Orientador: André Gonzaga dos Santos / Coorientador: Christiane Pienna Soares / Banca: Dulce Helena Siqueira Silva / Banca: Denise Crispim Tavares / Resumo: Produtos derivados de fontes vegetais tem demonstrado seu potencial no combate a diversas doenças, inclusive o câncer, à exemplo dos alcaloides derivados de Catharantus roseus (L.)G. Don, vincristina e vimblastina. A diversidade estrutural das moléculas encontradas em espécies vegetais concebem perspectivas de uso in natura bem como servem de inspiração para o desenvolvimento de outras entidades químicas que serão destinadas ao combate de doenças. O material de estudo pertence a espécie Baccharis trimera (Less.) DC, popularmente conhecida como carqueja e com amplo uso tradicional, principalmente para o alívio de afecções digestivas. O estudo teve por objetivo o fracionamento cromatográfico de derivados vegetais de partes aéreas de B. trimera e a avaliação da citotoxicidade e estudo de morte em linhagens de células humanas normal e tumorais tratadas com o OE, suas frações e componentes, além da flavona eupatorina isolada do extrato acetato de etila. O potencial citotóxico foi avaliado através do método da sulforrodamina B e os estudos de morte através de ensaios de Anexina-V, Hoechst/iodeto de propídeo e ativação de caspase-3. As linhagens celulares humanas utilizadas foram de câncer de mama (MCF-7), hepatocarcinoma (HepG2) e a linhagem de mama normal (MCF-10). As amostras avaliadas foram o óleo essencial, suas frações e componentes (α-humuleno, trans-cariofileno e óxido de cariofileno), além da eupatorina. Os constituintes majoritários do óleo essencial identificados por CG-E... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Natural products diversity is an important source to find potential treatments against various diseases, including cancer. Vincristine and vimblastine, alkaloids derived from Catharantus roseus (L.) L. Don, are some of the examples. The structural diversity of molecules from plant species allow the in natura usage and also the development of other chemical entities that will be used to diseases control. Baccharis trimera (Less.) DC., popularly known as carqueja, has an extensive traditional use, especially for digestive disorders. The aims of this study were the chromatographic fractionation of aerial parts from carqueja, in vitro evaluation of the cytotoxic potential through sulforhodamine B assay and cellular death by Annexin-V assay, Hoechst/propidium iodide method and caspase-3 activation, in normal and tumor cell lines treated with essential oil, its fractions and components, and the flavone eupatorin isolated from ethyl acetate extract. The cell lines used were human breast cancer (MCF-7), hepatocellular carcinoma (HepG2) and normal breast line (MCF-10a). The evaluated samples were: essential oil, its fractions and components (α-humulene, β- caryophyllene and caryophyllene oxide) and eupatorin. The major constituents of the essential oil identified by GC-MS were: β-caryophyllene (18.9%), bicyclogermacrene (15.6%), germacrene D (10.5%), δ-cadinene (6.6%). Other components of the essential oil, such as α-humulene (2.3%) and caryophyllene oxide (2.9%) were also identified.... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: André Gonzaga dos Santos / Coorientador: Vera Lucia Borges Isaac / Banca: Alberto José Cavalheiro / Banca: Márcio Adriano Andréo / Resumo: O café, por muitos anos foi o maior destaque da economia brasileira, uma das bebidas mais comercializadas no mundo, encantando a todos, de diversas raças e etnias, pelo seu sabor e aroma agradáveis. Ao passar das décadas, o interesse não foi só pelo paladar, mas também pelas ações benéficas fisiológicas por ele apresentadas, atraindo o interesse dos pesquisadores para um estudo mais detalhado a respeito de sua composição, visto que é rico em compostos bioativos. A cosmetologia por sua vez se encantou com os possíveis benefícios desse produto, de grande importância comercial, para estudar a sua atuação na prevenção de danos que acometem a pele. Por conter compostos bioativos, o café apresenta ações fisiológicas benéficas antioxidantes e um potencial na prevenção do envelhecimento. Dentre os compostos bioativos, a classe dos fenólicos se destaca por sua atividade antioxidante, sendo os ácidos clorogênicos, metabólitos secundários, os responsáveis de maior destaque, que agem sequestrando os radicais livres e impedindo a propagação do processo oxidativo. Outro composto amplamente estudado é a cafeína, uma metilxantina, encontrada em grande quantidade na semente do café. Nesse contexto, o presente trabalho teve por objetivo avaliar o perfil químico de compostos fenólicos, o potencial antioxidante, fotoprotetor e a toxicidade do extrato etanólico 70% da torta de sementes verdes de Coffea arabica L., com aplicação no desenvolvimento de um fitocosmético. Foram utilizados métodos de análise cromatográficos e espectrométricos para a obtenção do perfil químico, identificação