Evalúa la eficacia en el control de la coccidiosis mediante la combinación de dos drogas anticoccidiales, salinomicina y nicarbazina, suministradas en el alimento a una dosis de 40 ppm, por medio de la evaluación de parámetros productivos en pollos de engorde desafiados experimentalmente con cepas locales de coccidias y criados hasta los 42 días de edad. Se criaron 450 pollos de engorde de la Línea Cobb Vantress 500, divididos en tres grupos experimentales de 150 animales cada uno, cada grupo se dividió en 6 repeticiones de 25 aves.G1: Aves no desafiadas y tratadas con la combinación anticoccidial Salinomicina y Nicarbazina, G2: aves desafiadas y tratadas con la combinación anticoccidial Salinomicina y Nicarbazina; y G3: aves desafiadas y no tratadas. Se evaluaron los parámetros productivos (peso vivo promedio, ganancia de peso, consumo de alimento, índice de conversión alimenticia, viabilidad e índice de eficiencia productiva europeo). Se desafiaron a las aves de los grupos G2 y G3 al día 14 de edad con 1 mL de inóculo de coccidias conteniendo ooquistes esporulados de Eimeria acervulina (105 ), E. maxima (3x102 ) y E. tenella (104 ). Al final del estudio se obtuvo un peso vivo promedio de: 2650.4, 2431.6 y 2111.6 g; ganancia acumulada de peso: 2604.1, 2384.0 y 2063.8 g; ganancia diaria de peso: 63.1, 57.9 y 50.3 g; conversión alimenticia: 1.53, 1.61 y 1.65; índice de eficiencia productiva: 408.67, 355.94 y 282.00; para G1, G2 y G3 respectivamente. Todos los valores con diferencia estadística significativa. Se concluye que la combinación anticoccidial (salinomicina/nicarbazina) fue eficaz en el control de la coccidiosis al evaluar los parámetros productivos de pollos de engorde criados hasta los 42 días de edad. / Tesis

La laringotraqueítis infecciosa aviar (LT) es una enfermedad que actualmente afecta a muchas granjas avícolas en nuestro país y produce pérdidas económicas. El objetivo de este estudio fue evaluar las pérdidas económicas causadas por LT en una granja de ponedoras comerciales, en el departamento de Lima. Se realizó en una granja localizada en el distrito de Chilca, de la provincia de Cañete, departamento de Lima, la cual contaba con una población de 14415 gallinas y fue afectada por la LT. Se elaboró una encuesta y se realizaron visitas para la recolección de datos de bioseguridad de la granja, de la producción y costos de producción de una campaña afectada con LT y de otra campaña sin LT. Se evaluaron los parámetros productivos y el impacto económico causado por LT mediante la comparación de costos y pérdidas económicas entre ambas campañas usando un modelo de distribución estocástica con el programa para análisis de riesgo @RISK 5.1®. Se obtuvo que el costo por Kg. de huevo en la campaña con LT se incrementó en 34.07%, respecto de una campaña sin la enfermedad. En la campaña con LT la producción de huevos disminuyó en 16% y la mortalidad se incrementó en 18%, al compararlo con la campaña sin LT. Los ingresos económicos fueron similares en ambas campañas, debido al incremento de precios de venta de huevos y de gallinas durante la campaña con LT. Sino se hubiera perdido 16% de los ingresos por la venta de huevos y 25% de los ingresos por la venta de gallinas, más los costos por las medidas tomadas ante el brote de LT. La LT causó un impacto económico negativo en la granja evaluada, produciéndole importantes pérdidas productivas y económicas. Palabras claves: Laringotraqueitis infecciosa aviar, impacto económico, pérdidas productivas, granja de ponedoras. / --- Avian infectious laryngotracheitis (ILT) is a disease that currently affects many poultry farms in our country and produces economic losses. The aim of this study was to evaluate the economic losses caused by ILT in a commercial layer farm in the department of Lima. It was performed in a farm located in the district of Chilca, Province of Cañete, Department of Lima, which had a population of 14415 hens stage and was affected by the ILT. A survey was made and visits to the farm were done to collect biosafety data, production data and