Orientador: Vera Fernanda Martins Hossepian de Lima / Coorientador: Alfonso Gutiérrez Ádan / Banca: Simone Cristina Méo Niciura / Banca Beatriz da Costa Aguiar Alves Reis / Banca: Flávia Lombardi Lopes / Banca: Janete Apparecida Desidério / Resumo: O objetivo do presente estudo foi verificar se existem diferenças no desenvolvimento de embriões produzidos com sêmen sexado por centrifugação em gradiente de densidade e por citometria de fluxo e também quantificar a expressão relativa de genes importantes para o desenvolvimento embrionário. Após a sexagem os espermatozóides foram submetidos a produção de embriões in vitro. Foram avaliadas as taxas de clivagem e blastocisto para verificar a influência do método de sexagem no desenvolvimento in vitro de embriões. Os blastocistos foram coletados nos dias 7 e 8 de desenvolvimento, e submetidos a extração de RNA para a avaliação da expressão de genes relacionados a qualidade do embrião: AKR1B1, COX2, IGF2R, PLAC8 (desenvolvimento de placenta e reconhecimento da gestação), MnSOD e GPX1 (estresse oxidativo), SCL2A1 (metabolismo) e TP53 (apoptose). Os resultados não mostraram diferenças no desenvolvimento in vitro de embriões (taxas de clivagem e blastocisto) produzidos com sêmen sexado. Em relação ao padrão de expressão, a citometria de fluxo reduz os níveis de mRNA dos genes AKR1B1(P=0,023), COX2 (P=0,016). A centrifugação em gradiente de densidade aumentou os níveis de transcritos dos genes PLAC8 (P=0,007), MnSOD (P=0,013) e GLUT1 (P=0,028). Ambas as técnicas reduzem os níveis de expressão do gene TP53 (P<0,05). A técnica de sexagem por citometria de fluxo altera a expressão de genes envolvidos no processo de implantação, prejudicando o nascimento de uma cria viável. A sexagem produz embriões que não possuem alterações prejudiciais em genes envolvidos no reconhecimento da gestação e formação da placenta, os quais são muito importantes para o processo de implantação; aumenta o padrão de expressão dos genes envolvidos no processo de resposta da célula ao estresse... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The purpose of this work was evaluate differences on development of embryos produced in vitro using sorted semen by density gradient centrifugation and flow cytometry, and differences in relative abundance of important genes for embryo development. Cleavage and blastocyst rates were used to evaluate the influence of the sorting procedure on embryo development. Blastocysts of day 7 and 8 of development were collected, and expression levels quantification AKR1B1, COX2, IGF2R, PLAC8, MnSOD, GPX1, SCL2A1 and TP53, genes related to embryo quality were evaluated. The results showed no differences between the experimental groups in terms of embryo development (cleavage and blastocyst rates). In the expression pattern, flow citometry methodology reduced mRNA abundance of AKR1B1 (P=0.023) and COX2 (P=0.016). Density gradient centrifugation increased the transcripts levels of PLAC8 (P=0.007), MnSOD (P=0.013) and GLUT1 (P=0.028). Both sorting process reduced mRNA of TP53 (P<0.05). Flow citometry affects the expression pattern of genes involved in pregnancy recognition and placenta formation, resulting in poor quality embryo. Density gradient centrifugation methodology do not alter the expression of genes involved in embryo implantation, increases the expression pattern of genes related to oxidative response and metabolism, resulting in viable embryos. These results suggesting that density gradient centrifugation can be an alternative to flow citometry, for produce viable embryos / Doutor

Orientador: José Carlos Martinez / Banca: Roberto Lyra Villas Bôas / Banca: Adílson Renófio / Resumo: Em todo processo, é presumível a condição da geração de resíduos, sendo cada vez mais premente a busca de alternativas para destinação correta destes resíduos. Neste sentido, foi realizado um experimento com a compostagem de diferentes resíduos sólidos industriais provenientes do processo de extração do princípio ativo de plantas medicinais. O experimento constitui-se na mistura, em proporções diferentes dos resíduos: a) Resíduo orgânico - gerado a partir do esmagamento da planta de jambú (Spilanthes oleracea), após a extração do princípio ativo, b) lodo físico-químico, gerado a partir do processo de tratamento de água e c) lodo biológico, oriundo do esgoto da empresa. Este trabalho teve como objetivos gerar uma alternativa, ambientalmente correta, para o reaproveitamento do lodo físico-químico e verificar o efeito agronômico dos compostos resultantes na produção da alface. O processo de compostagem deu-se no período de 120 dias. A temperatura das pilhas foi medida diariamente, em três diferentes profundidades. Ao final, o composto foi pesado e avaliou-se, em média, o rendimento. Na