e quantificação de ácido clorogênico e da cafeína. O extrato apresentou considerável atividade antioxidante, teores de fenólicos e flavonoides significativos, e é seguro levando em consideração o ensaio de citotoxicidade. A adição do extrato etanólico 70% da torta de sementes verdes de Coffea arabica L. na formulação... / Abstract: Coffee was for many years the most prominent commodity of the Brazilian economy and one of the most commercialized beverages in the world, delighting all of different races and ethnicities for its pleasant taste and aroma. Trough decades the interest was not only for the taste but also for the benefits presented by him, attracting the eyes of researchers for a more detailed study about their composition, since it is rich in bioactive compounds. So cosmetology tilted eyes for this product of great commercial importance to study its role in preventing damage that affect the skin. Since coffee contains bioactive compounds it has beneficial physiological actions and potential as antioxidant to prevent photoaging. Among its secondary metabolites, phenolics stands out for its antioxidant activity and chlorogenic acids are mainly responsible for this activity by sequestering free radicals and preventing the propagation of the oxidative process. Another widely studied compound is caffeine, a methylxanthine, found in large quantities in coffee seed. In this context, this work aimed to assessing the chemical profile of phenolic compounds, antioxidant, sunscreen and toxicity potentials of the ethanol extract 70% of the green seeds pie of Coffea arabica L. with application in the development of phytocosmetic. Chromatographic and spectroscopic methods were used for obtaining the chemical profile, identification and quantification of secondary metabolites. The extract showed significant antioxidant activity, and significant levels of phenolic compounds and flavonoids, and is safe considering the cytotoxicity assay. The addition of the ethanol extract 70% of the green seeds pie of Coffea arabica L. in the formulation led to a increase in sun protection factor, showcasing an influence in the formulation of the extract, a synergism of the extract with chemical filters. In line with sustainability, this study aimed to the recovery of waste produced in the ... / Mestre

Orientador: Rosemeire Cristina Linhari Rodrigues Pietro / Coorientador: Ana Marisa Fusco Almeida / Banca: Ana Helena Januario / Banca: Tais Maria Baub / Resumo: Piper umbellatum L. Miq. é uma planta pertencente à família Piperaceae encontrada em todas as regiões do Brasil e tradicionalmente usada para diversas enfermidades e afecções. O trabalho visou estudar a atividade antifúngica de P. umbellatum frente a isolados clínicos de Microsporum canis e Trichophyton rubrum, por meio da determinação da concentração inibitória mínima (CIM). O estudo fitoquímico dos extratos hexânico e etanólico de partes aéreas de Piper umbellatum levou ao isolamento de 2 substâncias, a sesamina e o 4-nerolidicatecol (4NC). Frente a M. canis, o extrato etanólico apresentou CIM de 39,1 μg/mL, o hexânico apresentou CIM de 1250 μg/mL, enquanto os extratos clorofórmico e acetato de etila apresentaram CIMs de 78,13 μg/mL, sendo 16 μg/mL para o fluconazol como controle positivo para ambos os fungos. O fracionamento do extrato etanólico levou à obtenção da fração 11 que apresentou o melhor valor de CIM entre as frações, de 9,77 μg/mL para o M. canis. O 4NC foi obtido desta fração 11 e apresentou os melhores CIMs observado deste estudo, de 2,4 μg/mL para M. canis e 4,88 μg/mL, para T. rubrum. Após tratamento com 4NC, Microsporum canis demonstrou uma alteração no perfil proteico avaliado por SDS-PAGE, com o aparecimento de bandas de aproximadamente 139 e 30 kDa entre as proteínas intracelulares e de 35 e 15 kDa entre as extracelulares, bandas que foram analisadas por LC-MS/MS (MALDI-TOF/TOF). O extrato etanólico não demonstrou citotoxicidade a 500 μg/mL, enquanto o 4NC apresentou valores de IC50 de 18,3 e 31,5 μg/mL frente às linhagens de Hep G2 e MRC-5. / Abstract: Piper umbellatum L. Miq. is a plant belonging to the Piperaceae family found in all regions of Brazil and traditionally used for various diseases and disorders. This work evaluates the antifungal activity of P. umbellatum against clinical isolates of Microsporum canis and Trichophyton rubrum by the determination of minimal inhibitory concentration (MIC).The phytochemical study of hexane and ethanol extracts of the aerial parts of Piper umbellatum led to the isolation of two substances, sesamin and 4-nerolidylcatechol (4NC). When tested against M. canis, the ethanol extracts showed MIC value of 39.06 μg/mL meanwhile the chloroform and ethyl acetate extracts showed MICs value of 78.13 μg/mL and the hexane extract showed MIC of 1250 μg/mL, the MIC value of fluconazole used as control was 16 μg/mL. The fractionation of the ethanol extract led to obtain of fraction 11 that presented the best MIC between the fractions, of 9.77 μg/mL to M. canis. 4NC was obtained from fraction 11 and presented the best MIC in this study, 2.44 μg/mL for M. canis and 4.88 μg/mL, for T. rubrum. M. canis showed a change in the protein profile in SDS-PAGE after treatment with 4NC, with the appearance of bands of approximately 139 and 30 kD intracellular protein and 35 and 15 kDa in extracellular protein, each of those bands was analyzed through LC-MS/MS (MALDI-TOF/TOF). The ethanolic extract wasn‟t citotoxic until 500 μg/mL, while 4NC presented IC50 values of 18.3 and 31.5 μg/ml to Hep G2 and MRC-5 cell lines. / Mestre

