Submitted by M?rden L?les (marden.inacio@ufvjm.edu.br) on 2016-07-21T18:50:06Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) F?bio_Coutinho_Andrade.pdf: 1237321 bytes, checksum: 309adb80f718d83f29e668107bd396af (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2016-07-22T17:10:24Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) F?bio_Coutinho_Andrade.pdf: 1237321 bytes, checksum: 309adb80f718d83f29e668107bd396af (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-22T17:10:24Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) F?bio_Coutinho_Andrade.pdf: 1237321 bytes, checksum: 309adb80f718d83f29e668107bd396af (MD5) Previous issue date: 2016 / Trata-se de uma pesquisa de abordagem qualitativa de campo, que tem como eixo epistemol?gico a Teoria Cultural. Objetivo: O presente trabalho teve como objetivo desvelar a percep??o de risco da utiliza??o de agrot?xicos na atividade de trabalho de agricultores rurais feirantes e de estudantes de um Curso Superior de Tecnologia em Gest?o Ambiental da cidade de Ara?ua? (MG). T?cnica e Instrumentos: Como t?cnica para apreens?o das informa??es foi utilizado um question?rio semiestruturado, adaptado da abordagem tipo diagn?stico r?pido. Para a an?lise das informa??es, foi realizada an?lise estat?stica descritiva simples e an?lise de conte?do. Participaram da pesquisa 41 agricultores feirantes que comercializam os seus produtos na feira de Ara?ua? e 40 estudantes do curso Superior em Gest?o Ambiental. Resultados e Discuss?o: Observou-se que a defini??es dos agrot?xicos relatadas pelos participantes, est?o em conson?ncia com o Decreto n? 4074/2002 que trata do assunto, no entanto, estes tamb?m identificaram a utiliza??o dos agrot?xicos como um risco para a sa?de e para o ambiente. Como principais riscos relacionados ? sa?de foram mencionados as doen?as cr?nicas, tais como: c?ncer, problemas cardiovasculares e doen?as respirat?rias. Quanto aos riscos ao meio ambiente foi mencionado a contamina??o do ar, a ?gua a flora a ?gua e o solo. Como fonte de informa??o a respeito dos agrot?xicos, foram citados televis?o, cursos ministrados por organiza??es n?o governamentais, ?rg?os do governo estadual e federal, assim como tamb?m experi?ncias de vida. Observou-se que essas fontes de informa??o tiveram influ?ncia na percep??o de risco e na utiliza??o dos agrot?xicos dos participantes. Dessa forma foi poss?vel perceber que a percep??o de risco ? multideterminada e pr?ticas educativas relacionada ? sa?de e ao ambiente com programas que enfatizem t?cnicas alternativas de manejo de pragas e pr?ticas seguras de uso de agrot?xicos, possa ser uma das a??es que influencia a percep??o de risco acerca da utiliza??o de agrot?xicos e, por conseguinte, diminuir os riscos de contamina??o e agravos ? sa?de. / Disserta??o (Mestrado Profissional) ? Programa de P?s-Gradua??o em Sa?de, Sociedade e Ambiente, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2016. / ABSTRACT This is a qualitative field research which has the Cultural Theory as its epistemological axis. Objective: This study aimed to reveal the risk perception of using pesticides in the work activity of fairground rural farmers and students of a Technology Course in Environmental Management in the city of Ara?ua? (MG). Technique and instruments: A semi-structured questionnaire adapted from fast approach type diagnosis was used as a technique for the seizure of the information. For the analysis of the information, simple descriptive statistical analysis and content analysis were performed. The participants were 41 stallholder farmers who commercialized their products at the fair in Ara?ua? and 40 students of the Higher Education Course in Environmental Management. Results and Discussion: It was observed that the definitions of pesticides reported by the participants are in line with Decree n? 4074/2002 which deals with the subject. However, they also identified the use of pesticides as a risk to health and the environment. The main health-related risks, chronic diseases such as cancer, cardiovascular problems and respiratory diseases were mentioned. As the risks to the environment, air pollution, water and flora, water and soil were mentioned. As a source of information regarding pesticides, television, courses taught by non-governmental organizations and by agencies of the state and federal government, as well as life experience, were cited. It was noted that these sources of information influenced the perception of risk and the use of pesticides by the participants. Thus it was revealed that the perception of risk is multidetermined and the educational practices related to health and the environment with programs that stress alternative pest management and safe practices of pesticide use, may be one of the actions that influence the perception of risk about the use of pesticides and therefore, reduce the risk of contamination and health problems.