production costs of a campaign with ILT and a campaign without ILT. Productive parameters were evaluated and the economic impact caused by ILT was measured by comparing costs and lost productivity from both campaigns using a stochastic distribution model with the risk analysis program @ RISK 5.1 ®. It was found that the cost per kg of egg on the campaigns with ILT increased by 34.07%, with respect a campaign without the disease. In the campaign with ILT egg production declined by 16% and mortality increased by 18% when compared with the campaign without ILT. The economic returns were similar in both campaigns, due to the increase of selling prices of eggs and chickens during the campaign with ILT. Otherwise 16% of the proceeds from the sale of eggs and 25% revenue from the sale of hens would had lost, plus costs for the measures taken by the outbreak of ILT. ILT had a negative economic impact on the tested farm, causing significant production losses and economic losses. Keywords: Avian infectious laryngotracheitis, economic impact, production losses, layer farm. / Tesis

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario. / El objetivo de este estudio fue evaluar una nueva formulación de probióticos incluidos en el agua de bebida y determinar sus efectos sobre parámetros productivos y morfometría intestinal en pollos broiler. Se usaron 240 pollos broiler Ross 308, de 1 día, distribuidos en tres tratamientos: Control (sin probióticos N=80), P1 (1,75 mL de probiótico/ave N=80), y P2 (3,5 mL de probiótico/ave N=80). Los probióticos se administraron vía agua de bebida por 42 días. Se calculó: peso vivo (PV), ganancia diaria de peso (GDP), consumo de alimento (CA), y eficiencia de conversión alimentaria (ECA). Se determinaron también los parámetros histomorfológicos en intestino delgado (días 22 y 42): alto de mucosa y alto de vellosidades (AlV), ancho de vellosidades, profundidad de la cripta (PC), y proporción (AlV:PC). Se obtuvieron mayores PV en P1 los días 22 y 32, la GDP se incrementó el día 22 en P1. El CA disminuyó en P1 y P2 el día 42. La ECA aumentó los días 22 y 42 en P1 y P2. En cuanto a histomorfología intestinal, el día 22 el grupo P2 obtuvo las vellosidades más anchas y las criptas menos profundas. El día 42 el alto de mucosa fue mayor en P2, y las vellosidades más largas se observaron en los grupos P1 y P2. Al final del estudio el probiótico mejoró la ECA y algunos parámetros morfométricos como AlV y alto de mucosa. Los resultados podrían mejorar en condiciones óptimas de temperatura y mantención del probiótico, necesitándose estudios futuros para su evaluación. / The aim of this study was the evaluation of a new formulation of probiotic to be included in water drink, and determinate it effects on performance and histological changes at intestinal mucosal in broiler chickens. It was used 240 chicks broiler Ross 308, 1 day old, randomized in three treatment: Control (without probiotic N=80), P1 (1,75 mL probiotic/bird N=80) and P2 (3,5 mL probiotic/bird N=80). The probiotic was administrated daily in drinking water, for 42 days. The following parameters were recorded: body weight (BW), daily weight gain (DWG), feed intake (FI) and feed conversion rate (FCR). Also, duodenal morphology was evaluated as a measure of intestinal integrity, measuring the following parameters: (days 22 and 42): mucosal height (MH) and villus height (VH), villus width (VW), crypt depth (CD) and villus height to crypt depth ratio (LV:CD). We observed an increased BW in P1 on days 22 and 32, the DWG increased the day 22 in P1. FI decreased in P1 and P2 in day 42. The FCR was higher on days 22 and 42 in P1 and P2. Regarding histomorphology, on day 22 group P2 had villus wider and lower crypt depth. On day 42 MH was higher in P2, and the longest villus were observed in P1 and P2 groups. At the end of the study the probiotic improved the ECA and some morphometric parameters such as VH and HM. These results could improve in optimum conditions of temperature and maintenance of probiotic, requiring further study for evaluation.