Orientador: Luís Vitor Silva do Sacramento / Coorientador: Mary Ann Foglio / Banca: Marta Cristina Teixeira Duarte / Banca: Ana Lúcia Tasca Gois Ruiz / Banca: Taís Maria Bauab / Banca: André Gonzaga dos Santos / Resumo: A utilização de plantas medicinais vem atingindo um público cada vez maior visto o retorno à medicina natural. É fato preocupante o uso indiscriminado de plantas medicinais sem o devido conhecimento farmacognóstico. Schinus terebinthifolius Raddi, conhecida como aroeira-vermelha, é uma espécie arbórea nativa, com ocorrência na Mata Atlântica, Matas Ciliares e Cerrado. Suas propriedades farmacológicas têm despertado o interesse de grupos de pesquisa, desde sua inclusão na Farmacopeia Brasileira (1929) e recentemente figura como espécie de interesse na RENISUS (2009) e na RENAME (2012). Apesar de seu potencial farmacológico, a designação do farmacógeno, como sendo as cascas do tronco, parte da planta que depende de um processo de regeneração após sua retirada, o que de acordo com a demanda pode ser visto como um risco ambiental à espécie, este estudo busca o reconhecimento laboratorial das folhas da espécie como droga, visando sua conservação e utilização racional. Este trabalho teve como objetivo estudar os aspectos farmacognósticos de folhas de S. terebinthifolius Raddi, de três localidades, visando contribuir com informações referentes ao controle de qualidade físico-químico da droga vegetal, bem como avaliar a atividade antimicrobiana e antiproliferativa in vitro de extratos, óleo essencial e frações obtidas de folhas de S. terebinthifolius. As análises do controle de qualidade foram realizadas segundo normas farmacopeicas e não farmacopeicas, a atividade antimicrobiana segundo normas do CLSI para microdiluição em placa e bioautografia e a atividade antiproliferativa pelo ensaio da sulforrodamina B. Os resultados da caracterização físico-química apresentaram, como valores médios, resíduo sólido 40,32%, perda de água por secagem 59,68%, granulometria entre pó grosso e moderadamente grosso, tamanho médio das partículas 0,3102 mm, densidade 0,57 g/ml, perda de água por dessecação 7,54%, ... / Abstract: The use of medicinal plants has reached a increasing public since the return to natural medicine. It is a worrisome the indiscriminate use of medicinal plants without proper pharmacognostic knowledge. Schinus terebinthifolius Raddi, known as mastic-red, is a native tree species, occurring in the Atlantic Forest, Riparian Forest and Cerrado. Their pharmacological properties have attracted the interest of research groups, since their inclusion in the Brazilian Pharmacopoeia (1929) and recently attached as species of concern in the RENISUS (2009) and RENAME (2012). Despite their pharmacological potential, the designation of pharmacogeno, as the shells of the trunk, part of the plant depends on a regeneration process after withdrawal, according to the demand can be viewed as an environmental risk to the species, This study seeks recognition of laboratory sheets of the species as a drug, aiming their conservation and rational use.This work aimed to study the pharmacognostic aspects of leaves of S. terebinthifolius Raddi, of the three localities, to contribute with information relating to quality control physicochemical vegetal drug, as well as evaluate the antimicrobial and antiproliferative activity in vitro of extracts, essential oil and fractions obtained from leaves of S. terebinthifolius. The analyses of quality control were performed according to pharmacopoeical and non pharmacopoeical standards, the antimicrobial activity according to standards of the CLSI for microdilution plate and bioautography, and antiproliferative activity by the test of sulforhodamine B. The results of physicochemical characterization presented as mean values, solid residue 40.32%, water loss on drying 59.68%, grain size between coarse and moderately coarse powder, average particle size of 0.3102 mm, density 0.57 g /mL, moisture content of 7.54%, pH 4.12 U, total ash 5.94%, acid insoluble ash 0.36% and extractives content 29.79%; the phytochemical analysis ... / Doutor