segunda fase do experimento, buscando avaliar o efeito agrônomico dos compostos sobre a produção da alface (Lactuca sativa L.), os materiais compostos foram dispostos em vasos, em casa de vegetação, formando um delineamento inteiramente casualizado (DIC), com fatorial 4 x 4, sendo o fator 1 formado por 4 tratamentos: composto 1 (C1 - 0% lodo - 100% jambú), composto 2 (C2 - 7% lodo - 93% jambú), composto 3 (C3 - 13% lodo - 87% jambú), composto 4 (C4 - 26% lodo - 74% jambú) e o fator 2 formado por 4 diferentes doses de compostos: (0, 45, 90 e 135 t ha-¹ ) e quatro repetições, totalizando 64 unidades experimentais. Nas avaliações realizadas após 45 dias do transplantio da alface, o tratamento C1 dose três (90 t ha-¹) apresentou os melhores resultados de rendimentos. Nos demais tratamentos, ocorreram um decréscimo... / Abstract: It is assumed that there is generation condition in every production process. Alternative ways for the correct destination of the residues has become essential. Therefore, an experiment on different industrial solid residues compound from medicinal plants active principle extration has been performed. The experiment was based on the mixture of the residues in different proportions: a) organic residue generated from jambu (Spilanthes oleracea) smashing after active principle extraction, b) physiochemic mud generated from water treatment process and c) biologic mud originated from the company sewage. This work aimed at generating an environmentally correct alternative for phisiochemic mud reutilization and verify the agronomic effects of the resulting compounds in lettuce production. The compounding process lasted 120 days. Piles temperature was measured in three different depths. At the end, the compound was weighed and the average yield was evaluated. In the second phase of the experiment we aimed at evaluating the compound agronomic effects on lettuce (Lactuca sativa L.) production. The compounded materials were placed ins vases in greenhouses in an entirely randomized order, with factorial 4 x 4. Factor 1 was formed by 4 treatments: compound 1 (C1 - 0% mud - 100% jambu), compound 2 (C2 - 7% mud - 93% jambu), compound 3 (C3 - 13% mud - 87% jambu), compound 4 (C4 - 26% mud - 74% jambu). Factor 2 was formed by 4 differente compound dosages: (0,45, 90 e 135 t ha-¹) and hour repetitions, totaling 64 experomental unities. Treatment C1, dosage 3 (90 t ha-¹) presented the best results in the evaluation 45 days after lettuce transplantation. In the remaining treatments there was alinear decrease in lettuce production. However, C4 that 26% mud in its composition was superior than those with 0 dosage of organic matter. Compound can be considered an environmentally correct alternative for these residues with the possibility of agronomic utilization. / Mestre

Orientador: Hélia Sonia Raphael / Banca: Lourdes Marcelino Machado / Banca: Maria Leila Alves / Banca: Afrânio Mendes Catani / Banca: José Luiz Guimarães / Resumo: Este trabalho apresenta um estudo analítico-interpretativo a respeito da pesquisa sobre cultura organizacional em instituições de ensino, por meio de levantamento da produção acadêmica em forma de teses de doutorado e dissertações de mestrado defendidas nos programas de pós-graduação em Administração e Educação do Brasil, tomando por base o período de 1990 a 2005. O levantamento indicou 9 teses e 25 dissertações produzidas no período em referência, que foram analisadas de acordo com três focos de análise: tendências teóricas e metodológicas; níveis de ensino; e natureza jurídica da instituição. Para tanto, foi adotada uma abordagem quali-quantitativa, caracterizando o trabalho enquanto pesquisa da pesquisa, assemelhando ao chamado estado da arte ou estado do conhecimento. Os dados revelaram que as pesquisas apresentam como referencial teórico predominante a escola americana, enquanto a abordagem metodológica mais utilizada é a qualitativa, com destaque para os estudos de caso. Em sua maioria, as instituições de ensino tomadas como objeto de estudo pertencem ao nível superior, havendo certo equilíbrio entre instituições públicas e particulares. Constata-se que há uma produção acadêmica sobre a temática sem, no entanto, existir uma disseminação dos estudos entre os pesquisadores que se propõem investigá-la, fato que, muitas vezes, faz com que algumas pesquisas tenham propostas e resultados semelhantes. Outra indicação é a falta de um modelo brasileiro para análise da cultura organizacional em instituições de ensino, evidenciando-se os traços culturais do país. / Abstract: This work presents an analytic-interpretive study regarding research on organizational culture in teaching institutions, and does so via a survey of academic production in the form of Doctoral Theses and Masters