Tese (doutorado) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, Faculdade de Biociências / Made available in DSpace on 2012-10-20T05:25:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T19:05:15Z : No. of bitstreams: 1 187847.pdf: 2224308 bytes, checksum: 92564054b7f3fbc60ab7d2e00eb9f626 (MD5)

Orientador : Profª. Drª. Marta Margarete Cestari / Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Ecologia e Conservação. Defesa: Curitiba, 06/03/2017 / Inclui referências : f. 99-116 / Área de concentração / Resumo: Os efeitos dos metais em organismos aquáticos foram evidenciados no início do século XX, inclusive com o cobre sendo citado nesse período. O cobre é um dos metais mais abundantes na natureza e essencial para o funcionamento do metabolismo dos organismos, pois atua como cofator de enzimas, porém, quando se apresenta em concentrações altas, ele pode ser tóxico. Geophagus brasiliensis (nativa) e Oreochromis niloticus (invasora) apresentam semelhanças comportamentais e fisiológicas além de apresentarem sobreposição de nichos nos ambientes aquáticos do Brasil. As respostas biológicas destas espécies também têm sido alvo de diversos estudos na área da ecotoxicologia. Dentre estas respostas estão os biomarcadores que são ferramentas utilizadas para avaliar os efeitos de xenobióticos em organismos aquáticos tanto no campo como em laboratório. A genotoxicidade, alterações enzimáticas, alterações histopatológicas e a bioconcentração estão entre os biomarcadores mais utilizados. O objetivo deste trabalho é aplicar a abordagem de biomarcadores em duas espécies para avaliar os efeitos do cobre de níveis sub-individuais e reprodutivos. Para isso foram avaliadas as respostas de multi-biomarcadores referentes as respostas sub-individuais dos peixes como a genotoxicidade, a biotransformação, o estresse oxidativo e as alterações histopatológicas nas duas espécies de ciclídeos expostas ao cobre e sujeitas a vários períodos de depuração; a indução de metalotioneínas em vários tecidos e os danos em macromoléculas de duas espécies de ciclídeos expostas ao cobre e sujeitas a vários períodos de depuração; e os efeitos genotóxicos do cobre em machos de O. niloticus relacionando com eventuais alterações na qualidade dos gametas e a geração de anormalidades na prole. De maneira geral, os resultados demonstraram que o cobre pode induzir respostas biológicas distintas nas espécies G. brasiliensis e O. niloticus, ainda que ambas sejam afetadas pela exposição. Ficou demonstrado que O. niloticus ativou praticamente todos os mecanismos enzimáticos relacionados a detoxificação do cobre com o objetivo de reduzir os danos provocados por esta exposição. Também ficou demonstrado como a metalotioneína é induzida nas duas espécies expostas ao cobre. Foi possível correlacionar este metabolismo dependente de metalotioneínas à produção de danos oxidativos em macromoléculas nas duas espécies. Os resultados também demonstraram como os danos no DNA provocados pela exposição ao cobre podem estar relacionados ao prejuízo reprodutivo de O. niloticus por meio do aumento de determinadas anormalidades morfológicas larvais. Palavras-chave: Peixes nativos e exóticos. Metais. Multi-biomarcadores. Geophagus brasiliensis. Oreochromis niloticus. Danos reprodutivos. / Abstract: The effects of metals on aquatic organisms were evidenced in the early 20th century, including copper being cited in this period. Copper is one of the most abundant metals in nature and essential for the functioning of the metabolism of organisms, as it acts as a cofactor of enzymes, but when present in high concentrations, it can be toxic. Geophagus brasiliensis (native) and Oreochromis niloticus (invasive) present behavioral and physiological similarities and present overlap of niches in the aquatic environments of Brazil. The biological responses of these species have also been the subject of several studies in the area of ecotoxicology. Among these responses, the biomarkers are tools to evaluate the effects of xenobiotics on aquatic organisms both in the field and in the laboratory. Genotoxicity, enzymatic changes, histopathological changes and bioconcentration are among the most widely used biomarkers. The objective of this work is to apply the biomarkers approach in two species to evaluate the effects of copper at sub-individual and reproductive levels. For this, we evaluated the multi-biomarkers responses regarding sub-individual responses of fish such as genotoxicity, biotransformation, oxidative stress and histopathological changes in the two species of cichlids exposed to copper and subjected to several purification periods. The induction of metallothioneins in various tissues and the damage to macromolecules of two species of cichlids exposed to copper and subjected to various periods of clearance. Moreover, the genotoxic effects of copper on O. niloticus males correlating with eventual changes in gametes quality and generation of offspring abnormalities. In general, the results demonstrated that copper could induce distinct biological responses in species G. brasiliensis and O. niloticus, with both affected by exposure. O. niloticus activated all the enzymatic mechanisms related to copper detoxification in order to reduce the damage caused by this exposure. It has also been demonstrated how metallothionein is induced in the two species exposed to copper. It was possible to correlate this metallothionein-dependent metabolism to the production of oxidative damage in macromolecules in both species. The results also demonstrated how DNA damage caused by exposure to copper might related to the reproductive damage of O. niloticus by increasing certain larval morphological abnormalities. Keywords: Native and invasive fish. Metal. Multi-biomarker. Geophagus brasiliensis. Oreochromis niloticus. Reproductive impairment.