Se realizó un estudio con la cepa Salmonella enterica, subespecie entérica, serotipo Enteritidis, var. Danysz lisina negativa, principio activo de un producto comercial usado para el control biológico de roedores. Evaluándose su inocuidad en pollos parrilleros. Se usaron 120 aves de 1 día de edad de la linea Cobb Vantress divididas en 3 grupos, con igual porcentaje de hembras y machos. El grupo A fue alimentado los días 5, 6 y 7 de edad con un alimento comercial que contenía 20% del producto raticida. El grupo B fue inoculado al 8vo día de edad directamente al buche con 1 ml. de 108 UFC de la bacteria. El tercer grupo permaneció como control. Se registraron signos clínicos y mortalidad diaria, peso corporal individual semanal, recuperación de la cepa de Salmonella usada y reapuesta serológica. A partir del quinto día postinoculación y durante una semana, dos aves de cada grupo fueron necropsiadas. Adicionalmente se tomaron muestras de sangre a todos los grupos a los 21, 28 y 35 días post inoculación y en aves sacrificadas, para detectar anticuerpos a Salmonella mediante la prueba de aglutinación en placa. Los resultados del estudio bacteriológico, y de las pruebas serológicas realizadas entre el día 5 a 12 post desafio fueron negativos a Salmonella spp. No se encontraron lesiones macroscópicas compatibles con infección por Salmonella, sin embargo a los 28 y 35 días post desafio las aves del grupo A dieron 5.5% a los 28 días (1/18) y 16.6% a los 35 días de edad (3/18) aves positivas a la prueba de aglutinación para Salmonella spp.. las aves que reaccionaron serológicamente fueron sometidas a una evaluación bacteriológica, se aisló Salmonella spp. tipificada como lisina positiva. Los pesos corporales a la sétima semana no mostraron diferencias significativas entre grupos. / The Salmonella enterica serotipe Enteritidis var Danysz negative lysine strain is used as a component of a product for biological control of rodents. This product is a mixture of grains containing the strain. The present study evaluated whether the strain was innocuous for chickens or not. One hundred and twenty day – old Cobb Vantress broiler chicks (50% each sex) were divided into 3 groups of 40 chicks each. Four chicks per group were separated to verify if they were free from Salmonella spp. The group A was fed with standard broilers food containing 20% of the product for biological rodent control. The group B received 1 ml containing 108 CFU of Salmonella enterica serotipe Enteritidis var Danysz negative lysine by crop gavage at eighth day. The group C was kept as uninoculated control group. Clinical signs, mortality, recovery strain used in the experiment, body weight, and serological response were recorded. Chicks were observed daily for clinical signs and mortality. Bacteriological cultures were made in order to recover the microorganism from liver and spleen. All birds were weighed every week. Two chicks were randomly selected from each treatment group, euthanatized, and necropsied since the fifth day during one week. Serum samples and select tissues (liver and spleen) were collected for bacteriological culture. Additionally, serum samples were collected from each group in the 21st , 28th and 35th days postinoculation. The results of bacteriological work of select tissues (direct and indirect cultures) and the serological study of serum samples tested negative for Salmonella spp. Positive birds to the agglutination test to Salmonella spp. were found only in the group A. It was found 5.5% at 28 days and 16.6% at 35 days of age. The positive birds were submitted to a bacteriological evaluation; in one of them Salmonella spp was isolated and typified by biochemistry as positive lysine. Significant weight differences among groups recorded in the seventh week, were not found.