Dissertations defended in Graduate Programs in Administration and Education in Brazil during the period between 1990 and 2005. The survey indicated 9 Theses and 25 Dissertations produced in the reference period. These were analyzed according to three foci of analysis: theoretical and methodological tendencies; teaching levels, and; juridical nature of the institution. As such, a qualitative - quantitative approach was adopted, characterizing the work as research on research, assimilating the state of the art, or the state of knowledge. The data reveals that the referred to research presents the American school as the dominant theoretical reference. The methodological approach most frequently used is qualitative, with particular emphasis on case studies. The majority of teaching institutions that were the objects of the studies were university level, with a certain balance between public and private institutions. This study shows that while there are academic studies regarding the subject, there is, nonetheless, little dissemination of the studies between researches, which results in research themes with similar themes and results. Another finding is a lack of a Brazilian model for analyzing organizational culture in teaching institutions which reflects the cultural stamp of the country. / Doutor

Orientador: José Augusto Chaves Guimarães / Banca: Leilah Santiago Bufren / Banca: Ely Francina Tannuri de Oliveira / Resumo: Com o objetivo de caracterizar a produção científica docente da área de Tratamento Temático da Informação - T.T.I. foram selecionados 77 artigos de periódicos de autoria de 19 docentes de pós-graduação atuantes na área, buscando detectar as características dessa produção e das fontes de informação utilizadas pelos docentes-autores que possam oferecer um conhecimento mais amplo da área enquanto espaço de atuação acadêmica. Com os dados extraídos desses artigos, foi montada uma base de dados contendo os seguintes campos: autor, título do artigo, título da publicação, palavras-chave, citações, país, idioma e ano da publicação e instituição do autor. Para trabalhar os dados, foi utilizado o software VantagePoint que organiza a informação permitindo a geração de listas e matrizes de cruzamento de dados que possibilitam verificar os relacionamentos existentes entre os campos. Quanto à produtividade dos docentes autores, que estão distribuídos em 5 universidades (USP, UNESP, UFMG, UnB e UFF), a análise dos dados revelou que o conjunto manteve uma média de publicação de 4 a 5 artigos por ano, durante o período de 1990 a 2006. Esses artigos foram publicados em quatro idiomas - português, inglês, espanhol e francês - em 27 periódicos de 9 países, sendo 18 deles publicados no Brasil verificando-se, ainda, uma forte tendência a publicar em periódicos conceituados e de qualidade comprovada. Uma análise das 817 referências contidas nos artigos revelou um total de 659 autores citados e uma preferência pela utilização de livros como fonte de informação na ordem de 50%, assim como a predominância de autores clássicos da área como base teórica. Além disso, foi identificada uma presença em torno de 20% da produção do grupo de docentes na literatura utilizada na área, caracterizando o impacto e o valor da produção desses docentes para a área. / Abstract: Aiming at characterizing the scientific production of professors in the area of Subject Treatment of Information - S.T.I., 77 Journal articles by 19 post-graduation professors acting in the field, were selected, so as to detect the characteristics of this production and information sources utilized by authors- professors which may provide a wider knowledge of the area as an academic acting space. From the information provided by these articles, a database encompassing fields such as author, title of the article, title of publication, keywords, citations, country, language, year of publication and institution of the author, was compiled. The VantagePoint software, which organizes the information allowing the generation of lists and data-crossing matrices, which in turn enable one to verify the existing relationships among the fields, was used. As for the productivity of authors-professors who are distributed in 5 universities (USP, UNESP, UFMG, UnB and UFF), a data analysis showed that group kept an average of 4 to 5 articles per year, from 1990 to 2006. These articles were published in four languages - Portuguese, English, Spanish and France - in 27 Journals of 9 countries, being 18 published in Brazil and a strong trend to publish in renowned and high quality Journals was seen. An analysis of the 817 references contained in the articles, revealed a total of 659 authors cited and a 50% preference for books, as an information source, as well as the predominance of classical authors of the area, used as a theoretical base. In addition, some 20% of the professors' production in the literature used in the area, was identified, thus characterizing the impact and importance of this production for the field. The subjects approached were identified from the key-words utilized, demonstrating a predominance of interest for the processes of the area, being indexing the most frequent subject. / Mestre

