Orientador: Jairo Augusto Campos de Araújo / Banca: Joaquim Gonçalves de Pádua / Banca: Simone da Costa Mello. / Banca: Glauco Eduardo Pereira Cortez / Banca: Maria Inez Espagnoli Geraldo Martins / Resumo: Este trabalho teve por objetivo descrever sistemas hidropônicos de cultivo que utilizam as técnicas DFT Deep Flow Technique e aeroponia, bem como avaliar o comportamento produtivo e a viabilidade econômica da produção de minitubérculos de batatasemente, cultivares Agata e Monalisa, em comparação ao sistema de Calha Articulada (NFT). O experimento foi realizado em ambiente protegido, no período de maio a setembro de 2005, na Universidade Estadual Paulista (UNESP) FCAV, Jaboticabal, SP, no Setor de Plasticultura, com latitude de 21º15’15, longitude de 48º18’09 e altitude média de 595 m. Adotouse o delineamento experimental de blocos casualizados com parcelas subdivididas, sendo os três sistemas hidropônicos de cultivo os tratamentos principais e as duas cultivares de batata os tratamentos secundários. Os sistemas hidropônicos descritos na presente pesquisa são tecnicamente viáveis, haja vista que as produtividades nos sistemas DFT e Aeroponia foram, respectivamente, semelhante e superior as obtidas no sistema NFT (calha articulada), tradicionalmente utilizado no Brasil. Dentre os sistemas, o aeropônico apresentou maior taxa de multiplicação de minitubérculos e melhor retorno financeiro do investimento. Com a cultivar Monalisa obtevese maior taxa de multiplicação de minitubérculos quando comparado a Agata. O sistema NFT é considerado mais viável a partir de R$ 0,40 o minitubérculo para um ciclo de produção ano 1 ou R$ 0,30 cultivandose por dois ciclos de produção ano 1 . Os sistemas DFT e aeropônico são viáveis economicamente em todas as condições analisadas, inclusive na menos favorável, R$ 0,20 o minitubérculo e um ciclo de produção ano 1. / Abstract: The objective of this work was to the describe hydroponics systems that use DFT "Deep Flow Technique" and aeroponic technique, as well to evaluate the productive behavior and the economic viability of the basic seed potato minitubers in these systems, compared to the articulated PVC Gutter (NFT) system, using the ‘Agata’ and ‘Monalisa’ cultivars. The experiment was realized in a protected ambient from May to September of 2005, at Universidade Estadual Paulista (UNESP) FCAV, in Jaboticabal, SP, in the Plasticulture Sector (latitude 21 º15’15, longitude 48 º18’09 and mean altitude 595 m), following the experimental design randomized blocks in a split plot scheme. The DFT and aeroponic systems, described in this research, are technically feasible and both have shown that the productivity in these systems was similar and superior to the ones reached in the NFT system (articulated gutter), traditionally used in Brazil. Among the systems, the aeroponic presented greater rate of tubers multiplication and better financial return of the investment. It was obtained a bigger multiplication rate of minitubers with Monalisa cultivar when compared with the Agata. The NFT system is considered more feasible from R$ 0,40 the minituber for one production cycle per year or R$ 0,30 cultivating for two production cycles per year. The DFT and aeroponic systems are economically feasible in all analyzed conditions, even in the less favorable one, R$ 0,20 the minituber and one production cycle per year. / Doutor

Orientador: Francisco Stefano Wechsler / Banca: Ciniro Costa / Banca: Paulo Roberto de Lima Meirelles / Banca: Armando de Andrade Rodrigues / Banca: Mauro Del Secco / Resumo: Objetivou-se avaliar como a substituição parcial de silagem de milho por pastagem de alfafa afeta o desempenho de vacas leiteiras e a viabilidade econômica do sistema. Usaramse 24 vacas da raça Holandesa, em estádio médio de lactação, num delineamento em blocos ao acaso. O período experimental durou 84 dias. Os tratamentos foram: dieta à base de silagem de milho em confinamento; ou silagem de milho substituída parcialmente por pastejo restrito (limitado a quatro horas/dia) ou irrestrito de alfafa. O pastejo foi rotacionado, e a quantidade de concentrado igual (4,5 kg de MS/vaca/dia) em todos os tratamentos. A massa de forragem foi 2338,0 e 1878,0 kg de MS/ha e a oferta, 1,8 e 4,2 kg MS/100 kg PV, nos tratamentos