El presente estudio, tuvo por objetivo determinar el escore de lesiones intestinales macroscópicas de coccidias en pollos de engorde desafiados con cepas de campo locales de E. acervulina, E. maxima y E. tenella y suplementados con un programa anticoccidial (Salinomicina / Nicarbazina). El estudio se realizó en el galpón experimental del Laboratorio de Patología Aviar de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos; donde se utilizaron 600 pollos de engorde de la línea Cobb Vantress 500. El diseño comprendió 4 tratamientos: T1 (n=150), T2 (n=150), T3 (n=150) y T4 (n=150) con 6 repeticiones por tratamiento. T3 y T4 recibieron diferentes dosis del programa Salinomicina / Nicarbazina, 40 o 50 ppm de cada principio activo respectivamente, y fueron desafiados a los 14 días de edad, vía oral, con 1 mL de un inóculo con ooquistes de Eimerias colectadas de campo. Se registró mortalidad, signos clínicos y lesiones intestinales compatibles con coccidias desde los 14 a 28 días de edad. Al 7° día post desafío se determinó el escore de lesiones macroscópicas para coccidias utilizando la escala de + 0 a + 4 descrita en 1970 por Johnson y Reid. Se confirmó la presencia de especies de Eimeria mediante el raspado de la mucosa intestinal. En pollos de engorde, frente a un desafío con especies patógenas locales de Eimerias, el tratamiento anticoccidial demostró una significativa reducción de la mortalidad y signos clínicos por coccidiosis, y una significativa reducción del escore de lesiones intestinales macroscópicas de Eimeria acervulina y Eimeria maxima (p<0.05), mas no de Eimeria tenella. El análisis estadístico se realizó con el programa Stata 12.0 (Stata Corp). Palabras clave: Salinomicina, Nicarbazina, Eimeria sp., escore de lesiones, pollos de engorde / --- This study aimed to determine the score of macroscopic intestinal lesions of coccidiosis in broiler chickens challenged with strains of local field E. acervulina, E. maxima and E. tenella and supplemented with an anticoccidial program (Salinomycin / nicarbazin). The study was conducted in the experimental shed Avian Pathology Laboratory, Faculty of Veterinary Medicine of the National University of San Marcos; T1 (n = 150), T2 (n = 150), T3 (n = 150) and T4 (n = 150) with 6 replicates: 600 broilers where the Cobb Vantress line 500. The design included 4 treatments were used per treatment. T3 and T4 received different doses of Salinomycin / nicarbazin, 40 or 50 ppm of active ingredient each program respectively, and were challenged at 14 days of age, orally with 1 mL of an inoculum with oocysts collected Eimerias field. mortality, clinical signs and intestinal lesions compatible with coccidia was recorded from 14 to 28 days old. On the 7th day post challenge the score for coccidial lesions macroscopic scale using + 0 to + 4 described in 1970 by Johnson and Reid was determined. The presence of Eimeria species was confirmed by scraping the intestinal mucosa. In broilers, against a challenge with pathogenic Eimerias premises, the anticoccidial treatment demonstrated a significant reduction in mortality and clinical signs coccidiosis, and a significant reduction of the score of macroscopic intestinal lesions of Eimeria acervulina and Eimeria maxima (p <0.05), but not of Eimeria tenella. Statistical analysis was performed using Stata 12.0 (Stata Corp)program. Key words: Nicarbazin, Salinomycin, Eimeria sp., injury score, broilers

En el presente estudio se realizó ecocardiografía a un grupo de pollos broiler para comparar los valores obtenidos entre las diferentes semanas de producción. Así, se realizó la evaluación ecocardiográfica de 110 pollos broiler machos de la línea Cobb Vantress aparentemente sanos durante la 4°, 5°, 6° y 7° semana de producción. Se evaluó 30 pollos la 4°, 5° y 6° semana y 20 pollos la 7° semana. Los parámetros evaluados fueron: Frecuencia cardíaca (FC), Fracción de Acortamiento (FA%), Fracción de Eyección (FE%), Tracto ventricular izquierdo en diástole (TIVd), Diámetro ventricular izquierdo en diástole (DVId); Perímetro de la pared del ventrículo izquierdo en diástole (PPVId),Tracto ventricular izquierdo en sístole (TIVs), Diámetro ventricular izquierdo en sístole (DVIs), Perímetro de la pared del ventrículo izquierdo en sístole (PPVIs), Diámetro del ventrículo derecho en diástole (RvDd) y Masa Ventrículo Izquierdo (MLV). Los resultados fueron, para FC: 381±36.13, 403±34.03, 370±44.33, 367±30.68 lat/min; FA%: 57.7±11.48, 54.8±8.67, 56.5±8.96 y 55.7±10.17; FE%: 89.1±8.15, 87.6±6.65, 88,6±7.05 y 87.7±7.44; TIVd: 0.3033±0.079, 0.315±0.075, 0.3283±0.062 y 0.3785±0.078 cm; DVId: 1.0053±0.158, 1.2137±0.159, 1.303±0.177 y 1.361±0.373 cm; PPVId: 0.2767±0.058, 0.2897±0.057, 0.363±0.065 y 0.3655±0.069 cm; TIVs: 0.4923±0.083, 0.5657±0.106, 0.608±0.104 y 0.6365±0.131 cm; DVIs: 0.432±0.150, 0.5493±0.128, 0.571±0.151 y 0.6385±0.2 cm; PPVIs: 0.5237±0.104, 0.5563±0.096, 0.686±0.136 y 0.7315±0.115 cm; RvDd: 0.2455±0.135, 0.3743±0.168, 0.527±0.14 y 0.67±0.443 cm; MLV: 3.166±1.017, 4.153±0.99, 5.428±1.232 y 6.936±2.312 g; para la 4°, 5°, 6° y 7° semana de edad respectivamente. Así mismo, se determinó la relación VD/VT, obteniéndose los siguientes resultados: 0.2034±0.019, 0.1919±0.025, 0.1857±0.02 y 0.2234±0.055; para la 4°, 5°, 6° y 7° semana de edad, respectivamente. Se encontró diferencia estadísticamente significativa (p<0.05) entre todas las semanas evaluadas en los parámetros ecocardiográficos FC, TIVd, DVId, PPVId, TIVs, DVId, PPVIs, RvDd y MLV, y para el índice cardíaco VD/VT; y no se encontró diferencia estadísticamente significativa para FA% y FE% (p>0.05) a medida que aumentaba la edad del ave. Además los valores ecocardiográficos hallados para TIVd, TIVs, DVId, DVIs, PPVId, PPVIs, y RvDd mostraron una tendencia creciente a medida que aumentaba la edad del animal.

Se realizó un estudio con la cepa Salmonella enterica, subespecie entérica, serotipo Enteritidis, var. Danysz lisina negativa, principio activo de un producto comercial usado para el control biológico de roedores. Evaluándose su inocuidad en pollos parrilleros. Se usaron 120 aves de 1 día de edad de la linea Cobb Vantress divididas en 3 grupos, con igual porcentaje de hembras y machos. El grupo A fue alimentado los días 5, 6 y 7 de edad con un alimento comercial que contenía 20% del producto raticida. El grupo B fue inoculado al 8vo día de edad directamente al buche con 1 ml. de 108 UFC de la bacteria. El tercer grupo permaneció como control. Se registraron signos clínicos y mortalidad diaria, peso corporal individual semanal, recuperación de la cepa de Salmonella usada y reapuesta serológica. A partir del quinto día postinoculación y durante una semana, dos aves de cada grupo fueron necropsiadas. Adicionalmente se tomaron muestras de sangre a todos los grupos a los 21, 28 y 35 días post inoculación y en aves sacrificadas, para detectar anticuerpos a Salmonella mediante la prueba de aglutinación en placa. Los resultados del estudio bacteriológico, y de las pruebas serológicas realizadas entre el día 5 a 12 post desafio fueron negativos a Salmonella spp. No se encontraron lesiones macroscópicas compatibles con infección por Salmonella, sin embargo a los 28 y 35 días post desafio las aves del grupo A dieron 5.5% a los 28 días (1/18) y 16.6% a los 35 días de edad (3/18) aves positivas a la prueba de aglutinación para Salmonella spp.. las aves que reaccionaron serológicamente fueron sometidas a una evaluación bacteriológica, se aisló Salmonella spp. tipificada como lisina positiva. Los pesos corporales a la sétima semana no mostraron diferencias significativas entre grupos. / The Salmonella enterica serotipe Enteritidis var Danysz negative lysine strain is used as a component of a product for biological control of rodents. This product is a mixture of grains containing the strain. The present study evaluated whether the strain was innocuous for chickens or not. One hundred and twenty day – old Cobb Vantress broiler chicks (50% each sex) were divided into 3 groups of 40 chicks each. Four chicks per group were separated to verify if they were free from Salmonella spp. The group A was fed with standard broilers food containing 20% of the product