LIMA, Joice Garcia. Avaliação educacional na educação corporativa: as práticas de avaliação da aprendizagem e a contribuição dos cursos dos Programas de Educação Corporativa para a atuação profissional do educando. 2011. 118f. Dissertação (Mestrado em Educação) - Universidade Federal do Ceará, Faculdade de Educação, Programa de Pós-Graduação em Educação, Fortaleza-CE, 2011. / Submitted by Maria Josineide Góis (josineide@ufc.br) on 2012-07-09T14:33:08Z No. of bitstreams: 1 2010_Dis_JGLima.pdf: 3574243 bytes, checksum: 64412651b99eca3e92ebf36e01585e23 (MD5) / Rejected by Maria Josineide Góis(josineide@ufc.br), reason: arquivo errado on 2012-07-09T14:56:26Z (GMT) / Submitted by Maria Josineide Góis (josineide@ufc.br) on 2012-07-09T14:57:51Z No. of bitstreams: 1 2011_Dis_JGLima.pdf: 696180 bytes, checksum: 4964332b6d80f1a828b705ab80dd645c (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Josineide Góis(josineide@ufc.br) on 2012-07-09T15:05:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_Dis_JGLima.pdf: 696180 bytes, checksum: 4964332b6d80f1a828b705ab80dd645c (MD5) / Made available in DSpace on 2012-07-09T15:05:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_Dis_JGLima.pdf: 696180 bytes, checksum: 4964332b6d80f1a828b705ab80dd645c (MD5) Previous issue date: 2011 / A avaliação da aprendizagem na Educação Corporativa (EC) é cada vez mais discutida nos programas de treinamento, por ser voltada ao sucesso e à eficácia organizacional das empresas;por isso, torna-se um desafio às organizações que buscam a eficiência e eficácia de seus treinamentos. Nesse sentido, parte-se de uma compreensão de avaliação da aprendizagem como caráter formativo e que tenha como proposta principal ser um instrumento de aprimoramento das práticas e de auxílio para alcance dos objetivos educacionais. Assim, a pesquisa teve como objetivo geral identificar como a avaliação da aprendizagem é realizada nos cursos dos programas de Educação Corporativa e a contribuição desses cursos para a atuação profissional, a partir da visão dos educandos. Procurando identificar especificamente: a) a contribuição dos cursos dos programas de EC para a melhoria da atuação profissional; b) Identificar como a avaliação da aprendizagem é realizada nos cursos dos programas de EC; c) avaliação dos modelos de aprendizagem utilizados nos cursos dos programas de EC; d) Analisar a coerência entre os Projetos Políticos Pedagógicos (PPP) e a avaliação utilizada. A metodologia aplicada para o estudo foi de natureza qualitativo e quantitativo, com o estudo exploratório sobre as práticas avaliativas nos programas de EC. O instrumento utilizado para coleta de dados foi o questionário, em que se utilizou como recurso para a análise dos resultados o software SPSS (Statistical Pakage for the Social Sciences) versão 15.0 para “windows” e a análise de conteúdo das respostas emitidas. A amostra foi composta por 210 treinandos, de quatro organizações em Fortaleza que desenvolvem cursos em seus programas de EC, são elas: Federação da Indústria do Estado do Ceará (FIEC), Sindicato da Construção Civil do Ceará (SINDUSCON), Universidade Unimed Fortaleza e a Empresa Brasileira de Correios e Telégrafos (ECT).Os resultados indicam que os treinandos avaliam positivamente a realização dos treinamentos e observa-se que são utilizadas estratégias diferenciadas na avaliação da aprendizagem, mas as referências na construção de um Projeto Político Pedagógico (PPP) ainda estão em construção por algumas organizações. Assim, percebe-se que na avaliação da aprendizagem procuram valorizar a participação e reflexão dos treinandos.