Orientador: Marcia Ortiz Mayo Marques / Banca: Elizabeth Orika Ono / Banca: Paulo Roberto Hrihorowitsch Moreno / Resumo: Avaliou-se a influência da sazonalidade no rendimento e composição química dos óleos essenciais de Lychnophora pinaster. O material vegetal foi coletado em Carrancas e Ingaí, Minas Gerais, no verão, outono, inverno e primavera de 2012. Foram utilizadas três populações nativas, denominadas Serra Branca, Serra do Salto (provenientes de Carrancas) e Serra da Arnica (Ingaí). Foram amostrados 25 acessos por população e os óleos essenciais das folhas extraídos por hidrodestilação e a análise da composição química conduzida em CG-EM. A sazonalidade não exerceu influência no rendimento médio de óleo essencial das populações Serra Branca e Serra do Salto e destas, Serra do Salto apresentou em todas as estações do ano maior rendimento médio (0,43% a 0,61%). Para Serra da Arnica observou-se estatisticamente influência da sazonalidade no rendimento médio de óleo essencial no inverno (0,79%). Os óleos essenciais das três populações apresentaram as mesmas substâncias, cujas majoritárias foram o trans-cinamato de metila e o trans-cariofileno. Serra Branca apresentou em todas as estações a maior proporção relativa média de trans-cariofileno (16,01% a 23,1%), alfa-humuleno (4,64% a 6,7%), óxido de cariofileno (4,79% a 5,76%) e cedr-8-(15)-en-9-alfa-ol (1,98% a 2,73%). Nesta população, os acessos que mais se correlacionaram com o acúmulo das substâncias com maior proporção relativa média, nas quatro estações foram: Pop 101, Pop 103 e Pop 125 (óxido de cariofileno), Pop 113 e Pop 123 (trans-cariofileno e alfa-humuleno) e Pop 112 e Pop 119 (trans-cinamato de metila). Serra do Salto apresentou a... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The influences of seasonality on the yield and the chemical composition of the essential oils from Lychnophora pinaster were evaluated. The plant material was collected in the regions of Carrancas and Ingaí, State of Minas Gerais, Brazil, during the whole year of 2012. Three native populations were sampled: Serra Branca, Serra do Salto (Carrancas), and Serra da Arnica (Ingaí) - a total sample of 75 plants (25 for each population). The essential oils were extracted by hydro-distillation and the analyses of chemical composition were made by GC-MS. The seasonality did not present a significant effect on the average essential oil yield of the Carrancas populations - Serra do Salto showed the highest values on essential oil production (0.43% to 0.61%). For the population of Serra da Arnica, the seasonality presented significant influence on essential oil yield and the winter sample showed the highest values in this population (0.79%). Chemically all populations presented the same composition and the main substances were trans-methyl cinnamate and trans- caryophyllene. The Serra Branca population presented the highest relative proportion of trans-caryophyllene (16.01% to 23.1%), alpha-humulene (4.64% to 6.7%), caryophyllene oxide (4.79% to 5.76%) and cedr-8-(15)-en-9-alpha-ol (1.98% to 2.73%). In this population the plants with highest correlation with the accumulation of main substances during the whole year were Pop-101, Pop-103... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

CAPES / O Capim Annoni-2 (Eragrostis plana Nees), considerado uma planta daninha invasora e de difícil erradicação, tem a capacidade de dominar o meio em que se encontra, sobrepondo-se a espécies nativas e agroeconômicas. Parte desta capacidade está relacionada a efeitos alelopáticos causados por aleloquímicos liberados por esta espécie. Assim, a identificação desses aleloquímicos pode ser uma boa alternativa para produção de bio-herbicidas. Neste estudo, determinou-se o potencial alelopático de extratos brutos de éter de petróleo, acetato de etila e metanol provenientes da raíz de E. plana Nees coletadas no verão na área experimental do curso de Agronomia da UTFPR - câmpus Pato Branco, como também um estudo fitoquímico para elucidação estrutural de possíveis aleloquímicos. O potencial alelopático foi avaliado a partir de bioensaios de germinação e crescimento de radícula e hipocótilo, utilizando-se duas espécies receptoras (Ipomoea grandifolia e Euphorbia hetetophylla) e três concentrações dos extratos brutos (200, 400 e 600 ppm). Como resultados observou-se que os extratos brutos de éter de petróleo e acetato de etila atuam principalmente na cinética do processo de germinação, retardando-o, enquanto que o extrato bruto de metanol atuou, sobretudo na diminuição da germinação, inibindo 75,4% em comparação com o branco (água destilada), causando até deformidades e mortes de plântulas, estes dados para a espécie receptora E. heterophylla, a mais afetada. Quanto ao bioensaio de crescimento de hipocótilo e radícula, o extrato bruto de metanol foi o menos eficaz, destacando-se o extrato bruto de éter de petróleo a 600 ppm contra a espécie receptora I. grandifolia, causando uma diminuição no crescimento da radícula e hipocótilo de 66,3% e 65,5%, respectivamente, e o extrato bruto de acetato de etila também a 600 ppm contra a espécie receptora E. heterophylla, causou uma diminuição de 63,6% e 72% do comprimento do hipocótilo e radícula, respectivamente, ambos