Orientador : Prof. Dr. Antonio Ostrensky / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa: Curitiba, 02/2016 / Inclui referências : f. 22-25;47-50 / Resumo: O lambari Astyanax altiparanae Garutti e Britski (2000) vem ganhando a atenção de pesquisadores, pois apresentam características biológicas consideradas ideais para sua utilização como espécie modelo em ensaios laboratoriais. Neste trabalho, o desenvolvimento inicial da espécie foi acompanhado sob três diferentes temperaturas, 20, 25 e 30ºC. O monitoramento foi realizado desde o exato momento da eclosão das larvas, de modo a se caracterizar os efeitos dessas temperaturas no desenvolvimento e na sobrevivência larval e pós-larval. Foram acompanhadas individualmente, 48 larvas para cada temperatura testada. Essas, por sua vez, foram obtidas por métodos de reprodução artificial, aplicados já nas respectivas temperaturas testadas. Reprodutores foram selecionados com base nas características de maturação sexual, como ventre abaulado e poro urogenital avermelhado para as fêmeas, e textura áspera (presença de espículas) na nadadeira anal dos machos. Após a indução hormonal, os reprodutores foram inseridos em um tanque rede instalado dentro de um aquário, onde, foram monitoradas as horas-grau decorridas desde a indução até a liberação dos ovos. Os ovos fertilizados então foram retirados aleatoriamente do sistema e transferidos individualmente para placas de cultivo celular, posteriormente alojadas em estufas verticais, com temperatura controlada para cada tratamento. O acompanhamento ontogenético foi registrados em horas pós-eclosão (hpe) e dias pós-eclosão (dpe). A fase larval e pós-larval foi dividida em quatro estágios (I - Larval-vitelino, II - Pré-flexão, III - Flexão da Notocorda, IV - Pós-flexão). Foram mensurados diariamente o comprimento total (CT), altura do corpo (HC1), comprimento da cabeça (CC), altura da cabeça (HC2), diâmetro dos olhos (DO), comprimento do saco vitelínico (CV), altura do saco vitelínico (HV) e volume da reserva vitelínica (V). Como resultado, observou-se grande variação na ocorrência dos eventos de ontogenia em função da temperatura. Quanto maior a temperatura, mais rápidos os processos de desenvolvimento, porém, maiores foram as taxas de crescimento alométrico. Nenhum dos indivíduos cultivados a 20ºC e 30ºC completaram o desenvolvimento pós-larval, sobrevivendo apenas até o estágio de pré-flexão (20ºC) e de flexão da notocorda (30ºC). Apenas na temperatura de 25ºC foi possível obter sobreviventes até o estágio de pós-flexão da notocorda, indicando ser essa a temperatura mais indicada para a utilização do A. altiparanae em estudos laboratoriais. Durante o período de ontogenia diversas metamorfoses foram observadas. O primeiro estágio de ontogenia (larval vitelino) de A. altiparanae em temperatura de 25ºC estendeu-se durante as primeiras 26 horas pós-eclosão (hpe) e durante este período observou-se a pigmentação dos olhos, o surgimento do tubo digestório, abertura anal e os animais passaram a apresentar movimentação constante. Com o inflamento da bexiga natatória tem início o estágio de pré-flexão, que se estendeu por até 230 hpe. Durante este estágio, foi observada a transição entre a alimentação endógena e a exógena, sendo a reserva vitelínica totalmente absorvida após 74 hpe (com os animais atingindo 4,17 ± 0,36 mm de CT). Após esse período, teve início o estágio de flexão da notocorda e da estruturação da nadadeira caudal, ocorrida entre o 11º e 13º dpe. O último estágio de desenvolvimento larval (pós-flexão), foi observada a segmentação completa dos raios das nadadeiras e o início do aparecimento das escamas (animais com 5,97 ± 0,65 de CT). O desenvolvimento ontogenético larval de A. altiparanae foi concluído após 22 dpe. Palavras chave: espécie modelo, flexão da notocorda, lambari, ontogenia / Abstract: The tetra Astyanax altiparanae Garutti & Britski (2000) has gained the attention of researchers, since they have biological characteristics considered ideal for its use as a model species in laboratory tests. In this work, the initial development of the species was accompanied under three different temperatures, 20, 25 