pastejo restrito e irrestrito, respectivamente. A produção de leite não diferiu entre tratamentos, cujas médias foram 25,9±1; 25,8±1 e 25,2±1 litros/vaca/dia no confinamento, pastejo restrito e pastejo irrestrito, respectivamente. A produção de leite por área foi 59 litros/ha/dia no pastejo restrito e 63 litros/ha/dia no pastejo irrestrito, enquanto no confinamento foi 48 litros/ha/dia. A substituição parcial de silagem de milho por alfafa em pastejo não limitou o desempenho produtivo dos animais e mostrou-se economicamente vantajosa em relação ao confinamento. / Abstract: The objective was to evaluate how the partial replacement of corn silage with alfafa grazing affects dairy cow performance and profitability. Twenty four Holstein dairy cows in mid-lactation were used in a randomized block design. The experimental period lasted 84 days. The treatments were: a corn silage-based diet fed on drylot; or partial replacement of corn silage with either restricted alfalfa grazing (limited to 4 hours/day) or unrestricted grazing. A rotational grazing system was used and the amount of concentrate fed was the same (4.5 kg of DM/cow/day) for all treatments. Forage availability was 2,338.0 and 1,878.0 kg DM/ha and forage-on-offer was 1.8 and 4.2 kg DM/100 kg LW under restricted or unrestricted grazing, respectively. No difference in milk production/cow/day was observed among treatments. Mean milk production was 25.9±1, 25.8±1 and 25.2±1 liters/cow/day for feedlot, restricted grazing or unrestricted grazing, respectively. Milk production per hectare was 59 liters/day under restricted grazing and 63 liters/day under unrestricted grazing, whereas it was 48 liters/day on drylot. The partial replacement of corn silage by alfalfa grazing did not limit animal performance and was shown to be economically advantageous as compared to drylot feeding. / Doutor

Orientador: Leila de Menezes Stein / Banca: Fabiane Santana Previtalli / Banca: Darlene Aparecida de Oliveira Ferreira / Resumo: A dissertação busca retratar a dinâmica da cadeia produtiva do fumo. O objetivo geral envolve dois aspectos: discutir a reestruturação produtiva do setor que se estende do campo à produção fabril, e problematizar a qualificação profissional dos trabalhadores envolvidos na cadeia do fumo, visto que se trata de uma cadeia coordenada por multinacionais que detém as inovações tecnológicas utilizadas ao longo da cadeia produtiva do fumo/cigarro. O objetivo específico é discutir tais aspectos a partir de um estudo de caso, envolvendo a empresa Souza Cruz S/A, visto que esta está presente nos dois ramos da produção, ou seja, na produção agrícola integrada e na fabricação de cigarros. O controle da cadeia se dá então de forma específica, coordenada por uma política integrada, denominada Supply Chain, na qual a ausência de qualificação profissional no campo torna-se um instrumento de controle no campo, ao passo que na indústria o discurso da qualificação profissional aumenta a intensificação do trabalho na fábrica. Ademais também caracterizamos uma nova forma de relação interfirmas existente entre empresas fumageiras, empresas agro-químicas e agricultores integrados. O estudo de caso realizado no ano de 2009 deu-se a partir de entrevistas com agricultores e entidades representativas localizadas no município de Santa Cruz do Sul/RS (maior complexo fumageiro do mundo). A pesquisa realizada na unidade produtiva da Souza Cruz S/A em Uberlândia/MG deu-se durante o ano de 2008 e compreende o período 1990-2007 no qual a empresa implementou seu projeto de reestruturação produtiva. / Abstract: Not available / Mestre

Orientador: Aparecida Conceição Boliani / Banca: Luiz de Souza Corrêa / Banca: Erasmo José Paioli Pires / Resumo: A amoreira-preta, pertence ao gênero Rubus, da família Rosaceae, faz parte do grupo das espécies conhecidas como pequenas frutas. Atualmente, a cultura encontra-se difundida nos Estados do Sul e Sudeste, ocupando o segundo lugar dentre as pequenas frutas, em produção e área cultivada. Trata-se de uma planta rústica, que apresenta frutas de alta qualidade nutricional e valor econômico elevado. As tradicionais regiões produtoras encontram-se ao sul do país, com produção de novembro a fevereiro, gerando uma oportunidade àqueles que produzem fora