LOURENÇO, I. P. Aminoetoxivinilglicina na qualidade e maturação de melão cantaloupe em condições tropicais. 2013. 99 f. Tese (Doutorado em Agronomia/Fitotecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2013. / Submitted by Francisco Lacerda (lacerda@ufc.br) on 2014-07-09T21:43:10Z No. of bitstreams: 1 2013_tese_iplourenco.pdf: 1643733 bytes, checksum: 9960a7d55d1e89b22dd638f84f80f0f7 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2014-07-16T20:01:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_tese_iplourenco.pdf: 1643733 bytes, checksum: 9960a7d55d1e89b22dd638f84f80f0f7 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-07-16T20:01:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_tese_iplourenco.pdf: 1643733 bytes, checksum: 9960a7d55d1e89b22dd638f84f80f0f7 (MD5) Previous issue date: 2013 / Increased retention of climacteric fruits occurs by inhibiting the synthesis or action of ethylene in order to delay ripening. One way to control this process may be the application of plant growth regulators such as aminoethoxivinilglicin (AVG), an inhibitor of ethylene biosynthesis. AVG prevents the formation of autocatalytic ethylene reduces respiration climacteric fruit abscission and increases firmness when sprayed on fruit trees before the harvest. This study aimed to evaluate the effect of AVG on ripening and fruit quality of muskmelon cantaloupe in greenhouse and field. The experimental design was completely randomized, with a 3 x 5, with three dates of application and five doses of the active ingredient for the two experiment, being used two replicates, with eight plants per replication at planting in a greenhouse and three replicates of five fruits formed in field. The responses were specific for each environment and in a greenhouse using AVG influences the quality of melons, as the fruit size and internal cavity; does not change the content of soluble solids, total sugars and firmness regardless of dose and application of the product and influences the maturation of melon fruits for increasing the permanence the fruit to the plant when sprayed two or three times at a dose of 270 mg. L-1. Under field conditions the AVG influences the quality of the melon fruit, providing larger fruits with internal cavity smaller, higher soluble solids content and firmness and influences the maturation promoting greater permanence of fruit on the plant. Therefore, AVG influenced the quality and maturity of melon fruits under both culture conditions. / O aumento do período de conservação dos frutos climatéricos ocorre pela inibição da síntese ou da ação do etileno de forma a retardar o amadurecimento. Uma das formas de controle deste processo pode ser a aplicação de reguladores vegetais como o aminoetoxivinilglicina (AVG), um inibidor da biossíntese do etileno. O AVG evita a formação autocatalítica do etileno, reduz a respiração climatérica, a abscisão de frutos e aumenta a firmeza da polpa quando pulverizado nas árvores frutíferas em pré-colheita. Este trabalho teve como objetivos avaliar o efeito da aplicação de AVG na maturação e qualidade de frutos do meloeiro cantaloupe em condições de casa de vegetação e de campo. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em fatorial 3 x 5, com três datas de aplicação e cinco doses do princípio ativo para os dois experimentos, sendo utilizado duas repetições, tendo oito plantas por repetição no plantio em ambiente protegido e três repetições, formadas por cinco frutos em campo. As respostas em cada ambiente foram específicas sendo que em casa de vegetação o uso do AVG influencia na qualidade dos melões, quanto ao tamanho de fruto e cavidade interna; não altera o teor de sólidos solúveis, açúcares totais e firmeza independentemente da dose e aplicação do produto e influencia na maturação dos frutos de meloeiro promovendo aumento na permanência do fruto à planta quando pulverizados duas ou três vezes, na dose de 270 mg. L-1. Em condições de campo o AVG influencia na qualidade dos frutos do meloeiro, proporcionando frutos maiores com cavidade interna menor, maior teor de sólidos solúveis e mais firmes e influencia na maturação, promovendo maior permanência dos frutos na planta. Portanto, o AVG influenciou na qualidade e na maturação dos frutos de melão, sob ambas condições de cultivo.