Orientador: Carlos Eduardo Angeli Furlani / Banca: Rouverson Pereira da Silva / Banca: Alberto Carvalho Filho / Resumo: O presente trabalho foi conduzido na área experimental do Laboratório de Máquinas e Mecanização Agrícola da UNESP/Jaboticabal. Avaliou-se o desenvolvimento e os componentes de produção de dois híbridos de milho (DKB 390, simples e DKB 435, duplo), o desempenho do conjunto trator-semeadora-adubadora e as perdas na colheita mecanizada em função de 3 velocidades do conjunto (5,4; 6,8 e 9,8 km h-1) na operação de semeadura, totalizando 6 tratamentos com 4 repetições em delineamento em blocos ao acaso em esquema fatorial 2 x 3. Os resultados evidenciaram que o aumento da velocidade do conjunto trator-semeadora-adubadora proporcionou menor porcentagem de espaçamentos normais entre as sementes, reduziu a produtividade de grãos para o híbrido simples e não interferiu na produtividade do híbrido duplo. A força de tração na barra não variou com o aumento da velocidade do conjunto, mas houve maior exigência de potência. A menor velocidade do conjunto proporcionou maior fluxo de grãos e maior fluxo total na colhedora para o híbrido simples, não alterando o valor dessas variáveis para o híbrido duplo. Os maiores valores de perdas totais e fluxo de material não grão (MOG) foram obtidos na menor velocidade de semeadura. / Abstract: The present work took place at Laboratório de Máquinas e Mecanização Agrícola da Unesp/Jaboticabal. Through this experiment, it was possible to evaluate the development of two type of corn hybrid (DKB 390, simple and DKB 435, doublé) and their components of production; the performance of the seeder-fertilizer-tractor set and the losses in mechanized harvest in function of 3 different speeds (5.4, 6.8 and 9.8 km h-1) of this set, during the operation of seeding, with 6 treatments and 4 repetitions in a randomized block-type delineation, factorial 2 x 3. The results evidenced that the increase of the speed of the seeder-fertilizer-tractor set, caused a lower percentage of admissible spacing between the seeds, reduced the simple hybrid productivity, but it did not intervene in the double hybrid productivity. Besides, the traction force in the bar did not vary when the speed of the set increased, but there was a greater power requirement. The lowest speed of the set provided a greater grain flow and greater total flow in the harvester for the simple hybrid, but did not change the values of these variables for the double hybrid. The highest values of total losses and flow of material other grain (MOG) were gotten in the lower speed of seeding. / Mestre

Orientador: Silvio José Bicudo / Banca: Abel Washington de Albuquerque / Banca: José Roberto Santos / Abstract: The search for an ecologically sustainable and economically viable agriculture is growing through the years. Conservation tillages and production systems that aim maximizing soil and water use in a sustainable form, has becoming alternatives, mainly for regions that have relatively short periods of rain and high temperatures. The objective of this research was to evaluate intercropping systems with maize and Brachiaria that has better adaptation to the edaphoclimatic conditions in "Zona da Mata" region, State of Alagoas. The experiment was conducted in 2005, in the experimental area of "Campus Delza Gitaí" belonging to the "Centro de Ciências Agrárias - CECA, Universidade Federal de Alagoas - UFAL". The treatments consisted of a BRS 3150 hybrid of maize, cultivated in the systems: 1) Conventional Cropping, 2) Minimum Cultivation and 3) No-tillage (BRS 3150 intercropped with Brachiaria decumbens). The randomized block design was used, with subdivided splots and four replications, with an area of 44.8 m2 (6.4 x 7 m) for each subplot. During maize flowering period, it was measured plant height, stem diameter and number of photosynthetic active leaves; for these evaluations... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Carmen Sílvia Fernandes Boaro / Banca: João Domingos Rodrigues / Banca: Conceição Aparecida Cossa / Resumo: A Lippia alba (Mill.) N.E.Br. ex Britt & Wilson é uma importante espécie medicinal de uso popular conhecida como erva cidreira brasileira. Trata-se de um arbusto, cujas folhas frescas ou secas e inflorescências são utilizadas na forma de chás, macerados, compressas, pomadas, banhos e extratos alcoólicos. Suas folhas apresentam ação antiespasmódica, moluscicida, fungicida, calmante e digestiva. Considerando, a) a inexistência de estudos sobre a L. alba em hidroponia b) a utilização de solução nutritiva para atender as necessidades da espécie, fornecendo nutrientes de maneira balanceada e possibilitando a produção de plantas com adequada qualidade e em menor espaço de tempo, c) a necessidade de produção de matéria prima para uso medicinal popular e farmacêutico, o presente estudo objetivou avaliar o desenvolvimento e as trocas gasosas de L. alba submetida à variação das concentrações dos nutrientes a partir da diluição da solução nutritiva de Hoagland e Arnon (1950). Assim, as plantas foram cultivadas em quatro tratamentos, constituídos pela variação de nutrientes na solução nutritiva n°2 de Hoagland e Arnon (1950), ou seja, em solução completa (100%) e diluída à 80%, 60% e 40% em relação à completa. As variáveis avaliadas foram área foliar, massas secas dos diferentes órgãos, razão de área foliar (RAF), área foliar específica (AFE), razão de massa foliar (RMF), taxa de crescimento absoluto (TCA), taxa assimilatória líquida (TAL), taxa de crescimento relativo (TCR), taxa de assimilação de CO2 (A, mmolCO2 m-2 s-1), condutância estomática (gs, mol m-2s-1), transpiração (E, mmol H2O m-2 s-1), concentração intercelular de CO2 na folha (Ci, mmolCO2 mol-1ar) e eficiência de uso da água (EUA). Os resultados obtidos permitem concluir que: 1. As concentrações dos nutrientes na solução nutritiva, de maneira geral, foram excessivas para... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Lippia alba (Mill.) N.E.Br. ex Britt & Wilson is a native species popular known as "erva-cidreira brasileira". It is a shrub who's fresh or dried leaves and flowers are used as teas, macerated, bandages, ointments, baths and alcoholic extracts. Its leaves have an antispasmodic, molluscicidal, fungicidal, sedative and digestive. Considering a) the lack of studies about L. alba in hydroponic cultivation b) the use of nutrient solution to meet the needs of the species, providing nutrients in a balanced manner and enabling the production of plants with adequate quality and in shortest time, c) the need for production of raw materials for folk medical and pharmacist, the present study evaluate the development and gas exchange of L. alba subjected to varying concentrations of nutrients from the dilution of Hoagland and Arnon (1950). Thus, plants were grown in four treatments, consisting by variation of nutrients in the nutrient solution No 2 of Hoagland and Arnon (1950), full solution (100%), diluted to 80%, 60% and 40% compared to the full. Variables evaluated were leaf area, dry masses of different organs, leaf area ratio (LAR), specific leaf area (SLA), leaf mass ratio (LMR), absolute growth rate (AGR), net assimilation rate (NAR), rate relative growth (RGR), rate of CO2 assimilation (A, molCO2 m m-2 s-1), stomatal conductance (gs, mol m-2s-1), transpiration (E, mmol H2O m-2 s -1), intercellular CO2 concentration in the leaf (Ci, molCO2 m mol-1AR) and efficiency of water use (USA). The results showed that: 1. The concentrations of nutrients in the nutrient solution, in general, were excessive for the development and gas exchange of Lippia alba, 2. The cultivation of the species with a dilute solution of 80% resulted in higher total dry matter in the shortest time possible, which, however, was highest among the various treatments, 3. Diluted solutions at 60 and 40% ...(Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Resumo: A produção da pauta jornalística em TV Digital transita pelo novo espaço que é essa plataforma. A nova maneira de informar no meio televisivo oferece um novo comportamento de emissores e receptores. A análise de telejornais da GloboNews e BandNews na produção de notícias para a televisãom e portais são exemplos de interação entre as mídias. Novas competências e habilidades serão agregadas ao perfil dos profissionais que atuam nesse meio. Os avanços tecnológicos e a produção de conteúdo andam em paralelo e influenciam todo o processo que abordamos. / Abstract: The production of the jounalistic guidelines in the digital TV transit through the new space that is such platform. The new manner of informing in the television media offer a new behaviour from emitters and recipients. The analysis of TV news programs from GloboNews and BandNews in the production of information for television and journalistic websites are examples of interaction between those medias. New competences and habilities are brought together to the profile of professionals that act in this media. The technological advances and the content production walk in parallel and influence the process that we approach. / Orientador: Antonio Carlos de Carlos de Jesus / Coorientador: Francisco Rolfsen Belda / Banca: Maria Cristina Gobbi / Banca: Erika de Moraes / Mestre