desta época do ano, o que poderá refletir-se em remuneração maior da fruta. Não existem trabalhos envolvendo a cultura na região. Com o presente trabalho, objetivou-se estudar a fenologia, produtividade, qualidade dos frutos da amora-preta cv. Tupy, bem como seu custo de implantação e produção para o primeiro ano de produção da cultura na região de Selvíria-MS. O trabalho foi realizado durante o ano de 2007, na Fazenda de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNESP, Câmpus de Ilha Solteira, localizada no município de Selvíria (MS). Conclui-se que nas condições estudadas, a amoreira-preta, cultivar Tupy teve elevada porcentagem de brotação; a produção de frutos se concentra nas gemas terminais dos ramos; o início de florescimento e produção foi antecipado, adiantando a colheita, comparada com as regiões tradicionalmente produtoras, porém podem ocorrer modificações de ano pra ano, em função das condições climáticas. A produtividade no primeiro ano de produção foi de 3.000 kg ha-1, e o retorno econômico foram satisfatórios, podendo a cultura ser indicada para fruticultores da região. / Abstract: The blackberry, genus Rubus in the family Rosaceae, is part of the group of species known as small fruit. Currently, the crop is widespread in the South and Southeast, occupying the second place among small fruit in production and cultivated area. This is a rustic plant, fruit presents high-quality nutritional and economic value. The traditional producing regions are located to the south of the country, with production from November to February, creating an opportunity for those who produce outside this time of year, which may reflect itself in higher remuneration of fruit. There are few works involving the crop. This research was aimed to study the phenology, productivity, quality of the fruit of blackberry-black cv. Tupy, and their cost of deployment and production in the first year in Selvíria-MS. The research was conducted during the year 2007, on UNESP's farm, Ilha Solteira campus, in Selvíria-MS. It follows that under the conditions studied, the blackberry, Tupy percentage of shooting was high, the fruit production is concentrated in the terminal buds of the branches; the beginning of flowering and production was anticipated, the harvest ahead, compared with the traditional producing regions, but there may be changes from year for years, depending on the weather. Productivity in the first year of production was 3000 kg ha-1, and economic return were satisfactory, the culture can be indicated for small producers in the region. / Mestre

Orientador: Paulo Roberto Teixeira de Godoy / Banca: Silvana Maria Pintaudi / Banca: Amélia Luisa Damiani / Resumo: Esta dissertação tem como finalidade compreender as metamorfoses que marcaram o capitalismo contemporâneo. Para isso, toma como referência um diagnóstico histórico do capitalismo com o propósito de perceber a complexidade do modo de produção vigente no mundo. Enfatiza-se, então, sob uma concepção histórica e geográfica, os elementos que colaboram para aumentar a diferenciação do indivíduo no mundo. Toma-se, portanto, a rede varejista norte-americana Wal-Mart como exemplo de empresa capitalista do século XXI. / Abstract: This dissertation has as finality the understanding of the metamorphosis of which had marked the contemporary capitalism. For this propose, it takes as reference the historical diagnosis of the capitalism to perceive its effectiveness production mode and complexity in the world. The elements, which colaborate to improve the subject differentiation, are emphasized by such conceptions. Therefore, as a 21st century example, the north-american retailer capitalistic company Wal-Mart has been taken. / Mestre