and 30ºC. The monitoring was carried out from the moment of hatching larvae in order to characterize the effects of temperature on development and larval survival and post-larval. They were individually monitored, 48 larvae for each tested temperature. These, in turn, were obtained by artificial breeding methods already applied in the respective temperatures tested. Players were selected based on the sexual maturation of features like bulging belly and pore reddish urogenital for females, and rough texture (presence of spikes) on the anal fin of males. After induction, the players were entered into a network tank installed inside an aquarium, where the time-elapsed degree from induction to the release of eggs were monitored. The fertilized eggs were then removed from the system at random and individually transferred to cell culture plates subsequently housed in vertical ovens with temperature control for each treatment. The ontogenetic monitoring was recorded in post-hatching hours (hpe) and post-hatching day (dpe). The larval and post-larval was divided into four stages (I - Larval-yolk II - Pre-bending, III - bending of the notochord, IV - Post-bending). daily were measured the total length (TL), body height (HC1), head length (CC), head height (HC2), hole diameter (OD), length of the yolk sac (CV), the yolk sac height (HV) and yolk reserve volume (V). As a result, there was great variation in the occurrence of events ontogeny as a function of temperature. The higher the temperature, the faster the development processes, however, were larger allometric growth rates. None of the individuals grown at 20ºC and 30ºC completed the post-larval development, surviving only to the pre-bending stage (20ºC) and bending of the notochord (30ºC). Only the temperature of 25ºC was possible to get survivors to post-bending stage of the notochord, indicating that this is the temperature most suitable for the use of A. altiparanae in laboratory studies. During ontogeny period several metamorphoses were observed. The first stage of ontogeny (yolk sac larvae) A. altiparanae at 25ºC is reached during the first 26 hours after hatching (hpe) and during this period was observed pigmentation of the eyes, the appearance of the digestive tract opening anal and animals began to show steady drive. With inflating the swim bladder starts the pre-bending stage, which lasted until 230 hpe. During this stage, the transition between endogenous and exogenous power was observed, the yolk reserve being completely absorbed after 74 hpe (with animals reaching 4.17 ± 0.36 mm CT). After that period, began the bending stage of the notochord and the structure of the caudal fin, which took place between 11 and 13 dpe. The last larval stage of development (after bending) was observed complete segmentation of the fin rays and early onset of scales (animals 5.97 ± 0.65 TC). The larval ontogeny of A. altiparanae was completed after 22 dpe. Keywords: bending of the notochord, model species, ontogeny, tetra

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:14Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-03-22Bitstream added on 2014-06-13T20:39:59Z : No. of bitstreams: 1 rocha_f_me_rcla.pdf: 9062816 bytes, checksum: e2b5cf1d5ec3d39b3683a30dd8bf96cc (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / A biologia reprodutiva da raia-viola Rhinobatos percellens, que é comumente capturada no litoral de São Paulo, foi estudada a partir de exemplares capturados acidentalmente com pesca de arrasto de parelha de fundo entre Ilhabela (~24°00’S, 45°15’W) e Cananéia (~25°10’S, 47°52’W). Em amostragens mensais de setembro/2007 a agosto/2009 foram obtidos e analisados 752 exemplares de R. percellens. A amplitude de comprimento total (CT) variou de 260 a 855 mm e de 271 a 1020 mm e o peso total (PT) de 48 a 2140 g e de 60 a 2982 g, para machos e fêmeas, respectivamente. Houve predomínio dos machos nas classes de CT intermediárias e das fêmeas nos maiores CTs. A proporção sexual total foi 1,00 : 0,51 em favor dos machos porém, apenas entre os adultos o número de machos foi significativamente maior que o de fêmeas. A relação peso-comprimento foi estabelecida