Orientador : Leila Peres / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica / Made available in DSpace on 2018-08-02T04:54:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Fernandes_TicianaDeniseBarboza_M.pdf: 2666560 bytes, checksum: e5b0d25db1336c05a71b7a3280fcf2b4 (MD5) Previous issue date: 2001 / Mestrado

Orientador: João Domingos Rodrigues / Banca: Sarita Leonel / Banca: Durval Dourado Neto / Resumo: O Brasil destaca-se mundialmente na produção de citros, sendo a laranja a principal espécie cítrica cultivada; no entanto, a fruta brasileira ainda apresenta carências quanto à qualidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar a fisiologia e qualidade pós-colheita de frutos de laranja 'Natal' tratados com o fungicida piraclostrobina e armazenados sob condições ambiente e de refrigeração. Os tratamentos foram constituídos pela aplicação de duas doses (D1= 0,010 ml L-1 e D2= 0,015ml L-1) do fungicida em pré e em pós-colheita e pela combinação de duas épocas de aplicação. Foram avaliadas as seguintes características físico-químicas: rendimento de suco; teor de ácido ascórbico (AA); pH; teor de sólidos solúveis (SS); acidez titulável (AT); relação SS/AT (ratio); perda de massa; índice tecnológico (IT) e rendimento industrial (RI). Também foi avaliada a atividade das enzimas antioxidantes superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT), peroxidase (POD) e a peroxidação lipídica, além da quantidade de resíduos do produto nos frutos. Foi empregado para o estudo o delineamento experimental blocos casualizados, com parcelas subdivididas no tempo, com oito tratamentos e quatro repetições. A aplicação de piraclostrobina em pré-colheita, nas doses testadas, manifestou efeito positivo sobre a qualidade dos frutos nas duas condições testadas de armazenamento, aumentando o rendimento de suco, índice tecnológico, rendimento industrial e o teor de sólidos solúveis dos frutos em até 2° Brix. O teor ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The Brazil stands out worldwide in the production of citrus and orange citrus the primary cultivated species, however, the quality of Brazilian fruit still presents shortcomings regarding the quality. The objective of this study was to evaluate the postharvest quality of 'Natal' orange fruit treated with pyraclostrobin fungicide and stored under ambient conditions and cooling. The treatments were a combination of two doses (D1 = 0,010mL L-1 D2 = 0,015mL L-1) of the fungicide in pre and post-harvest and the combination of the two application periods. The following physicochemical characteristics were evaluated: juice yield; ascorbic acid (AA); pH; soluble solids (SS); titratable acidity (TA); SS / TA ratio (ratio); mass loss; technological index (IT) and industrial output (RI). Also evaluated the activity of antioxidant enzymes superóxidodismutade (SOD), catalase (CAT), peroxidase (POD) and lipid peroxidation, besides the amount of waste product in fruit. It was used to study the experimental design randomized blocks in split plot, with eight treatments and four replications. The application of pyraclostrobin in pre-harvest, at the tested doses, expressed positive effect on fruit quality in both conditions tested storage, increasing the juice yield, technological index, industrial output and the soluble solids content of fruit within 2 ° Brix. The ascorbic acid content in fruits remained constant throughout the storage period, in addition to reducing the weight loss in them. A... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-04-06T13:43:32Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 617566 bytes, checksum: c3c65068bc0efcc458e735d802099764 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-06T13:43:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 617566 bytes, checksum: c3c65068bc0efcc458e735d802099764 (MD5) Previous issue date: 2017-02-16 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais / O estabelecimento de uma população de plantas depende dos aspectos adaptativos da germinação de suas sementes. Em condições de laboratório, têm-se indicações de que a habilidade das sementes de Stylosanthes em produzir etileno confere tolerância ao estresse salino durante o processo de germinação. Até o momento, no entanto, as vias regulatórias que conectam o controle da biossíntese do etileno com a germinação das sementes sob condição de estresse salino não são, ainda, conhecidas. Assim, sementes de S. humilis foram escarificadas e transferidas para placas de Petri de vidro ou frascos