em comparação com seus respectivos brancos (água destilada). Através do estudo fitoquímico foi proposta a estrutura de um diterpeno, por meio do fracionamento e purificação do extrato bruto de éter de petróleo, e um composto, cuja estrutura não foi ainda completamente elucidada, este a partir do extrato bruto de metanol. Os efeitos alelopáticos apresentados pelas raízes do Capim Annoni-2, foram bastante efetivos, podendo estes serem atribuídos as substâncias fitotóxicas isoladas nesse estudo. / The Grass Annoni-2 (Eragrostis plana Nees), considered a noxious invasive and difficult to eradicate plant has the capacity to dominate the environment they are in, superseding Agrieconomic and native species. Part of this ability is related to allelopathic effects caused by allelochemicals released by this species. Thus, the identification of these allelochemicals can be a good alternative for the production of bio-herbicides. In this study, we determined the allelopathic potential of crude extracts of petroleum ether, ethyl acetate and methanol from the root of E. plana Nees collected in the summer in the experimental area of the course of Agronomy UTFPR - Pato Branco campus, as well as a phytochemical study for structural elucidation of potential allelochemicals. The allelopathic potential was assessed from bioassays of germination and growth of radicle and hypocotyl, using two receptor species (Ipomoea grandifolia and Euphorbia hetetophylla) and three concentrations of crude extracts (200, 400 and 600 ppm). As a result it was found that crude extracts of petroleum ether and ethyl acetate act mainly on the kinetics of the germination process by slowing it, while the crude methanol extract worked, especially in reducing the germination inhibiting 75.4% in comparison with blank (distilled water), causing deformities, and even death of seedlings these data to the recipient E. heterophylla, most affected. Regarding the growth bioassay hypocotyl and radicle, crude methanol extract was the least effective, highlighting the crude extract of petroleum ether at 600 ppm against receiving I. grandifolia species, causing a decrease in the growth of radicle and hypocotyl 66.3% and 65.5%, respectively, and the crude ethyl acetate extract also receiving 600 ppm against E. heterophylla caused a decrease of 63.6% and 72% of the length of the hypocotyl and radicle respectively, both compared with their white (distilled water). Through phytochemical study was proposed structure of a diterpene, through the fractionation and purification of the crude extract of petroleum ether, and a compound whose structure has not been fully elucidated, this from crude methanol extract. The allelopathic effects shown by the roots of the grass Annoni-2, were quite effective, these can be attributed to the isolated phytotoxic substances in this study.

A geografia brasileira e suas dimensões continentais tornam o país apto para cultivo e desenvolvimento de diferentes espécies vegetais, ocupando o ranking de terceiro maior produtor mundial de frutas e o segundo de soja. As tendências globais apontam o crescimento do mercado de bebidas não alcoólicas, em particular a base de frutas e extratos hidrossolúveis de soja. Diante destes fatos, este trabalho buscou a caracterização de polpas e bebidas de pitanga (Eugenia uniflora L.), amora (Morus nigra) e mirtilo (Vaccinium spp.), provenientes de plantações comerciais e do bioma Floresta com Araucária na região sudoeste do Paraná, através de análises físico-químicas, microbiológicas, reológicas, fitoquímicas, antimicrobianas e sensorial. Entre as análises físico-químicas de conteúdo mineral, proteínas, sólidos, lipídios e glicídios, o pH e a relação sólidos solúveis totais/acidez titulável total (SS/ATT) foram os descritores que melhor explicaram a diferença entre as polpas e as bebidas (Análise de Componentes Principais). A prospecção de fitoquímicos nos extratos das polpas dos frutos revelou a presença de diversos metabólitos secundários, principalmente flavonas, flavonóis, xantonas e flavanonóis. Os extratos polares apresentaram maior riqueza desses constituintes. Os extratos foram também analisados por meio de infravermelho, possibilitando a observação de que, o etanol 70% é o solvente mais indicado na pesquisa de antioxidantes, em comparação com o éter de petróleo e o éter etílico, por apresentar maior poder de extração de grupamentos polares, bem como pela presença de picos de absorção de O-H em todas as polpas. Não houve diferença estatística (p  0,05) nas capacidades antioxidantes das polpas, contudo o maior teor de fenólicos totais obtido ocorreu na polpa de mirtilo. Os testes de atividade antimicrobiana indicaram poder fungistático da polpa de mirtilo para a levedura Cândida tropicalis, com concentração inibitória mínima de 833,33 μg mL-1. As curvas de escoamento demonstraram comportamento não newtoniano com características pseudoplásticas, com excelente ajuste ao modelo de Ostwald-de-Waele. O