para os sexos agrupados através da equação PT = 1,29x10-6CT3,15. A anatomia do aparelho reprodutor foi descrita para cada um dos estádios de maturidade de ambos os sexos. Machos de todos os estádios de maturidade foram capturados em todas as estações do ano, exceto na primavera/07, enquanto que em nenhuma das estações do ano foram capturados os sete estádios de maturidade das fêmeas. O CT médio de maturidade sexual foi 558 mm de CT para os machos e 592 mm de CT para as fêmeas. O crescimento dos clásperes foi alométrico e ocorreu em três fases distintas, sendo a segunda caracterizada por rápido crescimento num estreito intervalo de CT; a maioria dos clásperes a partir de 80-84 mm de comprimento está rígida. O diâmetro médio do maior ovócito maduro foi 29,86 mm, a fecundidade ovariana foi estimada em 6,59 ovócitos e a ovulação ocorre entre agosto e novembro. A fecundidade uterina variou de dois a 13 embriões (média 4,88). Fêmeas maiores têm ninhadas maiores e com embriões maiores; o tamanho... / The reproductive biology of the guitarfish Rhinobatos percellens, commonly caught in the coast of São Paulo, was studied on the basis of specimens accidentally caught by bottom pair trawlers between Ilhabela (~24°00’S, 45°15’W) and Cananéia (~25°10’S, 47°52’W). In monthly samplings from September/2007 to August/2009 a total of 752 specimens of R. percellens were captured. The total length (TL) ranged from 260 to 855 mm and from 271 to 1020 mm and the total weight (TW) from 48 to 2140 g and from 60 to 2982 g, for males and females, respectively. There were predomination of males in intermediate TL and of females in bigger TL. Total sex ratio was 1,00 : 0,51 with males dominating, but only between adults the proportion of males was significantly greater than females. The length-weight relationship was established for both sexes together by the equation TW = 1,29x10-6TL3,15. The anatomy of the reproductive system was described for each maturity stage for both sexes. All males’ maturity stages were captured in all the seasons, except in the spring/2007; while none of the seasons were captured all the seven females’ maturity stages. The mean TL of sexual maturity was 558 mm TL for males and 592 mm TL for females. The clasper growth was allometric and in three distincted phases, with faster growth in small TL range in the second phase; the majority of claspers were rigid with 80-84 mm of clasper length. The mean diameter of the largest oocyte was 29,86 mm, the ovarian fecundity was 6,59 oocytes and the ovulation occurs between August and November. The uterine fecundity ranged from two to 13 embryos (mean 4,88). Larger females have more numerous litters and with larger embryos; the size at birth was estimated to be between 182-197 and 260 mm TL. All the organs examined were both functional. The hepatosomatic relation varied seasonally for males and females; for males... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador : Alpina Begossi / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-29T02:30:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silvano_RenatoAzevedoMatias_D.pdf: 13275303 bytes, checksum: 7b8231bd1889cb9f145b39c95cde9e06 (MD5) Previous issue date: 2001 / Resumo: Pescadores artesanais geralmente exibem um conhecimento detalhado sobre a ecologia e o comportamento dos peixes. Estudos abordando a etnoecologia de peixes são relativamente escassos, especialmente os que comparam dados sobre mais de um país ou região. Os objetivos deste estudo foram: verificar o conhecimento etnoecológico de pescadores artesanais costeiros sobre espécies de peixes, com estudos de caso no Brasil e na Austrália e analisar as informações fornecidas pelos pescadores com base na literatura e pesquisa de campo abordando ecologia e história natural dos peixes. Na Ilha de Búzios (litoral Sudeste do Brasil), foram realizadas pesquisas enfocando tanto etnoictiologia como a história natural dos peixes. Segundo os estudos sobre comportamento alimentar dos peixes, o xaréu (Caranx latus, Carangidae) segue o bodião (Bodianus rufus, Labridae) durante o forrageio, consumindo peixes bentônicos que este último afugenta do substrato. A pirajica (Kyphosus incisor, Kyphosidae) apresenta uma variação tanto na dieta como no comportamento de forrageio, aparentemente relacionada ao tamanho: peixes menores consomem algas e crustáceos planctônicos, enquanto peixes maiores alimentam-se predominantemente de algas. Foram analisados o comportamento alimentar de dois pares de espécies de peixes simpátricas da Fanulia Pomacentridae, sendo um par da Ilha de Búzios (Oceano Atlântico), Abudefduf saxatilis e Stegastes fuscus, e um par de Heron Island (Grande Barreira de Corais, Austrália, Oceano Pacífico), A. whitleyi e S. apicalis. O comportamento exibido pelas espécies do mesmo gênero foi semelhante para os dois locais. Em cada local, as espécies de cada par diferiram quanto ao hábitat e L / Abstract: Artisanal fishers show a detailed knowledge about fish ecology and behavior. Studies addressing the ethnoecology of fishes are relatively scarce, especially those comparing data from distinct regions or countries. The aiIDS of this study were: to access the local ecological knowledge mantained by coastal marine artisanal fishers about fish species, through case studies in Brazil and Australia; to analize the information provided by fishers using literature and field research about fish natural history and ecology. I studied both the ethnoichtyology and natural history of fishes at Búzios Island (southeastem Brazilian coast). According to the studies about fish feeding behavior, the jack (Caranx latus, Carangidae) follows the wrasse (Bodianus rufus, Labridae) while foraging. The former fish species preys on benthonic fish that the second drive away trom the substrate. The drummer (Kyphosus incisor, Kyphosidae) shows a size-related variation, both in diet and feeding behavior: smaller fishes eat algae and planktonic crustaceans, while larger fishes eat mostly algae. I compared the feeding behavior of two sympatric fish species pairs belonging to the Family Pomacentridae, one pair from Búzios Island (Atlantic Ocean) Abudefduf saxatilis and Stegastes fuscus, and other one from Heron Island (Australian Great Barrier Reet, Pacific Ocean), A. whitleyi and S. apicalis. The behavior of species from the saroe genus was similar for both places. In each study site I observed differences regarding hábitat use and feeding behavior of sympatric species. Abudefduf fishes forage mainly at the water column, while Stegastes fishes feed over the rocky substrate, defending feeding territories and attacking other fishes. I verified the fishers knowledge through interviews, using questionnaires and fish photographs. At Búzios Island, interviews addressed aspects of the fishery, ecology and behavior of ten fish species, including species from distinct taxonomic and ecological groups. Búzios Island fishermen show a detailed knowledge regarding fish behavior and ecology. Such local ecological knowledge influences the fishing pratices, being in concordance with the observations derived from the ichthyologicalliterature and field research. I conducted an ethnoichthyological study among aboriginal fishers from the North Stradbroke Island, at the Australian coast, using the same methodology from the Brazilian study and addressing the fishery and natural history of the enchova! tailor (Pomatomus sa/tatrix, Pomatomidae), an important fish species to both Brazilian and Australian artisanal fishers. The information provided from Brazilian and Australian fishers about this fish species showed similarities and differences. The differences concem the hábitat and the reproduction of P. sa/tatrix. These may reflect the environmental conditions at the two places, as well as inter populational variations of this species reproduction period. The observed similarities regarding the diet and migratory behavior of P. saltatrix suggest the occurrence of global pattems refering to these aspects of P. saltatrix biology. Such pattems agree with observations from the ichthyologicalliterature. The results of this study show a potential utility of the fishers local ecological knowledge to subsidize fishery management plans and to increase the scientific knowledge about tropical marine fish species / Doutorado / Doutor em Ecologia