Erlenmeyer e tratadas com solução de NaCl, ácido 1-carboxílico-1-aminociclopropano (ACC), fluridona e ácido abscísico (ABA), mantendo as no escuro, em câmara de crescimento. Quantificou-se a produção de etileno e ABA em cromatógrafo a gás e cromatografia líquida de ultra performance, respectivamente. Avaliou-se as ações integrativas entre o estresse salino e o metabolismo do etileno no controle da germinação de sementes de estilosante. Os resultados mostram que os efeitos inibitórios do NaCl sobre a germinação de sementes de S. humilis e a biossíntese de etileno foram revertidos por solução do ACC ou fluridona. Além disso, aumento na biossíntese do ABA foi observado quando as sementes foram tratadas com NaCl. Sob condição de estresse salino, as sementes também exibiram maiores níveis de aminoácidos e açúcares em relação ao controle (água desionizada). Entretanto, os níveis de ácidos orgânicos diminuíram em sementes tratadas com NaCl. Assim, o etileno parece ser essencial para acoplar o metabolismo primário ao processo de germinação das sementes de S. humilis sob condição de estresse salino. Esses resultados em conjunto indicam que o efeito do NaCl na germinação de sementes de S. humilis é uma consequência do aumento dos níveis de ABA promovida pela alta concentração de Na+, que induziu a inibição da biossíntese de etileno. Dessa forma, o ABA funcionaria como um sinal necessário para a sobrevivência das sementes de S. humilis sob condição de estresse salino. / The establishment of a plant population depends on the adaptive aspects of the germination of its seeds. In laboratory conditions, there is evidence that the ability of Stylosanthes seeds to produce ethylene gives tolerance to salt stress during the germination process. Nowadays, however, regulatory pathways that control the ethylene biosynthesis with seed germination under salt stress conditions are not yet known. Thus, S. humilis (Townsville stylo) seeds were scarified and transferred to glass Petri dishes or Erlenmeyer flasks and treated with NaCl solution, 1-aminocyclopropane-1-carboxilic acid (ACC), fluridone and abscisic acid (ABA) solution, keeping in the dark, at a growth chamber. The production of ethylene and ABA in gas chromatograph and ultra- performance liquid chromatography were quantified, respectively. The integrative actions between saline stress and ethylene metabolism in the control of germination of Townsville stylo seeds were evaluated. The results showed that the inhibitory effects of NaCl on germination and ethylene biosynthesis of S. humilis seeds were reversed by ACC or fluridone solution. In addition, increase in ABA biosynthesis was observed when the seeds were treated with NaCl. Under salt stress condition, the seeds also exhibited higher levels of amino acids and sugars as compared with control (deionized water). However, organic acid levels decreased in seeds treated with NaCl. Thus, ethylene seems to be essential for coupling the primary metabolism to the germination process of S. humilis seeds under salt stress conditions. Together, these data indicate that effect of NaCl on S. humilis seed germination is a consequence of increased ABA levels promoted by high Na+ concentration, which induced inhibition of ethylene biosynthesis. Thus, the ABA would act as a necessary signal for the survival of S. humilis seeds under salt stress conditions.

Orientador: Sarita Leonel / Banca: Elma Machado Ataíde / Banca: Elizabeth Orika Ono / Banca: Aloisio Costa Sampaio / Banca: Marlon Jocimar Rodrigues da Silva / Resumo: O manejo da goiabeira com o raleio manual de frutos garante a produção de frutos com melhor qualidade e maior valorização de mercado. Contudo, o alto custo de execução desta técnica e a diminuição da disponibilidade de mão de obra no campo sugerem a busca de alternativas rentáveis para viabilizar o agronegócio da produção de goiabas. Dentre as alternativas disponíveis, o raleio químico tem sido considerado como o mais promissor, pois é uma operação rápida que pode ser realizada em época mais oportuna, garantindo a produção de frutos de boa qualidade. Frente ao exposto, objetivou-se com este trabalho avaliar a produção, a qualidade de goiabas e a viabilidade econômica do raleio químico de frutos, em goiabeira 'Paluma'. Para tal, o ethephon e a benziladenina foram aplicados em frutos de goiabeira cv. 