Orientador: Waldemar Gastoni Venturini Filho / Banca: Magali Leonel / Banca: Muris Sleiman / Resumo: O objetivo do presente trabalho foi produzir e caracterizar físico-quimicamente, energeticamente e sensorialmente cervejas elaboradas com mel.. Os ensaios de produção de cerveja foram feitos com nove tratamentos, combinação de três concentrações de extrato original no mosto (11, 13 e 15 °Brix) e três porcentagens de mel na formulação do mosto (0, 20 e 40%). O experimento foi inteiramente casualizado com duas repetições, perfazendo dezoito parcelas experimentais. A mosturação foi realizada pelo processo de infusão. O mel foi adicionado na etapa de fervura. Depois de clarificado, o mosto teve seu teor de extrato corrigido e foi inoculado com levedura de baixa fermentação. A fermentação ocorreu a 10 °C. A cerveja foi engarrafada manualmente e armazenadas em freezer à temperatura de 0 °C por 15 dias. As cervejas foram analisadas físico-quimicamente, além da quantificação dos valores energéticos. A análise sensorial foi realizada por meio do teste de escala hedônica estruturada de nove pontos. A presença de mel como matéria prima cervejeira aumenta a fermentabilidade dos mostos e das cervejas, além de favorecer a formação de CO2 e elevar a densidade de espuma e total de espuma nas cervejas. Além disso, o mel diminui os teores de acidez total, de amargor e de turbidez, promovendo uma melhor clarificação na cerveja, em relação às cervejas puro malte. Todas as cervejas foram consideradas claras, pois a intensidade de cor está abaixo de 20 EBC. As cervejas comuns apresentaram os menores valores energéticos em relação às cervejas fortes e as extras. A cerveja forte elaborada sem o mel na formulação apresentou o maior valor energético. Os teores de álcool, dextrina e proteína foram predominantes nos valores energéticos das cervejas. Todas as cervejas elaboradas... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The objective of this study was to produce and characterize physico-chemically, energetically and sensory beer made with honey. The tests of beer production were made with nine treatments, three combination of the original extract concentrations in the wort (11, 13 and 15 ° Brix) and three percentages of honey in the wort formulation (0, 20 and 40%). The experiment was completely randomized with two replications, totaling eighteen plots. The mashing process was performed by infusion. The honey was added in the boiling step. After clarified, the wort had it extract contents corrected and was inoculated with low fermentation yeast. The fermentation occurred at 10 ° C. The beer was manually bottled and stored in a freezer at the temperature of 0 °C for 15 days. The beers were physico-chemically analyzed, beyond the energy values quantification. Sensory analysis was performed by means of the nine-points hedonic scale. The presence of honey as an beer increases the the musts and beers fermentability, besides encourage the CO2 formation and increasing the foam density and total foam in beers. In addition, honey decreases the total acidity levels, bitterness and turbidity, promoting a better beer clarification, regarding to pure malt beers. All beers were considered clear, since the... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Resumo: A área experimental foi instalada na Fazenda de Ensino e Pesquisa da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP, Campus de Jaboticabal, SP, localizada a uma altitude de 610m e com as seguintes coordenadas geográficas: 21°15'22" S e 48°15'18" W. O clima é do tipo Cwa, segundo a classificação de Köppen, isto é, subtropical, temperado, seco no inverno, com temperatura média máxima superior a 22°C. O experimento foi instalado com o objetivo de estudar o comportamento de diferentes doses de biossólidos aplicadas, comparadas à fertilização mineral, sobre formas de fósforo no solo, bem como distribuição do nutriente no perfil até a profundidade de 0,60m. Utilizou-se a cultura do milho nos anos agrícolas 1997/1998, 1998/1999 e 1999/2000, utilizando-se um solo latossolo vermelho distroférrico, em delineamento de blocos ao acaso, com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos utilizados foram: sem qualquer tipo de fertilização (no ano agrícola 1997/98) e apenas com fertilização mineral (nos anos subseqüentes) (T); aplicação de 2,5 t ha-1 de biossólido (base seca) e complementação mineral de P e K, quando necessário (L1), aplicação de 5,0 t ha-1 de biossólido (base seca) e complementação mineral de P e K, quando necessário (L2), aplicação de 10 t ha-1 de biossólido (base seca) e complementação mineral de P e K, quando necessário (L3). Avaliou-se a distribuição do P total e P das frações substâncias humicas (P-SH), ácido fúlvico (P-AF), acido humico (P-AH) e humina (P-HN), P inorgânico, P orgânico, P Total(i+o), P extraível no perfil até a profundidade de 0,60m, bem como suas inter-relações... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This work was carried out in Experimental and Research Farm of FCAV - UNESP, Jaboticabal county, São Paulo State, located at 610m altitude and geographic coordinates: 21°15'22" S and 48°15'18" W. The climate is Cwa by Kopen classification, sub tropical, temperate dry winter, with average maximum temperature of 22°C. The experiment was carried out with the objective to study the comportment of different biossolid ratio applications, compared with mineral fertilization, on P forms and distribution in soil layers from surface to 0,60m. The Maize was utilized at tree years (1997/98, 1998/99 and 1999/00) using an Oxisol in randomized blocks, with four treatments and five replications, cultivating maize without mineral fertilization (1997/98) and only mineral fertilization in the following years (T); 2.5 t biosolid ha-1 (dry basis) (L1), 5 t biosolid ha-1 (dry basis) (L2), 10 t biosolid ha-1 (dry basis) (L3). The treatments with biosolid was amended with mineral fertilizer (P and K) whenever necessary. The area was prepared and biossolid was applied and then incorporated at 0,05-0,10m. Phosphorus in nitric percloric acid (PNP), humic substances fractions (P-SH), fulvic acid (P-AF), humic acid (P-AH), humin (P-HN), inorganic phosphorus (Pi), total phosphorus (total P), organic phosphorus (Po) and resin phosphorus (P res) was evaluated in 0-0.05m, 0.05-0.10m, 0.10-0.20m, 0.20-0.40m and 0.40-0.60m layers. Phosphatase activity was evaluated at 0-0.05m and 0.05-0.10m. The data showed that the application of 5 t ha-1 biosolid was the best treatment, considering the amound of total P and labile fractions (P-SH) and less labile fractions (P-AF) in the upper layers. Dose that showed the best total P and P-HN contents is 7 t ha-1; non labile P forms (P-AH) was detected bellow the 0.20m layers including when mineral fertilizer was applied... (Complete abstract, click eletronic address below) / Orientador: Wanderley José de Melo / Coorientador: Marcos Omir Marques / Banca: Mara Cristina Pessôa da Cruz / Banca: Takashi Muraoka / Banca: Ronaldo Severiano Berton / Banca: José Carlos Barbosa / Doutor

Orientador: Jorge de Lucas Júnior / Coorientador: Ana Cláudia Ruggieri / Banca: João Antonio Galbiatti / Banca: Valdo Rodrigues Herling / Resumo: Tendo em vista o aumento no número de confinamentos e todos os problemas ambientais gerados pela grande quantidade de dejetos depositados em uma área reduzida, o trabalho visa contribuir com informações que viabilizem a sustentabilidade na criação de bovinos de corte em sistemas intensivos, fomentando a integração de sistemas de criação animal e culturas vegetais, por meio do manejo adequado dos resíduos gerados e posterior aproveitamento na adubação de culturas. Para tanto, objetivou-se com o presente desenvolver os processos de biodigestão anaeróbia e compostagem, avaliando a produção e qualidade do biogás, biofertilizante e composto gerados. Avaliar a aplicação de adubo orgânico (biofertilizante e composto) e adubo mineral em pasto cultivado com a planta forrageira Panicum maximum Jacq. cv. Tanzânia. Foram utilizados os dejetos gerados por bovinos de corte confinados. O material foi destinado à formação de leiras de compostagem e ao abastecimento de biodigestores anaeróbios. O biofertilizante e o composto gerados foram utilizados na adubação da planta forrageira. O uso de adubo mineral promoveu as maiores quantidades de massa de forragem em relação aos demais. As plantas adubadas com biofertilizante obteve a melhor relação lâmina foliar:colmo (1,88). Os teores de proteína na lâmina foliar variaram de 15,62% a 9,2%. A composição bromatológica da forragem da área adubada com adubo orgânico (biofertilizante e composto) foi superior aos da forragem da área adubada com adubo mineral. A adoção da adubação orgânica foi viável, não somente como proposta de modelo de produção sustentável, mas também como forma de incrementar o lucro gerado na atividade / Abstract: Given the increase in number of confinements and all the environmental problems caused by the large amount of waste deposited in a small area, the work aims to contribute information that will enable