soybean followed by three years of perennial pasture) (CP), under both CT and NT; and a wheat - corn sequence (CCPDC4) under NT. Soil N2O and CH4 fluxes were evaluated over a period of two years using the closed chambers method, and gas analysis was performed by gas chromatography. Liquid flux of CO2 was evaluated in terms of the change in stocks of C in SOM (0 -18cm), between 2003 and 2011. Management systems did not differ (P<0,1) in N2O emissions or quantities of methane oxidized by the soil. Annual magnitudes ranged from 1,89 to 3,98 kg N2O-N ha-1 yr-1; and from -1,00 to -0,39 kg CH4-C ha-1 yr-1, respectively. N2O emissions were mainly concentrated during the winter; the main variables controlling fluxes were water-filled porosity and NO3 tenors in the soil. CH4 fluxes were not clearly explained by either soil or weather evaluated variables and nor showed seasonality. CCCT was the only system which decreased in soil C stocks, releasing CO2 to the atmosphere. In terms of the balance of emissions of CO2 equivalent, this system displayed the highest global warming potential (GWP) per unit area (581 kg C equivalent ha-1 yr-1); and per unit of gross energy produced (47,9 kg C equivalent Gcal-1): the emissions were nearly twice of that observed in crop-pasture rotation systems; and almost three times more than in the continuous cropping systems under NT, which were the most efficient systems. Thus, soil conservation management systems, which are able to maintain or increase levels of C in SOM, also mitigated GHG emissions when compared to continuous cropping systems under CT.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-17T11:27:14Z No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 307947 bytes, checksum: 8699beaf99890db7ef3cff5c30118bf6 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-17T11:27:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.PDF: 307947 bytes, checksum: 8699beaf99890db7ef3cff5c30118bf6 (MD5) Previous issue date: 2001-07-31 / A última década do século XX foi marcada como um período de grandes mudanças na pecuária do Brasil, sobretudo a leiteira. Essas mudanças, de caráter político, econômico e social tiveram início nos primeiros anos da década de 90 e desencadearam um processo de transformações em todos os segmentos da cadeia láctea, com destaque à redistribuição geográfica da produção, tendendo a concentrar-se na região Centro-Oeste, caracterizada pelo ecossistema cerrado. Nesta região, o estado que mais contribuiu para essa concentração foi Goiás. Como em todo Brasil, a pecuária leiteira neste estado é baseada na utilização de pastos como fonte alimentar do rebanho, o que implica em baixos custos. Assim, este recurso forrageiro deve ser a preocupação central da atividade leiteira que nele se baseia, devendo-se deter a degradação dos pastos, bem como permitir a reversão de seu processo. O ecossistema cerrado apresenta problemas quanto ao solo (baixa fertilidade e elevada acidez), à disponibilidade de água (regular alternância entre períodos marcados pela abundância e escassez de chuvas), e, por conseqüência, ao crescimento de pastagens plantadas, sem um manejo adequado, implicando em degradação de pastagens. Estima-se que 80% do total de pastagens cultivadas nos cerrados estão em algum grau de degradação. Portanto, para atender ao objetivo geral deste estudo que é analisar a perda social da pecuária leiteira causada pela degradação de pastagem, em Goiás, é necessário: a) descrever a pecuária leiteira no estado de Goiás; b) identificar a produção de leite e seu valor em Goiás, sob o efeito da degradação de pastagens, em dois cenários: CENÁRIO 1, que reflete a realidade, considerando a capacidade de suporte atual (0,8 UA/ha), e CENÁRIO 2, considerando uma situação pessimista, em que o processo de degradação é agravado, alcançando a capacidade de suporte de 0,5 UA/ha; c) determinar a produção de leite e seu valor em Goiás, considerando uma situação de pastagens não-degradadas cuja capacidade de suporte é 1,4 UA/ha, configurando o CENÁRIO 3; d) avaliar a perda relativa na produção física de leite em Goiás, em decorrência da degradação de pastagens; e) fazer uma avaliação “ex-ante” recuperação/renovação do impacto econômico do processo de de pastagens degradadas na região de cerrados, sendo considerados os efeitos da capacidade de suporte sobre a produção de leite, nos