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-02-22T23:12:48Z No. of bitstreams: 1 LuizClaudioCardozoChaves_DISSERT.pdf: 1604573 bytes, checksum: 8902b5b5dc8f0c595c2e22ec6d9b6b3a (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-02-26T00:07:58Z (GMT) No. of bitstreams: 1 LuizClaudioCardozoChaves_DISSERT.pdf: 1604573 bytes, checksum: 8902b5b5dc8f0c595c2e22ec6d9b6b3a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-26T00:07:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LuizClaudioCardozoChaves_DISSERT.pdf: 1604573 bytes, checksum: 8902b5b5dc8f0c595c2e22ec6d9b6b3a (MD5) Previous issue date: 2015-02-04 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / A contamina??o de corpos h?dricos por subst?ncias t?xicas causa a diminui??o da qualidade da ?gua, representando um risco para a sa?de p?blica. Neste contexto, atividades antr?picas s?o geralmente vistas como as principais fontes de degrada??o da ?gua. Entretanto, elementos encontrados naturalmente no ambiente tamb?m podem comprometer a qualidade da ?gua. Assim, o a?ude do Boqueir?o, localizado no munic?pio de Parelhas (RN/Brasil), foi escolhido como a ?rea para o desenvolvimento deste estudo uma vez que est? em uma regi?o geologicamente rica em emiss?o de radia??o ionizante natural que gera subprodutos como o chumbo e o rad?nio. Al?m disso, ? uma ?rea com forte influ?ncia humana que aumenta os riscos de descargas de poluentes para este corpo d??gua. Assim, os objetivos deste estudo est?o centrados (i) na an?lise da percep??o do risco da popula??o do munic?pio de Parelhas (RN/Brasil) acerca do consumo da ?gua do a?ude do Boqueir?o; e (ii) na avalia??o da qualidade da ?gua do a?ude empregando v?rias metodologias que quantifiquem, principalmente, os n?veis de metais pesados e radioatividade, assim como, o potencial destes t?xicos induzirem muta??es no material gen?tico. A an?lise da percep??o revelou que a popula??o do munic?pio percebe um risco na utiliza??o do a?ude e que conhecem os fatores que influenciam na qualidade de ?gua. Considerando o segundo objetivo, o conjunto de dados aponta para a contamina??o do a?ude por metais pesados, al?m de terem sido encontrados altos n?veis de part?culas radioativas e rad?nio ? tamb?m presente em altas concentra??es no ar e no solo. Desta forma, podemos inferir que a popula??o que reside nesta localidade est? sujeita ?s inj?rias provocadas pela exposi??o ? contamina??o natural e antropog?nica. Nossos resultados corroboram com a percep??o que a popula??o tem em rela??o ao risco do uso deste a?ude para diversas finalidades. Esperase que as informa??es reunidas neste trabalho fundamentem atividades e pesquisas subsequentes nesta regi?o semi?rida do Rio Grande do Norte/Brasil. Que os dados viabilizem uma melhor compreens?o do cen?rio espec?fico de risco toxicol?gico da popula??o e o efeito da contamina??o para a biota, o que auxilia o desenvolvimento de uma futura avalia??o do risco e consequente gerenciamento desta problem?tica local. Palavras Chave: Mutagenicidade; Agentes geog?nicos; Percep??o de risco; Qualidade de ?gua; Semi?rido. / The contamination of water bodies with toxic substances causes a decrease in water quality, representing a risk to public health. In this context, human activities are generally seen as the main sources of water degradation. However, elements found naturally in the environment can also compromise water quality. Thus, the Boqueir?o?s dam, located in the municipality of Parelhas (RN, Brazil), was chosen as area for the development of this study, as its geological region is rich in the emission of natural ionizing radiation that produces byproducts like lead and Radon. Moreover, the area has a strong human influence that enhances the risks of pollutant discharge in this body of water.Thus, the objectives of this study were centered (i) in the analysis of risk perception in the city of Parelhas (RN/Brasil) due to the use of the water from the Boqueir?o Dam; and (ii) in the assessment of water quality in the Dam using methods that quantify, mainly, heavy metals and radiation levels, as well as these toxics potential of inducing mutations on genetic material. The analysis of risk perception showed that the population in the city of Parelhas can perceive a risk in using the water from the dam and that they can recognize factors that influence the water quality. Regarding the second objective, the set of data point to the contamination of the Dam by heavy metals, as well as levels of radioactive parcicles and Radon ? also present in high concentrations in outdoor air and on soil. Thus, it is possible to infer that the population residing in this area is subjected to injuries caused by exposure to natural and anthropogenic contamination. Our findings corroborate with the perception of the population regarding the risks associated with the use of the Dam for several types of activities. It is expected that the information gathered in this study can substantiate activities and future researches in this semiarid region in the Rio Grande do Norte/Brazil. Also, that the set of data can enable a better understanding of the specific toxicological scenario of risk found for the population and the effect of the contamination for the biota, which aids the development of a future risk assessment and a consequent management of this local issue.