efeito da temperatura sobre a viscosidade aparente das polpas foi verificado através de equação do tipo Arrhenius e analisado em relação à energia de ativação, cujo maior valor foi obtido para a polpa de amora. A análise sensorial das bebidas preparadas apontou para aceitação das mesmas perante os provadores, indicando potencial para a industrialização. / The Brazilian geography and its continental dimensions make the country suitable for cultivation and growth of different plant species, occupying the ranking of third largest world producer of fruits and the second of soybean. Global trends point to the growing market of non-alcoholic beverages, particularly, the ones with fruits and soybean water extracts base. Before these facts, this research sought the characterization of pulps and beverages of pitanga (Eugenia uniflora L.), mulberry (Morus nigra) and blueberry (Vaccinium spp.), from commercial plantations and the biome Araucaria Forest in the southwest of Parana, through the physico-chemical, microbiological, rheological, phytochemical, anti-microbiological and sensory analysis. Among the physico-chemical analysis of mineral content, protein, solids, lipids and carbohydrates, the pH and the relation total soluble solids/ total tritable acidity (SS/ATT) were the descriptor that best explained the difference between pulps and beverages (Principal Component Analysis). The phytochemical prospection in the extract of the fruits’ pulps revealed the presence of several secondary metabolites, mainly flavones, flavonols, xanthones and flavanonols. The polar extract presented higher richness of these constituents. The extracts were also analyzed through infrared, allowing the observation that ethanol 70% is the most suitable solvent in antioxidants search, compared with petroleum ether and ethyl ether, because of its greater potential for polar groups extraction and the presence of O-H absorption peaks in all pulps. There was not statistic differences (p  0,05) in the antioxidants capacities of the pulps, however, the highest total phenolics obtained occurred in the mulberry pulp. The antimicrobiological activity tests indicated fungus power of the blueberry pulp for the Cândida tropicalis yeast, with minimum inhibitory concentration of 833,33 μg mL-1. The flow curves demonstrated a non Newtonian behavior with pseudoplastic characteristics, with excellent adjust to the Ostwald-de-Waele model. The temperature effect on the viscosity of pulps was verified through the equation of Arrhenius sort and analyzed in relation to activation energy, which highest value was obtained for the mulberry pulp. The sensory analysis of the prepared beverages pointed to the acceptability of the tasters, indicating potential to industrialization.

CAPES / O Capim Annoni-2 (Eragrostis plana Nees), considerado uma planta daninha invasora e de difícil erradicação, tem a capacidade de dominar o meio em que se encontra, sobrepondo-se a espécies nativas e agroeconômicas. Parte desta capacidade está relacionada a efeitos alelopáticos causados por aleloquímicos liberados por esta espécie. Assim, a identificação desses aleloquímicos pode ser uma boa alternativa para produção de bio-herbicidas. Neste estudo, determinou-se o potencial alelopático de extratos brutos de éter de petróleo, acetato de etila e metanol provenientes da raíz de E. plana Nees coletadas no verão na área experimental do curso de Agronomia da UTFPR - câmpus Pato Branco, como também um estudo fitoquímico para elucidação estrutural de possíveis aleloquímicos. O potencial alelopático foi avaliado a partir de bioensaios de germinação e crescimento de radícula e hipocótilo, utilizando-se duas espécies receptoras (Ipomoea grandifolia e Euphorbia hetetophylla) e três concentrações dos extratos brutos (200, 400 e 600 ppm). Como resultados observou-se que os extratos brutos de éter de petróleo e acetato de etila atuam principalmente na cinética do processo de germinação, retardando-o, enquanto que o extrato bruto de metanol atuou, sobretudo na diminuição da germinação, inibindo 75,4% em comparação com o branco (água destilada), causando até deformidades e mortes de plântulas, estes dados para a espécie receptora E. heterophylla, a mais afetada. Quanto ao bioensaio de crescimento de hipocótilo e radícula, o extrato bruto de metanol foi o menos eficaz, destacando-se o extrato bruto de éter de petróleo a 600 ppm contra a espécie receptora I. grandifolia, causando uma diminuição no crescimento da radícula e hipocótilo de 66,3% e 65,5%, respectivamente, e o extrato bruto de acetato de etila também a 600 ppm contra a espécie receptora E. heterophylla, causou uma diminuição de 63,6% e 72% do comprimento do hipocótilo e radícula, respectivamente, ambos em comparação com seus respectivos brancos (água destilada). Através do estudo fitoquímico foi proposta a estrutura de um diterpeno, por meio do fracionamento e purificação do extrato bruto de éter de petróleo, e um composto, cuja