três níveis de produção, isto é, estrato I (produção de até 50 l/dia/estabelecimento), estrato II (produção de 51 a 250 l/dia/estabelecimento) e estrato III (acima de 250 l/dia/estabelecimento). Foi verificado que os efeitos da degradação de pastagem refletem-se na pecuária leiteira, diretamente, através da capacidade de suporte, mantendo-se constante a produtividade animal e a área destinada à pecuária de leite, e não considerando os efeitos do processo de recuperação sob estas variáveis, podendo-se inferir que aumentos na capacidade de suporte, proporcionados pela recuperação de pastagens, são seguidos de incrementos nos índices de desempenho da pecuária leiteira, tais como a produção diária e a produtividade por área. Diante de efeitos positivos do processo de renovação/recuperação de pastagem sobre a produção de leite, a uma capacidade de suporte de 1,4 UA/ha, foi realizada uma avaliação “ex-ante” do impacto econômico deste processo a fim de facilitar a tomada de decisão. Foram considerados dois sistemas de renovação/recuperação de pastagens: Sistema A, aquele que consiste em investimentos em recuperação com gastos anuais de manutenção, e o Sistema B em que o investimento consiste, apenas, na recuperação das pastagens. Ao analisar o fluxo de caixa dos três estratos de produção, verificou-se que os impactos da renovação/recuperação de pastagem do sistema A são maiores no estrato III, já que apresentou o maior saldo por hectare (R$ 3.108,39) e menor tempo de déficits no fluxo de caixa adicional, além de apresentar bons indicadores de investimento. Sob o ponto de vista financeiro, o investimento em renovação/recuperação de pastagens mostrou-se inviável para o estrato I e indiferente para o estrato II. / The 90-ies were a period distinguished by great changes in Brazilian dairy cattle production, mainly the geographical redistribution of production, tending to concentrate on middle-western region, with emphasis on Goiás State. In Goiás state, the dairy cattle production is based on the use of pastures as food source for herd. So, this forage resource should be the primary concern of the dairy activity, by withholding the pasture degradation, as well as allowing for reversion of this process, since the savannah ecosystem that is a characteristic of the area presents problems relative to fertility and acidity of the soil, water availability, and as a consequence, to pasture growth. Upon the estimate that 80% pastures grown in savannah areas present degradation levels, the general objective of this study is to analyze the social loss of the dairy cattle production caused by pasture degradation, in Goiás. So, the following were necessary: a) to describe the dairy cattle production in Goiás state; b) to identify the production of milk and its value, under the effect of the pasture degradation into two sceneries: SCENERY 1 - that reflects the reality, by considering the current support capacity (0.8 UA/ha), and SCENERY 2- a pessimistic situation (0.5 UA/ha); c) to determine the production of milk and its value, by considering a situation of no- degraded pastures: SCENERY 3 (1.4 UA/ha); d) to evaluate the relative loss in physical milk production resulting from pasture degradation; and) to perform an “ex ante evaluation” on the economic impact of the degraded-pasture reclamation/renovation process in the savannah area. When considering the effects of the support capacity upon milk production at three production levels, that is, stratum I (up to 50 l/day/rural property); stratum II ( 51 to 250 l/day/rural property); and stratum III (above 250 l/day/ rural property), it was verified that the effects of the pasture degradation are directly reflected on the dairy cattle production through the support capacity, maintaining the animal productivity and the area destined to dairy cattle production as constant. The “ex-ante” evaluation was accomplished by considering two reclamation/ renovation pasture systems, that is, the A System consisting of investments in recovery with annual expenses on maintenance, and B System consisting of investing only on pasture reclamation. It was verified that the impacts of the pasture reclamation/renovation system are stronger in stratum III. Under the financial viewpoint, the investment on pasture reclamation/renovation showed to be no-viable for stratum I and indifferent for stratum II.