Orientador : Jose Euclides Stipp Paterniani / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-02T10:15:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Conceicao_CelsoHenriqueZuppida_M.pdf: 2954298 bytes, checksum: e1174ed489da7e6ea221ba169c7777af (MD5) Previous issue date: 2002 / Mestrado

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-05-15Bitstream added on 2014-06-13T19:07:48Z : No. of bitstreams: 1 ramires_dg_me_jabo.pdf: 310210 bytes, checksum: b36e0f81b89fae83e1c1a2191f8c4aa4 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Em diversas pesquisas foram observadas as alterações sazonais e sua influência na composição química do pescado. Por outro lado, peixes cultivados e silvestres apresentam alterações e estas podem determinar a qualidade do pescado. Estudos relacionados à composição química das espécies podem ser úteis para agregar valor ao pescado. O estudo do cachara (Pseudoplatystoma fasciatum), teve o objetivo de analisar a composição química em diferentes zonas de corte denominadas frontal, médio e caudal, para peixes cultivados e silvestres capturados em dois períodos sazonais: seca e chuva e análise sensorial de aceitação global em escala hedônica em postas cozidas e troncos defumados de peixes cultivados e silvestres. Não foram observadas diferenças estatísticas da composição química nas zonas de corte para todos os grupos; para os peixes cultivados foram observadas diferenças da composição nos dois períodos sazonais. Foram observadas diferenças para a composição química dos peixes cultivados, enquanto para os peixes silvestres os resultados foram uniformes. A comparação da composição dos peixes cultivados e silvestres mostrou níveis de umidade 77,79 e 79,39%, proteína 20,50 e 19,36% e lipídios 0,56 e 0,18%, para cultivados e silvestres, respectivamente no período sazonal de chuvas. No período de seca os peixes de cultivo e silvestres não apresentaram diferenças na composição química. Os níveis de energia apresentaram diferenças somente nas zonas de corte frontal nos peixes cultivados e silvestres nos dois períodos sazonais. Os valores das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (SRATB) não apresentaram diferenças entre cultivados e silvestres nos dois períodos sazonais. Na análise sensorial os peixes submetidos ao cozimento apresentaram médias de aceitação global: 7,06 e 7,27%, enquanto os defumado... / Several researches were observed seasonal changes and their influence on the fish chemical composition. Furthermore, cultured and wild fish present changes and they can determine fish quality. Studies related to the chemical composition of the species may be useful to enhance the value added. The study of cachara (Pseudoplatystoma fasciatum), aimed to analyse chemical composition in different areas called front, middle and tail to farmed and wild fish. The fish was caught in two seasons: dry and rain period. Sensory analysis of global acceptance in hedonic scale in boil and cooking smoked fish. There were no statistical differences in chemical composition in the different for all groups; for fish farmed differences were observed in the composition in the two seasons. Two seasons differences Were observed in the chemical composition of fish farmed, while for wild fish results were uniform. The comparison of farmed and wild fish composition showed humidity levels of 77.79 and 79.39%, 20.50 and 19.36% protein and lipids 0.56 and 0.18% for farmed and wild, respectively in rain seasonal period. During the dry season, chemical composition farmed and wild showed no differences. The energy levels showed differences front areas for farmed and wild fish fro both seasons. The values of the reactive substances to the thiobarbituric acid (TBARS) showed no differences between farmed fish. Sensory analysis for cooking had averages of global acceptance: 7.06 and 7.27%, while for smoked had higher values for acceptance, 8.04 and 7.86%, respectively, for cultivated and wild. The results show that the chemical composition of farmed and wild fish can influence the quality of the fish and smoking is a technology process that increases the value added to the fish.