Submitted by Caroline Xavier (caroline.xavier@pucrs.br) on 2017-06-30T18:52:18Z No. of bitstreams: 1 TES_DANIELLE_NUNES_POZZO_COMPLETO.pdf: 2669059 bytes, checksum: 0584df2631bd641a46ce371ca05226c9 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-30T18:52:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TES_DANIELLE_NUNES_POZZO_COMPLETO.pdf: 2669059 bytes, checksum: 0584df2631bd641a46ce371ca05226c9 (MD5) Previous issue date: 2017-03-31 / Food safety is a growing concern and has been discussed under supply chain risk management perspective over the last years. The milk productive chain, which has an international and significant background of risk events, has recently become a point of discussion in Brazil due to the great amount of cases of contamination and fraud. Risk perception is an important aspect in order to understand risk management and decision-making, however few studies consider this approach, especially from the producers' perspective. Therefore, this study aimed to measure how trust level as perceived by farm producers regarding their relationship with manufacturers affect food safety risk perception regarding raw milk from the producers' point of view. This study has a quantitative approach and can be considered an exploratory research regarding food safety risk management in the supply chain due to the lack of previous quantitative models addressing food safety risk perception. A theoretical model was proposed based on literature review including risk level, formal control, trust and food safety risk perception. Five risk events were also defined - and were used as a scenario reference to measure producers' perspective regarding food safety risk perception - and represent occurrences related to raw milk that can be observed inside the dairy farm: microbiological contamination, chemical contamination, cattle feed contamination, inadequate use of cattle medication and milk fraud. Data collection was conducted by Emater/RS agents, directly on the dairy farms, resulting in 265 valid cases. Structural equation modeling was used for data analysis. As a result, the positive relationship between risk level and formal control perceived by farm producers was confirmed. The hypothesis that conditions with high formal control level leads to low risk perception was also supported, representing a negative relationship between the two constructs for all the five risk events. The moderating role of trust was supported only for chemical contamination and fraud, a result that can be related to the legal requirements and its use by manufacturers to define control mechanisms, considering that chemical contamination and fraud are only partially mandatory by law. Additionally, the role of trust as a predictor was confirmed for all the risk events tested on this study. Therefore, trust was found as a relevant factor affecting producers' risk perception directly (as a predictor variable) and as a moderator variable (on the relationships involving the events that are not under total legal control), reducing it even in contexts of high risk level and partially effective controls. / A seguran?a dos alimentos ? uma preocupa??o crescente que vem sendo discutida nos ?ltimos anos sob a perspectiva da gest?o de riscos em cadeias de suprimentos. A cadeia produtiva do leite, que possui hist?rico internacional significativo de eventos de risco, tornou-se foco no Brasil recentemente em vista do grande volume de casos de contamina??o e fraude. A percep??o de risco ? um importante fator para entendimento de como as decis?es s?o tomadas e os riscos s?o geridos, entretanto, poucos estudos tomam esta abordagem, em especial no que se refere ao produtor. Nestas condi??es, o presente trabalho teve como objetivo geral avaliar o impacto do n?vel de confian?a percebido pelos produtores em sua rela??o com a ind?stria de latic?nios afeta sua percep??o de risco quanto ? seguran?a do leite cru. A pesquisa, de abordagem quantitativa, ? considerada tamb?m explorat?ria sob a perspectiva dos riscos de seguran?a de alimentos em cadeias de suprimentos, visto a car?ncia de modelos quantitativos anteriores que investiguem percep??o a partir deste tipo de risco. Foi proposto um modelo te?rico a partir da revis?o da literatura abrangendo os construtos: n?vel de risco, controle formal, confian?a e percep??o de risco de seguran?a de alimentos. Foram ainda mapeados cinco eventos de risco - os quais serviram de subs?dio para a avalia??o da percep??o de risco de seguran?a do leite cru na perspectiva dos produtores - que representam ocorr?ncias vinculadas ao produto e que podem ser observadas na propriedade leiteira: contamina??o do leite por micro-organismos, por res?duos e produtos qu?micos, contamina??o da alimenta??o do gado, uso inadequado de antibi?ticos, vacinas e outros medicamentos e fraude. O instrumento de coleta foi aplicado por agentes da Emater/RS diretamente nas propriedades leiteiras, resultando em 265 casos v?lidos, analisados a partir da modelagem de equa??es estruturais. Como resultado, confirmou-se a rela??o positiva entre o n?vel de risco hist?rico e o controle formal percebido pelo produtor. Comprovou-se tamb?m a hip?tese de que, em cen?rio de alto n?vel de controle formal, a percep??o de risco ? baixa, representando assim uma rela??o inversa para todos os eventos. A modera??o da confian?a apenas foi comprovada para contamina??o do leite por res?duos e produtos qu?micos e fraude, o que pode estar relacionado ? exig?ncia legal e seu uso para os procedimentos de controle pela ind?stria, uma vez que os controles de qu?micos e fraudes s?o apenas parcialmente cobertos pela normativa obrigat?ria. A confian?a como antecedente, por sua vez, foi confirmada para todos os eventos de risco. Desta forma, constatou-se a confian?a como um importante fator que afeta a percep??o de risco do produtor, gerando impacto tanto de forma direta (como antecedente), quanto como moderadora (nos eventos em que n?o h? obriga??o legal de controle) de forma a reduzi-la, mesmo em cen?rios nos quais o n?vel de risco ? alto e os controles s?o parcialmente eficazes.