O estudo buscou identificar a relação entre o perfil de governança de alianças brasileiras da pecuária de corte bovina e a coordenação dos agentes. A análise utilizou o arcabouço da teoria dos custos de transação para identificar as dimensões das transações, especificidade de ativos, freqüência e incerteza, e os conceitos de escopo relativo e embeddedness para a avaliação da densidade das relações dos agentes. Realizou-se uma descrição da pecuária de corte bovina nacional que caracterizou o processo de modernização da atividade a partir da análise das práticas de produção rural, a evolução das liberações de recursos de crédito rural e a expansão da presença internacional da carne bovina brasileira. A pesquisa também levantou a literatura sobre a coordenação dos agentes do sistema agroindustrial, produtores rurais, indústria frigorífica e varejo, tanto em termos internacionais como a partir da experiência nacional. Desenvolveu-se, por fim, uma pesquisa empírica junto a quatro alianças nacionais, cada qual liderada por um agente pertencente a um elo do processo produtivo, em que se obtiveram indícios que a coordenação entre os agentes é favorecida, tanto mediante a constituição de rede de relacionamentos horizontais, sob a liderada dos produtores rurais, como através da constituição de uma rede hierárquica, sob o controle do varejo. / The research aimed at finding the link between the governance structures and the coordination in Brazilian beef alliances. The analysis is based upon the transaction cost economics to identify the transaction dimensions, investment specificity, frequency and uncertainty, and on the concepts of relative scope and embbededness in order to finding the relationships density among agents. A description of the Brazilian beef agroindustrial system was developed in order to understand its modernization process based upon the analysis of its rural production practices, the increasing pattern of rural financing operations, and the Brazilian beef exports growth at the international markets. The research also has summed up the beef agribusiness system literature about players coordination: farmers, pack industry and retailers, at international and national levels. It was performed an empirical research on four Brazilian beef alliances each one with the leadership performed by a specific agent in the production chain: farmers, pack industry and retailing. It was found evidence that agents coordination is strengthened by horizontal network of dense relationships implemented by farmers leadership, and also through retailer vertical control.

O estudo buscou identificar a relação entre o perfil de governança de alianças brasileiras da pecuária de corte bovina e a coordenação dos agentes. A análise utilizou o arcabouço da teoria dos custos de transação para identificar as dimensões das transações, especificidade de ativos, freqüência e incerteza, e os conceitos de escopo relativo e embeddedness para a avaliação da densidade das relações dos agentes. Realizou-se uma descrição da pecuária de corte bovina nacional que caracterizou o processo de modernização da atividade a partir da análise das práticas de produção rural, a evolução das liberações de recursos de crédito rural e a expansão da presença internacional da carne bovina brasileira. A pesquisa também levantou a literatura sobre a coordenação dos agentes do sistema agroindustrial, produtores rurais, indústria frigorífica e varejo, tanto em termos internacionais como a partir da experiência nacional. Desenvolveu-se, por fim, uma pesquisa empírica junto a quatro alianças nacionais, cada qual liderada por um agente pertencente a um elo do processo produtivo, em que se obtiveram indícios que a coordenação entre os agentes é favorecida, tanto mediante a constituição de rede de relacionamentos horizontais, sob a liderada dos produtores rurais, como através da constituição de uma rede hierárquica, sob o controle do varejo. / The research aimed at finding the link between the governance structures and the coordination in Brazilian beef alliances. The analysis is based upon the transaction cost economics to identify the transaction dimensions, investment specificity, frequency and uncertainty, and on the concepts of relative scope and embbededness in order to finding the relationships density among agents. A description of the Brazilian beef agroindustrial system was developed in order to understand its modernization process based upon the analysis of its rural production practices, the increasing pattern of rural financing operations, and the Brazilian beef exports growth at the international markets. The research also has summed up the beef agribusiness system literature about players coordination: farmers, pack industry and retailers, at international and national levels. It was performed an empirical research on four Brazilian beef alliances each one with the leadership performed by a specific agent in the production chain: farmers, pack industry and retailing. It was found evidence that agents coordination is strengthened by horizontal network of dense relationships implemented by farmers leadership, and also through retailer vertical control.