Orientador: Lilian Casatti / Banca: Virgínia Sanches Uieda / Banca: Sirlei Terezinha Bennemann / Resumo: O presente estudo foi desenvolvido com o objetivo de investigar aspectos da biologia de Knodus moenkhausii, uma abundante espécie em riachos do noroeste do Estado de São Paulo. Para tal, foram investigados o uso do hábitat pela espécie em diferentes escalas, sua alimentação (juntamente com seis outras espécies nectônicas) e correlação da dieta com descritores do hábitat e sua reprodução. Knodus moenkhausii ocorre na porção noroeste do Estado, em riachos próximos ao Rio Paraná, estando associada, em escala de meso-hábitat, a ambientes de corredores e, em escala de micro-hábitat, a locais de fundo arenoso, profundidade intermediária e sem cobertura ou vegetação submersa. Por meio de observações subaquáticas, foram registradas duas outras espécies de Characidae que exibiram segregação espacial com K. moenkhausii quanto aos micro-hábitats de forrageio. A análise de dieta mostrou que as espécies estudadas têm hábitos alimentares generalistas e, apesar de consumirem recursos semelhantes, os cálculos de sobreposição alimentar indicam um provável uso diferenciado destes recursos. Dentre os descritores do hábitat analisados apenas a abundância de vegetação ripária foi significativamente correlacionada com a dieta. No que diz respeito à biologia reprodutiva de K. moenkhausii, ficou evidente que o emprego de técnicas histológicas é fundamental para a determinação correta dos estágios de maturação gonadal, visto que a classificação macroscópica foi bastante discrepante da microscópica. Não houve diferenças significativas na razão sexual anual e o tamanho mínimo de primeira maturação dos machos (15 mm CP) foi menor que o das fêmeas (24 mm CP). Apesar da baixa fecundidade (cerca de 100 ovócitos vitelinizados por fêmea madura), a ocorrência de desova múltipla ao longo do ano todo e a presença de um grande estoque de ovócitos do tipo... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Not available. / Mestre

Orientador: Laura Satiko Okada Nakaghi / Coorientador: George Shigueki Yasui / Banca: Diogo Teruo Hashimoto / Banca: José Augusto Senhorini / Resumo: Neste estudo, foram avaliados aspectos relacionados ao desempenho zootécnico e caracterização das células germinativas de machos e fêmeas diploides (2n) e triploides (3n) de Astyanax altiparanae. O principal objetivo foi verificar a performance e a possível esterilidade em peixes 3n. No Capítulo I, o crescimento e as características da carcaça foram examinadas. Fêmeas 3n apresentam maiores valores de ácidos graxos saturados e menores de insaturados e poli-insaturados. Adicionalmente, foi verificada uma diminuição no IGS e maior crescimento. Machos triploides apresentaram IGS e crescimento similares em comparação com os machos diploides normais. No Capítulo II o objetivo foi analisar histologicamente as gônadas dos diploides e triploides, e adicionalmente, caracterizar a estrutura das espículas presentes nas nadadeiras pélvicas e anal (característica sexual secundária em machos) e alguns parâmetros seminais (motilidade, concentração e viabilidade, ultraestrutura e ploidia). Machos 3n apresentam espículas nas nadadeiras pélvicas e anal, assim como observado nos diploides. Análise histológica mostrou que fêmeas 2n apresentaram gônadas desenvolvidas com ovócitos vitelogênicos. Por outro lado, fêmeas 3n exibiram gônadas imaturas. As gônadas dos machos 2n e 3n apresentaram morfologia similar, no entanto, machos 2n exibiram maior quantidade espermatozoides. Machos 3n apresentaram menor concentração espermática, motilidade e duração da motilidade. No que se refere à viabilidade espermática, não foi observada diferença significativa (P > 0,05). Em ambas ploidias, os espermatozoides apresentaram ultraestrutura similar e mesmo número de mitocôndrias, com estruturas morfológicas características: cabeça (redonda), peça e flagelo, este com formação tubular típica (9+2). Adicionalmente, a análise de citometria de fluxo mostrou que machos triploides produzem espermatozoides aneuploides (n=1,71). Em conclusão... / Abstract: In this study, aspects related with growth performance and characterization of the germ cells from diploids (2n) and triploids (3n) males and females of yellow tail tetra Astyanax altiparanae were analyzed. The principal aim was to verify the performance and sterility of 3n fish. In the Chapter I, growth and carcass traits were examined. Female 3n presented high values of saturated fatty acids in comparison with unsaturated and polyunsaturated. Additionally, decreased GSI and better growth performance was verified within triploids. Triploid males presented similar GSI and similar performance parameters in comparison with normal diploid males. In the Chapter II, the aim was to study histologically the gonads of diploids and triploids, and additionally to characterize the spines in the pelvic and anal fins (sexual secondary trait in male), and some sperm parameters (motility, concentration and viability, ultrastructure