estrutura não foi ainda completamente elucidada, este a partir do extrato bruto de metanol. Os efeitos alelopáticos apresentados pelas raízes do Capim Annoni-2, foram bastante efetivos, podendo estes serem atribuídos as substâncias fitotóxicas isoladas nesse estudo. / The Grass Annoni-2 (Eragrostis plana Nees), considered a noxious invasive and difficult to eradicate plant has the capacity to dominate the environment they are in, superseding Agrieconomic and native species. Part of this ability is related to allelopathic effects caused by allelochemicals released by this species. Thus, the identification of these allelochemicals can be a good alternative for the production of bio-herbicides. In this study, we determined the allelopathic potential of crude extracts of petroleum ether, ethyl acetate and methanol from the root of E. plana Nees collected in the summer in the experimental area of the course of Agronomy UTFPR - Pato Branco campus, as well as a phytochemical study for structural elucidation of potential allelochemicals. The allelopathic potential was assessed from bioassays of germination and growth of radicle and hypocotyl, using two receptor species (Ipomoea grandifolia and Euphorbia hetetophylla) and three concentrations of crude extracts (200, 400 and 600 ppm). As a result it was found that crude extracts of petroleum ether and ethyl acetate act mainly on the kinetics of the germination process by slowing it, while the crude methanol extract worked, especially in reducing the germination inhibiting 75.4% in comparison with blank (distilled water), causing deformities, and even death of seedlings these data to the recipient E. heterophylla, most affected. Regarding the growth bioassay hypocotyl and radicle, crude methanol extract was the least effective, highlighting the crude extract of petroleum ether at 600 ppm against receiving I. grandifolia species, causing a decrease in the growth of radicle and hypocotyl 66.3% and 65.5%, respectively, and the crude ethyl acetate extract also receiving 600 ppm against E. heterophylla caused a decrease of 63.6% and 72% of the length of the hypocotyl and radicle respectively, both compared with their white (distilled water). Through phytochemical study was proposed structure of a diterpene, through the fractionation and purification of the crude extract of petroleum ether, and a compound whose structure has not been fully elucidated, this from crude methanol extract. The allelopathic effects shown by the roots of the grass Annoni-2, were quite effective, these can be attributed to the isolated phytotoxic substances in this study.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde, 2009. / Submitted by Allan Wanick Motta (allan_wanick@hotmail.com) on 2011-05-23T19:44:40Z No. of bitstreams: 1 2010_AnaLuciaAArruda.pdf: 2128936 bytes, checksum: 4b2f897a75279760dc52ee0e0f4ea462 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(tempestade_b@hotmail.com) on 2011-05-24T11:59:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_AnaLuciaAArruda.pdf: 2128936 bytes, checksum: 4b2f897a75279760dc52ee0e0f4ea462 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-05-24T11:59:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_AnaLuciaAArruda.pdf: 2128936 bytes, checksum: 4b2f897a75279760dc52ee0e0f4ea462 (MD5) / O presente trabalho descreve a análise fitoquímica, o isolamento dos constituintes majoritários e as atividades biológicas de Jacaranda cuspidifolia Mart., espécie pertencente à família Bignoniaceae, conhecida como caroba, jacarandá e bolacheira, comum no bioma Cerrado de Mato Grosso do Sul e usada na medicina popular como anti-inflamatória, antisifilítica e antigonorreica. Da análise do extrato hexânico de folhas por CG/EMS, RMN1 H e RMN13 C, foi obtida uma mistura contendo hidrocarbonetos de 15 carbonos (pentadecano), 17 carbonos (heptadecano) e 20 carbonos (icosano). A prospecção fitoquímica dos extratos metanólicos brutos das cascas, folhas e do caule realizada por cromatografia em camada delgada permitiu detectar a presença de taninos, flavonoides, naftoquinonas, terpenos, esteroides, saponinas e alcaloides. O perfil em cromatografia líquida de alta eficiência dos extratos metanólicos das cascas mostrou 4 grandes picos com tempos de retenção e comprimentos de onda similares aos derivados do verbascosídeo. Da fração clorofórmica da casca foi isolado o fenilpropanoide glicosilado, verbascosídeo. Os extratos hexânicos brutos das cascas, caule e folhas de J. cuspidifolia apresentaram inibição da acetilcolinesterase in vitro, similar à fisostigmina. Os extratos metanólicos das cascas apresentaram atividade anti-inflamatória in vitro e antigonorreica, as quais confirmam o seu uso na medicina popular. Nenhuma atividade antifúngica foi encontrada para os extratos e frações de J. cuspidifolia Mart. Para os quatro modelos de atividade antioxidante propostos, os extratos metanólicos das cascas e folhas apresentaram atividade. É a primeira vez que a espécie Jacaranda