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:54:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 EricaLGTG_DISSERT.pdf: 1089367 bytes, checksum: 609e87bdb725efa9036011a16b93df31 (MD5) Previous issue date: 2012-02-08 / The reality points to the global environmental sustainability as the only viable option for addressing the crisis at hand. The move towards sustainability calls for the generation / evaluation systems in their direction, through the incorporation of environmental requirements and in line with the National Policy on Solid Waste. Therefore, the proposed research supports the importance of social and environmental vision, complementing the technical view, the system for management of solid waste from East London, which is a municipality that has a system whose inadequacies are configured in environmental risk and health. Therefore, by observing, applying the model of sustainability indicators and content analysis of interviews, this research proposes to investigate the principles of sustainability and social participation are presented and what is the perception of risk about the inadequacies in the system. The results confirmed the hypotheses of the study and draw a picture of worrying data, such as very unfavorable indicators of sustainability, lack of channels of participation, uncommitted investments with the management system, devaluation of the collector of waste and differing perceptions about the risk by making actors act in isolation. This worrying situation is eased by the appearance of a series of elements are configured as opportunities for the integration of environmental principles in the system. And despite the inability of managers to participate in the research system, yet it behaves as an opportunity to implement public policies in the area of solid waste such as: the preparation of the municipal waste, the institutionalization of selective collection and organization of cooperative with the support of companies present in the city and educational institutions as the Federal Institute. The research is an opportunity for the implementation of policies in the area of solid waste and will collaborate with the building instruments for the quality of life of residents, for the socioeconomic conditions of collectors and the move towards a sustainable society / A realidade ambiental global aponta o desenvolvimento sustent?vel como ?nica op??o vi?vel para o enfrentamento da crise que se apresenta. O caminhar para a sustentabilidade requer a constitui??o/avalia??o de sistemas em sua dire??o, por meio da incorpora??o de preceitos ambientais e em conson?ncia com a Pol?tica Nacional de res?duos S?lidos. Por isso, a pesquisa proposta defende a import?ncia da vis?o socioambiental, complementando o olhar t?cnico, para o sistema de gest?o de res?duos s?lidos de Jo?o C?mara, que consiste num munic?pio que apresenta um sistema cujas inadequa??es se configuram em risco ambiental e a sa?de. Portanto, por meio da observa??o, aplica??o do modelo de indicadores de sustentabilidade e an?lise de conte?do de entrevistas, esta pesquisa prop?s averiguar como os princ?pios da participa??o social e da sustentabilidade se apresentam e qual ? a percep??o de risco sobre as inadequa??es neste sistema. Os resultados confirmaram as hip?teses da pesquisa e desenham um quadro de preocupantes dados, tais como: indicadores muito desfavor?veis a sustentabilidade, inexist?ncia de canais de participa??o; descomprometimento da gest?o com investimentos no sistema; desvaloriza??o do catador de res?duos e percep??es divergentes sobre o risco fazendo os atores agirem de formas isoladas. Esse quadro preocupante ? amenizado pelo aparecimento de uma s?rie de elementos que se configuram como oportunidades para a inser??o dos princ?pios ambientais no sistema. E apesar da impossibilidade de participa??o dos gestores do sistema na pesquisa, ainda assim, ela se porta como oportunidade ? implementa??o de pol?ticas p?blicas na ?rea de res?duos s?lidos tais como: a elabora??o do plano municipal de res?duos, a institucionaliza??o da coleta seletiva e a organiza??o de cooperativa com o apoio das empresas presentes no munic?pio e das institui??es de ensino como o Instituto Federal. A pesquisa ? uma oportunidade para a implementa??o de pol?ticas na ?rea de res?duos s?lidos e colaborar? com a constru??o de instrumentos para a qualidade de vida dos moradores, para a inser??o socioecon?mica dos catadores e para o caminhar rumo a uma sociedade sustent?vel