Este estudo relata a geraÃÃo e sistematizaÃÃo de conhecimentos, levando a reflexÃes conceituais, teÃricas e aplicadas da avaliaÃÃo de programas educacionais e de educaÃÃo corporativa. A problemÃtica envolve duas perguntas: 1) Que modelos de avaliaÃÃo de programas educacionais e de educaÃÃo corporativa vÃm sendo divulgados e descritos na literatura em lÃngua portuguesa e inglesa, a partir do modelo apresentado por Kirkpatrick (1959)?; e 2) Esses modelos tÃm demonstrado consistÃncia teÃrica, em termos de elementos e fases que os compÃem, ou hà novas formas de avaliar programas de educaÃÃo corporativa? O objetivo geral desta dissertaÃÃo envolve a apresentaÃÃo, anÃlise e comparaÃÃo dos modelos de avaliaÃÃo de programas educacionais e de educaÃÃo corporativa presentes na literatura em lÃngua portuguesa e inglesa, produzidos a partir de 1959, e que tÃm sido apresentados como instrumentos voltados para avaliaÃÃo de programas educacionais e educaÃÃo corporativa. Esta dissertaÃÃo foi elaborada com base na metodologia quadripolar, composta dos pÃlos: epistemolÃgico, teÃrico, morfolÃgico e tÃcnico. O pÃlo epistemolÃgico fundamenta-se na filosofia Bachelardiana, a qual admite que a ciÃncia e seu objeto nÃo sÃo dados, mas se encontram em construÃÃo; logo, o objeto a ser analisado à flexÃvel a revisÃes e proposiÃÃes de melhoria. O pÃlo teÃrico aponta que a avaliaÃÃo de programas de educaÃÃo corporativa faz parte de um campo de estudo recente, com contribuiÃÃes em maior quantidade nos efeitos da aprendizagem no desempenho dos treinandos, pouco se investigando sobre os efeitos no grupo, unidades de trabalho e organizaÃÃes. Apresenta, tambÃm, contribuiÃÃes mais recentes da literatura em lÃngua inglesa aos modelos de avaliaÃÃo de programas de educaÃÃo corporativa a partir de Kirkpatrick e Hamblin. No pÃlo morfolÃgico sÃo descritos seis modelos de avaliaÃÃo de programas educacionais, quinze modelos de avaliaÃÃo de programas de educaÃÃo corporativa e um modelo de avaliaÃÃo de programas multinÃvel. O pÃlo tÃcnico apresenta a metodologia empregada (pesquisa bibliogrÃfica, com anÃlise de conteÃdos), a anÃlise dos modelos de avaliaÃÃo de programas de educaÃÃo e educaÃÃo corporativa, e cinco estudos secundÃrios. As consideraÃÃes finais referendam os pressupostos abordados neste trabalho, assinalando que: (1) pesquisas secundÃrias confirmaram que o sucesso de um curso em determinado nÃvel nÃo necessariamente produz o mesmo resultado nos nÃveis subseqÃentes, questionando-se, assim, o pressuposto teÃrico que supÃe relaÃÃes de causalidade ou correlaÃÃes positivas e estatisticamente significativas entre os diferentes nÃveis de avaliaÃÃo de programas educacionais dos modelos de Kirkpatrick e Hamblin; (2) constatou-se a inexistÃncia de estudos procurando explicar as ligaÃÃes entre os diferentes tipos de anÃlise (indivÃduo, equipe e organizaÃÃo). Para alcanÃar essa compreensÃo, seria necessÃria uma abordagem multinÃvel, confirmando-se, desse modo, o pressuposto de que hà outros modelos que explicam as relaÃÃes de causalidade e correlaÃÃes entre os diferentes nÃveis de avaliaÃÃo de programas de educaÃÃo corporativa; e, ainda, que (3) apesar dos modelos de avaliaÃÃo de programas educacionais serem diferentes, trazem no seu arcabouÃo os modelos referenciais de Kirkpatrick e Hamblin, validando-se, assim, o pressuposto de que ambos os modelos continuam servindo de base para a formulaÃÃo dos demais. / This study reports on the generation and systematization of knowledge, leading to conceptual reflections, both theoretical and applied, regarding the evaluation of educational programs and of corporative education. The issue involves two questions: 1) Which models of evaluation of educational programs and of corporative education have been brought to light and described in Portuguese and English literature since the model presented by Kirkpatrick (1959)? and 2) Have these models shown theoretical consistency as for the elements and phases that they comprise, or there are new ways to evaluate programs in corporative education? The overall objective of this dissertation involves the presentation, analysis and comparison of the models of the evaluation of both educational programs and programs in corporative education present in Portuguese and English literature, produced since 1959, and which have been presented as instruments aimed at the evaluation of educational programs and programs in corporative education. This dissertation was carried out on the basis of âquadripolarâ methodology which was composed of the following poles: epistemological, theoretical, morphological and technical. The epistemological pole is based on Bachelardian philosophy which assumes that science and its object are not given, but are on the process of being constructed; thus the object to be analyzed is flexible to be reexamined and open to propositions toward its betterment. The theoretical pole indicates that the evaluation of programs in corporative education is part of a field of recent study, with more significant contributions to learning effects on the performance of trainees, paying less attention to the investigation of the effects on the group, the work units and the organizations alike. Further, it presents more recent contributions in English literature to the models of evaluation of programs in corporative education from Kirkpatrick and Hamblin. At the morphological pole, six evaluation models of educational programs, fifteen models of evaluation of corporative education programs and one model of evaluation of multilevel programs are described. The technical pole presents the methodology used (bibliographic review, with content analysis), the analysis of evaluation models of programs in education and in corporative education, as well as five secondary studies. The final considerations confirm the assumptions studied in this work, by underlining that: (1) secondary research works have substantiated that success in a program at a given level does not necessarily bring about the same successful result at the subsequent levels, calling into question the theoretical assumption that causality relations or positive correlations, and statistically significant, among the different levels of evaluation of the educational programs in Kirkpatrick and Hamblinâs models; 2) it has been found out the nonexistence of studies attempting to explain the connections among the different types of analysis (individual, group and organizational). To reach such an understanding, it would be necessary to adopt a multilevel approach to confirm, in this manner, the assumption that there are other models that explain the relations of causality and correlations among the different levels of evaluation of programs in corporate education; and, further, that (3) even though the models of evaluation of educational programs may be different, they bring within their cores the referential models of Kirkpatrick and Hamblinâs, confirming thus the assumption that both models continue serving as the basis for the formulation of the others.