cuspidifolia Mart. é investigada quanto à sua composição micromolecular e quanto à atividade biológica. Além disso, é o primeiro relato da presença do verbascosídeo nesta espécie. _______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The present work describes the phytochemical analysis, the isolation of the major micromolecular components and the biological activities of Jacaranda cuspidifolia Mart., species that belongs to the Bignoniaceae family, known as caroba, jacarandá and bolacheira, commonly found in the Brazilian Cerrado biome of Mato Grosso do Sul and used as an anti-inflammatory, antisyphilitic and anti-gonorrhea drug in traditional medicine. A mixture containing hydrocarbons of 15 carbons (pentadecane), 17 carbons (heptadecane) and 20 carbons (icosane) was obtained from the analysis of the hexane extract of leaves by CG/EMS, RMN1H, RMN13C. The phytochemical analysis of the crude methanolic extracts taken from barks, stem, and leaves through thin layer chromatography allowed the detection of the presence of tannins, flavonoids, naphthoquinones, terpenes, steroids, saponins and alkaloids. The high-performance liquid chromatography profile of methanol extracts of barks showed 4 major peaks with retention times and wavelengths similar to verbascoside derivates. Verbascoside, a glycoside phenylpropanoid, was obtained from the chloroform fractions. The crude hexane extracts of barks, stem and leaves of J. cuspidifolia presented inhibition profile of anticholinesterasic in vitro, similar to physostigmine. The methanol extract of barks presented in vitro anti-inflammatory activity and antigonorrhea activity, confirming its use in traditional medicine. No antifungal activity was found for the extracts and fractions of J. cuspidifolia Mart. For the four proposed model assays of antioxidant activity, the methanol extracts of barks and leaves presented activity. It is the first time that the Jacaranda cuspidifolia Mart. species is analyzed as to its micromolecular components and biological activity. In addition, this is the first report about the occurrence of verbascoside in this species.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2015-11-16T08:19:22Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 903972 bytes, checksum: 718ef28c619da309d55908637b1418a5 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-16T08:19:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 903972 bytes, checksum: 718ef28c619da309d55908637b1418a5 (MD5) Previous issue date: 2013-12-17 / O sistema Viçosa de cultivo do tomateiro foi proposto e teve a eficiência econômica e agronômica comparadas às dos sistemas Vertical e Cerca Cruzada. Obtendo produtividades superiores e economia de insumos em relação aos outros sistemas. Porém, os estudos realizados não esclareceram as razões que levaram o sistema Viçosa a ser mais sustentável que os demais. Neste trabalho, procurou-se avaliar o comportamento dos parâmetros de crescimento, produtivos, de trocas gasosas e emissão de fluorescência da clorofila a para elucidar os ganhos produtivos alcançados no sistema Viçosa de cultivo do tomateiro em relação aos sistemas Vertical e Cerca Cruzada. Sendo assim, dois experimentos foram conduzidos no ano de 2012 em Viçosa, MG. Os incrementos em produtividade obtidos no sistema Viçosa, com maior número de plantas por área, em relação aos demais sistemas, foram acompanhados de aumentos na taxa fotossintética líquida e manutenção da taxa transpiratória e da temperatura foliar. A produção total de frutos por planta não foi influenciada pelos sistemas de cultivo. No tomateiro cultivado no sistema Viçosa foi observado crescimento tardio em relação aos demais. Estudos adicionais ainda são necessários para se compreender o comportamento produtivo do tomateiro conduzido no sistema Viçosa. / Viçosa tomato growing system, recently proposed, had the economic and agronomic efficiency compared to the Vertical and Cerca Cruzada tomato systems. Getting higher yields and more sustainable than other systems. However, those studies have not clarified the reasons for the Viçosa system to be more productive and economical than Vertical and Cerca Cruzada system. In this study, we aimed evaluate the behavior of the growth, production, gas exchange and emission of fluorescence from chlorophyll a for elucidate the sustainability gains achieved at the Viçosa system tomato cultivation, with more plant per area, regarding to Vertical and Cerca Cruzada systems. Thus, two experiments were conducted in 2012 in Viçosa, MG. The productivity increasing achieved in Viçosa system were accompanied by increasing in net photosynthetic rate and maintenance at transpiration rate and leaf temperature. The total fruit yield per plant was not affected by cropping systems. The tomato conducted in Viçosa system showed late growth compared to Vertical and Cerca Cruzada systems. Additional studies are required to understand the behavior of tomato conducted in Viçosa system.