and ploidy) of 2n and 3n fishes. Triploid males presented spines in the anal fin, similarly as observed in diploids. Histological analysis showed that 2n female present developed gonads with vitelogenic oocytes. On the other hand, 3n female exhibit immature gonads. The gonads of 2n and 3n males presented similar morphology, however, 2n male presented increased amount of spermatozoa. Triploid males also presented decreased sperm concentration, motility and duration of motility. Regarding the sperm viability, no significant differences were observed (P > 0.05). In both statuses, the spermatozoa presented similar ultrastructures and same number of mitochondria, with characteristic morphological structures: head (round), midpiece and flagela, which have a typical tubular formation (9+2). Additionally, the flow cytometrycal analysis showed that 3n male produce aneuploid spermatozoa (n=1.71). In conclusion, the triploidization does not ensure sterility in males, however, 3n female (sterile) may be used for aquaculture ... / Mestre

Orientador: Dalton José Carneiro / Banca: Eduardo Gianini Abimorad / Banca: João Batista Kochenborger Fernandes / Resumo: O estudo teve como objetivo obter informações sobre métodos de coleta e processamento de fezes para elaboração de um protocolo em estudos de digestibilidade de proteína e energia para o tambaqui com peso médio de 230,74g, através da determinação da melhor frequência alimentar pré-coleta de fezes; da avaliação do efeito da centrifugação de fezes do tambaqui e da determinação do melhor tempo de coleta de fezes. O ensaio sobre adequação da frequência alimentar foi dividido em fase diurna (peixes alimentados com diferentes frequências: 08:00 e 18:00; 8:00, 13:00 e 18:00; 08:00, 11:20, 14:40 e 18:00) e fase noturna (20:00 e 06:00; 20:00, 01:00 e 06:00; 20:00, 23:20, 02:40 e 06:00). Nos dois casos (período diurno e noturno), as fezes foram coletadas a cada duas horas. O parâmetro de avaliação utilizado para determinação da melhor frequência alimentar foi o volume de fezes na matéria seca. O ensaio do efeito da centrifugação foi realizado por meio da determinação dos melhores tempos e rotações de centrifugação das fezes em um delineamento com nove tratamentos seguindo um esquema fatorial 3 X 3 constituído por três velocidades de rotação (3000, 4500 e 6000 RPM) e três tempo de centrifugação (10, 20 e 30'), acrescidos de dois tratamentos testemunhas: coleta de fezes por decantação sem centrifugação e coleta de fezes por dissecação da região final do trato digestório. O parâmetro de avaliação utilizado para determinação da melhor resposta foi a concentração do marcador, da proteína e da energia como também dos seus coeficientes de digestibilidade. Para o ensaio de intervalos de coleta de fezes foram considerados cinco tratamentos: 1h; 2h; 4h; 8h e 12h, com três repetições. O parâmetro de avaliação da melhor resposta foi a concentração da proteína e energia nas fezes, e também os seus coeficientes de digestibilidade. Conclui-se que não houve efeito das diferentes frequências... / Abstract: The study aimed to obtain information on methods of collection and processing of feces to prepare a protocol on protein and energy digestibility studies for tambaqui with average weight of 230,74g, by determining the best food pre-collection of stool frequency; assessing the effect of spin tambaqui feces and determining the best time to collect feces. The test of adequacy of food frequency was divided into daytime phase (fishes fed with different frequencies: 08:00 and 18:00, 8:00, 13:00 and 18:00, 08:00, 11:20, 14:40 and 18:00) and night phase (20:00 and 06:00, 20:00, 01:00 and 06:00, 20:00, 23:20, 02:40 and 06:00). In both cases (daytime and nighttime), the feces were collected every two hours. The evaluation parameter used to determine the best feed rate was the amount of stool in the dry matter. The testo f the effect of centrifugation was performed by determining the best for determining the best time and feces spin speed was lined with nine treatments following a factorial 3 X 3 comprises three rotation speeds (3000, 4500 and 6000 RPM) and three centrifugation time of stool (10, 20, and 30'), plus two treatments witnesses: feces collection by decantation without centrifuging and collecting stool by dissecting the final region of the digestive tract. The evaluation parameter used to determine the best response was the concentration of the marker protein and energy as well as its digestibility. For testing stool collection intervals were considered five treatments: 1h; 2h; 4h; 8h and 12h, with three replications. The best answer evaluation parameter was the concentration of protein and energy in the stool, and also their digestibility. It was concluded that there was no effect of different feeding frequencies on the volume of dry matter of feces, possibly tambaqui's ability to store food for a relatively long time. In general, no greater accuracy in collecting stool with centrifugation, and may be observed loss coefficients ... / Mestre