'Paluma' com diâmetro médio de 18 mm, nas concentrações de 0, 150, 300 e 450 mg L-1 i.a., utilizando-se quatro repetições e duas plantas por parcela experimental. O delineamento experimental foi em blocos casualizados em arranjo fatorial 2x4. Os efeitos dos tratamentos foram avaliados por meio da determinação da porcentagem de frutos raleados; número de frutos ramo-1; massa fresca, produção, eficiência produtiva e classificação comercial da goiaba; comprimento, diâmetro e formato dos frutos; espessura do mesocarpo e do endocarpo; rendimento do mesocarpo e do endocarpo; teor de sólidos solúveis; acidez titulável; índice de maturação; pH; teores de açúcares; ácido ascórbico; atividad... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The management of guava plants with manual fruit thinning guarantees the production of fruits with better quality and greater market value. However, the high cost of implementing this technique and the decrease in the availability of labor in the field suggest the search for profitable alternatives to enable agribusiness of guava production. Among the available alternatives, chemical thinning has been considered the most promising, since it is a quick operation that can be carried out in a timelier manner, guaranteeing the production of good quality fruits. In light of the above, this study aimed to evaluate the production, fruit quality and economic viability of the chemical slurry of fruits in 'Paluma' guava. For this, ethephon and benzyladenine were applied to 'Paluma' guava fruits with an average size of 18 mm at concentrations of 0, 150, 300 and 450 mg L-1 i.a., using four replicates and two plants per plot experimental. The experimental design was in randomized blocks in a 2x4 factorial arrangement. The effects of the treatments were evaluated by means of the determination of the percentage of thinned fruits; number of branch-1 fruits; fresh mass, production, productive efficiency and commercial classification of fruits; length, diameter and shape of fruits; thickness of mesocarp and endocarp; yield of mesocarp and endocarp; soluble solids content; titratable acidity; maturation index; pH; sugar content; Ascorbic acid; antioxidant activity; total polyphenols; flavonoids and pigments of fruits. The cost of production was determined by the following parameters: gross revenue, operating profit, profitability index, equilibrium price and equilibrium productivity. The use of benzyladenine and ethephon promoted a higher percentage of chemical thinning at the concentration of 450 mg L-1. However, it is worth noting the use of ethephon, since the use of this plant regulator allows the highest number of fruits to be obtained in class A ... / Doutor

Orientador: Lima Giuseppina Pace Pereira Lima / Coorientador: Denise Laschi / Banca: Glaucia Moraes Dias / Banca: Armando dos Reis Tavares / Resumo: Devido à expansão da floricultura brasileira nas últimas duas décadas, a crescente demanda deste setor por produtos de alta qualidade e durabilidade e à carência de estudos relacionados à fisiologia pós-colheita de flores, esse trabalho teve como objetivo estudar a durabilidade pós-colheita de hastes de lisianthus (Eustoma grandiflorum) submetidas ao tratamento com inibidores de etileno (1-Metilciclopropeno -1-MCP e Ácido Salicílico - SA) e diferentes temperaturas de armazenamentos (ambiente a 24 ± 2°C e pré-exposição à câmara fria a 9 ± 2°C por 24 horas). A longevidade foi acompanhada a partir de análises não destrutivas (escala de notas, perda de massa fresca e teor de água absorvido pela haste) e destrutivas (teor de carboidratos solúveis totais, fenóis e proteínas solúveis, e atividade das enzimas peroxidase - POD e polifenoloxidase - PPO). A aplicação de 1000 mg L-1 de ácido salicílico mostrou-se ineficiente, pois as hastes apresentaram sintomas de fitotoxidade, elevada taxa de inclinação do pedúnculo e amarelecimento de pétalas, e redução na turgescência e longevidade das hastes tanto em temperatura ambiente quanto na pré-exposição a câmara fria, além de propiciarem o surgimento de patógenos. A associação entre 1-MCP e câmara fria foi um bom tratamento para aumentar a durabilidade das hastes, que apresentaram melhores características de inclinação do pedúnculo e turgescência. Os teores de carboidratos presente nas hastes sofreram redução durante todo o período experimental independente dos tratamentos pós-colheita e da temperatura de armazenamento, assim como a absorção de água pelas mesmas. Durante o período de avaliações, a atividade enzimática aumentou com a senescência do material, relação direta com a concentração de fenóis que se acumulam nos tecido lesionados... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Due to the expansion of the Brazilian floriculture in the last two decades, the growing demand in this sector for high quality products and durability and the lack of studies on postharvest physiology of flowers, this work aimed to study the postharvest longevity stems of lisianthus (Eustoma grandiflorum) subjected to treatment with inhibitors of ethylene (1-methylcyclopropene 1-MCP and Salicylic Acid - SA) and different storage temperatures (ambient to 24 ± 2° C and pre-exposure chamber at 9 ± 2° C for 24 hours). Longevity was accompanied from non-destructive analysis (grading scale, weight loss and water content absorbed by the stem) and destructive (total soluble carbohydrates, phenols and soluble proteins, and activity of peroxidase - POD and polyphenoloxidase - PPO). The application of 1000 mg L-1 of salicylic acid proved to be inefficient, because the rods showed symptoms of phytotoxicity high rate of bent neck and yellowing of petals, and reduction in swelling and longevity of the rods both in room temperature and in pre-exposure to cold chamber, in addition to propitiate the appearance of pathogens. The association between 1-MCP and cold chamber was a good treatment to increase the durability of... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:42Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-02-22Bitstream added on 2014-06-13T19:54:51Z : No. of bitstreams: 1 cavasini_r_me_botfca.pdf: 631530 bytes, checksum: 7ac11972a4a4b51352ba1cf57d004bff (MD5) / Devido à expansão da floricultura brasileira nas últimas duas décadas, a crescente demanda deste setor por produtos de alta qualidade e durabilidade e à carência de estudos relacionados à fisiologia pós-colheita de flores, esse trabalho teve como objetivo estudar a durabilidade pós-colheita de hastes de lisianthus (Eustoma grandiflorum) submetidas ao tratamento com inibidores de etileno (1-Metilciclopropeno -1-MCP e Ácido Salicílico - SA) e diferentes temperaturas de armazenamentos (ambiente a 24 ± 2°C e pré-exposição à câmara fria a 9 ± 2°C por 24 horas). A longevidade foi acompanhada a partir de análises não destrutivas (escala de notas, perda de massa fresca e teor de água absorvido pela haste) e destrutivas (teor de carboidratos solúveis totais, fenóis e proteínas solúveis, e atividade das enzimas peroxidase – POD e polifenoloxidase – PPO). A aplicação de 1000 mg L-1 de ácido salicílico mostrou-se ineficiente, pois as hastes apresentaram sintomas de fitotoxidade, elevada taxa de inclinação do pedúnculo e amarelecimento de pétalas, e redução na turgescência e longevidade das hastes tanto em temperatura ambiente quanto na pré-exposição a câmara fria, além de propiciarem o surgimento de patógenos. A associação entre 1-MCP e câmara fria foi um bom tratamento para aumentar a durabilidade das hastes, que apresentaram melhores características de inclinação do pedúnculo e turgescência. Os teores de carboidratos presente nas hastes sofreram redução durante todo o período experimental independente dos tratamentos pós-colheita e da temperatura de armazenamento, assim como a absorção de água pelas mesmas. Durante o período de avaliações, a atividade enzimática aumentou com a senescência do material, relação direta com a concentração de fenóis que se acumulam nos tecido lesionados... / Due to the expansion of the Brazilian floriculture in the last two decades, the growing demand in this sector for high quality products and durability and the lack of studies on postharvest physiology of flowers, this work aimed to study the postharvest longevity stems of lisianthus (Eustoma grandiflorum) subjected to treatment with inhibitors of ethylene (1-methylcyclopropene 1-MCP and Salicylic Acid - SA) and different storage temperatures (ambient to 24 ± 2° C and pre-exposure chamber at 9 ± 2° C for 24 hours). Longevity was accompanied from non-destructive analysis (grading scale, weight loss and water content absorbed by the stem) and destructive (total soluble carbohydrates, phenols and soluble proteins, and activity of peroxidase - POD and polyphenoloxidase - PPO). The application of 1000 mg L-1 of salicylic acid proved to be inefficient, because the rods showed symptoms of phytotoxicity high rate of bent neck and yellowing of petals, and reduction in swelling and longevity of the rods both in room temperature and in pre-exposure to cold chamber, in addition to propitiate the appearance of pathogens. The association between 1-MCP and cold chamber was a good treatment to increase the durability of... (Complete abstract click electronic access below)