sustainability in the farming of beef cattle in intensive systems, fostering systems integration, animal husbandry and crops, through the proper management of waste generated and further use in the fertilization of cultures. To do so, with the objective to develop the processes of this anaerobic digestion and composting, evaluating the yield and quality of gas, fertilizer and compost generated. To evaluate the application of organic manure (compost tea and compost) and mineral fertilizer in the pasture cultivated with forage grass Panicum maximum Jacq. cv. Tanzania. We used the manure generated by beef cattle. The material was used for the formation of windrows for composting and anaerobic digesters to supply. The biofertilizer and compost generated were used in the fertilization of forage. The use of mineral fertilizer produced the greatest amounts of dry matter in relation to others. Plants fertilized with biofertilizer had the best leaf blade: stem ratio (1.88). The protein contents in leaf blade ranged from 15.62% to 9.2%. The chemical composition of the forage area fertilized with organic fertilizer (compost tea and compost) was greater than the area of forage fertilized with mineral fertilizer. The adoption of organic manure was feasible, not only as a proposed model of sustainable production, but also as a way of increasing the profit generated in the activity / Mestre

Orientador: Antônio Carlos Monteiro / Banca: Maria Silvia Pereira Leite / Banca: Inajá Marchizeli Wenzel / Resumo: A busca por meios de cultura alternativos e métodos de produção, são aspectos importantes para viabilizar a utilização de fungos entomopatogênicos em larga escala. O presente trabalho avaliou, em ensaios distintos, a produção dos isolados JAB 02 e JAB 45 de Lecanicillium lecanii em meios líquidos obtidos de resíduos e subprodutos agroindustriais (água do cozimento de arroz e da prensa da mandioca, vinhaça, leite de levedura e melaço de cana-de-açúcar, soro de queijo e milhocina), e em misturas de substratos sólidos obtidos de diferentes grãos e derivados (trigo grosso e farelos de trigo e de soja com lentilha, painço, sorgo, trigo em grão, quirela de milho). A determinação dos meios mais eficientes para produção dos isolados foi baseada na avaliação da produção de conídios e de biomassa nos meios líquidos e a produção e viabilidade de conídios obtidos nos meios sólidos. Para ambos os isolados, a produção em meios líquidos favoreceu a formação de biomassa micelial, obtendo¬se os maiores valores nos meios a base de água da prensa da mandioca, soro de queijo, milhocina@ e melaço de cana-de-açúcar. Os meios sólidos que proporcionaram melhores resultados para o isolado JAB 02 foram obtidos da mistura de trigo grosso e de farelo de trigo com lentilha e com sorgo. Para JAB 45, obtiveram-se as maiores produções de conídios usando a mistura de trigo grosso com lentilha, e de farelo de trigo com painço, lentilha e trigo em grão, destacando¬se a última no qual a produção foi de 1,05 x 108 con g substrato-1. Os meios líquidos e sólidos que proporcionaram os melhores resultados foram, posteriormente, combinados em um sistema bifásico de cultivo Neste ensaio foram avaliadas a esporulação e viabilidade de conídios e o rendimento do processo. O método de cultivo não influenciou... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The search for alternative media and production methods are important aspects for the large scale use feasibility of entomopathogenic fungi. The present work evaluated the production of the isolates JAB 02 and JAB 45 of Lecanicillium lecanii, in liquid media obtained from agroindustrial residuais and byproducts (water of cooked rice and cassava bran, sugarcane vinasse, years cream, sugar cane molasses, cheese whey and milhocina@) and in combination with solid substracts obtained from different grains and its derivates (ground wheat and wheat and soybean bran's with lentil, Italian millet sorghum, wheat grain, cracked corn). The most favorable media were combined in a two-phase system, where the fungus was initially cultivated in a liquid medium and then the micelial mass was transferred to a solid medium. The determination of the most efficient production media for the isolates was based, in the liquid media, on the