for biological rodent control. The group B received 1 ml containing 108 CFU of Salmonella enterica serotipe Enteritidis var Danysz negative lysine by crop gavage at eighth day. The group C was kept as uninoculated control group. Clinical signs, mortality, recovery strain used in the experiment, body weight, and serological response were recorded. Chicks were observed daily for clinical signs and mortality. Bacteriological cultures were made in order to recover the microorganism from liver and spleen. All birds were weighed every week. Two chicks were randomly selected from each treatment group, euthanatized, and necropsied since the fifth day during one week. Serum samples and select tissues (liver and spleen) were collected for bacteriological culture. Additionally, serum samples were collected from each group in the 21st , 28th and 35th days postinoculation. The results of bacteriological work of select tissues (direct and indirect cultures) and the serological study of serum samples tested negative for Salmonella spp. Positive birds to the agglutination test to Salmonella spp. were found only in the group A. It was found 5.5% at 28 days and 16.6% at 35 days of age. The positive birds were submitted to a bacteriological evaluation; in one of them Salmonella spp was isolated and typified by biochemistry as positive lysine. Significant weight differences among groups recorded in the seventh week, were not found.

Evalúa el efecto de la suplementación en el alimento con tilvalosina como promotor de crecimiento sobre los parámetros productivos de pollos de engorde. Utiliza 240 pollos de engorde de ambos sexos de un día de edad, de la línea Cobb Vantress para formar 2 grupos de 120 animales, con 8 unidades experimentales en cada grupo considerando bloques por sexo, cada uno con cuatro repeticiones (4 corrales de hembras y 4 corrales de machos). Los tratamientos son los siguientes: Tratamiento Control (T1), dieta sin antibiótico promotor de crecimiento; Tratamiento 2 (T2), dieta con antibiótico Tilvalosina a una dosis de 50 ppm administrado tanto en alimento iniciador (0 -21 días) como en el de acabado (22- 42 días). Evalúa los parámetros productivos: peso corporal, ganancia de peso, consumo de alimento, índice de conversión alimenticia (ICA), porcentaje de mortalidad e índice de eficiencia productiva (IEP). A los 42 días, el T2 obtuvo una menor conversión alimenticia (1.682) en comparación con el grupo control (1.696), pero no se encontró diferencia significativa (p>0.05). Respecto al IEP, el mejor resultado se obtiene de las aves del T2 (352.743). Concluye que la administración de Tilvalosina en el alimento mejora el rendimiento productivo de las aves estudiadas. / Tesis

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario / Los antimicrobianos siguen siendo la principal herramienta terapéutica en el tratamiento de enfermedades bacterianas presentes en la industria avícola. Sin embargo, no cumplir con las indicaciones de dosis y/o periodos de resguardo, resultan ser causantes de efectos toxicológicos, carcinogénicos, inmunológicos, microbiológicos y de contribución a la emergencia de resistencia bacteriana, generando una adversidad para el medio ambiente, los animales y el ser humano. Las sulfonamidas son un grupo de antibióticos sintéticos y uno de los más utilizados en la industria avícola para el tratamiento de enfermedades digestivas y respiratorias. En este estudio se ha utilizado sulfacloropiridazina Coliprim 10% vía oral durante 5 días consecutivos. La cama broiler es un subproducto generado en la industria avícola, y sus diversas utilizaciones significan un riesgo de transmisión de bacterias patógenas y residuos de antimicrobianos que hayan sido administrados a los animales tratados. Existe evidencia científica que residuos de variados antibióticos persisten en las heces de animales tratados, este estudio tiene por objetivo identificar y cuantificar las concentraciones de sulfonamidas en deyecciones de pollos broilers. Cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas (LC-MSMS) fue la metodología analítica empleada en este estudio, que para su implementación y verificación se trabajó en las en las dependencias del laboratorio de farmacología veterinaria de FAVET. Los resultados obtenidos permitieron establecer un trabajo sustentado en la evaluación de parámetros, que corresponden al tiempo de retención del analito, especificidad, límite de detección (LD), límite de cuantificación (LC) y linealidad de la curva de calibración, cada uno de ellos cumpliendo con sus criterios de aceptación. Las concentraciones de sulfacloropiridazina fueron cuantificadas a través de la ecuación del análisis de regresión lineal de las curvas de calibración en matriz fortificada. El estudio de depleción determina que las concentraciones de sulfonamidas en deyecciones de pollos broilers tratados, son detectables superando el límite máximo residual de 100 μg/kg para tejidos comestibles hasta 5 días postratamiento. Sin embargo, a los 32 días postratamiento ya finalizado el periodo de resguardo, las concentraciones de sulfonamidas en las deyecciones de los pollos broilers tratados están bajo el límite de detección. En este estudio se evidencia que la cama broiler representa un riesgo de reingreso de residuos de antibióticos para la cadena alimenticia y el medio ambiente, siendo una buena oportunidad de muestreo no invasivo para el monitoreo de medicamentos veterinarios. / Antimicrobials are still the main therapeutic tool in the treatment of bacterial diseases present in the poultry industry. However, failure to comply with the indications of dose and/or periods of receipt, turn out to be toxicological effects, carcinogenic, immune microbiological cause and contribution to the emergence of bacterial resistance, generating an adversity for the environment, animals and human beings. Sulfonamides are a group of synthetic antibiotics and one of the most used in the poultry industry for the treatment of digestive and respiratory diseases. In this study has been used sulfachloropyridazine Coliprim 10% orally for 5 consecutive days. The broiler bed is a by-product produced in the poultry industry, and their various uses mean a risk of transmission of pathogenic bacteria and antimicrobial residues that have been administered to the animals treated. There is scientific evidence that various antibiotic residues persist in the feces of treated animals, this study aims to identify and quantify the concentrations of sulfonamides in chickens broilers manure. Liquid chromatography coupled to mass spectrometry (LC-MSMS) was the analytical methodology used in this study, for its implementation and verification were worked in the in the outbuildings of the laboratory of veterinary pharmacology of FAVET. The results obtained allowed to establish a work based on the evaluation of parameters, corresponding to the retention time of the analyte, specificity, detection limit (LD), limit of quantification (LC) and linearity of the calibration curve, each of them fulfilling their acceptance criteria. Sulfachloropyridazine concentrations were quantified through the equation of linear regression analysis of the fortified matrix calibration curves. The study of depletion determines concentrations of sulfonamides in chickens treated broilers manure, they are undetectable to overcoming the residual maximum limit of 100 μg/kg for fabrics grocery until 5 days after treatment. However, at 32 days post-treatment already finished the period of receipt, the concentrations of sulfonamides in the manure of treated broilers chickens are below the limit of detection. This study shows that the broiler bed represents a risk of re-entry of antibiotic residues for the food chain and the environment, being a good non-invasive sampling opportunity for the monitoring of veterinary medicines. / Proyecto FONDECYT de iniciación a la investigación 11140530

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario / En producción animal, el uso de antimicrobianos es una práctica que tiene como objetivo tratar enfermedades de origen bacteriano. Sin embargo, cuando estas terapias farmacológicas no son realizadas de manera adecuada existe la posibilidad que residuos de fármacos puedan permanecer en los productos y subproductos de origen animal. En particular, el subproducto plumas por su composición estructural presenta afinidad por las tetraciclinas, lo que permite suponer el traspaso de residuos de este antimicrobiano en altas concentraciones y por tiempos más prolongados hacia las plumas en comparación a tejidos comestibles. Estas, al ser transformada en harina de pluma, son utilizadas principalmente como pienso alimenticio en dietas de diversos sistemas productivos, reincorporándose a la cadena alimenticia y llegando de manera indirecta a la población humana, siendo un riesgo para la salud pública. Basándose en los efectos adversos que pueden generar los fármacos, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la organización mundial de la salud (OMS), a través de su comité de expertos (JECFA), establecen los límites máximos residuales para los antibióticos en tejidos comestibles. No obstante, no existe suficiente información científica sobre plumas que permita establecer medidas de control sobre la presencia de residuos de antimicrobianos en esta matriz. Para evaluar la depleción de oxitetraciclina (OTC) y su metabolito activo (4epi-OTC) en musculo, hígado y plumas, se utilizaron 60 pollos broiler criados bajo condiciones ambientales controladas, a los cuales se les administró un tratamiento con una formulación comercial de oxitetraciclina al 10% oral durante siete días. Las concentraciones del analito y su metabolito en las matrices analizadas fueron calculadas a través de la ecuación del análisis de regresión lineal de las curvas de calibración de matriz fortificada (r ≥ 0.95). Se estableció el período de resguardo para las tres matrices con un 95% de confianza, dando como resultado 46 días en plumas, 12 días en músculo y 6 días en hígado. / In animal production, the use of antibiotics is a practice that has as objective the treatment of bacterial diseases. However, when these pharmacologic therapies are not performed in the correct way, there is a chance that pharmacologic residues could stay in the animal products and subproducts. In particular, the feathers subproduct, because of its structural composition, it presents some kind of affinity for tetracyclines, which suggests the transfer of high concentrations and for longer times of this antibiotic to feathers, compared to edible tissues. These feathers, after being transformed into feather meal, are mainly used as animal feed in diets of various food production systems, returning to the food chain and indirectly reaching the human population, becoming a risk for public health. Based on the adverse effects that drug can generate, Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and World Health Organization (WHO), through its committee of experts (JEFCA), establish the maximum residue limits for antibiotics in edible tissues. However, there is insufficient scientific information about feathers that allow to establish control measures over the presence of antimicrobial residues in this matrix. To evaluate oxytetracycline (OTC) and its active metabolite (4epi-OTC) depletion in muscles, liver and feathers, they were used 60 broilers raised under controlled conditions, which were administered a treatment with a commercial formulation of 10% oral oxytetracycline during seven days. The concentrations of analyte and its metabolite in the matrices analyzed were calculated by the equation of linear regression analysis of standard curves of fortified matrix (r ≥ 0.95). The withdrawal time was established for the three matrices with 95% confidence, resulting 46 days in feathers, 12 days in muscle and 6 days in liver / Proyecto U-INICIA VID 2013 “Evaluación de la bioacumulación de residuos de antimicrobianos en subproductos de aves y su relación con la concentración de estos residuos en tejidos comestibles”. Proyecto FIV 2013 “Bioacumulación de oxitetraciclina, clortetraciclina y sus epímeros en plumas de aves tratadas y su relación con la concentración de estos residuos en tejidos comestibles”