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Requirements with the hygienic quality of food and the need for compliance of companies with current legislation determines that the food industry to adopt methods of control and quality management. There are recommended methodologies and certified for quality management for the food industry which is the prerequisites programs that include the Good Manufacturing Practices (GMP). The main objective of the study was to propose a model for deployment of GMP and a education for industries and verify its effectiveness in an industry to manufacture from Ilex paraguariensis St. Hill. We also evaluated the quality of the Ilex paraguariensis benefit in the implementation of GMP, comparing variables: moisture, water activity and pH, total count of mesophilic aerobes, yeasts and mold count, the survey Salmonella spp. and most probable number of thermotolerant coliforms in relation to the expiry date, storage conditions, grain size, with or without addition of sugar samples of Ilex paraguariensis, as well as determine the correlation between variables. The result was the implementation of GMP along the lines of ISO 22000 by the food industry, integrating the legislations and serving as a platform to integrate other education. The education was developed based on needs assessment through the checklist and microbiological analysis and planning how to address the no agreements found, with these were carried out training evaluate and monitor the results. The industry has made improvements from 15% to 97% according after implementation of GMP, considered excellent for the industry. Another result achieved was the training of employs with the intent to change behavior and improve the hygiene habits of those, no coliforms were isolated in the hands of food handlers, and there was a reduction in the total count of aerobic mesophilic bacteria and Staphylococcus coagulase positive. The objectives desired by this study were achieved, as the implementation model used facilitated the adequacy of the industry legislation and was also able to provide better organization forcing quantitative and qualitative changes, find that the implementation of GMP was essential for company to reach satisfactory levels of suit and hygienic-sanitary quality of the final product. The safety of the finished product could be verified with the physicochemical and microbiological analysis performed, which revealed that the product comply with the standards of the Brazilian and the World Health Organization legislation and the quality of the Ilex paraguariensis St. Hill was not modified by the conditions of storage, added sugar, validity and granulometry. / As exigências com a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos e a necessidade de conformidade das empresas com a legislação vigente determinam que as indústrias de alimentos adotem metodologias de controle e gestão da qualidade. Existem metodologias recomendadas e certificadas para a gestão de qualidade para indústria de alimentos que é o programa de pré-requisitos que contempla as Boas Práticas de Fabricação (BPF). O objetivo geral do estudo foi propor um modelo de implantação de BPF e de um programa de treinamento para as indústrias e verificar sua eficiência frente a uma indústria beneficiadora de erva-mate. Foi avaliada a qualidade da erva-mate beneficiada na implantação de BPF, comparando as variáveis: umidade, atividade de água e pH, contagem total de microrganismos aeróbios mesófilos, contagem de bolores e leveduras, a pesquisa Salmonella spp. e o número mais provável de coliformes termotolerantes em relação ao prazo de validade, condições de armazenamento, granulometria, adição ou não de açúcar das amostras de erva-mate, assim como verificar a correlação entre as variáveis. O resultado foi a implantação das BPF nos moldes da norma ISO 22000 pela indústria de alimentos, integrando as legislações e servindo de plataforma para integrar outros programas de qualidade. O programa de treinamento foi desenvolvido baseando-se no levantamento de necessidades através de lista de verificação e análises microbiológicas e do planejamento de como solucionar as não-conformidades encontradas, com isso foram realizados treinamentos para avaliar e controlar os resultados. A indústria realizou melhorias, passando de 15% para 97% de conformidades depois da implantação das BPF, considerado excelente para o setor. Outro resultado alcançado foi a capacitação dos funcionários com intuito de mudar comportamentos e melhorar os hábitos higiênicos dos mesmos onde, não foram isolados coliformes totais nas mãos dos manipuladores e houve redução na contagem total de microrganismos aeróbios mesófilos e Staphylococcus coagulase positiva. Os objetivos almejados com este estudo foram alcançados, pois o modelo de implantação utilizado facilitou na adequação da empresa à legislação e também foi capaz de propiciar melhor organização forçando mudanças quantitativas e qualitativas, constatando-se que a implantação de BPF foi essencial para que a empresa atingisse níveis satisfatórios de adequação higiênico-sanitária e qualidade do produto final. A segurança do produto acabado pôde ser comprovada com as análises físico-químicas e microbiológicas realizadas, onde se verificou que o produto atende aos padrões da legislação brasileira e da Organização Mundial da Saúde e que a qualidade da erva-mate não foi modificada pelas condições de armazenamento, adição de açúcar, prazo de validade e granulometria.