Orientador: Samira Peduti Kahil / Banca: Ricardo Castillo / Banca: Paulo Roberto Teixeira de Godoy / Resumo: Partindo dos conceitos círculo de cooperação, circuito espacial de produção e formação socioespacial da região cafeeira do Sudoeste de Minas Gerais, destaca-se um contexto histórico que se direciona para uma especialização produtiva desta região através do avanço do meio técnico-científico-informacional, que possibilita sua inserção no processo de globalização. A partir da difusão desse meio tecnificado, os novos objetos técnicos e as mesmas ações conservadoras se instalam no território para dinamizar a produção cafeeira, dando uma nova dinâmica ao lugar, a qual torna esta região apta a participar das trocas comerciais globais exacerbadas pela globalização. A inserção da região cafeeira do sudoeste mineiro na economia agrícola internacional se dá através de uma modernização conservadora, trazendo perda de autonomia do lugar e levando ao uso seletivo e corporativo do território. / Abstract: Based on the concepts of cooperation circle, spatial circuit of production and sociospatial formation of the coffee region in southern Minas Gerais stands out a historical context that goes to a productive specialization this region by the advancement of the technical-scientific-informational allowing their integration into the globalization process. From the diffusion of the means technified, the new technical objects and the same conservative actions settle in the territory to boost the coffee production giving a new dynamic to the place. And from this new dynamic that the region becomes able to participate in global trade exacerbated by globalization. The insertion of the coffee region in southwestern of the Minas Gerais in international agricultural economy is given by a conservative modernization bringing loss of autonomy of the place leading to the selective use and corporate of territory. / Mestre

Resumo: A cigarrinha-das-raízes tornou-se importante praga da cana-de-açúcar na região Centro-Sul do Brasil devido à expansão das áreas de colheita de cana sem queima, que deixa sobre o solo uma camada de palha que proporciona condições ideais para a sobrevivência das ninfas. Pesquisas recentes indicam que a praga pode causar perdas de produção e reduzir a qualidade tecnológica da matéria-prima destinada ao processamento industrial. A presente pesquisa tem como objetivo estudar a influência dos danos promovidos pela cigarrinha-das-raízes em cana-de-açúcar sobre a qualidade da matéria-prima destinada ao processamento, estabilidade das leveduras, desempenho fermentativo, e produção de etanol. Verificou-se que o ataque da praga interfere negativamente na qualidade da matéria-prima, reduzindo a Pol e os Açúcares Redutores Totais do caldo e aumentando a acidez total, volátil, ácido lático e os compostos fenólicos totais do caldo. Também constatou-se que o processo de clarificação do caldo não remove totalmente os compostos fenólicos. Observou-se interferência do ataque da praga sobre a microbiota presente no processo fermentativo, com reduções significativas na viabilidade celular e de brotos e no índice de brotamento das leveduras, e aumento da contaminação bacteriana, resultando em vinhos com menores teores alcoólicos e menor eficiência da fermentação. / Abstract: Spittlebug has became a key pest of sugarcane in Brazil because the moisture and temperature conditions provided by the litter left on the field after harvesting without previous burn are favorable to the development of pest nymphs. Recent studies indicate that pest attack cause yield losses and reduces cane quality and industrial processing. This research was conducted to determine the effects of M. fimbriolata damage levels in sugarcane on cane quality, yeast stability, fermentative process and ethanol production. Spittlebug attack negatively affected cane quality, Sucrose content, Total Reducing Sugars and juice purity were lower and total, volatile acidity and lactic acid contents and phenolic compounds were higher at higher damage levels. Also, we observed that the clarification process does not remove totally phenolic compounds of juice. Pest attack also affected microorganisms in fermentation process, reducing yeasts cell and bud viabillty. There was an increase in bacterial contamination, resulting in wines with lower alcohol content and fermentation efficiency. / Orientadora: Márcia Justino Rossini Mutton / Coorientador: José Paulo Stupiello / Banca: Marco Antonio Castro e Souza / Banca: Octávio Antonio Valsechi / Banca: Ailto Antônio Casagrande / Banca: Odair Aparecido Fernandes / Doutor