evaluation of conidia and biomass production, and, in the solid media, on conidia production and viability. For both isolates, the production in liquid media favored large quantity of micelial biomass, emphasizing the media based on water from cassava bran, cheese whey, milhocina@ and sugar cane moi asses. The solid media that proportionated better results, for JAB 02, were obtained from the mixture of ground wheat and wheat barn with lentil and sorghum. For JAB 45, the biggest production of conidia were obtained by the mixture of ground wheat with lentil and wheat bran combined with Italian millet, lentil and wheat grain and with lentil, emphasizing the last one with the production of 1,05 x 108 con 9 substracr1. The liquid and solid media that proportionated better results were afterwards combined in a two-phase system. In this system the conidia sporulation and viability and process income were evaluated. For JAB 02 the cultivation method did not influence the conidia... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Antônio de Pádua Souza / Banca: Célia Regina Lopes Zimback / Banca: Raimundo Leite Cruz / Banca: Carmen Silvia Fernandes Boaro / Banca: José Francismar de Medeiros / Resumo: A cafeicultura expandiu-se para áreas consideradas pouco aptas ao seu desenvolvimento e o cafeeiro Conilon tem apresentado características de adaptações para tais áreas. Nessas áreas, a salinidade aliada à deficiência hídrica apresentam restrições para cultivos de certas espécies ou cultivar, interferindo no crescimento e desenvolvimento de culturas comerciais. O objetivo deste estudo foi avaliar de forma comparativa os efeitos da salinidade aliada à disponibilidade hídrica do solo, em cultivares de café Conilon na fase inicial de crescimento, por meio de variáveis fisiológicas e nutricionais. O experimento foi desenvolvido em ambiente protegido em área experimental do Departamento de Engenharia Rural da FCA- UNESP, Botucatu-SP, no delineamento estatístico de blocos casualizados com duas cultivares de Conilon (clones 120 e 14), quatro níveis de salinidade no solo (0,0; 2,0; 4,0 e 6,0 dS m-1) e dois teores de água no solo (50% e 70% da água disponível no solo - AD), com 4 repetições, totalizando 64 parcelas, com um vaso e uma planta. Aos 165 dias, as mudas foram transplantadas para vasos com capacidade de 10 litros, mantidas com teor de água no solo próximo a capacidade de campo por 15 dias. Atingindo os níveis... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Coffee production has expanded to areas considered unsuitable to its development. Conilon coffee plant has shown adaptation characteristics for such areas where salinity combined to water deficit restrict crops of certain species or cultivar, interfering in the growth and development of commercial crops. This study aimed to compare the effects of salinity and soil water availability on Conilon coffee cultivars in the initial phase of the development through physiological and nutritional variables. The experiment was carried out in a protected environment of an experimental area of the Department of Rural Engineering of FCA-UNESP, Botucatu-SP, in a random block statistical design with two Conilon cultivars (clones 120 and 14), four levels of soil salinity (0.0; 2.0; 4.0 and 6.0 dS m-1) and two water contents in the soil (50% and 70% of available water in the soil - AW) and four replications, totalizing 64 plots with a vase and a plant. At 165 days, the seedlings were transferred to 10-liter vases, and the soil water content was kept almost at field capacity for 15 days. The vases were weighed daily, and water was replaced until pre-determined levels when they reached (50% and 70% of AW). Growth evaluations (leaf area, stem diameter and stem height) were done at (0, 20, 40, 60, 80, 100, 120, 140, 160 and 180 days), and 20 days after the differentiation of water treatments (DAT) in the soil, measurements were done. For relative water content and leaf water potential, (30, 60, 90, 120, 150 and 180 DAT) were taken into consideration. At the end of the experiment (180 DAT), the number of plagiotropic branches was counted; and at the time of the experiment, expanded leaves of the medial region were collected for the... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor